Кризисы в развитии организации

Понятие кризиса и причины его возникновения. Признаки кризиса в организации и стадии его развития. Анализ основных показателей размера предприятия. Система антикризисного управления отраслью животноводства, особенности разработки его мероприятий.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 27.04.2019
Размер файла 147,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Республики Бурятия

ФГБОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная

академия им.В.Р. Филиппова

Экономический факультет

Кафедра "Менеджмент"

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: Антикризисное управление

На тему: "Кризисы в развитии организации"

Выполнил: ст. гр. М5601М Махутов Ф.П.

Проверила: ст. пр. Тушкаева Л.В.

Улан-Удэ 2016

Содержание

  • Введение
  • Раздел 1. Теоретические аспекты кризиса на предприятии
  • 1.1 Понятие кризиса и причины его возникновения
  • 1.3 Признаки кризиса в организации и стадии его развития
  • Глава 2. Анализ деятельности СПК "Прибайкалец"
  • 2.1 Краткая характеристика предприятия
  • 2.1 Анализ основных показателей размера предприятия
  • 2.2 Анализ отрасли животноводства
  • 2.3 Анализ системы антикризисного управления
  • Глава 3. Разработка мероприятии антикризисного управления на предприятии
  • 3.1 Пути повышения эффективности антикризисного управления
  • 3.2 Способы минимизации последствий кризиса
  • 3.3 Анализ возможности наступления кризиса на СПК "Прибайкалец"
  • Заключение
  • Список литературы

Введение

Проблема кризисных явлений на предприятии в современных условиях является актуальной для Российской экономики. Кризисное или предкризисное состояние большей части предприятий в условиях рынка это нечто обыденное: не все способны выдержать конкуренцию в условиях рынка. Главная причина рыночной неустойчивости и кризиса на предприятии - просчеты менеджмента всех уровней.

Так же следует остановиться и на низком уровне менеджмента в организациях. В настоящее время как на предприятиях используются методы менеджмента, которые в современных условиях не могут качественно противостоять внезапным кризисным явлениям.

Кризис в системе бизнеса - период нестабильности, ухудшения показателей деятельности предприятия, которые напрямую сказываются на эффективном функционировании, ставят под угрозу существование организации в целом.

Обострение кризиса в России вызвало необходимость в эффективном антикризисном управлении. Но и тенденция развития науки управления ведет нас к разработке идеологии антикризисного управления.

Ее предпосылками выступают определения цикличного развития, ресурсосбережения, управляемости, экономии времени, мотивации, социального партнерства и др. В совокупности это свидетельствует об опасности кризиса даже при безошибочном менеджменте.

Кризис можно охарактеризовать множеством сложившихся ситуаций, которые повышают сложность и риск в управлении. При этом возможна стабилизация кризиса, его отдаление, выход из кризиса.

Термин антикризисное управление стал наиболее популярным термином в деловой жизни РФ. Но его содержание расплывчато. В литературе сложно обнаружить признаки антикризисного управления и обычного.

Как правило делают акцент не на выходе из кризиса, а на мерах по его отдалению и механизмах банкротства.

Предмет исследования - кризисы в развитии организации.

Цель курсовой работы - изучение понятия кризисных явлений в развитии организации, разработка на основе полученных данных методов вывода предприятия из кризисного состояния.

Для достижения данной цели необходимо решение следующих задач:

1. Ознакомиться с понятием кризис, выявить признаки и причины его возникновения.

2. Дать классификацию кризисным явлениям.

3. Изучить способы диагностики кризисных явлений и выявить пути их устранения.

антикризисное управление кризис мероприятие

Раздел 1. Теоретические аспекты кризиса на предприятии

1.1 Понятие кризиса и причины его возникновения

С греческого слово "кризис" переводится как "решение". В последствии термин кризис был расширен, он применителен ко всяким резким изменениям не в лучшую сторону, ко всем переменам, которые могут восприниматься как существующей тенденции.

Кризис - это крайнее обострение ситуации в такой системе как организация, которое угрожает его беспроблемному существованию и достижению основной задачи.

Кризис - это переломный этап в существовании системы, на котором она подвергается воздействию как внешних, так и внутренних факторов, требующих от нее качественно нового уровня взаимодействий.

Основная цель любого кризиса - разрушение, наименее устойчивых и жизнеспособных элементов системы.

Кризис может воздействовать на различные уровни: личности, группы, организации, отрасли, экономика государства в целом.

Причины возникновения кризиса в организации различны. Но очень важно на раннем этапе распознать предпосылки кризисных явлений, да бы запустить механизм их предотвращения на любых уровнях.

Необходимо различать факторы, симптомы и причины кризиса. Симптомы проявляются в показателях деятельности, которые отражают результаты работы и развития организации.

Далее приведен список показателей для выявления симптомов кризиса: фондоотдача, производительность, энерговооруженность, выручка и прибыль. Важную роль играет анализ финансово-экономических и социально-экономических показателей. Симптомы не отражают причин кризиса. Потому необходимо различать симптомы и причины кризисных явлений.

Симптом - это внешнее проявление кризисных, которые не определяют причины, но по которым эти причины можно установить. Давать оценку кризиса следует не только по его симптомам, но и по причинам и реальным факторам.

Фактор кризиса - это событие, или зафиксированное состояние, или установленная тенденция, которая свидетельствует о наступлении кризиса.

Причина кризиса - это событие или явление, вследствие которого проявляются факторы кризиса.

Причины кризиса:

1. Объективные, которые связанные с цикличной потребностью модернизации и реструктуризации.

2. Субъективные, отражающие просчеты и халатность в управлении.

3. Природные, обусловленные особенностями климата, природными явлениями

Причинами возникновения кризиса могут выступать как внешние, так и внутренние факторы. Например, для организации внешними причинами кризиса могут выступать: тенденции и стратегии макроэкономического развития или даже развития мировой экономики, конкуренты, политические ситуации в стране, а внутренними причинами - рискованные стратегии маркетинга, внутренние конфликты, несовершенство управления, инновационная и инвестиционная деятельность.

Если понимать кризис таким образом, то необходимо сделать вывод о том, что опасность возникновения кризиса существует всегда, его необходимо предвидеть и прогнозировать. В понимании кризиса огромное значение имеют не только причины его возникновения, но и его последствия: возможно обновление предприятия или его разрушение, оздоровление или возникновение кризиса - еще более глубокого. Кризис может возникать как цепная реакция.

Существует возможность консервации кризисных явлений на продолжительное время. Последствия кризиса связаны с двумя факторами их причинами и возможностью управлять процессами развития в условиях кризиса.

Последствия кризиса могут привести к резким изменениям или продолжительному и последовательному выходу из него. Кризисные изменения в организации бывают долгосрочными и краткосрочными, качественными и количественными, обратимыми и необратимыми.

1.2 Классификация кризисных явлений

Существует следующая классификация кризисных явлений на предприятии или в организации с учетом форм проявления и их классификаций в источниках по различным критериям:

1. Срокам развития:

Продолжительный кризис;

Краткосрочный;

2. Направлениям деятельности организации:

Локальный, по одному или нескольким направлениям деятельности, например, кризис управления;

Системный, по всем направлениям деятельности предприятия.

3. Стратегии развития предприятия:

Кризис роста, как отсутствие нововведений, не позволяет увеличивать производительность;

Застоя, не способность предприятия к модернизации;

Упадка, неэффективное использование оборотных средств.

4. Причинам появления и развития кризиса:

Экзогенные, зависящие от внешних процессов, происходящих вне организации, но влияющих на ее деятельность (социальных, экономических, технологических и политических);

Эндогенные, процессы, происходящие внутри организации. Например, когда фирма стремиться к максимальному успеху и не учитывает, что предельные состояния - нежизнеспособны как

5. Стадиям жизненного цикла организации или предприятия:

Кризис создания, когда отсутствует удовлетворительное текущее финансовое обеспечение и не планируется бюджет развития;

Кризис роста, возникает при снижении прибыльности;

Сокращение доли рынка приводит к кризису на стадии зрелости, стабильной деятельности предприятия;

На стадии старения основная причина кризиса.

6. Агрегированному состоянию кризисных явлений:

Потенциальный, может быть на стадии формирования организации;

Латентный, такой кризис можно не заметить на стадии роста организации, когда продукция предприятия пользуется спросом, и фирма имеет максимальную прибыль;

Острый, преодолимый кризис, характерен для стадии зрелости деятельности компании, когда фирма стремится к инновациям;

Острый, непреодолимый кризис может развиться на стадии старения фирмы, неспособной к модернизации.

7. Целям предприятия:

Кризис стратегии - угроза роста потенциала и развития компании или его потеря;

Достижение результатов - угроза целям, эффективным результатам деятельности или их потеря;

Банкротство - дефицит бюджета предприятия и невозможность выхода из кризиса.

1.3 Признаки кризиса в организации и стадии его развития

Классификация кризисных явлений имеет большое значение в их идентификации, а, следовательно, и успешном управлении ими.

Классификационные признаки реального кризиса могут рассматриваться и как его параметры, которые указывают или определяют оценку ситуации, разработку и выбор верных управленческих решений. Опасность кризиса сесть всегда. Поэтому необходимо знать признаки наступления кризисных ситуаций и оценивать возможности их разрешения.

Преодоление кризисных явлений - управляемый процесс. Успешность управления зависит от своевременного распознавания симптомов наступления кризиса. Признаки кризиса отличаются прежде всего по его типологической принадлежности: масштаб, проблематика, острота, область выявления, причины, возможные последствия.

В борьбе с кризисом большое значение имеет оценка взаимосвязи проблем.

Наиболее полное представление признаков кризиса дает Винер и Каан. С помощью 11 признаков им удалось наиболее полно описать понятие кризиса:

кризисы - это часто переломный пункт в развивающейся смене событий и действий;

они часто образуют ситуацию, при которой огромное значение играет неотложность, срочность действий;

они угрожают целям и ценностям;

их последствия носят тяжелый характер для будущего, задействованных в нем участников;

они состоят из событий, которые создают новые условия для достижения успеха;

они привносят неопределенность в оценку ситуации и в разработку необходимых альтернатив для преодоления кризиса;

они снижают контроль над событиями и их влиянием;

они снижают время на реакцию до минимума, вызывает стресс и страх у участников;

имеющаяся в распоряжении у участников информация, как правило, недостаточна;

они вызывают нехватку имеющегося в распоряжении у участников времени;

меняют отношения между участниками;

Правомерно и необходимо разделение кризисного процесса на стадии, что облегчает как ранее его распознавание, так и обоснование системы мер по его сглаживанию, преодолению.

Ф. Гельрих выделяет следующие стадии кризиса:

1. Потенциальный кризис. Кризис предприятия, как процесс, находит свое начало в фазе потенциального, то есть, только возможного, но еще не реального кризиса. Из-за отсутствия его достоверных симптомов, данное состояние предприятия характеризуется как "квазинормальное", то есть, практически, как состояние, в котором постоянно находится организация, и оно дает время, точку отсчета возникновения кризисной ситуации.

2. Латентный, скрытый кризис. Эта фаза кризисного процесса характеризуется скрытым, уже имеющимся или с большой вероятностью скоро начинающимся кризисом, воздействие которого не определяемо имеющимся в наличии у предприятия стандартным инструментарием. Но применение специальных методик раннего распознавания позволяет на этой стадии оказать активное воздействие на латентный кризис с помощью предупреждающих мероприятий. То есть, на данной стадии имеющийся в наличии у предприятия потенциал преодоления кризиса, как правило, не используется в полном объеме. Основной упор здесь делается на применении систем раннего оповещения, распознавания.

3. Острый преодолимый кризис. На этом этапе непосредственное "ощущение" организациям исходящего от кризиса негативного воздействия. Вместе с этим усиливается интенсивность деструктивных влияний, направленных против предприятия, что вызывает резкую нехватку, давление времени, срочность и неотложность принятия решений. На данной стадии еще есть возможность преодоления острого кризиса, так как имеющийся в наличии потенциал достаточен, хотя требуется мобилизация все больших сил предприятия.

4. Острый непреодолимый кризис. Если не удается преодолеть острый кризис, то организация вступает в последнюю стадию развития кризисного процесса, которая заканчивается его ликвидацией. То есть, на этом этапе требования для преодоления кризиса значительно превышают имеющийся потенциал. Кроме того, справиться с кризисной ситуацией невозможно, отчасти из-за отсутствия или неудачных мероприятий, действий, из-за все более увеличивающегося давления времени и из-за усиливающейся интенсивности направленных против предприятия деструктивных воздействий. [8]

Глава 2. Анализ деятельности СПК "Прибайкалец"

2.1 Краткая характеристика предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив "Прибайкалец"

Виды деятельности:

СПК "Прибайкалец" осуществляет следующие виды деятельности:

Сельское хозяйство;

Сельскохозяйственное производство;

Животноводство;

Мясное и молочное скотоводство.

Структура управления СПК "Прибайкалец"

Управление происходит непосредственно от генерального директора к директорам других отделений. В состав специалистов входят экономисты, бухгалтер, агрономы, ветеринары, зоотехники. Специалисты в свою очередь руководят работой в своем отделении постоянными рабочими, сезонными и временными рабочими, занятыми в подсобных промышленных предприятиях, работниками, занятыми в строительстве. Схему организационного управления рассмотрим на рисунке 1.

Рисунок-1. Структура организационного управления

Природно-климатические условия

СПК "Прибайкалец" находится в Прибайкальском районе Республики Бурятия в селе Турунтаево. Находится в первой группе расположения сельскохозяйственных предприятий, то есть менее чем в 100 километрах от ближайшего населённого пункта. В частности, находится в 55 километрах от г. Улан - Удэ.

2.1 Анализ основных показателей размера предприятия

В СПК "Прибайкалец" имеются два отделения растениеводства и животноводства. Также в хозяйстве имеются бухгалтерия, планово-экономическая, ветеринарная, зоотехническая и другие службы. Из обслуживающих и подсобных подразделений - автогараж, ремонтные мастерские.

Хозяйство оснащено складскими помещениями под зерновые культуры, где установлен зернодробильный агрегат, при помощи которого хозяйство получает дроблёнку. Это позволяет отказаться от закупки комбикормов и пищевых добавок.

Также имеются ремонтные механические мастерские, в которых происходит межсезонный ремонт техники и межсезонное хранение техники.

Кроме этого хозяйство занимается заготовкой лесного материала, но основная его направленность - это сельское хозяйство.

Хозяйство занимается возделыванием земель. Высевает зерновые культуры, в частности овёс, ячмень, пшеницу. Также хозяйство для улучшения кормовой базы высевает силосные культуры, такие как горох, викоовсяную смесь и другие. Размеры предприятия рассмотрим в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика показателей размера предприятия

Показатели

годы

2015 к 2013, %

2013

2014

2015

Выручка, тыс. руб.

20068,0

7558,0

10777,0

0,53

Площадь с. - х. угодий, га

21560,0

21560,0

21560,0

100,0

В т. ч. пашни, га

1875,

1875,0

1875,0

100,0

Среднесписочная численность работников, чел.

18,0

18,0

18,0

100,0

Среднегодовая численность работников, занятых в с. - х. производстве, чел.

16,00

16,0

16,0

100,0

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов - всего, тыс. руб.

27178,00

21899,0

21472,0

0,79

Поголовье животных, гол.

214,0

234,0

284,0

1,32

Энергоресурсы, л. с.

215,0

215,0

215,0

100,0

Наблюдается снижение темпов роста, в частности показатель выручки уменьшилась в два раза. Так же можно отметить снижение стоимости основных производственных фондов на 5706,0 тыс. руб. Увеличение показателя поголовья животных, что связано с приобретение крупнорогатого скота.

Динамика и структура земельных ресурсов предприятия

Данные о структуре земельных ресурсов предприятия рассмотрим в таблице.

Таблица 2 - Динамика и структура земельных ресурсов предприятия

Показатели

годы

2015 к 2012 %

2012

2013

2014

2015

га

%

га

%

га

%

га

%

Общая земельная площадь

21560,0

100

21560,0

100

21560,0

100

21560,0

100

100

в т. ч сельскохозяйственных угодий

2978,0

13,8

2978,00

13,8

2978,0

13,8

2978,0

13,8

100

из них: пашни

1875,0

8,7

1875,0

8,7

1875,0

8,7

1875,0

8,7

100

сенокосы

586,0

2,7

586,0

2,7

586,0

2,7

586,0

2,7

100

пастбища

490,0

2,3

490,0

2,3

490,0

2,3

490,0

2,3

100

залежи

27,0

0,1

27,0

0,1

27,0

0,1

27,0

0,7

100

Лес и кустарники

18208,

84,4

18208,0

84,4

18208,

84,4

18208,0

84,4

100

Пруды

151,0

0,7

151,0

0,7

151,0

0,7

151,0

0,7

100

Прочие угодья

223,0

1,0

223,0

1,0

223,0

1,0

223,0

1,0

100

Из данной таблицы мы видим, что в период 2012-2015гг. изменений в земельных ресурсах предприятий не происходит. А наибольший удельный вес занимают лес и кустарники.

Динамика, состав и структура основных фондов. Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно изнашиваясь, переносят свою стоимость по частям на вновь создаваемую продукцию. Состав и структура основных фондов СПК"Прибайкалец" отражены в таблице 3.

Таблица 3 - Динамика, состав и структура основных фондов

Показатели

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

2015 к 2012в %

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. ру.

%

Здания, сооружения и передаточные устройства

3463

17,8

10507

38,7

17890

81,7

11177

52,0

в 3,2 раз

Транспортные средства

178

0,9

178

0,7

178

0,8

178

0,8

100

Машины и оборудования

941,5

4,8

1057

3,9

1086

5,0

7167

33,4

в 7,6 раз

Продуктивный скот

-

-

784

2,9

1568

7,2

1783

8,3

-

Земельные участки и объекты природопользования

14832,5

76,4

14670

53,9

1167

5,3

1167

5,4

0,07

Всего

19416,5

100

27178

100

21889

100

21472

100

110,6

В том числе

производственные фонды

19416,5

100

27178

100

21889

100

21472

100

110,6

Из данной таблицы мы можем сделать вывод, что основные фонды на протяжении четырех лет увеличивались. Здания и сооружения в 2015 году по сравнению с 2012 годом увеличились на 7714 тыс. руб. это связано с восстановление старых гаражей, постройкой молочной фермы для коров. Транспортные средства оставались неизменными. Машины и оборудования в 2015 году по сравнению с 2012 годом увеличились на 6225,5 тыс. руб. это связано с приобретением доильных аппаратов и другого оборудования, в связи с открытием новой отрасли. Продуктивный скот увеличился 2015 году по сравнению с 2013 годом.

Численный состав и структура трудовых ресурсов

Общая численность работников - это общее количество физических лиц, включенных в трудовые отношения с работодателем. Она определяет потребность в работниках для полного укомплектования рабочих мест и замены работников, отсутствующих по уважительным причинам. Данные о численном составе предприятия отражены в таблице 4.

Таблица 4 - Численный состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015г.

2015 г. к 2012 г. в %

чел.

%

чел.

%

чел.

%

Работники занятые в сельском хозяйстве

11

100

16

88,9

16

88,9

16

88,9

В 1,5 раза

в том числе рабочие постоянные

3

27,3

11

61,1

11

61,1

11

61,1

3,7

из них: трактористы-машинисты

3

27,3

2

11,1

2

11,1

2

11,1

-

операторы машинного доения

-

-

2

11,1

2

11,1

2

11,1

-

скотники крупного рогатого скота

-

-

1

5,5

2

11,1

2

11,1

-

Служащие

4

36,4

5

27,8

5

27,8

5

27,8

В 1,25

Из них: руководители

1

9,1

1

5,6

1

5,6

1

5,6

100

специалисты

3

27,3

4

22,2

4

22,2

4

22,2

В 1,33

Работники занятые прочими видами деятельности

4

36,4

2

11,1

2

11,1

2

11,1

0,5

По организации всего

11

100

18

100

18

100

18

100

В 1,6 раза

Из данной таблице видно, что, что численность работников 2015 г. по сравнению с 2012 г. увеличилась на 7 чел., это связано с тем, что в 2013 году на предприятии СПК "Прибайкалец" появилась отрасль животноводства. Организация закупило 214 голов крупного рогатого скота. Порода КРС является молочной, поэтому СПК "Прибайкалец" нанял на работу операторов машинного доения и скотников.

Состав и структура товарной продукции

Важным источником резервов увеличения суммы прибыли является оптимизация структуры товарной продукции. Для увеличения доли той продукции, которая приносят большую прибыль. Данные о структуре товарной продукции отражены в таблице 5.

Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции

Продукция

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

В ср. за 4 года

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс.

руб.

%

тыс. руб.

%

Продукция растениеводства

5901

70,1

12982

64,7

1390

18,4

1147

10,6

6758

56,2

Зерновые и зернобобовые культуры всего

2476

29,4

9035

45,0

1390

18,4

1147

10,6

4300

35,8

в том числе пшеница

960

11,4

6000

29,9

1390

18,4

1147

10,6

2783

23,2

овес

1196

14,2

3035

15,1

-

-

-

-

1410

11,8

Картофель

508

6,0

3947

19,7

-

-

-

-

1824

15,2

Прочая продукция

761

9,0

-

-

-

-

-

-

254

2,1

Продукция животноводства

-

-

1066

5,3

3901

51,6

4197

38,9

1656

13,8

Крупный рогатый скот

-

-

-

-

772

10,2

351

3,3

257

2,1

Молоко цельное в физическом весе

-

-

1066

5,3

3129

41,4

3476

32,3

1398

11,6

Работы и услуги

2516

29,9

6038

32,4

2267

30

5433

50,4

3607

30,0

Всего

8417

100

20068

100

7558

100

10777

100

12014

100

Наблюдается падение уровня товарности продукции растениеводства на 80%. Но напротив наблюдается рост производства продукции животноводства на 74%. В целом же по предприятию наблюдается падение ростов прибыли. С 12426,0 тыс. руб до 8048,0 тыс. руб или на 35,2%. Что обусловлено снижением уровня товарности продукции растениеводства.

Анализ финансовых результатов

Анализ финансовых результатов отражает полную картину состояния предприятия, данные о выручке, себестоимости и финансовом результате. Немаловажную роль в анализе деятельности предприятия играет коэффициент специализации, по данным 2011 год он составил 0,7, а в 2012 и 2013 составил 0,6.

Рассмотрим основные показатели в таблице 6.

Таблица 6 - Финансовый результат

Показатели

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

Выручка, тыс. руб.

8417

20068

7558

10777

Полная себестоимость, тыс. руб.

7806

15295

4801

9457

Финансовый результат (+прибыль, - убыток), тыс. руб.

611

4773

2757

1320

Уровень рентабельности, %

7,8

31,2

57,4

13,9

Анализ таблицы По данной таблице можно сделать вывод, что СПК "Прибайкалец" является рентабельным организациям, так как в 2014 г. уровень рентабельности составил 57,4%. Можно отметить, что организация развивается, так как выручка 2013 г. по сравнению с 2012 г. увеличилась в 2,3 раза это произошло за счет внедрение в новой отрасли - животноводства, а именно молочного скотоводства. Также в 2013 году на предприятии развивалась выращивание зерновых и зернобобовых культур, по сравнению с 2012 годом повысилось на 3,6 раза. Реализовали больше овса (в 2,5 раза), а также картофеля на 7,7 раза по сравнению с 2012 годом. Так же из таблицы видно, что в 2014 году выручка сократилась до 7558 тыс. руб., это связано с тем, что в 2014 году прекратили выращивание овса и картофеля, но в 2015 году рентабельность предприятия снизилась, это связано с высокой себестоимостью продаж.

2.2 Анализ отрасли животноводства

Данные о составе и структуре поголовья животных

Таблица 7 - Состав и структура поголовья животных

Виды животных

2012г.

2013г.

2014г.

2015 г.

Гол.

%

Гол.

%

Гол.

%

Гол.

%

Крупный рогатый скот - всего

-

-

214

100

234

100

284

100

в том числе:

коровы

-

-

51

23,8

60

25,6

70

24,4

из них: коровы молочного направления

-

-

51

23,8

60

25,6

70

24,4

быки-производители

-

-

3

1,4

3

1,3

3

1,0

нетели

-

-

9

4,2

86

36,8

65

22,9

телки старше 2-х лет

-

-

89

41,6

11

4,7

20

7,0

Из данной таблицы можно сделать вывод, что организация стало заниматься животноводством с 2013 года; на протяжении данных лет стадо растет; наибольший удельный вес приходится в 2013 году - это телки старше 2-х лет, в 2014 году - это нетели (осемененная телка), в 2015 году это коровы.

Продуктивность животных - характеризует способность животного давать продукцию животноводства: мясо, сало, шерсть, молоко, яйца и т.д. Продуктивность зависит от наследственности, условий содержания и кормления. При обильном и полноценном кормлении продуктивность животных значительно выше, чем при скудном и однообразном.

Таблица 8 - Продуктивность животных

Показатели

2013г.

2014г.

2015 г.

Отч. год в % к баз.

Удой на 1 голову, кг

3322

6367

5827

1,75

Выход телят на 100 коров и нетелей, гол.

85

40

48

0,56

Среднесуточный прирост живой массы, кг.

0,26

0,36

0,63

2,42

Из данной таблицы можно сделать вывод, что организация стало заниматься животноводством с 2013 года; на протяжении данных лет стадо растет; наибольший удельный вес приходится в 2013 году - это телки старше 2-х лет, в 2014 году - это нетели (осемененная телка), в 2015 году это коровы. животных возросла.

Структура производственной себестоимости и валового производства

Данные таблиц отражают структуру себестоимости, статьи затрат и их влияние на производственную себестоимость продукции животноводства.

Таблица 9 - Динамика валового производства продукции животноводства

Показатели

2013г.

2014г.

2015г.

Отч. год в % к базисному

Производство молока, ц

711

1490

1655

в 2,3 раза

Получено телят, голов

51

60

60

117,6

Валовой прирост живой массы, ц.

42

78

178

в 4,2 раза

Из данной таблицы можно сделать вывод, что производство молока увеличилось в 2,3 раза. Количество телят увеличилось в 1,2 раза. Валовой прирост живой массы увеличился в 4,2 раза. Это связано с адаптацией и акклиматизацией крупного рогатого скота на новом месте.

Таблица 10-Структура затрат производства продукции животноводства

Виды затрат

2013 г.

2014 г.

2015 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Материальные затраты

1723

65,6

735

41,8

3455

65,9

в том числе: корма

1620

61,7

735

41,8

2517

48,0

из них: корма собственного производства

1620

61,7

2517

48,0

нефтепродукты - всего

103

3,9

-

-

918

17,5

в том числе:

дизельное топливо

53

2,0

-

-

-

-

бензин

50

-

918

17,5

Затраты на оплату труда

380

14,5

705

40,1

1095

20,9

Отчисления на социальные нужды

123

4,7

317

18,0

351

6,7

Прочие затраты

400

15,2

-

-

-

-

в том числе:

налоги, сборы и другие платежи

400

15,2

-

Всего

2626

100

1757

100

5240

100

Из данной таблицы мы можем сделать вывод, что в структуре производственных затрат продукции животноводства за три года наибольшую часть занимают материальные затрат, а именно корма, это связано с тем, что на предприятии появилась отрасль животноводства.

Эффективность производства отрасли животноводства

Таблица 11 - Эффективность производства продукции мясного скотоводства

Показатели

2013 г.

2014 г.

2015 г.

2015 г. к 2013 г, %.

Среднегодовое поголовье коров, гол

51

60

70

117,6

Произведено молока, ц.

711

1490

1655

В 2,3 раз

Продано молока, ц.

711

1490

1655

В 2,3 раз

Израсходовано кормов, ц. корм. ед.

648,1

128,8

232,5

35,9

Прямые затраты труда на основную продукцию, тыс. чел. - ч.

3

3

3

100,0

Производственные затраты на основную продукцию, тыс. руб.

905

1341

3089

В 3,5 раза

Число работников в отрасли, чел

16

16

16

100,0

Денежная выручка, тыс. руб

1066

3129

3476

В 3,3 раза

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

905

1341

2902

В 3,2 раза

Прибыль, тыс. руб.

161

1788

574

в 3,6 раза

Расчетные показатели

Затраты труда на производство 1 ц., чел. - ч.

4,2

2,0

Себестоимость 1 ц., руб

127,3

90,0

175,3

137,7

Средняя цена реализации 1 ц., руб

1499,3

2100

2100,3

140,0

Уровень рентабельности, %

17,8

133,3

119,8

х

Надой на 1 корову, кг

3322

6367

5827

175,4

Из данной таблицы можно сделать вывод, что затраты на производство 1 ц. в 2014 году по сравнению с 2013 годом повысилась, это связанно с тем, что произведенного молока в 2014 году стало больше, а количество персонала, обслуживающего эту отрасль, осталось таким же. Себестоимость 1 ц. молока повысилась на 137,7%. Средняя цена реализации 1 ц. молока возросла на 140 %.

Основные показатели эффективности производства животноводства

Таблица 12 - Эффективность производства отрасли животноводства

Показатели

2013 год

2014 год

2015 год

Выручка тыс. руб.

1066

3901

4197

Полная себестоимость, тыс. руб.

3079

1756

3547

Финансовый результат, тыс. руб.

-2013

2145

650

Окупаемость затрат, %

34,6

-

-

Рентабельность, %

-

222,1

118,3

Из данной таблицы можно сделать вывод, что в 2013 году отрасль животноводства на предприятии была убыточна, это связано с тем, что на предприятии в тот год только начали разводить крупный рогатый скот, но со временем животные адаптировались, надои повысились, а значит организация стало больше реализовывать молока и организация стало рентабельным уже в 2014 году.

2.3 Анализ системы антикризисного управления

В современной литературе понятие "организация" рассматривается как обособленное структурное подразделение в общей системе разделения общественного труда.

Организация - это социальная целостность, направленная на реализацию определенных целей, которая создавалась как специальная система со своей структурой, предназначенная для определенного сектора экономики.

Критериями этого обособления выступают экономическая состоятельность, организационная целостность, наличие системы менеджмента, общий результат деятельности.

Из практики можно сделать вывод, что кризисные явления не просто возможны - они отражают собственные этапы развития отдельной структуры.

При этом они не всегда совпадают с этапами общего развития иных организаций. Каждая структура имеет личный потенциал развития, свои условия его воплощения и подчиняется закономерностям цикличного развития социально-экономической структуры. Именно поэтому структура находится в состоянии некоторого отношения к общим циклам экономики, имея при этом собственные циклы, собственные причины и возможности наступления и разрешения кризисных ситуаций.

В развитии организации существует множество циклов, которые переплетаются друг с другом, накладываются друг на друга или расходятся.

Существует множество вариантов равзвития систем один из наиболее распространенных представлен ниже.

Первый этап - эксплерентный: зарождение фирмы, формирование ее первоначальной структуры. Это этап формирования будущей целостности. Еще не оформились признаки полной внешней дифференциации и внутренней интеграции фирмы, но уже появились ее некоторые черты, посылки, потенциальные характеристики. Фирма не оформилась окончательно, но уже поставляет на рынок новые идеи или услуги, зондирует рынок на предмет спроса. Это, как правило, рискованная деятельность. Поэтому здесь существует опасность кризиса, которая заключается в том, что фирма может исчезнуть уже на этапе ее возникновения. Кризис может быть быстротечным и сравнительно легким. К нему готовы, поэтому имеется прикрытие: фирма пока находится в структуре другой фирмы, более крупной и устойчивой.

Второй этап - патиентный: при удачном развитии событий организация продолжает расти и увеличиваться и вступает в новый этап. В связи с тенденциями роста требуется перестройка структуры, дифференциация функций управления, повышение эффективности деятельности. Это этап завоевания какого-либо сегмента рынка, упрочения рыночных позиций, выработки конкурентной стратегии, повышения роли маркетинга в управлении фирмой. Чаще всего он рассматривается как этап количественного роста, и все перестройки в управлении фирмой связаны с количественными изменениями. На этом этапе также существует опасность кризиса, но она незаметна на фоне устойчивых тенденций внутреннего развития. Кризис здесь в основном вызывается внешними причинами, внешними циклами развития экономики или политическими причинами.

Третий этап - виолентный: организация достигает зрелого состояния, устойчивого положения на рынке, конкурентоспособность ее высока, она чувствует себя уверенно. Фирмы - виоленты - это фирмы с силовой стратегией, которые характеризуются высоким уровнем освоенной технологии.

Четвертый этап - коммутантный: период упадка, старения фирмы, когда наиболее значимые параметры ее жизнедеятельности заметно ухудшаются, а развитие, понимаемое как дальнейшее совершенствование, заходит в тупик. Структура имеет тенденцию к упрощению, свертыванию, а окрепшие конкуренты занимают большее жизненное пространство и более эффективны.

Пятый этап - леталентный: деструктуризация фирмы, прекращение ее существования в прежнем виде. На этом этапе появляются фирмы - леталенты, т.е. фирмы, распадающиеся в связи с невозможностью их эффективного функционирования, или фирмы, на которых происходит диверсификация с полным изменением профиля деятельности и полной или частичной заменой прежних технологических процессов, а также сменой персонала. Такие глубокие изменения, естественно, могут породить осложнения самого различного характера, в т. ч. и ухудшение рыночных позиций.

Первый переходный период - зарождение потенциала развития. Он предшествует этапу появления фирмы в качестве эксплерента. Этот период характеризуется процессами зарождения новой фирмы в уже функционирующей старой (исходной) фирме, влияя на ее жизнедеятельность иногда болезненно, иногда благотворно. Чаще всего наблюдается переплетение положительных и отрицательных моментов.

Возникновение потенциала отдельного развития рождает опасность кризиса, но не всегда разрушительного. Это может быть кризис обновления, кризис ускорения, кризис поиска. Кризис характеризует ключевое противоречие развития.

Кризисы эксплерентов обычно незначительно влияют на общую рыночную ситуацию в отдельной стране или в отдельном регионе. Это связано с тем, что эти фирмы в большинстве своем малочисленны по персоналу, незначительны на рынке, готовы к неудаче. Во многих странах государство оказывает поддержку таким фирмам, потому что они являются важной сферой предпринимательской активности в области инноваций, реагирования на изменения потребностей и спроса. Но если количество эксплерентов, попадающих в кризисную ситуацию, начинает превышать критическую массу, то могут возникнуть отрицательные, так называемые системные (эмерджентные и синергетические) эффекты, оказывающие уже существенное влияние на жизнедеятельность отдельного региона, вызывающие социальную напряженность. В силу того, что эти фирмы невелики по количеству занятых и часто бесприбыльны (в особенности в начале своей деятельности), они не могут содержать специальную структурную единицу, специализирующуюся на прогнозировании, предотвращении и минимизации потерь от кризиса. Поэтому менеджеры эксплерентных фирм должны владеть азами прогностики, теории кризисных явлений и быть экономически грамотными. Умение менеджеров прогнозировать и предотвращать возможные кризисы становится все более значимым фактором в успехе экономической, маркетинговой и вообще менеджерской деятельности.

Второй переходный период - становление: реальное появление новой фирмы как самостоятельной организации в экономической среде, имеющей некоторые рыночные позиции и юридическое оформление. Для патиентов проблемы возможности кризиса изменяются радикальным образом. Начинают проявляться и прогрессировать проблемы организационного и человеческого потенциала.

Патиенты вырастают из эксплерентов и в зависимости от стадии развития могут быть либо близки по влиянию на рынок к эксплерентам (начальная стадия развития патиента), либо соответствовать виолентам (заключительная стадия развития патиента). Как показывает практика, количество неудач у этих фирм колеблется от 40 до 80 %. Это объясняется тем, что управлять патиентами или эксплерентами - не одно и то же.

Патиенты крайне агрессивны в своих действиях и не обращают внимания на окружающую среду, поскольку им необходимо захватить определенную нишу рынка и доказать свою состоятельность. Эти фирмы с точки зрения решения вопросов предотвращения кризисных явлений наиболее трудно управляемы. Их агрессивность может компенсироваться только предпринимательской культурой всего общества.

Третий переходный период - утверждение: закрепление позиций фирмы на рынке, появление у нее определенных конкурентных преимуществ и их реализация в поведении на рынке. В этот период фирма самоутверждается на рынке, но во внутренних процессах развития возможно отделение от нее другой фирмы или разделение ее на самостоятельные фирмы.

Четвертый переходный период - падение: снижение большинства важных показателей жизнедеятельности фирмы. Вообще падение основных показателей - это уже не опасность кризиса, а его признак, но темпы падения могут показывать, следует ли это оценивать как наступление необратимого кризиса или это этап развития, наиболее опасный для возникновения разрушительного кризиса, т.е. крайнего обострения противоречий, постепенно повышающего опасность краха, распада.

Пятый переходный период - исход: окончательное разрушение фирмы, ее ликвидация тем или иным путем.

Каждый из переходных периодов, так же как и этапы, имеет свои временные границы и качественные особенности. Первые определяются эффективностью управления, точнее, системой антикризисного управления, вторые - закономерной последовательностью возникновения новых свойств в развитии фирмы, которые можно рассмотреть по внутренним и внешним признакам. [16]

Внутренние признаки - финансовое положение, управляемость, социально-психологическая атмосфера деятельности, интеллектуальный и инновационный потенциал, ресурсосбережение, стратегия, информационные технологии, качество персонала.

Внешние признаки - конкурентоспособность, конкурентные преимущества, имидж фирмы, региональная структура, социально-политическая позиция, международные связи, связи с общественностью, природные условия.

Глава 3. Разработка мероприятии антикризисного управления на предприятии

3.1 Пути повышения эффективности антикризисного управления

Кризис для любого человека, имеющего отношение к бизнесу, будь то начинающего индивидуального предпринимателя или видавшего виды бизнесмена является чем-то, опасным и угрожающим развитию его дела, и как известно снаряд в одну и ту же воронку дважды не падает, поэтому тема кризисных явлений и методов борьбы с ними как никогда актуальна, ведь никто не может быть застрахован от того что кризис обойдет их стороной.

Кризис что же это такое? На мой взгляд необходимо выделять две разновидности кризисных явлений на предприятии. Для начала поговорим о таких вещах как внешняя и внутренняя среда организации, откуда ждать угрозы кризиса? Кризисных явлений могут возникать как внутри организации, так и воздействовать на ее работу из вне.

Рассмотрим кризис как явление подрывающее работу фирмы из вне. Множество факторов внешней среды таких как: политические, экономические, природные, факторы научно исследовательских разработок, поставщики, конкуренты, акционеры и покупатели воздействует на работу фирмы. Любой из факторов может подорвать работу и вызвать неприятные последствия. Откуда ждать угрозы и какой она будет с точностью не может знать никто, поэтому управление организациям должно сосредотачивать в себе повсеместный контроль и эластичность при принятии управленческих решений.

А как же угроза кризиса, поджидающего нас внутри организации? Такая угроза действительно существует и на нее нужно обращать пристальное внимание. Кризис внутри организации явление довольно распространенное и методов борьбы с ними огромное количество.

Как управлять организацией и что делать, когда кризис подошел вплотную к вашей фирме? В данной статье я хочу затронуть тему управления организациям в условиях кризиса как внешнего, так и внутреннего, так как, на мой взгляд, стоит разделять данные понятия. О кризисе внутри организации, его причинах и последствиях написано очень много, есть и стоящие рекомендации к которым можно и необходимо прислушиваться. В данной же статье я хочу сделать упор на кризис как явление из вне, повсеместный кризис оказывающий пагубное влияние, ставя всех в одинаковые условия. Вас и ваших конкурентов, потребителей и рынок в целом.

И так с чего же начать управленцу для выживания его компании в первую очередь. Я бы советовал для начала пересмотреть стратегию развития, отказаться на время от амбициозных целей, поставив перед собой первостепенные задачи. При этом необходимо помнить, что в условиях кризиса слабые покинут рынок, сильные его захватят и станут еще сильнее. О захвате рынка разорившихся конкурентов можно подумать позже.

Следующим этапом должно стать повышение производительности работы нашей организации. Работа должна стать более эффективной и приносящей максимальный эффект, сотрудники, не справляющиеся с поставленными задачами должны, будут нас покинуть, не время платить деньги тем, кто их не заслуживает. Остаться должны лишь те, кто может усердно работать и приносить пользу компании таким образом мы повысим скорость операционных процессов, имеющих резервы ускорения.

Так же стоит пересмотреть и маркетинг организации оставлять все так как есть на первых порах я думаю не стоит, необходимо пересмотреть подход к маркетингу и принять во внимание сокращение расходов по данным статьям. Но пересмотреть подход не значит забыть и отложить в дальний ящик, необходимо продолжить развитие этого направления в бизнесе поскольку рынок попросту может вас забыть.

Вскоре может встать вопрос нехватки денег на предприятии, но почему их не хватает? Главные причины как бы это странно не звучало это слабый уровень доходов и высокие затраты, неэффективное управление оборотными средствами в придачу. Попытаться больше продать сразу я думаю не выйдет, так рынки сжимаются. Но и урезать затраты довольно рискованное мероприятие, не упадут ли продажи еще ниже. Все что нужно сделать в данной ситуации - это сжаться, урезать некоторые виды деятельности, оптимизировать персонал. После такой перестройки компания научится жить по-новому и получать прибыль, скорее всего, в меньших объемах, но адекватных сжимающимся рынкам. В течение этой перестройки компания не сможет жить без денег. Поэтому деньги надо делать или сохранять любой ценой.

И здесь на помощь приходит технология Тотально Управления Деньгами, или TCM, от английского термина Total Cash Management. Сущность TCM проявляется в практической реализации следующих двух принципиальных положений:

1) все аспекты деятельности предприятия должны вовлекать имеющиеся в распоряжении или принципиально доступные денежные ресурсы,

2) каждый работник предприятия может оказать влияние на состояние денежных ресурсов, применяя некоторые простые правила каждый день.

Во множестве реальных ситуаций менеджеры предприятий в процессе своей деятельности не осознают исключительной важности денег. Они не понимают, что деньги являются абсолютно ликвидным активом. Имея деньги, организация может решить абсолютно все проблемы, и технологические, и маркетинговые, и все остальные. Особенно остро это проявляется в условиях кризиса.

Прагматическая цель TCM состоит в создании системы, которая:

с одной стороны способствует эффективному генерированию денежных потоков,

а с другой стороны способствует не менее эффективному их использованию, опять-таки с целью генерирования последующих денежных потоков.

Важно понять, что TCM не состоит из одних только лозунгов типа "Экономьте деньги", которые должны быть развешаны по всей фирме, и это принесет успех. Это далеко не так: TCM - это, прежде всего, система, охватывающая всю деятельность фирмы. На рисунке представлены основные блоки TCM.

Рисунок 1. Структура системы тотального управления деньгами

Также особое внимание необходимо уделять оценке клиентов и поставщиков, необходимо пересмотреть план по инвестициям в основной капитал, подумать над альтернативными вариантами финансирования, следить за компаниями, которые имеют проблемы и могут составить ваш стратегический интерес, защитите личное благосостояние, продумать наихудшие сценарии.

В заключении необходимо сделать еще одну рекомендацию, носящую организационный характер. Необходимо создать рабочую группу (в нее могут входить как сторонние специалисты, так и работники компании), наделённую особыми полномочиями. Группа должна собрать необходимую информацию о состоянии компании и разработать план антикризисных мероприятий.

План необходимо детально обсудить в составе собственников предприятия, топ-менеджеров, рабочей группы и компетентных в этом вопросе специалистов. В зависимости от причин и глубины кризиса план может предусматривать различные меры, вплоть до ликвидации или продажи бизнеса.

Однако эта самая радикальная мера должна быть рекомендована в самом крайнем случае. Первая задача, которую должен поставить руководитель рабочей группы, состоит в том, чтобы найти способы использования кризиса для повышения эффективности работы предприятия в период антикризисных мероприятий и для работы предприятия в будущем.

3.2 Способы минимизации последствий кризиса

Регулярный мониторинг общего состояния дел производить нужно в обязательном порядке. Для каждого собственника и управляющего существуют свои методы оценки, однако методика обязательно должна включать оценку всех процессов гостиницы, работоспособности отделов и сервисов и внутрикорпоративных отношений между людьми. Равно как при медицинском обследовании: чем раньше диагностируешь, тем легче вылечить. Крайне важно понимать, что общий успех предприятия всецело определяется бесперебойной работой всех служб. Тем не менее, принятие корректирующих мер должно быть обосновано разумной необходимостью. Для оценки состояния дел гостиница может провести собственный аудит, либо привлечь стороннюю компанию.

Рассмотрим поэтапный процесс анализа состояния дел, при кризисном управлении:

анализ данных (включая финансовый, коммерческий и сервисный аудит)

возможные последствия кризиса для отеля

возможные действия для выхода из кризиса

потенциальные факторы риска этих действий

сроки осуществления "оздоровительных" мер

Не нужно опасаться излишнего бюрократизма при проведении диагностики. Проведение аудита должно дать четкое, сегментированное представлении об общем состоянии дел. Поэтому любые выводы и данные должны быть зафиксированы и собраны в единый материал.

В проведении аудита участвует не только экспертная группа. Каждый операционный отдел производит оценку состояния следующих факторов: структура, укомплектованность персоналом, соответствие стандартам, финансовые результаты, организационная динамика и качество учлуг. Дополнительно, существенной частью диагностики должен быть внешний аудит партнеров, поставщиков и иных смежных компаний, с которыми отель имеет деловые отношения. Это в первую очередь касается туристских компаний, агентов и корпоративных клиентов, которые имеют договорные отношения с отелем, а, следовательно, влияют на финансовые показатели.

Основная задача диагностики должна заключаться не в сравнении текущего положения дел с тем, что было ранее, а проведение аудита с точки зрения задач, поставленных перед отелем. Для этого обозначаются основные критерии оценки и сравниваются с тем, что есть на данный момент.

Конечным документом должна стать программа действий по выходу из кризиса, с оценкой сроков и стоимости реализации. Основными пунктами выведенных корректирующих мер должны стать:

1. Персонал: понимание причастности персонала к процессу и действия, направленные на усиление мотивации и лояльности компании. Определение возможностей профессионального роста для каждого сотрудника в каждом структурном подразделении отеля.

2. Бизнес: Определенные эксплуатационные и финансовые изменения, необходимые в данные момент. Корректирующие меры, направленные на стабилизацию коммерческой составляющей, определение ряда партнеров и клиентов, обеспечивающих постоянную финансовую стабильность. Понимания перспектив развития принятых схем работы.

3. Собственник: Повышение прозрачности бизнеса, определение стратегии на будущее, повышение качества ведения дел.

С глобальными причинами гостиничный бизнес ничего поделать не сможет, и влияние рецессии будет ощущаться, несмотря на любые действия. Тем не менее, значительно ослабить удар кризиса под силу всем участникам рынка. Пути уменьшения воздействия кризиса примерно одинаковы для всех - оптимизация штатного расписания, структуры. Это большой комплекс работ, который не ограничивается только сокращением заработных плат или персонала. Как правило, такой однобокий подход приводит к большим проблемам - к снижению качества и невозможности исполнения самих задач.

В первую очередь, необходимо сократить операционные издержки - тщательно проанализировать, что приносит доход, а что лишь отбирает ресурсы. При этом важно чувствовать ту грань, когда сокращение расходов вредит качеству услуг и престижу заведения - этого допускать ни в коем случае нельзя. Несмотря на сложности, нужно развивать перспективные направления деятельности - вводить новые услуги (аренда конференц-залов и др.).

Для привлечения посетителей логичной мерой представляется снижение цен на размещение - однако "логично" не всегда означает "правильно". Некоторые отели уже пошли на такой шаг, но, против ожиданий, загрузка увеличилась весьма незначительно, а поднять цены уже не представляется возможным. Есть противоположные примеры - увеличение цен на размещение до 20%. Может помочь гибкая ценовая политика, однако российское законодательство существенно затрудняет частое изменение цен. Пожалуй, лучший вариант - увеличить ценность гостиничного продукта для клиента: не снижать цену, а включить в нее дополнительные услуги: например, лишнюю ночь проживания, процедуры в косметическом салоне или бесплатный ужин в ресторане. Необходимо поощрять постоянных клиентов - помогут скидки, различные услуги и т.п.

Сегодня многие стремятся сэкономить на персонале - проводят сокращения заработной платы и увольнения. В большей степени это касается административно-финансового персонала, специалистов по новым проектам и пр. Здесь необходимо помнить, что сокращение заработной платы и рабочих мест - крайне серьезная мера, которая применяется только тогда, когда есть угроза существованию организации. Недопустимо делать это лишь из соображений "где бы еще сэкономить" - ведь люди являются ценнейшим ресурсом любой компании. Сократив фонд оплаты труда, можно потерять намного больше из-за снижения мотивации и ухудшения качества услуг. Выгодным для отельеров аспектом кризиса станет уменьшение текучести кадров - сегодня работники больше дорожат своим местом и менее склонны к поиску новой работы с неочевидными перспективами.

Если существуют проекты открытия новых заведений, необходимо тщательно взвесить все "за" и "против". При этом лучше довести начатое до конца, даже если это будет стоить значительных усилий. Заморозка текущего проекта иногда требует средств, сравнимых с его продолжением.


Подобные документы

  • Причины возникновения кризиса. Сущность и проблематика антикризисного управления. Система антикризисного управления персоналом предприятия. Проблемы стимулирования работников в условиях кризиса. Трудовые конфликты в условиях кризиса на предприятии.

    курсовая работа [170,1 K], добавлен 09.11.2010

  • Теоретические основы организации, понятие и сущность антикризисного управления. Причины возникновения кризиса, ведущие к банкротству, финансовая стабилизация как основа организации антикризисного управления. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.

    дипломная работа [111,8 K], добавлен 30.10.2010

  • Изучение кризисных явлений в развитии организации и разработка на основе полученных знаний способов вывода ее из кризисного состояния. Характеристика особенностей циклического развития организаций. Диагностика кризиса, сущность антикризисного управления.

    курсовая работа [212,6 K], добавлен 10.10.2010

  • Определение кризиса, его фазы и причины возникновения. Суть и методы антикризисного управления в нестабильной рыночной экономике. Оценка стратегий деятельности предприятия по преодолению финансового кризиса. Понятие реструктуризации и реорганизации.

    курсовая работа [233,3 K], добавлен 18.09.2015

  • Понятие кризиса, классификация и причины его возникновения. Система диагностики кризисов в организации. Проблематика антикризисного управления. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО "ЛЗПМ". Меры стабилизации платежеспособности фирмы.

    дипломная работа [300,4 K], добавлен 06.08.2011

  • Обострение кризиса в России. Принципы управления персоналом. Человеческий фактор антикризисного управления. Конфликты в развитии организации. Причины конфликтов и их роль в антикризисном управлении. Система и принципы антикризисного управления персоналом.

    реферат [689,6 K], добавлен 11.12.2010

  • Содержание понятия кризиса предприятия и основные черты антикризисного управления. Основные принципы разработки антикризисной стратегии ООО "Спектр", ключевые факторы и основные способы антикризисного управления персоналом в исследуемой организации.

    курсовая работа [128,2 K], добавлен 06.08.2011

  • Кризисы и их классификация, этапы развития. Изучение сущности и основных элементов антикризисного управления. Управление на основе отслеживания сигналов в контрольных точках. Мероприятия по выходу из кризиса и восстановления платежеспособности должника.

    презентация [1,1 M], добавлен 21.11.2014

  • Сущность кризиса на предприятии. Необходимость антикризисного управления на предприятии. Возможные последствия кризиса. Формирование антикризисной стратегии организации. Анализ внешней среды и потенциала конкурентных преимуществ. Основные факторы спада.

    курсовая работа [54,8 K], добавлен 26.03.2011

  • Понятие и сущность антикризисного управления. Диагностика и методы преодоления финансового кризиса в организации. Обоснование стратегии вывода туристического предприятия из кризиса. Определение показателей эффективности инвестиционного портфеля.

    курсовая работа [66,5 K], добавлен 14.05.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.