Коммерческая деятельность в розничной торговле

7

Курсовая работа

Коммерческая деятельность в розничной торговле

План

Введение

I глава. Сущность, роль содержание и задачи коммерческой деятельности

1.1 Понятие и сущность коммерческой работы

1.2 Характер и содержание процессов выполняемых в торговле

1.3 Роль и задачи развития коммерческой работы на современном этапе

II глава. Коммерческая работа на предприятиях розничной торговли

2.1 Классификация и функции розничных торговых предприятий

2.2 Сущность и особенности коммерческой работы на предприятиях розничной торговли

2.3 Специализация и типизация магазинов

2.4 Организация и технология розничной продажи товаров

2.5 Организация и технология завоза товаров

III глава. Характеристика розничного торгового предприятия ОАО «Камснаб»

3.1 Общая характеристика магазина ОАО «Камснаб»

3.2 Закупка товаров в магазине ОАО «Камснаб»

3.3 Технология продажи товаров в магазине ОАО «Камснаб»

3.4 Договор поставки товаров в магазине ОАО «Камснаб»

3.5 Договор купли-продажи в магазине ОАО «Камснаб»

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Целью моей курсовой работы является изучение организаций коммерческой деятельности в розничной торговле.

В розничной торговле сегодня работает около 10,0 млн. человек, это примерно 15% от общего количества занятых в экономике страны, число предприятий в торговле на начало 2005 г. составило примерно 1млн. 200 тысяч единиц, т.е. почти 35% всех предприятий России. В валовом внутреннем продукте доля торговли превышает 22%.

В г.Наб.Челны розничный товарооборот за январь-февраль 2006г. сформирован на уровне 30,5 млрд.руб. и превысил показатели январь-февраль 2005г. на 30,6%. По прежнему, сохраняются опережающие темпы роста продаж непродовольственных товаров по сравнению с продовольственным. Доля непродовольственных товаров в структуре розничного товарооборота увеличилась с 47,8% январь-февраль 2005г., до 52% январь-февраль 2006г.

Рыночная экономика предполагает становление и развитие предприятий различных организационно - правовых форм, основанных на разных видах частной собственности, появление новых собственников - как отдельных граждан, так и трудовых коллективов. Появился такой вид экономической деятельности, как предпринимательство - это хозяйственная деятельность, связанная с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг или же продажей товаров, необходимых потребителю. Она имеет регулярный характер и отличается, во-первых, свободой в выборе направлений и методов деятельности, самостоятельностью в принятии решений (разумеется, в рамках законов и нравственных норм), во-вторых, ответственностью за принимаемые решения и их последствия. В-третьих, этот вид деятельности не исключает риска, убытков и банкротств. Наконец, коммерческая деятельность четко ориентирована на получение прибыли, чем в условиях развитой конкуренции достигается и удовлетворение общественных потребностей. Реализация этого принципа на деле зависит не только от предоставленной предприятиям самостоятельности и необходимости финансировать свои расходы без государственной поддержки, но и от той доли прибыли, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты налогов. Кроме того, необходимо создать такую экономическую среду, в условиях которой выгодно производить товары, получать прибыль, снижать издержки.

Предприятие как хозяйственный субъект, занимающийся тем или иным видом деятельности, должно иметь определенную систему организации коллектива работников, свою структуру, технологию и порядок управления.

Сегодня предприятия осуществляют свою деятельность в разных сферах и отраслях хозяйства. Они могут заниматься как одним видом деятельности, так и несколькими. Именно предприятия производят, реализуют товары, осуществляют работы и услуги или иные виды коммерческой деятельности. Все это говорит о том, что предприятие является первичным, основным звеном общественного производства.

При обсуждении вопросов, связанных с успехом или неудачей предприятия на рынке, необходимо помнить, что покупатель - хозяин положения. Такое отношение к покупателю характерно для Запада. К сожалению, у нас покупатель пока полностью не пользуется своими правами и не считает себя хозяином положения. Это является следствием неполного отражения новых рыночных отношений в системе экономических отношений в России.

Продавец находится в конкуренции не только со своими прямыми "коллегами", изготовителями идентичного товара, но и с производителями разнообразных его заменителей. Помимо этого, предприятие должно быть в состоянии поставлять товары лучшего качества по более низкой цене или предоставлять услуги лучшие, чем у конкурентов.

Грамотная организация коммерческой деятельности позволяет предприятию быть нечто большим, чем суммой его отдельных компонентов - капитала и сотрудников.

Организация и технологии розничной продажи товаров является важнейшим объектом коммерческой деятельности торгового предприятия.

Непосредственно оптовой и розничной продаже товаров предшествует маркетинговый этап работы, связанный с нахождением рынка сбыта конкретных товаров, т. е. определение ниши рынка для предприятия. Эта работа включает глубокое исследование рыночных возможностей путем применения целого комплекса методов по изучению спроса населения и конъюнктуры торговли.

Преобразования, проведенные в торговле путем формирования свободной хозяйственной инициативы, не замедлили сказаться на развитии потребительского рынка. С точки зрения коммерческой деятельности современный потребительский рынок отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры продажи товаров и предоставления услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.

Коммерческая работа в торговле должна учитывать следующие актуальные задачи:

1.Обеспечение для абсолютного большинства населения доступности в приобретении необходимых товаров в цивилизованных формах его организации.

2.Всемерное обеспечение прав граждан на безопасность, качество товаров.

3.Формирование развитой системы товародвижения, обеспечивающей постоянное товароснабжение магазинов и отдельных частных предпринимателей широким и качественным ассортиментом товаров.

4.Восстановление финансового контроля над товарооборотом на основе существенного ограничения возможностей для теневого оборота.

5.Восстановление оптимального соотношения магазинных внемагазинных форм продажи товаров.

I глава. Сущность, роль содержание и задачи коммерческой деятельности

1.1 Понятие и сущность коммерческой работы

Коммерция - вид торгового предпринимательства или бизнеса, но бизнеса благородного, того бизнеса, который является основной любой по-настоящему цивилизованной рыночной экономики.

Коммерция - слово латинского происхождения (commercium - торговля). Однако надо иметь в виду, что термин «торговля» имеет двоякое значение: в одном случае он означает самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговлю), в другом - торговые процессы, направленные на осуществление актов купли-продажи товаров. Коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли - торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли.

Коммерческая деятельность - более узкое понятие, чем предпринимательство. Предпринимательство - это организация экономической, производственной и иной деятельности, приносящей предпринимателю доход. Предпринимательство может означать организацию промышленного предприятия, торгового предприятия, предприятия обслуживания, банка, издательства, кооператива. Из всех этих видов предпринимательской деятельности только торговое дело является в чистом виде коммерческой деятельностью. Коммерческая работа в торговле представляет собой обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций предприятий, направленной на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.

Акт купли-прибыли товаров базируется на основной формуле товарного обращения - смене формы стоимости:

Д - Т и Т - Д.

Из этого вытекает, что коммерческая работав торговле - понятие более широкое, чем простая купля-продажа товара.

1.2 Характер и содержание процессов выполняемых в торговле

Как уже отмечалось, чистой функцией товарного обращения является смена формы стоимости. Но помимо этого товарное обращение выполняет и дополнительные функции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения.

По характеру выполняемых функций процессы, совершаемые в торговле, также можно подразделить на два основных вида:

Коммерческие (или чисто торговые)

Производственные (или технологические)

Мы рассмотрим только коммерческие.

Коммерческие процессы - процессы, связанные со сменой стоимости, т. е. куплей и продажей товаров. К ним относятся и организационно-хозяйственные процессы, непосредственно не связанные с актами купли-продажи, но обеспечивающие беспрерывность их осуществления и не имеющие производственного характера.

Основные коммерческие процессы в торговле можно подразделить на следующие виды:

- Изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и выявление потребностей населения в товарах и услугах;

- Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров.

Организация и технология проведения оптовых закупок товаров у различных поставщиков;

Организация и технология оптовой и розничной продажи товаров, включая формы и методы продажи товаров, условия их применения, качество обслуживания;

- Рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров;

- Формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах, управление товарными запасами.

1.3 Роль и задачи развития коммерческой работы на современном этапе

Рыночные условия хозяйствования способствовали появлению нового типа коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров, открыли широкий простор инициативе и самостоятельности торговых работников. Без этих качеств в современных условиях нельзя успешно осуществлять коммерческую работу.

В состав коммерческих служб включаются торговые или товарные отделы, отделы по изучению спроса или конъюнктуры торговли, коммерческие павильоны оптовых баз, залы товарных образцов и другие торговые подразделения предприятий(организаций).

Актуальной задачей коммерческих работников торговых организации и предприятий является во влечение в товарооборот продукции отечественных изготовителей. В связи с этим необходимо расширять сферу договорных отношений с поставщиками и изготовителями товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки.

При рыночной экономике качество коммерческой работы зависит прежде всего от умения активно изыскивать товары, реализуемые в порядке свободной продажи, заинтересовать промышленные или сельскохозяйственные предприятия, кооперативы, лица, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью в изготовлений нужных населению товаров.

Для выполнения этих задач коммерческим работникам необходимо хорошо знать свой экономический район и его природное богатство, реально оценивать состояние промышленности, сельского хозяйства, производственные возможности и ассортимент изделий, вырабатываемых предприятиями региона.

Для изучения поставщиков и их возможностей работники коммерческих служб должны принимать участие в работе товарных бирж, оптовых ярмарок, выставок-продаж и выставок-просмотров образцов лучших и новых изделий, следить за рекламными объявлениями в средствах массовой информации, бюллетенях спроса и предложении биржевыми сообщениями, за проспектами, каталогами и т. п. целесообразно посещать производственные предприятия для ознакомления с их производственными возможностями, объемом и качеством выпускаемой продукций, принимать участие в совещаниях с работниками промышленности.

Важными задачами коммерческой службы в торговле являются изучение и прогнозирование емкости региональных и товарных рынков, развитие и совершенствование рекламно-информационной деятельности, координация закупочной работы среди поставщиков и потребителей. Для этого необходимо перенимать опыт зарубежных стран в использовании маркетинга, позволяющий успешно организовать коммерческую деятельность предприятий в условиях рынка.

На современном этапе коммерческая работа торговых организации и предприятий должна способствовать расширению сферы внеэкономической деятельности с использованием различных форм экономико-финансовых связей.

Компьютеризация учета розничной продажи товаров в магазинах обеспечивают непрерывный контроль заходом реализации товаров и выдачей заказов на пополнение поддержание торгового ассортимента в оптимальных размерах.

II глава. Коммерческая работа на предприятиях розничной торговли

2.1 Классификация и функции розничных торговых предприятий

Процесс обращения товаров и доведения их до непосредственных потребителей завершается в розничной торговой сети, составляющей основу материально-технической базы торговли и представляющей собой совокупность торговых предприятий.

Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. В основу классификации розничных торговых предприятий положены следующие признаки:

- виды и особенности устройства;

- тип предприятия;

- форма торгового обслуживания;

- тип здания и особенности его объемно-планировочного решения;

- функциональные особенности предприятия.

По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, магазины-склады, павильоны, киоски, автомагазины, торговые автоматы и др.

Магазины располагают земельным участком, капитальным стационарным зданием или его частью, набором помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для выполнения разнообразных торгово-технологических операций.

Магазины-склады осуществляют торговлю топливом, строительными материалами и т. п. Они имеют благоустроенные площадки, навесы и складские помещения для топлива и строительных материалов, а также помещения для товарных образцов.

Павильон -- оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товаров. Может быть рассчитан на одно или несколько рабочих мест.

Киоск -- оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров.

Автомагазины и другие средства передвижной торговли используют для обслуживания жителей небольших населенных пунктов, а также работников сельского хозяйства на полевых станах, отгонных пастбищах и т.д.

Палатка -- легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров. Товарный запас, рассчитанный на один день торговли, размещается на площади одного или нескольких рабочих мест продавца.

Торговые автоматы устанавливают в магазинах, на прилегающих к ним территориях, а также в местах массового скопления людей (в парках, на вокзалах и т. п.).

С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения предприятия розничной торговли подразделяют на отдельно стоящие, встроенно-пристроенные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

По функциональным особенностям розничные торговые предприятия делятся на стационарные, передвижные, сезонные, посылочные и комиссионные.

Завершая комплексный торгово-технологический процесс товародвижения, магазины выполняют ряд торговых (коммерческих) и технологических функций.

Основные торговые функции магазинов следующие:

* изучение покупательского спроса на товары;

* составление заявок на завоз товаров;

* формирование ассортимента товаров;

* реклама товаров и услуг.

К технологическим функциям (операциям) относят:

* прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству;

* обеспечение хранения товаров;

* выполнение операций, связанных с производственной доработкой. * внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров в * продажа товаров

Кроме того, магазины выполняют функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг.

Объем и характер выполняемых магазином функций будут зависеть от его типа и размера, хозяйственной самостоятельности, технической оснащенности, места расположения и других факторов.

2.2 Сущность и особенности коммерческой работы на предприятиях розничной торговли

На предприятиях розничной торговли происходит завершение торгово технологического процесса товародвижения. Отношения, возникающие на этом этапе коммерческой деятельности между продавцом и покупателем, строится на основе договора розничной купли-продажи.

В соответствии с гражданским кодексом РФ по договору розничной купли-продажи продавец осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется предать покупателю товар для использования целях, не связанных с предпринимательской деятельностью, т. е. для личного, семейного, домашнего и другого подобного использования.

Договор розничной купли-продажи является публичным договором поскольку он устанавливает обязанность розничного торгового предприятия продавать товары и оказывать услуги каждому, обратившемуся к нему. При этом продавец не в праве оказывать предпочтения одному покупателю перед другим, а цена товаров и услуг устанавливается одинаковыми для всех потребителей, за исключением случаев, когда законом или иными правовыми актами допускается предоставление льгот для отдельных их категорий.

Заключению договора предшествует публичная оферта, которой признается предложение товаров в виде рекламы, каталог, описании содержащих все существенные условия договора. Если в месте продажи товаров выставлены сами товары их образцы или предоставлены сведения о товарах, то это признается публичной офертой независимо от того, указаны ли цена и другие существенные условия договора розничной купли-продажи. Исключение составляет случай, когда продавец явно определили, что соответствующие товары не предназначены для продажи.

Договор розничной купли-продажи считается заключенным с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего уплату товара.

Коммерческая работа на предприятиях розничной торговли состоит из следующих взаимосвязанных основных операций:

· Изучение и анализ спроса покупателей;

· Формирование ассортимента товаров;

· Управление товарными запасами;

· Рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров.

2.3 Специализация и типизация магазинов

Одно из перспективных направлений совершенствования розничной торговой сети -- ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей.

Специализация магазинов может осуществляться по:

* товарному профилю (признаку);

* формам торгового обслуживания;

* функциональной роли.

С учетом товарной специализации магазины делят на следующие группы:

универсальные -- реализующие универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров (универсам, универмаг и т. п.);

специализированные, в основу построения ассортимента которых положены товары одной товарной группы или ее части (узкоспециализированные);

комбинированные -- реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности (мясо-рыба, трикотаж-галантерея), а также специализирующихся на продаже потребительских комплексов (товары для женщин, для детей, для дома и т. д.).

смешанные, ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами. К этой группе относят магазины «Товары повседневного спроса».

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов.

Типизация позволяет устранить излишнее многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью. Благодаря ей можно шире применять типовые решения по таким направлениям, как формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технологического оборудования, внедрение рациональной организации труда и т. д.

К основным признакам, определяющим тип магазина, относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

В зависимости от применяемых форм торгового обслуживания и размера торговой площади предприятия розничной торговли можно разделить на несколько групп, каждая из которых включает в себя различные типы магазинов:

* универсальные магазины (Гипермаркет, Универсам (супермаркет), Универмаг, Универмаг «Детский мир», Магазин-склад, Гастроном и т. п.);

* специализированные продовольственные магазины (Рыба, Мясо, Сыры, Минеральные воды и т. п.);

* специализированные непродовольственные магазины (Одежда, Обувь, Мебель, Хозяйственные товары и т. п.);

* магазины прочей товарной специализации (Природа, Семена, Книги )

* неспециализированные продовольственные магазины (Продукты )

* неспециализированные непродовольственные магазины (Дом торговли, Все для дома, Товары для женщин, Промтовары).

При организации сети магазинов в городах и поселках городского типа пользуются номенклатурой типов магазинов. Она включает основные и дополнительные типы магазинов.

Основные типы магазинов представляют собой предприятия, на основе которых в перспективе должна быть создана рациональная система торгового обслуживания населения.

Дополнительные типы магазинов предназначены для применения при реконструкции и использовании действующих торговых помещений.

Номенклатура предусматривает соответствующие типоразмеры магазинов для городов с численностью населения до 50 тыс. человек, от 50,1 до 100, от 100,1 до 250, от 250,1 до 500 и от 500,1 до 1000 тыс. человек.

Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных с переходом к рыночной экономике, а также научно-технического прогресса и других факторов. Так, в последние годы в городах появились супермаркеты -- крупные магазины самообслуживания с широким ассортиментом преимущественно продовольственных товаров и большим объемом товарооборота. Магазины оснащены современной торговой мебелью и торгово-технологическим оборудованием.

В зарубежной торговле все более широкое распространение получают гипермаркеты. В них, как и в супермаркетах, применяется самообслуживание. Главное отличие гипермаркетов от других магазинов -- очень большие (не менее 5000 м²) торговые площади и огромные объемы продаж. Кроме того, в них применяется политика низких цен и небольших наценок. Оплата за товары производится в едином контрольно-кассовом узле магазина при выходе. У гипермаркетов устраиваются большие стоянки для автомашин покупателей. Их удобно посещать всей семьей и совершать закупки продуктов на длительное время.

В кооперативной торговле в перспективе могут получить распространение кооперативные торговые центры, состоящие из трех интегрированных предприятий бизнеса: супермаркета с торговой площадью не менее 600 м² и базовым ассортиментом из 300 наименований товаров; кафе быстрого питания и пекарни, реализующей свою продукцию через супермаркет и другие предприятия торговли.

2.4 Организация и технология розничной продажи товаров

Продажа товаров -- завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.

Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах, применяющих различные методы продажи. Под методами продажи понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.

В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:

* самообслуживание;

* индивидуальное обслуживание покупателей (через прилавок);

* по образцам;

* с открытой выкладкой;

* по предварительным заказам.

Продажа товаров на основе самообслуживания -- один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца. Оплата за отобранные товары осуществляется в контрольно-кассовом узле расчета магазина.

Функции работников торгового зала сводятся в основном к консультиро- ванию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выпол- нению расчетных операций. Процесс продажи в них состоит из следующих основных операций:

* встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации.

* получение покупателем инвентарной корзины (тележки) для товаров;

* самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел магазина;

* подсчет стоимости отобранных товаров и получении чека;

* оплата купленных товаров;

* упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;

* возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.

За рубежом, а также в некоторых российских магазинах в последнее время успешно внедрены магазинные карты, которые практически аналогичны банковским картам.

Наличие карты дает право покупателю рассчитывать на особое отношение к себе со стороны магазина и автоматически делает его привилегированным клиентом, что выражается в виде доступа к системе торговых скидок или предоставления дополнительных услуг.

Магазинная автоматизированная система работы с пластиковыми картами позволяет также вести постоянную базу клиентов и отслеживать динамику их покупок, что имеет несомненную ценность для маркетинговой службы торгового предприятия.

Индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок включает выполнение следующих операций:

* встреча покупателя и выявление его намерения;

* предложение и показ товаров;

* помощь в выборе товаров и консультация;

* предложение сопутствующих и новых товаров;

* проведение технологических операций;

* расчетные операции;

* упаковка и выдача покупок.

Пришедший в магазин покупатель должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю.

Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Он удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров.

При продаже товаров с открытой выкладкой покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары. Их выкладывают на прилавках, горках, стендах. Функции продавца при этом методе продажи сводятся к консультированию покупателей, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов.

Торговля по предварительным заказам удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров. По предварительным заказам продают преимущественно продовольственные товары, а также непродовольственные товары сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы или на дому покупателей. Они могут быть поданы в устной или письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина или посредством почтового перевода (при продаже топлива и строительных материалов), а также путем оплаты стоимости товаров в момент их получения.

2.5 Организация и технология завоза товаров

Основанием для завоза товаров на розничное торговое предприятии служит заявка. Она составляется по установленной форме.

Товары могут доставляться в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентрализованным методами.

Наиболее эффективный метод доставки товаров на розничные торговые предприятия -- централизованный завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

При определении частоты завоза товаров учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы.

Графики завоза товаров тесно связаны с маршрутами централизованной доставки товаров. Они бывают линейные и кольцевые.

Линейные маршруты используются для доставки товаров за один рейс в один магазин. По кольцевым маршрутам товары завозятся одним рейсом на несколько розничных торговых предприятий.

Для внедрения передовой технологии транспортирования, хранения и продажи товаров с применением тары-оборудования создаются опорные комплексы на базе предприятий-поставщиков и розничных торговых предприятий.

Для упрощения управления процессом товароснабжения могут быть использованы технологические карты. Успешное функционирование системы товароснабжения розничной торговой сети требует оперативного сбора, обобщения и передачи коммерческим службам информации о состоянии торговли отдельными товарами на каждом розничном торговом предприятии. Оперативное управление товароснабжением розничной торговой сети возлагается на диспетчерскую службу. Диспетчерская служба обеспечивает постоянную связь с розничной торговой сетью и оптовыми базами, осуществляющими товароснабжение. Она занимается сбором и обобщением информации, поступившей от магазинов, и оперативно передает ее коммерческой службе оптовой базы для принятия необходимого решения о завозе товаров.

III глава. Характеристика розничного торгового предприятия ОАО «Камснаб»

3.1 Общая характеристика магазина ОАО «Камснаб»

Для каждого предприятия важно создать свой имидж, который является одним из критериев достижения успеха в коммерческих делах. Цель бизнеса привлечение наибольшее количества клиентов. Правильно поставленная работа по закреплению клиента за своей фирмой за счет сервиса, скидок и льгот, влияния эффективной рекламы часто приносит свои плоды, и клиент начинает делать повторные покупки в фирме, переходя при этом в категорию постоянных покупателей. Количество постоянных покупателей характеризует место предприятия на рынке товаров и услуг.

Открытое акционерное общество «Камснаб» - одна из ведущих снабженческо-сбытовых организаций Республики Татарстан. «Камснаб» создан в марте 1970 году в городе Набережные Челны с целью обеспечения материально-техническими ресурсами строительства Камского автозавода. Имеет устойчивые традиций, крепкие деловые связи более чем с 12000 поставщиков и потребителей, механизированный склад, стабильный коллектив высококвалифицированных специалистов, современный вычислительный центр, что в итоге позволяет принимать заказы на поставку и реализацию товаров самого широкого и разнообразного ассортимента. Номенклатура продукции, проходящий через «Камснаб», начитывает более 20 тысяч наименовании и типоразмеров, поставляемых предприятиями России, стран СНГ и зарубежья. Среди постоянных партнеров «Камснаба» - ОАО Татнефть, ОАО «Камгэсэнергострой», ОАО «КАМАЗ», предприятия нефтехимии и другие предприятия и организации.

Девять специализированных отделов «Камснаба» изучают и прогнозируют потребительски спрос на материально-технические ресурсы и товары народного потребления, ведут поиск продукции, оформляют договоры на поставку, расчеты с покупателями.

Производственные мощности «Камснаба» позволяют принимать все заказы клиентов практически без ограничений. Два специализированных складских комплекса общей площадью 425 тыс. кв. м, имеющие подъездные железнодорожные пути, оснащенные мостовыми и козловыми кранами, производственные открытые и закрытые склады, дают возможность единовременно принять и переработать более 75 тысяч тонн грузов.

Собственное автотранспортное предприятие ОАО «Камснаб» доставляет грузы из всех регионов Росси и СНГ, а также предоставляет в пользование клиентам по их заявкам автотранспорт и специализированную строительную технику.

Учитывая интересы клиентов, нуждающихся в малых партиях товаров, в 2камснабе» организована целая сеть магазинов розничной торговли.

Благодаря компьютеризации товарных отделов покупатель может в течение нескольких минут оформить документы на отпуск необходимых товаров.

На данном предприятии есть вывеска и щиты: вывеска находится непосредственно над входом в здание, она хорошо видна издалека; щиты распределены по всему городу, на них указываются сообщения о скидках, новых товарах. Внутри магазина установлены красочные указатели отделов, а ценники на товары дают полную, необходимую информацию покупателям. Также огромную рекламную роль выполняют продавцы магазина, которые предоставляют грамотную консультацию на товары.

Поставщиками предприятия являются многие предприятия из разных городов (приложение №1)

Основная деятельность предприятия - обеспечение материально-техническими ресурсами предприятия и организаций, строительство объектов жилищно-коммунальной сферы. В фирме большая номенклатура строительных материалов - порядка 20 тысяч наименований. Если посчитать всех поставщиков - выйдет не менее 4,5 тысячи. На сегодняшний день оборотные ресурсы позволяют эффективно работать и развиваться. И не только в плане роста объемов продаж, но и в социальных сферах. Объем товарооборота- 2 млрд. рублей без НДС (приложение №4), балансовая прибыль - свыше 88 млн. руб. за 2007 год. Вся она будет направлена на пополнение оборотных ресурсов и дальнейшее развитие предприятия.

В коллективе «Камснаба» работают 641 человек- это единый монолит, команда. И в этом - главный успех. Многие продавцы магазина имеют 5 и 4 разряд. Админстративно-управленческий персонал имеет высшее образование. Все работники получают заработную плату строго по штатному расписанию (приложение № 2)

3.2 Закупка товаров в магазине ОАО «Камснаб»

Основанием для завоза товаров на ОАО «Камснаб» служит заявка. Она составляется по установленной форме.

Товары могут доставляться в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентрализованным методами.

Наиболее эффективный метод доставки товаров на розничные торговые предприятия -- централизованный завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика. В магазин ОАО «Камснаб» товары доставляются централизованным методом. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

При определении частоты завоза товаров в магазине учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы.

Графики завоза товаров тесно связаны с маршрутами централизованной доставки товаров. Они бывают линейные и кольцевые.

Линейные маршруты используются для доставки товаров за один рейс в один магазин. В магазине ОАО «Камснаб» доставляются кольцевым маршрутом, т. е. товары завозятся одним рейсом на несколько торговых предприятий.

Для упрощения управления процессом товароснабжения используются технологические карты.

Оперативное управление товароснабжением в магазине возлагается на диспетчерскую службу. Диспетчерская служба обеспечивает постоянную связь с оптовыми базами, осуществляющими товароснабжение. Она занимается сбором и обобщением информации, для принятия необходимого решения о завозе товаров.

3.3 Технология продажи товаров в магазине ОАО «Камснаб»

В магазине ОАО «Камснаб» покупатели обслуживаются через прилавок и в некоторых отделах товары продаются методом самообслуживания.

Через прилавок продаются товары на отделах «Ткани», «Электротовары», «Инструменты» и «Скобяные изделия». Эти отделы включает выполнение следующих операций:

* встреча покупателя и выявление его намерения;

* предложение и показ товаров;

* помощь в выборе товаров и консультация;

* предложение сопутствующих и новых товаров;

* проведение технологических операций;

* расчетные операции;

* упаковка и выдача покупок.

Методом самообслуживания продаются товары на отделах «Стройматериалы» и «Лаки и краски». Продажа товаров на основе самообслуживания -- один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Покупатели в магазине имеют свободный доступ к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца. Оплата за отобранные товары осуществляется в контрольно-кассовом узле расчета магазина на этом же отделе.

Работников торгового зала сводятся в основном консультируют покупателей, следят за выкладкой товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи в них состоит из следующих основных операций:

* встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации.

* самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел магазина;

* подсчет стоимости отобранных товаров и получении чека;

* оплата купленных товаров;

* упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;

Пришедший в магазин покупатель встречается приветливо со стороны торгового персонала. После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец дает квалифицированную консультацию покупателю.

3.4 Договор поставки товаров в магазине ОАО «Камснаб»

Договор поставки (приложение №3) как и в всех магазинах заключается посредством направления оферты одной из сторон и со стороны принятия предложения другой стороны.

Коммерческие работники в магазине ОАО «Камснаб» обеспечивают своевременное и правильное заключение договоров с поставщиками и покупателями товаров, на длительный период, и постоянный контроль за их исполнением.

Сроки договора зависят от вида товаров. На некоторые товары сроки устанавливаются сезонные, краткосрочные. Договоры в магазине ОАО «Камснаб» заключаются в основном на 2-3 года. А на такие товары, как лаки и краски, шпатлевка и т. д. сроки устанавливаются на 1 год.

3.5 Договор купли-продажи в магазине ОАО «Камснаб»

Договор в нашем магазине заключается на куплю-продажу товара, имеющегося в наличии у продавца в момент заключения договора. Продавец передает товар покупателю в срок определенным договором. Этот договор признается заключенным с условием его исполнения к определенному сроку. Продавец исполняет договор до наступления или после истечения определенного в нем срока только с согласия покупателя.

Продавец передает товар покупателю, соответствующий условиям договора купли-продажи.

Договор считается заключенным с момента выдачи кассового или товарного чека покупателю (приложение №5).

Заключение

Рыночная экономика предполагает становление и развитие предприятий различных организационно - правовых форм, основанных на разных видах частной собственности. Появился такой вид экономической деятельности, как предпринимательство - это хозяйственная деятельность, связанная с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг или же продажей товаров, необходимых потребителю. Она имеет регулярный характер и отличается, во-первых, свободой в выборе направлений и методов деятельности, самостоятельностью в принятии решений, во-вторых, ответственностью за принимаемые решения и их последствия. В-третьих, этот вид деятельности не исключает риска, убытков и банкротств. Наконец, коммерческая деятельность четко ориентирована на получение прибыли, чем в условиях развитой конкуренции достигается и удовлетворение общественных потребностей поддержки. Кроме того, необходимо создать такую экономическую среду, в условиях которой выгодно производить товары, получать прибыль, снижать издержки. Предприятие ОАО «Камснаб» как хозяйственный субъект, имеет определенную систему организации коллектива работников, свою структуру, технологию и порядок управления; реализует товары, осуществляет работы и услуги или иные виды коммерческой деятельности. При обсуждении вопросов, связанных с успехом или неудачей предприятия на рынке, ОАО «Камснаб» помнит, что покупатель - хозяин положения.

Предприятие находится в конкуренции не только со своими прямыми "коллегами". Помимо этого, предприятие в состоянии поставлять товары лучшего качества по более низкой цене или предоставлять услуги лучшие, чем у конкурентов.

Грамотная организация коммерческой деятельности позволяет ОАО «Камснаб» предприятию быть нечто большим, чем суммой его отдельных компонентов - капитала и сотрудников.

Организация и технологии розничной продажи товаров является важнейшим объектом коммерческой деятельности торгового предприятия.

Непосредственно розничной продаже товаров предшествует маркетинговый этап работы, связанный с нахождением рынка сбыта конкретных товаров, т. е. определение ниши рынка для предприятия. Эта работа включает глубокое исследование рыночных возможностей путем применения целого комплекса методов по изучению спроса населения и конъюнктуры торговли.

Коммерческая работа в ОАО «Камснаб» учитывает следующие актуальные задачи:

1.Обеспечение для абсолютного большинства населения доступности в приобретении необходимых товаров в цивилизованных формах его организации.

2.Всемерное обеспечение прав граждан на безопасность и качество товаров.

3.Формирование развитой системы товародвижения, обеспечивающей постоянное товароснабжение магазина широким и качественным ассортиментом товаров.

4.Восстановление финансового контроля над товарооборотом.

5.Восстановление оптимального соотношения магазинных и внемагазинных форм продажи товаров.

ОАО «Камснаб» относится к тем предприятиям, которые добились высокого уровня продаж и в условиях острой конкуренции идут среди первых фирм, за счет формирования рационального ассортимента и наиболее оптимального удовлетворения разнообразных потребностей покупателей.

Список используемой литературы

1. Ф.П. Половцев «Коммерческая деятельность» ИНФРА - М, 2000. Серия

2. «Высшее образование».

3. Ф.Г Панкратов, Т.К. Серегина «Коммерческая деятельность», 4-е издание, 2000.

4. В.Ф. Егоров «Организация торговли». Издательский дом «Питер», С. Петербург,2006.

5. Л.А Брашма, Г.П Данько «Организация и управление торговым предприятием». ИНФРА-М, 2005.

6. С.Н Виноградова «Организация и технология торговли», 2-е издание, Москва 2005.

7. Л.И Рубцова, В.А Тимофеева «Основы организации торговли продовольственными товарами», 2-е издание, Ростов-на-Дону, 2005.

8. О.В. Памбухчиянц «Организация и технология коммерческой деятельности», Москва, 2000.

9. Д.Л Щур, Л.В Труханович «Основы торговли», Москва, 1999.

10. Б.И. Синицкий «Основы коммерческой деятельности», Москва,1998.

11. Г.Н. Тобольская «Организация торговли», Москва, 2001.