Оценка сезонности в гостиничном бизнесе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Байкальский государственный университет

Оценка сезонности в гостиничном бизнесе

Кондрацкая Татьяна Алексеевна кандидат экономических наук, доцент, кафедра менеджмента, маркетинга и сервиса

Винокурова Дарья Сергеевна магистрант, кафедра менеджмента, маркетинга и сервиса

Иркутск

Аннотация

Сезонность как объект анализа в гостиничном бизнесе имеет двойственное значение. Общее связано с определением факторов, влияющих на спрос по временам года в туристском регионе и выявление периодов повышенного спроса и сокращение, и определение необходимого объема инфраструктуры как в регионе в целом, так и на отдельном туристском объекте. Частное позволяет оценивать эффективность менеджмента на конкретном туристком объекте.

Ключевые слова: сезонность, цикличность бизнеса, загрузка гостиницы, измерение сезонности, эффективность менеджмента

Abstract

Tatiana A. Kondratskaya

PhD in Economics, Associate Professor, Department of Management, Marketing and Service, Baikal state University, Irkutsk

Darya S. Vinokurova

Master's DegreeStudent, Department of Management, Marketing and Service

Baikal state University, Irkutsk

SEASONALITY ESTIMATE OF THE HOTEL BUSINESS

Keywords: seasonality, business cyclicality, hotel occupancy, seasonality measurement, management efficiency

Введение

Туризм является одной из отраслей, оказывающей положительное влияние на функционирование мировой экономики в целом. Однако, сама отрасль находится под влиянием ряда неблагоприятных внешних факторов, одним из которых выступает сезонность.

Цикличность поступления доходов характерна для многих туристских регионов. Таким регионом является и Байкальский, включающий Иркутскую область и Республику Бурятия. Мероприятия, направленные на решение проблем сезонного спада на гостиничные услуги, носят частично общий характер и могут представлять интерес для многих участников рынка, а могут быть причиной неэффективного менеджмента. При этом возникает ряд методических вопросов, один из которых -- оценка уровня сезонности для конкретного объекта туристской индустрии и ее сопоставление с общим уровнем сезонности в регионе.

Цель исследования. Определить основные инструменты оценки сезонности, позволяющие использовать имеющуюся учетную информацию, выполнить расчеты по конкретному объекту туристкой сферы и сопоставить результаты со сложившимися тенденциями в регионе.

Результаты исследования

Байкальский регион обладает потенциальными рекреационными ресурсами. Основным туристским направлением в регионе является озеро Байкал. При этом по объему вклада сфера туризма и гостеприимства занимает весьма небольшую долю в экономике региона. Так, в Иркутской области доходы, которые относятся к данной отрасли, составляют лишь 1% в суммарном объеме производимой продукции, в объеме платных услуг населению -- чуть более 12 %, в налоговых поступлениях в региональные бюджеты -- всего 0,3 % [1]. Данные индикаторы свидетельствуют о том, что развитие туристской отрасли находится на недостаточно высоком уровне. Однако, сфера туризма и гостеприимства в регионе имеет предпосылки для развития. Этому способствуют перспективы увеличения не только для внутренних, но и иностранных туристских потоков: если ранее целевым сегментом выступили туристы Европы, то сейчас он смещается в сторону стран Азии.

Отрицательным фактором развития выступает наличие сезонности в спросе: ярко выраженную сезонность туристского и, следовательно, гостиничного бизнеса обуславливают резко континентальный суровый климат и длительная зима, а также дождливое и относительно непродолжительное лето [2, с. 57]. Рост продаж приходится на два летних месяца -- июль, август, с медленным подъемом в мае и резким сокращением к октябрю, что формирует предложение в виде сезонной инфраструктуры с ее консервацией на 6-7 месяцев. Именно данный фактор делает туристский бизнес в регионе непривлекательным с точки зрения отдачи на инвестиции. При этом существует мнение, что туристский ресурс -- Байкал способен предложить значительные туристские ресурсы [3, с. 49].

Управление сезонностью является важным направлением в деятельности предприятия гостиничного бизнеса в Байкальском регионе. Ведь продолжительные периоды сезонного спада спроса на услуги, соответственно, оказывают негативное влияние на доходность гостиницы. Вследствие этого, в данное время снижается и эффективность производственно-хозяйственной деятельности, которая напрямую зависит от процента загрузки номерного фонда гостиницы [4, с. 58].

В процессе оказания гостиничных услуг часто проводится мониторинг сезонных колебаний [5, с. 16], поскольку сезонность является одним из важнейших факторов, оказывающих влияние на доходность гостиничного бизнеса [6, с. 58]. туристский менеджмент спрос

Для этого в теории предлагается ряд показателей. Простейшим способом выявления сезонных колебаний является расчет индексов физического объема посредством занятых номер-суток. Также существует способ, который основан на стоимостных индексах в виде отношения объема реализации услуг в каждом месяце года к среднемесячной величине [7, с. 45].

Рассмотрим преимущества и недостатки данных расчетов инструментов для оценки сезонности и ее последствий на примере гостиницы «Михаил Строгов», расположенной в Байкальском регионе (г. Иркутск).

Номерной фонд гостиницы представлен 18 номерами категории «Стандарт», «Студия» и номером для малоподвижных групп населения.

Оценим сезонность с использованием индексов физического объема посредством занятых номер-суток (табл. 1).

Таблица 1 Загрузка номерного фонда гостиницы «Михаил Строгов» за 2019 г.

На рисунке 1 представлена поквартальная динамика загрузки номерного фонда гостиницы «Михаил Строгов» за 2019 г.

Рис. 1. Поквартальная динамика показателя загрузки номерного фонда гостиницы «Михаил Строгов» за 2019 г., проц.

В современной теории анализа, предлагаемые инструменты для измерения уровня сезонности обладают рядом недостатков: индекс физического объема завышает уровень загрузки коллективных средств размещения из-за принятых единиц измерения; погрешность стоимостных индексов связана с влиянием ценовой политики в «высокий сезон». Эта проблема решаема, с точки зрения авторов, при использовании индексов физического объема, но при условии перехода к единице учета -- месту.

Измерение уровня сезонности с точки зрения конкретного объекта индустрии туризма целесообразно сопоставлять с изменением сезонности за этот же период времени в регионе. При совпадении индексов, можно говорить о общем характере сезонности, присущей региону. При отставании -- об неэффективном менеджменте на туристском объекте и необходимости мер нивелирования сложившегося отставания.

Список использованной литературы

1. Агентство по туризму Иркутской области: офиц. сайт. - Иркутск, 2020. - URL: http://tour.irkobl.ru (дата обращения: 12.09.2020).

2. Новгородова Т. А. Влияние сезонности на развитие гостиничного бизнеса / Т. А. Новгородова, Л. В. Семенова // Conference Paper. - 2018. - № 9. - С. 56-60.

3. Логвина Е. В. Трансформация направлений развития туризма на Байкале / Е. В. Логвина // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И Вернадского. География. Геология. - 2016. - Т. 2 (68). - № 2. - С. 32-50.

4. Самсоненко Т. А. К вопросу о влиянии факторов сезонности на развитие туристской индустрии / Т. А. Самсоненко, А. Д. Веденецкая // Интегрированные коммуникации в спорте и туризме: образование, тенденции, международный опыт. - 2018. - Т. 3. - С. 58-60.

5. Бунаков О. А. Особенности фактора сезонности в туристской индустрии и рекомендации по его преодолению для устойчивого развития отрасли / О. А. Бунаков, В. Д. Балас // Вестник Национальной академии туризма. - 2017. - № 1. - С. 16-17.

6. Самсоненко Т. А. К вопросу о влиянии факторов сезонности на развитие туристской индустрии / Т. А. Самсоненко, А. Д. Веденецкая // Интегрированные коммуникации в спорте и туризме: образование, тенденции, международный опыт. - 2018. - Т. 3. - С. 58-60.

7. Хетагурова В. Ш. Влияние сезонности на развитие туризма / В. Ш. Хетагурова, Н. Н. Яременко // Достижения вузовской науки. Труды третьей международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 42-47.

Размещено на Allbest.ru