Логістика та управління ланцюжками поставок як чинник ефективного розвитку ресторанного бізнесу в сучасних умовах
Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 28.01.2017 |
| Размер файла | 280,3 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Управління матеріальними потоками на сучасному етапі та значення логістики в даному процесі. Методи логістики як способи впливу на керований об'єкт з метою ефективного та результативного рішення логістичних задач на підприємстві, її наукова основа.
контрольная работа [30,5 K], добавлен 11.12.2012Поняття, сутність та етапи розвитку логістики як фактора підвищення конкурентоспроможності, її завдання, функції та принципи. Загальна характеристика діяльності підприємства, аналіз розвитку функцій логістики, напрямки та шляхи їх вдосконалення.
дипломная работа [138,5 K], добавлен 02.10.2014Головні причини виникнення логістики як наукового напрямку, та етапи її розвитку. Формування відповідної теорії за рахунок поступового синтезу чотирьох концепцій. Управління запасами з використанням АВС та XYZ аналізу. Проектування логістичного рішення.
контрольная работа [205,3 K], добавлен 20.04.2016Традиційний і логістичний підходи до управління розподілом матеріалів і готової продукції. Логістичні посередники в дистрибуції, їх класифікація та основні функції. Причини удосконалення теорії логістики. Глобалізація і розвиток міжнародних постачань.
лекция [33,4 K], добавлен 06.09.2010Поняття, значення, зміст категорії якості в сучасних умовах, вітчизняний та міжнародний досвід розвитку управління нею. Організаційно-управлінський стан підприємства та аналіз його виробничо-господарської діяльності. Напрямки підвищення якості послуг.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 09.02.2012Економічна сутність поняття якості. Віддзеркалення якості процесів життєвого циклу на якості результату. Особливості розвитку економіки якості. Визначення економічної ефективності підвищення якості на підприємстві. Розрахунок сукупного зниження витрат.
реферат [541,1 K], добавлен 12.06.2014Сутність та визначення виробничої логістики. Основні положення логістичної концепції організації виробництва. Мікрологістична система "планування потреби в матеріалах та ресурсах" і її модифікації. Ефективність застосування логістики в управлінні.
лекция [24,2 K], добавлен 06.09.2010Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу на сучасному етапі розвитку ринкової економіки в Україні. Технології управління колективами. Кадровий потенціал підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Підбір управлінських кадрів і формування їх резерву.
курсовая работа [55,8 K], добавлен 26.11.2014Актуальність і роль інноваційної логістики як невід’ємної складової ефективної діяльності підприємств. Переваги, які організація отримує в результаті її імплементації. Аналіз форм логістичних інтеграцій, їх зв’язок з концепціями інноваційного управління.
статья [116,2 K], добавлен 22.02.2018Виробничий і управлінський персонал підприємства. Персонал, його класифікація та структура. Визначення оптимальної чисельності працівників управління. Елементи у системі ефективного управління. Зарубіжний досвід ефективного використання персоналу.
курсовая работа [103,9 K], добавлен 04.12.2008
