Анализ качества упаковочных материалов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Торгово-экономический институт

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

ООО «Базис-Плюс»

г. Красноярск 2017

Содержание

Введение

1. Характеристика торгового предприятия ООО «Крона»

2. Изучение функций категорийного менеджера в ООО «Крона»

3. Анализ конъюнктуры рынка упаковочных материалов на потребительском рынке России

4. Изучение структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов

5. Организация торгово-закупочной деятельности в ООО «Крона»

6. Анализ показателей ассортимента упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

6.1 С позиции товароведения

6.2 С позиции категорийного менеджмента

7. Изучение требований технических регламентов и стандартов в отношении безопасности и качества упаковочных материалов

8. Оценка соответствия товарной информации нормативным и законодательным актам

9. Особенности упаковки и хранения упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

10. Ознакомление с организацией приемки упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

10.1 Нормативная и техническая документация, регламентирующая процесс приемки упаковочных материалов для цветов

10.2 Особенности приемки упаковочных материалов для цветов по количеству, качеству

10.3 Оформление документации по учету товарных операций в организации

10.4 Анализ статистической информации по результатам приемки упаковочных материалов для цветов в организации

10.5 Перечень и содержание товарно-сопроводительной документации в организации

11. Анализ деятельности по контролю качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

11.1 Выявление и регистрация дефектов упаковочных материалов для цветов с учетом стадий ЖЦТ

11.2 Порядок рассмотрения и удовлетворения жалоб покупателей на качество упаковочных материалов для цветов

12. Изучение правил продажи упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

Заключение

Список использованных источников

Приложение А

Введение

упаковочный материал рынок качество

На предприятии ООО «Крона» была пройдена производственная практика по изучению ассортимента и качества упаковочных материалов для цветов.

Цель прохождения практики в ООО «Крона» - изучение торговых процессов в организации, а также анализ ассортимента и качества упаковочных материалов для цветов.

Задачи прохождения практики в ООО «Крона»:

- характеристика торгового предприятия ООО «Крона»;

- изучение функций категорийного менеджера в ООО «Крона»;

- анализ конъюнктуры рынка упаковочных материалов на рынке РФ;

- изучение структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов;

- оценка организационных аспектов в торгово-закупочной деятельности предприятия ООО «Крона»;

- анализ показателей ассортимента упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» с позиции товароведения и категорийного менеджмента;

- изучение требований технических регламентов и стандартов в отношении безопасности и качества упаковочных материалов;

- оценка соответствия товарной информации нормативным и законодательным актам;

- характеристика особенностей упаковки и хранения упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»;

- ознакомление с организацией приемки упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»;

- анализ деятельности по контролю качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»;

- изучение правил продажи упаковочных материалов для цветов.

1. Характеристика торгового предприятия ООО «Крона»

Общество с ограниченной ответственностью «Крона» является юридическим лицом, действует на основании Устава и Учредительного договора. Общество с ограниченной ответственностью «Крона» функционирует в правовом поле: по Гражданскому кодексу РФ [1] и Закону РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» [2]. Общество с ограниченной ответственностью «Крона» учреждено согласно решению Общего собрания учредителей от 14 марта 2003 года в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Сокращенное наименование Общества: ООО «Крона».

Место нахождения Общества: 660028, Красноярский край, г. Красноярск, пр. Свободный, 34. Режим работы офиса компании: с 9.00 до 18.00, суббота-воскресенье - выходные дни.

Общество является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации. Общество приобретает права юридического лица с момента государственной регистрации. Для обеспечения достижения целей своей деятельности Общество имеет право совершать любые действия и сделки, не запрещенные действующим законодательством.

ООО «Крона» имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке.

Основной вид деятельности предприятия «Крона» - это торговля цветами, семенами и удобрениями.

Целью предприятия «Крона» является расширение рынка сбыта реализуемой продукции. Также основные цели предприятия ООО «Крона» представлены на рисунке 1.

ООО «Крона» представляет на товарном рынке г. Красноярска более 25 салонов павильонного типа идентичного названия по продаже цветочных товаров (свежесрезанные цветы, горшечные цветы, семена и удобрения).



Рисунок 1 Основные цели предприятия ООО «Крона»

Торгово-коммерческая деятельность предприятия ООО «Крона» представлена в виде мелких целей (увеличение финансовой устойчивости организации, снижение издержек обращения, удовлетворение спроса покупателей и др.) и одной главной (расширение рынка сбыта реализуемой продукции). Мелкие цели предприятия «Крона» помогают осуществить главную цель.

2. Изучение функций категорийного менеджера в ООО «Крона»

Управление деятельностью ООО «Крона» осуществляет его высший орган - Общее собрание участников и исполнительный орган. Участник Общества может в любой момент выйти из него, независимо от согласия других участников. В этом случае ему должна быть выплачена стоимость части имущества, соответствующий его доли в уставном капитале.

На рисунке 2 рассмотрим управленческую структуру ООО «Крона» г. Красноярка.

Рисунок 2 Управленческая структура предприятия «Крона»

Общее руководство ООО «Крона» осуществляет генеральный директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается вопросами труда и заработной платой, бухгалтерского учета и финансов и т.д.

Бухгалтерский аппарат ООО «Крона» принимает от материально-ответственных лиц товарно-денежные отчеты, проверяет и обрабатывает их, учитывает денежные средства и кредиты банков, а также выполняет другие бухгалтерские операции.

Категорийный менеджер предприятия «Крона» выполняет основные функции в области коммерческой работы и организации торговли. В них входят: изучение спроса населения на цветочные товары, заключение договоров с поставщиками и контроль за их выполнением, контроль за состоянием товарных запасов, проверка качества товаров и соблюдение условий их хранения.

Юрист предприятия «Крона»:

1. Осуществляет разработку учредительных документов.

2. Организует работу: по обеспечению предприятия законами, нормативными правовыми документами, необходимыми для осуществления деятельности предприятия; по учету и ведению баз нормативных правовых актов.

3. Обеспечивает подразделения предприятия, отдельных специалистов нормативными правовыми актами, необходимыми для осуществления ими своих функций и обязанностей.

4. Ведет договорную работу на предприятии:

4.1 определяет формы договорных отношений;

4.2 разрабатывает проекты договоров.

5. Ведет претензионную работу на предприятии:

5.1 обеспечивает учет претензий, поступающих от контрагентов, их рассмотрение;

5.2 готовит ответы на поступившие претензии и принимает проекты решений об удовлетворении или об отказе в удовлетворении поступивших претензий.

6. Ведет исковую работу:

6.1 принимает меры по соблюдению доарбитражного порядка урегулирования договорных споров;

6.2 подготавливает исковые заявления и материалы и передает их в арбитражные суды;

6.3 изучает копии исковых заявлений по искам к предприятию;

6.4 обеспечивает ведение банка данных по исковой работе;

6.5 представляет интересы предприятия в арбитражных судах;

Начальник отдела кадров предприятия ООО «Крона» проводит подбор кадров в организацию (собеседование, прием на работу, заполнение соответствующих документов), принимает решение об увольнении сотрудников; организует дополнительное обучение персонала, повышение его квалификации.

Инженер по охране труда предприятия ООО «Крона» обеспечивает охрану труда на предприятии, безопасность (в т.ч. пожарную) и др.

Флорист предприятия ООО «Крона» выполняет следующие обязанности:

1. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса цветочной продукции.

2. Составление цветочных композиций для салонов цветов «Крона».

3. Заказ совместно с менеджером цветочной продукции у поставщиков.

4. Инвентаризация цветочной продукции на предприятии.

Так как ООО «Крона» на потребительском рынке г. Красноярска представлена розничными павильонами по реализации цветочной продукции, то рассмотрим структуру управления такими объектами (рис. 3).

Рисунок 3 Организационная структура управления розничными павильонами предприятия «Крона»

Таким образом, на конец 2016 года на предприятии «Крона» в штате состояло 97 сотрудников.

3. Анализ конъюнктуры рынка упаковочных материалов на потребительском рынке России

По оценкам Национальной конфедерации упаковщиков России, оборот всего упаковочного рынка в России в 2016 году превысил 16,5 млрд. долларов [21].

На рынок упаковки, как практически и на все другие отрасли экономики России, в течение последних лет оказывает существенное влияние сложная экономическая и геополитическая ситуация. Негативная политическая обстановка на международной арене, влияние западных санкций в 2014-2015 гг. привели к ослаблению рубля и сокращению многих секторов народного хозяйства. Однако, к концу 2016 года ситуация стала в некоторой степени стабилизироваться, был отмечен рост цен на нефть, что привело к некоторому укреплению рубля. Тем не менее, реальные располагаемые доходы населения продолжают сокращаться, россияне переходят к сберегающей модели поведения (которая будет работать еще длительное время после восстановления экономики), снижается розничный товарооборот, что напрямую влияет и на снижение спроса на упаковочные материалы. При этом укрепление рубля помогло стабилизировать экспортные цены, а также обеспечить некоторый прирост спроса на упаковку. Негативное влияние на отрасль оказывают высокие процентные ставки по кредитам, сокращение объемов кредитования, рост издержек и снижение рентабельности производителей упаковки [7].

Оборот рынка упаковочных материалов для цветов в 2016 году превысил 2,75 млрд. долларов, что было выше на 0,75% по сравнению с данными 2015 года [11].

Рынок упаковочных материалов для цветов г. Красноярска по объемам продаж опережает данные 2015 года на 0,5%, на рынке представлен разнообразный ассортимент упаковочных материалов для цветов [17].

На рынке города Красноярска упаковочные материалы для цветов продаются в каждом цветочном павильоне, крупными оптовыми предприятиями по их продаже являются: ООО «Упак», ООО «Упаковка».

Крупными производителями упаковочных материалов для цветов на рынке г. Красноярска являются: «Краспак» и «Флорпак».

Крупным производителем упаковочных материалов для цветов в г. Красноярске является компания «Краспак», компания существует с 2001 года, здесь широко представлена подарочная упаковка. «Краспак» - торгово-производственная группа, занимающаяся изготовлением полиэтиленовых пакетов и различных видов упаковки в Красноярске.

Другим крупным производителем упаковочных материалов для цветов в г. Красноярске является компания «Флорпак», компания осуществляет производственно-посредническую деятельность на потребительском рынке с 2004 года. В компании ООО «Флорпак» представлен широкий ассортимент полимерной и бумажной упаковки для цветов [13].

Флористы используют различные вспомогательные материалы и упаковку, которая в широком ассортименте предлагается современными производителями упаковочных материалов для цветов. Рассмотрим особенности товарного предложения упаковочных материалов для цветов.

Пакет является самым простым и популярным способом декорирова-ния букета. Кроме этого он защищает цветы при транспортировке и сохраняет внутри повышенную влажность, предотвращая их преждевремен-ное увядание.

Существуют универсальные пакеты, которые подходят для декорирования любых букетов (стандартные конусообразные и пакеты-рукава), а также оригинальные - в форме рюмки, подчеркивающие красоту широких вверху и узких у основания цветочных композиций. Большая вариативность расцветок и относительно невысокая цена делают пленку наиболее востребованным материалом среди составителей букетов.

Бумага - этот материал изобрели довольно давно, но все еще очень популярный вид цветочной упаковки, позволяющий создавать оригинальные букеты. Для этого существует специальная бумага с тематическими рисунками для различных случаев - детских торжеств, свадеб, юбилеев и т.п. Бумага может быть глянцевой, гофрированной, с переливами, рельефным рисунком.

Упаковочная синтетическая пленка. Широкий ассортимент флористической пленки, представленный на рынке, дает возможности для реализации творческой фантазии флориста: прозрачная пленка и с рисунком, цветная, однотонная, металлизированная, двусторонняя, с голографией [20].

Салфетки популярны в качестве упаковки небольших цветочных букетов. Они выступают альтернативой синтетической пленке. Салфетки могут быть ажурными и простыми, белыми и цветными, круглыми и разнообразных необычных форм.

Синтетическая сетка бывает самых разнообразных расцветок. Это один из наиболее популярных флористических упаковочных материалов. Такая упаковка держит форму, поэтому популярна и как полноценный упаковочный материал, и как элемент декора упаковки. Она сочетается с люрексом, и с похожим по оттенку фетром.

Сизаль используется в небольших цветочных букетах и в композициях средних размеров. Это натуральный материал, состоящий из грубого волокна листьев агавы. Существует сизаль в рулонах и в виде каркасов. Из отдельных сизалевых волокон создают декоративные элементы: объемные сердечки, птичьи гнезда и т.п.

Сизофлор - это одна из флористических новинок, созданная из волокон сизаля. По структуре этот материал очень похож на сизалевое полотно, а по фактуре - на фетр. Он используется не только для цветочной упаковки, но и для создания панно в технике аппликации.

Мешковина может быть как самая обыкновенная, так и с добавлением нити люрекса.

Органза - материал, которому все чаще отдают предпочтение флористы при декорировании букетов. Фактура органзы придает утонченность любой композиции. Синтетический упаковочный материал с отливом, часто используемый флористами в свадебных букетах. Она может быть белой и разнообразных оттенков.

Флизелин может быть как бесцветным, так и иметь различные цвета. Этот материал легкий, но при этом позволяет не только украшать композицию, но и фиксировать ее форму.

Фетр - легкий, мягкий, красивый и в меру плотный искусственный материал, имеющий множество цветовых оттенков, и подходящий для декорирования высоких букетов большого объема [20].

Ленты бывают различной ширины, плотности и цвета. В специализированных магазинах можно встретить обилие цветных атласных и полипропиленовых лент с тиснением и без; однотонных и с рисунком; широкий выбор тесьмы, в т.ч. и с декоративными нашивками; полипропиленовые металлизированные тейп-ленты; а также ленты, имитирующие лист аспидистры. Также в оформлении букетов с использованием грубых натуральных тканей зарекомендовал себя джут.

Рафия - это прочный эластичный заменитель ленты, напоминающий соломку, используется для перевязки, упаковки, соединения полотен, создания бантов. Этот материал может быть как натуральным, изготовленным из высушенных пальмовых листьев, так и синтетическим [20].

Современная модная тенденция в создании цветочных композиций призывает к совмещению различных упаковочных материалов и отходу от устоявшихся традиций, а разнообразие продуктов для цветочной упаковки позволяет воплощать в жизнь самые оригинальные идеи флористами [8].

4. Изучение структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов

Изучается структура предпочтений на рынке упаковочных материалов для цветов, например, по результатам, опроса покупателей, категорийный менеджер в июне 2017 года проводил такой опрос на сайте предприятия https://www.krona24.ru, результаты изучения структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов показаны в таблице 1:

Таблица 1

Изучение структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов

Вопросы	Количество ответивших, чел.	Доля ответивших, %
1. Выявите Ваши предпочтения к рулонным упаковочным материалам для цветов:	152	100,00
- бумага для цветов	17	11,18
- гофрированная бумага	29	19,08
- органза для упаковывания	25	16,45
- полимерная пленка	31	20,39
- флористическая сетка	22	14,48
- фетр для упаковывания	14	9,21
- сизафлин	14	9,21
2. Выявите Ваши предпочтения к видам потребительской тары:	152	100,00
- «корзинки»	29	19,08
- «коробочки»	20	13,16
- «рукава»	103	67,76
3. Какой способ отделки на упаковочном материале для цветов Вы предпочитаете, выбираете:	152	100,00
- флексографическая печать	94	61,84
- окрашивание в один тон	33	21,71
- пестротканая отделка	25	16,45
4. Какой вид упаковочного материала для цветов Вы предпочитаете:	152	100,00
- бумага	46	30,26
- ткань	53	34,87
- полимерные материалы	53	34,87
Вопросы	Количество ответивших, чел.	Доля ответивших, %
5. Ваш выбор упаковочных материалов для цветов по материалам изготовления:	152	100,00
- натуральные: фетр, бумага, пр.	49	32,24
- синтетические: пленка, органза, пр.	103	67,76
6. Ваш выбор упаковочных материалов для цветов по степени прозрачности:	152	100,00
- прозрачная	108	71,05
- непрозрачная	44	28,95
7. Ваш выбор упаковочных материалов для цветов по жесткости конструкции упаковки:	152	100,00
- мягкая	106	69,74
- полужесткая	46	30,26
8. Ваш выбор упаковочных материалов для цветов в зависимости от кратности использования:	152	100,00
- разовая	69	45,39
- многооборотная	83	54,61

Рисунок 5 Структура предпочтений покупателей к рулонным упаковочным материалам для цветов, %

На рисунке 5 отмечены предпочтения покупателей к рулонным упаковочным материалам для цветов:

Среди рулонных упаковочных материалов для цветов рассмотрены: бумага для цветов, гофрированная бумага, органза для упаковывания, полимерная пленка, флористическая сетка, фетр для упаковывания и сизафлин.

Полимерную пленку и гофрированную бумагу предпочитают 20,39% и 19,08% покупателей, обоснованием служит их широкий ассортимент на рынке и небольшие цены. 11,18% выбирают практичную в использовании бумагу для цветов, 16,45% - необычный материал для упаковывания цветов - органзу, а 14,48% популярную в последнее время флористическую сетку. По 9,21% покупателей предпочитают фетр для упаковывания и сизафлин, которые не везде можно купить, да и цены на них выше, чем у традиционных материалов для упаковывания цветов.

На рисунке 6 отмечены предпочтения покупателей к видам потребительской тары:



Рисунок 6 Структура предпочтений покупателей к видам потребительской тары, %

Предпочтения покупателей к видам потребительской тары склонялись к «корзинкам», «коробочкам» и «рукавам». За счет широкого ассортимента и небольших цен 67,76% покупателей предпочитают «рукава», 19,08% - объемные «корзиночки», а дорогостоящие «коробочки» 13,16% покупателей. Также предпочтения покупателей складывались из того, что в цветочных павильонах города Красноярска разнообразен ассортимент такой потребительской тары, как «рукава».



Рисунок 7 Структура предпочтений покупателей к способам отделки на упаковочном материале для цветов, %

На рисунке 7 отмечены предпочтения покупателей к способам отделки на упаковочном материале для цветов:

Среди способов отделки на упаковочных материалах для цветов, отмеченных покупателями, стали: флексографическая печать, окрашивание в один тон и пестротканая отделка.

Исходя из эстетических показателей, 61,84% покупателей предпочитают флексографическую печать на упаковочных материалах для цветов, 21,71% покупателей выбирают однотонное окрашивание, чтобы не отвлекать внимание от цветочной композиции, а 16,45% покупателей - наоборот, предпочитают яркую пестротканую отделку на упаковочных материалах для цветов.

На рисунке 8 отмечены предпочтения покупателей к видам упаковочных материалов для цветов:



Рисунок 8 Структура предпочтений покупателей к видам упаковочных материалов для цветов, %

К популярным видам упаковочных материалов для цветов покупатели отнесли бумагу, ткань и полимерные материалы. Одинаковые предпочтения покупателей были и к тканям, и к полимерным материалам (по 34,87%), так как ассортимент таких упаковочных материалов для цветов в цветочных павильонах г. Красноярска заметно расширяется. А к бумаге, как одному из видов упаковочных материалов для цветов, из-за невысоких потребительских характеристик предпочтения отдали 30,26% покупателей.

На рисунке 9 отмечены предпочтения покупателей по материалам изготовления упаковочных материалов для цветов:



Рисунок 9 Структура предпочтений покупателей по материалам изготовления упаковочных материалов для цветов, %

Среди материалов изготовления упаковочных материалов для цветов разделение произошло на: натуральные, а также искусственные.

Дешевизна и широкий выбор синтетических материалов изготовления упаковочных материалов для цветов (например, полимерных пленок) на потребительском рынке г. Красноярска удовлетворяет 67,76% покупателей, оставшиеся покупатели выбирают натуральные упаковочные материалы для цветов (например, фетр), ассортимент которых заметно меньше на потребительском рынке г. Красноярска.

На рисунке 10 отмечены предпочтения покупателей к степени прозрачности упаковочных материалов для цветов:



Рисунок 10 Структура предпочтений покупателей к степени прозрачности упаковочных материалов для цветов, %

По степени прозрачности упаковочных материалов для цветов на потребительском рынке г. Красноярска представлены:

- прозрачные;

- непрозрачные.

Прозрачные упаковочные материалы для цветов предпочитают 71,05% покупателей, так как им нравится тот момент, когда цветы, цветочная композиция видна через потребительскую упаковку. В свою очередь, непрозрачные упаковочные материалы для цветов предпочитают 28,95% покупателей.

На рисунке 11 отмечены предпочтения покупателей к жесткости конструкции упаковочных материалов для цветов:



Рисунок 11 Структура предпочтений покупателей по жесткости конструкции упаковочных материалов для цветов, %

По жесткости конструкции упаковочных материалов для цветов на потребительском рынке г. Красноярска представлены:

- мягкие;

- полужесткие.

Мягкую упаковку для цветов предпочитают 69,74% покупателей, так как она удобная при транспортировке цветочной композиции, не отвлекает внимание от самой композиции. Полужесткую упаковку для цветов выбирают 30,26% опрошенных покупателей.

На рисунке 12 отмечены предпочтения покупателей по кратности использования упаковочных материалов для цветов.

По кратности использования упаковочных материалов для цветов на потребительском рынке г. Красноярска представлены:

- разовые;

- многооборотные.

Структура предпочтений покупателей по кратности использования упаковочных материалов для цветов показала практически равное отношение покупателей к разовой и многооборотной видам упаковки (рис. 12).



Рисунок 12 Структура предпочтений покупателей по кратности использования упаковочных материалов для цветов, %

Многооборотную упаковку с целью дальнейшего ее использования предпочитают 54,61% покупателей, а разовую - 45,39% покупателей.

Изучение структуры предпочтений потребителей на рынке упаковочных материалов для цветов в результате показало, что полимерную пленку и гофрированную бумагу предпочитают 20,39% и 19,08% покупателей, обоснованием служит их широкий ассортимент на рынке и небольшие цены. За счет широкого ассортимента и небольших цен 67,76% покупателей предпочитают такой вид потребительской тары, как «рукава». 61,84% покупателей предпочитают флексографическую печать на упаковочных материалах для цветов. Одинаковые предпочтения покупателей были и к тканям, и к полимерным материалам (по 34,87%), так как ассортимент таких упаковочных материалов для цветов в цветочных павильонах г. Красноярска заметно расширяется. Дешевизна и широкий выбор синтетических материалов изготовления упаковочных материалов для цветов на потребительском рынке г. Красноярска удовлетворяет 67,76% покупателей. Прозрачные упаковочные материалы для цветов предпочитают 71,05% покупателей, мягкую упаковку для цветов предпочитают 69,74% покупателей, многооборотную упаковку с целью дальнейшего ее использования предпочитают 54,61% покупателей.

5. Организация торгово-закупочной деятельности в ООО «Крона»

Закупка товаров является основным этапом коммерческой деятельности на предприятии ООО «Крона». С нее по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар потребителю и получить прибыль необходимо располагать (владеть) товаром.

В таблице 2 рассмотрены основные поставщики предприятия ООО «Крона».

Таким образом, у предприятия ООО «Крона» имеются 5 крупных поставщиков упаковочных материалов для цветов, оптовые склады которых находятся в г. Москве. Вид договора с указанными поставщиками - договор купли-продажи, проект которого составляется юристом торговой организации. Форма оплаты за заказанный товар - это безналичный расчет на расчетный счет поставщика после того, как товар будет доставлен в офис организации.

Способ доставки продукции от поставщиков на предприятие ООО «Крона» - только воздушный транспорт (самолет). Данный способ доставки товаров является самым дорогостоящим. Срок поставки от 24 часов до 4 дней, в зависимости от поставщика.

Самым популярным способом покупки для предприятия «Крона», является - предварительный заказ. В электронном режиме категорийный менеджер предприятия ООО «Крона» выбирает необходимое наименование продукции, определяет количество, смотрит общую стоимость продукции, консультируется с директором, далее отправляет заказ на сайт поставщика.

В итоге представитель поставщика связывается с категорийным менеджером предприятия ООО «Крона», договаривается о сроках поставки.

Таблица 2

Основные поставщики предприятия ООО «Крона»

Наименование поставщика	Место нахождения поставщика	Ассортимент товаров	Вид договора	Форма оплаты за товар	Способ доставки товаров
ООО «Flores de America» Srezka.ru	Оптовый склад находится г. Москва, 117246, ул. Херсонская, д. 20, корп. 2	Поставки цветов оптом из Эквадора и Колумбии где имеются собственные плантации прямые поставки цветов из Эквадора, Голландии, Колумбии, Израиля, Дании, Турции, среди поставляемого ассортимента более 4000 наименований срезанных цветов и горшечных растений. Упаковочные материалы для цветов	Договор купли-продажи	Безналичный расчет	В течение 24-48 часов авиа транспортом
ООО группа компаний «Азалия»	Оптовый склад - г. Москва м. Полежаевская,1-й Магистральный проезд, д.12	Более 2000 сортов срезанных цветов, около 1000 видов горшечных растений, а также, более 10000 аксессуаров для флористов и декораторов. Упаковочные материалы для цветов	Договор купли-продажи	Безналичный расчет	В течение 2-3 дней авиа транспортом
ООО «ZigZag Flowers»	Оптовый склад - Москва, Телефон:+ 7-495-7453681	Свежесрезанные цветы из Колумбии и Эквадора. Упаковочные материалы для цветов	Договор купли-продажи	Безналичный расчет	В течение 24-48 часов авиа транспортом
Наименование поставщика	Место нахождения поставщика	Ассортимент товаров	Вид договора	Форма оплаты за товар	Способ доставки товаров
ООО «7 цветов»	Оптовый склад - 121351, г. Москва, ул. Молодогвардейская, д. 61, стр. 16	Компания импортирует: Срезанные цветы из: Голландии,Эквадора, Колумбии, Кении, Италии, Франции, Эквадора, Колумбии, Кении, Израиля и Японии. Комнатные растения из Голландии Цветочные луковицы из Голландии. Растения для открытого грунта из Голландии, Италии, Дании, Польши, Германии, Китая. Семена газонных трав из Дании и США. Упаковочные материалы для цветов	Договор купли-продажи	Безналичный расчет	В течение 3-4 дней авиа транспортом
ООО «Эко-цвет»	Оптовый склад - г. Москва, улица Московская, д. 68а	Поставки цветов из Голландии, Италии, Дании, Израиля, Колумбии, Латинской Америки, Африки, России. Упаковочные материалы для цветов	Договор купли-продажи	Безналичный расчет	В течение 24-48 часов авиа транспортом

При поставке продукции на предприятие ООО «Крона» представитель поставщика, помимо товара, отдает категорийному менеджеру документы (товарные накладные, счет-фактуры и др.).

Далее продукция развозится по всем салонам цветов «Крона» централизованным методом.

Объемы поставок упаковочных материалов для цветов указанных поставщиков являются практически равными на предприятие «Крона», так как все предприятия-поставщики являются крупными организациями (табл. 3).

Таблица 3

Объемы поставок продукции от поставщиков на предприятие «Крона»

Наименование поставщика	Объемы поставок, тыс.руб.	Отклонение, (+; -)	Темп изменения, %
	2015 г.	2016 г.
ООО «Flores de America» Srezka.ru	8679	10582	1903	121,9
ООО группа компаний «Азалия»	8988	10786	1798	120,0
ООО «7 цветов»	8235	9966	1731	121,0
ООО «Эко-цвет»	8481	10034	1553	118,3
ООО «ZigZag Flowers»	9008	11551	2543	128,2
Всего	43391	52919	9528	122,0

Объемы поставок продукции от поставщиков на предприятие «Крона» в 2015 году составили 43391 тыс.руб., в 2016 году объем поставок увеличился на 9528 тыс.руб. из-за открытия новых салонов цветов и составил 52919 тыс.руб. Объемы поставок у 5 поставщиков являются практически одинаковыми, но основной объем поставок все-таки принадлежит поставщику ООО «ZigZag Flowers» - 9008 тыс. руб. в 2015 году, рост объема поставок в 2016 году составил 2543 тыс.руб. Это объясняется невысокими ценами на упаковочные материалы для цветов, быстрые сроки поставки, отсутствие разногласий за достаточно долгий период работы с предприятием -поставщиком.

6. Анализ показателей ассортимента упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

6.1 С позиции товароведения

В ООО «Крона» реализуется разнообразный ассортимент упаковочных материалов и подарочных материалов для цветов.

Упаковочные материалы и подарочные материалы для цветов в ООО «Крона» представлены:

- бумагой упаковочной;

- гофрированной бумагой;

- текстильными материалами (органза);

- полимерной пленкой;

- сеткой;

- фетром;

- сизафлином.

Следовательно, упаковочные материалы и подарочные материалы для цветов в ООО «Крона» по материалам изготовления реализуются:

- синтетическими: пленка, органза, сетка;

- натуральными: фетр, бумага, сизафлин.

Вид представленных материалов изготовления упаковочных материалов и подарочных материалов для цветов в ООО «Крона»:

- ткань;

- бумага;

- полимерные материалы.

По функциональному назначению упаковочные материалы и подарочные материалы для цветов в ООО «Крона» являются упаковкой для цветов.

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по виду приведена в таблице 4.

Таблица 4

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по виду

Рулонные материалы	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
Бумага для цветов	285	5,88	120	3,38	42,11
Гофрированная бумага	1225	25,28	940	26,48	76,73
Органза для упаковывания	325	6,71	170	4,79	52,31
Полимерная пленка	2165	44,69	1835	51,69	84,76
Флористичес-кая сетка	555	11,46	360	10,14	64,86
Фетр для упаковывания	200	4,13	80	2,25	40,00
Сизафлин	90	1,86	45	1,27	50,00
Всего	4845	100,00	3550	100,00	73,27

Из представленных видов рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года были: бумага для цветов, гофрированная бумага, органза для упаковывания, полимерная пленка, флористическая сетка, фетр для упаковывания, сизафлин.

В большинстве случаев предлагалась полимерная пленка, как недорогой, популярный и распространенный у покупателей вид рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО «Крона»: 2165 м (доля: 44,69%) и 1835 м (51,69%), уровень реализации - 84,76%. Не популярны у покупателей ООО «Крона» - бумага для цветов, которая представлена только двумя цветами, а дорогие в цене фетр и сизафлин были проданы в количестве 80 м и 45 м. Уровень реализации по большинству рулонных материалов в ООО «Крона» были низкими (от 40% до 52,31%) за счет высоких розничных цен за 1 метр.

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по способу отделки на упаковке приведена в таблице 5.

Таблица 5

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по способу отделки на упаковке

Способ отделки на упаковке	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
Флексографическая печать	3090	63,78	2205	62,11	71,36
Окрашивание в один тон	1200	24,77	985	27,75	82,08
Пестротканая отделка	555	11,46	360	10,14	64,86
Всего	4845	100,00	3550	100,00	73,27

Упаковочные материалы и подарочная упаковка для цветов в ООО «Крона» в результате исследования их ассортимента, по способу отделки была пестротканая, с флексографическая печатью, с окрашиванием в один тон.

Наличие рисунка на упаковке привлекает больше покупателей, поэтому в 2017 году в ООО «Крона» этой упаковки с флексографическая печатью было больше предложено и продано: 3090 м (доля: 63,78%) и 2205 м (62,11%), уровень реализации - 71,36%. Однотонное окрашивание упаковки также популярно за счет широкого выбора упаковки по цвету, поэтому уровень ее реализации был высоким: 82,08%. Пестротканая отделка, встречалась в ООО «Крона» только у флористических сеток: 555 м (доля: 11,46%) и 360 м (10,14%), уровень реализации - 64,86%.

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по материалам изготовления приведена в таблице 6.

Таблица 6

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по материалам изготовления

Материал изготовления	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
Ткань	615	12,69	295	8,31	47,97
Бумага	1510	31,17	1060	29,86	70,20
Материал изготовления	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
Полимерные материалы	2720	56,14	2195	61,83	80,70
Всего	4845	100,00	3550	100,00	73,27

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по материалам изготовления показывает наличие ткани, бумаги, полимерных материалов, как одних из видов для производства цветочных упаковочных материалов.

Предпочтения и спрос покупателей, широкий ассортимент у поставщиков, а также дешевизна полимерных материалов для производства цветочных упаковочных материалов повлияли на высокие доли в предложении (56,14%), в реализации (61,83%), уровни реализации за 1 полугодие 2017 года (80,70%). Ткань, как материал для изготовления цветочных упаковочных материалов, менее разнообразный в ассортименте у поставщиков ООО «Крона», пользуется меньшей популярностью у покупателей, доли их в предложении (12,69%), в реализации (8,31%), уровень реализации низкий - 47,97%.

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по поставщикам приведена в таблице 7.

Таблица 7

Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года по поставщикам

Поставщики	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
ООО «Flores de America» Srezka.ru	217	4,48	142	4,00	65,44
ООО группа компаний «Азалия»	2346	48,42	1605	45,21	68,41
ООО «ZigZag Flowers»	1308	27,00	1089	30,68	83,26
Поставщики	Предложение	Реализация	Уровень реализации, %
	м	доля, %	м	доля, %
ООО «7 цветов»	559	11,54	413	11,63	73,88
ООО «Эко-цвет»	415	8,56	301	8,48	72,53
Всего	4845	100,00	3550	100,00	73,27

Рулонные упаковочные материалы для цветов в ООО «Крона» за 1 полугодие 2017 года поставляли: ООО «Flores de America» Srezka.ru, ООО группа компаний «Азалия», ООО «ZigZag Flowers», ООО «7 цветов», ООО «Эко-цвет».

ООО группа компаний «Азалия» поставляло в ООО «Крона» большинство видов рулонных упаковочных материалов для цветов, в арсенале предприятия широкий ассортиментный ряд таких материалов, компании ООО «Крона» этот поставщик регулярно делает выгодные стоимостные предложения: 2346 м (доля: 48,42%) и 1605 м (45,21%), уровень реализации - 68,41%. ООО «Flores de America» поставляет в ООО «Крона» ограниченный ассортимент органзы для упаковывания цветов: 217 м (доля: 4,48%) и 142 м (4,00%), уровень реализации - 65,44%.

Рассчитаем следующие показатели ассортимента упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО «Крона»: широту и полноту.

Широта ассортимента - это число входящих в анализируемый ассортимент товарных групп или подгрупп. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - фактической и базовой широтой, а также относительным показателем - коэффициентом широты.

Коэффициент широты (Кш) - выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность [12]. Коэффициент широты ассортимента рассчитывается по формуле:

К_ш = (Ш_д / Ш_б) Ч 100%,(1)

где Ш_д - широта ассортимента действительная;

Ш_б - широта ассортимента базовая [12].

Для сравнения были выбраны цветочные магазины Железнодорожного района. А именно: «Цветочный блюз», «Оранжерея», «Купицветок», «Buket-club», «Trava», «Fuxia», «Вернисаж», «Цветы Мира». В качестве действительной широты было взято количество видов упаковочных материалов для цветов, имеющихся в ООО «Крона». В качестве базовой - количество видов упаковочных материалов, имеющихся во всех компаниях (табл. 8).

Таблица 8

Расчет коэффициента широты ассортимента рулонных материалов для упаковывания цветов в ООО «Крона»

Признак классификации	Широта базовая.	Широта действительная	Коэффициент широты: (Шд/Шб)*100%
Количество видов рулонных упаковочных материалов для цветов	8	8	100

Исходя из подсчетов выше, можно сделать вывод, что во всех магазинах представлены одинаковые виды упаковочных материалов для цветов.

Коэффициент полноты (Кп) - отношение действительного показателя полноты к базовому. Наибольшее значение показателя полноты ассортимента имеют насыщенные рынки. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен [12]. Коэффициент полноты ассортимента рассчитывается по формуле:

К_п = (П_д / П_б) Ч 100%,(2)

где П_д - полнота ассортимента действительная;

П_б - полнота ассортимента базовая [12].

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО «Крона» (табл. 9):

Таблица 9

Расчет коэффициента полноты ассортимента упаковочных рулонных материалов в ООО «Крона»

Разновидности упаковочного материала	Полнота базовая,	Полнота действительная	Коэффициент полноты ассортимента, %
Бумага для цветов	2	2	100
Текстильная упаковка	3	2	66
Натуральное волокно	1	1	100
Полимерная упаковка	2	2	100
Корзинки	5	3	60
Коробочки	6	3	50
Рукава	3	2	66

Полученные коэффициенты полноты высоки и говорят о том, что в магазине представлен широкий спектр разновидностей упаковочных материалов для цветов.

6.2 С позиции категорийного менеджмента

Товарный классификатор упаковочных материалов для цветов составляется по виду упаковки (табл. 10):

Таблица 10

Товарный классификатор упаковочных материалов для цветов

Класс	Товарная группа	Товарная категория
Упаковочные материалы для цветов	Бумажная упаковка	Гладкая бумага, гофрированная бумага
	Полимерная упаковка	Полимерная пленка, полимерная сетка, рукава
	Текстильная упаковка	Органза, фетр, флизелин
	Натуральное травянистое волокно	Сизафлин
	Коробки	Круглые, квадратные, с крышкой или без крышки
	Корзинки	Корзины из пластика, из лозы, из бересты, с ручкой или без

Товарный классификатор упаковочных материалов для цветов составлен по основным видам потребительской упаковки (группа-вид), например, к полимерной упаковке относятся такие товарные категории, как: полимерная пленка, полимерная сетка и рукава.



Рисунок 13 Дерево потребительских решений

АВС-анализ ассортимента в ООО «Крона» рассмотрен на примере фетра для упаковывания цветов (табл. 12):

Таблица 12

АВС-анализ ассортимента фетра для упаковывания цветов по выручке в ООО «Крона»

Товарные категории фетра для упаковывания цветов	Выручка за 1 полуг. 2017, тыс.руб.	Доля в выручке, %	Доля с накопи-тельным итогом, %	Группа по выручке
Фетр для упаковывания ENS	25,4	20,77	20,77	А
Фетр для упаковывания Fetr	20,9	17,09	37,86	А
Фетр для упаковывания Ola	19,5	15,94	53,80	В
Фетр для упаковывания A-pert	18,6	15,21	69,01	В
Фетр для упаковывания Green	10,3	8,42	77,43	В
Фетр для упаковывания Marta	9,7	7,93	85,36	С
Фетр для упаковывания Hp	9,1	7,44	92,80	С
Фетр для упаковывания Beatris	8,8	7,20	100,00	С
Всего	122,3	100,00

Высоки объемы выручки в ООО «Крона» в 1 полугодии 2017 года по фетру для упаковывания цветов ENS (25,4 тыс.руб.), фетру для упаковывания Fetr (20,9 тыс.руб.). Невысокие объемы выручки в ООО «Крона» в 1 полугодии 2017 года по фетру для упаковывания цветов Marta (9,7 тыс.руб.), фетру для упаковывания цветов Нр (9,1 тыс.руб.), фетру для упаковывания цветов Beatris (8,8 тыс.руб.). Средние объемы выручки в 1 полугодии 2017 года в торговом предприятии ООО «Крона» были по фетру для упаковывания Ola, A-pert, Green: 19,5 тыс.руб.; 18,6 тыс.руб.; 10,3 тыс.руб. соответственно.

Исследуемые товарные категории фетра для упаковывания цветов имеют лидирующие позиции в группе А (ENS, Fetr) за счет высокого спроса покупателей и соответственно наибольшего объема выручки в 1 полугодии 2017 года, средние позиции в группе В (Ola, A-pert, Green) и невысокие доли в продажах в группе С (Marta, Hp, Beatris).

Таблица 13

АВС-анализ ассортимента фетра для упаковывания цветов по прибыли в ООО «Крона»

Товарные категории фетра для упаковывания цветов	Прибыль за 1 полуг. 2017, тыс.руб.	Доля в прибыли, %	Доля с накопи-тельным итогом, %	Группа по прибыли
Фетр для упаковывания ENS	9,3	20,76	20,76	А
Фетр для упаковывания Fetr	7,6	16,96	37,72	А
Фетр для упаковывания Ola	7,2	16,07	53,79	В
Фетр для упаковывания A-pert	7,0	15,63	69,42	В
Фетр для упаковывания Green	3,7	8,26	77,68	В
Фетр для упаковывания Marta	3,5	7,81	85,49	С
Фетр для упаковывания Hp	3,3	7,37	92,86	С
Фетр для упаковывания Beatris	3,2	7,14	100,00	С
Всего	44,8	100,00

Высоки объемы прибыли в ООО «Крона» в 1 полугодии 2017 года по фетру для упаковывания цветов ENS (9,3 тыс.руб.), фетру для упаковывания Fetr (7,6 тыс.руб.). Невысокие объемы выручки в ООО «Крона» в 1 полугодии 2017 года по фетру для упаковывания цветов Marta (3,5 тыс.руб.), фетру для упаковывания цветов Нр (3,3 тыс.руб.), фетру для упаковывания цветов Beatris (3,2 тыс.руб.). Средние объемы прибыли в 1 полугодии 2017 года в торговом предприятии ООО «Крона» были по фетру для упаковывания Ola, A-pert, Green: 7,2 тыс.руб.; 7,0 тыс.руб.; 3,7 тыс.руб. соответственно.

Исследуемые товарные категории фетра для упаковывания цветов имеют лидирующие позиции по прибыли в группе А (ENS, Fetr) за счет высокого спроса покупателей и соответственно наибольшего объема прибыли в 1 полугодии 2017 года, средние позиции в группе В (Ola, A-pert, Green) и невысокие доли в прибыли в группе С (Marta, Hp, Beatris).

Группы по выручке и прибыли выбранных товарных категорий фетра для упаковывания цветов сведены в таблицу 14.

Таблица 14

Группы по выручке и прибыли выбранных товарных категорий фетра для упаковывания цветов

Товарные категории фетра для упаковывания цветов	Группа по выручке	Группа по прибыли
Фетр для упаковывания ENS	А	А
Фетр для упаковывания Fetr	А	А
Фетр для упаковывания Ola	В	В
Фетр для упаковывания A-pert	В	В
Фетр для упаковывания Green	В	В
Фетр для упаковывания Marta	С	С
Фетр для упаковывания Hp	С	С
Фетр для упаковывания Beatris	С	С

По данным таблицы 14 группы по выручке и по прибыли выбранных товарных категорий фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» являются одинаковыми.

Исследуемые товарные категории фетра для упаковывания цветов имеют лидирующие позиции по выручке и по прибыли в группе А (ENS, Fetr) за счет высокого спроса покупателей и соответственно наибольших объемов выручки и прибыли в 1 полугодии 2017 года, средние позиции в группе В, а также по прибыли и по выручке (Ola, A-pert, Green) и невысокие доли в прибыли и в выручке в 1 полугодии 2017 года в группе С (Marta, Hp, Beatris).

Для XYZ-анализа фетра для упаковывания цветов в таблице 15 представлены следующие данные:

Таблица 15

Данные для XYZ-анализа фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году

Товарные категории фетра для упаковывания цветов	Выручка, тыс.руб.	Общая выручка, тыс.руб.	Среднее значение выручки, тыс.руб.
	1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв.
Фетр для упаковывания ENS	10,6	11,4	12,5	12,9	47,4	11,85
Фетр для упаковывания Fetr	9,8	10,0	11,3	11,1	42,2	10,55
Фетр для упаковывания Ola	9,6	9,3	9,7	9,0	37,6	9,40
Фетр для упаковывания A-pert	8,7	9,4	9,5	9,8	37,4	9,35
Фетр для упаковывания Green	5,1	5,0	5,6	6,1	21,8	5,45
Фетр для упаковывания Marta	4,5	4,7	4,0	4,9	18,1	4,53
Фетр для упаковывания Hp	4,1	4,7	4,3	4,8	17,9	4,48
Фетр для упаковывания Beatris	4,1	4,3	4,3	4,5	17,2	4,30
Итого	56,5	58,8	61,2	63,1	239,6	59,90

Выручка от продажи фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году - 239,6 тыс.руб. (среднее значение - 59,9 тыс.руб.), в последнем четвертом квартале обозначены высокие продажи (63,1 тыс.руб.), меньшие продажи в 1 квартале - 56,5 тыс.руб.

Общая выручка от исследуемых товарных категорий фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» во 2 квартале 2016 года - 58,8 тыс.руб., а в третьем квартале - 61,2 тыс.руб.

По товарным позициям фетра для упаковывания цветов в 2016 году в организации ООО «Крона» наибольшие средние значения были по ENS, Fetr за счет высокого спроса покупателей (причина: невысокая цена): 11,85 тыс.руб. и 10,55 тыс.руб. По товарным позициям фетра для упаковывания цветов в 2016 году в организации ООО «Крона» наименьшие средние значения были по Hp, Beatris из-за высоких цен на них, они редко были представлены в продаже: 4,48 тыс.руб. и 4,30 тыс.руб.

XYZ-анализ ассортимента фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году приведен в таблице 16.

Таблица 16

XYZ-анализ ассортимента фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году

Товарные категории фетра для упаковывания цветов	Среднее значение выручки, тыс.руб.	Значение подкоренного выражения	Коэффициент вариации, %	Группа (X, Y, Z)
Фетр для упаковывания ENS	11,85	0,907	7,65	Х
Фетр для упаковывания Fetr	10,55	0,658	6,24	Х
Фетр для упаковывания Ola	9,40	0,274	2,92	Х
Фетр для упаковывания A-pert	9,35	0,403	4,31	Х
Фетр для упаковывания Green	5,45	0,439	8,06	Х
Фетр для упаковывания Marta	4,53	0,335	7,40	Х
Фетр для упаковывания Hp	4,48	0,286	6,38	Х
Фетр для упаковывания Beatris	4,30	0,141	3,28	Х

XYZ-анализ ассортимента фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году указал на то, что все категории товаров отнесены в группу Х, где коэффициент вариации должен составлять от 0 до 10%. Полученные значения по коэффициенту вариации исследуемых товарных категорий фетра для упаковывания цветов в 2016 году в ООО «Крона» варьировались от 2,92% (у фетра для упаковывания цветов Ola) 8,06 (у фетра для упаковывания цветов Green).

Следовательно, спрос на исследуемые категории фетра для упаковывания цветов был со стороны покупателей предприятия ООО «Крона» стабильным, поэтому все категории были отнесены к группе Х. Учет спроса категорийным менеджером на исследуемые категории фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» привел к тому, что они относятся к группе Х.

Спрос на фетр для упаковывания цветов в ООО «Крона» в 2016 году значительно не изменился, что привело к результатам, представленных в таблице 17.

Кросс-категориальный анализ (корреляция оборота и прибыли по категориям/группам товаров) выбранных товарных категорий фетра для упаковывания цветов приведен в таблице 17:

Таблица 17

Кросс-категориальный анализ некоторых товарных категорий фетра для упаковывания цветов

Товарные категории	Выручка, тыс.руб.	Прибыль, тыс.руб.	Роль
Фетр для упаковывания ENS	25,4	9,3	Привилеги-рованная
Фетр для упаковывания Fetr	20,9	7,6	Привилеги-рованная
Фетр для упаковывания Ola	19,5	7,2	Предназна-чения
Фетр для упаковывания A-pert	18,6	7,0	Предназна-чения
Фетр для упаковывания Green	10,3	3,7	Предназна-чения
Фетр для упаковывания Marta	9,7	3,5	Удобная
Фетр для упаковывания Hp	9,1	3,3	Удобная
Фетр для упаковывания Beatris	8,8	3,2	Удобная

Кросс-категориальный анализ некоторых товарных категорий фетра для упаковывания цветов в ООО «Крона» показал, что небольшие по объемам продажи и прибыли категории имеют удобную роль (Marta, Hp, Beatris), с более высокими - привилегированную роль (ENS и Fetr), оставшиеся группы - роль предназначения по средними по объемам выручки и прибыли (Ola, A-pert, Green).

Ширина и глубина ассортимента упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» рассмотрена на рисунке 13:

ШИРИНА ГЛУБИНА

Рисунок 13 Ширина и глубина ассортимента упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»