Проблемы и перспективы развития гастрономических отелей в Санкт-Петербурге

Гастрономический туризм как феномен культуры современного общества. Оценка гостиничного хозяйства и сети общественного питания Петербурга. Типология гастрономических отелей. Деятельность администрации города, турфирм, гостиниц по обслуживанию туристов.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 13.11.2015
Размер файла 47,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Гастрономический туризм как феномен культуры современного общества, основные направления его развития в мире и в России. Винный туризм; разведение винограда в России и первые путешествия по виноградникам. Гастрономический туризм в Свердловской области.

    курсовая работа [74,9 K], добавлен 11.02.2015

  • Спрос на услуги малых гостиниц в крупных городах. Уровень заполняемости гостиниц. Анализ конкурентов. Сегментация малых отелей Санкт–Петербурга по количеству номеров. План маркетинга и сбыта. Смета затрат на реализацию проекта. Организационный план.

    курсовая работа [226,9 K], добавлен 07.12.2013

  • Анализ нормативно-правовых основ и современного состояния ресторанно-гостиничного сектора экономики. Методы исследования ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Исследование его развития на примере Москвы и Санкт-Петербурга.

    курсовая работа [481,3 K], добавлен 10.04.2008

  • Гостиничный рынок Санкт-Петербурга: специфика управления и положение малых отелей. Методологические аспекты линейного программирования при решении задач оптимизации. Нелинейное и выпуклое программирование, симплекс-метод на примере работы гостиницы.

    дипломная работа [2,1 M], добавлен 20.02.2012

  • Работа специалистов в сфере подбора и развития персонала в сети отелей "Азимут". Исследование корпоративной культуры. Характеристика системы работы с персоналом, система рекрутмента и адаптпции новых сотрудников. План беседы с вновь принятым сотрудником.

    отчет по практике [29,6 K], добавлен 28.04.2010

  • Анализ современного состояния гостиничного рынка. Оценка роли и значения гостиничного хозяйства как базисного компонента индустрии туризма. Стратегия развития гостиничной индустрии в Казахстане. Специфические особенности управления качеством гостиниц.

    дипломная работа [374,2 K], добавлен 27.10.2015

  • Культурное наследие как фактор устойчивого развития Санкт-Петербурга. Угрозы и риски физической утраты (разрушения) архитектурного наследия города, нормативно-правовая база его охраны. Построение дерева проблем, целей и решений методом ранжирования.

    курсовая работа [273,7 K], добавлен 07.12.2014

  • Обзор системы государственного планирования в Санкт-Петербурге: генеральный план, программа социально-экономического развития города до 2025 года, трехлетний бюджет. Опыт стратегического планирования зарубежных (Барселона, Маркхэма) и российских регионов.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 16.03.2011

  • Роль и значение гостиничного хозяйства как базисного компонента индустрии туризма, история и тенденции его развития. Классификация гостиниц; место отрасли на рынке города Алматы. Анализ системы управления и оценка конкурентоспособности ТОО "Cyber.kz".

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 27.10.2015

  • Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.

    курсовая работа [78,0 K], добавлен 13.02.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.