Проектирование предприятий рыбной промышленности

t	р	t	р	t	р	t	р	t	р	t	р
--30	1,453	--15	1,368	0	1,293	+ 15	1,226	+ 30	1,165	+45	1,110
--29	1,448	--14	1,363	+1	1,288	+ 16	1,217	+ 31	1,161	+46	1,107
--28	1,442	--13	1,358	+2	1,284	+ 17	1,213	+ 32	1,157	+47	1,103
--27	1,436	-- 12	1,353	+3	1,279	+ 18	1,213	+ 33	1,154	+48	1,100
--26	1,430	--11	1,348	+4	1,275	+ 19	1,209	+ 34	1,150	+49	l,096
--25	1,424	--10	1,342	+5	1,270	+ 20	1,205	+ 35	1,146	+50	1,093
--24	1,418	-- 9	1,337	+6	1,265	+ 21	1,201	+ 36	1,142	+51	1,090
--23	1,413	-- 8	1,332	+7	1,261	+ 22	1,197	+ 37	1,139	+52	1,086
--22	1,407	-- 7	1,327	+8	1,256	+ 23	1,193	+ 38	1,135	+53	1,083
--21	1,402	-- 6	1,322	+9	1,252	+ 24	1,189	+ 39	1,132	+54	1,080
--20	1,396	-- 5	1,317	+ 10	1,248	+ 25	1,185	+ 40	1,128	+55	1,076
--19	1,390	-- 4	1,312	+ 11	1,243	+ 26	1,181	+ 41	1,124	+56	1,073
--18	1,385	-- 3	1,308	+ 12	1,239	+ 27	1,177	+ 42	1,121	+57	1,070
--17	1,379	-- 2	1,303	+ 13	1,235	+ 28	1,173	+ 43	1,117	+58	1,067
--16	1,374	-- 1	1,298	+ 14	1,23 0	+ 29	1,169	+ 44	1,114	+59	1,063

Таблицы 3 - при Р_бар=745 мм рт ст. и различных температурах в °С

t	р	t	р	t	р	t	р	t	р	t	р
--30	1,425	--15	1,341	0	1,267	+ 15	1,202	+ 30	1,141	+45	1,088
--29	1,417	--14	1,336	+1	1,262	+ 16	1,198	+ 31	1,137	+46	1,084
--28	1,411	--13	1,331	+2	1,256	+ 17	1,193	+ 32	1,134	+47	1,081
--27	1,404	-- 12	1,326	+3	1,253	+ 18	1,189	+ 33	1,13	+48	1,078
--26	1,398	--11	1,321	+4	1,249	+ 19	1,185	+ 34	1,126	+49	1,074
--25	1,392	--10	1,316	+5	1,244	+ 20	1,181	+ 35	1,123	+50	1,071
--24	1,385	-- 9	1,311	+6	1,239	+ 21	1,177	+ 36	1,12	+51	1,068
--23	1,38	-- 8	1,306	+7	1,235	+ 22	1,173	+ 37	1,116	+52	1,064
--22	1,375	-- 7	1,301	+8	1,231	+ 23	1,169	+ 38	1,112	+53	1,061
--21	1,371	-- 6	1,295	+9	1,227	+ 24	1,165	+ 39	1,109	+54	1,058
--20	1,366	-- 5	1,291	+ 10	1,223	+ 25	1,162	+ 40	1,106	+55	1,054
--19	1,362	-- 4	1,286	+ 11	1,218	+ 26	1,159	+ 41	1,102	+56	1,051
--18	1,356	-- 3	1,282	+ 12	1,214	+ 27	1,154	+ 42	1,099	+57	1,049
--17	1,35	-- 2	1,277	+ 13	1,21	+ 28	1,149	+ 43	1,095	+58	1,046
--16	1,346	-- 1	1,272	+ 14	1,206	+ 29	1,146	+ 44	1,091	+59	1,042



Г) ПРИ БОРЬБЕ С ПЫЛЬЮ

Q в =, м³/ч(8.2.7)

где G_n -- вес выделяющейся пыли в мг/ч; s₂ -- допустимая концентрация пыли в мг/м³; s₁ -- концентрация пыли в наружном воздухе в мг/м³.

Таблица8.2.4 - Предельно допустимая концентрация пыли в воздухе

Предельно допустимая концентрация пыли в воздухе рабочей зоны производственных помещений, мг/м3	Допустимое содержание пыли в воздухе, выбрасываемом в атмосферу, мг/м3
2 и менее 2...4 4...6 6...10	30 60 80 100

Однако пыль не растворяется в воздухе. Часто наблюдается обратное явление -- концентрация пыли в отдельных местах увеличивается при увеличении воздухообмена, т. е. при увеличении подвижности воздуха. В этом случае пыль, осевшая на различных поверхностях, может снова прийти в движение.

Степень очистки выбрасываемого воздуха от пыли согласно СНиП П-Г.7-62 устанавливается в зависимости от предельно допустимой концентрации пыли в воздухе рабочей зоны производственных помещений.

При этом на территории предприятия концентрация пыли не должна превышать 30% предельно допустимых концентраций в воздухе рабочей зоны помещений.

Очистку воздуха от пыли рекомендуется производить в фильтрах, расположенных до калориферов (по ходу воздуха).

Фильтры и пылеотделители воздуха, забираемого от местных отсосов, должны устанавливаться преимущественно до вентиляторов и размещаться, как правило:

а) снаружи производственных помещений;

б) в отапливаемых помещениях при мокром способе очистки.

8.2.3. Определение вентиляционной нормы.

Вентиляционной нормой считается наибольший по величине воздухообмен Gв , V_со2 ,W_m, Q_в.

8.2.4. Определение числа вытяжных и приточных каналов

При естественной вентиляции (аэрации) перемещение воздуха происходит за счет разности давлений наружного воздуха и внутри помещений, образующихся за счет разности их плотности или за счет энергии ветра. В данном расчете мы будем учитывать только первый фактор.

Общая площадь вытяжных шахт будет:

, м² (8.2.8)

где х - скорость движения воздуха в шахте, м/с

Её определяют по формуле:

м/с, (8.2.9)

где h - высота вытяжной шахты, h = 3...9 м;

T_в - расчетная температура внутри помещения, К;

T_н - расчетная температура наружного воздуха, К.

Число вытяжных шахт определяют по формуле:

(8.2.10)

где f_выт - площадь поперечного сечения вытяжной шахты, которая может иметь форму квадрата со сторонами 1000, 800, 600, 500, 400 мм.

Площадь проточных каналов:

F_пр = K₁* F_выт, м² (8.2.11)

где К₁ = 0,7 коэффициент, учитывающий неплотности в окнах, дверях и др. в кирпичных и бетонных постройках ( в деревянных постройках К₁ = 0,5)

Число приточных каналов определяют по формуле:

(8.2.12)

где f_пр = 0,250*0,250 м² площадь приточных каналов.

Коэффициент кратности часового воздухообмена показывает, сколько раз за один час сменяется в помещении воздух. Кратность часового воздухообмена:

, (8.2.13)

где Vп- объем помещения

После расчётов необходимо сделать вывод о выборе типа вентиляции.

При кратности воздухообмена К < 3 выбираем естественную вентиляцию,

К = 3...5 выбираем принудительную вентиляцию

К > 5 выбираем принудительную вентиляцию с отоплением

8.3. Расчет отопления

Расчет отопления производственных помещений производят, исходя из теплового баланса:

Q_РАБ+ Q_PАД + Q_ОТ + Q_В + Q_ОГР + Q_ВЛ = 0 (8.3.1)

где Q_РАБ - количество тепла, выделяемого рабочичи, кДж/ч;

Q_РАД - количество тепла, получаемого за счет солнечной радиации, кДж/ч, в зимний период из-за малой величины его не учитывают в расчете;

Q_ОТ - количество тепла, необходимое для отопления, кДж/ч;

Q_B - количество тепла, расходуемое на подогрев воздуха при вентиляции, кДж/ч;

Q_ОГР - количество тепла, теряемое через ограждение конструкции, кДж/ч;

Q_BЛ - количество тепла, необходимого на испарение влаги, кДж.

В расчете отопления приходится учитывать случайные потери Q_С.П при открытии дверей, окон и т.д., которые составляют 10…15% от суммы количество тепла, теряемое через ограждение конструкции количество тепла, расходуемое на подогрев воздуха при вентиляции:

Q_С.П = 0,1…0,15( Q_ОГР + Q_B)(8.3.2)

Таким образом, в расчете определяют:

Q_ОТ = Q_ОГР + Q_В + Q_С.П - Qраб, кДж/ч. (8.3.3)

Величину Q_ОГР определяют по формуле:

, кДж/ч;

где k_i - коэффициент теплопередачи i-го ограждения (табл.8.3.1);

F_i - площадь поверхности i-го ограждения, м²;

Т_B и Т_H - расчетные температуры внутреннего и наружного воздуха; К

m_i - поправочный коэффициент i-го ограждения (табл.8.3.1).

Таблица 8.3.1 - Данные для расчета количество тепла, теряемого через ограждение конструкции

Вид ограждения	ki	mi	Fi, м2
Стена	1,14…1,86	0,4…0,7	FСТ=2?h?(L+B)-FОК-FДВ
Пол	2,55…3,6	0,5…0,9	FП=L?B
Потолок	2,44…3,25	0,75…0,9	FПОТ=L?B
Дверь	2,9…3,9	0,4…0,7	FДВ=hДВ?bДВ?nДВ
Окно	2,9	0,4…0,7	FOK

где F_СТ - площадь стен помещения, м²;

F_П - площадь пола помещения, м²;

F_ПОТ - площадь потолка помещения, м²;

F_ДВ - площадь дверей помещения, м²;

F_ОК - площадь окон помещения, м²(берется из расчетов раздела 8.1. курсовой работы)

L - длина помещения, м (берется из расчетов раздела 5 курсовой работы);

B - ширина помещения,м (берется из расчетов раздела 5 курсовой работы);

h - высота помещения, м (в учебных целях принимается 2,4 м);

h_ДВ- высота дверей в помещении, м(в учебных целях принимается 4,5 м);

b_ДВ - ширина дверей в помещении, м (b_ДВ=0,8м или1,6м );

n_ДВ - количество дверей в помещении, шт (берется из типового плана помещения, но не менее 2 шт).

Тепло расходуемое на нагрев воздуха при вентиляции:

Q_B = с · с · V_РАСЧ · (Т_В-Т_н), кДж/ч

где с - плотность воздуха при температуре Т_Н, кг/м³ для климатических зон с расчетной температурой воздуха 273К и менее принимают расчетную зимнюю температуру, для остальных районов - расчетную отопительную температуру;

с = 1 кДж/(кг·К) - теплоемкость воздуха;

V_РАСЧ - расчетный воздухообмен, м³/ч.

Свободное тепло, выделяемое рабочими, кДж/ч:

Q_Ж = q_i · m_i , кДж/ч

где q_i - количество тепла, выделяемое рабочим занятого i-того видом деятельности, кДж/ч;

m_i - число рабочих, на данном виде работ.

По полученной величине Q_ОТ находят потребное число тепловых аппаратов:

, шт

где 3600 - перевод кДж в кВт;

Q_ТА - производительность тепловых аппаратов (кВт) берется из таблицы 8.3.2.

Таблица 8.3.2- Техническая характеристика теплогенераторов

Показатели	NDA-100/2	GP-75	GP-90	AGA-111	TAS-800
Номинальная теплопроизводительность, кВт	100	70	90	105	95
Потребляемая мощность, кВт	0,61	0,65	0,85	0,7	0,75
Производительность по воздуху, м3/ч	6500	5000	6500	7000	7000
Габаритные размеры, мм	-	1190х х570х х450	1250х х680х х480	1380х х570х х850	1520х х580х х850
Масса, кг	-	36	48	84	81

9. Меры по охране труда и природы.

Концепция обеспечения безопасности и экологизации производств в настоящее время приобретает чрезвычайно важное значение и остается актуальной для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.

В настоящем разделе необходимо описать решение проблемы защиты окружающей среды возможно путем создания и широкого внедрения малоотходных и безотходных технологий, технического перевооружения основного и вспомогательного производств, обеспечивающих комплексную переработку сырья, утилизацию отходов и улавливание ценных компонентов, содержащихся в отходах и составляющих чистые потери сырья при технологической обработке.

Для обеспечения безопасности проектируемых производств следует исходить из современных достижений в разработке техники и технологии, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов при строгом соблюдении технологической и трудовой дисциплины.

В подразделе Безопасность жизнедеятельности излагают основные мероприятия, обеспечивающие безопасные условия труда при работе на проектируемом предприятии.

В подразделе Экологическая безопасность анализируют источники загрязнения окружающей среды при работе перерабатывающего предприятия и разрабатывают мероприятия, обеспечивающие исключение вредного воздействия его производственного процесса на окружающую среду.

10. Технико-экономические показатели строительств.

Заключительным этапом принятых проектных решений является технико-экономическая оценка разработанного проекта и сопоставление отдельных показателей проекта с аналогичными показателями действующих заводов или типовых проектов предприятий одинаковой мощности.

Основные показатели, по которым производят сопоставление разработанного проекта:

1. Общая сметная стоимость строительства, тыс. руб.;

2. Удельные капитальные вложения:

на 1 т готовой продукции, тыс. руб.;

на 1000 руб. продукции, руб.;

на 1 м² производственной площади, руб.

3. Прибыль, тыс. руб.;

4. Уровень рентабельности предприятия, %;

5. Среднесписочная численность работающих

в том числе рабочих, чел;

6. Уровень механизации труда, %;

7. Коэффициент электровооруженности труда, кВт^. ч/чел;

8. Годовая выработка

на 1 работающего, тыс. руб.;

на 1 рабочего тыс. руб.;

9. Срок окупаемости капитальных вложений.

Общую сметную стоимость строительства определяют как сумму стоимости основного производства, вспомогательного производства и производств общезаводского характера, включая стоимость зданий и оборудования.

Стоимость производственного корпуса и технологического оборудования в нем определена ранее при расчете цеховых расходов; стоимость зданий и сооружений вспомогательного производства -- при расчете общезаводских расходов.

Стоимость оборудования ремонтно-механических мастерских и объектов энергетического хозяйства условно принимают 60--70% от стоимости зданий и сооружений вспомогательного производства.

Стоимость зданий и сооружений общезаводского назначения принимают 30% от стоимости основного и вспомогательных производств.

11. Заключение.

В заключении кратко излагают сущность выполненной работы, дают оценку полученных результатов и рекомендации производству.

В список литературы вносят сведения о библиографических источниках, использованных при выполнении курсовой работы.

Список рекомендуемой литературы

а) основная литература:

1. Бороховский Л.А. Проектирование предприятии по хранению и переработке зерна Изд 2 е, перераб. доп. Учеб. пособие для уч-ся техникумов М , «Колос», 1971. 383 стр.

2. Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции / А.А. Курочкин, И.А. Спицын, В.М., Зимняков и др. Под ред. А.А. Курочкина. -- М.: КолосС, 2006. -- 424 с.: ил. -- (Учебники и учеб, пособия для студентов высш. учеб, заведений).

3. Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности: Учеб. пособие / Н.В. Цугленок, В.В. Матюшев, А.И. Машанов, Ю.М. Гончаров, Н.М. Антонов; Краснояр. гос. аграр. ун-т.- Красноярск, 2003.-407 с.

4. Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности.

Буянов А. С., Рейн Л. М., Слепченко И. Р., Чурилин И. Н.--М.: Пищевая промышленностьсть, 1979. -- 248 с.

5. Курочкин А.А., Зубриянов В.Ф., Ляшенко В.В., Зимников В.М., Абрамова Г.К., Погосян Д.Г.; под общей ред. Курочкипа А.А. Дипломное проектирование по технологии производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие. - Пенза, 2001. -343с.

6.Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР/Л. В. Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин и др. -- М.: КолосС, 2003. -- 320 с.: ил. -- (Учебники и учеб, пособия для студентов высших учебных заведений).

7. Проектирование фундаментов зданий и промышленных сооружений. Под ред. Б. И. Далматова. Учеб. пособие для студентов инженерно-строительных вузов и факультетов... М., «Высш. школа», 1969, 296 с. с илл.

8. Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР/И. Т. Мерко, Н. Е. Погирной, Б. В. Касьянов, А. П. Чакар. -- М.: Агропромиздат, 1989. -- 367 с.: ил. -- (Учебники и учеб, пособия для студентов высш. учеб, заведений).

б) дополнительная литература:

1. Махонин, Иван Алексеевич Технико-экономическое обоснование дипломных проектов (работ): Учебное пособие/И.А. Махонин, С.Н. Рощупкин, О.Б. Рыбалко; Волгогр. гос. с.-х. акад. - Волгоград, 2004. - 132 с.

2. Организация проектирования и строительства: Учеб. пособие / А.И. Трушкевич. - 2-е изд., испр.- Мн.: Выш. шк., 2004. - 416 с.

3. B.C. Шкрабак и др "Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве" . М "Космос" , 2003.

в) Литература, рекомендуемая для самостоятельного изучения дисциплины:

1. Драгилев, А.И., Сезанаев, Я.М. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий: Учеб. для нач. проф. образования. - М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000. - 272 с.

2. Касьянов Г. И., Семенов Г. В., Грицких В. А., Троянова Т. Л. Сушка сырья и производство сухих завтраков. Изд. 2-е, перераб. и доп. -- Москва: ИКЦ «МарТ»,

Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2004. --160 с. (Серия «Технологии пище вых производств»)

3. Кошевой Е. П. Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел.-- СПб: ГИОРД, 2001. -- 368 с.

4. Кретов И. Т., Антипов С. Т., Шахов С. В. Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности. -- М.: КолосС, 2004. -- 391 с.: ил. -- (Учебники и учеб, пособия для студентов высших учебных заведений).

5. Сенькин Е. Г. Охрана труда в пищевой промышленности.-- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.-- 248 с.

6. Справочник по оборудованию зерноперерабатывающих предприятий/ А.Б. Демский, М. А. Борискин, Е. В. Тамаров и др. -- Изд. 2-е, перераб. и доп. -- М.: Колос, 1980. --383с.

7. Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности/под ред. А. И. Драгилева.-- М.: Пищевая промышленность, 1979.-- 302 с.

Приложение 1 - Основная надпись для чертежей и схем

Форма 1

Приложение 2 - Основная надпись для текстовых конструкторских документов (первый и заглавный лист)

Форма 2

Приложение 3 - Основная надпись для чертежей (схем) и текстовых конструкторских документов (последующие листы)

Форма 2а

Приложение 4 - Спецификация (первый лист)

Приложение 5 - Спецификация (второй лист)

Приложение 6 - Примерная тематика курсовых работ по специализации Растениеводство

1. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству риса с расстановкой оборудования в отделении.

2. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству перловой крупы из ячменя с расстановкой оборудования в отделении.

3. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству овсяных хлопьев с расстановкой оборудования в отделении.

4. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству крупы- ядрицы из гречихи с расстановкой оборудования в отделении.

5. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству крупы «Полтавской» из проса с расстановкой оборудования в отделении.

6. Проектирование генерального плана элеватора с расстановкой оборудования в отделении.

7. Проектирование генерального плана хлебзавода с расстановкой оборудования в одном из отделений.

8. Проектирование генерального плана комбикормового завода с расстановкой оборудования на этаже.

9. Проектирование генерального плана мукомольного завода с расстановкой оборудования в одном из отделений.

10. Проектирование генерального плана консервного завода продукции растениеводства с расстановкой оборудования в одном из отделений.

Приложение 7 - Примерная тематика курсовых работ по специализации Животноводство

1. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству кисломолочных продуктов с расстановкой оборудования в цехе.

2. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству масла с расстановкой оборудования в цехе.

3. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству порошкового молока с расстановкой оборудования в цехе.

4. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству голландского сыра с расстановкой оборудования в цехе.

5. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству российского сыра с расстановкой оборудования в цехе.

6. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству сгущенного молока с расстановкой оборудования в цехе.

7. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству сгущенного молока с расстановкой оборудования в цехе.

8. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству вареных колбас с расстановкой оборудования в цехе.

9. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству сырокопченых колбас с расстановкой оборудования в цехе.

10. Проектирование перерабатывающего предприятия по переработке мяса птицы с расстановкой оборудования в цехе.

11. Проектирование перерабатывающего предприятия по производству свинокопченостей с расстановкой оборудования в цехе.

Приложение 8 - Содержание тем дисциплины

№ п/п	Тема лекции
1	Основы проектирования перерабатывающих предприятий 1. Основы строительного проектирования. Введение. Содержание дисциплины. Её цель и задачи. 1.1.Строительное производство и его особенности. 1.2.Основы проектирования в строительстве. 1.3.Виды проектов.
2	2. Разработка технической документации для строительства перерабатывающих предприятий. 2.1.Задание на проектирование. 2.2.Стадии проектирования и их содержание. 2.3.Состав проекта перерабатывающего предприятия. 2.4.Методы проектирования. Прогрессивные методы проектирования
3	3. Генеральный план предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции. 3.1.Понятие генерального плана. 3.2.Расположение зданий с учетом горизонталей. 3.3.Расположение зданий с учетом направления ветров и сторон света.
4	Методика проектирования предприятий по переработке продукции растениеводства 4. Проектирование технологического процесса: 4.1.производства муки 4.2.производства круп 4.3. комбикормового предприятия
5	5. Размещение технологического оборудования в производственном здании 5.1. Подбор технологического и транспортного оборудования 5.2.Принципы компоновки оборудования 5.3.Размещение оборудования: в зерноочистительном отделении мельницы в размольном отделении мельницы крупяного производства комбикормового завода
6	Методика проектирования предприятий по переработке продукции животноводства 6. Методика обоснования проектных решений по переработке мяса 6.1.Технологические схемы производства 6.2.Расчет сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов и тары 6.3.Выбор машин, аппаратов, механизмов.
7	7. Методика обоснования проектных решений по переработке молока. 7.1.Технико-экономическое обоснование типа и мощности предприятия 7.2.Выбор технологических процессов 7.3.Подбор технологического оборудования
8	Основы строительства перерабатывающих предприятий 8. Классификация производственных зданий и требования, предъявляемые к ним. 8.1.Виды зданий и сооружений. 8.2.Унификация размерных параметров зданий и их конструктивных элементов. 8.3.Требования, предъявляемые к промышленным зданиям 8.4.Выбор объемно-планировочных решений.
9	9. Основные и дополнительные элементы промышленных зданий. 9.1.основные элементы. 9.2. дополнительные элементы
10	10. Строительные материалы и их свойства. 10.1. Естественные, искусственные, теплоизоляционные и акустические строительные материалы. 10.2.Физико-механические свойства строительных материалов. 10.3.Требования к строительным элементам: требования к материалам; строительно-технологические требования; эксплуатационно-технологические требования; экономические требования; санитарные требования.
11	Инженерное оборудование производственных зданий 11. Инженерное оборудование производственных зданий 11.1.Отопление: местное, паровое, воздушное, комбинированное. Централизованное теплоснабжение. 11.2.Вентиляция и ее классификация. 11.3.Электроосвещение. Системы электроснабжения.
12	11.4.Водоснабжение. 11.4.1. Потребности воды, требования к ее качеству. 11.4.2. Источники водоснабжения. 11.4.3. Оборотное водоснабжение. Повторное использование воды. Схемы горячего водоснабжения. 11.5. Канализация: общие сведения и классификация систем.
13	12.Качественная, экономическая и экологическая оценка проекта 12.1. Качество строительства. 12.2.Экологическая оценка и безопасность проекта. 12.3.Требования к сточным водам. Очистка сточных вод. 12.4. Вредные вещества, загрязняющие воздух и воду и их воздействие на человека.

Приложение 9- образец оформления генерального плана предприятия

Приложение 10 - образец оформления плана проектируемого цеха

Приложение 11- образец оформления технологической схемы производства продукта

Иленева Светлана Викторовна

Федорова Ольга Алексеевна

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

учебно-методическое пособие

по курсовому проектированию

для направления

190303 - Продукты питания животного происхождения.

Профиль подготовки Технология рыбы и рыбных продуктов

Квалификация (степень) выпускника - Бакалавр

Компьютерная верстка_________________________________________

в авторской редакции

____________________________________________________________

Подписано в печать___________Формат 60х84 ^1/16

Усл.-печ.л. . Тираж 50. Заказ ____________

ИПК ФГБОУ ВПО ВолГАУ «Нива»

400002. г. Волгоград, пр. Университетский,26

Размещено на Allbest.ru