Оценка и подтверждение соответствия (на примере молочных продуктов, ЗАО "Милини", г. Орел)
Обязательная сертификация и декларирование соответствия согласно требований законодательства. Анализ ассортимента и оформление документации на проведение обязательной сертификации предприятия. Протокол испытаний и решение органа сертификации по заявке.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.06.2013 |
| Размер файла | 48,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
22. Муравицкая Л.В. Технический контроль кисломолочного производств и основы управления качеством продукции / Л.В. Муравицкая. - М.: Агропромиздат, 2001.
23. Соколов С.О. О стандартизации в Федеральном законе «О техническом регулировании» / С. Соколов // Стандарты и качество. - 2007. - № 12. - С. 47-50.
24. Сергеев, А.Г. Метрология. Стандартизация. Сертификация: Учеб. пособие для вузов / А.Г. Сергеев, М.В. Латышев, В.В. Терегеря. - 2-е перераб. и доп. - М.: Логос, 2005. - 560 с. - ISBN 5-94010-341-3
|
Приложение 1 Руководителю органа по сертификации ООО «ОрелСерт» Петренко В.В. 302030, г.Орел, наб. Дубровинского, д. 60, оф.107 Тел/факс (84862) 46-56-78 ЗАЯВКА № 514 от 11.09.2011 г. на проведение сертификации продукции в Системе сертификации ГОСТ Р. |
||||||
|
ЗАО «Милини» |
||||||
|
(наименование организации-заявителя (поставщика, изготовителя, разработчика, исполнителя и т.п., далее - заявитель) |
||||||
|
(Код по ОКПО или ИНН индивидуального предпринимателя, юридический адрес) |
||||||
|
Банковские реквизиты: |
||||||
|
телефон |
8 (8862) 55 55 55 |
факс |
телекс |
|||
|
Генеральный директор, Иванова Мария Ивановна |
||||||
|
(Должность, Ф.И.О. руководителя) |
||||||
|
просит провести |
сертификацию продукции |
|||||
|
Кефир классический «Милини» |
||||||
|
(наименование продукции, коды по ОКП, ТН ВЭД) |
||||||
|
серийный выпуск |
||||||
|
(серийный выпуск, партия №* объём -* ед по договору №* от дд.мм.гггг, каждое изделие) |
||||||
|
выпускаемой изготовителем |
ЗАО «Милини» 302004 г. Орел, ул. Кромская, 12 |
|||||
|
тел. 55 55 55 |
||||||
|
(наименование организации-производителя, юридический адрес, тел., факс и т.п.) |
||||||
|
по |
ГОСТ Р 52093-2003 |
|||||
|
(обозначение нормативных документов, по которым производится продукция) |
||||||
|
на соответствие требованиям |
ГОСТ Р 52093-2003 п. 5.2, 5.3 |
|||||
|
(обозначение нормативных документов) |
||||||
|
по схеме сертификации № |
5 с |
|||||
|
(№ схемы сертификации, вид проверки производства) |
||||||
|
Испытания (экспертизу) продукции для целей сертификации прошу провести (проведены) в |
||||||
|
ООО «ОрелСерт», 302030 г. Орел, наб. Дубровинского, д.60 |
||||||
|
(наименование аккредитованных испытательных лабораторий, адрес) |
||||||
|
ЗАЯВИТЕЛЬ ОБЯЗУЕТСЯ: - выполнять все условия Системы сертификации ГОСТ Р; - обеспечивать стабильность сертифицированных характеристик продукции, маркированной знаком соответствия; - маркировать знаком соответствия только ту продукцию, которая соответствует требованиям нормативных документов, на которые распространяется действие сертификата; - при установлении несоответствия продукции требованию нормативных документов принимать меры по недопущению реализации этой продукции; - оплатить все расходы по проведению сертификации независимо от результатов.
|
||||||
|
Руководитель организации |
К.К. Буркова |
|||||
|
(Подпись) |
Ф.И.О. |
|||||
|
Главный бухгалтер |
К.К. Буркова |
|||||
|
(Подпись) |
Ф.И.О. |
Приложение 2
РЕШЕНИЕ
ОРГАНА ПО СЕРТИФИКАЦИИ
ПО ЗАЯВКЕ НА ПРОВЕДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИИ
№_514 от "11" сентября 2011 г.
Рассмотрев заявку _____________ЗАО «Милини»__________________________
(наименование организации - изготовителя, продавца)
_____________________________________________________________
Юридический адрес 302004 г. Орел, ул. Молодогвардейская, 5 ____ .
_____________________________________________________________
Телефон 55 55 55 Факс ___________ Телекс
_____________________________________________________________
на сертификацию __ кефира классического «Милини»_________________________
(наименование вида продукции, код ОКП)
_____________________________________________________________
Орган по сертификации __ООО «ОрелСерт»__________________________________
_____________________________________________________________
решает:
1. Сертификация будет проведена по схеме ____5с______________________________
(номер схемы сертификации)
2. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям п. 5.2, 5.3________
ГОСТ Р 52093-2003___________________________________________________________
(наименование и обозначение нормативно - технических документов)
3. Оценка производства будет проведена ООО «ОрелСерт»________________
302004, г. Орел, наб. Дубровинского, 60___________________________________
(наименование аккредитованной организации, адрес)
8
(вид проверки)
4. Инспекционный контроль за продукцией будет осуществляться путем испытаний образцов взятых у продавца_________________________________________________
(взятых в торговле и (или) у изготовителя)
_____________________________________________________________
с периодичностью _____раз в год______________________________________________
5. Работы проводятся на основе ________договора________________________________
(договор)
Приложения. Перечень необходимых технических документов и аккредитованных испытательных лабораторий, в которых может быть испытана продукция, органов по сертификации производства или система качества, в которых могут быть получены соответствующие сертификаты.
Руководитель органа по сертификации
__________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Печать
"__" ___________ 200_ г.
Приложение 3
АКТ ОТБОРА ОБРАЗЦОВ
Наименование изготовителя (заявителя) _______ЗАО «Милини»_________________
_____________________________________________________________
Наименование и адрес организации, где проводился отбор образцов
___302004 г. Орел, ул. Молодогвардейская, 5 ________________________________
Наименование вида продукции _____________________________________________
____________________Кефир классический «Милини»»________________________
Единица измерений ____шт._______________________________________________
Размер партии ________1000______________________________________________
Результат наружного осмотра партии ___соответствует НД_____________________
(состояние упаковки, маркировки)
Дата выработки _____22.09.2011____________________________________________
Образец отобран в соответствии с ГОСТ ___ ГОСТ Р 52093-2003___________________
Количество отобранных образцов _________10_______________________________
(масса, упаковочные единицы)
для испытаний ___________________________________________________________
для контрольных образцов _________________________________________________
Цель отбора: испытание продукции по показателям безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ______________________________________________________
________________________________________________________________________
Место и дата отбора образцов _________302004 г. Орел, ул. Молодогвардейская, 5____
___________________22.09.2011_________________________________
Подписи:
От изготовителя (заказчика) ____________ ____М.И.Иванова_______
(подпись) (Ф.И.О.)
От лаборатории или органа по сертификации
____________ ___В.В.Петренко______
(подпись) (Ф.И.О.)
____________ ___С.А.Ефимов_______
(подпись) (Ф.И.О.)
____________ _____________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Приложение 4
Протокол испытаний
|
1. Заказчик |
Генеральный директор ЗАО «Милини» М.И.Иванова |
|||
|
302004 г. Орел, ул. Молодогвардейская 5 |
||||
|
2. Образец для испытаний |
Кефир классический «Милини» |
|||
|
партии № 3 |
||||
|
3. Цель испытаний |
Определение соответствия образца требованиям |
|||
|
ГОСТ Р 52093-2003 «Кефир. Технические условия» |
||||
|
4. Исполнитель сертификационных |
Орган по сертификации продукции и услуг |
|||
|
испытаний |
ООО «ОрелСерт» |
|||
|
рег. № РОСС RU.0001.10АЕ56 302030, г. Орел, наб. Дубровинского, д. 60 |
||||
|
5. Методика проведения сертификационных испытаний |
ГОСТ Р 52093-2003 |
|||
|
6. Дата отбора образца |
22.09.2011 г. |
|||
|
7. Дата проведения испытаний |
22 .09.2011 г. |
|||
|
8. Результаты испытаний приведены в таблице 5. |
||||
|
Таблица 5 - Результаты испытаний по органолептическим и физико-химическим показателям |
||||
|
№ п/п |
Наименование показателя |
Метод испытаний |
Результаты испытаний |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
1 |
Вкус и запах |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
2 |
Консистенция |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
3 |
Внешний вид |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
4 |
Массовая доля жира продукта, % |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
5 |
Массовая доля белка, %, не менее |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
6 |
Кислотность в градусах Тернера, не более |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
7 |
Температура при выпуске с предприятия, оС |
по ГОСТ Р 52093-2003 |
В пределах требований НД |
|
|
Приборы, средства испытаний и измерений, примененные при испытаниях прошли госповерку, обеспечивают требуемую точность измерений и воспроизводимость результатов испытаний |
||||
|
Подписи исполнителей: |
Ю.В. Варнаков |
|||
|
Е.В. Клокова |
||||
|
С результатами испытаний ознакомлен: |
||||
|
Начальник ОТК «Милини» |
М.И.Петрова |
|||
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Понятие и задачи сертификации. Сущность добровольной и обязательной сертификации. Функции органа по сертификации. Сертификат соответствия на продукцию. Нормативно-правовая база, устанавливающая требования к номенклатуре и характеристике продукции.
реферат [30,4 K], добавлен 10.03.2009Исследование особенностей добровольной и обязательной сертификации продукции в Российской Федерации. Отличительные признаки форм подтверждения соответствия. Анализ процесса проведения сертификации в упрощенном виде. Правила применения знака соответствия.
контрольная работа [38,0 K], добавлен 24.08.2015Оценка соответствия (сертификация). Виды процедур оценки соответствия. Декларирование соответствия. Организация работ по декларированию соответствия. Сертификация, условия обеспечения качества сертификации. Функционирование ОС систем качества.
контрольная работа [48,0 K], добавлен 04.11.2007История сертификации в Республике Казахстан, ее цели и объекты. Схемы сертификации продукции. Проведение подтверждения соответствия продукции путем его сертификации на примере плодов, ягод и продуктов их переработки. Выдача сертификата соответствия.
дипломная работа [296,7 K], добавлен 03.07.2015Цели сертификации в сферах производства и предоставления услуг. Система сертификации в России, ее идея и общий смысл. Два вида сертификации согласно Законодательства – обязательная и добровольная. Особенности сертификации транспортных услуг и перевозок.
презентация [1,1 M], добавлен 24.10.2013Область применения и назначение электромагнитных пускателей, их исполнение и параметры. Пускатель электромагнитный как объект сертификации. Обзор аналогов, присутствующих на российском рынке. Выбор схемы подтверждения соответствия, проведение испытаний.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 25.02.2016Характеристика системы сертификации Росии. История и особенности происхождения твердого мыла. Сущность порядка проведения декларирования соответствия и проведение подтверждения соответствия мыла туалетного твердого требованиям нормативных документов.
курсовая работа [108,2 K], добавлен 25.10.2012Область применения стандарта СТ РК 3.9-2004, устанавливающего порядок и процедуры проведения подтверждения соответствия импортируемой продукции, подлежащей обязательной сертификации в Республике Казахстан. Термины и общие положения данного стандарта.
реферат [26,6 K], добавлен 16.11.2013Схематическое представление законодательной базы подтверждения соответствия в РФ. Системы обязательной и добровольной сертификации, структура взаимодействия их участников. Классификация, параметры и размеры женской зимней обуви, требования к ней.
курсовая работа [1023,5 K], добавлен 13.02.2016Характеристика центра по сертификации на примере ОС "Наука-Сервис". Задачи и область аккредитации органа по сертификации. Характеристика схем сертификации. Порядок подачи и рассмотрения заявок. Проведение лабораторных экспертиз, выдача заключений.
реферат [43,1 K], добавлен 30.04.2012
