Ценообразование на хлебопекарном предприятии

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1.ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЫНОЧНОГО ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

1.1 Цена как основная категория рынка

1.2 Методические аспекты ценообразования

1.3 Нормативно-правовое регулирование ценообразования на предприятии

2 АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ИП Когай В.Б

2.2 Конъюнктурно-ценовой анализ рынка хлебобулочной продукции

2.3 Анализ факторов ценообразования

2.4 Формирование и корректировка цен

3 РАЗРАБОТКА ЦЕНОВОЙ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1 Определение оптимальной цены товара

3.2 Разработка ценовой стратегии и тактики

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ВВЕДЕНИЕ

Маркетологу предприятия приходится принимать множество разнообразных решений. Каждое принимаемое решение, касающееся цены, затрат предприятия, объема и структуры реализации продукции, в конечном итоге сказывается на финансовых результатах предприятия. Именно цены определяют структуру производства, оказывают реальное воздействие на движение материальных потоков, уровень доходности предприятия. Для самостоятельных товаропроизводителей, работающих н рынок, вопрос о ценах - это вопрос их существования и благополучия. Поэтому знание правил разумной ценовой стратегии и политики, этапов разработки цен, методов их управления - это вопрос финансовой устойчивости и конкурентоспособности предприятия, средство достижения желаемых финансово-экономических результатов.

Маркетолог-ценовик - это специалист, владеющий методами, приемами и способами эффективного управления ценами.

Выполнение курсовой работы по ценообразованию является важнейшим практическим методом освоения всего механизма ценообразования, инструментом понимания технологий решений в области ценообразования предприятий, а также ключевым средством овладения навыками разработки и реализации ценовой стратегии на предприятиях.

Курсовая работа по ценообразованию - это совокупность экономических, расчетных, синтетических, исследовательских, оценочных заданий, объединенных общностью рассматриваемого объекта.

Тема моей курсовой работы : «Разработка ценовой стратегии на примере предприятия по производству хлебобулочных изделий ИП Когай В.Б.». Стратегия - это генеральная программа действий, выявляющая приоритеты проблем и ресурсы для достижения главной цели. Стратегия ценообразования -- это возможный уровень, направление, скорость и периодичность изменения цен в соответствии с рыночными целями торгового предприятия. Для классификации ценовых стратегий, ориентированных на спрос, можно использовать несколько критериев.

Цель данной курсовой работы - разработка ценовой стратегии предприятия АПК. Цель работы предопределила круг взаимосвязанных задач, решение которых составило содержание настоящей работы:

- раскрыть теоретические основы разработки ценовой стратегии предприятия;

- выявить основные тенденции процесса ценообразования на предприятии;

- разработать ценовую стратегию предприятия.

Объектом исследования является предприятие по производству хлебобулочных изделий ИП Когай В.Б.

Информационной базой служат материалы годовой отчетности и первичная документация предприятия за 2006, 2007 и 2008 года, публикации в периодической печати, прайс-листы, справочные и нормативные материалы.

При написании курсовой работы были использованы компьютерные программы, метод сравнительного анализа, табличный метод, коэффициентный анализ и т.д.

1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ (НАУЧНЫЕ) ОСНОВЫ РЫНОЧНОГО ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

1.1 Цена как основная категория рынка

Цена - экономическое понятие, существование и важность которого никому не надо объяснять и доказывать. С детских лет, как только человеку приходится наблюдать или самому участвовать в покупке, он на бытовом уровне воспринимает, что такое цена и какую роль она играет в его жизни и жизни других людей.

Под единым понятием "цена" понимается множество разновидностей цен: оптовые, розничные, регулируемые, договорные, свободные рыночные, государственные, контрактные, прогнозные, проектные, лимитные, мировые и ряд других.

В ценовом механизме следует различать и выделять две взаимодействующие части. Это, с одной стороны, сами цены, их виды, структура, величина, динамика изменения, а с другой - ценообразование как способ, правила установления, формирования новых цен и изменения действующих. Ценообразование, с которым люди знакомы гораздо меньше, чем с ценами, выступает активно, задающей частью всего ценового механизма. Оно, собственно, и предопределяет величину цены. Но чаще всего ценообразование от нас скрыто, а цены мы видим наяву. Цены и ценообразование составляют в своем единстве ценовой механизм.

Целесообразно разделять два подхода к формированию цен: рыночный и производственный (затратный). При первом подходе определяющим фактором ценообразования является конъюнктура рынка, спрос и предложение товара. При втором - в основу установления цены товара кладутся производственные затраты, прежде всего трудовые, связанные с созданием, выпуском товара.

В рамках рыночного подхода приемлемо следующее определение.

Цена - это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена.

В такой формулировке выделяются два основных акцента. Во-первых, подчеркивается непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как объект потребления. Во-вторых, согласно такой трактовке цена товара проявляется как экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар. Так что вне рынка, без купли-продажи, о цене говорить не приходится, цену способен установить только рынок.

Иные позиции в отношении сути цены свойственны производственному подходу, опирающемуся на связь цен с факторами производства в целом и с главным фактором - трудом. Для такого подхода типична следующая формулировка:

Цена есть денежное выражение стоимости товара.

В таком определении центр тяжести перенесен на понятие "стоимость". Согласно трудовой теории стоимости, берущей начало в трудах А. Смита и Д. Рикардо и развитой затем К. Марксом, стоимость определяется затратами труда на производство товара, то есть имеет трудовую природу. Чтобы обойти многочисленные трудности количественного измерения ртоимости в ее трудовом восприятии, К. Маркс вынужден был ввести понятие "абстрактный" и "конкретный" труд, "общественно необходимые затраты труда", но при этом стоимость продолжала оставаться теоретической категорией.

Цена - сильная экономическая категория. Она может активно участвовать в решении многих экономических, социальных, политических задач, поэтому и государство, и различные субъекты рынка учитывают и используют все качества цены в своих действиях. Роль цены, ее место на микро- и макроуровне проявляется через функции.

Цена выполняет измерительную функцию. Цена обслуживает оборот по реализации товаров и тем самым обслуживает экономические интересы всех относительно самостоятельных участников товарного оборота: производителя - посредника - покупателя.

Сравнивая цены разных товаров, мы можем их дифференцировать на дорогие и дешевые. Если цены учитывают полезность, то по соотношению таких цен можно судить о соотношении полезности разных товаров. Перечисленные факты позволяют считать, что цена выполняет соизмерительную функцию, с помощью которой сопоставляются ценности разных товаров.

Цена выполняет учетную функцию. С помощью цен разнообразный и многообразный мир товаров из натурально-вещественной формы переводиться в денежную оценку. Цена в этом случае выступает как денежное выражение общественно признанных затрат труда и его полезности.

Регулирующая функция. Цена выступает как инструмент регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение, увязывая их с денежно-платежной способностью производителя и потребителя.

Стимулирующая функция. Рыночное ценообразование создает возможности для альтернативного выбора при принятии хозяйственных решений, что способствует повышению эффективности производства. Так, есть альтернатива сочетания различных факторов производства для создания той или иной продукции. К этому добавляется выбор рынков, выбор производимой продукции, выбор инвестора, выбор кредитора и так далее.

Таким образом, стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень служит стимулом к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов.

Перераспределительная функция. Посредством цен осуществляется распределение и перераспределение доходов. Другими словами, распределительная, или более правильно - перераспределительная, функция цен означает, что с помощью цен осуществляется перераспределение вновь созданной стоимости между отраслями, секторами национальной экономики, районами страны, социальными группами и тем самым происходит регулирование доходов отраслей, предприятий, населения.

Изучая функции ценообразования, необходимо учитывать, что одни и те же экономические процессы можно выполнять с помощью различных элементов хозяйственного механизма. Разница состоит в том, что финансовый, кредитный, плановый аппараты воздействуют на производство и распределение, как правило, административными методами, цена же воздействует всегда на экономические интересы. Например, налоги, которые платят производители, потребители, они не в силах отменить, не в силах отменить процентную ставку за кредит, в то время как цены они могут снижать, повышать или покупать товары, сырье ис разными уровнями цен.

1.2 Методические аспекты ценообразования

Каждый товар имеет цену, но далеко не каждое предприятие в состоянии самостоятельно установит цену, по которой оно хочет продавать свой товар. Если товары не дифференцированы, а конкуренты многочисленны, предприятие не обладает рыночной силой и должно принять цену, задаваемую рынком.

Еще недавно решения по ценам принимались исходя из издержек и рентабельности. Кризисные годы экономических преобразований в России изменили состояние дел: высокая инфляция, рост цен на сырье, рост процентных ставок, обострение конкуренции, снижение покупательной способности - все эти факты усилили роль ценообразования.

В зависимости от особенностей товара, размеров и финансовой мощи фирмы-продавца, целей, которые она ставит, для расчета цены могут быть использованы различные методы. Значительное влияние на выбор метода расчета цены оказывает также степень новизны товара, наличие дифференциации товара по качеству, стадия жизненного цикла товара. Причем минимально возможная цена определяется себестоимостью продукции, максимально возможная - наличием уникальных достоинств в изделии. Цены товаров-конкурентов и товаров-заменителей характеризуют, как правило, средний уровень.

Таким образом, при выборе метода ценообразования нужно учитывать как внутренние ограничения (издержки и прибыль), так и внешние (покупательная способность, цены товаров конкурентов).

Расчет цены на товар предлагает выполнение ряда последовательных этапов в деятельности экономиста по ценам.

1 этап. Постановка целей и задач ценообразования. Рассчитывая цену, фирма должна четко определить для себя, каких целей она хочет добиться с помощью устанавливаемой цены на товар. Чем четче сформулирована цель, тем более правильна будет установлена цена.

2 этап. Определение спроса. Фирма должна оценить эластичность спроса по цене, определить вероятное количество товаров, которое можно продать на рынке в течении определенного времени по ценам разного уровня.

3 этап. Оценка издержек производства. Издержки производства определяют минимальную цену товара. Поэтому на данном этапе фирма определяет постоянные, переменные, валовые издержки производства при различных объемах выпуска. Все фирмы стремятся установить такую цену, которая покрывала бы все издержки производства и обеспечивала бы справедливую прибыль.

4 этап. Анализ цен и качества товаров конкурентов. Только изучив цены и качество аналогичных изделий конкурентов, фирма может более объективно определить положение своего товара по отношению к товарам фирм-конкурентов.

5 этап. Выбор метода ценообразования. Цену можно определить различными способами, каждый из которых по-разному влияет на уровень цены. Поэтому фирмы стремятся выбрать такой метод, который позволяет более правильно определить цену на конкретный товар.

6 этап. Расчет исходной цены. На основе выбранного метода определяется возможный уровень цены.

7 этап. Учет дополнительных факторов. Прежде чем определить окончательный уровень цены, фирма должна учесть ряд дополнительных факторов, влияющих на уровень цены, проверить соблюдение целей ценовой политики, учесть реакцию на уровень цены покупателей, посредников, конкурентов, государства.

8 этап. Установление окончательной цены. На этом этапе устанавливается окончательный уровень цены, оформляются соответствующие документы.

Все методы ценообразования могут быть объединены в три большие группы: затратные, рыночные и эконометрические. Все эти методы, как правило, являются коммерческой тайной и в печати публикуются лишь в общих чертах.

1.3 Нормативно-правовое регулирование ценообразования на предприятии

Ценообразование на предприятие регулируется нормативно-правовыми актами, которые различаются в зависимости от разновидности цены и прежде всего по следующему признаку является она свободной (рыночной) или регулируемой.

Регулируемой признается цена, которая формируется на товарном рынке при государственном воздействии на нее.

Согласно ст. 71 Конституции РФ к ведению Российской Федерации отнесено установление основ ценовой политики. В настоящее время государственная ценовая политика базируется на положениях Указа Президента РФ от 28 февраля 1995г. №221 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» и принятом в его исполнение постановлении Правительства РФ от 7 марта 1995 г. №239 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)».

Упомянутый Указ признает концепцию дальнейшей либерализации цен; государственное регулирование цен следует осуществлять в основном относительно продукции естественных монополий. Кроме того, Правительству РФ предписано определить (с учетом норм, установленных законодательными актами РФ) и утверждать перечни продукции производственно - технического назначения, товаров народного потребления и услуг, цены на которые на внутреннем рынке РФ подлежит государственному регулированию, а так же пересматривать их по мере необходимости, имея в виду дальнейшую либерализацию цен.

Регулируемые государством цены применяются всеми предприятиями и организациями независимо от их организационно - правовых форм и форм собственности, если иное не установлено актами законодательства РФ.

Постановлением Правительства РФ утверждено три перечня продукции, товаров и услуг, цены на которые подлежат государственному регулированию: продукция производственно - технического назначения, товаров народного потребления и услуг, на которые государственное регулирование цен (тарифов) на внутреннем рынке РФ осуществляют Правительство РФ и федеральные органы исполнительной власти; продукция производственно - технического назначения, товаров народного потребления и услуг, на которые государственное регулирование цен (тарифов) на внутреннем рынке РФ осуществляют органы исполнительной власти субъектов РФ включает; услуги транспортных, снабженческо - сбытовых и торговых организаций, по которым органам исполнительной власти субъектов РФ предоставляется право вводить государственное регулирование тарифов и надбавок.

Так же рыночное ценообразование регулируют следующие нормативно-правовые акты:

1. Федеральный закон «О государственном регулировании агропромышленного производства». Настоящий Федеральный закон устанавливает правовые основы экономического воздействия государства на агропромышленное производство.

2. Федеральный закон «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд». Настоящий Федеральный закон устанавливает общие правовые и экономические принципы и положения формирования и исполнения на контрактной основе заказов на закупку и поставку сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд предприятиями, организациями и учреждениями, расположенными на территории Российской Федерации, независимо от форм собственности.

3. Закон «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках». Закон определяет организационные и правовые основы предупреждения, ограничения и пресечения монополистической деятельности и недобросовестной конкуренции и направлен на обеспечение условий для создания и эффективного функционирования товарных рынков.

4. Указ Президента РФ «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)».

5. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства». Настоящий Федеральный закон регулирует отношения, возникающие между гражданами и юридическими лицами, признанными на основании настоящего Федерального закона сельскохозяйственными товаропроизводителями, иными гражданами, юридическими лицами, органами государственной власти в сфере развития сельского хозяйства. Настоящий Федеральный закон устанавливает правовые основы реализации государственной социально-экономической политики в сфере развития сельского хозяйства как экономической деятельности по производству сельскохозяйственной продукции, оказанию услуг в целях обеспечения населения российскими продовольственными товарами, промышленности сельскохозяйственным сырьем и содействия устойчивому развитию территорий сельских поселений и соответствующих межселенных территорий (далее - устойчивое развитие сельских территорий).

6. Постановление от 17 марта 2000 г. № 24 «Об утверждении методологических положений по наблюдению за ценами производителей на реализованную сельскохозяйственную продукцию». Настоящие Методологические положения разработаны в целях обеспечения статистического наблюдения за ценами производителей на реализованную сельскохозяйственными организациями сельскохозяйственную продукцию и расчету индексов цен на нее.

7. Приказ от 14 января 2008 г. № 4 «Об определении предельных уровней максимальных цен на продовольственное зерно в целях проведения государственных товарных инвестиций в 2008 году».

8. Приказ от 25 марта 2008 г. № 110 «Об определении предельных уровней минимальных цен на продовольственное зерно при проведении государственных закупочных интервенций в 2008 году»

9. Постановление от 10 февраля 2003 г. № 50 «О вопросах государственного регулирования цен (тарифов) в Республике Башкортостан»

10. Приказ от 14 декабря 2004 г. № 537 «Об утверждении методических рекомендаций по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости масложировой продукции»

11. Методические рекомендации по расчету и индексации гарантированных закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию для государственных нужд. Настоящие Методические рекомендации разработаны в целях обеспечения единого подхода к расчету и корректировке гарантированных закупочных цен на федеральном и региональном уровнях.

12. Налоговые ставки по акцизам на подакцизные товары.

13. Постановление от 7 марта 1995 г. № 239 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов).

14. Постановление от 3 августа 2001 г. № 580 «Об утверждении правил осуществления государственных закупочных и товарных интервенций для регулирования рынка сельскохозяйственной продукции».

15. Постановление от 16 марта 1999 г. № 295 «О ценовой политике в сфере агропромышленного производства».

16. Указ от 3 декабря 1991 г. № 297 «О мерах по либерализации цен».

17. Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности. Инструкция имеет целью внедрение методов калькулирования, обеспечивающих оптимальный уровень затрат, единообразие определения состава затрат, образующих себестоимость промышленной продукции, позволяющих обеспечить хозяйственную деятельность предприятий в условиях формирования рынка.

2 АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ИП Когай В.Б

Предприятие ИП Когай В.Б. достаточно молодое, основано в 2002 году, предпринимателем Владимиром Борисовичем Когаем. ИП Когай В.Б. является одним из крупных частных предприятий города Благовещенска и Благовещенского района, оно занимает примерно 30% рынка хлебобулочных изделий.

Организационно правовая форма - индивидуальный предприниматель.

Индивидуамльные предпринимамтели -- физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, главы крестьянских (фермерских) хозяйств. Физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, но не зарегистрировавшиеся в качестве индивидуальных предпринимателей в нарушение требований гражданского законодательства Российской Федерации, при исполнении обязанностей, возложенных на них настоящим Кодексом, не вправе ссылаться на то, что они не являются индивидуальными предпринимателями (п.2 ст.11 Налогового Кодекса Российской Федерации).

Прежде в законодательных актах Российской Федерации использовались эквивалентные понятия -- «предприниматель без образования юридического лица», «частный предприниматель», которые в настоящий момент последовательно заменены на термин «индивидуальный предприниматель».

ИП Когай расположено в центре города Благовещенска. Город Благовещенск и Благовещенский район расположены в центральной части Республики Башкортостан на берегу реки Белой в 42 км к северу от г. Уфы и 14 км к северо-западу от железнодорожной станции Загородная. Район имеет компактную конфигурацию, расположен на территории общей площадью2324 кв.км.

На юге район граничит с Уфимским и Иглинским районами, на западе - с Кушнаренковским и Бирским, на севере - с Мишкинским и Караидельским и на востоке с Нуримановским районами. По территории проходят автомобильные трассы Уфа-Бирск-Янаул, Благовещенск-Павловка-Красная Горка, Авдон-Подымалово. Судоходные участки на р. Белая, р. Уфа.

В составе Благовещенского района имеется 16 сельских и одно городское поселение, насчитывается 92 населенных пункта, в том числе районный центр - город Благовещенск. Население района по состоянию на 1 июля 2008 года составляет 49,0 тыс. человек.

Таблица 2.1 Основные экономические показатели деятельности предприятия

	2006	2007	2008	2008 к 2006 в %
1. Объем продаж (реализованной продукции), тыс. руб.	11903,6	19210,3	21308,2	179,01
2.Среднесписочная численность работников, чел.	63	79	81	128,57
Рабочих, чел.	53	66	68	128,3
3.Производительность труда, тыс. руб. на 1 работника	188,95	243,17	263,06	139,22
на 1 рабочего	224,6	291,07	313,36	139,52
4. Среднегодовая заработная плата, тыс. руб. на 1 работающего	2,44	2,48	4,05	165,98
на 1 рабочего	2,9	2,97	4,83	166,55
5. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	3730,65	4994,7	6994,9	187,50
6. Фондоотдача основных средств, руб./руб.	3,19	3,85	3.05	95,61
7. Рентабельность продаж, %	11,47	20,95	19,42	7,95

Проанализировав данные таблицы 2.1, можно сделать вывод, что все основные экономические показатели предприятия за три последних года выросли. Так, например, вырос объем реализации продукции на 79,01%, это произошло, во многом, за счет роста производительности труда (на 39,22% - на одного работника и на 39,52% - на одного рабочего). Значительно увеличилась среднегодовая заработная плата, в 2008г. по сравнению с 2006г. она выросла на 65,98% - на одного работника и на 66,55% - на одного рабочего. Также выросла стоимость основных средств на 87,5%, но в то же время снизился показатель фондоотдачи (на 4,39%). Рентабельность продаж в 2008 году по сравнению с 2006 выросла на 7,95%.

Развитие и эффективность производства в значительной мере определяется наличием и использованием его материально-технических ресурсов, составной частью которых являются основные производственные фонды, включающие различные постройки и сооружения, энергетические установки, машины и обо-рудование, транспортные средства и др.

Таким образом, основные средства - это средства, используемые в течение продолжительного времени и постепенно переносящие свою стоимость на стоимость товара.

На 1 января 2006 года стоимость основных средств составила 35310т.р., на 1 января 2007 года- 15781т.р., на 1 января 2008 года- 15371т.р.

Оборотные средства используются в процессе производства в течение одного года и полностью переносят свою стоимость на стоимость продукции.

В 2008 году оборотные средства ОАО «Уфамолзавод» составили: на начало года - 13270т.р., на конец года - 26401т.р.

Для наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей предприятие имеет 10 ассортиментных групп: хлеба, булки-батоны, пироги, пирожное, тесто, рулеты-кексы, печенье, пряники, сухари, торты. Структура ассортиментных групп и их доля в общем объеме реализуемой продукции представлена в таблице 2.2.

По данным таблицы 2.2, делаем вывод, что наибольший удельный вес в ассортименте занимаю следующие ассортиментные группы: хлеба-60,6%; булки-батоны-17.5%; пироги - 7%.

Таблица 2.2 Структура ассортиментных групп ИП Когай В.Б

Ассортиментная группа	Объем сбыта, тыс. руб.	Доля блока в ассортименте, %
Хлеба	11641,44	60,6
Булки-батоны	3361,8	17,5
Пироги	1479,19	7,7
Пирожное	1344,72	7
Рулеты-кексы	806,83	4,2
Торты	192,1	1
Печенье	172,89	0,9
Тесто	96,05	0,5
Пряники	96,05	0,5
Сухари	19,12	0,1
Итого	19210,64	100

2.2 Конъюнктурно-ценовой анализ рынка хлебобулочной продукции

Повышение цен на хлеб - одна из актуальных проблем, волнующих сегодня Правительство Башкортостана. По словам Премьер-министра Правительства РБ Рафаэля Байдавлетова, прозвучавшим на республиканском селекторном совещании, хотя этот процесс идет по всей стране, такое положение дел абсолютно недопустимо и требует разбирательства.

По статданным, за два месяца этого года ржано-пшеничный хлеб и хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов подорожал почти на шесть процентов. Стоимость этих продуктов продолжала расти и в марте. Причем с 11 по 18 марта цены на пшеничный хлеб поднялись: в Белебее - на 69 копеек, Октябрьском - на 91 копейку, Сибае - на 32 копейки. В этих же городах подорожал и хлеб из ржано-пшеничной муки.

В целом в феврале уровень инфляции составил 102 процента (в России 101 процент), индекс цен на продовольственные товары - 101,5 процента. Подорожали мука, хлебобулочные, крупяные изделия, молоко, кисломолочные продукты, сухие молочные смеси для детского питания, вареная колбаса, сырокопчености - до 4,2 процента.

По состоянию на 9 марта, среди 14 городов Приволжского федерального округа Уфа оставалась одной из дорогих по цене ржано-пшеничного хлеба (13 рублей 97 копеек за килограмм), уступая только Самаре (15 рублей 77 копеек). Самый дешевый хлеб в Саранске (8 рублей 95 копеек). Также высок уровень цен в столице республики на хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов - 14 рублей 68 копеек за килограмм. Единственное, чем хотя бы частично оправдывается высокая цена - это высокое качество, а его у уфимского хлеба не отнять.

Изменения, происходящие в потребительских расходах домохозяйств по РБ, можно увидеть в ходе анализа следующей таблицы.

Таблица 2.3 Потребительские расходы домохозяйств

	2002	2003	2004	2005	2006	2007
на человека в месяц, руб.
Потребительские расходы	1844,2	2311,5	2526,1	3308,9	4202,9	5923,3
Расходы на питание	740,2	882,8	883,8	1134,8	1396,3	1767,8

В 2007г. потребительские расходы домохозяйств составили 5923,3руб. на человека в месяц. Это значит, что по сравнению с 2002г. потребительские расходы повысились на 221,2%, а относительно 2006г. на 40,9%.

Расходы на питание в период с 2002г. до 2007г. так же увеличивались.

Данная тенденция в росте потребительских расходов может быть связана с повышением дохода и ростом цен на хлеб и хлебобулочную продукцию.

В таблице 2.4 представлены располагаемые ресурсы домохозяйств. Проследим динамику одного из показателей данной таблицы - валовой доход.

Таблица 2.4 Располагаемые ресурсы домохозяйств

	2002	2003	2004	2005	2006	2007
на человека в месяц, руб.
Располагаемый ресурс	2622,8	3432,1	3713,5	4699,0	6644,6	8728,8
Валовой доход	2595,7	3330,0	3491,5	4461,2	5892,7	8000,7
Денежный доход	2239,8	2923,3	3076,4	4063,3	5452,0	7463,0
Натуральный доход	355,9	406,7	415,1	397,9	440,7	537,7
Сумма займа и израсходованных сбережений	27,1	102,1	222,0	237,8	751,9	728,1
в процентах к итогу
1.Располагаемый ресурс	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
2.Валовой доход	99,0	97,0	94,0	94,9	88,7	91,7
в т.ч. денежный доход	85,4	85,2	82,8	86,5	82,1	86,5
натуральный доход	13,6	11,8	11,2	8,5	6,6	6,2
3. Сумма займа и израсходованных сбережений	1,0	3,0	6,0	5,1	11,3	8,3

Валовой доход в 2007г. составляет 91,7% располагаемого ресурса домохозяйств. В его динамике можно проследить тенденцию к росту. Так, в 2003г. относительно 2002г. валовой доход повысился на 28,3%. В 2007г.он возрос на 208,2% по сравнению с 2002г. и на 135,8% относительно 2006г.

Это закономерное явление, связанное с инфляцией и государственной политикой в области социального развития.

2.3 Анализ факторов ценообразования

Хлебобулочные изделия относятся к продуктам первой необходимости и занимают ведущее место в пищевом рационе россиян. Эти товары являются стратегическими, так как играют важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности России. Хлеб был и остается инструментом социальной и политической стабильности в регионах и в целом в стране. Значение хлебобулочных изделий, как пищевых продуктов, определяется тем, что они содержат все необходимые компоненты для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человека.

Цена формируется под воздействием двух групп факторов -- внутренних и внешних. Внутренние факторы, то есть факторы микроэкономического уровня, зависят от деятельности самой фирмы. К ним относят: особые свойства товара, способ производства, мобильность производства, ориентацию на рыночные сегменты, жизненный цикл товара, длительность цикла товародвижения, организацию сервиса, имидж фирмы на рынке, рекламу. Внешние, или макроэкономические, факторы не зависят от деятельности предприятия и учитывают изменения общеэкономических пропорций, условий рыночной экономики в стране и за ее пределами. К внешним факторам можно отнести политическую стабильность в стране, обеспеченность основными ресурсами, масштабы государственного регулирования экономики и цен, общий уровень инфляции, характер спроса, наличие и уровень конкуренции, совершенство налогового законодательства, внешнеэкономическую политику государства.

На уровень цен предприятия ИП Когай В.Б. влияют ледующие факторы:

1. Спрос

Спрос на товары на рынке эластичен, то есть изменчив, подвержен влиянию различных социально-экономических факторов, в первую очередь цены и дохода. Спрос на продовольственные товары, как правило, является малоэластичным, то есть коэффициент эластичности, характеризующий зависимость спроса от цены (или дохода), по модулю составляет меньше 1.

Для количественного отражения зависимости между динамикой цен (дохода) и спроса используются коэффициенты эластичности, которые показывают, насколько изменился уровень покупки (товарооборота, потребления и т.д.) при изменении цены (среднедушевого дохода) на 1%:

(2.1)

где Кэ - эмпирический коэффициент эластичности,

- покупка товара соответственно в базовом и отчетном периодах;

= - изменение покупки товара в отчетном периоде по сравнению с базисным;

- цена товара ( среднедушевой доход) соответственно в базисном и отчетном периодах;

- изменение цены (среднедушевого дохода) за истекший период.

Расчеты показали наличие дифференциации эластичности спроса между товарами. При росте цен на хлебопродукты спрос на них увеличивается на 0,09%. При росте цен на 1% на мясопродукты и картофель, спрос на них снижается на о,7% и 0,2% соответственно (таблица 2.5).

2. Государственное регулирование

Государственное регулирование рынка и цен -- это совокупность мер, принимаемых правительством в процессе участия в системе товарно-денежных отношений и направленных на осуществление регулирования цен в различных сферах народного хозяйства и контроля за ними. Таким образом, государственное регулирование цен можно представить как попытку государства с помощью законодательных, административных и бюджетно-финансовых мероприятий воздействовать на рынок и цены таким образом, чтобы способствовать стабильному развитию экономики в целом.

Таблица 2.5 Оценка эластичности спроса на основные продукты питания в зависимости от соотношения цен и дохода

	Показатели	2000	2007	Отношение прироста к базовому периоду	Коэффициент эластичности,
	Среднедушевой доход (R), руб.	2281	12551
Хлебопродукты	Цена на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта (р), в среднем за год, руб. за кг с учетом деноминации	9,15	22,55
	p/R	0,004	0,0018	-0,5500	0,0887
	R/p	249,3	556,6	1,2327	-0,0396
	Покупка, кг	108,6	103,3	-0,0488
Мясопродукты	Цена на говядину 1-й категории (р), в среднем за год, руб./кг	52,72	139,49
	p/R	0,0231	0,0111	-0,5195	-0,7043
	R/p	43,27	89,98	1,0795	0,3390
	Покупка, кг	41	56	0,3659
Картофель	Цена (р) в среднем за год, руб./кг	5,19	14,30
	p/R	0,0023	0,0011	-0,5217	-0,2273
	R/p	439,5	877,7	0,9970	0,1190
	Покупка, кг	118	132	0,1186

3. Конкуренция

На рынке города Благовещенска и Благовещенского района действуют 4 крупных конкурента (таблица 2.6)

Таблица 2.6 Конкуренты ИП Когай В.Б.

Предприятие	Доля рынка, %	Цена хлеба «Пшеничного»
ИП Когай В.Б.	33	12,75
ИП Афанасьева	18	12,5
ИП Смирнова	32,9	13
ОАО «ПОИСК»	16,1	11,9

4. Общие затраты.

Затраты изменяются в зависимости от сорта хлеба. Приведем калькуляцию затрат на примере хлеба «Пшеничного».

Таблица 2.7 Калькуляция себестоимости хлеба «Пшеничного»

Статья затрат	Затраты, руб.
	на единицу	в месяц
Сырье и материалы	8,595	324180
Эл/энергия на производственные нужды	0,167	5010
Сдельная з/плата производственых рабочих	0,562	16860
Отчисления на социальные нужды	0,147	4410
Амортизация основных фондов	0,09	2700
Оклад производственных рабочих	1,33	40000
ЕСН	0,349	10480
З/плата непроизв. персонала	0,87	26100
ЕСН	0,228	6838,2
Эл/энергия на непроизв. нужды	0,012	360
Итого себестоимость	12,75	448830

5. Участники товарооборота. Предприятие ИП Когай В.Б. поставляет свою продукцию по трем основным видам каналов сбыта: детские сады, больницы, школы; розничные магазины; розничные магазины районных центров.

2.4 Формирование и корректировка цен

При формировании розничных цен на хлебобулочную продукцию на предприятии ИП Когай В.Б. учитывается себестоимость продукции (С), прибыль предприятия (П), НДС, снабженческо сбытовая надбавка (ССН), торговая надбавка (ТН).

РЦ = С + П + НДС + ССН + ТН

Рассмотрим поэлементную структуру розничной цены на хлеб «Пшеничный». Себестоимость одной булки составляет 7 руб., прибыль предприятия - 12%, НДС на хлебобулочную продукцию равен 10%, снабженческо-сбытовая надбавка посредников составляет 2%, торговая надбавка магазинов - 45%. Таким образом розничная цена хлеба составит:

РЦ = 7+0,84+0,78+0,17+3,96= 12,75 руб

Такой метод расчета розничной цены применяется ко всем реализуемым товарам.

На предприятии существует система скидок посредникам за дополнительный объем продукции. Рассмотрим данную систему на примере покупки хлеба (таблица 2.8).

Таблица 2.8 Система скидок

Объем покупки	Скидка с цены одной булки хлеба, %
От 400 до 600 шт.	5
От 600 до 800 шт.	7
От 800 до 1000 шт.	9
Более 1000 шт.	15

Торговая надбавка на продукцию регулируется по каналам сбыта, то есть каждый сбытовик устанавливает свой процент надбавки, который варьируется от 20 до 80% (таблица 2.9)

Таблица 2.9 Торговая надбавка по каналам сбыта

Канал сбыта	Торговая надбавка, %
Детские сады, больницы, школы	20-25
Розничные магазины	40-50
Розничные магазины районных центров	30-35

Таким образом, самую высокую наценку делают розничные магазины, так как сюда они включают заработную плату продавцов, затраты на выкладку товара, арендная плата, затраты на электроэнергию, теплоэнергию и так далее.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что цена меняется по каналам сбыта (таблица 2.10).

Таблица 2.10 Динамика цен по каналам сбыта

Ассортиментная группа	Средние цены по каналам сбыта, руб.
	Детские сады, больницы, школы	Розничные магазины	Розничные магазины районных центров
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008г. 2006г. в %	2006	2007	2008 г.	2008г2006г. в %	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008г. 2006г. в %
Хлеба	9,4	9,9	10	106,4	10,5	10, 9	11,5	109,5	10,5	10,6	11,3	107,6
Булки-батоны	8	8,3	8,5	106,3	9,5	9,9	10,6	111.6	9,8	10,4	10,5	107,1
Пироги	51,4	51,9	52	101,2	68,1	69,5	70	102,8	67	67,8	69.4	103,6
Пирожное	7,6	7,9	8,1	106,6	9,4	9,7	10	106,4	9	9,4	10	111,1
Рулеты-кексы	87	89	89,6	103	90,5	98,7	100		87,6	88	90,5	103,3
Торты	100	120	130	130	150	160	166	110,7	138	145	150	108,7
Печенье	67,9	70	76	111,9	69	75	80	115,9	69	70,5	79	114,5
Тесто	15	15,9	18	120	18,5	19	20	108,1	16,9	18	19,5	115,4
Пряники	30	35	40	133,3	35,5	44,5	50	108.1	38	46	49,5	130,3
Сухари	55	59	60	109,1	59	63	70	118,6	57	61	67	117,5

Из таблицы 2.10 можно сделать вывод, что цены за 2006 - 2007 гг. выросли в среднем на 8 - 15 %, самые низкие цеы устанавливаются в школах, детских садах и больницах, а самые высокие в розничных магазинах.

Решая вопросы выбора стратегии и тактики ценообразования, необходимо проанализировать приростную безубыточность, т.е. изменение прибыльности в результате ценовых решений. Принимая решение о снижении цены, следует помнить, что снижение цены каждой единицы товара приводит к уменьшению прибыли. Данное решение может иметь целью либо увеличение объема продаж товара, либо сохранение доли фирмы на рынке при обострившейся конкуренции.

Прежде чем снизить цену, необходимо определить, на сколько должны возрасти объемы продаж, чтобы это компенсировало снижение прибыли со снижением цен.

ИП Когай В.Б. продает 3000 булок хлеба по цене 12,75 руб, переменные издержки на 1 булку составляют 9,9 руб. Предлагается снизить цену на 10%.

(p1 - b1)g1=(p2-b2)g2, где (2.1)

p1- начальный уровень цены;

g1 - начальный объем продаж;

b1 - начальный уровень переменных издержек;

p1 - b1 - начальный уровень покрытия на единицу продукции;

(p1 - b1)g1 - начальный уровень величины покрытия.

(12,75 - 9,9)*3000 = (11,47 - 9,9)*g2

В результате решения уравнения получаем g2= 5445,86

5445,86 - 3000 =2445,86 или 2445,86/3000*100 = 81,53%.

Следовательно, при снижении цены на 10% прибыль фирмы сохраниться на прежнем уровне в том случае, если объем продаж увеличиться на 81,53%. В условиях конкурентного рынка такое увеличение продаж достаточно проблематично.

Решению вопроса о повышении цены также должен предшествовать анализ безубыточности, так как в результате повышения цен часть покупателей может отказаться от покупки данного товара, что приведет к уменьшению прибыли.

Рассчитаем, насколько максимально могут снизиться объемы продаж фирмы, чтобы прибыль предприятия не уменьшилась при повышении цены на 10%.

(p1 - b1)g1=(p2-b2)g2 (2.2)

(12,75 - 9,9)*3000=(12,75+1,28 - 9,9)* g2

В результате решения уравнения, получим объем продаж, при котором прибыль останется на прежнем уровне g2=2072,22.

Увеличение объема продаж может составить в абсолютном выражении:

g2 - g1 = 2072,22 - 3000 = -927,78 (буханок хлеба).

Процентный уровень изменения объема продаж составляет:

-927,78/3000*100 = -30,93%

3 РАЗРАБОТКА ЦЕНОВОЙ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1 Определение оптимальной цены товара

Считается, что именно формирование оптимальной цены становиться наиболее важным вопросом, который по степени актуальности опережает такие направления маркетинга, как товарная политика, сегментация рынка, планирование сбыта.

Определим оптимальную цену на хлеб «Пшеничный», розничная цена которого составляет 12,75 руб., для этого используем три метода.

1. Бальный метод

Цена хлеба деревенского составляет 13,5 руб.

Таблица 3.1 Экспертные оценки параметров качества хлеба «Пшеничного»

Характеристики	Бальные оценки	Итого	Коэффициент весомости
	1 эксперт	2 эксперт	3 эксперт	4 эксперт
Полезные свойства	3	3	1	1	8	0,2
Качество	4	4	4	3	15	0,38
Вкус	2	1	2	4	9	0,23
Срок годности	1	2	3	2	8	0,2
Итого	-	-	-	-	40	-

Далее приведены результаты опроса потребителей хлеба «Пшеничного» и хлеба «Деревенского» (таблица 3.2)

Таблица 3.2 Результаты опроса потребителей

Характеристики	Хлеб «Пшеничный»	Хлеб «Деревенский»
Полезные свойства	5	4
Качество	5	5
Вкус	4	4
Срок годности	4	4

Рассчитаем цену 1 балла:

Ц1 балла = Цена базового изделия/ ?( бальная оценка i-ой характеристики базового товара * весомость i-ой характеристики) =

13,5/ (4*0,2+5*0,38+4*0,23+4*0,2)=13,5/4,42 = 3,05 3.1)

Цена хлеба «Пшеничного» = ?( бальная оценка i-ой характеристики нового товара * весомость i-ой характеристики нового товара)

* Ц1 балла = (5*0,2+5*0,38+4*0,23+4*0,2)*3,05 = 14,09 (руб.) (3.2)

2. Затратный метод, основанный на придельных издержек.

Сущность метода: к переменным затратам на единицу товара прибавляется сумма, покрывающая затраты и обеспечивающая достаточную норму прибыли.

Модель определения цены этим методом имеет вид:

, где (3.3)

Р - цена изделия;

МС - предельные затраты производства;

R - рентабельность продаж, %.

Переменные затраты на одну буханку хлеба составляют 9,9 руб., рентабельность продаж равна 12%. Таким образом, используя формулу 2, рассчиьтаем розничную цену хлеба «Пшеничного»:

=11,09 (руб.)

3. Метод удельных показателей - используется для определения и анализа цен небольших групп продукции. Характеризуется наличием одного основного параметра, величина которого определяет в значительной степени общий уровень цены изделия.

Уд. цена базового товара = Цбаз.тов / Величину основного параметра базового товара (3.4)

Ц нов.тов. = Уд. цена базового товара * Величину основного параметра нового товара (3.5)

Расчитаем розничную цену хлеба «Пшеничного». При этом основной параметр - это вес хлеба «Деревенского» (1,2 кг - 18,5 руб.)

Уд. цена базового товара = 18,5/1,2 = 15,42

Ц нов.тов. = 15,42 * 0,8 = 12,33 (руб.)

Таким образом, рассчитав цену хлеба «Пшеничного» тремя способами, можно сделать вывод, что его оптимальная цена находиться в пределах от 11,09 руб. до 14,09 руб.

3.2 Разработка ценовой стратегии и тактики

Разработка самостоятельной ценовой стратегии - постоянно воспроизводимый процесс. Нельзя создать такую стратегию однажды и потом пользоваться ею безо всяких корректировок многие годы. Стратегия ценообразования должна постоянно проверяться на основе фактически достигнутых результатов и при необходимости корректироваться.

В результате проводимого анализа цен предприятия необходимо критически отнестись к принимаемым ценовым решениям, так как существующий затратный метод ценообразования не отражает всех параметров рынка. Из вышеперечисленных методов установления цены, по моему мнению, является бальный метод и метод основанный на придельных издержках.

Самой приемлемой стратегией ценообразования для данного предприятия, при уществующих условиях рынка, по-моему мнению, является стратегия средних цен.

При выборе стратегии средних цен фирма устанавливает цену на уровне конкурентов (нейтральное ценообразование, стратегия средних цен или «справедливое ценообразование») В этом случае роль цены как инструмента маркетинговой политики предприятия сводится к минимуму, т. е. исследования рынка показали, что предприятие может достигнуть своих целей с помощью иных инструментов. Например с помощью разработанной системы скидок. В этом случае рыночный сектор, завоеванный предприятием, не увеличивается и не сокращается. Предприятие меньше рискует, так как выбирает цену, уже принятую рынком.

При разработке системы скидок, необходимо учитывать безубыточный объем продаж, для этого применим формулу 2.1

Таким образом, при снижении цены на 5%, объем продаж должен увеличиться на 128,96%

(12,75 - 9,9)*5000 = (12,11 - 9,9)* х

Х = 6447,96 или 128, 96%

Далее таким же образом рассчитаем безубыточные объемы продаж для каждого значения скидки (таблица 3.3)

Таблица 3.3 Система скидок

Объем покупки, шт.	Скидка, %	Цена со скидкой, руб.	Безубыточный объем продаж, шт.
От 400 до 600	5	12,11	644,8
От 600 до 800	7	11,86	1017,86
От 800 до 900	9	11,60	1425
Более 1000	15	10,84	3031,91

Данную стратегию иногда называют «справедливым» ценообразованием, поскольку она позволяет производителям получать справедливую отдачу в виде прибыли на вложенный капитал -- с одной стороны, и не особенно переплачивать покупателям -- с другой.

Таким образом, исходя из данной стратегии и выбранных методов ценообразования, окончательная цена на хлеб «Пшеничный» устанавливается на уровне 12 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целенаправленная ценовая политика в маркетинге заключается в том, что предприятие устанавливает на свою продукцию такие цены и так их изменяет в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижение запланированных краткосрочных целей (овладение определенной долей рынка, получение намеченного объема прибыли) и решение оперативных задач, связанных с реализацией товаров в определенной фазе его жизненного цикла, деятельностью конкурентов и решать другие стратегические задачи.

Для формирования ценовой стратегии предприятия используется множество методик, так как для отдельно взятого предприятия необходимо найти свой подход к формированию стратегии развития.

В своей курсовой работе я попыталась разработать ценовую стратегию предприятия по производству хлебобулочной продукции ИП Когай В.Б., для этого в первой главе раскрыла теоретические аспекты рыночного ценообразования: роль, место цены на рынке и в системе маркетинга, сущность и функции цен в рыночной экономике, нормативно-правовое регулирование ценообразования на предприятии.

Далее, во второй главе, рассмотрела существующий метод ценообразования на предприятии, существующую систему скидок и надбавок, провела финансовый анализ принимаемых ценовых решений, который показал, что при снижении существующей цены на 10% прибыль фирмы сохраниться на прежнем уровне в том случае, если объем продаж увеличиться на 81,53%. В условиях конкурентного рынка такое увеличение продаж достаточно проблематично. При увеличении цены на 10% объем продаж может снизиться на 30,93% без снижения прибыли.

В третьей главе я рассчитала цену на хлеб «Пшеничный» тремя методами: бальным, затратным методом, основанным на придельных издержках и методом удельных показателей. В результате расчетов было выявлено, что рыночная цена хлеба может изменяться в пределах 11,09 руб. до 14,09 руб.

В следующем пункте предлагается наиболее приемлемая, по моему мнению, ценовая стратегия для предприяьтия - стратегия средних цен. При выборе этой стратегии фирма устанавливает цену на уровне конкурентов (нейтральное ценообразование, стратегия средних цен или «справедливое ценообразование»).

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Андреев Г. И. Практикум по оценке интеллектуальной собственности : учеб. пособие по курсу "Оценка стоимостных параметров объектов интеллектуальной собственности"/ Г. И. Андреев, В. В. Витчинка, С. А. Смирнов. -М.: Финансы и статистика, 2003.-176 c.

2. Багиев Г. Л. Маркетинг : учебник для студ. вузов, обуч. по экон. спец./ Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн ; под ред. Г. Л. Багиева. -3-е изд., перераб. и доп.. -СПб.: Питер, 2005.-734 c.

3. Бакиева А. М. Практикум по маркетингу : учеб. пособие для студ., обуч. по спец. 080502 Экономика и управление на предприятии АПК, спец. 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)/ А. М. Бакиева. -Уфа : БГАУ. -2007. Ч2.

4. Беседина В. Н. Ценообразование : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080111 (061500) - Маркетинг и 080301 (351300) - Коммерция (торговое дело)/ В. Н. Беседина, Е. Е. Волкова. -М.: Экономистъ, 2006.-139 c.

5. Беседина В. Н. Ценообразование : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080111 (061500) - Маркетинг и 080301 (351300) - Коммерция (торговое дело)/ В. Н. Беседина, Е. Е. Волкова. -М.: Экономистъ, 2006.-139 c.

6. *Бутакова М.М. Практикум по ценообразованию: учебное пособие /М.М.Бутакова. - М.: КНОРУС, 2006. - 224 с.

7. Герасименко В. В. Ценообразование : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 521600 "Экономика"/ В. В. Герасименко; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Экономический факультет. -М.: ИНФРА-М, 2008.-419 c.

8. Данченок Л.А. Маркетинговое ценообразование: политика, методы, практика / Л.А.Данченок, А.Г. Иванова. - М.: Эксмо, 2006. - 464 с.

9. Кеворков В. В. Практикум по маркетингу : учеб. пособие для студ. вузов/ В. В. Кеворков. -М.: Кнорус, 2005.-415 c.. -Библиогр.: с. 414-415.

10. Липсиц И. В. Ценообразование : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Маркетинг"/ И. В. Липсиц. -4-е изд., перераб. и доп.. -М.: Магистр, 2008.-526 c.

11. Липсиц И. В. Ценообразование. Управление ценообразованием в организации : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Маркетинг" и напр. "Экономика"/ И. В. Липсиц; Гос. ун-т - высшая школа экономики, Высшая школа менеджмента. -3-е изд., перераб. и доп. -М.: Экономистъ, 2006.-447 c.

12. * Слепнева Т.А., Яркин Е.В. Цены и ценообразование: учебное пособие.М.: ИНФРА-М, 2001.

13. *Слепов В.А., Николаева Т.Е. Ценообразование: учебное пособие. М.: ФБК- ПРЕСС, 2001.

14. Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика. М.:Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКСМОС, 1998. - 224 с.

15. Цацулин А.Н. Ценообразование в системе маркетинга. М., 1997.

16. Цены и ценообразование: Учебник для ВУЗов / Под ред. И.К. Салимжанова. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001. - 304 с.

17. Цены и ценообразование / под ред. В.Е. Есипова: учебник для ВУЗов. СПб.: Питер, 1999.

18. Ценообразование: учебно- практическое пособие / П.Н. Шуляк, М.: Дашков и Ко, 2002.