Управление ликеро-водочным производством в ООО "Родник"
Общая технико-экономическая характеристика предприятия, принципы управления им и основы менеджмента. Исследование и анализ производственных фондов фирмы, классификация и типы ее затрат. Основные факторы развития и эффективной деятельности предприятия.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 28.12.2017 |
Размер файла | 56,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
26
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
экономический менеджмент производственный
Ценность данной работы приобретает большую значимость, поскольку рассмотренные вопросы и анализ показателей, позволяют судить о рентабельности предприятия (фирмы), его рыночной активности, способности быть надежным партнером в хозяйственных связях, его финансовой устойчивости. Именно от постоянного внимания руководства к факторам внешнего и внутреннего влияния на прохождение всех этапов хозяйственного цикла, зависит успешная деятельность предприятия.
Объект прохождения - ООО «Родник». ООО «Родник» занимается продажей алкогольной продукции для ресторанов и розничных магазинов нашего города.
Цели прохождения практики:
- закрепление теоретических и методологических знаний, полученных при изучении общеэкономических и специальных дисциплин;
- углубленное изучение нормативных материалов, регламентирующих практическую деятельность предприятия;
- получение навыков практической работы по избранной специальности;
- сбор аналитических материалов для дипломной работы.
Для достижения указанных целей, в ходе прохождения производственной практики были изучены следующие вопросы:
- нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия;
- состояние и оценка экономических показателей деятельности предприятия;
- оценка и планирование финансовой деятельности предприятия, основные задачи управления финансами предприятия;
- оценка доходности и рентабельности оценка уровня рентабельности, распределение и использование прибыли предприятия.
1. Ознакомление с общей технико-экономической характеристикой предприятия
Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Родник».
ООО «Родник» возглавлен в 1996 г. Тогда это было предприятие, работающее на одну треть своей мощности, производящее в год около 2 тыс. дал ликеро-водочной продукции. Сегодня компания «Родник» выпускает более 130 тыс. дал ликеро-водочной продукции в год.
Мощность завода составляет 30 тыс. декалитров ликеро-водочной продукции в год с перспективой дальнейшего увеличения мощности в два раза.
Все оборудование на заводе не просто отвечает мировым стандартам - оно является одним из самых современных в мире. В области реконструкции завод сотрудничает с такими известными фирмами, как немецкие «KHS» и «Huppmann», бельгийская «Holvrieka». Используются только лучшие ингредиенты, воду берут из собственной артезианской скважины глубиной 128 м и т.д.
Сейчас ООО «Родник» является одним из крупнейших и самых динамично развивающихся заводов ликеро-водочной продукции и занимает 6-е место по объемам производства и продаж в России. Любое отклонение от технологии, от рецептуры, а тем более попадание посторонних включений и примесей просто остановит процесс и потребует утилизации всех полуфабрикатов и перезапуска производственной линии».
Продукцию фирмы выгодно отличает от продукции конкурентов: большой ассортимент, невысокие цены на часть продукции, возможность покупки в кредит. Руководство фирмы в своей деятельности ориентируется на изучение потребностей и запросов потребителей.
Данная фирма является частной коммерческой организацией, несет ответственность за результаты своей финансово-хозяйственной деятельности, за выполнение обязательств перед поставщиками и другими сторонами по хозяйственным договорам, перед бюджетом и банками.
ООО «Родник»» размещается на двух этажах здания. На первом этаже находится склад, второй этаж отведен под офис и зал торговых образцов. В офисе организованы рабочие места менеджеров, осуществляются расчетные операции за отобранные товары. Торговый зал - служит для размещения торговых образцов.
ООО «Родник» сам выбирает себе поставщиков в зависимости от цен предлагаемых товаров, ассортимента, известности фирмы, скорости доставки, условий оплаты, надежности работы и устойчивости поставщика.
Определяющую роль в выборе поставщика играет цена и надежность поставщика. На втором месте ассортимент и условия оплаты. На последнем месте стоит скорость доставки и известность фирмы-поставщика.
Выбор поставщиков - задача сложная и ответственная, поскольку от них во многом зависит благополучие предприятия, и, в конечном счете, - прибыль и репутация фирмы перед клиентами.
ООО «Родник» работает с достаточно большим количеством поставщиков, но основная их часть - это крупные оптовые фирмы, которые зарекомендовали себя на рынке с положительной стороны.
В основном, поставщиками ООО «Родник» являются московские представительства зарубежных фирм. Все поставщики фирмы, расположены в Москве. Транспортировка продукции осуществляется транспортом ООО «Родник», то есть собственными силами.
Основные конкуренты ООО «Родник»: ООО «Реал» и ООО «Солнышко». Однако, продукцию ООО «Родник» выгодно отличает от продукции конкурентов: низкие цены, продажа в кредит, системы скидок.
Такие государственные органы, как Госсанэпиднадзор, центры по стандартизации, метрологии и сертификации, комитеты по защите прав потребителей, инспекции и т.п. регулируют и контролируют деятельность организации.
Далее, в табл. 1.1 представим сравнительные технико-экономические показатели ООО «Родник» за 2013-2016 гг.
Таблица 1.1. Основные технико-экономические показатели ООО «Родник»
№ п/п |
Наименование показателей |
факт 2013 г. |
факт 2014 г. |
факт 2015 г. |
факт 2016 г. |
|
1 |
Товарная продукция (без НДС), тыс. руб. |
38259 |
35828 |
18955 |
53944 |
|
2 |
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб. |
40270 |
43283 |
22119 |
53953 |
|
3 |
Реализация продукции (основной), тыс. руб. |
41253 |
31397 |
23153 |
47900 |
|
4 |
Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб. |
1,05 |
1,21 |
1,17 |
1,00 |
|
5 |
Прибыль балансовая (+), убыток (-), тыс. руб. |
-9406 |
-27989 |
-9933 |
-2602 |
|
6 |
Чистая прибыль |
-7616 |
-22448 |
-7942 |
-3436 |
|
7 |
Инвестиции в основной капитал, тыс. руб. |
- |
- |
78 |
1233 |
|
8 |
Численность работающих, всего, чел. |
118 |
110 |
127 |
175 |
|
9 |
Среднемесячная зарплата работающих, руб. |
3825 |
4381 |
4955 |
5112 |
|
10 |
Дебиторская задолженность, тыс. руб. |
37952 |
35199 |
41388 |
89483 |
|
11 |
Кредиторская задолженность, тыс. руб. |
25702 |
6789 |
168538 |
92384 |
|
12 |
Задолженность по зарплате на 01.01, тыс. руб. |
296 |
145 |
1000 |
604 |
|
13 |
Задолженность по налогам: |
897 |
539 |
1000 |
995 |
|
в бюджет РФ, тыс. руб. |
- |
104 |
150 |
162 |
||
в бюджет РТ |
514 |
126 |
214 |
218 |
||
в местный бюджет, тыс. руб. |
285 |
309 |
636 |
615 |
Как видно из табл. 1.1, сумма производства товарной продукции ООО «Родник» в 2015 году составила 18955 тыс. руб., что на 16873 тыс. руб. меньше по сравнению с 2014 годом, на 19304 тыс. руб. меньше по сравнению с 2013 годом, и на 34989 тыс. руб. меньше по сравнению с 2016 годом.
Себестоимость товарной продукции в 2015 году составила 22119 тыс. руб. - самое низкое значение по сравнению с анализируемыми годами. Так, по сравнению с 2013 годом себестоимость продукции в 2015 году снизилась на 18151 тыс. руб., по сравнению с 2014 годом - на 21164 тыс. руб., и по сравнению с 2016 годом - на 31834 тыс. руб.
Сумма реализованной продукции в 2015 году по сравнению с 2013 годом уменьшилась на 18100 тыс. руб., по сравнению с 2014 годом уменьшилась на 8244 тыс. руб., и меньше по сравнению с 2016 годом - на 24747 тыс. руб.
Затраты на рубль продукции с 2014 года имеют тенденцию к снижению. Так если в 2013 году они составили 1,05 руб., то в 2014 году 1,21 руб. Снижение значения в 2015 году по сравнению с 2014 годом составило 0,04 руб., а в 2016 году - уже 0,21 руб.
За весь анализируемый период предприятие ни разу не получало прибыли, однако есть тенденция к снижению величины убытка предприятия из года в год. Так, если убыток предприятия на 1 января 2014 года составил 9406 тыс. руб., то в 2016 году - 2602 тыс. руб.
За 2013-2014 гг. инвестиции в основной капитал в не осуществлялись, однако в 2015 году они составили 78 тыс. руб., а в 2016 году - уже 1233 тыс. руб., изменение составило 1155 тыс. руб.
Численность рабочих на предприятии имеет тенденцию к увеличению с 2015 года. Так, если в 2013 году на предприятии работало 118 человек, то в 2016 году - уже 175 человек, то есть рост составил 48,3%.
Среднемесячная заработная плата рабочих имеет тенденцию к повышению. Так, если в 2013 году заработная плата одного работника предприятия в месяц составляла 3825 руб., то на конец 2016 года - 5112 руб.
Дебиторская задолженность предприятия в 2015 году повысилась по сравнению с 2013 годом на 3436 тыс. руб., с 2014 годом на 6189 тыс. руб. и составила 41388 тыс. руб.
Если рассматривать кредиторскую задолженность, то ее наибольшая сумма наблюдалась в 2015 году - 168538 тыс. руб. Увеличение по сравнению с 2013 годом составило 555,7%.
Задолженность по заработной плате в 2015 году повысилась по сравнению с 2013 годом на 704 тыс. руб., с 2014 годом - 855 тыс. руб. и составила 1000 тыс. руб.
Рассмотрев задолженность предприятия по налогам, то можно увидеть, что у предприятия увеличиваются долги перед местным бюджетом.
Рассмотрев динамику изменений основных технико-экономических показателей ООО «Родник» за 2013-2016 гг., можно отметить, что у предприятия на 1 января 2017 года были самые плохие показатели, как по выпуску продукции, так и по ее реализации. Однако, начиная с 2016 года предприятие стало выправлять свое положение, наращивать свои производственные возможности, тем самым, снижая сумму убытка.
Далее, проанализируем динамику производства и реализации товарной продукции ООО «Родник» за 2015-2016 гг.
Таблица 1.2. Динамику производства и реализации товарной продукции ООО «Родник» за 2015-2016 гг.
Показатель |
2014 год |
2015 год |
Отклонение факта 2015 года от 2014 года, % |
|||
план |
факт |
отклонение от плана, % |
||||
Реализация |
31396 |
108192 |
70271 |
-35,05 |
123,82 |
|
Производство |
35929 |
105656 |
69041 |
-34,65 |
92,16 |
Как видно из табл. 1.2, в 2016 году по сравнению с 2015 годом произошло увеличение реализации товарной продукции ООО «Родник» на 123,82%, а по сравнению с планом, напротив, произошло уменьшение на 35,05%.
Производство товарной продукции в 2016 году по сравнению с 2015 годом также увеличилась на 92,16%. Однако план по производству товарной продукции предприятия в 2016 году был недовыполнен на 34,65%.
2. Управление предприятием. Основные положения менеджмента предприятия
Общее руководство фирмой осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, обеспечивает охрану труда, технику безопасности, а также выполнение работниками предприятия правил внутреннего распорядка, действующих в предприятии инструкций и правил и условий трудовых договоров.
Заместитель директора ООО «Родник» руководит коммерческой деятельностью. В его ведение находятся вопросы организации технологических операций и хозяйственного обслуживания. Он также осуществляет контроль за постановкой работ по проверке договорной, расчетной, транспортной документацией на соответствие нормативным и правовым актам, а также обеспечивает исполнение планов и мер, необходимых для нормальной работы, осуществляет выполнение сертификационных требований для гарантирования непрерывности деятельности предприятия.
Бухгалтерский аппарат принимает от материально ответственных лиц финансовые отчеты, организует бухгалтерский учет и отчетность, проводит документальные ревизии и инвентаризацию товарно-материальных ценностей, контролирует соблюдение финансовой дисциплины, налаживает отношения с кредитными учреждениями.
Менеджеры следят за состоянием выкладки товаров в зале торговых образцов, обладают знаниями о товарах, принимают решения по претензиям покупателей, изучают спрос населения на товары, заключают договора с оптовыми покупателями, обрабатывают заказы клиентов, оформляют счета и товаросопроводительные документы.
Заведующий складом осуществляет контроль за состоянием товарных запасов на складе, принимает и проверяет качество товаров, а также следит за соблюдением условий их хранения, за работой комплектовщиков и грузчиков, организует подготовку претензий на поврежденные товары. Заведующий складом является материально ответственным лицом.
Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала. Таким образом, структура аппарата управления в ООО «Родник» выглядит следующим образом.
26
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 2.1. Организационная структура ООО «Родник»
Штатное расписание - документ, закрепляющий должностной и численный состав ООО «Родник» с указанием фонда заработной платы; оформляется на бланке предприятия, где указываются перечень должностей, сведения о количестве штатных единиц, должностных окладов, надбавках и месячном фонде заработной платы.
Штатное расписание подписывается заместителем руководителя ООО «Родник», согласовывается с главным бухгалтером, утверждается руководителем предприятия.
В соответствие с уставом ООО «Родник» разрабатывается его структура и определяется штатная численность, что закрепляется в соответствующем документе.
Таблица 2.1. Численность персонала и уровень затрат на заработную плату в ООО «Родник»
Специальность |
Число работников, чел. |
Тарифная ставка, руб./ч |
Фонд рабочего времени, ч |
Затраты на з/плату в 2016 г., руб. |
|
Специалисты и служащие |
|||||
Генеральный директор |
1 |
32,2 |
2000 |
64400 |
|
Коммерческий директор |
1 |
30,4 |
2000 |
60800 |
|
Главный бухгалтер |
1 |
28,6 |
2000 |
57200 |
|
Экономист |
1 |
28,4 |
2000 |
56800 |
|
Менеджер по закупкам |
2 |
26,4 |
2000 |
52800 |
|
Менеджер по продажам |
2 |
25,7 |
2000 |
51400 |
|
Менеджер по обслуживанию покупателей |
2 |
25,0 |
2000 |
50000 |
|
Заведующий складом |
1 |
24,9 |
2000 |
49800 |
|
Итого |
11 |
443200 |
|||
Рабочие вспомогательного производства |
|||||
Комплектовщики |
2 |
23,7 |
2000 |
47400 |
|
Водитель |
2 |
23,6 |
2000 |
47200 |
|
Грузчики |
2 |
21,7 |
2000 |
43400 |
|
Водитель |
2 |
21,7 |
2000 |
43400 |
|
Техничка |
1 |
21,7 |
2000 |
43400 |
|
Итого |
9 |
224800 |
|||
Всего |
20 |
668000 |
Структура аппарата ООО «Родник» построена по линейно-функциональной организационной схеме. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель - генеральный директор. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов, помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений. Функциональные подразделения по структуре управления находятся в подчинении главного линейного руководителя (генерального директора). Свои решения они проводят в жизнь через главного руководителя, либо в пределах своих полномочий непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.
Поскольку здесь доминирует вертикальная иерархия, обеспечивающая простоту и четкость подчинения, генеральный директор обязан быть высококвалифицированным специалистом, обладающим разносторонними знаниями. В современных условиях это вызывает определенные трудности, связанные с увеличением числа уровней управленческой иерархии, количеством подчиненных подразделений. Вместе с данными сложностями существенно снижается гибкость и адаптивность к решению комплексных задач ООО «Родник».
Функциональная подчиненность, с другой стороны, приводит к разрыву единого управленческого процесса, ослаблению горизонтальных связей.
Действующая линейно-функциональная структура управления достаточно громоздка и приводит к замедлению сроков реализации поставленных задач и росту управленческих расходов, анализ структуры показывает, что аппарат управления выполняет рутинные, часто повторяющиеся и резко меняющиеся задачи и функции.
В современных условиях положение усугубляется утратой гибкости во взаимоотношениях работников аппарата управления из-за применения формальных правил и процедур. Существенно затрудняется и замедляется при этом передача информации, что сказывается на скорости и своевременности принятия решений.
Необходимость согласования действий разных по направлениям функциональных служб и подразделений резко увеличивают объем работы генерального директора и его заместителей.
Положение усугубляется еще условиями хозяйствования, при котором допускаются несоответствия между ответственностью и полномочиями у руководителей разных уровней и подразделений.
Можно отметить, что у генерального директора и отдельных заместителей существенно превышены нормы управляемости.
В связи с этим назрела потребность в перераспределении полномочий между зам. генерального директора.
В сложившейся ситуации необходимы изменения в структурах управления, которые должны быть направлены на создание условий для выживание за счет более рационального использования трудовых и материальных ресурсов, снижения затрат и более гибкого приспособления к требованиям рыночных отношений. В данных условиях необходимо расширение полномочий на нижних уровнях иерархии управления и повышения производственно-хозяйственной самостоятельности подразделений, входящих в состав ООО «Родник».
3. Производственные ресурсы предприятия
Проанализируем состав и изменения имущества и средств его образования ООО «Родник».
Таблица 3.1. Аналитическая группировка и анализ статей актива баланса ООО «Родник» за 2014-2016 гг.
Актив баланса |
на 01.01.15 г. |
на 01.01.16 г. |
Изменение |
на 01.01.17 г. |
Изменение к 2015 г. |
|
Запасы |
20139 |
21858 |
1719 |
25744 |
3886 |
|
Готовая продукция |
14155 |
14448 |
293 |
13055 |
-1393 |
|
Материалы на складах |
4946 |
6980 |
2034 |
9809 |
2829 |
|
Незавершенное производство |
1038 |
430 |
-608 |
2880 |
2450 |
|
Дебиторская задолженность |
37952 |
35199 |
-2753 |
36725 |
1526 |
|
Дебиторская задолженность покупателей |
6679 |
29148 |
22469 |
32685 |
3537 |
|
Прочая |
31273 |
6051 |
-25222 |
4040 |
-2011 |
|
НДС по приобретенным ценностям |
1822 |
1624 |
-198 |
4290 |
2666 |
|
Денежные средства |
902 |
618 |
-284 |
1026 |
408 |
|
Краткосрочные финансовые вложения |
17433 |
17433 |
17083 |
-350 |
||
Прочие оборотные активы |
131 |
99 |
-32 |
99 |
0 |
|
Основные средства |
27253 |
28102 |
849 |
28904 |
802 |
|
Долгосрочные финансовые вложения |
14108 |
0 |
-14108 |
0 |
0 |
|
Отложенные налоговые активы |
965 |
6506 |
5541 |
8784 |
2278 |
|
Незавершенное строительство |
4485 |
1711 |
-2774 |
3296 |
1585 |
|
Итого актив |
106792 |
113150 |
6358 |
125951 |
12801 |
Как видно из таблицы 3.1, стоимость активов (имущества) предприятия в 2016 году увеличилась по сравнению с 2015 годом 12801 тыс. руб., или на 11,3% (125951:113150*100-100). Наибольшую долю в структуре активов предприятия на 1 января 2017 года составили основные средства - 22,95% (28904:125951*100).
Это изменение на 3886 тыс. руб. обусловлено увеличением суммы запасов, на 1526 тыс. руб. - дебиторской задолженности, 2666 тыс. руб. - НДС, на 408 тыс. руб. - денежных средств, на 802 тыс. руб. - основных средств, на 2278 тыс. руб. - отложенных налоговых активов, на 1585 тыс. руб. - незавершенного строительства.
Анализ движения дебиторской задолженности по составу позволяет установить, что ее увеличение, в основном, произошло по расчетам за товары, работы, услуги. Обнаруженная тенденция ставит ООО «Родник» в зависимость от финансового состояния партнеров. Увеличение остатков запасов связано, в основном, с увеличением остатков готовой продукции. Среди запасов основное место занимают материалы на складах. Так, их увеличение в 2016 году по сравнению с 2015 годом составило 40,53% (9809:6980*100-100). Доля запасов в общей сумме активов составила в 2016 году 20,44% (25744:125951*100). Сумма готовой продукции напротив снизилась к концу 2016 года на 1393 тыс. руб. и составила 13055 тыс. руб.
Таблица 3.2. Аналитическая группировка и анализ статей пассива баланса ООО «Родник»
Пассив баланса |
на 01.01.15 г. |
на 01.01.16 г. |
Изменение |
на 01.01.17 г. |
Изменение к 2015 г. |
|
Краткосрочные обязательства |
96677 |
79794 |
-16883 |
78379 |
-1415 |
|
Кредиты |
70975 |
73004 |
2029 |
62200 |
-10804 |
|
Векселя |
- |
- |
- |
2000 |
2000 |
|
Кредиторская задолженность перед поставщиками, подрядчиками |
8109 |
5434 |
-2675 |
10718 |
5284 |
|
Задолженность перед бюджетом |
2221 |
539 |
-1682 |
828 |
289 |
|
Внебюджетные фонды |
143 |
99 |
-44 |
147 |
48 |
|
Задолженность перед персоналом |
296 |
145 |
-151 |
408 |
263 |
|
Прочие кредиторы |
14933 |
573 |
-14360 |
2078 |
1505 |
|
Долгосрочные кредиты и займы |
25695 |
53805 |
28110 |
77832 |
24027 |
|
Кредиты |
28110 |
28110 |
1826 |
-26284 |
||
Векселя |
25695 |
25695 |
0 |
76006 |
50311 |
|
Собственные средства |
-15580 |
-20449 |
-4869 |
-30260 |
-9811 |
|
Итого пассив |
106792 |
113150 |
6358 |
125951 |
12801 |
Обратившись к источникам увеличения имущества анализируемого предприятия табл. 3.2, можно отметить, что это увеличение в 2016 году на 62,2% (78379:125951*100) было обеспечено увеличением краткосрочных обязательств.
Увеличение стоимости пассивов предприятия в 2016 году произошло за счет увеличения суммы кредиторской задолженности на 5284 тыс. руб., задолженности перед бюджетом на 289 тыс. руб., задолженности перед персоналом по оплате труда на 263 тыс. руб., увеличение суммы долгосрочных кредитов на 24027 тыс. руб.
Одной из главных проблем ООО «Родник» на сегодняшний день является недостаточно высокий уровень квалификации сотрудников.
Проблема достаточно обширная, так как охватывает всю организацию, поскольку напрямую связана с принятием управленческих решений.
В первые годы эти проблемы не стояли так остро, в силу того, что рынок был не достаточно конкурентным и спрос был не большим. Но время не стоит на месте. Нельзя быть конкурентоспособным предприятием стоя на месте. Нужно было развиваться, делать что-то новое, интересное и привлекательное для покупателя, повышать выпуск продукции.
Проблема разрешима несколькими способами, которые могут использоваться в комплексе. Сильными сторонами деятельности предприятия являются фаза «жизненного цикла» у важнейших продуктов, высокое качество продукции.
Возможностями, открывающимися для предприятия, являются выход на новые рынки, расширение ассортимента, слабые позиции фирм-конкурентов.
Элементами, касающиеся конкретной проблемы, в данной системе являются:
- Генеральный директор, который решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников, несет материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчетов.
- коммерческий директор, занимающийся вопросами сбыта, маркетинга и рекламой продукции.
- главный бухгалтер, который составляет документальные отчеты предприятия.
Эти элементы выделены с точки зрения поставленными нами проблемами на данном предприятии. Для построения дерева проблем мы будем использовать метод декомпозиции. Дерево проблем демонстрирует какими способами можно разрешить найденную проблему.
Итак, для выполнения заданной цели предприятию нужно: организовать практику на предприятии для студентов профильных ВУЗов, с последующим наймом лучших практикантов на работу; необходимо также разработать организационно-технологические мероприятия по реализации поиска резервов производительности труда. Предприятие должно улучшить использование рабочего времени, стремиться повышать компетенцию кадров и лучше использовать рабочую силу.
26
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 3.1. Дерево проблем ООО «Родник»
Данные меры позволят повысить трудоспособность на предприятии; выполнение работ в поставленные сроки; повышение качества товара; снижение конфликтов в коллективе; уменьшение расходов на «лишних» сотрудников. В общем и целом эти меры ведут к увеличению прибыли предприятия.
Решение многих проблем совершенствования организации зависит от обеспечения ее квалифицированными специалистами.
Изучение уровня управления человеческими ресурсами ООО «Родник» показал следующее. Бухгалтерия во главе с главным бухгалтером рассчитывает заработную плату. Бухгалтерия подчинена Генеральному директору ООО и всю работу осуществляет под его непосредственным руководством.
Основными задачами бухгалтерии по оплате труда являются: постоянное совершенствование организации и нормирования труда, управления производством, форм и систем заработной платы, материального и морального стимулирования труда с учётом достижения науки, техники и передового опыта, в целях повышения производительности труда, повышения эффективности производства, а также улучшения качества продукции.
Для решения основных задач отдел выполняет следующие функции:
1. Участвует в составлении бюджета предприятия в области труда и заработной платы.
2. Составляет планы по труду по структурным подразделениям и в целом по предприятию и контролирует их выполнение.
3. Ведет систематический учет и анализ выполнения трудовых показателей.
4. Разрабатывает проекты положений о премировании работников за экономию материальных и энергетических ресурсов, выполнение и перевыполнение производственных заданий, и проекты других положений, направленных на совершенствование форм материального и морального поощрения.
5. Осуществляет планирование и контроль за расходованием заработной платы, штатной дисциплины, правильностью применения тарифных ставок и расценок, должностных окладов, доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате.
6. Разрабатывает руководящие и методические материалы по вопросам организации, нормирования, планирования и оплаты труда.
7. Осуществляет контроль за правильностью применения норм выработки, норм обслуживания, нормативов численности.
8. Контролирует соблюдение графиков предоставления очередных отпусков.
9. Разрабатывает и представляет к утверждению проекты штатных расписаний рабочих, руководителей, специалистов и служащих структурных подразделений комбината.
Фактическая численность всего персонала по состоянию на 01.01.2016 г. составила 20 человек.
Основными направлениями по организации труда в ООО «Родник» являются:
- совершенствование приемов и методов труда;
- улучшение планировки и оснащения рабочего места;
- улучшение организации и обслуживания рабочего места;
- рациональное использование кадров;
- улучшений условий труда и обеспечение техники безопасности;
- совершенствование технологических процессов;
- совершенствование нормирования труда работников всех категорий и профессии;
- использование рациональных форм и систем заработной платы и материального стимулирования;
- совершенствование структуры и методов управления;
- улучшение трудовой дисциплины.
В ООО «Родник» применяют повременную форму оплаты труда, а именно, повременно-премиальную систему оплаты труда. Данная форма означает, что заработная плата начисляется работнику по установленной тарифной ставке (для основных и вспомогательных рабочих) или окладу за фактически отработанное им рабочее время (для управляющего персонала). Повременно-премиальная система оплаты труда представляет собой простую повременную систему, дополненную премированием за выполнение конкретных количественных и качественных показателей работы. Показателем премирования применяемым в ООО «Родник» является выполнение и перевыполнение планового объема продаж.
Плановый фонд заработной платы - это сумма денежных средств, предусмотренных в плановом периоде для выплаты работникам по тарифным ставкам, окладам, а также премий из фонда заработной платы и всех видов доплат к основной заработной плате.
Исходными данными для планирования фонда заработной платы являются:
- данные о расценках на продукцию;
- численность работающих по категориям с указанием профессионального и квалификационного состава рабочих;
- тарифная система;
- штатное расписание руководящих работников, специалистов и служащих;
- применяемые формы и системы заработной платы;
- нормативы обслуживания;
- законодательные акты по труду и заработной плате.
Для расчета планового фонда заработной платы применяется поэлементный метод, который предполагает подробный ее расчет для различных категорий работников, с учетом характера их работы и формы оплаты труда.
Организационная социальная среда состоит из людей: руководителей, подчиненных, неформальных лидеров, коллег. Культура организации складывается из поведения людей в организационной среде.
Повседневный, последовательный, глубокий контроль за работой каждого сотрудника предприятия и всей команды в целом является важной функцией управления в любой организации, независимо от форм собственности. Без налаженного контроля невозможно добиться скоординированных действий коллектива в реализации миссии фирмы и ее перспективной программы, организации четкого взаимодействия всех работников.
4. Классификация затрат предприятия
Себестоимость продукции является важнейшим показателем, характеризующим производственную и хозяйственную деятельность предприятия. Для определения всей суммы расходов, связанных с производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, необходима смета затрат на производство, которая составляется двумя способами: по статьям калькуляции и по элементам затрат. Плановые калькуляции составляются на год с разбивкой по кварталам. Калькулируют себестоимость продукции основных и вспомогательных цехов, в том числе готовую продукцию предприятий и полуфабрикаты, энергию, воду и др. Для составления калькуляции выбирают единицу продукции, на которую устанавливают затраты. В ООО «Родник» сводные калькуляции составляются на весь объем продукции. Рассмотрим состав себестоимости на ООО «Родник» за 2016 год.
Таблица 4.1. Себестоимость товарной продукции ООО «Родник» за 2016 год
Показатель |
итого за год |
Отклонение |
|||
план |
факт |
% |
тыс. руб. |
||
Товарная продукция |
105 656 |
90 601 |
-14,25 |
-15 056 |
|
Прямые затраты |
87 055 |
75 741 |
-13,00 |
-11 314 |
|
в т.ч. |
|||||
Прямые затраты на материалы |
79 864 |
69 023 |
-13,57 |
-10 841 |
|
Основная заработная плата |
5 325 |
4 258 |
-20,04 |
-1 067 |
|
Начисления с заработной платы |
986 |
1 972 |
100,00 |
986 |
|
Амортизация ОС |
570 |
1 117 |
95,88 |
547 |
|
Электроэнергия |
394 |
769 |
95,38 |
375 |
|
ТЗР |
3 651 |
7 122 |
95,07 |
3 471 |
|
Всего прямых затрат |
87 055 |
75 741 |
-13,00 |
-11 314 |
|
Цеховые расходы |
2 102 |
2 323 |
10,50 |
221 |
|
Общезаводские расходы |
10 706 |
10 495 |
-1,97 |
-211 |
|
Коммерческие расходы |
370 |
391 |
5,77 |
21 |
|
Всего накладных затрат |
13 177 |
13 208 |
0,24 |
31 |
|
Итого затрат |
100 233 |
88 949 |
-11,26 |
-11 283 |
|
Прибыль товарной продукции |
5 424 |
1 651 |
-69,55 |
-3 772 |
|
Затраты на рубль товарной продукции |
0,95 |
0,98 |
3,49 |
0 |
Затраты предприятия состоят из прямых и накладных расходов. В накладных расходах учитываются цеховые расходы, общезаводские расходы и коммерческие расходы. К прямым затратам относятся расходы на основную заработную плату, начисления с заработной платы, амортизация основных средств, электроэнергию, ТЗР.
Среди прямых затрат наблюдается увеличение фактической суммы по сравнению с плановыми значениями по статьям: начисления с заработной платы - 100%, или на 986 тыс. руб., амортизация ОС - 95,8%, или на 547 тыс. руб., электроэнергия - 95,3%, или на 375 тыс. руб., ТЗР - 95,07%, или на 6471 тыс. руб.
Прибыль товарной продукции рассчитывается как товарная продукция за вычетом затрат.
Как видно из табл. 4.1, фактические затраты оказались ниже плановых на 11283 тыс. руб., или на 11,26%. Это произошло за счет снижения прямых затрат на 13%. Накладные расходы увеличились на 0,24%, что связано с увеличением цеховых и коммерческих расходов, соответственно на 10,51% и 5,68%.
В результате фактического снижения производства товарной продукции в 2015 году произошло снижение прибыли товарной продукции, по сравнению с плановым значением на 69,56%.
5. Основные факторы развития и эффективной деятельности предприятия
В таблице 5.1 проведем анализ динамики уровня прибыли предприятия.
Таблица 5.1. Анализ динамики уровня прибыли ООО «Родник» за 2016 год, тыс. руб.
Показатель |
2016 год |
Отклонение |
||
план |
факт |
|||
Доходы |
115422 |
105132 |
-10290 |
|
Выручка от продаж продукции |
108192 |
97359 |
-10833 |
|
Выручка от аренды |
6737 |
7394 |
656 |
|
Прочее |
492 |
376 |
-116 |
|
Расходы всего |
104725 |
98894 |
-5832 |
|
Себестоимость продаж |
104489 |
98503 |
-5986 |
|
Коммерческие расходы |
236 |
391 |
155 |
|
Прибыль от продаж |
10696 |
6238 |
-4458 |
|
Операц и внереализ доходы |
256 |
1111 |
855 |
|
Операц и внереализ расходы |
15238 |
15202 |
-36 |
|
в т.ч. проценты по кредитам |
14918 |
13635 |
-1283 |
|
Налоги относимые на фин. результаты |
519 |
577 |
58 |
|
Балансовая прибыль |
-4805 |
-8429 |
-3624 |
|
Чистая прибыль |
-4805 |
-8429 |
-3624 |
|
Расходы из чистой прибыли |
1036 |
2870 |
1834 |
|
Выплаты социального характера |
47 |
40 |
-6 |
|
Премии за счет предприятия |
704 |
254 |
-449 |
|
Содержание объектов соцсферы |
56 |
50 |
-6 |
|
Спонсорская помощь |
0 |
73 |
73 |
|
Сверхнор. проценты по кредитам |
229 |
2366 |
2136 |
|
Пени, штрафы |
0 |
58 |
58 |
|
Прочие |
0 |
29 |
29 |
|
Чистая прибыль |
-5840 |
-11299 |
-5458 |
Из приведенных данных таблицы 5.1 видно, что ООО «Родник» в результате своей деятельности не имеет чистой прибыли. Причем эта тенденция сохраняется с 2013 года, о чем свидетельствуют данные табл. 1.1.
Фактические доходы предприятия в 2016 году оказались ниже планируемых на 10290 тыс. руб.
Отклонение фактической суммы выручки от планируемой составило минус 10833 тыс. руб. Однако, выручка от аренды превысила плановое значение на 656 тыс. руб.
Сумма фактических расходов также оказалась ниже планируемых на 5832 тыс. руб.
Фактическая сумма от продаж оказалась ниже планируемой на 4458 тыс. руб. Однако, у предприятия фактические значения операционных и внереализационных доходов оказались выше планируемых на 855 тыс. руб.
Фактическая сумма сверхнормативных процентов по кредитам превысила плановую на 2136 тыс. руб., в результате этого увеличилось фактическое значение расходов из чистой прибыли.
Далее, рассчитаем основные показатели рентабельности предприятия за 2016 год.
Таблица 5.2. Основные показатели рентабельности ОАО «Аромат» за 2016 год
Показатель |
Значение |
|
Рентабельность продаж |
-0,10 |
|
Рентабельность всего капитала предприятия |
-0,08 |
|
Рентабельность внеоборотных активов |
-0,35 |
В ООО «Родник» в 2016 году наблюдается низкое значение всех коэффициентов рентабельности, что означает о неэффективности использования капитала, основных средств, собственного капитала.
Рассчитаем показатели ликвидности для ООО «Родник» за 2016 год.
Таблица 5.3. Показатели ликвидности ООО «Родник» за 2016 год
Показатель |
Нормальные ограничения |
Значение |
|
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,03-0,08 |
0,23 |
|
Коэффициент быстрой ликвидности |
не менее 0,7 |
1,0 |
|
Коэффициент текущей ликвидности |
1,5-3; не ниже 1 |
0,6 |
В ООО «Родник» значение коэффициента абсолютной ликвидности на конец 2016 года составило 0,23 периода, уровень выше нормального ограничения. Это происходит за счет поступления денежных средств. Это означает, что каждый день в ООО «Родник» подлежат погашению 23% краткосрочных обязательств хозяйства или, другими словами, в случае поддержания остатка денежных средств на уровне отчетной даты краткосрочная задолженность, имеющая место на отчетную дату, может быть погашена за 4 дня (1:0,23).
Коэффициент быстрой ликвидности ООО «Родник» выше нормативного значения (1>0,7). Рост коэффициента быстрой ликвидности в 2016 году произошел за счет увеличения денежных средств и роста дебиторской задолженности.
Коэффициент текущей ликвидности на конец 2016 года находится на уровне ниже нормального ограничения, что означает, что поступления от деятельности фирмы не покрывают текущие долги. Для повышения уровня текущей ликвидности необходимо способствовать росту обеспеченности запасов общества собственными оборотными средствами, для чего следует увеличивать собственные оборотные средства и снижать уровень запасов.
Проанализировав финансовую структуру бухгалтерского баланса ООО «Родник», и рассчитав основные показатели финансово-хозяйственной деятельности, приходим к общему выводу о наиболее слабых, уязвимых местах в организации его финансовой деятельности, которые заключаются в следующем:
- значительное увеличение остатков готовой продукции;
- значительное увеличение дебиторской задолженности;
- увеличение объема и удельного веса кредиторской задолженности;
- превышение медленно реализуемых активов над долгосрочными пассивами;
- нерациональная структура актива баланса в части соотношения оборотных и внеоборотных активов.
Необходимо принять меры по устранению в первую очередь этих недостатков в финансовой деятельности ООО «Родник», поскольку на данный момент именно они влияют на уровень финансового состояния.
В ООО «Родник» большой удельный вес в оборотных активах занимает готовая продукция. Это может быть связано с ростом конкуренции, потерей рынков сбыта, снижением спроса из-за низкой покупательной способности субъектов хозяйствования и населения, высокой себестоимостью продукции. Увеличение остатков готовой продукции на складах ООО «Родник» приводит к длительному замораживанию оборотного капитала, отсутствию денежной наличности, потребности в кредитах, росту кредиторской задолженности поставщикам. Это одна из причин низкой платежеспособности рассматриваемой организации.
Увеличение доли дебиторской задолженности к концу года свидетельствует об ухудшении финансовой ситуации в ООО «Родник». Резкое увеличение дебиторской задолженности и ее доли в оборотных активах свидетельствует о неосмотрительной кредитной политике ООО «Родник» по отношению к покупателям, либо об увеличении объема продаж, либо неплатежеспособности и банкротстве части покупателей. Дебиторскую задолженность в ООО «Родник» можно уменьшить, с одной стороны, за счет ускорения расчетов, а с другой - из-за сокращения отгрузки продукции покупателям.
В ООО «Родник» необходимо принять меры по ускорению поступления денежных средств путем перехода на полную или частичную предоплату продукции покупателями, увеличения ценовых скидок при продажах за наличный расчет, привлечения кредитов банка.
Заключение
ООО «Родник» занимается продажей алкогольной продукции для ресторанов и розничных магазинов нашего города.
Продукцию фирмы выгодно отличает от продукции конкурентов: большой ассортимент, невысокие цены на часть продукции, возможность покупки в кредит. Руководство фирмы в своей деятельности ориентируется на изучение потребностей и запросов потребителей.
ООО «Родник» сам выбирает себе поставщиков в зависимости от цен предлагаемых товаров, ассортимента, известности фирмы, скорости доставки, условий оплаты, надежности работы и устойчивости поставщика.
Определяющую роль в выборе поставщика играет цена и надежность поставщика. На втором месте ассортимент и условия оплаты. На последнем месте стоит скорость доставки и известность фирмы-поставщика.
Основные конкуренты ООО «Родник»: ООО «Реал» и ООО «Солнышко». Однако, продукцию ООО «Родник» выгодно отличает от продукции конкурентов: низкие цены, системы скидок.
В ООО «Родник» проводится комплекс мероприятий Public Relations. Проведение таких мероприятий обусловлено возросшим уровнем конкуренции на данном рынке. Их реализация позитивно влияет на старых партнеров и клиентов и помогает завоевать новых.
Общее руководство фирмой осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, обеспечивает охрану труда, технику безопасности, а также выполнение работниками предприятия правил внутреннего распорядка, действующих в предприятии инструкций и правил и условий трудовых договоров.
Структура аппарата ООО «Родник» построена по линейно-функциональной организационной схеме.
Одной из главных проблем ООО «Родник» на сегодняшний день является недостаточно высокий уровень квалификации сотрудников.
Решение многих проблем совершенствования организации зависит от обеспечения ее квалифицированными специалистами.
В ООО «Родник» применяют повременную форму оплаты труда, а именно, повременно-премиальную систему оплаты труда. Данная форма означает, что заработная плата начисляется работнику по установленной тарифной ставке (для основных и вспомогательных рабочих) или окладу за фактически отработанное им рабочее время (для управляющего персонала).
Финансовые отношения между государством и ООО «Родник» охватывают систему платежей предприятия в государственный бюджет, внебюджетные социальные фонды и иные денежные фонды общегосударственного и территориального уровней.
В ООО «Родник» заемные средства привлекаются в форме коммерческого и финансового кредита.
Основными кредиторами ООО «Родник» по предоставлению финансового кредита являются коммерческие банки нашего города. Они осуществляют кредитование на принципах срочности, возвратности, платности и материальной обеспеченности.
Сравнение динамики структуры актива и пассива баланса позволяет сделать вывод, что, наибольшее влияние на увеличение имущества хозяйства оказал прирост собственных средств.
Рассматривая и анализируя финансовую независимость ООО ООО «Родник», назвать его финансово устойчивым, финансово стабильным, финансово независимым нельзя.
Для стабилизации финансового состояния хозяйства необходимо: увеличить долю источников собственных средств в оборотных активах; дополнительно привлечь заемные средства; снизить остатки товарно-материальных ценностей за счет реализации малоподвижных запасов.
Список использованных источников
1. Беркович И.Г. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - Самара: Поволжский институт бизнеса, 2015.
2. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов. М.: ЮНИТИ «Банки и биржи», 2014.
3. Дронов Р.И., Резник А.И, Бунина Е.М. Оценка финансового состояния предприятия // Финансы, 2015. №4.
4. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник. - М.: Экономистъ, 2002.
5. Мескон М.Х. Альберт М. Основы менеджмента. - М.: Дело, 2002.
6. Пелих А.С. Экономика предприятия. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002.
7. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятии): Учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014.
8. Родионова В.Н., Федорова Н.В., Чекменев А.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2015.
9. Романенко И.В. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2015.
10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: ИСЗ, 2015.
11. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом. - М.: Бизнесшкола, 2002.
12. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2015.
13. Экономика предприятия. Учебник для вузов / Под ред. проф. Грузинова В.П. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2014.
14. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер. - М.: ИНФРА-М, 2014.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Понятие и сущность, форма и принципы эффективной организации производственного процесса. Функции и методы управления производством. Анализ технико-экономических показателей хозяйственной деятельности и организационной структуры управления предприятия.
курсовая работа [104,1 K], добавлен 08.04.2014Понятие и содержание современного состояния развития производственного менеджмента. Основные подходы к организации управления промышленным производством. Краткая экономическая характеристика деятельности предприятия ЗАО "Восход", слабые и сильные стороны.
дипломная работа [57,1 K], добавлен 20.06.2012Основные типы организационных структур, их достоинства и недостатки. Принципы их создания и факторы воздействия на систему управления. Общая характеристика ЗАО "Тиротекс". Анализ и перспективы развития организационной структуры и функций менеджмента.
курсовая работа [814,7 K], добавлен 12.01.2011Функции организации и структуры управления предприятием. Типы организационных и производственных структур предприятия. Общая характеристика системы управления производством предприятия, рекомендации по улучшению управления производственным процессом.
курсовая работа [253,6 K], добавлен 20.02.2012Классификация основных производственных фондов, их типы, система показателей и методика анализа. Производственно-экономическая характеристика предприятия, исследование его основных фондов, планирование и управление ими, пути повышения эффективности.
курсовая работа [392,8 K], добавлен 07.01.2014Общая характеристика ООО "АгроТорг". Схема и описание организационной структуры предприятия. Анализ движения персонала. Состав и структура выручки от продажи продукции, основных производственных фондов. Особенности системы управления предприятия.
отчет по практике [152,1 K], добавлен 24.08.2015Сущность и основные принципы стратегического управления. Понятие и типы стратегий, закономерности их формирования в деятельности предприятия. Общая характеристика ООО "Хлебопродукт", разработка предложений по улучшению его стратегического менеджмента.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 14.04.2014Понятие, сущность и цели управления производством. Три основных метода организации производственных процессов. Характеристика компании ООО "Люкс Праздник". Экспресс характеристика внутренней среды предприятия. Оценка системы управления производством.
курсовая работа [66,0 K], добавлен 21.01.2015Общая характеристика организационно-хозяйственной деятельности коммерческого предприятия ООО "СМПЗ". Оценка кадрового потенциала и анализ системы управления предприятием. Стиль руководства и форма менеджмента фирмы. Характеристика производимой продукции.
отчет по практике [55,4 K], добавлен 28.01.2014Анализ деятельности и организационной структуры предприятия на примере ЗАО "Саровгидромонтаж". Система организации и управления производством при введении новой техники. Расчет показателей, характеризующих экономическую эффективность данного предприятия.
курсовая работа [191,6 K], добавлен 10.10.2013