Сравнительная оценка качества пельменей от разных производителей в г. Кызыле

Рубрика	Производство и технологии
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	21.02.2019
Размер файла	14,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Технологический процесс производства пельменей

  Система для заморозки пельменей с минимальными энергетическими и денежными затратами с сохранением высокого качества продукта. Технология промышленного производства пельменей. Виды холодильного оборудования. Продуктовые расчеты, использование отходов.
  
  курсовая работа [159,0 K], добавлен 12.04.2015
  

• Сравнительная характеристика качества четырех образцов мороженого разных производителей

  Изучение пищевой ценности и химического состава мороженого, анализ ассортимента и классификации. Выявление факторов, формирующих качество продукта. Перечень сырья, используемого в производстве. Органолептические показатели мороженого разных видов.
  
  курсовая работа [322,1 K], добавлен 19.11.2014
  

• Проект отделения выработки пельменей мощностью 1 т в смену

  Ассортимент вырабатываемой продукции. Технологический процесс и контроль производства пельменей. Подбор и расстановка оборудования. Расчет сырья цеха убоя скота и разделки туш, рабочей силы, производительности резательных машин, срока окупаемости затрат.
  
  дипломная работа [1,6 M], добавлен 10.01.2016
  

• Технология производства фаршированного рулета и оценка его качества

  Разработка рецептуры и технологии производства мясного фаршированного рулета с яйцом и грибами. Оценка качества готового продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей сырья. Пути расширения ассортимента мясных полуфабрикатов в РФ.
  
  курсовая работа [92,2 K], добавлен 22.12.2014
  

• Разработка конструкции и технологии производства упаковки из картона для пельменей

  Разработка и выбор материала для упаковки. Обзор программных продуктов САПР. Взаимосвязь автоматизированного проектирования и производства упаковки из картона. Технологии производства упаковки для пельменей. Расчет себестоимости полиграфической продукции.
  
  дипломная работа [1,8 M], добавлен 22.11.2010
  

• Технология переработки мясного сырья в ООО КМП "Мясная сказка" г. Тюмени

  История создания и характеристика ООО КМП "Мясная сказка". Организация переработки мясного сырья. Технология производства пельменей: ассортимент и пищевая ценность; требования к сырью; механизация и автоматизация. Контроль качества готовой продукции.
  
  отчет по практике [2,9 M], добавлен 28.03.2015
  

• Современное помольное оборудование

  Область применения оборудования, обеспечивающего измельчение материалов. Мельницы, применяемые при производстве строительных материалов, их устройство, принцип действия и классификация. Характеристика помольного оборудования разных производителей.
  
  реферат [484,2 K], добавлен 07.05.2011
  

• Холодильное технологическое оборудование

  Описание камер замораживания мяса с вынужденным движением воздуха. Криогенный аппарат с распылением азота для пельменей, вареников и фрикаделек. Методика расчёта криоморозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов жидким азотом.
  
  методичка [471,6 K], добавлен 20.01.2016
  

• Исследование качества концентрированных томатопродуктов различных производителей

  Понятие "качество". Показатели качества. Сущность и значение повышения качества продукции. Факторы, влияющие на качество продукции. Томатопродукты и понятие "томат". Производство томатного сока. Исследование качества концентрированных томатопродуктов.
  
  курсовая работа [163,4 K], добавлен 04.11.2008
  

• Ранжирование показателей качества изделия "Велосипедная шина"

  Формирование единичных показателей качества. Ранжирование показателей качества экспертным методом. Определение единичных и комплексных показателей качества. Методы измерения качества продуктов и услуг, квалиметрии в машиностроительном производстве.
  
  контрольная работа [206,4 K], добавлен 13.06.2013
  

• Комплексная оценка качества сварных отводов, оценка технического уровня и рекомендации по обеспечению качества

  Проблема повышения качества промышленной продукции. Сравнительный анализ отечественной и зарубежной нормативной документации на сварные соединения труб. Общая схема технологического процесса. Оценка относительных и единичных показателей качества отводов.
  
  курсовая работа [263,4 K], добавлен 11.12.2011
  

• Показатели качества. Методы измерения показателей качества

  Основные группы и разновидности показателей качества. Понятие единичных, комплексных и интегральных показателей качества. Алгоритм расчета комплексного показателя качества. Описание и характеристика различных методов измерения показателей качества.
  
  презентация [100,6 K], добавлен 04.05.2011
  

• Определение комплексных показателей качества сучкореза штангового ГОСТ 4154-93

  Основные сведения о квалиметрии. Разработка методики и алгоритма оценивания качества. Определение эталонных и браковочных значений показателей свойств, относительного уровня качества, коэффициента весомости экспертным методом, комплексной оценки качества.
  
  курсовая работа [513,7 K], добавлен 10.06.2015
  

• Анализ контроля качества швейных изделий, изготовленных на предприятии

  Исследование бизнес-процессов на предприятии: закупки материалов, изготовления швейных изделий и их реализации, проведение контроля их качества на разных этапах производства. Основные проблемы, связанные с осуществлением входного и выходного контроля.
  
  курсовая работа [512,5 K], добавлен 04.09.2014
  

• Оценка технического уровня токарного станка

  Оценка технического уровня (ТУ) нового токарного станка. Определение коэффициентов весомости показателей качества экспертным, комплексным и интегральным методом. Расчет значений показателей ТУ станка. Обобщенная сопоставительная оценка ТУ изделия.
  
  контрольная работа [110,0 K], добавлен 29.04.2011
  

• Квалиметрический анализ объекта

  Определение кода по общероссийскому классификатору продукции, показателей качества выбранного объекта, коэффициентов весомости единичных и комплексных (интегральных) показателей качеств. Расчет интегральных показателей. Проведение экспертной оценки.
  
  аттестационная работа [634,3 K], добавлен 12.12.2010
  

• Оценка качества пластмассы

  Изучение технологии производства пластмасс. Рассмотрение методов оценки качества. Количественная характеристика показателей качества пластмассы. Определение факторов, которые влияют на снижение качества продукции; выработка мероприятий по его повышению.
  
  дипломная работа [425,6 K], добавлен 15.08.2014
  

• Статистические методы управления качеством при производстве древесностружечных плит

  Понятие о статистических методах качества. Оценка показателей качества производства древесностружечных плит по плотности распределения. Оценка точности технологических процессов. Внедрение систем качества продукции на основе международных стандартов.
  
  курсовая работа [969,7 K], добавлен 16.01.2014
  

• Выбор и оценка качества эффективности методов обработки женского жакета на подкладке, изготовленного в ателье высшего разряда

  Технологический процесс изготовления изделия (составление графической модели подготовки условного изделия к примерке и дошива изделия). Оценка свойств рекомендуемых материалов и выбор в соответствии с этим режимов и параметров обработки изделия.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 13.01.2010
  

• Производство керамической плитки

  Керамические плитки - изделия, изготовленные из смеси глины разных сортов, с добавлением других натуральных компонентов. Технология их изготовления и сферы использования, оценка ассортимента на современном рынке. Методы испытаний плитки по UNI EN.
  
  курсовая работа [612,9 K], добавлен 10.01.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам