Растительные масла и продукты на их основе
Физиологическая ценность растительных масел и жиров, их значение в питании. Технологические процессы обработки масел с целью удаления из них примесей. Изучение методов рафинации. Основные этапы гидратации с разделением фаз на тарельчатом отстойнике.
Рубрика | Производство и технологии |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 15.09.2014 |
Размер файла | 427,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
где л - теплопроводность воды;
л = 0,779 Вт/м•К;
Суммарное тепловое сопротивление стенки:
(2.61)
где д = 0,012 м - толщина стенки аппарата ; Ллст = 46,5 Вт/м•К - теплопроводность греющих труб; = = 5800 Вт/м2К - тепловая проводимость загрязнений стенок со стороны водяного пара и смеси спирта и воды;
Вт/(м*К)
Коэффициент теплопередачи:
= 858
Требуемую поверхность теплообмена определяем по формуле:
F = (2.62)
F = = 11,35 м2
Фактическая поверхность теплообмена аппарата по данным регламента F = 11,8 м2. Следовательно, поверхность теплообмена установленного нейтрализатора удовлетворяет условиям теплообмена.
2.9.2 Расчет емкости
Емкость позиции 11 для рафинированного масла.
Находим объем емкости:
V=(GЧt)/ФЧр, м3 (2.63)[ ]
где
G - производительность, кг/ч; t - время заполнения емкости, ч;
Ф-коэффициент заполнения; р-плотность смеси, кг/м3.
м3
Рабочая емкость:
Vp=VЧФ, м3 (2.64)
Vр=23,1Ч0,6=13,86 м3
Количество операций проводимых на данной стадии в течении суток, находится путем деления суточного объема перерабатываемой смеси на рабочую емкость аппарата:
б =Vcут/Vр (2.65)
б =13/13,86=1
Количество операций, осуществляющиеся одним аппаратом в течении суток:
в=24/t (2.66)
в=24/8,5=3
Определяем количество емкостей:
m=б/в=tЧV/24ЧVpЧФ (2.67)
m=(8,5Ч23,1)/24Ч13,86Ч0,6=1
Выбираем емкость со следующими параметрами:
H=2,1 м; V=21,3 м3; D= 1,94 м.
2.9.3 Расчет насоса
Насос поз. 19 предназначен для откачки высушенного масла в бак позиции 11.
Для расчета насоса задаемся исходными данными:
LH =40м - общая длина трубопровода на линии нагнетания;
Z90H = 3 - количество поворотов на 90° на линии нагнетания;
Zвен4 = 2 - количество нормальных вентилей на линии нагнетания;
LBC = 10 м - общая длина трубопровода на линии всасывания;
Z90BC = 2 - количество поворотов на 90° на линии всасывания;
Zbенbc = 2 - количество прямоточных вентилей на линии всасывания;
P1 =0,3 МПа - давление на линии нагнетании;
P 2=0,1 МПа - давление в баке;
Насос откачивает масло в течение 10 минут
Q =6251 кг/ч=1,1 м3/ч=0,002 м3/с- производительность.
а) Диаметр трубопровода
d =, мм (2.61)
где d - внутренний диаметр трубы, мм,
= 1,5 м/с - скорость потока в трубе (принимаем из допустимого предела)
d =
Выбираем трубопровод с наружным диаметром 48 мм, толщиной стенки 3 мм, следовательно, внутренний диаметр 42 мм = 0,042 м.
Уточненный расчет скорости:
=, м/с (2.62)
==1,44 м/с
б) Определение потерь на трение и местные сопротивления.
Находим критерий Рейнольдса:
Re= (2.63)
Где Re - критерий Рейнольдса.
Теплофизические свойства масла при 600С:
=3,08*10-4Па*с - динамический коэффициент вязкости;
860 кг/м3 - плотность.
Re==165711,27
Абсолютную шероховатость трубопровода принимаем =0,0015м, тогда е =
e=0,036
В турбулентном потоке различают 3 зоны, для которых коэффициент рассчитывают по разным формулам:
- зона гладкого трения (2320<Re<10/e);
- зона смешенного трения (10/e<Re<560/e);
- зона автомодельная по отношению к Re (Re>560/e).
В нашем случае Re> 18667.
Таким образом, в трубопроводе имеет место, автомодельная зона, и расчет проведем по формуле:
= 0,11е0,25 (2.64) [9, с.14]
=0,11 * 0,0360,25= 0,048
Определим сумму коэффициентов местных сопротивлений отдельно для всасывающей и нагнетательной линии:
а) Для всасывающей линии:
1. вход в трубу (принимаем с закругленными краями) о1=0,2; [9, c. 15]
2. прямоточные вентили: для d=0,038м о2=0,85, для d=0,050м о3=0,79; экстраполяцией находим для d=0,042м о2 =0,83 [9, c. 15]
3. отводы: коэффициент А=1, коэффициент В=0,09 о3= А*В=0,09. [9, c. 15]
Сумма коэффициентов местных сопротивлений во всасывающей линии:
? о= о1+2 о2+2 о3 (2.65)
? о =0,2+2 * 0,83 +2 * 0,09 = 2,04
Потерянный напор во всасывающей линии:
hп.вс=( +? омс)* (2.66)
где , - коэффициент трения;
l и d3- соответственно длина и эквивалентный диаметр трубопровода;
? омс - сумма коэффициентов местных сопротивлений.
hп.вс=(
б) для линии нагнетания:
1. отводы: А=1, В=0,09, о1=А*В=0,09 [9, c. 15]
2. нормальные вентили: для d=0,040м о=4,9, для d=0,080м о=4,0; экстраполяцией находим для d=0,042м о2 =4,855 [9, c. 15]
3. выход из трубы о3=1 [9, c. 15]
? о=3 о1+2 о2+ о3 (2.67)
? о =3*0,09+2*4,855+1=11,04
Потерянный напор на нагнетательной линии:
hп.наг.=( +? омс)*, (2.68)
hп.наг=(= 5,998м.
Общие потери напора:
hn = hn.ВС +h п. наг (2.69)
hn =1,423 + 5,998 =7,421 м.
в) Напор насоса
Н=+Hг+Нп (2.70)
Где:
-давление в аппарате, из которого перекачивается жидкость;
- давление в аппарате, в который подается жидкость;
=9,81 м/с2 - ускорение свободного падения;
Нп - суммарные потери напора во всасывающей и нагнетательной линиях;
Нг=2,5 м - геометрическая высота подъема масла.
Н=+2,5+9,43=34,08 м.
Подобный напор при заданной производительности обеспечивается центробежным насосом.
г) Полезная мощность
Nn = pgQH, (2.71)
где Q - подача;
Н - напор насоса.
Nn =860*9,81 * 0,002 * 34,08 = 564,27 Вт = 0,564 кВт.
Мощность на валу двигателя:
Nh = (2.72)
где NП - номинальная мощность насоса, кВт;
Nдв - мощность двигателя, кВт;
Юн= 0,4 - КПД насоса;
Юпер - 1 - КПД передачи от электродвигателя к насосу.
Nh = =1,41 kBт.
д) Выбор насосного агрегата
Выбираем насосный агрегат [9, с. 55]
Насос марки Х45/54
Подача 1,25*10-2 м3/с
Напор 42 м вод. ст.
Мощность насоса 2 кВт
КПД 60%
Электродвигатель А02-71-2
Частота оборотов 48,3 с-1
2.9.4 Расчет холодильника
Кожухотрубчатый холодильник позиции 12 предназначен для охлаждения масла.
Для расчета холодильника задаемся исходными данными:
G1= 2,0 кг/с-расход масла;
t1н = 90єC, t1к = 60 °С
t1= 0,5 (t1н + t1к) = 15°С
р1= 860 кг/м3;
л1= 0,662 Вт/(м*К);
м1 = 0,00054 Па;
с1 = 4190 Дж/(кг*К);
в1= 0,00048 К-1.
Охлаждение осуществляется водой с t2н = 20 °С и t2к = 40 °С.
1) Определение тепловой нагрузки:
Q = 2,0*4190(90--60)= 251 400 Вт
2) Расход воды определяем из уравнения теплового баланса:
G2==21,8 кг/с
где 4180 Дж/(кг*К) -- теплоемкость воды с2, при ее средней температуре t2 = 0,5 (t2Н + t1K) = 15°.
3) Среднелогарифмическая разность температур в теплообменнике:
? tср.лог.==28,6 град
Ориентировочный выбор теплообменника.
Решение вопроса о том, какой из теплоносителей направлен в трубное пространство, определяется его давлением, коррозионной активностью, способностью загрязнять поверхности теплообмена и др. Рассматриваемый пример относится к такому случаю когда масло целесообразно направить в трубное пространство, а охлаждающую воду -- в межтрубное.
Примем ориентировочное значение Re10p=15 000, соответствующее развитому турбулентному режиму течения в тpyбe. Очевидно, такой режим возможен в теплообменниках, у которых число труб п, приходящееся на один ход по трубам диаметре dH = 20Ч 2 мм, равно
9
Для труб диаметром dH = 25Ч 2 мм:
4) Минимальное ориентировочное значение коэффициента телопередачи, соответствующее турбулентному течению теплоносителей, равно [9, табл. II. 1]
Кор = 800 Вт/(м2*К).
При ориентировочном значение поверхности теплообмена составит:
Fop =79,5м2
Как видно из табл. II. 3 [9, с.25], теплообменники с близкой поверхностью имеют диаметр кожуха 600--800 мм. При этом многоходовые аппараты с числом ходов z=4 или 6 имеют соотношения n/z, близкие к 50.
В многоходовых теплообменниках средняя движущая сила несколько меньше, чем в одноходовых следствие возникновения, смешанного взаимного направления движения теплоносителей.
Соответствующую поправку для средней разности температур определим по рис. II. 1,а [9, с. 21]:
Р==0,5
R==1,5
о?t=0,77 и ?tср=28,6*0,77=22,00С
С учетом этих оценок ориентировочная поверхность составит:
Fор==103,5 м
Теперь имеет смысл провести уточненный расчет следующих вариантов.
D = 600 мм, dн = 25x2 мм, z=4, n/z = 206/4 = 51,5
5) Уточненный расчет поверхности теплопередачи:
(2.73) [9, с. 32]
Pr1== (2.74)
Коэффициент теплоотдачи к жидкости, движущейся по трубам турбулентно, равен
1= 023*1310008*3.40,4 = 2 360 Вт/(м2*К)
Поправкой (Pr1/PrcT1)0,25- здесь можно пренебречь, так как разносность температур t1 и tСт невелика (менее ? t ср = 28,60)
Минимальное сечение потока в межтрубном пространстве (табл. II.3) SМтр = 0,040 м2, ;
Коэффициент теплоотдачи в воде составит:
2=0,24*16 9600,9 0,6*5,430,36 = 3 785 Вт/(м2* К)
В соответствии с табл. II. 2 примем термические сопротивления загрязнений равными r31= r32 = 1/5800 м2*К/Вт. Теплопроводность материала труб ст = 17,5 Вт/(м*К). Сумма термических сопротивлений стенки и загрязнений равна:
?= + +=0,000458 м2*К/Вт
Коэффициент теплопередачи равен:
К=1/( + +0,000458)=847 Вт/(м2* К)
Требуемая поверхность составляет:
F==94,6 м2
Из табл. II. 3 [9, с. 25] следует, что из выбранного ряда подходит теплообменник с трубами длиной L=6,0 м и номинальной поверхностью Fik = 97 м2. При этом запас:
?=*100=2,54%
Выбираем кожухотрубчатый холодильник со следующими параметрами:
D=600 мм;
L=6000 мм;
Z=4
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Исследование эффективных методов модификации природных жиров и растительных масел. Жировое дубление. Модификация растительных масел. Показатели окисленного олеокса. Оптимизация технологических режимов дубления с использованием модифицированных масел.
курсовая работа [588,1 K], добавлен 19.12.2014Автоматизированные системы управления процессами очистки. Процессы удаления из масляных фракций смолистых веществ, полициклических и ароматических углеводородов, целевые продукты при селективной очистке масел. Описание технологической схемы установки.
курсовая работа [271,2 K], добавлен 21.06.2010Область применения трансмиссионных масел, их классификация и маркировка, характеристика и виды присадок. Основные и вспомогательные показатели качества масел, критерии их выбора. Анализ достоинств и недостатков методики подбора трансмиссионных масел.
реферат [251,3 K], добавлен 15.10.2012Требования к физико-химическим и эксплуатационным свойствам смазочных материалов в классификациях и спецификациях. Смазочно-охлаждающие жидкости и нефтяные масла. Классификация нефтяных масел и область их применения. Стандарты рансформаторных масел.
контрольная работа [26,3 K], добавлен 14.05.2008Анализ принятого технологического решения отечественного и зарубежного опыта дезодорации жиров и масел. Знакомство с нормативной документацией на сырье и готовую продукцию. Сущность материального, теплового, энергетического балансов соевого масла.
дипломная работа [135,9 K], добавлен 19.12.2011Описание технологического процесса рафинации рапсового масла. Выбор измеряемых, регулируемых и контролируемых параметров. Выбор устройств автоматического управления. Нейтрализация жиров натриевой щелочью средней крепости. Уравнение материального баланса.
курсовая работа [200,3 K], добавлен 28.03.2015Общие сведения о составе трансформаторных масел. Классификация трансформаторных масел, их регенерация: из малосернистых и сернистых нефтей. Показатели товарных, регенерированных и эксплуатационных трансформаторных масел. Анализ патентной информации.
дипломная работа [864,0 K], добавлен 16.09.2017Выбор и обоснование нефти для производства базовых масел и продуктов специального назначения. Групповой состав и физико-химические свойства масляных погонов и базовых масел на их основе. Потенциальное содержание дистиллятных и остаточных базовых масел.
реферат [32,6 K], добавлен 11.11.2013Технологічна схема й параметри установки мікрофільтрації масла. Методика дослідження процесу мікрофільтрації масла. Режими робочого процесу мікрофільтрації відпрацьованих шторних масел. Дослідження стабільності технологічного процесу та його результати.
реферат [15,7 M], добавлен 19.03.2010Последовательность технологических процессов, применяемых для очистки и восстановления отработанных масел. Технология и установка восстановления свойств отработанных нефтяных масел. Сущность способов регенерации (очистки) отработанных моторных масел.
реферат [28,2 K], добавлен 13.12.2009