Организация маркетинговой деятельности на торговом предприятии

21

Введение

Сегодня экономика нашей страны перешла на новый этап развития. А это, в свою очередь, подразумевает появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие конкуренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных технологий и т.д. Поэтому сегодня, как никогда, очень важна правильная организация маркетинговой деятельности на торговом предприятии. От этого будет зависеть конкурентоспособность предприятия и уровень товарооборота прибыли.

Маркетинговая деятельность на торговом предприятии актуальная тема на сегодняшний день. Процесс маркетинговой деятельностью подразумевает систему различных мероприятий, которые необходимо проанализировать и выбрать оптимальный вариант.

Цель маркетинговой деятельности - создать ценность путем предложения высококачественных решений, способствующих экономии времени и усилий, которые покупатель затрачивает на поиск и совершение сделки, и предоставить обществу в целом более высокий стандарт жизни.

Цель курсовой работы - изучение теоретических основ организации маркетинговой деятельности на торговом предприятии, проведение исследования маркетинговой деятельности и разработка направлений по совершенствованию организации маркетинговой деятельности.

В соответствии с этой целью данной работы необходимо решить следующие задачи:

· изучить теоретические аспекты организации маркетинговой деятельности;

· изучить маркетинговую среду торгового предприятия;

· провести анализ и дать оценку организации маркетинговой деятельности торгового предприятия;

· разработать направления по совершенствованию организации маркетинговой деятельности на торговом предприятии.

При написании работы использованы нормативные акты, устав, правила внутреннего распорядка, учебные пособия, оперативная, бухгалтерская, статистическая отчетность.

Структура работы представлена введением, 4 разделами, выводами и предложениями и библиографическим списком.

Тема рассматривается на примере магазина ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север».

1. Теоретические основы организации маркетинговой деятельности на торговом предприятии

С начала возникновения рынка в основе производства товаров и оказания услуг господствовал принцип: «Производить как можно больше, ибо рынок безграничен». Предприятие в своей деятельности исходило из увеличения объема выпускаемой продукции и повышения ее качества при одновременном снижении издержек производства.

В условиях ограниченных производственных возможностей и при неограниченном спросе подобный принцип был оправдан и обеспечивал должную прибыльность на вложенный капитал. Это явилось мощным стимулом к развитию массового производства на основе использования результатов научно-технического прогресса. Последнее привело к тому, что производственные возможности начали превосходить наличный спрос, и рынок товаров стал характеризоваться большей насыщенностью. Это усилило конкуренцию между производителями за потребителя, что, в свою очередь, обусловило изменение принципов ведения бизнеса, т.е. способствовало переходу от ориентации на производство к ориентации на сбыт. В результате на первое место вышел потребитель со всеми своими специфическими потребностями и желаниями.

Маркетинговая деятельность обеспечивает гибкое приспособление производственной, финансовой, торговой, сбытовой, кадровой деятельности предприятия к изменяющейся экономической ситуации (доходы, цены, конъюнктура) к требованиям потребителей на рынке[13,198].

На практике принято считать, что маркетинг нацелен на решение следующих задач:

· научные исследования по обоснованию целесообразности и необходимости производства тех или иных товаров и услуг, выявление существующего или потенциального спроса на эти товары и услуги;

· проведение научно-исследовательских и проектно- конструкторских работ, связанных с созданием образцов и моделей продукции, а также с выпуском соответствующих товаров и предоставлением услуг;

· координация и планирование производства и финансирования;

· формирование системы и методов сбыта и распространения продукции;

· регулирование и направление всей деятельности торгового предприятия, включая текущее оперативное руководство транспортировкой, продажей, рекламой, технической поддержкой и сервисным обслуживанием, направленными на расширение и стимулирование сбыта продукции.

Все перечисленные задачи требуют своего решения в области стратегии и тактики поведения на рынке. Проблема заключается в том, чтобы в каждой конкретной ситуации при достижении поставленных целей максимально снизить степень неопределенности и риска на рынке. Ведь повысить свою конкурентоспособность на рынке, увеличить прибыль до планируемых размеров, т.е. решить конкретную маркетинговую проблему можно, лишь уменьшив эту неопределенность. Или, по крайней мере, ее следует довести до такого уровня, когда можно полагать, что коммерческий риск и вероятные потери будут минимальными.

Таким образом, проблема маркетинга -- это, по сути дела, обос-нование и подготовка управленческих решений на уровне предприятия. Методический подход к решению этой проблемы основывается на поэтапной подготовке выводов и рекомендаций для руководства предприятия или лиц, ответственных за осуществление политики маркетинга.

Первый этап -- выявление и точная формулировка проблемы, т.е. постановка общей задачи. Успех здесь зависит от наличия информации об объеме, надежности, точности, ориентированности предприятия на данном рынке и других факторах внутренней и внешней среды.

Второй этап -- систематизация всей собранной информации которую квалифицированные специалисты должны проанализировать и интерпретировать в соответствии с задачами предприятия.

Третий этап -- определение целей и постановка задач маркетинговой деятельности в соответствии с полученной информацией. Необходимо разграничить общие цели и специфические задачи, выраженные и представленные в количественном аспекте (процент роста прибыли, объема увеличения продажи). Результаты работы на этом этапе определяют последующие действия.

Четвертый этап -- выбор определенной стратегии маркетинга и средств достижения поставленных целей. От правильного выбора зависят качество и эффективность маркетинговой деятельности, а также успех выполнения производственно-сбытовых задач. Умение правильно оценить ход событий и возможность влиять на него, предвидеть вероятные последствия контрдействий конкурентов, правительственных учреждений и различных общественных организаций -- все это составляет сущность данного этапа.

Пятый этап -- планирование и контроль. Предстоит определить, кто, что, когда и для кого делает, т.е. распределить задания между участниками, включая мобилизацию ресурсов. При этом должна быть предоставлена возможность выбора решения из некоторой совокупности альтернативных вариантов. В сущности, на данном этапе разрабатывается план (программа) маркетинга.

Шестой этап заключается в оценке результатов, достигнутых предприятием при осуществлении намеченных маркетинговых мероприятий. Для этого запланированные или запрогнозированные показатели сопоставляются с фактическими.

Методологической особенностью поэтапного подхода к решению проблем маркетинга является его многовариантность, основывающаяся на понимании того, что в процессе анализа и оценок объективно могут быть допущены просчеты и ошибки. Если в итоге предпринятых действий, осуществленных с охарактеризованной выше последовательностью, первоначальная проблема будет решена не полностью, а избранная стратегия не даст ожидаемых результатов, весь цикл должен быть повторен заново. Это повторение будет продолжаться до тех пор, пока не будет выработано окончательное, приемлемое для предприятия решение.

С точки зрения методических обоснований маркетинга выделяются два базовых аспекта:

1) управленческий маркетинг, формирующий «образ мышления» в управлении предприятием, когда главной целью становится удовлетворение требований рынка и все функции предприятия (производственная, торговая, финансовая, кадровая) подчиняются этой задаче;

2) маркетинг как система деятельности предприятия на самом рынке, формирующая «образ действия» этого предприятия, выступающая как своеобразная система продвижения товаров с разнообразным набором приемов: совершенствование функциональных свойств товара, воздействие на потребителя, гибкая ценовая политика, реклама.

Эти два базовых аспекта современного понимания маркетинга позволяют сформировать основные принципы маркетинговой деятельности торгового предприятия на рынке: знание рынка, всестороннее изучение потребителей, их вкусов и желаний («потребитель -- король»); приспособление к рынку, продажа товаров соответствующих спросу («продавать то, что покупается»); воздействие на рынок, формирование спроса, симулирование продажи. Они тесно связаны с основными функциями маркетинга:

· исследование рынка;

· разработка и планирование ассортимента;

· организация товародвижения и продажи;

· стимулирование сбыта;

· реклама.

Все эти функции, взятые в совокупности, обеспечивают реализацию данных принципов[8,268].

Служба маркетинга -- это важнейшее звено в управлении предприятием, которое совместно с другими службами создает единый интегрированный процесс, направленный на удовлетворение запросов рынка и получение на этой основе прибыли.

Службу маркетинга возглавляет заместитель директора предприятия по маркетингу (коммерческой работе), или маркетинг-директор. Он несет ответственность за организацию исследований, направленных на достижение намеченных целей, контроль за выполнением маркетинговых мероприятий. Обязанности всей совокупности сотрудников должны полностью охватить функции отдела. В состав маркетинговой службы должны входить специалисты по изучению рынков, формированию товарного ассортимента, ценовики, специалисты по сбыту, рекламе и др. Для выполнения исследовательской работы могут также привлекаться эксперты из научно-исследовательских центров, которые специализируются по этим вопросам. Необходимо, чтобы должностные инструкции предусматривали самостоятельность и ответственность работников.

Первой и постоянной задачей маркетинговой службы является отслеживание предпринимательского климата в динамике его развития, т.е. благоприятствуют ли тенденции и характер развития окружающей среды ведению бизнеса или представляют угрозу для деятельности предприятия. Анализ предпринимательского климата ведется с учетом основных взаимосвязанных факторов:

· социальных -- структура населения, морально-эстетические ценности общества, отношения членов общества между собой, конкуренция и т.д.;

· экономических -- ВНП, располагаемый продукт, дискреционный доход;

· научно-технических -- уровень научно-технического прогресса и чувствительность к нему рынка;

· нормативно-правовых -- законодательство, нормативные акты.

Если предпринимательский климат позволяет предприятию успешно действовать в выбранной области бизнеса, то деятельность маркетинговой службы должна быть сосредоточена на товарном рынке, на котором будет или уже работает предприятие.

Служба маркетинга на предприятии может быть представлена несколькими подразделениями. В этом случае необходима четкая координация всех функций подразделений маркетинговой деятельности[16,58].

Программа маркетинга -- это понятие может быть представлено в узком смысле как документ, определяющий конкурентную деятельность предприятия на рынке. В более широком смысле оно рассматривается как непрерывный процесс анализа, планирования и контроля, направленный на приведение к более полному соответствию возможностей предприятия требованиям рынка.

Анализ возможностей предприятия -- это начальный этап претворения в жизнь программы маркетинга, которую в данном случае можно рассматривать в широком смысле слова. Он проводится с целью получения полного представления о рыночных условиях деятельности предприятия (внешние условия) и о его реальных возможностях (внутренние возможности). В первом случае используются приемы и методы комплексного исследования рынка (первый этап и одновременно база для составления программы и планов маркетинга; включает систематический сбор, анализ и сопоставление информации, необходимой для принятия важных решений, связанных с деятельностью на рынке, выбором рынка, определением объема продаж, прогнозированием и планированием рыночной деятельности), во втором -- так называемый ситуационный анализ, (для него характерно желание руководителя торгового предприятия сделать внутреннюю ревизию деятельности предприятия, т.е. проанализировать потенциалы фирмы и пределы их возможного использования).

Исследование рынка, проводимое в рамках маркетинга, строится на основе принципа системности в сборе, обработке и анализе рыночной информации. Это дает возможность руководству торгового предприятия иметь исчерпывающие обоснования для каждого принимаемого хозяйственного решения.

Оценка рыночной ситуации возможна лишь на основе комплексного подхода. Рыночные проблемы рассматриваются как неотъемлемая часть единого хозяйственного процесса. При этом осуществляется дифференцированный анализ специфических рыночных проблем, он позволяет торговому предприятию учесть в практической деятельности условия реализации, сложившиеся на том или ином рынке, конкретные требования отдельных рынков. Исследуются все элементы рыночных отношений: непосредственно сам рынок как место и совокупность условии реализации товаров, его покупатели, товар, товаропроводящая сеть, методы продажи, средства стимулирования спроса.

В результате такого подхода к изучению рынков значительно повышается информированность руководства предприятия относительно главных тенденций развития спроса, предложения и условий рыночной конкуренции. Полученные данные позволяют руководителям предприятия разрабатывать стратегию и тактику конкурентной борьбы, формировать товарную и ценовую политику применительно к каждому рынку, определять конкретные формы и методы выступления на них. Проведение активной рыночной политики предполагает также формирование спроса для обеспечения успешной реализации производимых товаров, развитие соответствующих звеньев сбытового аппарата, организацию системы до- и послепродажного обслуживания.

Следующий этап деятельности маркетингового отдела -- определение целей развития, основанное на осознании намерений предприятия производить тот или иной товар с учетом внешних и внутренних возможностей. Данный этап может рассматриваться как своего рода маркетинговый синтез, предусматривающий выдвижение целей, их оценку, построение иерархии задач. Разработка целей развития предусматривает выбор путей экономического и социального развития предприятия. Целями могут быть рост продажи, освоение доли рынка и повышение престижа предприятия, но основной целью остается обеспечение потребителя теми товарами, которые ему необходимы[6,215].

Стратегическое планирование в маркетинге направлено на достижение целей с ориентацией на эффективное использование материальных, трудовых, финансовых и других ресурсов предприятия. Для того чтобы ответить на вопрос, как нужно действовать, чтобы достичь поставленных целей, требуется учитывать следующие постулаты маркетинговой деятельности:

· обязательность дифференцированного подхода к рынку, т.е. учет того, что каждая его часть (сегмент) имеет свою специфику, свой потребительский стереотип (не существует такого предложения товаров, которое удовлетворило бы потребности всех покупателей);

· ориентация на один из несколько рыночных сегментов;

· взаимодействие на рынке, т.е. сотрудничество с другими предприятиями, что возможно при наличии достаточно хорошего сбытового аппарата, глубоких исследований рынка сбыта своей продукции (принцип взаимодействия уменьшает степень риска рыночной деятельности, поскольку в этом случае объединяются ресурсы);

· наличие системы продвижения товара от производителя к потребителю, которая в значительной мере определяется конкретной ситуацией на рынке (комбинация таких средств, как ассортимент и функции товара, их упаковка и цена, система каналов товародвижения и место продажи товаров, связи с потребителями, реклама, как правило, дает лучший эффект);

· всесторонний учет экономической ситуации, общей конъюнктуры рынка и торговой конъюнктуры, позиции конкурентов, которые могут усилить или, наоборот, ослабить возможности предприятия.

План маркетинга -- это, по существу, основополагающий документ, устанавливающий, кто, что, когда, где и каким образом должен делать. В плане маркетинга содержатся следующие виды планирования:

· тактическое -- охватывает разработку конкретных заданий на ближайший период в области ассортиментной, торговой, ценовой, рекламной, финансовой, кадровой политики предприятия;

· ассортимента продукции -- означает, в частности, определение потребности в товарах и групп потенциальных покупателей, увязку технических и потребительских параметров изделий (выявление преимуществ для потребителей), оценку конкурентоспособности изделий, обновление ассортимента и модификацию товаров;

· сбыта и распределения -- предполагает выбор каналов сбыта (товародвижения), оценку потребности в хранении, транспортировке, пересортировке товаров, определение мест продажи товаров (фирменная торговля), планирование товарооборота, размера товарных запасов, послепродажное обслуживание;

· рекламы и стимулирование продажи товаров -- включает проведение таких работ, как выбор рекламных средств, определение методов стимулирования продавцов и поощрения покупателей, оценка способов воздействия на конкурентов;

· финансовых показателей -- включает, в частности, определение расходов на маркетинг (объем в процентах к обороту, структуру поэлементно в процентах к затратам) и планирование цены (спрос, издержки, конкуренты, планирование доходов от маркетинговых мероприятий);

· кадрового обеспечения -- предполагает расстановку руководящего персонала и специалистов, подготовку и переподготовку кадров, привлечение консультантов, организацию изучения опыта других предприятий и др.

Конечная цель маркетинга может заключаться и в том, чтобы вернуть вложенные в производство средства и получить прибыль. Для этого необходимо:

1) выявить потребность в товарах;

2) найти наиболее эффективный канал товародвижения, позволяющий быстро и без потерь довести свою продукцию до конечного потребителя;

3) создать максимум удобств и условий для быстрого и безукоризненного обслуживания потребителей.

Прежде всего, выявляются потребности рынка и на этой основе планируются продажи. Для этих целей проводятся исследования процессов потребления, состояния рынка и торговой конъюнктуры. Прогнозные разработки делятся на кратко-, средне- и долгосрочные, в которых используются экстраполяционные расчеты, моделирование, экспертные оценки. Однако любой прогноз в маркетинге необходимо рассматривать как рабочую гипотезу, требующую постоянной корректировки.

Стимулирование сбыта в торговом предприятии-- это мероприятия, способствующие расширению продажи товаров направленные на покупателей , осуществляющаяся с помощью различного рода скидок на приобретение товаров, кредита, выдачи товаров «на пробу» для последующего приобретения, показа и демонстрации товара, сезонного изменения цен.

Маркетинговый контроль осуществляется в трех формах: стратегический контроль, ежегодный плановый контроль, контроль прибыльности. Стратегический контроль -- это периодическая, всесторонняя и объективная проверка маркетинговой деятельности предприятия в целях. выявления выбранной стратегии реальным процессам, протекающим на рынке. Ежегодный плановый контроль означает проверку достижения намеченных целей (объемы продаж, доля занимаемого рынка, отношение потребителей к товарам и др.). Контроль прибыльности проводится на основе баланса прибыли и убытков, соотношения затрат и полученных результатов[6,285].

Далее рассмотрим маркетинговую среду ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север».

2. Маркетинговая среда ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север»

Магазин «Север», находящийся по адресу г. Чебоксары, пр. Мичмана Павлова, 12, входит в состав Общества с ограниченной ответственностью «Производственно-коммерческая фирма «Сорма» (ООО ПКФ «Сорма»).

Целями деятельности Общества являются:

· наиболее полное и качественное удовлетворение потребностей российских и иностранных предприятий, организаций и граждан в продукции (работах, услугах), производимой обществом;

· привлечение и эффективное использование в народном хозяйстве России материальных и финансовых ресурсов, передовой технологии, управленческого опыта, с целью получения прибыли.

Общество внесено в Единый государственный реестр юридических лиц в соответствии с Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц» (Приложение 1) и функционирует на основе Устава, утвержденного решением единственного участника Палькина Н. М. (Приложение 2).

Для характеристики среды функционирования магазина «Север» необходимо рассмотреть факторы внешней и внутренней среды.

Факторы внешней среды включают в себя факторы прямого и косвенного воздействия. Среда косвенного воздействия включает в себя такие факторы как ситуационные (отражают экономическую ситуацию в стране, мире), демографические (структура, численность, плотность населения), инновационные (формулирует потенциал для ускоренного развития субъектов хозяйствования), социо-культурные (комплекс жизненных ценностей, традиций и обычаев, принятых в стране), политические (отражают политику административных органов государства по отношению к хозяйствующим субъектам) и др. Они не оказывают существенного влияния на деятельность данного магазина, но влияют на функционирование всех организаций.

К факторам прямого воздействия относятся потребители, конкуренты, поставщики и государство.

Расположение магазина является удачным для организации торговли продовольственными товарами, так как ближайшие конкуренты находятся на достаточно большом расстоянии. Основными потенциальными потребителями являются жители близлежащих домов, которые посещают магазин в основном в вечернее время - с 18 до 20 часов, т. е. после работы и в обеденное время с 12 до 14 часов. Таким образов видно, что режим работы магазина (с 8 до 22 часов в будни и с 8 до 21 часа в воскресенье) является наиболее оптимальным для потребителей.

Цены, установленные на товары, рассчитаны на людей со средним достатком, что позволяет обеспечить высокой товарооборот.

Магазин «Север» ведет торговлю методом самообслуживания. Покупатели, посещающие подобные магазины являются занятыми людьми, которые не хотят тратить много времени на покупку товаров. Поэтому скорость обслуживания также является для них важным фактором при выборе магазина. Таким образом, потенциальными потребителями являются люди со средним достатком, проживающие в близлежащих районах.

Далее рассмотрим основных поставщиков магазина (табл. 2.1)

Таблица 2.1 Основные поставщики магазина «Север»

Группа товаров	Поставщик
Мясо и колбасные изделия	Вурнарский мясокомбинат
	Йошкар - Олинский мясокомбинат
	Птицефабрика Чебоксарская
	Русские колбасы
	Шумерлинский мясокомбинат
	Ядринский мясокомбинат
Рыба и рыбные консервы	Рыбокомбинат
	Рыбторгсервис
Молоко и молочные продукты	Красноармейское молоко
	Маслосырбаза
	Ядринмолоко
Кондитерские изделия	Академия вкуса
	Акконд-торг
	Московский кондитер
Хлебобулочные изделия	Рикко Хлеб
	Хлебозавод №2
	Хлебокомбинат №1
Бакалейные товары	Новая бакалейная компания
Табачные товары	Табакоптторг
Алкогольные и безалкогольные напитки	Балтика Чебоксары
	Букет Чувашии
	Марпосадский спиртзавод
	ПепсиКо Холдинг
	Ситро
	Толстяк
	Ядринский спиртовой завод

Предприятие сотрудничает, в основном, с местными поставщиками. При этом ООО ПКФ «Сорма» заключает со всеми поставщиками договоры поставки (Приложение 3).

Предприятие не имеет собственного транспорта и для перевозки товаров использует транспорт поставщиков.

Частота завоза зависит от группы товаров. Например, хлебобулочные и молочные товары завозятся ежедневно, алкогольная продукция - один раз в неделю. В день в магазин пребывает около 20 машин от различных поставщиков.

Перейдем к рассмотрению внутренней среды деятельности предприятия.

Организационная структура предприятия определяется штатным расписанием, согласно которому в магазине предусмотрены 29 работников (Приложение 4) . Рассмотрим структуру в виде схемы (рис. 2).

21

Рис. 2. Организационная структура магазина «Север»

Общее руководство магазином осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность.

Заместитель директора оформляет заявки на товар, проверяет накладные, счет - фактуры и товарные отчеты (Приложение 5). А также является связующим звеном между директором и остальными работниками; ему подчиняются грузчики, уборщица, дворник, продавцы-кассиры и оператор.

Заведующие товарными отделами организуют работу своих отделов, следят за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, а также занимаются приемкой товаров, проверяют наличие сертификатов, удостоверений о качестве и санитарных свидетельств, прилагающихся к товаросопроводительным документам (Приложение 6), составляют товарные отчеты. Ему подчиняются продавцы, функции которых сводятся в основном к консультированию покупателей в торговом зале, и фасовщики, осуществляющие предпродажную подготовку товаров: распаковку товаров из оптовой тары, фасовку, нарезку, упаковку в потребительскую тару.

Продавец - кассир готовит рабочее место к выполнению расчетных операций (проверяет исправность контрольно-кассовой машины, записывает показания счетчиков, получает разменную монету и т.д.), выполняет расчетные операции с покупателями, осуществляет сдачу выручки и т.д.

В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места (получение упаковочного материала, проверка работоспособности торгового оборудования и инвентаря, пополнение рабочих товарных запасов, уборка тары, поддержание надлежащего санитарного состояния), подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса и т.д.

В организационную структуру магазина входит также вспомогательный персонал: уборщица, дворник и грузчик, в обязанности которых входит обслуживание основного персонала и поддержание в магазине надлежащего санитарно - гигиенического состояния.

Далее для характеристики внутренней среды деятельности предприятия необходимо изучить формирование финансовых результатов магазина «Север» за 2007-2008 гг. (табл. 2.2)

Таблица 2.2 Формирование финансовых результатов ООО ПКФ «Сорма», магазин «Север» за 2007-2008гг.

Показатели	годы	Отклонение, (+;-)	Темп изменения, %
	2007	2008
	сумма	уровень	сумма	уровень	суммы	уровня
Выручка (нетто) от продажи товаров	10093,3	-	10687,8	-	594,5	-	105,9
Себестои-мость проданных товаров	8049,1	79,7	8960,3	83,8	911,2	4,1	111,3
Валовая прибыль	2044,2	20,3	1727,5	16,2	-316,7	-4,1	84,5
Расходы	618,2	6,1	865,5	8,1	247,3	2	140,0
Прибыль до налого-обложения	1426	14,1	862	8,1	-564	-6	60,4
Налог на прибыль	342,2	3,4	206,9	1,9	-135,3	-1,5	60,5
Чистая прибыль (убыток)	1083,8	10,7	655,1	6,1	-428,7	-4,6	60,4

Выручка от продажи товаров в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 на 5,9% или на 594,5 тыс. руб. Но себестоимость проданных товаров также увеличилась на 11,3% или на 911,2 тыс. руб. и в 2007 году она составляла 79,7% от общего товарооборота, а в 2008 году уже стала составлять 83,8%, т.е. уровень себестоимости товаров увеличился на 4,1%. Это существенно повлияло на валовую прибыль. Она уменьшилась на 316,7 тыс. руб. или на 15,5%, а ее уровень к товарообороту - на 4,1%, и стала составлять 1727,5 тыс. руб., тогда как в 2007 году валовая прибыль составляла 2044,2 тыс. руб. Различные расходы (на аренду, на оплату труда, операционные расходы) также увеличились с 618,2 до 865,5 тыс. руб., т.е. на 40%. Такое значительное увеличение расходов оказало существенное влияние на прибыль до налогообложения, которая уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2007 на 564 тыс. руб., или на 39,6% и составила 862 тыс. руб. Вместе с прибылью уменьшился также и уровень налогов с 3,4% от выручки до 1,9%, и составил в 2008 году 206,9 тыс. руб., что на 135,3 тыс. руб. или на 39,6% меньше по сравнению с 2007. Увеличение себестоимости проданных товаров и расходов в конечном итоге оказало существенное влияние на чистую прибыль. Она уменьшилась в 2008 году на 428,7 тыс. руб. или на 39,6% и составила 655,1 тыс. руб. Уровень чистой прибыли к общему товарообороту также уменьшился по сравнению с 2007 годом на 4,6% и стал составлять всего 6,1% вместо 10,7%.

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод о том, что эффективность работы магазина «Север» в 2008 году значительно снизилась по сравнению с 2008, так как показатели валовой прибыли, прибыли до налогообложения и чистой прибыли уменьшились соответственно на 15,5%, 39,6% и 39,6%. Это характеризует работу магазина с отрицательной стороны.

Помимо показателей финансовых результатов большое значение играют показатели по труду, которые рассмотрим в следующей таблице (табл. 2.3)

Таблица 2.3 Показатели по труду ООО ПФК «Сорма», магазин «Север» за 2006-2007 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, (+;-)	Темп изменения,%
	2007	2008
Среднесписочная численность работников, чел	18	16	-2	88,9
Расходы на оплату труда, тыс. руб.	511,8	617,4	105,6	120,6
Объем деятельности, тыс. руб.:
в действующих ценах	10093,3	10687,8	594,5	105,9
в сопоставимых ценах	10093,3	9542,7	-550,6	94,5
Затраты, тыс. руб.	618,2	692,7	74,5	112,1
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1426,0	862,0	-564,0	60,4
Средняя заработная плата за:
год, руб.	28433,3	38587,5	10154,2	135,7
месяц, руб.	2369,4	3215,6	846,2	135,7
Производительность труда, тыс. руб.:
в действующих ценах	560,7	668,0	107,3	119,1
в сопоставимых ценах	560,7	596,4	35,7	106,4
Доля расходов на оплаты труда в затратах, %	82,8	89,1	6,3	107,6
Уровень расходов на оплату труда, в % к объему деятельности	5,1	5,8	0,7	113,7
Прибыль в рассчете на:
1 работника, тыс. руб.	60,2	40,9	-19,3	67,9
1 руб. расходов на оплату труда, руб.	2,1	1,1	-1,0	52,4

Из таблицы видно, что средняя заработная плата работников за год и за месяц значительно возросла - на 35,7%, и средняя годовая зарплата в 2008 году стала составлять 38587,5 руб., что на 10154,2 руб. больше, чем в 2007. Это произошло за счет уменьшения количества работников, а также в результате увеличения расходов на оплату труда. Производительность труда также увеличилась. Расходы на оплату труда выросли на 105,6 тыс. руб. или на 20,6% и составили 617,4 тыс. руб.; и возросла их доля в затратах с 82,8% до 89,1%. Уровень расходов на оплату труда к объему деятельности увеличился на 0,7% и составила 5,8%.

Однако, прибыль в расчете на 1 работника в 2008 году снизилась на 19,3 тыс. руб. или на 32,1% и составила 40,9 тыс. руб., это произошло из-за увеличения расходов на оплату труда. Также произошло снижение прибыли в расчете на 1 руб. расходов на оплату труда на 1 руб. или на 47,6% и составила 1,1 руб.

Рассмотрев внешнюю и внутреннюю среду функционирования магазина «Север», можно сделать вывод о том, что предприятие не в достаточной мере использует свои возможности, так как основные экономические показатели его деятельности имеют тенденцию к снижению. Все это говорит о том, что существует необходимость совершенствовать его деятельность.

В следующем вопросе рассмотрим организацию маркетинговой деятельности торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север».

3. Организация маркетинговой деятельности на торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север»

Организация маркетинговой деятельности торгового предприятия предполагает системный подход к реализации четко поставленных целей путем совокупности различных взаимосвязанных мероприятий, основанных на использовании определенного организационно-экономического механизма.

Роль маркетинга в структуре торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» не велика. На предприятии ООО ПКФ «Сорма» маркетинг нацелен на решение следующих задач:

· формирование методов сбыта и распространения продукции;

· регулирование и направление всей деятельности фирмы, включая текущее оперативное руководство продажей и рекламой, направленные на расширение и стимулирование сбыта продукции.

Основными функциями маркетинговой деятельности ООО ПКФ «Сорма» являются:

· изучение потребителей, их вкусов, запросов, платежеспособности;

· разработка и планирование ассортимента;

· планирование товаров, услуг, отвечающих по характеру и качеству спросу потребителя;

· планирование цен, отвечающих платежеспособности потенциальных потребителей;

· обеспечение социальной ответственности производителя;

· изучение конкурентоспособности торгового предприятия.

Следует отметить, что отдельные функции исполняются различными подразделениями и с различной степенью глубины разработки.

Разработкой стратегического плана и принятием тактических решений в вопросах маркетинга занимается высшее руководство торгового предприятия - директор ООО ПКФ «Сорма».

Стратегический план составляется после завершения серьезного научно-практического исследования:

· анализ маркетинговой среды, комплексного изучения рынка, требований;

· потребителей к товарам;

· системы ценообразования, уровня и динамики цен фирм-конкурентов;

· форм и методов сбыта, особенностей поведения покупателей и мотивов принятия решения при покупке, оценки производственных ресурсов и сбытовых возможностей предприятия.

Директор ООО ПКФ «Сорма» также занимается отслеживанием предпринимательского климата в динамике его развития, т. е. контролирует финансовые, кадровые, исследовательские, конструкторские и технологические действия предприятия на соответствие сформулированным им рекомендациям и прогнозам; располагает полной информацией экономического характера, которой обладают и поставщики; следит за тем, чтобы происходила высокая оборачиваемость товара; оценивает конкурентоспособность торгового предприятия.

Проблема качества и конкурентоспособности для ООО ПКФ «Сорма» носит универсальный характер.

Конкурентоспособность и качество - концентрированное выражение всей совокупности возможностей любого торгового предприятия сбывать товары.

Чтобы оценить конкурентоспособность торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» целесообразно провести сравнительную характеристику по различным показателям конкурентоспособности (табл. 3.1) относительно ведущих конкурентов. Подобная процедура является важным элементом конкурирующего маркетинга.

Ближайшими конкурентами магазина «Север» являются универсамы «Росинка» и «Березка».

Таблица 3.1 Сравнительная характеристика магазина «Север» и его конкурентов.

Признак	Магазин "Север"	Универсам "Березка"	Универсам "Росинка"
1	2	3	4
Цена	5	4	5
Ассортимент	4	5	5
Качество обслуживания	5	5	4
Количество рассчетно-кассовых узлов	2	4	4
Площадь торгового зала	3	4	5
Выкладка	5	4	5
Место расположения	5	4	4
Наличие парковки	3	3	3
Средний балл	3,9	4,1	4,4

При оценке признаков конкурентоспособности была использована 5-бальная система:

1- «очень плохо»

2- «плохо»

3- «удовлетворительно»

4- «хорошо»

5- «отлично»

Из данных таблицы видно, что магазин «Север» уступает своим конкурентам по многим показателям.

Ассортимент товаров в универсамах «Росинка» и «Березка» шире, чем в «Севере». Это объясняется, прежде всего, тем, что площадь торгового зала здесь меньше, поэтому в ассортимент включены товары, пользующиеся большим спросом.

В магазине предусмотрен всего 1 рассчетно-кассовый узел, тогда как в «Росинке» их 5, а в «Березке» - 4. Используются одновременно они только в час-пик, и это позволяет значительно увеличить скорость обслуживания покупателей. Это влияет также на качество обслуживания, поэтому по данному показателю «Север» получает 4 балла.

Выкладка и размещение товаров во всех магазинах являются достаточно удобными для покупателей. Однако, в универсаме «Березка» высота полки не всегда соответствует высоте товара, что создает трудности при его выборе. Размещение товаров способствует эффективному продвижению потока покупателей по торговому залу.

Место расположения магазина «Север» таково, что жителям близлежащих домов удобно выйти в него за покупками, не теряя много времени. А расположение универсамов «Березка» и «Росинка» говорит о том, что они рассчитаны, в основном, на покупателей, которые одновременно совершают большое количество покупок, поэтому целенаправленно посещают крупные магазины.

Количество мест для парковки ограничено возле всех магазинов. Однако, для «Севера» это не является важным показателем, так как потенциальными покупателями являются жители близлежащих домов.

Одним из главных признаков конкурентоспособности является цена. В универсаме «Росинка» часто проводятся различные акции со снижением цен на товары. Это привлекает многих покупателей и создает ему положительную репутацию. Цены в универсаме «Березка» незначительно превышают цены «Севера», поэтому он получает 4 балла.

Рассмотрев конкурентов магазина «Север» можно сделать вывод о том, они оказывают значительное влияние на деятельность магазина. «Север» уступает им по многим показателем, но все же является достаточно конкурентоспособным, так как рассчитан на другой контингент покупателей и выигрывает за счет удобного места расположения.

Служба маркетинга - это важнейшее звено в управлении предприятием, которое совместно с другими службами создает единый интегрированный процесс, направленный на удовлетворение запросов рынка и получение на этой основе прибыли.

Как таковая служба маркетинга на торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма» отсутствует, но имеется на предприятии заместитель директора, который несет ответственность за организацию исследований, направленных на достижение намеченных целей, контроль за выполнением маркетинговых мероприятий, разрабатывает программы по сбыту и рекламе и заведующий отделом, который занимается формированием товарного ассортимента и изучает круг потенциальных покупателей.

Реклама - это информация, распространяемая при помощи различных средств массовой информации, адресованная неопределенному кругу лиц для представления и продвижения продукции.

ООО ПКФ «Сорма» не эффективно использует средства массовой информации. Это говорит о том, что о существовании данного магазина знают только жители близстоящих домов. Спрос формируется только за счет небольших рекламных объявлений около магазина.

Стимулирование сбыта - это важное мероприятие, способствующие расширению продажи товаров на торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма». Чаще всего это мероприятие направлено на покупателей и продавцов. Стимулирование сбыта, ориентированное на покупателей, осуществляется с помощью различного рода скидок на приобретение товаров, выдачи товаров «на пробу» для последующего приобретения, сезонного изменения цен. Ориентированное на продавца стимулирование сбыта, охватывает такое мероприятие как премирование ежемесячное, квартальное и годовое, награждение благодарственными письмами и похвальными грамотами.

Также как и на всех торговых предприятия в ООО ПКФ « Сорма» осуществляется маркетинговый контроль. В магазин «Север» осуществляется периодическая, всесторонняя и объективная проверка маркетинговой деятельности на основе баланса прибыли и убытков, соотношения затрат и полученной прибыли (табл.2.2) .

В следующем вопросе рассмотрим направления совершенствования организации маркетинговой деятельности.

4. Направления совершенствования организации маркетинговой деятельности на торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север»

Определение направлений по совершенствованию организации маркетинговой деятельности имеет особое значение, особенно на стадии принятия решения в проведении конкретного мероприятия.

При выборе тех или иных направлений ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север» определяет их влияние на выполнение целевых программ, экономичность, оперативность и надежность системы маркетинга и повышение ее конкурентоспособности, устойчивое позиционирование предприятия и его товаров на рынке, положение торгового предприятия в конкретной среде.

В предыдущих вопросах были рассмотрены организационно-экономическая характеристика, организация маркетинговой деятельности торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север».

По проведенным исследованиям были выявлены следующие положительные моменты:

1. Режим работы магазина (с 8 до 22 часов в будние дни и с 8 до 21 часа в воскресенье) является наиболее удобным для потребителей, так как основной их поток приходится на обеденное (с 11 до 14 часов) и вечернее время (с 15 до 20 часов).

2. Ассортимент товаров в магазине удовлетворяет спрос покупателей.

3. Магазин «Север» является достаточно конкурентоспособным, так как рассчитан на покупателей со средним достатком и выигрывает за счет удобного места расположения;

Однако, в ходе исследования были выявлены и отрицательные стороны или недоработки в деятельности магазина:

1) недостаточное количество контрольно-кассовых узлов - всего 1. Рассчитать необходимое количество касс в магазине самообслуживания можно по формуле:

К= S*t/q*360*k (1)

где K - необходимое количество мест кассиров;

S - площадь торгового зала, кв. м;

q - площадь торгового зала, приходящаяся на 1 покупателя, кв.м

(2,5 кв.м согласно СанПиН);

t - среднее время расчета с одним покупателем, сек.;

k - коэффициент использования рабочего времени кассиром (равен 0,7).

Рассчитаем необходимое количество рассчетно-кассовых узлов для магазина «Север»: K=240*60/2.5*3600*0.7, K=2.3

Видим, что минимальное количество касс для магазина «Север» равно 2, но чтобы повысить качество обслуживания покупателей, можно использовать и больше.

2) отсутствует четко сформированная служба маркетинга;

3) недостаточно используются рекламные средства;

Рассмотрев положительные и отрицательные стороны работы предприятия можно четко сформулировать основные направления совершенствования организации маркетинговой деятельности торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» :

· механизация, компьютеризация и автоматизация маркетинговой деятельности. Она предполагает широкое применение технических средств в работе маркетинговых информационных систем, систем управления маркетингом, инфратоварного обеспечения, организационно-технического оснащения;

· создание целостной, гибкой и динамичной системы маркетинга, которая была адаптивной и восприимчивой к спросу потребителей, рыночным изменениям. На торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма» целесообразно создать службу маркетинга, которая была бы главным структурно - функциональным звеном маркетингового управления и обеспечивала бы взаимодействие с руководителями торгового предприятия, т.к. когда система маркетинга научно организована и функционирует в программном режиме, она является надежной и экономичной;

· совершенствование управления маркетингом - создание системы управления маркетингом, научное обоснование ее подсистем и организация рационального их функционирования;

· проведение широкомасштабных рекламных мероприятий. Торговому предприятию следует систематически проводить рекламные акции. Для таких акций могут использоваться как товары, пользующиеся постоянным спросом, так и товары, не пользующиеся ежедневным спросом. Это позволит магазину привлечь больше покупателей, получить дополнительную прибыль, увеличить оборот торговли.

· увеличение количества рассчетно-кассовых узлов. Это позволит обеспечить наилучшее качество и увеличение скорости обслуживания покупателей;

Заключение

Сегодня для каждого торгового предприятия важна правильная организация маркетинговой деятельности на торговом предприятии. От этого будет зависеть конкурентоспособность предприятия и уровень товарооборота прибыли.

Цель данной курсовой - проведение исследования по организации маркетинговой деятельности торгового предприятия и разработка направлений по совершенствованию технологических операций.

В соответствии с этой целью данной работы были решены следующие задачи:

· изучены теоретические аспекты организации маркетинговой деятельности;

· изучена маркетинговая среда торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма»;

· дана оценка организации маркетинговой деятельности торгового предприятия;

· разработаны направления по совершенствованию организации маркетинговой деятельности на торговом предприятии.

Объект исследования - ООО ПКФ «Сорма» магазин «Север».

Магазин «Север» ведет торговлю методом самообслуживания. Цены, установленные на товары, рассчитаны на людей со средним достатком, проживающие в близлежащих районах.

Предприятие сотрудничает, в основном, с местными поставщиками: Вурнарский,Йошкар-Олинский, Шумерлинский, Ядринский мясокомбинаты, Маслосырбаза, Акконд, Хлебозавод №2, Хлебокомбинат№1, ПепсиКо Холдинг, Букет Чувашии, Марпосадский спиртзавод, Ядринский спиртовой завод.

Ближайшими конкурентами магазина «Север» являются универсамы «Росинка» и «Березка». Конкуренты оказывают значительное влияние на деятельность магазина. «Север» уступает им по многим показателем, но все же является достаточно конкурентоспособным.

Роль маркетинга в структуре торгового предприятия ООО ПКФ «Сорма» не велика. На предприятии ООО ПКФ « Сорма» маркетинг нацелен на решение следующих задач:

· формирование методов сбыта и распространения продукции;

· регулирование и направление всей деятельности фирмы, включая текущее оперативное руководство продажей и рекламой, направленные на расширение и стимулирование сбыта продукции.

Основными функциями маркетинговой деятельности ООО ПКФ «Сорма» являются:

· изучение потребителей, их вкусов, запросов, платежеспособности;

· разработка и планирование ассортимента;

· планирование товаров, услуг, отвечающих по характеру и качеству спросу потребителя;

· обеспечение социальной ответственности производителя;

· изучение конкурентоспособности торгового предприятия.

Разработкой стратегического плана и принятием тактических решений в вопросах маркетинга занимается высшее руководство торгового предприятия - директор ООО ПКФ «Сорма».

Как таковая служба маркетинга на торговом предприятии ООО ПКФ «Сорма» отсутствует, но имеется на предприятии заместитель директора, который несет ответственность за организацию исследований, направленных на достижение намеченных целей, контроль за выполнением маркетинговых мероприятий, разрабатывает программы по сбыту и рекламе и заведующий отделом, который занимается формированием товарного ассортимента и изучает круг потенциальных покупателей.

ООО ПКФ «Сорма» не эффективно использует средства массовой информации. Стимулирование сбыта направлено на покупателей с помощью различного рода скидок на приобретение товаров и на продавцов с помощью премирования ежемесячного, квартального и годового.

В процессе исследования организации маркетинговой деятельности было выявлены следующие отрицательные стороны: недостаточное количество контрольно-кассовых узлов, отсутствует четко сформированная служба маркетинга; недостаточно используются рекламные средства. Для того, чтобы устранить данные недостатки можно предложить следующие направления совершенствования:

· механизация, компьютеризация и автоматизация маркетинговой деятельности.

· создание целостной, гибкой и динамичной системы маркетинга;

· совершенствование управления маркетингом;

· проведение широкомасштабных рекламных мероприятий;

· увеличение количества рассчетно-кассовых узлов.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. Принят Госсударственной думой 21.10.94 ( в редакции Федеральных законов от 26.06.2007)

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть вторая. Принят Госсударственной думой 22.12.95 ( в редакции Федеральных законов от 24.07.2007, с изм. и доп., вступающими в силу с 01.10.2007)

3. Багиев, Г.Л. Маркетинг: учебник для вузов/ Г.Л. Багиев; В.М. Тарасевич;Х. Анн; общ.ред. Г.Л. Багиев.- 3-е изд., перераб. и доп.- Спб.: Питер, 2005.- 733с.

4. Васильев, Г.А. Основы рекламной деятельности: Уч. Пособие для вузов/ Г.А. Васильев.- М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2004.- 414 с.

5. Годин ,А .М. Маркетинг: учебник для вузов/А.М. Годин.- М.: Дашков и К, 2006.- 759

6. Котлер, Ф. Основы маркетинга/ Ф.Котлер. Пер. с англ.В.Б. Боброва.- Мю: Бизнес -книга, 2006.- 698 с.

7. Магомедов, Ш.Ш. Маркетинговые исследования товаров и услуг: Учебное пособие/ Ш.Ш. Магомедов.- М.: Изд.-торг. Корпорация « Дашков и К», 2007.- 296 с.

8. Маркетинг: Учебник для вузов/Под ред. Н.Д. Эриашвили.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.- 631 с.

9. Маркетинг: Учебник для вузов/Под ред. Н.П. Ващекина.- М.: ФБК-ПРЕСС, 2004.- 311 с.

10. Моисеева, Н.К. Управление маркетингом: теория , практика, информационные технологии: Учебное пособие/ Н.К. Моисеева, М.В. Конышева.- М.: Финансы и статистика, 2002.- 304 с.

11. Морозов, Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие/ Ю.В. Морозов, Московский университет потребительской кооперации.- М.: МУПК, 2002.

12. Парамонова ,Т.Н. Маркетинг в розничной торговле: Учебно-практическое пособие/ Т.Н. Парамонова.- М.: ФБК-ПРЕСС, 2004.- 218с.

13. Панкрухин, А. П. Маркетинг. Учебник для вузов/А.П. Панкрухин.- М.: ИКФ Омега-Л, 2002.- 66 с.

14. Ромат, Е.В. Реклама: учебное пособие/Е.В. Ромат . - Спб.: Питер, 2007.- 207 с.

15. Строков, В.А. Управление маркетингом на предприятии: Уч пособие/ В.А. Строков.- М.: ХОРС-2, 2004.- 238 с.

16. Щегорцов, В.А. Маркетинг: Учебник для вузов/В.А. Щегорцов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-447 с.

17. www.jandex.ru