Совершенствование процесса обучения официантов сети кафе через внедрение тренингов
Общественное питание - одна из самых инвестиционно-привлекательных сфер предпринимательской деятельности. Методы совершенствования профессиональных навыков официантов сети кафе. Совершенствование процесса обучения персонала через внедрение тренингов.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.04.2019 |
| Размер файла | 19,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Профессиональное обучение персонала. Оценка эффективности обучения. Внутренние мероприятия по обмену знаниями. Тренинг как один из методов обучения персонала. Внедрение тренингов на примере компании ООО "Детки". Реализация стратегических задач.
курсовая работа [209,5 K], добавлен 08.12.2010Этапы развития тренинга как единицы образовательного процесса. Тренинг как вид учебной деятельности: смысл, цели и задачи тренингов. Современные методики преподавания с помощью тренингов во взрослой аудитории. Изучение существующих тренингов IT-тематики.
дипломная работа [2,0 M], добавлен 18.06.2017Cоставление графика работы официантов, отвечающего минимальным затратам. Применение в ресторанах двух методов организации труда официантов - индивидуального и звеньевого. Определение режима работы официантов с учетом торговой деятельности ресторана.
контрольная работа [20,1 K], добавлен 08.02.2009Теоретические аспекты, виды и формы, цели и результаты процесса обучения, место обучения персонала в деятельности организации. Разработка проекта повышения эффективности системы обучения персонала в ООО "Стар" и расчёт его экономической эффективности.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 22.12.2010Понятие и основные виды бизнес-тренингов. Позитивные стороны эффективного тренинга и его влияние на личностные характеристики персонала. Особенности проведения бизнес-тренингов, их роль в совершенствовании деловых знаний, умений, навыков сотрудников.
контрольная работа [25,0 K], добавлен 19.08.2010Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ проблемы в системе управления персоналом кафе. Разработка системы дополнительного обучения, мотивации и стимулирования персонала. Совершенствование программы его ориентации и адаптации.
дипломная работа [246,1 K], добавлен 23.07.2015Принципы, функции, методы и особенности менеджмента учреждений музейного типа социально-культурной сферы. Разработка мероприятий совершенствования системы управления ГБУК СК "Пятигорский краеведческий музей" через внедрение проекта аттестации персонала.
дипломная работа [797,7 K], добавлен 18.02.2015Общественное питание как отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, выпускающие кулинарную продукцию. Анализ расчета производственной мощности кафе при кинотеатре на 30 мест. Коэффициент потребления блюд одним посетителем.
курсовая работа [153,3 K], добавлен 31.03.2015Структура и содержание функций менеджмента. Роль организации взаимодействия персонала в процессе управления. Анализ ресурсного обеспечения процесса управления ОАО "Иней". Внедрение автоматизированной системы с целью совершенствования процесса управления.
дипломная работа [411,1 K], добавлен 13.08.2012Тенденции совершенствования товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговые исследования инфраструктуры кафе "Гармошка". Анализ целевых сегментов потребителей. Менеджмент сервисной деятельности кафе, контроль качества продукции и обслуживания.
дипломная работа [700,9 K], добавлен 18.07.2013Роль и этапы обучения персонала в современной организации. Особенности обучения рабочих хлебобулочного производства (пекарей, тестоводов и формовщиков). Исследование технологии обучения на ОАО "Сибирский хлеб". Совершенствование процесса обучения рабочих.
курсовая работа [411,7 K], добавлен 25.04.2012Функции, способы, формы и методы внутрифирменного обучения. Анализ зарубежного и отечественного опыта организации процесса повышения квалификации персонала. Проведение тренингов и семинаров с целью профессионального развития сотрудников предприятия.
дипломная работа [696,4 K], добавлен 03.09.2012Сущность и виды высвобождения персонала, управление данным процессом. Выход на пенсию как социальная проблема. Анализ процесса управления высвобождением персонала в филиале ОАО "Сетевая компания" Нефтекамские электрические сети, его совершенствование.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 21.12.2014Анализ системы подбора и отбора персонала, системы его адаптации и мотивации. Анализ системы обучения и развития персонала. Анализ структуры управления на примере сети кафе "Самурай". Анализ структуры и динамики краткосрочных обязательств сети.
дипломная работа [666,6 K], добавлен 01.08.2015Методика формирования обучающих тренингов для барменов. Обучение персонала как одна из важнейших составляющих успешности ресторанного бизнеса. Формирование позитивной атмосферы в коллективе. Основные компоненты работы тренинг-менеджера с персоналом.
курсовая работа [456,9 K], добавлен 24.11.2014Понятия и характеристика видов обучения персонала. Профессиональное развитие персонала в современных условиях. Особенности и методы обучения различных категорий работников. Анализ подготовки кадров и деятельности службы управления персоналом предприятия.
дипломная работа [188,2 K], добавлен 08.06.2010Рассмотрение понятия и видов активных методов обучения. Анализ эффективности применения тренингов, групповых обсуждений, деловых и ролевых игр, баскет-метода, поведенческого моделирования для обучения руководителей на примере предприятия Рефтинская ГРЭС.
реферат [138,3 K], добавлен 21.09.2013Проблемы расстановки персонала в организации, методы профилактики трудовых конфликтов. Экономический анализ деятельности Вешенского Почтамта Ростовской области. Внедрение информационной системы "1С Управление" для совершенствования процесса управления.
дипломная работа [208,9 K], добавлен 14.07.2011Анализ организационно-хозяйственной деятельности и системы обучения персонала в торговой организации ООО "Коникс". Процедуры повышения квалификации персонала в интересах коммерческой успешности фирмы. Практические рекомендации по управлению персоналом.
курсовая работа [434,5 K], добавлен 29.05.2015Разработка и внедрение систем качества в организациях. Совершенствование систем управления качеством на основе стандартов. Оценка качества и управляемости технологического процесса ПО Серовские электрические сети Служба Релейной Защиты и Автоматики.
курсовая работа [41,2 K], добавлен 30.09.2013
