Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина

При разработке схемы технологической планировки для универсама «Перекресток» учитывался его тип, размер торговой площади, конфигурация торгового зала и т. д.

Уровень обслуживания покупателей, создание оптимальных условий труда торговых работников и обеспечение высоких экономических показателей работы магазина во многом зависят от того, насколько рационально он оснащен торговым оборудованием. При решении вопросов технического оснащения магазинов особое внимание было уделено выбору типов и моделей торгового оборудования и определению его оптимального набора.

В исследуемом магазине используется холодильное оборудование марки Tasselly, которое изготавливается с применением высококачественного изоляционного материала (например, в холодильной горке толщина панелей составляет 40-50 мм) (Приложение 6). Это означает повышение эффективной хладопроизводительности и гарантирует постоянное сохранение заданного температурного режима.

Высокое качество холода, выбранного оборудования сочетается с эргономикой и продуманным дизайном: посетителям комфортнее совершать покупки, что, в свою очередь, немаловажно для успеха магазина.

По периметру всех банетов установлены отбойники, защищающие цоколи от царапин и сколов, наносимых покупательскими тележками. Витрины укомплектованы разделителями товаров, чтобы повысить наглядность экспонируемой продукции и эффективность выкладки.

В торговом зале установлены надежные и долговечные стеллажи - за счет своей максимальной нагрузки они позволяют наиболее полно представить ассортимент, что особенно важно для формата супермаркета (Приложение 7). Особым образом укрепленные полки предотвращают деформацию, называемую «эффектом волны».

Привлекательность используемого оборудования, заключается в его модульности: каждый элемент легко выстраивается в «линию». Соответственно, отсутствует разница между стеллажами по высоте и ширине, более легкой становится работа персонала. Вся обстановка выдержана в едином стиле, что подчеркивает композиционную целостность торгового пространства магазина

Форма, пропорции и цвет торговой мебели соответствует своему функциональному назначению и архитектурно-художественному оформлению интерьера торгового зала магазина, она подчеркивает единство ансамбля интерьера магазина. Устройство торговой мебели, а также материалы, используемые для изготовления мебели, не затрудняют ее чистку в процессе эксплуатации и уборки помещений. Мебель имеет доброкачественную отделку, с гладкой поверхностью, без излишних углублений, зазоров и выступов.

3.2 Рекламно-информационное оформление магазина и его влияние на качество торгового обслуживания

Реклама - распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о товарах, идеях и начинаниях (рекламная информация), которая предназначена для неопределенного круга лиц, призвана формировать или поддерживать интерес к этим товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний.[11, с.22]

Информационная составляющая рекламы в универсаме «Перекресток» позволяет покупателям сделать осознанный выбор. Как известно, решение покупателя зависит от сочетания информации, которую он может вспомнить и внешней информации, доступной в момент выбора. Поэтому эффективным средством для представления потребительских товаров является наружная реклама. Она рассчитана, прежде всего, на восприятие широкими слоями населения. Среди многообразия видов и разновидностей наружной рекламы коммерческий отдел розничной торговой сети «Перекресток» использует рекламные щиты. На рекламном щите располагается графическая и текстовая композиция. Темой рекламных щитов является пропаганда определенного вида товара. На щитах изображается фирменный знак, а также указывается адрес магазина. Щиты размещаются на основных магистралях города, привокзальных площадях, у остановок пассажирского транспорта и т.п.

Организация внутримагазинной рекламы и информации в универсаме «Перекресток» определяется задачами повышения уровня обслуживания покупателей, развития товарооборота и роста экономической эффективности торговой деятельности. Внутримагазинная рекламная информация помогает активизировать процесс продажи товаров, рационально направить покупательские потоки, сократить затраты времени покупателей на поиск и приобретение необходимых им товаров. В этом отношении внутримагазинная реклама может рассматриваться как действенное наступательное оружие торгового предприятия в конкурентной борьбе.

Цель внутримагазинной рекламы заключается в привлечении внимания потенциальных покупателей к данному магазину, выделяя его своеобразие на потребительском рынке, и к отдельным товарам, реализуемым в магазине.

Внутримагазинная реклама в магазине «Перекресток» располагает обширным арсеналом средств, позволяющим получить значительный эффект. Широко используются: воблеры (небольшие рекламные указатели на пластиковом хлястике, крепятся к стеллажу) для выделения границ выкладки товара конкретного производителя, торговой марки, применяются при вертикальной выкладке товара. Плакаты используются для украшения торгового зала. Шелф-Токеры (реклама, крепящаяся на торец полки, часто содержащая крепление для ценников) используется для выделения места выкладки конкретного товара. Специальные ценники (крупные ценники с логотипом торговой марки) выгодно использовать при наличии специального предложения на товар. Являются обязательным элементом массовой и специальной выкладок. Флажки используются как рекламные "стоперы" располагающиеся перпендикулярно движению покупателей и управляющие их движением и вниманием. Гирлянды эффектны для украшения места выкладки товара в период специальных акций, сезонных продаж

К печатно-рекламным средствам, используемым для внутримагазинной рекламы, относятся: вкладыши, рекомендуют новые товары, а также напоминают о наступлении нового сезона, праздничных дат, о проходящих в магазине акциях; ярлыки-вкладыши, содержат краткую характеристику признаков товара, наименование универсама;

Еще одним рекламным элементом в деятельности торгового предприятия «Перекресток» является проведение различных промо акций. Промо акция - это вид рекламной активности компании. [11, с.167] Promo (от англ. Promotion - развитие, продвижение, содействие). В универсаме «Перекресток» имеются некоторые требования для оформления промо зон.

Правила оформления промо зоны

Каждое наименование товара, участвующее в журнале и листовке промо, оформляется рекламными ценниками «ВЫГОДНО» (Рис.1) не зависимо от того, в каком отделе он продается.

Рис.1 Рекламный ценник «Выгодно»

· Образец крепления рекламного ценника Выгодно:

Ценники на товар и рекламные ценники на любом торговом оборудовании размещаются в соответствии с основным правилом размещения ценника - СЛЕВА на первом фейсе товара.

Рис.2 Полка полукруглого промо энда. промо энда

Рис.3 Полка стандартного

Рис.4 Стеллаж основная выкладка

Рис.5 холодильник с сыром

Рис.6 и 7 Прилавок в отделе Мясо

· Образец оформления промо эндов:

Рис.8 Промо энд полукруглой формы

Рис.9 Промо энд стандартный

- Порядок размещения товара на промо энде должен соответствовать стандарту выкладки по категориям магазинов, разработанному к каждой промо акции;

· Образец оформления промо паллет:

- Промо паллеты, которые определены под выкладку товара промо, включая паллеты в отделе, овощи фрукты, оборачиваются специальной пленкой «Выгодно»;

Рис.10 Паллет в промо зоне

Рис.11 Паллет в отделе овощи фрукты

- Ценник на товар, размещенный на паллете, оформляется в специальной рамке формата А4. На рамку крепится рекламный ценник Выгодно. Рамка зеленого цвета используется для оформления товара в отделе овощи фрукты, рамка синего цвета - во всех остальных случаях.

· Образец оформления промоулицы:

Рис.12 и 13 Оформление промо улицы

- Правильно оформленная промо улица - это заполненные товаром и оформленные специальными ценниками Выгодно промо паллеты и промо энды, а также правильно оформленные конструкции Выгодно (над паллетами и над эндами);

- Конструкции Выгодно размещаются как над промо эндами, так и над промо паллетами. Конструкции Выгодно, размещаемые над промо эндами, существуют 2-х видов (старого дизайна и нового дизайна);

· Оформление конструкции Выгодно промоэнд (старого дизайна).

1. Постер с тематикой акции.

- В карманы №1 формата 295 385 мм, размещенные на боковых сторонах треугольной конструкции «ВЫГОДНО», вставляется постер, соответствующий формату кармана №1;

- Постер содержит информацию о товаре, являющимся наиболее привлекательным для покупателя в данную акцию, или тематике проводимой промо акции;

- Постер вставляется в карман №1 вертикально лицевой стороной к покупателю;

- Постер поставляется в магазин с РЦ в комплекте с материалами для оформления промо конструкций «ВЫГОДНО» для каждой промо-акции (листовки);

- Период размещения постера в боковых карманах №1 конструкции «ВЫГОДНО» соответствует периоду проведения промоакции.

- Постер обновляется при каждой промоакции;

2. Наименование товара

- Промо конструкция «ВЫГОДНО», размещенная над промоэндами, позволяет сообщать покупателю только о 2 (двух) товарах; в то время как на промоэнде размещается большее количество наименований товара (PLU);

Принцип выбора товара для размещения информации о нем на промо конструкции «ВЫГОДНО»:

- если на промоэнде размещен один товар, то наименование именно этого товара размещается на промоконструкции Выгодно с двух сторон;

- если на промоэнде размещено два товара, то наименования этих двух товаров размещаются на промоконструкции Выгодно;

- если на промоэнде размещено более двух товаров, то на промо конструкцию Выгодно размещаются наименования первых двух верхних товаров, размещенных на промоэнде (начиная с верхней полки);

- Наименование товара размещается в кармане №2 формата 330 х 125 мм с двух сторон треугольной конструкции, по одному на каждой стороне;

- В кармане №2 рядом размещаются «Наименование товара» и «Старая цена»;

- Наименование товара распечатывается на принтере в магазине;

- Формат распечатки - 245х125 мм;

- Распечатка с наименованием товара занимает площадь 245 х 125 мм и занимает не весь карман №2, а только его часть;

- Шаблон для заполнения наименования товара (с указанием размера поля печати и ориентировочного размера шрифта)

3. Старая цена.

- Оформляется с помощью печатного шаблона «Старая цена» формата 85 х 125 мм;

- Шаблон «Старая цена» (с пустым белым полем) поставляется с РЦ в общем комплекте POS- материалов по каждой промо акции;

- На шаблоне от руки вписывается старая (фактическая) цена товара, размещенного на энде, а затем перечеркивается. Цифры цены пишутся черным цветом, перечеркиваются красным маркером;

- Шаблон с написанной и перечеркнутой старой ценой размещается в кармане 330х125 мм рядом с распечатанным на принтере наименованием товара. Шаблон «Старая цена» размещается только на конструкции «Выгодно»! Шаблон «Старая цена» запрещено размещать в других местах выкладки товара промо акции (т.е. на прилавках, холодильниках, паллетах, на полках промо эндах и др.);

Печатный шаблон «Старая цена» изображен на рис. 14

Рис.14 шаблон «Старая цена»

Новая цена.

Новая цена на товар устанавливается на конструкции «ВЫГОДНО» с помощью кассы цифр.

Порядок размещения информации на конструкции

Оформление конструкции «ВЫГОДНО», размещаемой над промо паллетами (рис. 18):

2.1.Наименование товара - оформление аналогично конструкции Выгодно над промо эндами.

2.2.Старая цена -оформление аналогично конструкции Выгодно над промо эндами

2.3.Новая цена - оформление аналогично конструкции Выгодно над промо эндами

Рис. 18



Соблюдение вышеперечисленных правил контролируется дежурным менеджером по чек-листу "Стандарты - Супермаркета и Мини-Супермаркета" 3 раза в день. (Приложение 8)

Все POS материалы являются собственностью Компании. В связи с этим администрацией магазина организован четкий контроль использования POS-материалов строго по назначению и их сохранность.

В следующей главе будут рассмотрены пути совершенствования оформления универсама «Перекресток».



4. Пути совершенствования оформления универсама «Перекресток»

В наш век скорости любой магазин должен выглядеть так, что даже спешащий человек обратит на него внимание, зайдет за покупкой и впоследствии заглянет снова. Для этого нужно, чтобы магазин выгодно отличался от других однотипных торговых помещений и стал запоминающимся, важна особая атмосфера удобства и неповторимости интерьера. Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина «Перекресток» полностью соответствуют требованиям, создают благоприятную атмосферу для осуществления покупок в нем, но по своей сути являются типичными для основной массы торговых предприятий, осуществляющих продажу товаров в нашем городе. К счастью, прошли те времена, когда все магазины и продавцы в них были, как братья-близнецы и для покупателя не имело значения внешнее оформление. На сегодняшний день необычное, запоминающееся, радующее глаз оформление магазина одно из важнейших составляющих его успеха на рынке. Поэтому для совершенствования оформления универсама «Перекресток» предложено следующее: создание уникальной запоминающейся имидж-концепции универсама, отличающей его от всех представленных в городе Чебоксары аналогов. Суть, которой заключается в создании интернационального магазина, где каждый отдел представит собой особый колорит того или иного государства. Например, мясной отдел оформить в колорите бюргерской деревни, рыбный отдел - как японский рыбный рынок, алкоголь и табачные изделия представить в трюме испанской галеры, отдел хлебобулочных изделий в виде русской хлебной деревни. Что обеспечит высококачественным товарам и сервису дополнительную уникальную ценность, за которую потребители будут готовы платить больше.

Помимо использования аудио рекламы нужно уделить больше внимания музыкальному сопровождению, так называемой функциональной музыке. То есть усилить воздействие музыкальными средствами для достижения полезного результата. Функциональная музыка ориентирована на потребителя, составляя важнейшую часть нашей акустической среды обитания; она оказывает психологическое воздействие на человека. Желательно использование инструментальной музыки. Благодаря этому, фирменный стиль исследуемого торгового предприятия будет продуман до мелочей.

Кроме того, можно расширить перечень предлагаемых услуг:

Ш Бесплатная доставка продуктов на дом (инвалидам).

Подобные услуги не получили распространения в г. Чебоксары, поэтому их внедрение еще более повысят конкурентоспособность универсама «Перекресток».

Ш Составление праздничных наборов

Что очень актуально в предпраздничные дни.

Следует шире использовать средства внутримагазинной рекламы, а именно:

1) Мобильные витрины -- специальные стойки или лотки в руках промоутеров, представляющие конкретный товар. Рекомендуется для запуска новых продуктов и стимуляции продаж в краткосрочной и среднесрочной перспективе.

2) Постеры и лайтбоксы -- обычные или подсвеченные изнутри плакаты («лайтбокс» буквально -- световая коробка), размещенные непосредственно в торговой зоне. Рекомендуется для локальной поддержки продаж -- подобная реклама в универсаме представит то, что лежит на полках. Идея простая -- от рекламы до продукта недалеко. Однако такая реклама одновременно продолжает играть на узнаваемость брэнда, соблазняя красивыми имиджевыми образами.

Возможно более широкое использование средств массовой информации, а именно - телевидения. Что будет способствовать охвату еще большего количества потенциальных покупателей и повышать конкурентоспособность магазина.



Заключение

Интерьер магазина - ключевое звено в цепочке формирования лояльности клиента и увеличения объема продаж.

В связи с непрерывно возрастающей конкуренцией между розничными торговыми предприятиями, а также обостренной борьбой за покупателя вопросы оформления интерьера и рекламы для магазина являются наиболее актуальными на сегодняшний день.

Объектом исследования выбран универсам «Перекресток», который расположен по адресу: Город Чебоксары, Чувашская Республика, ул. Проспект Мира д. 82в, осуществляющий продажу товаров по принципу самообслуживания.

Потребителями являются жители Новоюжного района, а также непосредственно жители близлежащих домов.

Главными конкурентами универсального магазина «Перекресток» являются магазины «Смак» и «Росинка».

Оборот розничной торговли магазина в 2007 г. увеличился на 24,27%. В целом из данных, представленных в разделе 2, вытекает, что предприятие функционирует рентабельно.

В третьей главе был рассмотрен фирменный стиль универсама «Перекресток», планировочное решение торгового зала, а также рекламно-информационное оформление магазина.

В оформлении универсама использованы составные элементы фирменности: цветовое сочетание, товарный знак, наличие собственной торговой марки, единый стиль в одежде персонала с использованием фирменного цвета - синего.

Устройство и планировочное решение торгового зала исследуемого магазина отвечают требованиям рациональной организации совершаемых в нем операций. Установочная и экспозиционные площади используются эффективно. Также использован наиболее рациональный тип технологической планировки - линейный. Эксплуатируется качественное холодильное оборудование и мебель.

Применяются как наружные, так и внутримагазинные рекламные средства. Существуют и строго соблюдаются правила оформления промо зоны.

В качестве совершенствования оформления универсама «Перекресток» было предложено следующее:

- создание уникальной запоминающейся имидж-концепции, где каждый отдел представит собой особый колорит того или иного государства.

- создание функционального музыкального оформления.

- более широкое использование средств внутримагазинной рекламы.

- расширение перечня предлагаемых услуг.

Таким образом, на материалах ООО «Сладкая жизнь НН» проанализированы особенности интерьера и рекламно-информационного оформления универсама «Перекресток».



Список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации.

2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. N 197-ФЗ.

3. Правила продажи отдельных видов товаров . Экономика и жизнь. - 1998 №6- 5с.

4. Дашков Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - Изд. 6-е, перераб. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2005. - 516 с.

5. Организация и технология торговых процессов: методические указания к выполнению курсовой работы студентами всех форм обучения специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управления качеством)» / сост. Л.А. Гришина, Л.В. Михайлова. - Чебоксары: ЧКИ РУК; 2008. - 36 с.

6. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: учебник / О. В. Памбухчиянц - М.: ИД «Дашков и К», 2000. - 184 с.

7. Данько Т.П. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Т. П. Данько. -М.: ИНФРА-М, 2005. - 236с.

8. Герчикова И.Н., Менеджмент и международно-коммерческое дело: учебник / И.Н. Герчикова. - М.:, 2003. - 236 с.

9. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.Г. Панкратов. - Изд. 8-е, перераб. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2005. - 504 с.

10. Шульц Д. Стратегические рекламные кампании: учебник / Д. Шульц. - М.: Издательский дом «Довгань» 2006, - 241 с.

11. Савина И. Масштабы рекламы // Экономика и жизнь. 2005. № 23.

12. Добробабенко Н.С. Фирменный стиль: принципы разработки

13. Егоров В.Ф. Организация торговли: учебник для вузов / В.Ф. Егоров. - СПб.: Питер, 2004. -344с.

14. Завьялов П., Демидов В. Формула успеха: Маркетинг: учебник /П. Завьялов. - М. Международные отношения,2007, - 134с.

15. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: "Бизнес-книга", "ИМА-Кросс. Плюс", 2006. - 702 с.

16. Басконова В.В. Экономика предприятия торговли и сферы услуг: учебник / Под ред. В.В. Басконова, М.: ИНФРА - М, 2005.- 265с.

17. Гребнева А.И.Экономика торгового предприятия: учебник / ред. А.И. Гребнева. - М.: Высшая школа, 2007. - 365 с.

18. Пугинский Б.И. Управление торговым предприятием: учебник / Б.И. Пугинский. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М.: Высшее образование, 2005. - 346 с.

19. Феофанова Е.А. Современная реклама: перевод с англ., общая ред. проф. Феофанова. - Издательский дом Довгань, 2003. - 105с.

20. Хисрик Роберт Д. Торговля и менеджмент продаж: учебное пособие / Д. Хисрик Роберт, В. Джексон Ральф. -- М.: «Филинъ», 2005. - 326 с.

21. Управление персоналом: учебное пособие / ред. Д.А. Аширов. - М.: Проспект, 2008. - 432 с.

22. www.perekrestok.ru