Система мотивации персонала в ресторанном бизнесе

Изучение мотивации как стремления достичь высоких результатов в бизнесе;ознакомление с её типами (внешняя, внутренняя, положительная, отрицательная, устойчивая и неустойчивая мотивация) и видами (оклад, процент от личных продаж, чаевые, премии).

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид презентация
Язык русский
Дата добавления 21.02.2014
Размер файла 358,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Понятие, сущность и методы мотивации, характеристика ее видов: положительная и отрицательная, внешняя и внутренняя, групповая, самомотивация. Задачи и факторы мотивации персонала в условиях кризиса. Анализ системы мотивации филиала ОАО "ВолгаТелеком".

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.05.2010

  • Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".

    курсовая работа [115,7 K], добавлен 16.12.2012

  • Характеристика наиболее устойчивой системы мотивации, основанной на личных, коллективных и общественных интересах работников предприятия. Формы материального стимулирования персонала (заработная плата, бонусы, премии). Константная часть оплаты труда.

    реферат [144,5 K], добавлен 01.12.2010

  • Рассмотрение понятия, сущности, видов (внутренняя, внешняя), современных теорий (содержательная, процессуальная) и характеристик мотивации персонала. Анализ материального, нематериального, социального и организационного стимулирования работников.

    дипломная работа [140,5 K], добавлен 05.02.2010

  • Понятие мотивации, ее основные функция в управлении предприятием. Анализ содержательных и процессуальных теорий. Материальные потребности как основа мотивации. Формы стимулирования персонала и методы экспериментального исследования его мотивации.

    дипломная работа [337,0 K], добавлен 27.07.2010

  • Понятие мотивации труда. Потребности, формирование интереса. Методы дополнительного материального поощрения персонала и стимулирования высоких показателей трудовой деятельности. Способы улучшения мотивации труда. Подходы к изучению теорий мотивации.

    курсовая работа [38,4 K], добавлен 15.11.2010

  • Особенности бухгалтерского учета в ресторанном бизнесе. Стандартная структура ресторанной автоматизированной системы управления. Сравнительный анализ основных технических характеристик автоматизированных систем управления "Эксперт" и "R-keeperr".

    дипломная работа [92,0 K], добавлен 13.04.2012

  • Характеристика мотивации как объекта исследования. История развития теорий мотивации. Системный подход к мотивации персонала. Анализ системы мотивации труда ООО "Магистраль". Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию системы мотивации.

    дипломная работа [177,9 K], добавлен 30.04.2011

  • Знакомство с видами деятельности ООО "Пикник", этапы разработки рекомендаций по совершенствованию системы мотивации персонала. Анализ теории мотивации А. Маслоу. Потребности причастности как стремление индивида к дружеским отношениям с окружающими.

    курсовая работа [69,8 K], добавлен 13.02.2016

  • Мотивация персонала как средство реализации целей предприятий. Теоретические основы мотивации трудовой деятельности. Теории мотивации персонала, а также рассмотрение такого понятия как демотивация персонала. Разработка программы аффективной мотивации.

    курсовая работа [159,2 K], добавлен 18.04.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.