Разработка системы менеджмента предприятия, реализующего продажу натуральных деревенских продуктов

Целями системы внутреннего контроля являются:

1) Эффективная деятельность предприятия

2) Бережное отношение к имуществу предприятия

3) Соблюдение регламента предприятия сотрудниками

Для того, чтобы достичь данные цели внутреннего контроля, нужно решение отдельных задач:

1) Оценка качества исполнения распоряжений руководителей подразделений

2) Выделение ошибок в сфере контроля подразделений, выявление их причин

3) Поиск новых возможностей предприятия

4) Контроль и оценка результатов

Таким образом, систему внутреннего контроля в ООО «Хут Ор» представим в таблице 8.

Таблица 8 - Система контроля ООО «Хут Ор»

6. Управление персоналом и мотивация

Управление персоналом играет важную роль, персонал - это трудовые ресурсы предприятия, которые создают базис для всей производственной деятельности. Нет такого предприятия, которое могло бы работать без персонала, так как любые другие ресурсы производятся при участии трудовых ресурсов [6].

Руководство предприятия старается сформировать команду единомышленников, учитывая при этом такие факторы как:

1) Все участники команды должны во всей полноте осознавать цель;

2) Команда должна функционировать как единый механизм, где ответственность за результат носит коллективный характер;

3) Все члены команды имеют равные права в ее работе;

4) Каждый член команды должен постоянно совершенствоваться.

Набор кадров в ООО «Хут Ор» будет осуществляться при помощи: кадровых агентств, центра занятости, объявлений в СМИ о своих потребностях в соискателях.

Параметры отбора сотрудников довольно просты: продавцы должны иметь опыт работы в сфере продаж, должны иметь высшее образование, должны быть общительны, приветливы, компетентны, приятной наружности и без вредных привычек. Сотрудники, которые не имеют дела с потребителями, должны так же быть квалифицированы, компетентны, иметь опыт работы, высшее образование и неординарность.

Порядок оформления на работу:

1) Предоставить документы (Паспорт, ИНН, трудовая книжка, документ об образовании, страховое свидетельство, военный билет, резюме)

2) Директор рассматривает кандидатуру

3) Кандидат проходит собеседование

4) Заключается трудовой договор

Также устанавливается испытательный срок не менее 1 месяца.

Большое внимание уделяется проблеме адаптации сотрудников. Иногда применяется такой вид адаптации как наставничество.

На протяжении всего периода адаптации происходит оценивание деятельности сотрудника. Оценка осуществляется как на основе конечной результативности, так и общей занятости сотрудника.

Каждые полгода в организации проходит аттестация. Итоги аатестации влияют не только на возможность нахождения в организации, но и отражаются в заработной плате сотрудника.

Для того, чтобы поставленные в организации цели достигались, в компании существует налаженная мотивация сотрудников.

Система мотивации в ООО «Хут Ор» ставит перед собой задачи:

1) Мотивация должна отвечать ожиданиям сотрудников

2) Мотивация направлена не только на денежное развитие, но и на самореализацию сотрудника

3) Мотивация должна выстраиваться в соответствии с родом деятельности, результативностью, квалификацией и профессионализмом.

Мотивация делится на материальную и нематериальную. Материальная мотивация сотрудников организации включает в себя:

1) Заработная плата сотрудников управления, заместителей и заведующих складывается исходя из оклада (отработанных по графику часов) и премии

2) Заработная плата продавцов складывается исходя из оклада (отработанных по графику часов) и процентов с продаж

3) Заработная плата водителя складывается исходя из проделанной работу по итогу

Премирование сотрудников осуществляется исходя из следующих показателей:

1) Выполнение месячного плана по продажам

2) Выполнение свих обязанностей с добросовестностью

3) Повышение производительности труда

4) Оригинальное нововведение для улучшения эффективности

5) Другие успехи в работе

На предприятии присутствует социальный пакет - страхование от несчастных случаев, материальная помощь, оплата санаторно-оздоровительных лагерей, оплата корпоративов. Список может быть расширен на усмотрение директора.

Немаловажен на предприятии и выбранный стиль руководства. «Стиль руководства -- манера поведения руководителя по отношению к подчиненным, чтобы оказать на них влияние и побудить к достижению целей организации». В ООО «Хут Ор» действует такой стиль руководства, как консультативный: руководитель принимает стратегические решения и, проявляя доверие, тактические решения делегирует подчиненным. Ограниченное включение работников в процесс принятия решений используется для мотивации. Неформальная организация не совпадает с формальной структурой лишь частично.

Заключение

В курсовой работе приводится система менеджмента предприятия по продаже натуральных продуктов из сельской местности.

В первом разделе была обоснована целесообразность организации бизнеса продажи натуральных продуктов из сельской местности.

Во втором разделе была разработана миссия и цели организаций исходя из SWOT-анализа стратегических целей организаций.

Результатом исследования третьего раздела работы стало определение должностных обязанностей, деление организаций на горизонтальные блоки, соответствующие направлениям деятельности организации и задачам.

Результатом разработки четвертого раздела были выявлены возможные проблемы и пути их решения, установлены полномочия организаций.

Основные итого пятого раздела это, что контроль одна из самых основных функций управления организаций.

Результатами исследования шестого раздела стало исследование системы подбора найма персонала, его адаптация и аттестация.

Таким образом, выше сказанное помогает ООО «Хут Ор» выбрать из возможных альтернатив наиболее эффективное решение, доказать необходимость тех или иных расходов, привлечь потенциального инвестора, а так же заранее спланировать мероприятия, которые организация собирается провести.

Список использованных источников

1) Гражданский кодекс Российской Федерации .

2) Большая экономическая энциклопедия. - М.: Эксмо, 2017. - 816 с.

3) Герчикова, И. Н. Менеджмент: учебник для вузов / И. Н. Герчикова. - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. - 499 с.

4) Организация производства на промышленных предприятиях: учебное пособие / М. П. Переверзев, С. И. Логвинов, С. С. Логвинов. - Москва: Инфра-М, 2014. - 330 с.

5) Организация, планирование и управление производством: учебно-методическое пособие / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто. - Москва: Финансы и статистика, 2014. - 574 с.

6) Самойлович, В. Г. Организация производства и менеджмента: учебник / В. Г. Самойлович. - Москва: Академия, 2016. - 335 с.

7) Шепеленко, Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учебное пособие / Г. И. Шепеленко. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. - 600 с.

8) Экономические методы управления развитием предприятия / Л. В. Гринцевич, В. И. Демидов, Т. А. Сахнович. - Минск: БНТУ, 2016. - 475 с.

9) Экономика предприятия: Учебник для вузов /Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. ВА Швандара. -- 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 670 с.

10) Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Э.А. Маркарян, Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян. - 2-е изд. перераб и доп. - М.: КРОНУС, 2015. - 534 с.

11) Экономика предприятия: учебник для вузов /Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. ВА Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. - 670 с.

12) Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиз вкусовых товаров. - М.: КолосС, 2016. - 352 с.: (Учебники и учебные пособия для студентов высших учеб. заведений)

13) По материалам сайта http://www.cofe-in.ru

14) Лашук В.Н., Божко С.Д. Структура и методика выполнения курсового проекта по курсу «Технология производства продукции общественного питания»: учебно-методическое пособие. - Владивосток: издательство ДВГАЭУ, 2014. - 104 с.

15) Грундке Г. Основы общего товароведения. - М.: Экономика, 2015.- 54с.

Приложение 1

Таблица 3 - Анализ факторов внешней среды

Размещено на Allbest.ru