Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоїв
Дослідження складу та властивостей водяного горіха для ферментованого напою. Підбір оптимального співвідношення водного екстракту водяного горіха і необхідної кількості концентрату квасного сусла для одержання збалансованого напою з гармонійним смаком.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Предмет | Технологія біологічно-активних сполук |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | Л.О. Косоголова, К.М. Яблонська, З.М. Романова |
| Дата добавления | 30.07.2016 |
| Размер файла | 439,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Изобретение водяного колеса и поливальных машин чадуфонов, их значение для истории техники. Создание простейшего насоса-автомата, не требующего для своей работы присутствия человека. Усовершенствование водяной мельницы, применение ее в производстве.
презентация [505,8 K], добавлен 31.01.2014Классификация теплообменных аппаратов и теплоносителей. Конструкции трубчатых, пластинчатых и спиральных аппаратов поверхностного типа. Определение поверхности нагрева, длины и количества секций прямоточного водяного обогревателя горячего водоснабжения.
курсовая работа [961,6 K], добавлен 23.04.2010Назначение и конструктивно-технологическая характеристика корпуса водяного насоса. Характер дефектов и способы их устранения. Схема технологического процесса восстановления, маршрутная карта, режимы восстановления. Оформление технологической документации.
контрольная работа [29,0 K], добавлен 27.04.2010Методы расчета водяного и калориферного отопления производственных помещений. Определение теплопотерь в производственных помещениях для возмещения отоплением. Технические характеристики водогрейных котлов. Расчет площади секций нагревательных элементов.
контрольная работа [475,0 K], добавлен 03.06.2017Виды автоматических установок водяного пожаротушения по огнетушащему веществу. Обоснование необходимости вида автоматической противопожарной защиты. Выбор автоматической установки пожаротушения, ее электропитание, защитное заземление и зануление.
курсовая работа [152,3 K], добавлен 04.05.2012Теплотехнический расчет ограждающих частей жилого здания. Общие требования по проектированию. Удельная отопительная характеристика здания. Технико-экономическая оценка эффективности промывки системы водяного отопления. Подбор смесительного насоса.
дипломная работа [467,5 K], добавлен 10.04.2017Проектирование холодильника-конденсатора для конденсации водяного пара. Определение тепловой нагрузки аппарата, количества тепла при конденсации насыщеных паров, расхода охлаждающей воды, максимальной поверхности конденсации. Механический расчет деталей.
курсовая работа [287,2 K], добавлен 14.07.2011Залізо – найважливіший промисловий метал. Використання чавуну як конструкційного матеріалу. Техніко-економічне порівняння способів одержання сталі. Ефективність роботи доменної печі. Боксити, нефеліни, каоліни, алуніти - сировина для одержання алюмінію.
реферат [1,9 M], добавлен 21.11.2010Характеристика горизонтального пароводяного, секционного водо-водяного и вертикального пароводяного подогревателей. Проведение расчётов подогревателей графоаналитическим методом. Нахождение площади проходного сечения трубок, расчётной поверхности нагрева.
контрольная работа [1,2 M], добавлен 08.06.2012Принцип та порядок одержання нафтопродуктів, їх різновиди та відмінні характеристики. Експлуатаційні властивості, порядок та особливості використання автомобільних бензинів, дизельного палива, різноманітних моторних масел та мастильних матеріалів.
курс лекций [2,5 M], добавлен 26.01.2010
