Товарная информация. Эксплуатационные документы

Федеральное агентство по образованию

Контрольная работа

Предмет: товарная информация

Тема: № 3

Выполнил:

Студент курса

Группы

Проверил:

Абакан 2007

СОДЕРЖАНИЕ

• Вопрос № 1
• Вопрос № 2
• Вопрос № 3
• Список использованной литературы
• Вопрос № 1
• Информационное обеспечение товародвижения: основные понятия, виды и формы товарной информации, их назначение, отличительные особенности, требования к товарной информации
• Товарная информация -- это сведения о товаре, предназначенные для пользователей -- субъектов коммерческой деятельности.
• Первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах являются производители. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный цикл товара.
• Виды товарной информации.
• В зависимости от назначения товарную информацию подразделяют на три вида: основополагающую; коммерческую; потребительскую.
• Основополагающая товарная информация -- основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.
• Коммерческая товарная информация -- сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров, ассортиментных номерах продукции по ОКП, ТН ВЭД и т. п.
• Потребительская товарная информация -- сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды вследствие применения конкретного товара и нацеленные, в конечном счете, на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее привлекательных потребительских свойствах товаров: пищевой ценности, составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др.
• Формы товарной информации.
• Для доведения сведений до субъектов рыночных отношений применяют многообразные формы товарной информации: словесную; цифровую; изобразительную; символическую; штриховую. Каждая из указанных форм характеризуется как преимуществами, так и недостатками.
• Словесная информация наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на соответствующем языке (например, на русском языке для России или одном из языков субъектов Российской Федерации).
• К недостаткам словесной информации относится ее громоздкость: для размещения ее требуется значительная площадь на упаковке и/или товаре. Для ее восприятия (чтения и осмысливания) необходимо время, причем при чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель не может или не хочет тратить много времени на ее осмысливание.
• Цифровая информация применяется чаще всего для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре (например, порядковые номера продукции, предприятия, масса нетто, объем, длина, даты и сроки).
• Цифровую информацию отличают лаконичность, четкость и единообразие, однако в ряде случаев она доступна лишь профессионалам и непонятна потребителям (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью ОКП и ОКПО).
• Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений непосредственно товара или репродукции с картин, фотографий, открыток или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т. п.) либо иных изображений.
• Основным назначением этой формы информации является создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей.
• К достоинствам изобразительной информации относятся наглядность, лаконичность, доступность восприятия, эстетичность и эмоциональность. Вместе с тем возможности этой формы по представлению разносторонних сведений очень ограниченны, поэтому она не заменяет, а лишь дополняет словесную или цифровую информацию.
• Символическая информация -- сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Для этой формы информации характерны лаконичность, однозначность, однако их восприятие требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т. п.
• Штриховая информация (штриховой код) - знак, предназначенный для автоматизированных идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов.
• Штриховой код наносится на транспортную или потребительскую упаковку многих импортных и отечественных товаров типографским способом или с помощью этикетки или ярлыка, которые приклеиваются.
• Штриховой код в отличие от многих информационных знаков выполняет не только общие функции информационного и идентифицирующего характера, но и ряд дополнительных функций, например:
• - автоматизированная идентификация товаров с помощью машиносчитывающих устройств;
• - автоматизированные учет и контроль товарных запасов;
• - оперативное управление процессом товародвижения: отгрузкой, транспортировкой и складированием товаров;
• - повышение скорости и культуры обслуживания покупателей;
• - информационное обеспечение маркетинговых исследований. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / под ред А. Н. Неверова. М.: 2000.
• Требования к товарной информации
• К товарной информации предъявляют следующие основные требования: достоверность; доступность; достаточность. Эти требования можно обозначить как «Три Д» (рис. 1).
• Рисунок 1 - Требования к товарной информации
• Первое «Д» -- достоверность -- предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в их представлении, вводящих пользователей информации в заблуждение.
• Недостоверная информация может быть определена как информационная фальсификация или вызвана недостаточными профессиональными знаниями субъектов, ее представляющих, нечеткими требованиями к определенным сведениям.
• Второе «Д» -- доступность -- связано с принципом информационной открытости сведений о товаре для всех пользователей. В свою очередь, общее требование доступности информации можно подразделить на ряд частных.
• Языковая доступность означает, что информация должна быть на государственном языке или языке преобладающей части потребителей, для которых этот товар предназначен.
• Востребованность -- требование, закрепляющее право потребителя на необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца ее предоставлять по первому требованию.
• Понятность -- требование, предполагающее использование общепринятых понятий, терминов, определения которых приводятся в терминологических стандартных словарях и справочниках, или эти термины и понятия относятся к общепринятым, поэтому не требуют определений и пояснений.
• Третье «Д» -- достаточность информации -- может трактоваться как рациональная информационная насыщенность, что исключает предоставление как неполной, так и излишней информации.
• Неполная информация -- это отсутствие определенных сведений о товаре. Излишняя информация -- это предоставление сведений, дублирующих основную информацию без особой необходимости или не представляющих интерес для ее пользователей. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М. А. Николаева - М.: НОРМА, 2003.
• Вопрос № 2
• Эксплуатационные документы: понятие, виды, назначение, краткая характеристика. Приведите конкретные примеры документов, с которыми Вам приходилось работать в Вашей торговой организации или встречаться в быту
• Эксплуатационные документы (ЭД) -- документы, предназначенные для передачи и хранения информации о правилах эксплуатации сложнотехнических товаров.
• Эксплуатационные документы рассчитаны на использование и обслуживание этих товаров лицами, не прошедшими специальной подготовки. Если для использования их требуется специальная подготовка персонала, то в эксплуатационных документах должно быть соответствующее указание.
• ЭД выступают как носители потребительской информации, хотя могут использовать ее и продавцы для создания потребительских предпочтений при консультировании покупателей и разъяснении им преимуществ потребительских свойств конкретных товаров, особенностей их эксплуатации. Основополагающая информация, содержащаяся в ЭД, носит идентифицирующий характер и не является самоцелью.
• Номенклатура ЭД согласно ГОСТ 2.606-71 «Эксплуатационные документы изделий бытовой техники» представлена руководствами по эксплуатации, паспортами и этикетками.
• Руководство по эксплуатации -- эксплуатационный документ, предназначенный для обеспечения потребителя всеми сведениями, необходимыми для правильного использования и обслуживания изделия.
• Руководство по эксплуатации содержит описание конструкции изделия, принципы действия, сведения, необходимые для правильной эксплуатации (использования, хранения) и технического обслуживания, а также основные параметры и характеристики, гарантированные предприятием-изготовителем.
• Руководство по эксплуатации содержит следующие разделы:
• - общие указания, технические данные, комплект поставки;
• - требования по технике безопасности;
• - устройство изделия, подготовка к работе, порядок работы, техническое обслуживание;
• - правила хранения, возможные неисправности и методы их устранения;
• - свидетельства о приемке, гарантийные обязательства, цена, приложения.
• Паспорт - это эксплуатационный документ, удостоверяющий гарантированные изготовителем основные параметры и характеристики изделия. Разделы ПС: общие указания, технические данные, комплект поставки, свидетельство о приемке, гарантийные обязательства, цена.
• Этикетка - это эксплуатационный документ, предназначенный для изложения основных показателей и сведений, требующихся для эксплуатации изделия. В этикетке указывают: наименование изделия, обозначение его или индекс, технические данные, номер стандарта или ТУ, требованиям которых соответствует изделие, сведения о приемке изделия отделом технического контроля (ОТК), сведения о качестве, цену, дату выпуска.
• Разные виды эксплуатационных документов отличаются назначением, это и обусловливает перечень сведений, которые в них указываются. Наибольшей информационной насыщенностью отличаются руководства по эксплуатации, наименьшей -- этикетки. ЭД содержат в основном информацию, которую изготовитель хочет довести до потребителя. Однако в ряде случаев они могут стать носителями и торговой информации.
• В дополнение к производственной информации изготовителя продавец ставит в паспорте штамп магазина об оплате покупки и проставляет дату реализации товара. При наличии такого штампа потребитель в случае выявления недостатков товара, не оговоренных продавцом, в соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителей» и Правилами продажи отдельных продовольственных и непродовольственных товаров может потребовать либо устранения недостатков, либо замены товара, либо соразмерного уменьшения покупной цены, либо возврата уплаченной денежной суммы.
• Эксплуатационные документы не относятся к обязательным, однако в ряде случаев их отсутствие связано с риском нанесения вреда жизни, здоровью и имуществу потребителей. Поэтому для потенциально опасных товаров ЭД следует внести в разряд обязательных товарно-сопроводительных документов.
• Особую группу эксплуатационных документов составляют Паспорта безопасности вещества (материала), которые являются обязательной составной частью технической документации на вещество (материал), отходы промышленного производства. Они предназначены для обеспечения потребителя достоверной информацией по безопасности промышленного применения, хранения, транспортирования и утилизации веществ и материалов, а также их использованию в бытовых целях.
• Паспорт безопасности составляет и несет ответственность за полноту и достоверность информации в нем организация (лицо), изготовляющая и поставляющая вещество (материал) на рынок. Информация, необходимая для составления Паспорта, должна быть получена из источников, признанных компетентными в данной области. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М. А. Николаева - М.: НОРМА, 2003.
• Основным эксплуатационным документом, с которым мне приходится иметь дело на рабочем месте, являются этикетки. Они содержат минимум информации, необходимой потребителю при приобретении того или иного товара. Как потребитель, я имею дело с эксплуатационными документами при покупке сложной бытовой техники. Основными видами эксплуатационных документов в этом случае являются руководства по эксплуатации и технические паспорта изделия.
• Вопрос № 3
• Расшифруйте маркировку и обозначение трех групп мясных, молочных, рыбных консервов. Установите соответствие маркировки требованиям соответствующих стандартов
• Маркировка -- текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.
• К маркировке предъявляются общие для товарной информации (достоверность, доступность, достаточность) и специфичные требования. Общие требования регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей».
• Специфичные для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность; однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность -- приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения; использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.
• В соответствии с «Законом о защите прав потребителей», маркировка мясных, молочных или рыбных консервов должна содержать следующую информацию:
• - Наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначения;
• - Сведения об основных потребительских свойствах товара (в отношении продуктов питания - сведения о составе, пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения), весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а так же сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях;
• - Цену в рублях и условия приобретения товара;
• - Правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
• - Срок годности товаров, а так же сведения о необходимых действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий;
• - Адрес (место нахождения), фирменное наименование изготовителя (продавца);
• - Информацию об обязательном подтверждении соответствия товара;
• - Информацию о правилах продажи товаров. Российская Федерация. Законы. О Защите прав потребителей: Федер. закон от 21 декабря 2004г.// Росс. Газ. - 2004. - 25 дек.
• В соответствии с ГОСТ 13534-89 «Консервы мясные и мясорастительные. Маркировка, упаковка и транспортирование» банки с мясными консервами должны быть художественно оформлены и маркированы путем литографирования или наклеивания бумажных этикеток с указанием следующих данных:
• - Наименования и местонахождения предприятия-изготовителя (объединения с номером предприятия-изготовителя), его подчиненности и товарного знака (при его наличии);
• - Наименования консервов;
• - Сорта (при наличии сортов);
• - Массы нетто;
• - Обозначения нормативно-технической документации на продукцию;
• - Основного состава консервов;
• - Способа подготовки к употреблению в соответствии с указаниями в НТД на продукцию;
• - Информационных сведений о пищевой и энергетической ценности консервов;
• - Срока хранения консервов со дня выработки;
• - Условий хранения (для консервов, требующих особых условий хранения);
• - Дата выработки (для стеклянных банок.)
• Для анализа соответствия маркировки требованиям стандартов были выбраны консервы мясные, молочные и рыбные. Ниже представлена информация, которая содержится в маркировке данных видов консервов:
• Консервы мясные
• Наименование: Консервы мясные - «Говядина тушеная»;
• Логотип предприятия-изготовителя;
• Сорт, НТД: Сорт высший, ГОСТ 5284-84;
• Производитель: ООО АПК «МаВР» - почтовый адрес, телефон, факс;
• Код предприятия: А 73;
• Код продукта: 018;
• Состав, пищевая ценность, массовая доля мяса и жира;
• Масса нетто: 250 гр.;
• Срок годности: 5 лет с даты выработки (дата выработки указана на крышке банки в первом ряду);
• Условия хранения (до вскрытия и после вскрытия).
• Знак РСТ и знак «РСТО - сто лучших товаров России», знак «Красноярская ярмарка».
• Консервы молочные
• Наименование: Молоко сгущенное с сахаром (маложирное с массовой долей жира 5%);
• Логотип предприятия-изготовителя;
• Производитель: ОАО «Назаровское молоко»;
• Почтовый адрес и телефон предприятия-изготовителя;
• Состав, вкус, консистенция, цвет, способ применения;
• Пищевая ценность, энергетическая ценность;
• Условия хранения: Хранить при температуре не выше 10^оС и относительной влажности воздуха не более 85%;
• Масса нетто: 360 гр.;
• НТД: ТУ 9227-352-00419785-03;
• Срок годности: Годен в течение 12 месяцев;
• Штрих-код: 4-601307-001200;
• Знак РСТ, знак «Натуральный продукт», заверение предприятия-изготовителя о натуральности продукта.
• Консервы рыбные
• Наименование: Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла (без консервантов, красителе-й и искусственных добавок);
• Производитель: произведено для ЗАО «Примрыбснаб» на заводе ЗАО «АПК Славянский - 2000»;
• Почтовый адрес и телефон предприятия-изготовителя;
• Состав, калорийность;
• Масса нетто: 250 гр.;
• НТД: ГОСТ 13865-2000;
• Срок хранения и годности: 24 месяца (дата изготовления указана на крышке в первом ряду);
• Условия хранения до и после вскрытия;
• Штрих-код: 4-607055-950029;
• Знак РСТ.
• Таким образом, мы видим, что маркировка выбранных образцов мясных, молочных и рыбных консервов соответствует требованиям нормативно-технической документации.
• Список использованной литературы
• 1. ГОСТ 2.606-71 «Эксплуатационные документы изделий бытовой техники».

2. Российская Федерация. Законы. О Защите прав потребителей: Федер. закон от 21 декабря 2004г.// Росс. Газ. - 2004. - 25 дек.

3. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т2. / Е.Н. Барабанова, Л.А. Боровикова и др. - М.: Экономика, 1987.

4. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М. А. Николаева - М.: НОРМА, 2003.

5. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / под ред А. Н. Неверова. М.: 2000.

6. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для торг. вузов / Э.Ф. Бухтарева, Т.Н. Ильенко-Петровская, Т.В. Твердохлеб. - М.: Экономика, 1985.