Метрологическая служба ФГБНУ "Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова»

Факультет инженерный

Кафедра стандартизации и оборудования перерабатывающих производств

27.04.01Стандартизация и метрология

профиль "Стандартизация и качество продукции"

Отчет

по производственной научно-исследовательской

практике в ФГБНУ РНИИСП г. Курск

Выполнила:

студентка 1 курса И-СТм182 группы Маслова И.Д.

Курск -2019

Содержание

Введение

1. Характеристика предприятия

2. Обоснование темы научного исследования

3. Составление библиографии по теме исследования

4. Составление эссе по теме исследования

Введение

Целью производственной научно-исследовательской практики является формирование необходимого уровня аналитического, исследовательского, проектного мышления, для ведения научно-исследовательской работы и осуществления деятельности, связанной с решением сложных профессиональных задач в условиях современного производства.

Задачами производственной научно-исследовательской практики является:

- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по направлению магистерского исследования, их применение при решении конкретных научно-исследовательских задач;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы и овладение методиками исследования и проведения экспериментов при решении научных проблем и вопросов;

- изучение системы поиска, хранения и обработки научно-технической и патентной информации;

-развитие и закрепление навыков по составлению аналитических обзоров по научно-техническим проблемам;

-закрепление навыков использования современных технологий организации сбора и обработки данных и их интерпретации;

-изучение методов планирования и проведения эксперимента с использованием современных информационных технологии проектирования средств и технологий управления метрологическим обеспечением и стандартизацией;

- умение составлять описание принципа действия и устройства проектируемых средств измерений и испытаний с обоснованием принятых технических решений, разрабатывать методические и нормативные документы, техническую документацию, а также соответствующие предложения

по реализации разработанных проектов и программ;

- изучение методов анализа и обработки результатов наблюдений и эксперимента, возможности автоматизации процессов измерений, контроля и испытаний в производстве и при научных исследованиях.

Производственная практика проходила в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности».

1. Характеристика предприятия

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Рос-сийский научно - исследовательский институт сахарной промышленности» (ФГБНУ РНИИСП) является отраслевым институтом, осуществляющим научное обеспечение сахарной отрасли России.

Свою историю институт ведет с марта 1965 г., когда на базе Курского филиала “ГИПРОСАХПРОМ” (г. Москва) был создан Государственный про-ектный и научно-исследовательский институт сахарной промышленности (ГипроНИИсахпром), с пяти научных лабораторий - сырьевой, технологиче-ской, химтехконтроля, использования и переработки промышленных отхо-дов, КИПиА. В 1979 г. по решению Минпищепрома СССР научная часть Ги-проНИИсахпрома преобразована в Курский филиал Всесоюзного НИИ са-харной промышленности (г. Киев). В 1991 г. Курский филиал ВНИИСП по-лучил статус самостоятельного российского института (приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСФСР №1064 от 23 октября 1991 г.), с 1992 г. он входит в состав Отделения хранения и переработки сельскохо-зяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук.

В соответствии с Федеральным законом от 27 сентября 2013 г. № 253-ФЗ "О Российской академии наук, реорганизации государственных академий наук и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" на основании приказа Федерального агентства научных органи-заций России № 239 от 11 июля 2014 г. институт переименован в Федераль-ное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности".

В ФГБНУ РНИИСП ведутся исследования по широкому спектру вопросов производства сахара от хранения до получения готовой продукции и переработки отходов, включая аспекты технологии и техники, экологии, экономики, стандартизации, охраны труда и др.

К основным видам деятельности относятся:

- научно-исследовательская деятельность;

-деятельность по созданию отраслевой нормативной и инструктивно-методической документации;

- деятельность по оказанию научно-технических услуг сахарным заводам и организациям, работающим на рынке сахара;

- информационно-издательская деятельность;

- патентно-лицензионная деятельность.

На базе института функционируют:

- национальный технический комитет по стандартизации ТК 397 “Продукция сахарной промышленности”;

- испытательная лаборатория, выполняющая анализы готовой и побочной продукции, сырья, технологических средств в сахарном производстве;

- аспирантура по специальности 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур";

- учебный центр дополнительного профессионального образования.

2. Обоснование темы научного исследования

Метрологическая служба предприятия институту выделена в отдельное самостоятельное структурное подразделение - отдел стандартизации, сертификации и метрологии, руководителем которого является главный метролог.

Главный метролог организует работу по внедрению и поддержанию в рабочем состоянии системы управления измерениями и постоянному улучшению ее результативности.

Деятельность метрологической службы организована в соответствии с требованиями СТБ ИСО 10012-2004:

- отдел укомплектован руководящим и техническим персоналом, наделенным полномочиями и ресурсами, необходимыми для выполнения своих обязанностей и своевременного выявления отклонений от функционирования системы управления измерениями и проведения мероприятий, предупреждающих такие отклонения;

- руководством предприятия и персоналом выработана политика и разработаны процедуры для обеспечения конфиденциальности информации о результатах измерений, характеристиках объектов измерений, о применяемых технологиях, а также любой другой информации, представляющей для своего предприятия коммерческую тайну;

- проводятся мероприятия, гарантирующие, что его руководство и персонал не зависят от внутреннего и внешнего коммерческого, финансового и другого давления и влияния, которые могут отрицательно повлиять на качество измерений;

- руководством предприятия и персоналом выработана политика и разработаны процедуры для обеспечения достоверности, объективности и беспристрастности измерений;

- с целью обеспечения качества измерений и обеспечения требуемого функционирования процессов измерений осуществляется контроль за работой персонала;

- назначены специалисты, ответственные за функционирование системы управления измерениями и определена передача полномочий по системе ответственности с целью обеспечения стабильного функционирования системы управления измерениями.

Международные стандарты (МС) ИСО серии 9000:2015 года устанавливают новые подходы к разработке политики в области качества. Согласно п. 5.2 МС ИСО 9001:2015 «Политика в области качества» -- высшее руководство организации должно обеспечить, чтобы политика в области качества:

- Соответствовала целям организации;

- Включала обязательство удовлетворять предъявляемые требования и постоянно улучшать эффективность системы менеджмента качества;

- Создавала базу для установления и пересмотра целей в области качества;

- Доводилась до сотрудников организации и понималась ими;

-Анализировалась с целью постоянно поддерживать ее пригодность.

Пути решения поставленных целей:

1 Совершенствование организационной структуры метрологической службы и методов ее управления, обеспечивающих внедрение в практику работы персонала принципа высокой ответственности за качество проводимых измерений.

2 Систематическое совершенствование и развитие измерительной базы, внедрение новых методик, обеспечивающих единство измерений, объективность и достоверность результатов измерений.

3 Непрерывное совершенствование системы менеджмента качества в соответствии с требованиями международных стандартов, направленной на предупреждение несоответствий.

4 Выполнение измерений и метрологического подтверждения пригодности в установленный срок.

5 Реализация принципа персональной, материальной и моральной ответственности специалистов службы за достоверность и независимость результатов.

Для обеспечения качества проведения измерений и достижения соответствия требованиям СТБ ИСО 10012-2004 на предприятии реализуются следующие принципы:

1 Предприятие укомплектовано руководящим и техническим персоналом, наделенным полномочиями и ресурсами, необходимыми для выполнения своих обязанностей, своевременного выявления отклонений от функционирования системы качества и проведения мероприятий, предупреждающих такие отклонения.

2 Проводятся мероприятия, гарантирующие, что его руководство и персонал не зависят от какого бы то ни было внутреннего и внешнего коммерческого, финансового и другого давления и влияния, которые могут отрицательно повлиять на качество проведенных измерений.

3 Разработаны процедуры для обеспечения защиты конфиденциальной информации, представляющей коммерческую тайну заказчика.

4 Разработаны процедуры для обеспечения достоверности, объективности и беспристрастности проведения измерений.

5 Определены ответственность и полномочия всех специалистов и определены взаимоотношения между ними, которые руководят, проверяют или выполняют работу, влияющую на качество проведения измерений.

6 Обеспечивается контроль за работой персонала, в том числе за стажерами.

7 Определены специалисты, ответственные за функционирование системы качества и определена передача полномочий по системе ответственности с целью обеспечения стабильного функционирования системы качества.

8 Проводятся мероприятия, направленные на повышение квалификации персонала.

9 Подразделения оснащены пригодным к применению измерительным оборудованием, в соответствии с требованиями ТНПА, определяющими методы измерений.

10 Организационная структура предприятия обеспечивает четкое распределение полномочий и ответственности между персоналом.

11 Подразделения предприятия располагают необходимыми производственными помещениями для проведения измерений.

3. Составление эссе по теме исследования

Метрологическая служба предприятия -- служба, выполняющая работы по обеспечению единства измерений и осуществляющая метрологический контроль и надзор на данном предприятии. Одной из основных задач МС предприятия является обеспечение точности измерений, что влияет на повышения технического уровня и качества проводимых измерений.

Планирование повышения технического уровня и качества проводимых измерений включает в себя установление конкретных заданий, направленных на повышение технико-экономических показателей деятельности метрологической службы, освоение новых методов измерений, внедрение новых видов измерительного оборудования, выполнение требований СТБ ИСО 10012-2004.

Планирование качества измерений осуществляется:

- в перспективных планах освоения новых видов деятельности и измерительного оборудования;

- в ежегодных планах по переоснащению предприятия;

- в планах повышения квалификации персонала.

В метрологической службе разработку планов и программ качества осуществляют руководители подразделений. Разработанные планы утверждаются главным метрологом, который осуществляет контроль за их выполнением.

Ответственность за формирование политики и целей в области качества возлагается на директора предприятия.

Ответственность за реализацию политики в области качества возлагается на уполномоченного по качеству от руководства предприятия- начальника управления по качеству.

Ответственность за функционирование системы управления измерениями возлагается на главного метролога.

Ответственность за ориентацию работы, техническое руководство измерениями, обеспечение качества, объективности и достоверности их результатов возлагается на руководителей подразделений, выполняющих измерения.

Ответственность за разработку и актуализацию документов системы управления измерениями возлагается на инженера-метролога.

Анализ со стороны руководства

Руководством предприятия обеспечивается независимое периодическое проведения анализа системы качества для того, чтобы определить ее соответствие политике в области качества и эффективность для реализации политики в области качества измерений.

Анализ со стороны руководства предприятия проводится в начале календарного года по итогом работы прошедшего года. Главный метролог представляет в письменном виде начальнику управления по качеству сводную информацию, включающую:

- выводы анализа деятельности метрологической службы, т.е. выводы об эффективности организации измерений;

- результаты внутренних проверок (аудитов) использования элементов системы управления измерениями в достижении установленных целей обеспечения качества измерений;

- результаты исполнения предупреждающих и корректирующих мероприятий;

- результаты исполнения мероприятий, вытекающих из предыдущего анализа со стороны руководства;

- результаты проверок, проводимых внешними организациями;

- результаты внутренних проверок качества проведения измерений;

- изменение объема и вида работ за истекший год;

- наличие претензий к качеству проведения измерений;

- результаты измерений по обучению персонала.

Результаты анализа функционирования СУИ за прошедший год рассматриваются на очередном совещании у начальника управления по качеству.

Результаты анализа деятельности метрологической службы за прошедший год обсуждаются на очередном совещании у начальника по качеству.

Результаты рассмотрения деятельности метрологической службы доводятся до сведения руководителей подразделений и специалистов метрологической службы.

При необходимости, главным метрологом при участии руководителей подразделений метрологической службы и инженера-метролога разрабатывается программа повышения качества измерений с учетом предложений высшего руководства предприятия. Для реализации программы, в случае необходимости, принимается решение о выделении(привлечении) дополнительных ресурсов- финансовых, материальных, трудовых.

По истечении сроков реализации программы высшим руководством производится оценка эффективности выполнения программы.

политика качество метролог

Библиографии по теме исследования

1. Сапронов А.Р., Жушман А.И., Лосева В.А. Общая технология сахара и сахаристых веществ. Учебник для ВУЗов. - М.: Агропромиздат. - 1990. - 396 с.

2. ГОСТ 21-94. Межгосударственный стандарт (Сахар - песок. Техническиеусловия. Granulatedsugar. Specifications).

3. ГОСТ 33222-2015 "Сахарбелый. Технические условия".

4. ГОСТ 32971-2014 “Производство сахара. Термины и определения”

5. ГОСТ 26884-2002 “Продукты сахарной промышленности. Термины и определения».

6. Сергеев А.Г., Крохин В.В. Метрология: Учебное пособие для вузов. - М.: Логос, 2001. - 408 с.

7. Х. Харт. Введение в измерительную технику: Пер. с нем. - М.: Мир,

1999. - 391 с.

8. Цапенко М.П, В.Г. Кнорринг. Очерки современных измерений / Новосибирский гос. тех. ун-т.- Новосибирск, 1994. - 205 с.

9. Грановский В.А. Системная метрология: метрологические системы и метрология систем / ГНЦ РФ ЦНИИ “Электроприбор” - СПб.:1999. - 360 с.

10. Селиванов М.Н. Развитие основных понятий метрологии.//В сборнике научных трудов НПО ВНИИМ им. Д.И. Менделеева. Анализ и формализация измерительного эксперимента. - Л.: Энергоатомиздат, 1986.-с.23-29.

11. Российская Метрологическая Энциклопедия. - СПб.: Изд-воЛики России, 2001. - 839 с.

12. Рекомендации по межгосударственной стандартизации РМГ 29-99“ГСИ. Метрология: Основные термины и определения. / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - М.: Изд-во стандартов, 2000.- 46 с.

13. Бурдун Г.Д., Марков Б.Н. Основы метрологии. - М.: Изд-во стандартов, 1985. - 256 с.

14. Димов Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2010.-464 с.

15. Гвоздев В.Д. Прикладная метрология: Величины и измерения - М.:МИИТ, 2011.

16. Назаров В.Н., Карабегов М.А., Мамедов Р.К. «Основы метрологии и технического регулирования» Учебное пособие. - СПб: СПбГУ ИТМО, 2008. - 110 с. Учебное пособие

17. Лифиц И.М. Метрология, стандартизация и сертификация»

18. Гвоздев В.Д. Прикладная метрология: Величины и измерения - М.:МИИТ, 2011.

19. РМГ 29-99. Государственная система обеспечения единства измерений. Метрология. Термины и определения. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2000. - 50 с.

20. Об обеспечении единства измерений: федер. закон РФ от 26 июня 2008 г. № 102-ФЗ.

21. О техническом регулировании: федер. закон РФ от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ.

22. ГОСТ Р 1.0-2004. Стандартизация в РФ. Основные положения.

23. Сергеев А.Г. Метрология, стандартизация, сертификация: учебное пособие / А.Г. Сергеев, М.В. Латышев, В.В. Терегеря. - М.: Логос, 2001. - 536 с.

24. ГОСТ Р 40.001-95. Правила по проведению сертификации систем качества в РФ.

25. Панорядов В.М. Сертификация: учебное пособие / В.М. Панорядов. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 96 c.

26. Пономарёв С.В. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества / С.В. Пономарёв, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин. - М.: Стандарты и качество, 2004. - 248 с.

27. История метрологии, стандартизации, сертификации и управления качеством: учебное пособие / сост.: С.В. Мищенко, С.В. Пономарёв, Е.С. Пономарёва, Р.Н. Евлахин, Г.В. Мозгова. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2003. - 94 с.

28. Яблонский О.П. Основы стандартизации, метрологии, сертификации / О.П. Яблонский, В.А. Иванова. - Ростов н/Д: Феникс, 2004. - 448 с.

29. Сергеев А.Г. Метрология: учебное пособие для вузов / А.Г. Сергеев, В.В. Крохин. - М.: Логос, 2000. - 408 с.

30. Димов, Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник для вузов / Ю.В. Димов. - СПб.: Питер, 2006. - 432 с

Интернет - ресурсы

1. Бесплатная техническая библиотека. Книги по измерениям и метрологии

2. Федеральное агенство по техническому регулированию. Каталог стандартов

3. Внесистемные единицы - Предметная область метрологии

Размещено на Allbest.ru