Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

Омский государственный университет путей сообщения

(ОмГУПС (ОмИИТ))

Кафедра: «Связи с общественностью, сервис и туризм»

ОТЧЕТ

об итогах производственной практики

в Санатории-профилактории «Железнодорожник»

Выполнила студентка 3 курса,

группы 54и направления «Туризм»

Френцель Елизавета Алексеевна

Руководитель практики от кафедры СОСТ

ст.преподаватель А.Л. Френцель

Омск 2017

Содержание

• Введение
• 1. Характеристика предприятия
• 1.1 Клиенты санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 1.2 Анализ маркетинговой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 1.3 Анализ структуры и управленческой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 2. Характеристика структурного подразделения службы приёма и размещения
• 2.1 Анализ деятельности администратора
• 3. Индивидуальное задание
• Заключение
• Приложения

Введение

Санаторий - это лечебно-профилактическое учреждение, в котором для лечения и профилактики заболеваний используют главным образом природные факторы (климат, минеральные воды, лечебные грязи, морские купания и т. п.) в сочетании с лечебной физкультурой, физиотерапией и рациональным питанием (диетой) при соблюдении определённого режима лечения и отдыха.

Санатории организуются как на курортах, так и вне их, в местностях с благоприятными климатическими, ландшафтными и санитарно-гигиеническими условиями (местные санатории). Вблизи от промышленных предприятий для работающих организуются санатории-профилактории.[2]

Лечебно-оздоровительные услуги, которые принимает человек в рамках учреждения санаторно-курортного комплекса, способны повысить качество здоровья в 2-2,5 раза. Применение в лечебном процессе природных лечебных факторов позволяет увеличить эффективность оздоровления граждан более чем на четверть.

Цель прохождения практики: закрепление и углубление компетенций, достигаемых в процессе обучения, проверка профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности. Согласно требованиям нормативных документов, производственная практика включает в себя непосредственную работу в профильных организациях, таковой является санаторий-профилакторий «Железнодорожник». Приобретение целостного представления о работе организации сферы туризма. Получение и закрепление навыков исследовательской деятельности. Выявление проблем на предприятии, поиск способов их решения, анализ хозяйственной деятельности.[1] Развитие практики делового общения, изучение технологий обслуживания клиентов.

Задачами прохождения практики являются:

1) Дать характеристику предприятию сферы туризма санаторию-профилакторию «Железнодорожник»;

2) Дать характкристику клиентам санатория-профилактория «Железнодорожник»;

3) Проанализировать маркетинговую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

4) Проанализировать структуру управления и управленческую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

5) Проанализировать деятельность администратора-непосредственное рабочее место практиканта.

6) Проанализировать технологии размещения гостей, распределения обязанностей и организации функционирования службы приема и размещения.

Объектом является санаторий-профилакторий «Железнодорожник»

Предмет исследования: функционирование службы приема и размещения санатория-профилактория «Железнодорожник»

Выполняемые функции: работа в должности администратор службы приёма и размещения.

Основные выполняемые функции:

1) Бронирование номеров;

2) Заселение гостей санатория;

3) Заполнение санаторно-курортных книжек и историй болезней;

4) Принятие телефонных звонков;

5) Информирование гостей по возникающим вопросам;

6) Решение мелких проблем отдыхающих;

7) Выдача ключей сотрудникам и отдыхающим санатория;

8) Ежедневная подача заявки на питание;

9) Фиксирование в журнал заявок проблем или поломок в санатории;

10) Регистрация вновь прибывших гостей во все необходимые журналы;

11) Работа с почтой;

12) Работа с документами;

13) Выполнение поручений директора и других сотрудников.

1. Характеристика предприятия

прием размещение гость санаторий

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» был основан в 1973 году, он относится к одному из структурных подразделений ОАО «РЖД». Входит в состав Западно-Сибирской железной дороги - филиал ОАО «РЖД».

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» представляет собой современную здравницу, которая была построена для работников железной дороги, а на сегодняшний день позволяет поправить здоровье и самым обычным гражданам. Санаторий расположен в черте города Омскапо адресу ул. 5-я Марьяновская, Больничный городок и работает круглогодично. Максимальная вместительность санатория рассчитана на 100 человек.Санаторий разделён на два корпуса: старый и новый. Главное отличие заключается в том, что в новом корпусе удобства находятся в номерах, а в старом корпусе на этаже. Санаторий «Железнодорожник» предлагает для размещения 3 категории номеров: эконом, стандартный номер и полулюкс. Такие категории номеров отличаются только по площади номера и наличием балкона. Год последней реконструкции старого корпуса - 2003, а новый корпус реконструировался в 2009 году. (Приложение А)

На территории санатория есть парковая зона площадью 1,5 Га, находятся аллеи, беседки, площадка для пикника, мангальная зона, лежаки для приёма солнечных ванн, а так же парковка для автомобилей.

За территорией санатория ежедневно ухаживают рабочие и садовники. На первый взгляд, территория может показаться небольшой, но очень ухоженной. Множество цветов, красивых кустарников, фонтан, детская площадка, новые лавочки. На территории есть возможность для прогулок и отдыха. (Приложение Б)

Целью работы санатория-профилактория является оздоровление и восстановление сил сотрудников Железной дороги и обычных граждан. Медицинский профиль санатория: лечение болезней костно-мышечной системы и соединительной ткани, системы кровообращения, нервной системы, болезней органов дыхания и пищеварения.Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» сотрудничает с разными организациями Железной дороги не только по Омской области, но и в других областях, предлагая проживание и лечение работников Железной дороги на разные периоды, от одной недели, до 21 дня. Отдыхающие от Железной дороги оплачивают только часть стоимости путёвки, как правило, 15 процентов от суммы, остальную часть стоимости оплачивает организация, которая отправляет сотрудника в санаторий.

К основным услугам санатория относятся проживание и четырехразовое питание, а так же следующее лечение:

1) аппаратная физиотерапия,

2) теплолечение (парафино-озокеритолечение),

3) грязелечение,

4) гипокситерапия,

5) галотерапия,

6) кислородотерапия,

7) КВЧ-терапия,

8) лазеротерапия,

9) рефлексотерапия,

10) массаж (классический медицинский, подводный душ-массаж),

11) ингаляции,

12) фитотерапия,

13) лечебные ванны (кислородные, жемчужные, хвойные, сухие углекислые, вихревые, гальванические),

14) души,

15) ингаляции,

16) инфракрасная кабина.

К дополнительным услугам относятся:

1) Бассейн с сауной,

2) тренажерный и спортивный залы,

3) бильярд,

4) библиотека,

5) игровая комната,

6) солярий,

7) косметический кабинет,

8) банкетный и танцевальный залы,

9) SPA-услуги,

10) автостоянка.

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» предлагает следующие оздоровительные программы:

«Леди -совершенство» - программа коррекции веса. Продолжительность 10 дней.(41 475)

1) Скипидарные ванны;

2) Фитотерапия;

3) Фитообертывание;

4) Бассейн, сауна;

5) Прессотерапия;

6) ЛФК;

7) Подводный душ-массаж;

8) Инфракрасная сауна;

9) Питье минеральной воды;

10) Кислородотерапия;

11) Рефлексотерапия;

12) Питание 4-х разовое;

13) Проживание.

«Антистресс» - при синдроме хронической усталости. Продолжительность 3 дня. (7500)

1) Релаксационная капсула фитотерапия;

2) Йодо-бромные ванны;

3) Тренажерный зал;

4) Гало-терапия;

5) Питание 4-х разовое;

6) Проживание.

«Нефертити» - программа омоложения. Продолжительность 10 дней. (19 450)

1) Подводный душ-массаж;

2) Бассейн, сауна;

3) Косметология (комплексный уход за лицом);

4) СПА-капсула (омоложение кожи);

5) ЛФК;

6) Кислородотерапия;

7) Фитотерапия;

8) Рефлексотерапия;

9) Инфракрасная сауна;

10) Питание 4-х разовое;

11) Проживание.

«Программа выходного дня». Продолжительность от 1 дня.

1) Бассейн, сауна;

2) Занятие в тренажерном зале;

3) Развлекательная программа;

4) Питание 4-х разовое;

5) Проживание.

Как показывает практика, такими программами пользуется очень небольшое количество клиентов. Во время производственной практики не было ни одного заинтересованного в таких программах человека.

Санаторий «Железнодорожник» в настоящее время делает акцент именно на качестве предоставляемых лечебных услуг, закупает новое оборудование, следит за инновациями в медицине, а врачи постоянно усовершенствуют лечебные процедуры и внедряют новые лечебные программы. (Приложение В)

Что касается досуга, в санатории осуществляется ежедневная развлекательная программа, танцевальные вечера, дискотеки, концерты художественной самодеятельности, а так же экскурсии по историческим местам Омска. Санаторий не имеет в штате специалистов культурно-досуговой сферы, как и экскурсионной, поэтому привлекает сторонние организации, коллективы для досуговой деятельности санатория, так же сотрудничает с экскурсионными фирмами для проведения экскурсий иногородним отдыхающим.

Так например, в период практики проходили следующие мероприятия: Всероссийский музыкальный фестиваль «Романса упоительные звуки», в котором принимали участие профессиональные вокалисты из «Общества слепых», прибывшие в санаторий на 2 суток из разных городов, съезд еврейских детей в количестве ста человек, Всероссийский съезд студентов из железнодорожных университетов «Лидер».

1.1 Клиенты санатория-профилактория «Железнодорожник»

Помимо работников Железной дороги, в санатории отдыхают обычные граждане - Омичи, которые, как показывает практика, оплачивают определённый курс лечения по своему выбору, но через консультацию с врачом. Такие курсовочники приезжают в санаторий ежедневно и проходят процедуры. В санатории для отдыхающих по курсовкам выделяются специальные номера, чтобы человек мог отдохнуть некоторое время и поехать домой. Что касается питания, курсовочники питаются один раз - или на завтрак или на обед, в зависимости от количества процедур в один день.

В летний период в санатории располагается детский лагерь, который занимает весь старый корпус санатория. Дети проходят курс лечения, посещают бассейн, так же как и остальные отдыхающие.

В зимний и летний период в санатории проживают работники железной дороги, которые заочно обучаются в ОмГУПСе, такие студенты приезжают в санаторий на время сессии из разных городов, железная дорога, в свою очередь, оплачивает им проживание.

Круглогодично в санатории осуществляются массовые заезды «Мать и дитя», такие путёвки предоставляют организации железной дороги своим работникам, оплачивая почти всю стоимость, и только 15 процентов оплачивает работник. Именно такие заезды наиболее популярны в санатории «Железнодорожник».

Пенсионеров в санатории отдыхает меньше всего. Это либо бывшие работники железной дороги, либо родители работников ж/д, либо обычные граждане.

Рассмотрим количество отдыхающих в санатории по следующим критериям: сезонность, возраст, принадлежность к железной дороге.

Сезонность
Зима	50% загруженность санатория
Весна	70% загруженность санатория
Лето	Заполненность санатория выше нормы
Осень	50% загруженность санатория
По возрасту
Дети до 16 лет	40%
25-50 лет	50%
50-60 лет	7%
60-80 лет	3%
По принадлежности к Ж/Д
Работники ж/д	90%
Обычные граждане, курсовочники	10%

Следует отметить, что до 2014 года в санатории «Железнодорожник» отдыхали только работники железно дороге, но с 2014 года ситуация заметно изменилась. Перед санаторием поставлен план, который гласит, что сторонние отдыхающие должны приносить примерно миллион рублей санаторию. На данном этапе санаторий не совсем справляется с поставленной задачей, но стремится её выполнить, и сторонних клиентов, по сравнению с предыдущими годами становится больше.

1.2 Анализ маркетинговой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»

Говоря о привлечении большего числа клиентов в санаторий, следует помнить, что как привило, этим занимается отдел маркетинга, но в «Железнодорожнике» такого отдела не существует.[3] Рекламой санатория, его продвижением и привлечением новых потенциальных клиентов занимается специалист по путёвкам Незина Маргарита Николаевна, которая не является сотрудником омского санатория «Железнодорожник», а является штатным сотрудником управления железной дороги и напрямую сотрудничает с Дирекциями ОАО РЖД.

Главными функциями данного специалиста является работа с организациями железной дороги, с целью отправления их сотрудников в санаторий. Но как уже было сказано выше, перед санаторием стоит новый план, поэтому в обязанности специалиста по путёвкам входит привлечение сторонник клиентов.

Привлечение клиентов осуществляется следующим образом: санаторий принял решение заинтересовывать потенциальных клиентов в большей степени из Ленинского административного округа, так как именно в этом округе находится санаторий. По мнению Маргариты Николаевны, клиенты, проживающие далеко от санатория, не станут приезжать на лечения, поэтому сотрудники распространяют листовки по домам, находящимся недалеко от санатория, по магазинам, в торговых точках, так же расклеивают объявления на остановках с информацией о том, что санаторий приглашает на день открытых дверей, когда предлагаются лечебные процедуры на выбор бесплатно. Помимо этого, сотрудники оставляют на разных предприятиях буклеты с рекламой. (Приложение Г)

Немного другая реклама направлена на сегмент молодежи. Распространяются листовки, брошюры в спортивных центрах, университетах, кафе со специальными предложениями, которые могут быть интересны для молодежи. Например, предлагают приехать в санаторий на выходные, в стоимость включено помимо проживания и питания посещение бассейна, сауны, пользование мангальной зоной, посещение спортивного зала.

Санаторий предлагает сезонные скидки на различные процедуры или комплекс процедур. Создаются специальные программы для женщин перед 8 марта, например, «спа-девичник», для мужчин перед 23 февраля, разны новогодние программы.

«Железнодорожник» начал сотрудничать и заключил договоры с тремя туристскими фирмами, такими как: «Три кита», «Омск курорт», «Парфенон», но как показывает практика, турагентства не охотно отправляют своих клиентов в санаторий «Железнодорожник», только лишь агентство «Омск курорт» несколько раз продавали путёвки в санаторий.

Сторонних клиентов привлекают так же через Федерацию омских профсоюзов, тем самым санаторий предоставляет скидку тем, кто покупает путевку через эту организацию.

Сразу после того, как перед санаторием поставили план, как уже было сказано выше, «Железнодорожник» начал активно заключать договоры с такими организациями как: Водоканал, еврейская община, танковый институт, детские оздоровительные лагеря, пытаясь привлечь через эти организации новых клиентов. Как было замечено во время прохождения производственной практики, сотрудники Водоканала по понедельникам с 18:00 до 19:00 посещают бассейн в санатории. Платит за таких сотрудников сама организация Водоканал.

Таким образом, пройдя практику в санатории-профилактории «Железнодорожник», можно сделать вывод о том, что отсутствие отдела маркетинга негативно дает о себе знать, так как предпринимаются лишь попытки продвижения санатория и привлечения новых клиентов, это происходит не систематически, по причине занятости специалиста по путевкам и нехватки профессионалов в области маркетинга. Говоря точнее, рекламой санатория заниматься на данный момент некому. Поэтому, реклама до сторонних клиентов доходит в малом количестве, и в санаторий продолжают ездить в большей степени сотрудники железной дороги.

1.3. Анализ структуры и управленческой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» имеет только лишь условную организационную структуру. Во главе данного предприятия стоит директор, которому в свою очередь подчиняются все существующие подразделения: экономический отдел, отдел питания, медицинский отдел, хозяйственный отдел, а также такие отдельные сотрудники, как оператор-кассир, администраторы на ресепшене, культорганизатор и специалист по управлению персоналом. Структура санатория «Железнодорожник» выглядит следующим образом: (Приложение Е)

Поработав месяц в санатории администратором, проанализировав деятельность структурных подразделений и сотрудников, входящих в них, следует сделатьвывод о том, что наибольшую часть работы выполняет старшая медсестра, специалист по путёвкам и администраторы на ресепшене. Все должностные обязанности размыты, и это становится заметно с первых дней пребывания в санатории. К специалисту по путёвкам сотрудники обращаются с просьбами и вопросами, которые даже не входят в её компетенцию, и отдыхающие санатория с любой проблемой или недовольством обращаются чаще всего к этому же специалисту.

Заместитель директора, как правило, раздает поручения администраторам, тоже не входящие в их должностные обязанности, а старшая медсестра выполняет обязанности заместителя директора.

Самого директора санатория крайне редко можно увидеть на рабочем месте, чаще всего он находится вне санатория. Все обращения, письма, просьбы передаются через администраторов.

Хотелось бы отметить еще одних сотрудников санатория - это охранники, которые представлены профессиональными сотрудниками ЧОПа, работающие по договору с санаторием.[4] Именно охранники «Железнодорожника» владеют всей информацией о санатории и могут проинформировать почти по любому вопросу. Во время отсутствия администратора на рабочем месте, охранник может справиться с работой администратора и на некоторое время заменить его.

Управленческая деятельность санатория «Железнодорожник» осуществляется директором Сухих Анатолием Михайловичем и его заместителем Горожанской Татьяной Петровной, как уже было сказано, по факту, многие их функции выполняют сотрудники, стоящие ниже по должностной иерархии.

Экономическая ситуация в Санатории «Железнодорожник» по данным службы приема и размещения, складывается следующим образом, примерный месячный доход составляет 3,5-4 миллиона рублей, этосредний показатель.

Почти круглогодично санаторий заполнен на 100% засчет сотрудников железной дороги, но в летний период санаторий даже переполнен, так как это период отпусков и в санатории размещается детский оздоровительный лагерь. В старом корпусе в номерах ставят дополнительные кровати, таким образом, получается больше мест и соответственно, возрастают доходы санатория.

Что касается перспективы развития санатория-профилактория «Железнодорожник», то успех и рост прибыли будет зависеть от продвижения санатория, привлечения большого количества сторонних отдыхающих, посредством рекламы и других каналов. На данный момент санаторию не хватает активной рекламы, а потенциальным клиентам информированности о санатории и его предложениях.

2. Характеристика структурного подразделения службы приёма и размещения

Студент проходил практику в службе приема и размещения в качестве администратора.Службой приема и размещения принято называть персонал на ресепшене, но обращаясь к структуре санатория «Железнодорожник» можно увидеть, чо такого отдела или службы нет, есть просто администратор, который подчиняется непосредственно директору санатория. Администратор является сотрудником санатория-профилактория «Железнодорожник», осуществляет своевременный и качественный приём, размещение поступающих гостей.

Рабочее место администратора расположено на первом этаже в холле, сразу при входе в санаторий, с левой стороны. Стойка ресепшен выглядит достаточно презентабельно и сразу привлекает внимание посетителей. (Приложение Д)

Администратор имеет доступ к персональным данным других работников, осуществляет их обработку. Администратор назначается на должность и освобождается от должности приказом директора санатория. Администратор санатория-профилактория руководствуется в своей работе нормативными документами ОАО «РЖД», документами санатория-профилактория и должностной инструкцией.

Администратор должен знать: правила проживания, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы ОАО «РЖД» и других органов, касающиеся работы санатория-профилактория; структуру управления санатория, права и обязанности работников и режим их работы; ассортимент реализуемых услуг; основы маркетинга, прейскурант цен на путёвки и услуги, уровень, состояние номерного фонда; правила и методы организации процесса обслуживания гостей, основы эстетики, этики и социальной психологии; основы экономики, организации труда и управления, а так же обладать навыками работы на персональном компьютере, уметь работать с людьми и владеть нормами деловой этики.[5]

В обязанности администратора входит:

1) Организация своевременного и качественного приёма, размещения гостей в соответствии с категорией проживания, указанной в путевке, учитывая характер заболевания и возраст;

2) Оформление паспортной части истории болезни, указывая место работы и должности гостя;

3) Не разглашение содержащей персональные данные информации, которая стала ему известна в связи с исполнением трудовых обязанностей;

4) Оформление талонов на питание в столовую и своевременное снятие с питания в случае отъезда гостей;

5) Знакомство прибывших гостей с мерами противопожарной безопасности и правилами внутреннего распорядка под роспись;

6) Заполнение регистрационных анкет, реестров гостей;

7) Консультирование посетителей по различным вопросам;

8) Ведение кассовой книги и принятие оплаты;

9) Своевременная сдача выручки в кассу санатория-профилактория;

10) Проверка у гостей при выезде произведен ли окончательный расчет;

11) Выдача книги отзывов и предложений гостям по их требованию;

12) При сдаче смены передача документов по дежурству, а так же заданий директора санатория и других должностных лиц;

13) Сообщение директору обо всех обнаруженных во время дежурства неисправностях и происшествиях;

14) Осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей;

15) Ведение учета забытых в санатории гостями вещей;

16) Решение в часы своего дежурства всех вопросов, связанных с эксплуатацией гостиничного комплекса и прием мер к ликвидации конфликтов, возникающих между отдыхающими и персоналом;

17) Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий.

2.1 Анализ деятельности администратора

Как показывает практика, администратор ежедневно выполняет эту работу, как перечислено выше в должностной инструкции, но помимо вышеприведенных обязанностей, администратор так же выполняет еще немалый перечень заданий, по просьбам других сотрудников. И если в санатории есть какие-либо неполадки или проблемы, то все «ложится на плечи» администратора. Приведу небольшой пример сказанного. Так как в санатории в определенный момент закончились почтовые конверты, то именно администратору приходилось своими руками из бумаги клеить конверты, чтобы распределить в них отрывные талоны и отправить в организации. Помимо этого, например, когда специалист по путевкам был в отпуске, который занимается заполнением путёвок, отрывными талонами, часть его работы тоже была поручена именно администратору.

График работы администратора - сутки через трое, следовательно, в штате должно быть четыре администратора, но во время прохождения практики, один администратор находился в отпуске, а второго поставили временно на должность кассира, поэтому, практиканту приходилось работать в некоторые дни полный день самостоятельно. Как стало известно, администраторам за переработку не доплачивают.

Таким образом, следует сделать вывод о том, что администратор в структуре санатория-профилактория «Железнодорожник» занимает достаточно значимое место, так как выполняет важные и ответственные функции, имеет большое количество должностных обязанностей и даже выполняет работу, не входящую в его компетенцию. Помимо этого, важно понимать, что администратор является «лицом» санатория, так как при заезде, гости первым делом контактируют именно с администратором и от того, как встретит клиента администратор, будет зависеть первое впечатление клиента от санатория.

3. Индивидуальное задание

«Анализ технологии размещения гостей, распределения обязанностей и организации функционирования службы приема и размещения»

Часть индивидуального задания, касающаяся распределения обязанностей и обязанностей, отражена в пунктах 2. и 2.1.

Служба приема и размещения гостей во многом отвечает за первое впечатление клиента о той или иной гостинице или санатории. Если не принимать во внимание описания в путеводителях или Интернете, то именно служба приема и размещения в гостиницах и санаториях является первым знакомством постояльца с местом своего проживания.

Что касается санатория-профилактория «Железнодорожник», то конкретной инструкции по приветствию, встречи и размещению не существует, поэтому, то, как приветствовать, заселять гостей, администратор должен знать сам и быть профессионалом своего дела.

Первым делом, когда гость заходит в санаторий, администратор встает со своего рабочего кресла и здоровается с гостем.

После того, как гость подошёл к стойке ресепшен, администратор спрашивает, чем он может помочь или какой вопрос у гостя.

Узнав, что клиент приехал с целью заселения, администратор вежливо просит документы у гостя. Это может быть паспорт или выписка, то есть путёвка гостя.

После этого, администратор заполняет данные гостя в санаторно-курортной книжке и в истории болезни. Личные документы возвращает обратно гостю, а выписку оставляет у себя.

Далее администратор сверяет фамилию гостя с фамилией в программе бронирования, если все данные сходятся, администратор выдает ключ от комнаты клиента и при необходимости объясняет как им пользоваться, так как гости не всегда знают как обращаться с картой-ключом.

Администратор следующим шагом заполняет талон на питание, отдает гостю и просит после заселения пройти его в столовую, чтобы официант показал гостю его стол и рассказал, в какую смену он будет кушать.

После этого, администратор рассказывает гостю о распорядке дня, времени прохождения процедур и направляет на приём к терапевту в 207 или 215 кабинеты, чтобы врач назначил необходимые процедуры гостю, в зависимости от состояния его здоровья.

Затем администратор отвечает на возникшие вопросы гостя или при необходимости повторяет информацию еще раз.

После всего выше перечисленного администратор желает гостю приятного отдыха.

Следующим шагом работы администратора, после того, как гость пошёл заселяться, администратор фиксирует заселение в специальную программу, в журнал движения отдыхающих, (Приложение Е) в журнал регистрации отдыхающих и в реестр. Затем относит выписку гостя в кабинет оператора-кассира и возвращается на свое рабочее место.

По мнению практиканта, пронаблюдавшего, проанализировавшего деятельность администратора, а так же поработавшегов должности администратора самостоятельно, следует отметить, что санаторий нуждается в более усовершенствованных и удобных для работы специальных программах бронирования.Администраторам приходится фиксировать информацию о гостях санатория одновременно в нескольких журналах, затем, в конце месяца сверять правильность и делать отчеты, учитывая записи в журналах. Другим сотрудникам приходится приходить к администратору и узнавать необходимую информацию о заселении гостей, в то время как можно иметь специальную программу, позволяющую иметь доступ и другим сотрудникам, имеющим отношение к учету заселившихся гостей. Такое нововведение ускорило бы процесс заселения по времени, а так же облегчило бы работу администраторам и другим сотрудникам.

Заключение

Подводя итоги всему сказанному, следует сделать вывод о том, что санаторий-профилакторий «Железнодорожник» качественно предоставляет услуги клиентам, имеет в штате профессиональных сотрудников, которые достойно выполняют свои обязанности.

Санаторий имеет хорошие экономические показатели и стремится выполнить поставленные перед ним новые планы по привлечению размещению клиентов. «Железнодорожник», как и многие другие туристские предприятия имеет свои минусы и недочеты в работе, о них было сказано в предыдущих пунктах, но не смотря на это, он прекрасно функционирует и круглогодично имеет почти стопроцентную заполненность.

С помощью прохождения практики, студент-практикант получил возможность закрепления и углубления компетенций, достигаемых в процессе обучения, проверил свою профессиональную готовность как будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности. Приобрел целостного представления о работе организации сферы туризма. Получил и закрепил навыки исследовательской деятельности. Выявил проблем на предприятии, постарался найти способы их решения.

В ходе прохождения производственной практики, практикант работал в должности администратора и выполнил следующие поставленные перед ним задачи:

1)Дал характеристику предприятию сферы туризма санаторию-профилакторию «Железнодорожник»;

2)Дал характеристику клиентам санатория-профилактория «Железнодорожник»;

3)Проанализировал маркетинговую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

4)Проанализировал структуру управления и управленческую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

5)Проанализировал деятельность администратора- непосредственное рабочее место практиканта.

6)Проанализировал технологии размещения гостей, распределения обязанностей и организации функционирования службы приема и размещения.

Таким образом, прохождение практики в санатории-профилактории «Железнодорожник» дало большой опыт работы в сфере туризма на конкретном предприятии, помогло получить новые знания и умения, поспособствовало раскрытию своих возможностей.

Благодаря дружному коллективу санатория, было очень приятно находиться и работать в «Железнодорожнике», а так же, хотелось бы отметить доброжелательность администраторов, которые помогли быстро ориентироваться в новой работе, доступно объясняли и , конечно, полностью доверяли свои обязанности практиканту.

Список литературы

1. Рабочая программа практики направления 100400.62 Туризм, профиля «Социально-культурный сервис и туризм».

2. Тимохина Л.Т. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладногобакалавриата. М.: Издательство Юрайт,2015г.

3. Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник для прикладногобакалавриата. М.: Издательство Юрайт,2015г.

4. Консультант плюс: справочно-правовая система: официальный сайт. http://www.consultant.ru

5. Официальный сайт федерального агентства по туризму министерства культуры Российской федерации. http://www.russiatourism.ru

Приложение А

Номера санатория-профилактория «Железнодорожник»

Приложение Б

Территория санатория-профилактория «Железнодорожник»

Приложение В

Лечебное оборудование санатория-профилактория «Железнодорожник»

Приложение Г

Рекламные брошюры санатория-профилактория «Железнодорожник»

Приложение Д

Ресепшн санатория-профилактория «Железнодорожник»

Приложение Е

Структура санатория «Железнодорожник»

Размещено на Allbest.ru