Содержание

• Введение 2
• 1. Характеристика факторов функционирования фирмы 4
• 1.1 Характеристика внешней среды 4

Введение

Любые изменения в системе хозяйственного управления будут бессмысленными, если они благотворно не сказываются на деятельности предприятия.

Ни одна производственная система не функционирует в вакууме, ее окружает или она находится в сильно дифференцированной среде. Внешняя среда включает все силы и организации, с которыми фирма сталкивается в своей повседневной и стратегической деятельности. Все, что существует вне фирмы, может быть включено в это понятие потому, что все элементы среды могут оказывать на нее влияние. Среда никогда не может быть стабильной, а поэтому каждая организация должна не только знать свою среду «обитания» и природу ее изменений, но и уметь реагировать на эти изменения: неудача в приспособлении к среде приводит к неудачному бизнесу вообще.

Изучение факторов внешней и внутренней среды функционирования фирмы является актуальным и в настоящее время.

Целью данной курсовой работы является раскрытие сущности анализа факторов среды прямого и косвенного воздействия на функционировании фирмы.

Для раскрытия поставленной цели перед работой стоят следующие задачи:

- дать характеристику факторов функционирования предприятия;

- провести анализ внешней и внутренней среды фирмы.

1. Характеристика факторов функционирования фирмы

Успех развития предприятий зависит от учета внешнего окружения при организации их деятельности и управлении. Внешняя среда предприятий включает такие элементы, как потребители, конкуренты, государственные учреждения, поставщики, посредники, финансово-кредитные организации, рекламные предприятия, источники всех видов ресурсов и другие (см. pиc.1).

Вышеуказанные элементы внешней среды оказывают непосредственное влияние на деятельность пищевых предприятий. В связи с этим их относят к среде прямого воздействия, или микросреде.

К среде косвенного воздействия, или макросреде, предприятий относятся: состояние экономики, научно-технический прогресс, социально-культурные, политические, демографические, природно-климатические изменения.

Рис. 1. Основные факторы, влияющие на формирование и функционирование внешней среды пищевого предприятия

Каждое предприятие независимо от формы собственности и организационно-правовой формы хозяйствования должно располагать информацией о внешней среде, существующих в ней условиях деятельности, как благоприятных, так и негативных для предприятия. Если оно не в состоянии изменить неблагоприятные условия своей деятельности, то ему необходимо искать пути адаптации к ним. Существуют факторы косвенного воздействия на внешнюю среду предприятия, неподвластные отдельному предприятию. К ним относятся следующие.

1. Факторы демографические: динамика численности и структура населения в регионе рынка сбыта продукции. Продукция предприятий пищевой промышленности, как никакой другой отрасли, ориентирована на возрастные группы населения, профессии, характер труда (ручная и машинная работа), а также особенности экономики районов, быта, традиции, навыки.

Имеются различия в характере потребления пищевых продуктов городским и сельским населением. В городах больше потребляют сахара, мяса, рыбы, масла животного, сыра, колбас; в селе -- больше хлеба, картофеля, масла растительного, молока, творога. Важно учитывать, что демографические процессы весьма инерционны и очень слабо поддаются внешним воздействиям.

Спрос на продукты питания, производимые пищевыми предприятиями, имеет прямо пропорциональную зависимость от демографической ситуации в стране, поэтому учет этого фактора должен найти отражение при составлении планов и прогнозов деятельности пищевых предприятий и отраслей пищевой промышленности в целом.

2. Подъемы и спады экономики. Спрос на тот или иной вид продукции предприятий зависит от реальных доходов населения, инвестиционной активности, государственных расходов, возможностей получения кредита. Общий источник, формирующий все эти условия, -- валовой внутренний продукт (ВВП) и национальный доход. Поэтому анализ показателей макроэкономического уровня является основой стратегического планирования предприятия. Экономика предприятия / Под ред. Семенова В.М.. - М.: Центр экономики и марке-тинга, 2004. С.24.

Общее состояние экономики сказывается и на деятельности предприятий. Например, прогноз инфляции способствует увеличению запасов ресурсов, чтобы сдержать рост издержек в будущем. Прогноз экономического спада может повлиять на планы расширения производства. Общая экономическая обстановка обусловливает уменьшение объемов денежных средств, которые могут истратить покупатели на приобретение товаров.

3. Политика и право. Любое предприятие находится в тесной зависимости от политической и экономической стабильности, правовой защиты собственности и неопределенности будущего.

Действие политических факторов сказывается на предприятиях в виде налоговых льгот и льготных пошлин, стабильности операций по купле-продаже с другими странами; на принятии законодательных документов, регулирующих их деятельность.

4. Научно-технический прогресс -- один из наиболее мобильных факторов воздействия на поведение предприятий. Рыночная экономика способствует восприятию предприятием научно-технических достижений, применению эффективной техники, технологии, современных методов организации производства и труда.

Научно-технические нововведения для предприятий затрагивают следующие аспекты: непосредственно технологию изготовления продукции (новые технологии: экструзия, использование СВЧ-энергии, микроволновой техники), ее упаковку (асептическую), продажу (через автоматы); сбор, хранение, обработку потоков информации на предприятии (компьютерные и интегрированные линии связи); способ обработки полуфабрикатов; оборудование по изготовлению продукта (робототехника), получение синтетических продуктов питания.

5. Социально-культурная среда. Несмотря на то что она изменяется достаточно медленно, заметно влияет на систему ценностей и модели поведения людей как потребителей.

Жизненные ценности, традиции, установки, определяющие социально-культурные факторы для предприятий, находят отражение в производимом ассортименте продукции. Например, не везде будут пользоваться одинаковым спросом суповые концентраты, хлебобулочные изделия национальных сортов, овощные и фруктовые соки, пиво и другие продукты питания.

6. Природно-климатические факторы обусловливают для предприятий доступность сырья, энергоресурсов, климатические и сезонные условия; оказывают влияние на расходы по доставке сырья и использованию рабочей силы; являются источником рисков в сельском хозяйстве и стихийных бедствий, приводящих к гибели посевов сельскохозяйственных культур, а также экономических рисков, влияющих в целом на продовольственную безопасность.

Следует заметить, что предприятия, производящие продукцию первой физиологической необходимости, при прочих равных условиях менее чувствительны к изменениям внешней среды, чем предприятия, изготавливающие другие виды товаров. Предприятия, предлагающие для реализации продукцию в более широком ассортименте, как привило, лучше приспосабливаются к изменению внешних условий, чем узкоспециализированные.

Кроме того, на общие условия функционирования предприятия оказывают влияние:

- инфляционный фактор, включая инфляционное ожидание;

- изменение социально-экономических отношений, включая трудовые отношения, дестабилизирующие моменты в этой области, а также политические факторы;

- финансовая, налоговая и кредитно-денежная политика государственных и местных органов власти;

- меры, принимаемые в области государственного регулирования цен;

- изменения, вносимые в законодательное и правовое обеспечение функционирования предприятия на рынке. Савруков Н.Т. и др. Экономическая стратегия фирмы. - СПб.: Политехника, 2000. С.12.

Целесообразно выделить следующие особенности внешней среды предприятий.

Взаимосвязанность факторов внешней среды. Изменение одного фактора может обусловить изменение других. Например, снижение поставок зерна из зарубежных стран в силу политических факторов влияет на соотношение между интересами внутренних поставок зерна и потребителей продукции.

Сложность внешней среды. Предприятие должно реагировать на государственные постановления, на многочисленных конкурентов, ускоренные технологические изменения, многообразие ресурсов.

Подвижность внешней среды. Для предприятий Российской Федерации это особенно актуально в связи с быстрыми изменениями в законодательной базе и ускорением продвижения товаров на рынки (внешние и внутренние).

Неопределенность внешней среды для предприятий обусловливают в основном два аспекта: отраслевой и информационный. Отраслевой заключается в том, что предприятия первичной переработки напрямую зависят от сельского хозяйства, где получение урожая заданного количества является неопределенным. Информационные институты, содержащие необходимую качественную и количественную информацию, только создаются. Поэтому принятие эффективных решений на предприятиях затруднено, в том числе из-за этого аспекта.

Основные факторы внешней среды предприятия.

1. Формирование и освоение рыночных отношений потребовали принципиально нового подхода к выбору средств и методов организации деятельности основных хозяйствующих субъектов -- предприятий. Одной из самых актуальных экономических проблем сегодня является совершенствование снабженческо-сбытовой деятельности производственного предприятия -- основного фактора его внешней среды.

Материально-техническое обеспечение предприятия является предпосылкой производственного процесса, так как производство -- это процесс потребления разнообразных средств и предметов труда. От уровня организации снабжения, своевременного и комплексного обеспечения предприятий материальными ресурсами зависят их технико-экономические показатели: объемы производства и реализации продукции, ее себестоимость, прибыль и другие.

Продукция большинства предприятий является материалоемкой. В связи с этим особое воздействие на функционирование предприятий оказывают поставщики сырья и материалов. Поэтому необходимы тесное взаимодействие и долгосрочность контрактов производителя и поставщиков; целесообразно предварительное знание об альтернативных поставщиках при поддержании значительного объема запасов.

В сфере сбыта определяется окончательно результат всех усилий предприятия, направленных на развитие производства и получение максимальной прибыли. Приспосабливая сбытовую сеть к запросам покупателей, производитель имеет значительно больше возможностей для выигрыша в конкурентной борьбе. Сбыт продукции одним предприятием может являться в то же время снабжением другого предприятия. Поэтому вопросы снабжения предприятий и сбыта ими продукции решаются в единстве как вопросы организации связей между предприятиями.

Производственные и рыночные связи предприятий, дополняющие факторы внешней среды, довольно сложны и разнообразны. Однако предприятие имеет возможность направлять развитие факторов, обусловливающих производственные и рыночные связи, а значит, управлять процессами их воздействия на производственно-хозяйственную и коммерческую деятельность. Производственные и рыночные связи зависят от особенностей функционирования предприятий, представляющих собой сложные объекты, с непрерывно-поточным характером производства. Это обусловлено изменчивостью технологических свойств перерабатываемого сырья, сложностью технологических процессов и коротким производственным циклом, тесной взаимосвязью технологических операций в общем технологическом процессе, высокими требованиями к качеству готовой продукции, требованиями по обеспечению сохранности сырья и готовой продукции, охраны труда и техники безопасности.

С переходом к рыночной системе хозяйствования обеспечение предприятий сырьем и другими материальными ресурсами приобрело различные формы. Топливом, энергией, газом предприятия обеспечиваются централизованно. Вопросы закупки сырья и материалов решаются предприятием самостоятельно. Закупка вспомогательных материалов и запчастей происходит непосредственно на заводах-изготовителях или через посредников. Расчеты осуществляются, как правило, с предоплатой, безналично; в исключительных случаях поставки осуществляются по гарантийным письмам, а их оплата производится после получения товара.

При закупках сырья предприятия устанавливают хозяйственные связи или непосредственно с его производителями, например, с сельскохозяйственными предприятиями, или с посредниками.

С целью совершенствования снабженческо-сбытовой деятельности предприятиям в первую очередь необходимо:

- изучать потребительский спрос, поставщиков, посредников, их возможности;

- проводить комплексные рыночные исследования, результаты которых должны лежать в основе планируемого ассортимента выпускаемой продукции и ее сбыта;

- эффективно и правдиво рекламировать свою продукцию, своевременно предоставлять потребителям подробную информацию о выпускаемой продукции, а также о перспективных разработках;

- иметь в своем составе немногочисленный, но высококвалифицированный персонал по организации снабженческо-сбытовой деятельности;

- организовывать транспортно-складской процесс, обеспечивать сохранность продукции, а также своевременную доставку готовой продукции потребителям;

- обслуживать потребителей высококачественно, максимально удовлетворяя их индивидуальные потребности;

- постоянно изыскивать внутренние резервы для снижения цен на предоставляемые потребителю услуги;

- творчески использовать разнообразные методы стимулирования снабженческо-сбытовой деятельности;

- применять в своей работе достижения научно-технического прогресса, передовой опыт, прогрессивные идеи и предложения по совершенствованию управления снабжением и сбытом продукции.

Без соблюдения этих принципов функционирование предприятия на рынке не будет эффективным. Экономика предприятия пищевой промышленности. / Под ред. А. В. Гордеева.- М.: Агроконсалт, 2003. С.71.

2. Для многих предприятий (особенно первичной переработки) характерно значительное отставание во времени вложения средств в сырье и материалы и получения оплаты за продукцию. Этим диктуется актуальность взаимодействия производственного предприятия с финансово-кредитными организациями, инвесторами. Ими могут быть банки, государственные программы по предоставлению займов или кредитов (в т.ч. льготных), акционеры, частные лица (держатели ценных бумаг).

Неотъемлемым элементом инфраструктуры рыночной экономики являются банки -- один из основных факторов внешней среды предприятий. Законодательные акты, регулирующие деятельность банков, исходят из двухуровневого построения банковской системы. Первый уровень -- Центральный банк России (ЦБР), второй уровень -- коммерческие банки.

Функционирование ЦБР определяется прежде всего необходимостью контролировать и регулировать денежную массу в обороте, включая обращение в валюте, а также осуществлять надзор за деятельностью коммерческих банков.

3. Влияние конкурентов для предприятий является значительным. При этом необходимо отметить, что существует несколько объектов конкуренции для предприятий: сырье и материалы; потребители; капитал; патенты, технические нововведения; трудовые ресурсы.

4. Обеспечение ресурсами, в т.ч. рабочими кадрами нужных специальностей и требуемой квалификации, необходимо для эффективного решения вопросов развития предприятия. Поэтому целесообразно более тесное сотрудничество предприятий с учебными заведениями по подготовке нужных им специалистов. Используется также и обучение собственных сотрудников.

5. Разнообразие продукции, производимой предприятиями, нацелено на большие группы потребителей, среди которых основное влияние на ассортимент продукции оказывает различие по возрасту, национальным особенностям и прочим признакам.

По мере развития рыночных отношений производственные и рыночные связи предприятий будут расширяться и дополняться.