Теоретические основы процесса получения продуктов с использованием соево-морковно-грибных композиций

Рубрика	Производство и технологии
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	21.06.2018
Размер файла	772,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Оборудование для перерабатывающей промышленности

  Основы теории резания пищевых продуктов. Оборудование для очистки овощей и фруктов, машины для нарезания и измельчения мясных полуфабрикатов, схемы дисковых овощерезок. Машины для нарезки хлебобулочных изделий, для дробления твердых пищевых продуктов.
  
  контрольная работа [1,4 M], добавлен 05.04.2010
  

• Разработка системы автоматизации объекта управления в составе АСДУ технологической линии процесса измельчения в сырьевых мельницах

  Основы автоматизации процесса измельчения, задачи и методы управления им. Расчет и построение основных динамических характеристик ОУ1 по каналу регулирования "температура масло гидробака – расход жидкой смазки через маслоохладитель", этапы алгоритма.
  
  курсовая работа [2,1 M], добавлен 04.06.2014
  

• Разработка полистиролбетона на основе фторангидритового вяжущего

  Производство легких композитов на фторангидритовом вяжущем. Характеристики и минералогический состав фторангидрита. Исследование физико-технических свойств, структуры полистиролбетона. Технология производства изделий на основе фторангидритовых композиций.
  
  дипломная работа [2,3 M], добавлен 14.02.2013
  

• Художественная обработка кожи

  Техника изготовления композиций и изделий из натуральной кожи. Обновление старой кожи: стирка, чистка, восстановление цвета. Разметка и раскрой кожи, перфорация деталей. Соединение и крепление кожи. Виды композиций из кожи: цветы, вазы, аппликации.
  
  презентация [32,8 M], добавлен 26.06.2011
  

• Организация процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из тушеной птицы

  Физиологическое значение мяса птицы и блюд из него для организма человека. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции из тушеной птицы. Разработка и анализ технологического процесса приготовления плова из курицы.
  
  курсовая работа [574,6 K], добавлен 28.01.2016
  

• Производство функциональных пищевых продуктов питания

  Состояние проблемы по созданию функциональных продуктов питания с применением пробиотических культур и пищевых добавок. Исследование и обоснование технологии рубленых полуфабрикатов на основе мяса индейки с использованием пробиотических культур.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 01.10.2015
  

• Основы процесса измельчения руд Саякского месторождения

  Современные направления в развития измельчения. Характеристика сырья Шатыркульской группы месторождения. Обогащение и гидрометаллургическая обработка руд. Разделительный процесс и оборудования при измельчении. Расчет водно-шламовой схемы, баланс воды.
  
  курсовая работа [117,9 K], добавлен 28.05.2014
  

• Разработка технологии производства продуктов высокой степени готовности из отечественного полизлакового сырья

  Совершенствование технологических процессов производства продуктов высокой степени готовности из зернового сырья казахстанской селекции. Оценка технологических процессов измельчения зернового сырья, смешивания и экструдирования полизлаковой смеси.
  
  научная работа [3,2 M], добавлен 06.03.2014
  

• Дробление и измельчение

  Теоретические основы дробления, измельчения. Свойства материалов подвергаемых измельчению. Требования предъявляемые к продуктам измельчения. Классификация методов машин для измельчения материалов. Щековые и молотковые дробилки, дробильное оборудование.
  
  контрольная работа [691,0 K], добавлен 09.11.2010
  

• Современные аспекты обработки пищевых продуктов с использованием ускорителей

  Использование радиационной обработки с помощью ускорителей электронов для обработки продуктов питания как перспективная область. Негативные эффекты от использования радиационной обработки пищевых продуктов. Проблемы создания нормативно-правовой базы.
  
  дипломная работа [1,4 M], добавлен 19.09.2016
  

• Проектирование высокоэффективных технологических процессов автоматизированного машиностроения и прогрессивных высокопроизводительных средств автоматизации

  Разработка технологического процесса изготовления детали. Выбор метода получения заготовки и режимов резания. Проектирование автоматической линии. Синтез принципиальной схемы бесконтактного логического управляющего устройства промышленной автоматики.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.06.2011
  

• Теоретические основы измельчения твердых тел

  Измельчение представляет собой процесс механического деления твердых тел на части. Процесс измельчения широко применяется в химико-фармацевтическом производстве, особенно в фитохимических цехах. Типы измельчение и техническое оборудование процесса.
  
  дипломная работа [38,5 K], добавлен 05.02.2008
  

• Уровень экстракта в экстракторе

  Описание технологического процесса экстракции, его основные этапы, предъявляемые требования, используемое оборудование. Противоточный насадочный экстрактор как объект автоматизации, режимы работы и совершенствование. Параметры контроля и управления.
  
  курсовая работа [57,8 K], добавлен 04.05.2014
  

• Технология получения масел и парафинов

  Процесс селективной очистки масляных дистиллятов. Комбинирование процессов очистки. Фракция > 490 С величаевской нефти, очистка селективным методом. Характеристика продуктов процесса и их применение. Физико-химические основы процесса. Выбор растворителя.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 26.02.2009
  

• Технология хлебопекарного производства

  Хлеб как один из наиболее важных продуктов питания, знакомство с основными способами производства и ассортиментом. Общая характеристика технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий. Рассмотрение особенностей приготовления ржаного хлеба.
  
  реферат [21,6 K], добавлен 08.03.2015
  

• Перспективы использования облепихи для производства молочных продуктов

  Пути повышения пищевой и биологической ценности кисломолочных продуктов. Роль молочнокислых бактерий в производстве кисломолочных продуктов. Добавки, повышающие пищевую и биологическую ценность молочных продуктов. Свойства облепихи и ее использование.
  
  дипломная работа [94,7 K], добавлен 04.06.2009
  

• Получение и исследование биоактивных композиций на основе полиэтилена высокой плотности и крахмала

  Синтетические композиционные биоразлагаемые пластики. Биоразлагаемые пластические массы на основе крахмала. Органолептические и физико-химические показатели модифицированного крахмала. Методика рентгеноструктурного анализа, биоразложение в почве.
  
  дипломная работа [6,1 M], добавлен 18.02.2011
  

• Машина для нарезки продуктов на ломти

  Значение машин для нарезки продуктов на ломти для предприятий общественного питания. Виды нарезки продуктов. Механические, автоматические и полуавтоматические машины для нарезки продуктов на ломти. Описание конструкции, технические характеристики.
  
  курсовая работа [4,1 M], добавлен 18.07.2013
  

• Строительство городского молочного завода

  Компоновка помещений производственного корпуса молочного завода. Технико-химический и микробиологический контроль производства молочных продуктов. Разработка технологической схемы производства продуктов заданного ассортимента. Подбор оборудования.
  
  дипломная работа [454,5 K], добавлен 18.11.2014
  

• Разработка производительной системы упаковывания сыпучих детских продуктов

  Краткая характеристика существующего технологического процесса упаковывания сыпучих детских продуктов. Расчет привода фасующей секции, состоящего из асинхронного электродвигателя, муфты и одноступенчатого цилиндрического редуктора с косозубой передачей.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 26.09.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам