Влияние витаминов на рост и развитие мицелия некоторых базидиомицетов в жидкой среде
Исследование штаммов съедобных грибов на предмет накопления мицелиальной биомассы. Создание оптимальных физиологических условий культивирования для достижения высокого и стабильного выхода биомассы. Введение витаминов на разных этапах онтогенеза грибов.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Предмет | Техника и технология пищевых производств |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Д.В. Минаков |
| Дата добавления | 11.02.2017 |
| Размер файла | 685,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Схема производства кормовых дрожжей. Получение гидролизата и подготовка к выращиванию дрожжей. Влияние концентрации сахара в питательной среде. Выделение биомассы дрожжей из отработанной среды, концентрирование и сепарирование ее до товарной продукции.
курсовая работа [61,3 K], добавлен 19.12.2010Процессы, протекающие при участии бактерий, дрожжей и плесневых грибов. Основные этапы развития промышленной микробиологии. Получение живой или инактивированной микробной биомассы, продуктов метаболизма микроорганизмов, биотрансформация веществ.
презентация [2,2 M], добавлен 16.02.2014Биологическая стадия процесса катализируется мембраносвязанной полиолдегидрогеназой. Из жиро-и водорастворимых витаминов известны биотехнологические процессы производства витаминов а и D, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, цианкобаламина "В12".
реферат [147,3 K], добавлен 21.07.2008Особенности ресторанного бизнеса. Организация производственного процесса в горячем цехе. Контроль качества приготовления сложной продукции из овощей и грибов. Технология процесса производства блюд из овощей и грибов, ее оформление и декорирование.
дипломная работа [399,5 K], добавлен 02.07.2016Влияние витаминов группы В на процесс приготовления йогурта. Анализ изменения органолептических показателей продукта, нарастания кислотности и скорости сквашивания молока, динамики развития молочнокислых микроорганизмов, антагонистической активности.
дипломная работа [2,2 M], добавлен 12.12.2011Повышение качества непрерывнолитой заготовки с помощью методов оптимизации в среде Microsoft Excel и программирования в среде Delphi c использованием технологических инструкций ОАО "НКМК" и экспериментальных данных. Математическая модель кристаллизатора.
дипломная работа [6,9 M], добавлен 06.07.2012Разработка конструкции охлаждаемой лопатки ступени турбины высокого давления ТРДД. Создание сетки конечных элементов с помощь подмодуля САПР. Расчет граничных условий теплообмена, температурного поля, термонапряженного состояния и его оптимизации.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 17.02.2012Цены на продукцию, выпускаемую подразделением ДСЗ "Минский". Технология производства горных и вскрышных работ. Грохот для биомассы Chieftain 2100X. Передвижная сортировочная установка вибрационного типа MCCloskey S190. Дробилка щековая СМД 109.
отчет по практике [2,2 M], добавлен 13.09.2015Методика упрощенного расчета параметров технологии плавки IF-стали в конвертере с верхней подачей дутья. Расчет выхода жидкой стали перед раскислением, составление материального баланса. Определение расхода материалов на плавку, выхода продуктов.
курсовая работа [65,6 K], добавлен 31.05.2010Закономерности и кинетика мартенситного превращения. Зарождение и рост кристаллов мартенсита. Термоупругое равновесие фаз. Структура порошков после азотирования. Исследование микроструктуры и фазового состава образцов после закалки от разных температур.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.10.2015
