Обоснование эффективности торгово-закупочной деятельности дискоклуба
Профильная оценка конкурентоспособности услуг. Рынки сбыта товаров. Анализ потребителей продукции бара дискоклуба. Розничная торговля продуктами питания. Стратегия и план маркетинга дискоклуба. Прогноз объемов продаж и разработка плана товарооборота.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | бизнес-план |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 06.04.2009 |
| Размер файла | 39,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Содержание
1. Резюме
2. Описание товара/услуги
3. Рынки сбыта товаров
4. Оценка конкурентов
5. Стратегия и план маркетинга
6. Прогноз объемов продаж
7. План производства
8. Организационный план
9. Правовое обеспечение деятельности фирмы
10. Оценка риска и страхование
11. Финансовый план
12. Стратегия финансирования
Выводы
Литература
1. Резюме
Совет и Оршанское райпо нацеливает свою работу на дальнейшее развитие потребительской кооперации района по всем видам деятельности, больше развивать торговую и заготовительную деятельность, увеличить собственное производство продукции, улучшить их качество, повышать культуру обслуживания населения и расширить виды предоставляемых услуг.
Миссия Оршанского райпо - обеспечение более полного удовлетворения потребностей населения Оршанского райна в товарах и услугах.
Повышение эффективности розничной торговли является первоочередной задачей на пути к повышению эффективности деятельности райпо в целом. Как выяснилось по результатам опроса, основным направлением в решении данной проблемы является сокращение издержек обращения, необходимо также улучшить интерьер и оснащение розничных торговых предприятий современным холодильным, контрольно-кассовым оборудованием. В связи с этим целях обеспечения организованного отдыха молодежи планируется открыть Диско-бар в центре п. Оршанка.
Настоящий бизнес-план посвящен обоснованию эффективности торгово-закупочной деятельности, в частности оснащения торговой точки современным оборудованием и насыщения его товарным ассортиментом.
Организатор торгово-закупочной деятельности - Оршанское райпо, форма собственности - частная.
По итогам работы за 2001 год по торговле райпо получило прибыли 1556 тыс. руб. Необходимые финансовые средства для торгово-закупочной деятельности планируются из собственных средств райпо в размере 150 тыс. руб. Если будет оказана первоначальная помощь, то в дальнейшем для осуществления деятельности будет использоваться доход от реализации товара.
Реализация товара будет осуществляться в баре дискоклуба. Для стимулирования спроса на оказываемые услуги предполагается быстрое и качественное обслуживание. Ассортимент товаров, планируемый для продажи -- продовольственные товары повседневного спроса. Планируемый объем розничного товарооборота в среднем 250 тыс. рублей в месяц. Рынком сбыта продукции является круг посетителей бара.
Важная задача -- укомплектовать торговый пункт высококвалифицированными специалистами, обеспечить конкурентоспособность низкими внутрипроизводственными издержками.
Срок окупаемости финансовых средств на проект -- 14 месяцев.
Основной видом планируемой деятельности по реализации продукции является удовлетворение потребностей населения п. Орша в качественных продовольственных товарах, культурном обслуживании потребителей с соблюдением санитарных норм.
В баре дискоклуба будет предлагаться широкий ассортимент напитков, кондитерских изделий и другой продукции, позволяющий в полной мере обеспечить потребность человека в калорийном питании, причем ассортимент продукции постоянно обновляется.
Целями нового бизнеса являются: увеличение объемов реализации продукции, и следовательно, роста прибыли; завоевание доли рынка; снижение издержек обращения; установление новой продажной цены.
Стратегиями бизнеса являются следующие: увеличение доли существующего внутреннего рынка за счет более эффективной рекламы и стимулирования продаж; освоение новых каналов сбыта; повышение конкурентоспособности предоставляемых услуг; разработка эффективной рекламы.
2. Описание товара/услуги
Предполагается занимается розничной продажей следующих групп товаров -- кондитерские изделия, чай, кофе и винно-водочные изделия. Однако для насыщения бара этих групп недостаточно. Поэтому необходимо заключить договора на поставку недостающих товарных групп с другими оптовыми подразделениями республики и производителями продовольственной продукции. Однако уже сейчас имеющаяся розничная сеть вполне удовлетворяет потребности населения, значительно превышая нормативы торговой площади на 1 тысячу человек. Поэтому, организуя розничное предприятие, необходимо выйти на нескольких эксклюзивных поставщиков и заключить договора на поставку и реализацию их продукции.
Предприятие в вопросах ценообразования придерживается принципа самодостаточности и старается сделать свою продукцию самой дешевой в регионе, учитывая цены на аналогичную продукцию, выпускаемую различными предприятиями данных регионов.
Товаром (продукцией) бара дискоклуба является услуга питания, в состав которой входят следующие услуги: услуга питания; услуга по организации потребления и обслуживания; услуга по организации досуга; информационно-консультативная услуга. Таким образом, продукт нового бизнеса как любого торгового предприятия, представляет собой совокупность весьма сложных и разнообразных элементов.
Целесообразно также провести анализ «слабых» характеристик продукции и предложить мероприятия для реализации внутренних резервов повышения конкурентоспособности продукции.
Проанализируем конкурентоспособность услуги питания бара дискоклуба и аналогичной услуги таких его главных конкурентов как кафе «Русь» и кафе «Эрвий». Для анализа были выбраны именно эти конкуренты по следующим причинам: они находятся, как и бар дискоклуба, в центральной части поселка; по своему статусу они равны данному бару.
Каждый параметр конкурентоспособности продукции будет оценен по 9-бальной шкале, причем баллы от 1 до 3 характеризуют низкий уровень конкурентоспособности, от 4 до 6 - средний, от 7 до 9 - высокий (таблица 1).
Таблица 1
Профильная оценка конкурентоспособности услуг
|
Характеристики для оценки конкурентоспособности товара |
Бальная шкала |
|||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
||
|
А. Потребительские характеристики услуг а) «жесткие» Натуральность сырья Свежесть продуктов Соответствие ожиданиям потребителей по вкусу Скорость обслуживания б) «мягкие» Широта ассортимента Обновляемость ассортимента Дизайн блюд Культура обслуживания Интерьер помещения Музыкальное оформление |
||||||||||
|
Б. Стоимостные характеристики услуги Уровень затрат на приобретение и пользование услугой |
Бар дискоклуба ` Кафе «Русь»
Кафе «Эрвий»
Бальная оценка факторов конкурентоспособности услуг трех фирм была сделана на основе мнений и впечатлений от посещения и потребления услуг этих кафе потребителями-посетителями.
Следующим этапом оценки конкурентоспособности товара бара дискоклуба будет вычисление частных показателей конкурентоспособности по формуле:
Gi = pi / pi', где
Gi - частный коэффициент уровня конкурентоспособности товара по i-ой характеристике;
pi - бальное значение i-ой характеристики для бара;
pi' - бальное значение i-ой характеристики товара конкурирующих фирм.
|
Характеристика |
Gi относительно кафе «Русь» |
Gi относительно кафе «Эрвий» |
|
|
Натуральность сырья Свежесть продуктов Соответствие ожиданиям потребителей по вкусу Скорость обслуживания Широта ассортимента Обновляемость ассортимента Дизайн блюд Культура обслуживания Интерьер помещения Музыкальное оформление Уровень затрат на приобретение и пользование услугой |
1 0,875 1 0,875 1 1,33 1,14 0,57 1,14 1 0,86 |
1 1,17 1,14 1,4 2,67 1,6 2,67 1 1,6 1 0,86 |
Мы видим, что частным показателям бар дискоклуба намного опережает кафе «Эрвий», с кафе «Русь» дело обстоит следующим образом: по 4-м показателям бар дискоклуба отстает, по 4-м его конкурентоспособность одинакова и лишь опять по 4-м показателям наша фирма превосходит кафе «Русь».
Особенно заметно отставание по параметру «культура обслуживания», на что необходимо обратить внимание и принять соответствующие меры. Анализ слабых сторон продукта показывает, что у бара дискоклуба имеются резервы повышения конкурентоспособности услуги, это:
повышение культуры обслуживания;
контроль за качеством используемых продуктов;
ускорение процесса обслуживания;
контроль издержек обращения, снижение себестоимости продукции.
3. Рынки сбыта товаров
Рынок сбыта продукции - это та часть рынка, в пределах которой осуществляется сбыт товаров, производимых данным предприятием.
Целевой рынок - это конкретная группа потенциальных клиентов, для которых предназначены товар или услуга бизнеса. Сегментация рынка - процесс разделения рынка на сегменты, то есть группы клиентов со сход-ными характеристиками. Сегменты рынка, на которых будет ориентирована маркетинговая деятельность фирмы - это есть целевые рынки.
Анализ потребителей продукции бара дискоклуба показывает, что покупатели, выбирая тот или иной пункт общепита, предполагают, что услуги отвечают следующим требованиям: соответствуют целевому назначению; точности и своевременности предоставления; безопасности и экологичности; комфортности; культуры обслуживания; социальной адресности; информатированности.
Выполнение первых трех требований необходимо для всех без исключения покупателей. Что качается остальных, то разные группы потребителей предъявляют различные претензии на их исполнение.
Сегментирование потребителей района деятельности бара дискоклуба произведено по 2-м классификационным признакам: по уровню доходности и по потребительским привычкам (конкретно - по вкусовым предпочтениям). Расчеты проведены представителями фирмы методом опроса потребителей. В результате исследования рынок сбыта разделен на следующие сегменты.
Таким образом, на настоящий момент среди населения района обслуживания можно выделить 4 основные группы потребителей, которые готовы предъявить платежеспособный спрос на продовольственную продукцию. При характеристике основного сегмента рынка на котором работает Оршанское райпо, можно сказать, что платежеспособный спрос населения очень низкий.
|
По потребительским предпочтениям |
По уровню доходности |
|||
|
Высокий |
Средний |
Низкий |
||
|
Взыскательный вкус |
Дорогая высококачественная продукция зарубежных фирм |
Частично продукция зарубежных фирм и местная продукция |
||
|
Невзыскательный вкус |
Вся предлагаемая продукция |
Недорогие сорта зарубежных фирм, часть продукции местных производителей |
Продукция местного производства |
Рынок потребительских товаров ориентирован на удовлетворение потребностей населения. Поэтому изучение рынка, его прогнозирование -- главнейшие задачи предпринимательства в сфере обращения товаров народного потребления.
Группа потребителей с высоким уровнем доходности и взыскательным вкусом. Данный сегмент рынка удовлетворяет свою потребность в основном качественной продукцией известных фирм, не смотря на высокую стоимость продукции. Группа потребителей с высоким уровнем доходности и невзыскательным вкусом. Данный сегмент удовлетворяет свою потребность всеми имеющимися в продаже продуктами. Группа потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходности и невзыскательным вкусом. Потребность удовлетворяется частично за счет продукции местных поставщиков; частично за счет продукции других производителей. Главным критерием для данной категории покупателей является цена продукции. Группа потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходности и взыскательным вкусом примерно 50 %, которая может лишь частично удовлетворить свою потребность по причине высоких цен на качественную продукцию. Эта группа потребителей желает сочетать вкус и цену изделия.
Как видим, подавляющая часть потребителей не может полностью реализовать свою потребность за счет высококачественной продукции ведущих фирм.
Таким образом этот сегмент рынка потенциально является наиболее перспективным для предприятия при условии установления средних цен на продукцию высокого качества.
Учитывая, что с момента образования основным принципом производственной деятельности бара дискоклуба будет являться снижение внутрипроизводственных издержек, то при продаже предприятие будет основываться на тех же проверенных принципах работы, благодаря которым возможно значительное снижение розничных цен по сравнению с конкурентами.
Прогнозируются следующие тенденции развития остальных сегментов: поскольку почти вся продукция местного производства ориентирована на невысокие потребительские запросы покупателей, все вышеуказанные сегменты (с невзыскательным вкусом потребителей) заняты практически полностью и имеют малую перспективу роста; сегмент потребителей, сочетающих взыскательный вкус с высоким уровнем доходности, также полностью заполнен, об этом свидетельствует постоянный с тенденцией небольшого роста объем продукции известных фирм, завоевавших свою репутацию десятилетиями. Объем предложения на данном секторе даже незначительно превышает объем спроса, о чем свидетельствует постоянное наличие товарных остатков.
Таким образом, выбранные баром дискоклуба сегменты являются практически перспективными единственными сегментами рынка с контингентом потребителей, готовым предъявить большой потенциальный спрос на качественную продукцию при условии ее невысокой цены. Загруженность посетителями может резко меняться день ото дня, но это, объективные причины удорожания жизни в нашей стране при постоянных уровнях доходов. Чтобы не терять своих клиентов в это трудное время, целесообразно контролировать цены кафе более жестким образом. В краткосрочном периоде нет смысла и перспективы выходить на новые сегменты рынка, так как выбранная позиция наиболее перспективна в долгосрочном периоде.
4. Оценка конкурентов
Розничная торговля продуктами питания не является новым видом деятельности, но если раньше, рынок сбыта в каждом районе был строго поделен между крупными предприятиями торговли, продающими в основном сходные продукты узкого ассортимента, то с 1992 года на рынок вышло много мелких продавцов, открывших свои частные магазины, торгующие продукцией по более низкой цене, но не всегда высокого качества.
Задача каждого производителя не только распознать своих конкурентов, но и внимательно изучить их.
При анализе продукта мы уже выделили главных конкурентов бара дискоклуба - это кафе «Русь» и кафе «Эрвий».
Провести анализ конкурентоспособности фирмы лучше всего в таблице на основе бальной оценки каждого параметра.
Заполним таблицу 2, используя 9-бальную шкалу, принимая за 1-3 балла низкий уровень конкурентоспособности, 4-6 баллов - средний, 7-9 баллов - высокий уровень.
Как видно по сумме набранных баллов, положение на рынке у бара дискоклуба предпочтительней, чем у фирм-конкурентов - в целом по данному виду услуги.
Открывая бизнес по реализации продукции, был разработан план мероприятий по привлечению покупателей. Учитывая недостаток собственных оборотных средств была выработана совершенно новая стратегия. В баре дискоклуба будет продаваться продукция закупленная у поставщиков напрямую без посредников, что дает возможность при довольно высокой торговой наценке 35-40% удержать розничные цены на эти товары не выше цен на рынках города. Ассортимент продукции должен быть тщательно подобран для увеличения скорости оборота капитала.
Таблица 2
Бальная оценка конкурентоспособности
|
Факторы конкурентоспособности |
бар дискоклуба |
Конкуренты |
||
|
«Русь» |
«Эрвий» |
|||
|
Продукт Качество Престиж торговой марки Широта ассортимента Обновляемость ассортимента Дизайн Сумма баллов Средний балл |
8 9 8 8 8 41 8,2 |
7 9 8 6 7 37 7,4 |
6 5 3 5 3 22 4,4 |
|
|
2. Цена Уровень цен на: первые блюда вторые блюда третьи блюда холодные закуски выпечку десерты Соответствие уровня цен доходам посетителей Сумма баллов Средний балл |
7 5 7 5 6 6 5 41 5,86 |
7 6 7 6 6 6 5 43 6,14 |
8 8 7 6 6 7 6 48 6,86 |
|
|
3. Каналы сбыта Степень охвата рынка Контроль запасов Количество каналов сбыта Культура обслуживания Интерьер помещения Сумма баллов Средний балл |
7 9 8 6 9 39 7,8 |
6 6 7 8 8 35 7,0 |
5 6 6 6 6 29 5,8 |
|
|
4.Продвижение продукта на рынке Реклама для потребителей Позиционирование продуктов на раздаче Сумма баллов Средний балл |
5 8 13 6,5 |
4 8 12 6,0 |
3 3 6 3,0 |
|
|
Общее количество баллов |
134 |
127 |
105 |
Мы не ставим перед собой задачу полного устранения конкурентов. Однако бар дискоклуба должен и может приносить райпо значительную прибыль. В то же время низкие производственные издержки предприятия позволят установить гораздо более доступные цены реализации своей продукции, что будет выгодно отличать его от основных конкурентов в ценовом отношении и выступать основным слагаемым его конкурентоспособности по отношению к продукции конкурентов.
Кроме того, руководство бара дискоклуба может более оперативно реагировать на изменение спроса. Так специалисты фирмы оперативно отслеживают ассортимент фирм - конкурентов, следят за ценовой политикой на рынке. Таким образом, для вновь открываемого бара дискоклуба имеется достаточная рыночная ниша в п. Оршанка.
5. Стратегия и план маркетинга
Рыночный менеджмент -- маркетинг -- это управление коммерческой деятельностью фирмы, ориентированной на рынок. Маркетинг отвечает за выбор рынков, методов и времени выхода на рынок, создание нового продукта, продвижение товара на рынок, за политику цен.
Стратегией целевого рынка бара дискоклуба наиболее предпочтительной представляется выбрать стратегию концентрированного маркетинга. Данная стратегия целесообразна для небольших фирм, которые обладают ограниченными ресурсами, но могут преуспеть, обеспечивая экономию на специализации и за счет высокой степени уникальности и индивидуальности в удовлетворении потребностей.
Стратегия концентрированного маркетинга обычно не максимизирует сбыт. Здесь целью является привлечение значительной доли рыночного сегмента при управляемых издержках.
Важно, чтобы кафе лучше приспосабливало маркетинговую программу к своим сегментам, чем конкуренты. Сильные стороны конкурентов нужно обходить, а слабые - использовать.
Однако, стратегия концентрированного маркетинга предполагает работу фирмы с одним сегментом, а для бара дико-клуба мы выделили три сегмента. В этом случае необходимо выбрать тот, который дает наибольшие возможности фирме, учитывая при этом величину сегмента и незанятость сегмента другими фирмами.
Маркетинговая деятельность направлена на выявление возможных клиентов и определение их потребностей, а также подготовку, рекламирование и предоставление товаров и услуг с целью удовлетворения этих потребностей.
Игнорирование запросов людей приводит к тому, что произведенная продукция не находит рынка сбыта, не получает признания у покупателя.
Формирование потребительского рынка предполагает постоянный и самостоятельный поиск разнообразных источников товарного предложения, создание необходимых стимулов обновления ассортимента выпускаемой продукции, расширения предпринимательства в сфере материального производства. Необходимо периодически проводить анализ спроса на товары, чтобы быстрее реагировать на изменения в потребностях покупателей.
Проанализируем каналы сбыта продукции бара дискоклуба, так как это является одним из основных элементов плана маркетинга любого предприятия. Неотделимость от источника производства определяет уровень канала распределения:
Производитель Потребитель
Такое взаимодействие фирмы и клиента называют прямым маркетингом. При прямом сбыте фирма-производитель несет издержки по сбыту своей продукции и соответственно получает доход от сбыта. Если же фирма использует внешние каналы сбыта, то она может уменьшить относительные издержки товародвижения, но у нее меньше и относительная прибыль, поскольку сбытовые организации должны получить свою долю.
При используемом методе прямого маркетинга бара дискоклуба большая роль при сбыте продукции отводится персоналу, который непосредственно общается с клиентами. В бара дискоклуба это раздатчики, бармены и администраторы. Администрации бара следует уделять больше внимания уровню культуры персонала.
Рынок услуг общественного питания является рынком монополистической конкуренции, так как для него характерно наличие множества продавцов и покупателей, которые осуществляют куплю-продажу в широком диапазоне цен. Причем цена изменяется в зависимости от качества товара.
Обоснование цены.
Цена должна обеспечить реализацию продукции (товара) и прибыль. Вместе с тем она является важным рычагом в конкурентной борьбе. Это значит, что при ее установлении следует знать цену и поведение конкурентов. Для достижения конкурентного успеха и получения запланированной прибыли при необходимости снижения цен предприятие должно систематически изыскивать резервы сокращения затрат. В условиях конкуренции важно овладеть искусством оперативного маневрирования ценами с учетом изменения поведения партнеров, рыночной конъюнктуры, условий производства и реализации товара. Следовательно, цена должна быть динамичной, гибко реагируя на различные экономические изменения на рынке потребительских товаров.
Как уже упоминалось, стратегией маркетинга бара дискоклуба в области цен является ценовая конкуренция: политика фирмы строится на принципах установления цен готовой продукции на 5 - 10 % ниже среднерыночных. Однако уменьшение торговой наценки ниже 20% делает работу розничной сети невыгодной, что доказывает опыт предыдущих лет деятельности фирмы и нерентабельность большинства ее торговых точек.
В случае монополистической конкуренции организация должна делать свой товар наиболее привлекательным для потребителя, чем аналогичный товар конкурентов. Для упрощения задачи целесообразно придерживаться стратегии сегментации рынка.
Одним из инструментов маркетинга, направленных на увеличение объемов сбыта продукции является стимулирование спроса и сбыта.
В современных рыночных условиях ни одно коммерческое и некоммерческое предприятие не может успешно вести дела без рекламы. При воздействии рекламы рынок становится более ясным и доступным для покупателей с различными вкусами и потребностями, с разным уровнем денежных доходов, с неодинаковыми традициями в отношении потребления.
Рекламная деятельность в Оршанском райпо практически отсутствует. Для изменения данного положения необходимо разработать цели рекламной деятельности, выбрать средства рекламы и наметить план рекламной компании. Для местного рынка цель рекламы будет информативная, т.е. ознакомление населения с качеством и составом и составом продукции, изменения цены и т.д.
В Оршанском райпо нет специализированной службы, которая осуществляла управление маркетингом. В основном маркетинговую деятельность осуществляют руководители высшего звена райпо. Райпо является монополистом в торговле потребительскими товарам на своем сегменте рынка. Маркетинговые исследования потребительских товаров показали, что общее состояние рынка характеризуется низким платежеспособным спросом населения, ограниченностью предложения данной группы товаров, «жесткой» политикой ценообразования и практически отсутствием рекламной деятельности. Отсутствует управление маркетингом. Следовательно, для дальнейшего развития организации необходимо ввести должность заместителя председателя совета по маркетингу.
В обязанности данного специалиста планируется выполнение следующих функций маркетинга для предприятия: определение стратегии продукта, стратегии ценообразования, стратегия продвижения продукта на рынке, выбор рынков сбыта и систем распределения.
6. Прогноз объемов продаж
Планируемый объем продаж (табл. 3,4) приемлем с точки зрения его размещения на рынке.
При разработке плана товарооборота важное значение играет такой фактор как спрос на готовую продукцию. Спрос на продукцию бара имеет сезонный характер и подвержен значительным колебаниям в течение года: в зимнее спрос составляет примерно 70% от уровня летнего спроса; в межсезонье - 80-90%.
Таблица 3
План товарооборота бара дискоклуба за I полугодие 2004 г.
|
Статьи |
Месяцы |
Итого за I полугодие |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|||
|
Всего продано, тыс. руб. |
210 |
210 |
210 |
255 |
255 |
300 |
1440 |
Таблица 4
План товарооборота бара дискоклуба за II полугодие 2004 г.
|
Статьи |
Месяцы |
Итого за II полугодие |
||||||
|
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
|
Всего продано, тыс. руб. |
300 |
300 |
255 |
255 |
210 |
210 |
1530 |
7. План производства
Штат бара дискоклуба составит 8 человек.
Состав транспортных средств -- а/м Газель.
Запасы товаров на складах должны быть минимальны, в тоже время достаточными для бесперебойной продажи.
Для организации процесса обслуживания посетителей необходимо:
ремонт и реконструкция магазина «Кооператор» под диско-бар - 40 тыс. руб.;
приобретение музыкального оборудования - 9,5 тыс. руб.;
приобретение и установка торгового и холодильного оборудования - 48 тыс. руб.
Итого расходов на основной капитал - 97,5 тыс. руб.
Сумма первоначальных закупок товаров для начала деятельности бара - 25% от месячного оборота (210 х 0,25 = 52,5 тыс. руб.)
Таким образом, величина инвестиций составит 150 тыс. руб.
Для рекламы своего предприятия планируется регулярно осуществлять рекламные кампании в печатных средствах массовой информации и на радио.
Для Оршанского райпо здесь особое значение имеют поставщики потребительских товаров для розничной торговой сети. Особую важность здесь имеет непосредственная прямая связь с региональными оптовыми торговцами. Все они в основном сконцентрированы в г. Йошкар-Ола. Большую долю в товарообороте занимают такие товары как кондитерские изделия, хлеб, алкогольные напитки. Все это кроме хлеба закупается райпо на оптовых складах.
У райпо сложились давние связи с такими оптовыми фирмами, как ООО «Ан Кар», ООО «Доктор май». Несмотря на многолетние сотрудничество поставщики ведут жесткую политику во взаимоотношениях с райпо. Товары отпускаются только с предварительной оплатой, которая в большинстве случаев составляет 100%.
Характерно большое количество бартерных сделок. В связи с этим райпо вынуждено прибегать - к услугам случайных поставщиков, которые предлагают те же товары по более высокой цене, но без предоплаты на реализацию. Недостатком таких отношений является еще и то, что в основном предлагаемые товары низкого качества или «залежалый» товар, который не нашел сбыта в столице республики или других районах.
8. Организационный план
Штатное расписание представлено в таблице 5.
Таблица 5
Штатное расписание
|
Должность |
Кол-во работников |
Оклад, руб. |
Сумма заработной платы, руб. |
|
|
заведующий баром повара бармены охранники - уборщица |
1 2 2 2 1 |
1500 1050 850 950 600 |
1500 2100 1700 1900 600 |
|
|
Итого Итого в год |
8 |
7800 93000 |
9. Правовое обеспечение деятельности фирмы
Оршанское районное потребительское общество является объединением граждан и юридических лиц. Создано по территориальному признаку на основе членства, путем внесения паевых взносов для торговой заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.
Согласно Гражданскому Кодексу производственным кооперативом признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии в объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов.
Оршанское районное потребительское общество в своей деятельности руководствуется Гражданским Кодексом Российской Федерации, Законом Российской федерации «О потребительской кооперации в РФ» и др. законами Российской Федерации, Уставом.
В соответствии с Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» и в связи с заявлением правления Оршанское райпо зарегистрировано как юридическое лицо на основании постановления главы администрации Оршанского района № 960 от 28.12.1992г. Юридический адрес: республика Марий Эл, 425120, п. Оршанка, ул. Калинина, д.1.
Собственником имущества потребительского общества является потребительское общество как юридическое лицо. Источниками формирования имущества потребительского общества являются паевые взносы пайщиков, доходы от предпринимательской деятельности потребительского общества и созданных им организаций, а так же доходы от размещения его собственных средств в банках, ценных бумаг и иные источники, не запрещенные законодательством Российской Федерации.
Управление обществом осуществляют: общее собрание общества, собрание уполномоченных, совет общества; председатель совета общества.
10. Оценка риска и страхование
В данном разделе мы попытались предугадать все типы рисков, с которыми может столкнуться фирма, источники этих рисков и момент их возникновения.
Бар дискоклуба застрахован как недвижимое имущество на сумму составляющую ее рыночную стоимость.
Для меньшей зависимости от ценовой политики и качества товаров от поставщиков имеются альтернативные поставщики.
В договорах на поставку продукции, специальность оговаривается ответственность поставщика за его качество, политику цен и ритмичность поставок. Оговариваются штрафные санкции за нарушения условий договоров согласно Гражданского Кодекса РФ.
На основании оценки экспертов самую большую опасность представляют финансово - экономические риски. Неустойчивость спроса на продукцию, рост цен на продукцию - все это важные факторы риска, усугубляемые пожалуй самым важным фактором. Большинство потребителей имеют крайне ограниченные финансовые возможности. Однако грамотно и гибко построив свою работу над ассортиментом и ценами продовольственных товаров предприятие имеет все возможности избежать неудачи проекта.
11. Финансовый план
Разработка финансовых планов является важной составной частью внутрифирменного планирования.
Цель финансового плана - определить эффективность предлагаемого бизнеса, вида деятельности.
Финансовый план представлен следующей таблицей «План финансовых результатов» (табл. 6, 7).
Всего на закупку товара за год необходимо затратить 2191,5 тыс. руб. из расчета покупной стоимости товара ( НДС - 438,3 тыс. руб.)
Налог на пользователей автодорог составляет 1% от валовой выручки и включается в издержки обращения.
Сбор на содержание милиции рассчитывается по формуле:
Среднесписочная численность *Минимальный размер оплаты труда*3%
Сумма ежемесячного сбора составит: 8*300*3% = 72 руб.
Налог на прибыль - 24%.
Таким образом, от реализации продукции бар дискоклуба по итогам за 2004 год получит чистую прибыль в размере 121,7 тыс. рублей.
Таблица 6
План финансовых результатов за I полугодие 2004 г. (тыс. руб.)
|
Статьи |
Месяцы |
Итого за I полугодие |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|||
|
1.Валовая выручка от реализации товара без НДС 2. Стоимость товара 3. Чистый торговый доход (стр.1-2) 4. Издержки обращения всего, в т.ч. 5. Заработная плата персонала 6. Отчисления на соц. страхование 7.Коммунальные слуги, плата за э/энергию 8. Перевозка автотранспортом 9. Амортизация 10.Погрузка-разгрузка 11. Прочие Налог на пользователей автодорог (стр.1 х 0,01) 13.Результат от реализации (стр. 3 - 4) 14. Внереализационные расходы - Сбор на содержание милиции - Налог на имущество 15. Балансовая прибыль (стр. 13-14) 16. Налог на прибыль (стр. 15 х 0,24) 17. Чистая прибыль (стр. 15-16) |
180 155 25 16,0 7,8 2,8 1,3 1,2 0,2 0,5 0,1 1,8 9 0,2 0,1 0,1 8,2 2,0 8,0 |
180 155 25 16,0 7,8 2,8 1,3 1,2 0,2 0,5 0,1 1,8 9 0,2 0,1 0,1 8,2 2,0 8,0 |
180 155 25 16,0 7,8 2,8 1,3 1,2 0,2 0,5 0,1 1,8 9 0,2 0,1 0,1 8,2 2,0 8,0 |
218,6 188 30,6 16,8 7,8 2,8 1,3 1,3 0,2 0,6 0,2 2,2 13,8 0,2 0,1 0,1 13,6 3,3 10,3 |
218,6 188 30,6 16,8 7,8 2,8 1,3 1,3 0,2 0,6 0,2 2,2 13,8 0,2 0,1 0,1 13,6 3,3 10,3 |
257,1 221,5 35,6 17,7 7,8 2,8 1,3 1,5 0,2 0,8 0,3 2,6 17,9 0,2 0,1 0,1 17,7 4,2 13,5 |
1234,3 1062,5 171,8 99,3 46,8 16,8 7,8 7,7 1,2 3,5 1 14,4 72,5 1,2 0,6 0,6 71,3 17,1 58,1 |
Таблица 7
План финансовых результатов за II полугодие 2004 г. (тыс. руб.)
|
Статьи |
Месяцы |
Итого за II полугодие |
||||||
|
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
|
1. Валовая выручка от реализации товара без НДС 2. Стоимость товара 3. Чистый торговый доход (стр.1-2) 4. Издержки обращения всего, в т.ч. 5. Заработная плата персонала 6. Отчисления на соц. страхование 7.Коммунальные слуги, плата за э/энергию 8. Перевозка автотранспортом 9. Амортизация 10.Погрузка-разгрузка 11. Прочие 12. Налог на пользователей автодорог (стр.1х0,01) 13.Результат от реализации (стр. 3 - 4) 14. Внереализационные расходы - Сбор на содержание милиции - Налог на имущество 15. Балансовая прибыль (стр. 13-14) 16. Налог на прибыль (стр. 15 х 0,24) 17. Чистая прибыль (стр. 15-16) |
257,1 221,5 35,6 17,7 7,8 2,8 1,3 1,5 0,2 0,8 0,3 2,6 17,9 0,2 0,1 0,1 17,7 4,2 13,5 |
257,1 221,5 35,6 17,7 7,8 2,8 1,3 1,5 0,2 0,8 0,3 2,6 17,9 0,2 0,1 0,1 17,7 4,2 13,5 |
218,6 188 30,6 16,8 7,8 2,8 1,3 1,3 0,2 0,6 0,2 2,2 13,8 0,2 0,1 0,1 13,6 3,3 10,3 |
218,6 188 30,6 16,8 7,8 2,8 1,3 1,3 0,2 0,6 0,2 2,2 13,8 0,2 0,1 0,1 13,6 3,3 10,3 |
180 155 25 16,0 7,8 2,8 1,3 1,2 0,2 0,5 0,1 1,8 9 0,2 0,1 0,1 8,2 2,0 8,0 |
180 155 25 16,0 7,8 2,8 1,3 1,2 0,2 0,5 0,1 1,8 9 0,2 0,1 0,1 8,2 2,0 8,0 |
1311,4 1129 182,4 101 46,8 16,8 7,8 8 1,2 3,8 1,2 15,3 81,4 1,2 0,6 0,6 80,2 19,2 63,5 |
Баланс денежных расходов и поступлений (таблица движения денежных средств) позволяет оценить, сколько денег необходимо вложить в бизнес в разбивке по времени, проверить синхронность поступления и расходования денежных средств (табл. 8).
Таблица 8
Движение денежных средств (тыс. руб.)
|
Показатели |
До начала реализации |
Iкв. |
IIкв. |
IIIкв. |
IVкв. |
Итого 2004 г. |
|
|
1. Поступило денежных средств, всего В том числе - выручка от реализации продукции - нераспределенная прибыль прошлого года |
150 150 |
630 630 |
810 810 |
855 855 |
675 675 |
3120 2970 150 |
|
|
2. Направлено денежных средств, всего В том числе а) инвестиции в основной капитал в оборотный капитал |
150 150 97,5 52,5 |
618,3 |
787,3 |
829,5 |
660,9 |
2896 |
|
|
б) издержки обращения |
47,4 |
50,7 |
51,6 |
48,2 |
197,9 |
||
|
в) закупка товара |
558 |
717 |
757 |
598 |
2630 |
||
|
г) налоги и прочие бюджетные платежи |
12,9 |
19,6 |
20,9 |
14,7 |
68,1 |
||
|
3. Сальдо денежных средств - нарастающим итогом |
0 |
11,7 |
22,7 34,4 |
25,5 59,9 |
14,1 74 |
74 |
Прогнозный баланс, в отличие от приведенных выше форм, отражает финансовое состояние предприятия в определенный период времени (табл. 9).
Таблица 9
Прогнозный баланс
|
Актив |
Тыс. руб. |
Пассив |
Тыс. руб. |
|
|
На начало периода (1.01.2004 г.) |
||||
|
1. Внеоборотные активы - основные средства - долгосрочные финансовые вложения Оборотные активы - запасы и затраты Баланс |
97,5 57,5 40 52,5 150 |
Капитал и резервы - нераспределенная прибыль прошлого года 2. Краткосрочные пассивы Баланс |
150 150 - 150 |
Рассчитаем коэффициент рентабельности продаж за 2004 год.
Кр = 121,7 / 2545,7 = 0,048 (4,8%).
Для учета обесценения доходов будущих периодов по отношению к настоящему служит показатель дисконтированной стоимости. Дисконтированная стоимость может быть получена на основе текущей стоимости путем перемножения ее на коэффициент дисконтирования Кд, который имеет следующий вид: Кд=,
где r- ставка дисконтирования, равная сумме ставки процента по банковским кредитам и премии за риск;
n-порядковый номер периода проекта, в котором ожидается поступление денежных средств.
Чистая текущая стоимость (ЧТС) служит для определения эффективности инвестиций, принятых в рамках реализуемого проекта.
Величина ЧТС равна приросту капитала при условии, что ежегодное потребление капитала на себя осуществляется в размере ставки дисконтирования: ЧТС=(D-K)/(1+r)n ,
D - результаты, достигнутые на n-ном периоде расчета;
K - затраты, осуществленные на n- ном периоде расчета;
Dt - дисконтированые результаты, достигнутые на n-ном периоде расчета;
Kt - дисконтированые затраты, осуществленные на n- ном периоде расчета;
r - ставка дисконтирования;
n - порядковый номер периода (года) проекта .
Таблица 10
Расчет чистой текущей стоимости, тыс. руб.
|
Пери-од |
Капит. вложения |
Поток доходов |
К-т дисконтирования (к=0,16) |
Диск. капит. вложения |
Диск. ден. поток |
ЧДД |
ЧТС |
|
|
2004 |
150 |
122,9 |
0,862 |
150 |
105,9 |
-44,1 |
||
|
2005 |
0 |
122,9 |
0,743 |
0 |
91,3 |
91,3 |
47,2 |
Период расчета показателей - 48 мес.
Таблица наглядно показывает эффективность проекта. Так как чистый приведенный доход составит 47,2 тыс. руб., т.е. положительную величину, следовательно достигается чистая прибыль больше нормы прибыли на капитал.
Таким образом, текущая дисконтированная стоимость проекта равна 47,2 тыс. руб., по данному показателю проект можно признать эффективным, т.к. ЧДС больше 0.
12. Стратегия финансирования
Для реализации проекта по открытию бара дискоклуба необходима первоначальная сумма в размере 150 тыс. руб. Необходимые финансовые средства для организации торгово-закупочной деятельности планируется получить из собственных средств райпо.
На основании расчетов общий доход за год составит 122,9 тыс. руб.
Период окупаемости - это время, требуемое для покрытия начальных инвестиций за счет чистого денежного потока, генерируемого инвестиционным проектом.
Срок окупаемости: Nок= 150 / 122,9 = 1,2 года
Таким образом, срок окупаемости проекта составит 14 месяцев и в дальнейшем бар сможет приносить доход.
Рассчитаем простую норму прибыли (ПНП):
ПНП = Чистая прибыль / Инвестиционные затраты (ИЗ)
= 122,9 / 150 = 0,82.
Таким образом, показатели эффективности данного проекта достаточно высокие.
Выводы
Целью деятельности бара дискоклуба будет являться получение прибыли при наиболее полном и качественном удовлетворении потребностей покупателей в продуктах питания.
Фирму предполагается специализировать на закупке и реализации в розничную торговлю товаров народного потребления, в основном продуктов питания, и самостоятельно осуществляет свою деятельность, исходя из реального потребительского спроса населения, организаций и учреждений.
Структура продовольственных товаров в баре дискоклуба состоит из ассортиментных групп, которые в полной мере способны удовлетворить потребности и запросы потребителей в продуктах питания. Таким образом, коммерческая деятельность продовольственных магазинов имеет важное значение для удовлетворения потребностей населения в различных продуктах питания.
Сформулируем основные выводы о существующем положении и перспективах развития бара дискоклуба:
бар дискоклуба является по мнению потребителей услуг лидером на рынке. Однако плотно за ним следует главный конкурент - кафе «Русь», которому бар проигрывает по культуре обслуживания, ценам, уровню менеджмента, маркетинговым усилиям.
Основными резервами увеличения рынка сбыта бара дискоклуба являются: создание фирменной культуры; повышение квалификации управляющих в области современного менеджмента; ориентация на целевой сегмент; эффективная стимуляция сбыта.
Обладая преимуществом в финансовой стороне деятельности, бар дискоклуба должно всеми способами использовать его.
бар дискоклуба имеет возможность долговременного существования и расширения при условии сохранения позиций лидера за счет хорошего имиджа марки и высокого качества продукции;
бар дискоклуба может добиться успеха при активизации потенциала персонала фирмы путем эффективной мотивации труда.
В целом в настоящее время бар дискоклуба занимает довольно устойчивые позиции и имеет возможности для их укрепления.
Методы конкурентной борьбы, которые могут обеспечить бару дискоклуба значительные конкурентные преимущества состоят из:
наличия более низких издержек при закупке товара;
наличия более низких издержек при продаже товара;
наличия характеристик продажи и обслуживания, которые в большей степени удовлетворяют клиента или снижают его затраты;
возможности предоставить покупателю комплексное обслуживание;
возможности расширять маркетинговые усилия там, где они применялись недостаточно.
Литература
1. Буров В.В. Бизнес-план. Методика составления. - М.: Изд-во ЦИПКК АП, 1995. - 88с.
2. Жих Е.М., Панкрухин А.П. Маркетинг: Как завоевать рынок? - Л.: Лениздат, 1997. - 297 с.
3. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ. Пособие. - М.: Машиностроение, 1992. - 79с.
4. Маркова В.Д. Бизнес-планирование. - Новосибирск: ЭКОР, 1998. -152 с.
5. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг . -М.: Экономика, 1998. - 380 с.
Подобные документы
Бизнес-план организации производства творожка с вареной сгущенкой на предприятии пищевой промышленности. Описание продукции, оценка рынка сбыта и конкурентов. Стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж, оценка рисков, стратегия финансирования.
курсовая работа [85,5 K], добавлен 20.01.2012Качество сырья, кабельной продукции и оценка рынка сбыта. Анализ маркетинговой ситуации при оценке конъюнктуры рынка. Характеристика конкурентов, стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж, определение риска, страхование и финансовый план.
курсовая работа [51,3 K], добавлен 09.03.2009Функционирование предприятия общественного питания, специализирующегося на приготовлении и реализации смешанных напитков. Анализ потребителей, конкурентов бара, хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия по стимулированию сбыта продукции.
дипломная работа [266,9 K], добавлен 10.10.2010Цели разработки и особенности бизнес-плана. Состав бизнес-плана. Виды товаров и услуг. Обеспечение конкурентоспособности. Оценка рынка сбыта. Сведения о конкурентах. План маркетинга, производства, юридический. Оценка риска и страхование. Финансовый план.
курсовая работа [48,9 K], добавлен 23.04.2002Система планирования сбыта на СКТБЭ НПО "Электроаппарат". Анализ влияния цены на уровень спроса, категории товаров на предприятии. Характеристика предприятий-конкурентов, оценка конкурентоспособности продукции. Динамика и прогноз объемов ее сбыта.
курсовая работа [60,3 K], добавлен 06.10.2010Описание продукции и оценка рынка сбыта предприятия. Оценка конкурентов и стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж пластиковых оконных блоков предприятия ООО "Сервисстрой". План производства, организационный, финансовый и юридический план.
бизнес-план [381,6 K], добавлен 25.02.2009Цель разработки бизнес-плана. Классификация продукции (услуг) и анализ ситуации в сфере деятельности. Оценка рынка сбыта и конкуренции. Стратегия маркетинга. План продажи продукции. Организационный и финансовый планы. Оценка риска и страхования.
бизнес-план [82,0 K], добавлен 15.03.2009Разработка бизнес-плана на примере магазина автозапчастей "Все для Toyota". Характеристика продукции, работ, услуг. Оценка рынка сбыта (потребителей). Анализ конкурентов как элемент бизнес-плана. Стратегии маркетинга, план производства, оценка рисков.
курсовая работа [226,0 K], добавлен 24.04.2012Функции и структура бизнес-плана. Методические принципы бизнес-планирования. Описание продукта, рынки сбыта товаров и услуг. Конкуренция на рынках сбыта. План маркетинга и производства. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Оценка рисков и страхование.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 14.10.2013Изучение оценки текущей маркетинговой ситуации на предприятии. Характеристика оказываемых услуг, анализ рынка сбыта, потребителей, их сегментации. Замер спроса и оценка целевых рынков, особенности позиционирование услуги на рынке и прогноз объёма продаж.
курсовая работа [220,0 K], добавлен 21.02.2010
