Анализ кадровой и маркетинговой деятельности предприятия

12

Саратовский Государственный Технический Университет

Институт Бизнеса и Делового Администрирования

Кафедра ММЛ

Отчёт по производственной практике

Выполнила: студентка группы МНЖ-35

Проверил: Ищенко Д.А.

Саратов 2007 г.

Содержание

1. Общая характеристика организации

2. Анализ трудовых кадровых ресурсов организации

2.1 Штатное расписание

2.2 Квалификация персонала

2.3 Существующий критерий оценки эффективности работы

2.4 Существующая система стимулирования

2.5 Существующие системы поощрения

2.6 Оценка внутренней среды организации и общего состояния организационной культуры

3. Взаимодействие предприятия с рыночной средой

3.1 Закупочная деятельность

3.2 Сбытовая деятельность

4. Разработка предложений по совершенствованию существующей системы управления персонала организации. Позиционирование продукции на рынке, стратегии удержания/расширения рыночной ниши

1. Общая характеристика организации

И/П Каленюк О.Б. осуществляет свою деятельность уже 12 лет, в городе Красный Кут. За это время она приобрела два магазина, снимает в аренду магазин и две торговые точки на рынке, имеет оптовый склад. Товар, поставляется на склад посредниками, либо самими производителями, в последствии он распределяется по торговым точкам, либо реализуется со склада индивидуальным и частным предпринимателям. Ольга Борисовна выступает в качестве одного из крупнейших посредников кондитерских изделий в своём районе, кроме кондитерских изделий на складе можно приобрести весь ассортимент продуктов питания.

В основе успешной деятельности индивидуального предпринимателя лежит постоянное расширение ассортимента продукции, в связи с потребностями покупателей, а также контроль качества продукции. И/П Каленюк О.Б. поставляет продукцию во многие продуктовые магазины района. Более 40 магазинов являются её постоянными клиентами.

2. Анализ трудовых кадровых ресурсов организации

2.1 Штатное расписание

Численность сотрудников Каленюк О.Б. составляет 13 человек, это:

· три продавца магазина «Берёзка»;

· два продавца магазина «Для Вас»;

· продавец магазина «Кроха»;

· два продавца, реализующие продукцию на рынке;

· один бухгалтер;

· два кладовщика;

· шофёр-экспедитор;

· грузчик.

В связи с дальнейшим открытием нового магазина Ольге Борисовне требуются три продавца, а также еще один кладовщик.

2.2 Квалификация персонала

Общеобразовательная подготовка персонала:

· кладовщики имеют высшее и незаконченное высшее образование;

· три продавца с высшим образованием и пять продавцов со среднетехническим образованием;

· бухгалтер имеет высшее образование по своей специальности;

· шофёр-экспедитор высшее образование, шофёр категории В, С;

· грузчик - общеобразовательная школа.

При приёме на работу новых сотрудников с ними проводятся курсы подготовки кадров, которые длятся несколько дней, затем новому сотруднику даётся испытательный срок - три месяца, в течение этого времени выявляется профессиональная пригодность, в связи с которой происходит либо отсев сотрудника, либо принятие его на постоянное место работы.

Ежегодно продавцы Ольги Борисовны сдают санитарный минимум, там им поясняют какие санитарные нормы необходимо соблюдать.

2.3 Существующий критерий оценки эффективности работы

Эффективность работы может быть определена:

· исходя из суммы выручки - у продавцов;

· исходя из точного выполнения заказов в отведенные сроки - у кладовщиков;

· по километражу - у шофёра;

· по часам работы - у грузчика.

2.4 Существующая система стимулирования

Для того чтобы оплата труда являлась стимулирующим фактором, применяется способ оплаты труда, при которых вознаграждение, получаемое работником, зависит от индивидуальных показателей.

Оплата труда у продавцов и кладовщиков исчисляется как 3 % от выручки; у шофёра-экспедитора - по километражу; у грузчика - определяется по часам работы.

Заработная плата бухгалтера исчисляется по выполненной работе.

2.5 Существующие системы поощрения

За перевыполнение плана продаж продавцам объявляется благодарность, выплачиваются премии, выдаются поощрительные подарки.

За выполнение сложных работ, а также за работу во внеурочное время шофёр-экспедитор и грузчик получают надбавки к заработной плате, им также объявляется благодарность, выплачиваются премии, выдаются поощрительные подарки.

2.6 Оценка внутренней среды организации и общего состояния организационной культуры

Организационная культура представляет собой набор наиболее важных предположений, принимаемых членами организации и получающих воплощение в заявляемых организацией ценностях.

Организационная культура имеет свойства всеобщности, не формальности и устойчивости.

Сотрудники организации совместно отмечают День торговли, дни рождения сотрудников, Новый год и некоторые другие праздники.

Совместное проведение праздников позволяет узнать потребности сотрудников, сплотить коллектив, установить доверительные отношения между начальником и подчинёнными, помогает добиться совместной, эффективной, взаимовыгодной работы, удовлетворяет духовные потребности сотрудников.

3. Взаимодействие предприятия с рыночной средой

3.1 Закупочная деятельность

Ассортимент реализуемой продукции оптового склада и, следовательно, и остальных торговых точек делится на:

· первичную продукцию - это продукция, которая не перекликается с продукцией других оптовых баз Красного Кута, на которую делается ставка;

· вторичную продукцию - попутный товар, используемый для увеличения ассортимента продукции.

Поставки продукции на склад стабильные, еженедельные, поставки идут из Тамбова, Пензы, Волгограда, Саратова, Кирова и др.

Кондитерские изделия на склад поставляют такие поставщики, как:

· «Концерн Покровский»;

· «Балаковский пивкомбинат»;

· «ООО Лидер»;

· «ООО Фрегат»;

· «ООО Фрегат плюс»;

и др.

Колбасные изделия поставляются такими поставщиками, как:

· «Фамильные колбасы»;

· «Генеральские колбасы»;

· «Алмаз»;

· «Лё Вушкин».

После поставки товара происходит его размещение на торговые точки, либо продажа продукции посредникам. Руководством проводится строгая ценовая политика и постоянный контроль качества. Во-первых, выбирается та продукция, которая пользуется спросом и соответствует критериям качества, а затем идет сопоставление цен предлагаемых разными поставщиками.

С фирмами - поставщиками заключаются договора о возвращении некачественного товара, об условиях поставки и о скидках, предлагаемых за выборку определённого количества товара.

Своевременный расчет с поставщиками позволяет приобретать товар на консигнацию, на семь банковских дней.

Политикой руководства является непосредственный выход на производителя, для того чтобы быть конкурентоспособными по ценовой политике и быть интересными, как посредники для других индивидуальных и частных предпринимателей.

3.2 Сбытовая деятельность

Каналами распределения продукции являются собственные торговые точки и индивидуальные и частные предприниматели. Способами продаж является розничная и оптовая торговля.

Со стороны руководителя поводится отслеживание качества, ассортимента и цены продукции. А от продавцов требуется культурное обслуживание покупателей, соблюдение санитарных норм. Также функцией продавца является выявление потребностей покупателя и последующего доведения этих сведений до руководства. Таким образом, ставки делаются на постоянных клиентов, учитывается их вкус, требования.

За длительный период работы на рынке организация приобрела своего постоянного потребителя. Покупатель приходит в расчете на то, что он приобретет качественную продукцию по оптимальной цене.

Ольга Борисовна стремится получить прибыль, не повышая цены, а увеличивая товарооборот.

В результате политики постоянного контроля качества и цены многие конкуренты, на местном уровне, отказались от распространения кондитерских изделий, не выдержав конкуренции. Но расслабляться не приходится, стоит только ослабить работу, и место займут другие. Конкуренция в последние два года усилилась со стороны иногородних поставщиков, поэтому заключаются договора о поставках продукции только на оптовую базу Ольги Борисовны. Таким образом, у фирм поставщиков сокращаются издержки на доставку продукции, при сохранении объемов реализуемого товара, а у предприятия остается место главного посредника кондитерских изделий.

4. Разработка предложений по совершенствованию существующей системы управления персонала организации. Позиционирование продукции на рынке, стратегии удержания/расширения рыночной ниши

В данной организации нужно усилить контроль над персоналом. Необходимо проводить ежемесячную ревизию на каждой торговой точке, и только после сопоставления данных выплачивать продавцам заработную плату, исключив тем самым недобросовестную работу продавцов.

Также нужно организовать своевременную доставку товара, как на свои торговые точки, так и на торговые точки своих клиентов, тем самым можно значительно увеличить число клиентов организации.

Стратегией удержания и расширения рыночной ниши является открытие новых торговых точек/магазинов для наиболее выгодной реализации своей продукции.