Оборудование предприятий торговли

Оборудование предприятий торговли

Содержание

I. Требования, предъявляемые к торговым весам

II. Устройство, правила эксплуатации электронных весов

2.1 Электронные весы настольные отечественного производства ВР4900

2.2 Электронные весы торговой фирмы CAS со встроенным принтером

III. Особенности эксплуатации различных классов торгового оборудования

3.1 Кассовые аппараты

3.2 Холодильное оборудование

3.3 Подъемно-транспортное оборудование

Список использованной литературы

I. Требования, предъявляемые к торговым весам

Весы -- это измерительный прибор, предназначенный для определения массы товаров.

К весоизмерительным приборам, используемым в торговле, предъявляются метрологические, торгово-эксплуатационные и санитарно-гигиенические требования. Требования к весам записаны в стандартах и должны строго соблюдаться.

Торговые весы - это весы, с которых осуществляется продажа товара.

Вешней отличительной особенностью торговых весов являются два индикатора (один для продавца, а другой для покупателя).

К основным метрологическим требованиям относятся: точность взвешивания, устойчивость, чувствительность и постоянство показаний весов.

Точность взвешивания -- свойство весов давать показания массы с отклонением от действительного значения в пределах допускаемой погрешности. Действительная масса определяется на образцовых весах. Допускаемые погрешности для весов установлены государственными стандартами и выражаются в делениях шкалы, в единицах массы, в процентах от определенной нагрузки весов. Размер допускаемых погрешностей зависит от наибольшего предела взвешивания весов и от интервалов взвешивания.

Допускаемые погрешности применяются при поверке весов, т.е. при сравнении показаний поверяемых весов с показаниями образцовых весов, а не при взвешивании товаров.

Устойчивость -- свойство весов при выведении их из состояния равновесия самостоятельно после нескольких колебаний возвращаться в первоначальное положение.

Чувствительность -- свойство весов выходить из состояния равновесия при незначительном изменении массы грузов, находящихся в точках приложения сил. Весы считаются чувствительными, если эта разница не превышает массу допустимой погрешности.

Чувствительность гирных и шкальных весов на всем диапазоне взвешиваний должна быть такой, чтобы изменение массы взвешиваемого груза на величину, равную допускаемой погрешности, вызывало отклонение подвижного указателя равновесия не менее чем на 5 мм.

Чувствительность циферблатных весов на всем диапазоне взвешивания должна быть такой, чтобы изменение массы взвешиваемого груза на величину, равную цене деления циферблатного указателя, вызывало смешение стрелки на одно деление шкалы. Чувствительность электронных весов равна их дискретности индикации массы -- 1 г.

Постоянство показаний -- свойство весов при многократном взвешивании одного и того же груза независимо от его места расположения на грузоприемном устройстве давать одинаковые показания. Возникающее при этом отклонение показаний называется вариацией, значение которой должно быть в пределах допускаемой погрешности.

К торгово-эксплуатационным и санитарно-гигиеническим требованиям относятся: прочность весов, максимальная скорость взвешивания, наглядность показаний, соответствие назначения весов роду взвешиваемых товаров, нейтральность материалов, из которых изготовлены весы, и удобство ухода за ними.

Прочность весов -- это их способность сохранять все метрологические требования в течение длительного времени. Прочность, т. е. надежность и долговечность, зависит во многом от качества материала, из которого изготовлены весы.

Максимальная скорость - свойство весов при взвешивании быстро определять массу и стоимость товара и восстановить равновесие после снятия товара. Максимальная скорость взвешивания достигается их соответствующей конструкцией. Чем быстрее весы приходят в равновесие после укладки груза, тем выше скорость взвешивания.

Наглядность показаний - хорошая обозримость и читаемость показаний весов по результатам взвешивания. Обеспечивается конструкцией указательных устройств, которые позволяют продавцу и покупателю видеть результат взвешивания. Большой скоростью и хорошей наглядностью взвешивания обладают электронные весы.

Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого товара - означает, что переделы взвешивания весов должны соответствовать всем возможным величинам отвесов товаров. Конструкция должна обеспечивать удобства при взвешивании, соответствовать по форме, размерам, структуре и консистенции товара.

Надежность - исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации при соблюдении всех правил и условий техобслуживания. Согласно требованиям стандарта полный техресурс составляет:

- рычажных весов - не менее 15 лет;

- оптических - 10 лет;

- электронных - 6 лет.

Санитарно-гигиенические требования предусматривают изготовление весов из нейтральных по отношению к взвешиваемым товарам и окружающей среде материалов. Конструкция весов и отделка поверхностей деталей должны позволять легко их чистить и мыть.

II. Устройство, правила эксплуатации электронных весов

Электронные весы предназначены для взвешивания заранее расфасованных или продаваемых поштучно продовольственных товаров. Особенно они удобны при взвешивании штучных товаров «некрупного» веса- птицы, рыбы; кусков мяса, батонов колбасы, кочанов капусты, арбузов, дынь и т. п. Одновременно на весах определяется и стоимость товара в соответствии с установленной ценой за 1 кг. На цифровом табло указываются цена, стоимость и масса взвешенного товара, данные печатаются на чеке,

Электронные весы предназначены для получения информации о весе товаров. Технологии, используемые в электронных весах, позволяют добиться высокой точности взвешивания, подключить их к автоматизированной системе учета. В розничной торговле электронные весы применяются на различных участках: на складе при приеме товара (платформенные и напольные весы), при фасовке и разделке (фасовочные весы), в весовых отделах торгового зала (торговые весы) и т.д. Отдельный класс составляют портативные электронные весы, используемые при выездной торговле и снабжаемые автономным источником питания.

Работа с весовыми товарами является еще одним направлением автоматизации учета в розничной и оптовой торговле. Имея в наличие электронные весы, имеющие интерфейс с компьютером, мы получаем возможность передать вес товара в кассовый аппарат или непосредственно в программу для обработки. Отличаются электронные весы диапазонами измерений, с которыми они могут работать, типами и количеством данных на выходе, размером внутренней памяти, в которой хранится номенклатура товаров, дополнительными устройствами типа принтеров штрих-кодов или табло покупателя. При взвешивании товара в программу посылается либо просто вес товара, либо на весах набирается код товара для однозначной идентификации. Более сложную схему работы имеют электронные весы, совмещенные с принтером штрих-кодов. При взвешивании товара (на клавиатуре весов выбирается его код) по команде весы формируют штрих - код определенного формата, который можно запрограммировать. Полученный штрих-код содержит код, вес, наименование и стоимость товара. В весы, совмещенные с принтером штрих-кода необходимо загружать информацию о весовых товарах - код товара, наименование и цену товара.

Наличие у электронных весов встроенного принтера для печати этикеток со штриховым кодом, обеспечивает быстрый ввод весового товара на кассовом терминале, предотвращает ошибки, возникающие при ручном обозначении веса товара, ускоряет обслуживание покупателя. Наличие принтера этикеток также позволяет наладить маркировку при приемке, предпродажной фасовке и разделке товаров, последующий учет весового товара при продаже, инвентаризацию весового товара на складе и в торговом зале.

При работе электронных весов без принтера штрих-кодов в составе автоматизированной торговой системы при взвешивании товара в торговую систему посылается либо просто вес товара, либо на весах набирается код товара для однозначной идентификации. Более функциональную схему работы имеют электронные весы, со встроенным принтером штрих-кодов. В весы, совмещенные с принтером штрих-кода, загружается информация о весовых товарах - код товара, наименование, цена товара и ряд других параметров, которые зависят от типа электронных весов. При взвешивании товара (на клавиатуре весов выбирается его код) по команде весы формируют этикетку со штрих - кодом и одновременно посылают информацию в автоматизированную торговую систему. Этикетка, сформированная на весах, обрабатывается на кассовом терминале, который распознает код весового товара, производит поиск товара по базе и, исходя из указанного количества товара на этикетке, рассчитывает стоимость весового товара.

Этикетка, выводимая электронными весами при взвешивании, содержит штрих-код определенного формата, который можно запрограммировать. Например, штрих - код формата EAN-13 для весового товара, содержит следующие данные:

- Признак весового товара (префикс) - необходим для корректной обработки при анализе штрих - кода;

- Код товара по информационной базе;

- Вес товара или цена товара, рассчитанная на основе данных, загруженных в весы.

Помимо штрих-кода на этикетке могут печататься наименование товара, дата и время продажи, номер отдела, номер фасовщика, графические обозначения и символы (логотипы), срок хранения, вес тары, ингредиенты, цену и вес товара. Набор хранимых в памяти и выводимых на этикетку данных зависит от модели электронных весов. Многие электронные весы обладают возможностью менять размер шрифта и его тип, менять ориентацию штрих-кода по любой оси, использовать различные типы штрих-кодов. Обычно в электронных весах используются стандартные типоразмеры этикеток, однако ряд моделей позволяет использовать и произвольные размеры этикеток.

Помимо наличия принтера штрих-кодов, электронные весы отличаются конструкцией, диапазонами измерений, точностью взвешивания, типами и количеством данных на выходе, количеством хранимых записей о товарах, дополнительными устройствами типа табло покупателя, наличием последовательного или сетевого интерфейса.

Электронные весы эксплуатируются как в закрытом помещении, так и на улице при максимальной температуре не более 400С, минимальной - до -50С, при влажности воздуха - до 90%.

Размещают весы на ровной, устойчивой поверхности, обеспечивая обзор покупателю платформы и табло. Перед включением весов платформу освобождают от груза, проверяют соответствие напряжения в сети рабочему напряжению весов, вставляют розетку и через 5-10 минут начинают взвешивание.

2.1 Электронные весы настольные отечественного производства ВР4900

Предназначены для определения массы и стоимости товара по его цене. Используются для взвешивания и фасовки гастрономических, бакалейных, кондитерских товаров, мяса, рыбы, овощей фруктов и др.

Обладают следующими функциями:

- цифровой индикацией массы, цены, стоимости товара и других измерений;

- хорошим обзором взвешиваемого продукта;

- звуковой сигнализацией;

- способностью суммировать стоимость нескольких покупок;

- памятью цен за 1 кг;

- автоматической установкой нуля при снятии продукта.

Весы работают при температуре от 10 до 400С, при повышенных вибрационных воздействиях, повышенной устойчивостью к транспортным перегрузкам и т.д.

2.2 Электронные весы торговой фирмы GAS со встроенным принтером

Корейская фирма CAS (Cas Corporation) - основанная в 1983 году, активно работает на отечественном рынке с 1994 года. Высокое качество выпускаемого CAS весового оборудования, разветвленная дилерская сеть, доступные цены и возможность получить полный пакет услуг гарантированного качества обеспечили продукции этой марки успех в России. Фирма CAS сертифицировала на российском рынке около 40 моделей весов, обеспечивающих решение любых задач в торговых залах и на складах.

Благодаря применяемым новейшим технологиям, работа с весами CAS становится более удобной и производительной, ведь все их модели выполняют свои функции с максимальной точностью и быстротой.

Весы типа LP очень удобны при фасовке товара и используются на предприятиях оптовой и розничной торговли, общественного питания и др.

Весы предназначены для определения массы и стоимости товара и печатания этикеток с информацией о товаре.

III. Особенности эксплуатации различных классов торгового оборудования

3.1 Кассовые аппараты

Самый большой и разнообразный класс торгового оборудования - это кассовые аппараты. Самый распространенный класс ККМ - способный работать с компьютером.

Современная контрольно-кассовая машина (ККМ) представляют собой сложное и многофункциональное электронное изделие. История развития ККМ хоть и не долгая, но богата событиями: появилось много терминов и специфических понятий.

ККМ предназначена для регистрации продаж при денежных расчетах с населением. Регистрация осуществляется печатью отрывного кассового чека, оттиском на контрольной ленте, записью денежных сумм в память ККМ и в фискальную память ККМ (ФП). Причем кассир самостоятельно пробивает только чек, прочие операции делаются автоматически и никто не имеет к ним доступа. Иными словами, весь учет выручки осуществляется автоматически и начинается после пробития чека кассиром. Если кассир не пробил чек (при продаже товара или услуги), то никакого учета выручки произведено не будет.

При эксплуатации машин руководствуются Типовыми правилами эксплуатации контрольно-кассовых машин на предприятиях розничной торговли и общественного питания, Правилами работы магазина и другими приказами и распоряжениями вышестоящих организаций.

Работники магазина, связанные с эксплуатацией контрольно-кассовых машин, обязаны перед передачей машины в эксплуатацию изучить руководство по ее эксплуатации. Последнее содержит техническое описание, инструкции по эксплуатации, техническому обслуживанию и установке машины,

Контрольно-кассовые машины требуют квалифицированного обращения и ухода. Поэтому к работе на них допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие специальное обучение и имеющие удостоверение на право их эксплуатации. Кассовые машины, устанавливаемые в магазине, заносят в журнал учета оборудования. Директор магазина своим приказом закрепляет машины за отдельными лицами (бригадами). С этими лицами (бригадами) заключается договор о материальной ответственности.

Категорически запрещается допускать к уходу за машинами лиц, не знающих их устройство и правила эксплуатации. Работники, за которыми закреплены контрольно-кассовые машины, несут ответственность за их состояние, следят за выполнением графика технического обслуживания и порядка передачи машин от смены к смене.

Каждая машина, поступающая в магазин, имеет формуляр (паспорт), в котором завод-изготовитель указывает ее основные параметры и технические характеристики. В процессе эксплуатации в формуляр заносят сведения о вводе машины в эксплуатацию, закреплении за определенным лицом, техническом обслуживании и ремонтах, о передаче машины одним предприятием другому.

Заполнение формуляра поручается лицам, ответственным за эксплуатацию машины и осуществляющим за ней контроль.

Контрольно-кассовые машины, находящиеся в эксплуатации, должны быть полностью исправными и опломбированными.

Каждая машина имеет свой заводской номер, который указывается в маркировочной табличке. Этот номер обязательно указывается в формуляре, упаковочном листе, печатается на чеках, в отчетной ведомости, на контрольной ленте, в книге кассира-операциониста, актах перевода суммирующих счетчиков на нули и отправки их в ремонт.

Учет денежных поступлений в машинах ведется на суммирующих счетчиках нарастающим итогом. Перевод суммирующих счетчиков на нули производится в исключительных случаях: после инвентаризации или в конце хозяйственного года, но письменному распоряжению вышестоящей организации за подписью ее руководителя и главного бухгалтера. Для этого в магазине создается комиссия в составе директора или его заместителя, старшего кассира, кассира-операциониста, представителя вышестоящей организации. Перевод на нули оформляется актом, в котором указываются показания суммирующих и контрольных счетчиков до и после перевода на нули. Акт составляется в двух экземплярах, один из которых направляется в бухгалтерию вышестоящей организации, а второй остается на предприятии.

При проведении ремонта машины в магазине, если это будет связано с изменением показаний суммирующих счетчиков, обязательно составляется акт с записями показаний суммирующих и контрольных счетчиков до и после ремонта. Во всех случаях при составлении актов делают соответствующие записи в книге кассира-операциониста.

До ввода в эксплуатацию машину необходимо хранить в сухом закрытом помещении, в хорошо смазанном виде, в упаковке или закрытой чехлом при температуре воздуха от 10 до 40 С° и при относительной влажности не более 80 % (при температуре 25 С°).

Для электропитания принтера, электронной схемы и индикаторов ККМ применяются различные источники питания: аккумуляторы (встроенные и внешние), электросеть 220В, внешние блоки питания и т.д. Часто модели ККМ могут получать энергию для своей работы от самых разных источников. Как и к каким источникам энергии подключать ККМ, всегда написано в инструкции по эксплуатации на ККМ. Особое внимание следует уделять заземлению корпуса ККМ - это обеспечивает электрическую безопасность персонала и защищает ККМ от сбоев в работе.

3.2 Холодильное оборудование

Срок службы торгового холодильного оборудования и безотказность его работы зависят от соблюдения правил его эксплуатации, содержания в чистоте, использования по прямому назначению.

Основные условия бесперебойной работы холодильного оборудования следующие:

- высокое качество монтажа, которое должен проводить механик, имеющий удостоверение на право осуществления таких работ и обслуживания холодильных агрегатов.

- квалифицированное техническое обслуживание;

- выполнение всех правил эксплуатации персоналом магазина.

В период между техническим обслуживанием и ремонтами персонал торгового предприятия должен осуществлять:

- контроль за состоянием изделия, правильной его за грузкой и установкой щитков, системой отвода конденсата

- визуальный осмотр машинного отделения, при km тором проверяется герметичность трубопроводов (появление следов масла в разъемных соединениях указывает на утечку хладагента),

- ежедневную чистку и пропитку изделия после окончания работы,

- удаление снеговой "шубы" (слоя инея толщиной более 3 мм);

- визуальный контроль за температурой в охлаждаемом объеме по термометру.

Торговое холодильное оборудование устанавливают в сухом, наиболее холодном месте помещения. Для нормальной и экономичной работы холодильное оборудование следует устанавливать в местах, не подверженных прямому действию солнечных лучей, и как можно дальше, но не менее 2 м от отопительных приборов и других источников тепла. Не рекомендуется открывать дверцы в сторону по тока теплого воздуха.

При размещении оборудования необходимо, чтобы к конденсатору агрегата обеспечивался свободный доступ воздуха, поэтому он должен быть установлен на расстоянии не менее 0,2 м от стены. Оборудование со встроенным агрегатом также должно иметь свободный доступ воздуха к решеткам машинного отделения.

Оборудование необходимо содержать в чистоте. Наружную его часть следует периодически протирать слегка влажной фланелью и вытирать насухо. Внутренние стенки каждую неделю необходимо промывать с мылом, затем ополаскивать чистой водой и насухо вытирать.

Чем ниже температура окружающего агрегат воздуха, тем ниже давление конденсации и, следовательно, выше холодопроизводительность установки и экономичнее ее работа. Предельно допустимая температура воздуха, окружающего холодильную машину, -- 32--35"С, для южных ионов -- 38--40"С. При более высокой температуре воздуха давление конденсации достигает установленного верхнего предела и моноконтроллер автоматически выключает агрегат.

При эксплуатации холодильного оборудования запрещается:

- допускать посторонних лиц к осмотру, ремонту холодильной машины и регулировке приборов автоматики, а также выполнять эти работы своими силами;

- прикасаться к движущимся частям холодильного агрегата во время работы и автоматической остановки;

- не выключив компрессор, перекрывать воду, охлаждающую конденсатор холодильных машин;

- удалять иней с испарителя механическим способом при помощи скребков, ножей и др. предметов);

- загромождать холодильный агрегат и проходы к посторонними предметами, затрудняющими технический осмотр и проверку его работы, а также препятствующими нормальной циркуляции воздуха, охлаждающего конденсатор;

- включать холодильную машину при снятых с агрегата, а также с вращающихся и движущихся его частей крышке магнитного пускателя, клеммной колодке электродвигателя, регулятора давления и других приборов.

Устойчивая и долговечная работа холодильной машины во многом зависит от соблюдения работниками магазина перечисленных ниже основных правил эксплуатации холодильного оборудования:

- загружать оборудование продуктами следует только по достижении нормального температурного режима,

- количество загружаемых продуктов не должно превышать допустимую норму единовременной загрузки оборудования;

- для свободного движения холодного воздуха и лучшего, равномерного охлаждения продукта их укладывают или подвешивают неплотно между собой на расстоянии oт стенок 8--10 см;

- нельзя хранить продукты на испарителях, покрывать решетчатые полки и продукты бумагой, целлофаном и т. п., так как это нарушает нормальную циркуляцию воздуха и ухудшает условия охлаждения продуктов;

- не допускается хранение в охлаждаемом оборудовании посторонних предметов;

- следует избегать совместного хранения разнородных продуктов, передающих друг другу запах (например, сельди и сливочного масла);

- закрытые двери холодильного оборудования по всему периметру должны быть плотно прижаты к корпусу, открывать их следует как можно реже и на короткий срок.

- на испарителе не должно быть инея, между его ребрами должен свободно циркулировать холодный воздух.

Для оттаивания инея в неавтоматизированных установках холодильную машину отключают, камеру освобождают от продуктов, дверцы оставляют открытыми до тех пор, пока весь иней не растает. После удаления инея внутренние поверхности шкафа должны быть насухо протерты и проветрены.

Соблюдение правил эксплуатации холодильных установок и техники безопасности способствует надежной работе оборудования и предотвращает несчастные случаи.

3.3 Подъемно-транспортное оборудование

Подъемно-транспортное оборудование представляет собой совокупность машин и механизмов, необходимых для выполнения на торговых предприятиях тяжелых и трудоемких работ: погрузки, разгрузки, перемещения и укладывания товаров.

Применение подъемно-транспортного оборудования позволяет облегчить тяжелые и трудоемкие работы, повысить производительность труда работников торговли и уровень обслуживания покупателей, ускорить торгово-технологический процесс, сократить товарные потери и численность работников, рациональнее использовать площадь и объем торгово-складских помещений, транспортные средства, шире применять самообслуживание, прогрессивную технологию товародвижения в таре-оборудовании,

Погрузочно-разгрузочные работы могут быть частично механизированными, комплексно механизированными и автоматизированными. При частичной механизации машины работают обособленно друг от друга, в разных рабочих зонах. При этом многие операции (управление машинами, укладывание товаров, их снятие) выполняются вручную. При комплексной механизации с помощью машин выполняется несколько операций, связанных между собой последовательностью перемещения грузов. Непрерывность торгово-технологического процесса достигается увязкой машин между собой, единым ритмом в работе. При комплексной механизации вручную управляют машинами, а также выполняют отдельные вспомогательные операции. Комплексная механизации может охватывать несколько операций, весь торгово-технологический процесс внутри торгового предприятия, в также товародвижение со складов поставщика в торговые залы магазинов. При автоматизации операций машины работают самостоятельно без участия обслуживающего персонала, который осуществляет лишь функции наладки оборудования и наблюдения за ходом операций.

Правила эксплуатации различных типов подъемно-транспортно го оборудования включают следующие операции: подготовку к работе, работу на оборудовании и заключительные операции.

Тележки ручные. Перед началом работы проверяют чистому поверхности платформы, прочность крепления рукояток (поручней), прочность крепления,; легкость вращения и поворота колес, легкость движения тележки на холостом ходу. Загружают тележку товарами не более максимальной грузоподъемности, указанной в паспорте Груз укладывают на середину платформы. Крупногабаритные, тяжелые грузы укладывают вниз, легкие -- наверх. Грузы укладывают вплотную друг к другу, чтобы во время движения, остановок, поворотов они не опрокинулись и не упали с тележки. При необходимости груз увязывают веревками. Не допускают свешивания груза с тележки и касания им пола помещения. Перевозят тележку со скоростью не более 4--5 км/ч, максимально снижая ее при поворотах. Предупреждают людей о приближении тележки с грузом голосом. При разгрузке следят, чтобы тележка не потеряла устойчивость и не опрокинулась. По окончании работы тележку разгружают и оставляют в определенном постоянном месте.

Электротележки, электропогрузчики, электроштабелеры. Перед выездом на линию визуальным осмотром и в действии проверяют исправность колес, тормозов, осветительных приборов, звукового сигнала, рулевого управления, подъемного механизма и т. д. При обнаружении неисправностей вызывают механика. Работа на неисправных машинах не разрешается. Электротележки загружают товарами не более допустимой грузоподъемности. Грузы размещают равномерно по всей площади электротележки, вплотную друг к другу, добиваясь нужной устойчивости. Чтобы груз при движении электротележки, резком торможении или на поворотах самопроизвольно не сдвигался и не падал, его увязывают крепким канатом или веревками, между отдельными тарными местами (ящиками, почками и пр.) укладывают распорки, подкладки. Высота кладки груза не должна превышать верхней точки электротележки. В отдельных случаях, когда масса груза невелика, грузы укладывают выше верхней точки электротележки, но не более 0,5 м с. обязательной обвязкой канатом или веревками.

В помещениях груженые электротележки передвигаются со скоростью не более 5 км/ч. При движении в узких проходах, на поворотах, при проезде через двери, мимо дверей, в местах скопления людей скорость снижают до 3 км/ч. При трогании с места, перед поворотом, при проезде мимо дверей, в местах скопления людей обязательно подают звуковые сигналы. Не допускают резкого торможения или поворота при движений с грузом. Особую осторожность соблюдают при поворотах тележки с длинномерным грузом. Электропогрузчики используют для работы с грузами, уложенными на поддоны и в тару-оборудование. Перед подъемом груза находящегося в штабеле, на полке стеллажа, автомашине или в железнодорожном вагоне, вилочный захват подводят под основание поддона передним ходом электропогрузчика. При этом следят, чтобы поддон с грузом расположился на вилах симметрично, равномерно, упирался в вертикальную раму подъемника и не выступал за пределы вил более чем на 1/3 своей длины. Для устойчивости укладки поддона раму подъемного механизма немного наклоняют назад. Поднимают поддон с грузом осторожно, без рывков и только при неподвижном электропогрузчике. При большей высоте груза возможно опрокидывание электропогрузчика, особенно при движении по неровной дороге. Уклон более 6° в сторону направления движения груженого электропогрузчика преодолевают задним ходом.

Лифты грузовые. Перед началом работы включают электропитание лифта и проверяют его исправность визуальным осмотром и в действии. При этом проверяют состояние ограждений шахты и кабины, исправность освещения шахты, световой и звуковой сигнализации, автоматических замков дверей, блокировочных выключателей и т. д. После этого плотно прикрывают двери и проверяют работу лифта нажатием кнопок: «Вверх» («Вниз»), «Стоп», «Звонок». При нажатии кнопок «Вверх» («Вниз») кабина должна проследовать до верхней или нижней остановок и автоматически остановиться. Обязательна остановка кабины при нажатии кнопки «Стоп».

При обнаружении неисправностей (открывание дверей после начала движения кабины, движение кабины при открытых дверях, безостановочное движение кабины, неточная остановка кабины у этажных площадок, возникновение посторонних шума, стука, скрипа, рывков, толчков, запаха горящей изоляции и пр.) лифт обесточивают, вывешивают плакат «Лифт не работает» и вызывают механика.

При загрузке лифта соблюдают допустимую грузоподъемность. Грузы в кабине укладывают осторожно, без резких бросков и ударов, на середину кабины, чтобы избежать неравномерной ее загрузки и перекоса. Ящики, коробки укладывают в несколько ярусов только в том случае, если они сохранят устойчивость и не упадут при движении кабины. Грузы, которые выступают за габариты ограждения кабины, в лифте не перевозят. После загрузки двери кабины и лифт плотно закрывают. Лифт включают нажатием кнопки «Вверх», «Вниз». В рабочее время запрещается спускаться в приямок шахты, вылезать на крышу кабины, перевозить в грузовом лифте людей, оставлять лифт включенным на длительное время. По окончании работы кабину разгружают, опускают на основной этаж, запирают двери шахты, отключают от сети и запирают машинное отделение.

Кроме выше названных, можно выделить следующие классы торгового оборудования:

1) Торговая мебель (стеллажи, поддоны, столы для фасовки, упаковки, горки, витрины, прилавки, контейнеры, кассовые кабины, примерочные и т.д.)- правильно подобранная позволяет более рационально организовать торговлю, эффективно использовать торговую площадь, повысить пропускную способность. Для ее изготовления должны использоваться материалы, которые не должны затруднять чистку. Загрязненные места с поверхности торговой мебели удаляют только путем сухой уборки поверхности, покрытые пластиком, протирают тампоном, пропитанным 5% марганцовокислым раствором не допускается мыть торговую мебель обильно смоченной неотжатой тряпкой.

2) Торговый инвентарь (электроножницы, вскрыватели, различные разрубщики товара, утюги, доски, манекены, держатели одежды, калькуляторы, пылесосы, тележки, коробки и т.д.)- дает возможность ускорить операции по продвижению товаров, сократить издержки обращения, повысить производительность труда, облегчить и обезопасить труд работников торговли. К использованию инвентарем допускаются лица прошедшие специальный инструктаж.

3) Торговые автоматы - принимают платеж и автоматически выдает товар. Устанавливают в местах большого скопления людей. Предназначены для ускоренной, круглосуточной продажи товаров массового спроса.

4) А так же машины для резки, распила и измельчения продуктов, маркировочное и этикетировочное оборудование, оборудование для защиты от выноса товаров.

Список использованной литературы

1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: учебное пособие / Э.А.Арустамов. - М.: Изд. дом «Дашков и КО», 2001.

2. Архипов И.А. Клишин В.Ф. Торговое оборудование - М.: Экономика, 1999.

3. Исаев Н.И. Торговая техника / Н.И.Исаев, Б.И.Пашков. - М.: Экономика, 1995.

4. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. Учебник / В.К.Памбухчиянц. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000.