Матричная структура управления агропромышленным производством

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Матричная структура управления. Преимущества и недостатки

Матричная структура управления - это современный эффективный тип организационной структуры управления, который создается путем совмещения двух структур: линейной и программно-целевой.

В соответствии с линейной структурой (по вертикали) осуществляется управление отдельными сферами деятельности организации: производством, сбытом, снабжением, а в соответствии с программно-целевой структурой (по горизонтали) - управление программами (проектами).

При матричной структуре управления руководитель программы (проекта) работает со специалистами, которые подчинены и линейным руководителям. Он определяет, что и когда должно быть сделано по конкретной программе. Линейный же руководитель решает, кто и как будет выполнять ту или иную работу.

Матричная структура управления - сложная структура, организованная по принципу проектной, существование которой полностью оправдано в крупных компаниях и совершенно бесполезно в небольших. К сожалению, не во всех российских компаниях есть четкое понимание ее грамотного устройства, и в этом случае возникают довольно серьезные управленческие проблемы, связанные с нарушением эффективности коммуникаций. В целом матричная структура управления представляет собой двойное подчинение сотрудников и ресурсов. С одной стороны, работники находятся во временных проектных группах, а с другой - в собственном подразделении. Разумеется, у такой системы есть как плюсы, так и минусы.

Преимуществами матричной системы управления являются:

* активизация деятельности работников управления путем формирования программных подразделений, взаимодействующих с функциональными подразделениями; достаточно четкое распределение функций управления между руководителями, ответственными за достижение высоких результатов (руководители проектных и программных групп), и руководителями, ответственными за обеспечение наиболее полного использования имеющихся ресурсов (начальники функциональных подразделений);

* вовлечение руководителей всех уровней и специалистов в активную творческую деятельность по совершенствованию производства (коммерции);

* снижение нагрузки на руководителей высшего уровня в результате передачи полномочий по принятию решений на средний уровень. При этом координация и контроль за выполнением ключевых решений сохраняются на высшем уровне; обеспечиваются гибкость и оперативность маневрирования ресурсами при выполнении нескольких программ.

При матричных структурах можно часто проводить перестройки, связанные с внедрением новых технологических процессов и более производительного оборудования.

При переходе к матричным структурам наибольший экономический эффект достигается в крупных организациях, выпускающих сложную продукцию.

Вместе с тем использование групп как элементов матричного построения организации имеет и негативные стороны: такие группы не являются устойчивыми образованиями. При их интенсивном использовании работники лишаются своего места в «организационном здании»: они постоянно перемещаются из группы в группу и вся организация становится как бы временной. Если организация все чаще прибегает к использованию таких групп, то частая смена руководителей и специалистов в группах и на проектах приводит к потере контроля и организация может просто развалиться. В этом случае наступает момент, когда нужно полностью перейти к матричной организации, что позволит снизить негативный эффект от группового подхода. Кроме того, для матричных структур характерен повышенный уровень конфликтности. Дивизиональная (или отделенческая) организационная структура основывается на конечном результате (продукция, потребитель или рынок). В этой структуре сочетается централизация ряда функций на высшем уровне и децентрализация деятельности производственных (коммерческих) подразделений. Высший уровень организации планирует и распределяет основные ресурсы, принимает стратегические решения, в то время как подразделения принимают оперативные решения и ответственны за получение прибыли, являясь «центрами прибыли». Дивизиональную структуру иногда определяют как «скоординированную децентрализацию». Она широко используется в условиях многопродуктового производства (коммерции) или в многонациональных компаниях, в которых при территориальной разобщенности необходимо автономизировать страновые отделения. Особенно эффективно она применяется в отраслях, наименее подверженных колебаниям рыночной конъюнктуры и практически не зависящих от технологических нововведений.

При дивизиональной структуре организация может рационально управлять разными видами деятельности на различных рынках. Руководители производственных отделений, в зависимости от изготовляемой ими продукции, оказываемых услуг и закрепленной за ними территории, координируют деятельность не только «по уровням», но и «по функциям». В результате ускоряется процесс принятия решений и повышается качество реализации.

Однако в производственных отделениях наблюдается тенденция к «укорачиванию» целей. Рост управленческого аппарата в результате создания отделений ведет к увеличению накладных расходов. При централизованном распределении ключевых ресурсов в случае их недостатка между отделениями могут возникать конфликты. В дивизиональных организациях также затруднена межотделенческая карьера Для организаций со структурой, ориент. на нововведения хар-ны след. черты: работа в областях с высокой или сложной технологией, требующей творчества, инновационности и эффективной совместной работы; стр-ра имеет органическую основу и четко не определена, преобладают неформальные и горизонтальные связи; иерархическое построение постоянно меняется; система вознаграждения строится на экспертных знаниях, вкладе работника, его компетенции и степени участия в общей работе; отношения по вертикали и горизонтали преимущественно носят неформальный характер; право принятия решений и власть основаны на экспертных знаниях, финансовый контроль осуществляется сверху. Недостаток: иногда формальности сводятся к абсолютному минимуму (часто бывает сложно отличить рабочего от менеджера).

Как вы могли заметить, матричная система управления требует определенной среды для своего эффективного функционирования, а также грамотного руководства со стороны высшего звена. Она будет качественно работать в случае нивелирования отрицательных сторон. Для этого необходима четкость распределения функциональных участков работ, а также зон ответственности и контроля.

2. Виды и группы кормов, организация устойчивой кормовой базы

При любой схеме организации кормоисточников цель едина - эффективное обеспечение животноводства разнообразными кормами, которые подразделяют на три основные группы: растительного, животного происхождения и минеральные.

Корма первых двух групп -это непосредственно продукция сельского хозяйства или результат переработки ее (комбикорма, отходы крахмалопаточной, рыбной, мясной промышленности и т. д.). К кормам животного происхождения относятся молоко и отходы его (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная, костная мука и пр. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют по составу на следующие четыре группы: концентрированные (зерно и зернопродукты, комбикорма, жмыхи, шроты и пр.), грубые (сено, солома, сенаж), зеленые (трава пастбищ и подкормка), сочные (силос, корнеплоды, картофель, бахчевые и пр.).

В зависимости от природных и экономических условий состав кормов, а следовательно, типы кормления и кормопроизводства по зонам страны складываются неодинаково. Это обусловливает наличие разных систем животноводства.

Под рациональным типом кормопроизводства понимают систему получения определенного объема и состава наиболее дешевых кормов (рассчитывают в кормовых единицах), содержащих достаточное количество питательных веществ, необходимых для сбалансированного кормления всего имеющегося в хозяйстве поголовья .

На кормопроизводство существенное влияние оказывают состав сельскохозяйственных угодий, продолжительность пастбищного периода и системы ведения растениеводства и животноводства.

На практике межобластные и внутриобластные, районные и внутрирайонные, а также внутрихозяйственные различия в производственных условиях часто оказываются более значительными, чем между отдельными экономическими районами. Ясно, что каждое хозяйство должно стремиться к организации устойчивой кормовой базы, отвечающей следующим основным требованиям:

для производства кормов используется каждый гектар полезной площади;

состав кормов и содержание питательных веществ в рационе позволяют повысить продуктивность скота;

корма, получаемые с природных угодий, а также побочная продукция и отходы перерабатывающих предприятий используются полностью;

выращиваемые кормовые культуры дают высокий выход дешевой продукции с каждого гектара посева, в сочетании с продовольственными, техническими культурами они способствуют освоению правильных севооборотов и соответствуют возможностям хозяйства в использовании трудовых, материальных и других ресурсов; рационы животных максимально состоят из наиболее дешевых кормов собственного производства.

Для экономической оценки уровня интенсивности и эффективности кормовой базы применительно к однотипным предприятиям, расположенным в одной природной зоне, используют следующие основные комплексные показатели:

общую сумму производственных затрат, в том числе на удобрения и механизацию, а в ряде случаев и живого труда на гектар кормовой площади;

удельный вес всей кормовой площади в структуре сельскохозяйственных угодий, в том числе посевов кормовых культур в пашне;

структуру кормовой площади и валового сбора кормов (в кормовых единицах);

среднюю продуктивность гектара кормовой площади;

суммарную плотность поголовья скота на единицу кормовой площади и обратный показатель - размер кормовой площади на условную голову скота;

производство продукции животноводства на гектар кормовой площади;

выход кормов на единицу живого труда; себестоимость центнера корма;

стоимость валовой продукции животноводства в расчете на рубль производственных затрат на корма.

На кормовую базу в конкретном совхозе или колхозе наряду с приведенными условиями непосредственное влияние оказывают также специализация хозяйства и тип кормления животных.

Опыт работы специализированных птицеводческих и свиноводческих предприятий с высокой степенью концентрации производства показывает, что, как правило, им не требуется значительной земельной площади для кормопроизводства, поскольку необходимые корма можно эффективно производить вне комплекса и на достаточно больших расстояниях .

Главная, отрасль животноводства - скотоводство объективно больше тяготеет к территориальному принципу кооперирования. Это обусловлено прежде всего тем, что оно базируется преимущественно на кормах собственного производства. Крупный рогатый скот потребляет такие корма, перевозить которые на большие расстояния невыгодно (сенаж, сено, силос, зеленый корм).

Под типом кормления понимают удельный вес по питательной ценности групп кормов в годовом рационе или в отдельном периоде. Кормопроизводство и кормление животных в хозяйстве взаимообусловлены.

Типы кормления обычно определяются по видам и группам животных. Например, в зависимости от количества скармливаемых концентратов молочным коровам в стойловый (зимний) период различают четыре типа кормления: концентратный, полуконцентратный, малоконцентратный и объемистый. На килограмм молока 4%-ной жирности расходуется в сутки при первом типе кормления 400 г концентратов и более, при втором - 230-360, при третьем - 105-220, при четвертом - менее 100 г.

В свиноводстве и птицеводстве подавляющей части хозяйств страны сложился одинаковый тип кормления, при котором концентрированные корма в общей питательности рациона составляют более 75%. В овцеводстве, напротив, преобладают зеленые и грубые корма .

В конкретных условиях задача заключается в том, чтобы разработать такой тип кормления животных и кормопроизводства, который обеспечивал бы максимальный выход продукции при наименьших затратах. Для правильного решения вопроса предварительно осуществляют организационно-экономическую оценку типа кормления и кормов. При этом применяют следующие показатели: урожайность, выход кормовых единиц и переваримого, протеина с гектара площади и на человеко-день, себестоимость. Для объективности и сопоставимости экономическую оценку кормовых культур проводят как по фактическим средним многолетним данным (за 3-5 лет) в разрезе взаимозаменяемых групп (сочные, зеленые, грубые и др.), так и по плановым либо нормативным (на основе производственных опытов), что позволяет учесть намечаемые изменения в производственных условиях.

При выборе культур и типов кормления наряду с экономической оценкой учитывают и основные организационные и зоотехнические требования. В частности, важно, чтобы в хозяйстве производились такие корма и в таком количестве, которые отвечали бы физиологическим потребностям скота, а по составу отрицательно не отражались на качестве продукции, сроке службы и потомстве животных.

При организационной оценке кормовых культур принимают во внимание:

сложность технологии и возможность применения комплексной механизации в производстве и использовании;

получение семенного материала (собственного или со стороны) роль как предшественника в повышении урожайности других, культур;

роль в создании страховых запасов в неблагоприятные по метеорологическим условиям годы;

опыт самого хозяйства и передовых колхозов и совхозов района, зоны, а также научно-исследовательских учреждений и госсортоучастков в выращивании высоких и устойчивых урожаев .

Разные хозяйства располагают неодинаковыми условиями для заготовки тех или иных кормов. Поэтому необходимо в каждом конкретном случае выбирать наиболее эффективный тип кормления и рационов, в максимальной степени соответствующий особенностям возделывания отдельных кормов, виду и группе скота. Для решения этого вопроса необходимо применительно к особенностям хозяйства находить экономически целесообразное соотношение разных кормов, сохранив зоотехническую полноценность, рационов. Рассчитать оптимальный рацион, типы кормления и кормопроизводства с учетом как экономических, так и зоотехнических требований традиционными (включая и вариантный) способами сложно, а при большом объеме учитываемых факторов часто практически невозможно. С этой целью все шире используются современные математические методы, достоинство которых в нахождении наилучшего при заданных условиях решения.

При совершенствовании рационов и типов кормления учитывают передовой опыт коллективов, добившихся высокой продуктивности скота, и рекомендации научных учреждений страны.

Под кормовой базой понимают размеры и состав ее источников, объем и качество кормовых ресурсов, систему их производства и использования в животноводстве, главная цель при этом- бесперебойное снабжение животных и птицы сбалансированными кормами для всемерного увеличения производства высококачественной продукцией при наименьших затратах труда и средств В общей системе хозяйства кормовая база- это связующее звено между растениеводством и животноводством.

В соответствии с целью и задачами важнейшие принципы рациональной организации кормовой базы следующие:

1. соответствие специализации предприятия и зональных особенностей. При этом наряду с экономическими факторами учитываются и природные, прежде всего состав и структура сельскохозяйственных угодий, которые влияют на организацию кормопроизводства и на тип кормления животных, Общий объем производимых кормов должен опережать рост поголовья и его потребности, что создает благоприятные предпосылки для повышения продуктивности и увеличения выхода животноводческой продукции;

2. эффективное использование земли на основе рационального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кормодобыванием. Это позволяет правильно использовать все земельные ресурсы и добиваться увеличения выхода продукции на каждые 100 га земельных угодий. Объем производства кормов должен возрастать в первую очередь за счет повышения урожайности кормовых и зернофуражных культур, совершенствования структуры их посевов, роста продуктивности естественных и созданных культурных лугопастбищных угодий, то есть на основе интенсификации. Задача состоит в том, чтобы путем наиболее эффективного использования дополнительных вложений, совершенствования систем и методов ведения при оптимальном размере кормовой площади добиться максимального выхода полноценных кормов с ее единицы при минимальных затратах труда и средств;

3. равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение всего года. Это обеспечивает сбалансированность рационов, повышение оплаты корма равномерное поступление продукции;

4. максимальная экономическая эффективность, то есть оптимальное удовлетворение потребности животных в полноценных кормах при минимальных затратах труда и средств на единицу. Корма повсеместно занимают наибольший удельный вес в общих затратах на производство продукции животноводства. Поэтому последовательное их удешевление - решающее условие повышения рентабельности животноводства.

Основными направлениями повышения эффективности кормовой базы в настоящее время являются:

Неуклонная интенсификация всех видов ее кормовых источников на базе мелиорации, химизации и комплексной механизации;

Применение индустриальных методов возделывания и труда и энергосберегающих технологий уборки, заготовки и хранения кормов;

Организация переработки зерна и других кормовых средств на комбикорма, приготовление травяной муки, брикетированных и гранулированных кормов, а также приготовление кормов, обогащенных белковыми добавками и микроэлементами непосредственно в хозяйствах;

Совершенствование и перестройка типа кормления животных в направлении преимущественно использования полноценных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий;

Развитие форм межхозяйственной кооперации в производстве, переработке и приготовлении кормов.

Создание в сельскохозяйственных предприятиях полноценной кормовой базы предопределяется правильным ее планированием. Исходя из рационально организованного кормопроизводства и типа кормления, принятых норм кормления животных по видам и возрастным группам в каждом сельскохозяйственном предприятии составляют план и баланс кормов. матричный управление кормовой агропромышленный

Кормовой план- это расчет потребности хозяйства в различных видах кормов на определенный период в соответствии с предусмотренным ростом поголовья скота и его продуктивностью.

Баланс кормов есть сопоставление потребности хозяйства в кормах и обоснованным расчетом ее покрытия, с указанием источников ее поступления кормов (или наличием их) на тот или иной период.

Таким образом, кормовой баланс состоит из двух частей: первая потребность - потребность в кормах по видам (грубые, сочные зеленые, концентрированные и т.п.) и вторая поступление кормов по видам. В конце баланса определяют процент обеспеченности кормами каждого вида путем деления количества поступивших кормов на потребность в них и умножения частного на 100.

При составлении производственно-финансового плана потребность хозяйства в кормах рассчитывают на следующие периоды:

От урожая планируемого до урожая следующего года. Такой расчет необходим для определения заказа животноводческой отрасли на производство кормов в планируемом году, При разработке производственной программы по растениеводству этот заказ учитывают и определяют в размерах, обеспечивающих скот кормами;

С 1 января по 31 декабря планируемого года- для определения себестоимости продукции животноводства, в которой корма являются важнейшим элементом затрат;

С 1 января до урожая планируемого года. Этот баланс должен показать, насколько хозяйство обеспечено кормами с 1 января планируемого года до конца зимовки. Если каких-либо кормов не хватает, следует принять меры к их приобретению, чтобы обеспечить выполнение плана производства животноводческой продукции и успешно вывести из зимовки на выпас.

В расчетах потребности в кормах учитывают: выполнение обязательств перед государством; создание страховых фондов; выделение кормов для дополнительной оплаты и продажи. Страховые фонды создаются по грубым и сочным кормам в размерах 15-25% годовой потребности, а по концентрированным- месячной. Потребность в кормах рассчитывают двумя способами: 1.по среднегодовому поголовью скота, соответствующим нормам кормления, по валовому производству животноводческой продукции и нормам расхода кормов на ее единицу.

При первом способе, используя типовые рационы кормления животных, в хозяйствах устанавливают сбалансированные по кормовым единицам и перевариваемому протеину годовые и сезонные нормы кормления по видам и половозрастным видам скота. Затем, определив среднее поголовье скота по видам и половозрастным группам скота.

В основе второго способа лежит расход кормов в кормовых единицах и перевариваемом протеине на производство единицы животноводческой продукции. Чтобы исчислить потребность в кормах по этому методу, нужно определить количество животноводческой продукции, которая будет произведена за год, месяц, квартал; разработать нормы расхода кормовых единиц, перевариваемого протеина и других питательных веществ на единицу продукции.

Умножая количество животноводческой продукции, которое запланировано получить в течение года, квартала или месяца на норму расхода кормов на единицу животноводческой продукции, определяют общую потребность в кормах на тот или иной отрезок времени в кормовых единицах, перевариваемом протеине и других питательных веществах. Затем устанавливают структуру кормления скота по видам, определяют потребность в кормах в натуральном виде, по содержанию в них кормовых единицах.

Для качественной оценки кормовой баланс составляют как в натуральных показателях, так и в центнерах кормовых единиц с указанием количества переваримого протеина. При этом выявляют излишек или недостаток по каждому виду корма и определяют возможность замены одного другим.

При планировании баланса предусматривается полное и эффективное использование всех источников получения кормов, прежде всего природных и сеяных лугопастбищных угодий, а также побочной продукции (солома, мякина, ботва овощных культур).

Полевое кормопроизводство. В различных зонах, районах и хозяйствах на пашне получают разнообразные по видам, составу и технологии возделывания корма, неодинаковы и подходы к созданию устойчивой кормовой базы, однако во всех случаях рациональная организация полевого кормопроизводства, как правило, предусматривает:

1). установление оптимального состава и объема кормов, получаемых на пашне; 2). выбор высокоурожайных и экономически эффективных культур, отвечающих требованиям рационального типа кормления животных; 3). определение оптимальной структуры посевных площадей и проектируемой урожайности кормовых культур; 4). размещение и правильная организация севооборотов по земельной территории хозяйства; 5). научное обоснование современной, наиболее прогрессивной технологии возделывания кормовых культур; 6) . внедрение научной организации труда, бригадного подряда; 7). организации промышленного семеноводства.

Состав и объем кормов которые необходимо произвести на пашне, устанавливают из общей потребности в них с учетом возможного получения за счет других внутрихозяйственных и внехозяйственных источников. Плановая урожайность рассчитывается , как правило, из фактически достигнутой за последние 3-5 лет и с учетом их прироста, обусловленного внедрением практикуемого комплекса организационных и агротехнических мероприятий.

Из всего многообразия кормовых культур, возделываемых в конкретных природно-климатических условиях, выбирают обычно такие, которые дают высокий выход кормовых единиц и перевариваемого протеина с одного гектара посева культуры при наименьших затратах труда и средств на их производство. Такой выбор делается на основе экономической оценки кормовых культур.

Сенокосы и пастбища. Сенокосы и пастбища расположены во всех природных зонах республики и занимают более четверти всех сельхозугодий. Поэтому оптимальное сочетание интенсивного кормопроизводства и рационального ведения лугопастбищного хозяйства является важнейшим условием правильной организации кормовой базы.

Для использования естественных кормовых угодий в каждом хозяйстве проводят инвентаризацию, гидротехническое, культуртехническое и агротехническое их обследование и составляют общий план хозяйственных мероприятий.

Применяется два способа улучшения лугов и пастбищ: поверхностное и коренное. При поверхностном улучшении они поддерживаются в культурном состоянии без нарушения природной дернины, при коренном - производится перепашка или дискование и посев смеси многолетних лугопастбищных трав. Выбор того или иного способа производится с учетом местных конкретных условий. Рациональное использование естественных кормовых угодий достигается путем проведения мелиорации, введения сенокосов и пастбищеоборотов, осуществления системы агрозоотехнических, организационных и других мероприятий.

Загонная система. Загонами называют отдельные участки *клетки) пастбища, которые стравливают поочередно, по мере отрастания на них травы до определенной высоты. Пастьбу животных на пастбище, разбитом на загоны, число и площадь которых устанавливают с таким расчетом, чтобы на каждом из них производить выпас в течение определенного периода, называют загонной системой выпаса.

Размер пастбищного участка зависит от поголовья выпасаемого стада ( с учетом перспективы его развития) и от расчетно-допустимой нагрузки на единицу площади, путем деления общего поголовья скота на количество коров, содержащихся на 1га, определяют размер пастбищного участка.

Сено является одним из лучших видов корма для скота в зимний период. В 1 кг хорошего сена содержится 0,45-0,55 корм. ед., 65-75 г переваримого протеина, 40-50 мг каротина. Сено также богато витаминами группы В, Д, Е минеральными и другими биологически активными веществами. Сено в настоящее время изготавливают в рассыпном неизмельченном, измельченном и прессованном виде.

При заготовке рассыпного неизмельченного сена выполняют следующие операции: 1.)скашивание трав в прокосы или валки ( в зависимости от зоны и складывающихся погодных условий), 2.ворошение, 3.сгребление в валки, 4.оборачивание валков, 5.копнение, 6.подбор копен, транспортировка их, 7. укладка в стога и скирды. Скошенную в прокосы массу сгребают в валки при влажности 45-50%.После высушивания массы в валках до 30-33% влажности сено собирают в копны. В копнах его досушивают до влажности 20-22% и перевозят к месту хранения. Уложенное на хранение рассыпное сено должно иметь влажность 18%. В неблагоприятных погодных условиях сено заготавливают, применяя искусственное досушивание ( активное вентелирование).

При заготовке прессованного сена в полевых условиях полностью исключается ручной труд, в 2-2,5 раза сокращаются потери. В результате качество прессованного сена повышается на 30%. Значительно сокращаются расходы на транспортировку и кладку на хранение. Прессованное сено занимает объем в 2,5 раза меньший, чем рассыпное, удобнее для складирования, в нем лучше сохраняются питательные вещества.

Силос- питательный молокогонный корм. В зависимости от вида и сроков заготовки 1 кг силоса содержит 0,15 -0,35 корм. ед. Для его заготовки практически используют все виды травянистых растений, кроме ядовитых. Убирать на силос можно в любую погоду с ранней весны до поздней осени, что удлиняет период заготовки и позволяет лучше использовать средства производства.

Основная силосная культура- кукуруза, которая наиболее легко силосуется. Кукурузный силос составляет 80% общего объема заготовок этого корма. Кроме кукурузы, легко силосуются подсолнечник, зеленый овес, ячмень, горохово-овсяная смесь, рапс озимый.

Заготовка силоса полностью механизирована. Технология силосования состоит из следующих операций: 1)скашивание зеленой массы при влажности 65-75% и ее измельчение силосоуборочными комбайнами, 2.сбор измельченной массы в транспортное средство вслед за комбайном, 3.транспортировка ее и закладка в силосохранилища, 4.транбовка и укрытие, 5.закладка в силосные сооружения должна быть предельно быстрой и без разрыва в работе.

Сенаж- консервированный корм. В отличие от силоса сохраняет свои питательные свойства не за счет кислой среды, а за счет ее физиологической сухости (45-55% влажности) и отсутствия доступа кислорода.

По содержанию питательных веществ он значительно превосходит силос, а по питательным свойствам стоит ближе к зеленой массе. В 1кг сенажа из бобовых и бобово-злаковых трав содержится 0,35-0,45 корм ед., 50-70г переваримого протеина и 40мг каротина.

В балансе грубых и сочных кормов, скармливаемых крупному рогатому скоту, сенаж из трав занимает около 20%. Для заготовки сенажа целесообразнее всего использовать бобовые травы, которые плохо силосуются, а при скармливании их на сено теряется большое количество листьев и соцветий.

Организация устойчивой кормовой базы при любых условиях должна обеспечивать эффективное использование для производства кормов каждого гектара полезной площади и рациональный тип кормления животных. Под типом кормления понимают уровень кормления и удельный вес по питательной ценности групп кормов в отдельные периоды или годовом рационе.

Рациональным является тот тип кормления, который удовлетворяет потребность животных в питательных веществах, обеспечивает наименьшие затраты труда и средств на производство, заготовку и приготовление кормов, требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции. Следовательно, типы кормления находятся в тесной связи и взаимообусловленности с организацией кормопроизводства. Они определяются по видам и группам животных.

Соотношение различных видов кормов в рационе, выраженное в процентах к их суммарной питательности, называется структурой кормовой базы.

Производя мероприятия по кормовой базе, надо больше внимания уделять летнему содержанию скота, для этого необходимо организовать зеленный конвеер - бесперебойное снабжение животных кормами с весны до осени.

1. В первую очередь, определяют потребность в зеленой массе на каждый месяц летнего периода и учитывают возможные источники ее поступления, Помесячную потребность в зеленой массе устанавливают следующим образом. Определяют плановое количество кормо-дней, в течение которых будут использоваться зеленые корма, умножением среднего поголовья на число календарных дней в месяце.

2. Во-вторых, определяют плановое производство зеленой массы по месяцам периода на пашне, которое будет равно разнице между общей потребностью и возможным поступлением с пастбищ.

3. После этого на основе предварительно проведенной экономической оценки возделывания кормовых культур в данной зоне за пять лет выбирают для использования в системе зеленного конвейера наиболее эффективные из них: высокоурожайные, дешевые и наиболее трудоемкие. Кроме того, при подборе культур необходимо учитывать сроки посева, начало и конец наиболее рационального их использования и т.д.

4. Разработка зеленого конвейера на летний период завершается определением площади посева кормовых культур, необходимой для бесперебойного обеспечения скота зеленой массой. При этом учитывают среднюю плановую урожайность культур и сроки их использования.

Список литературы

1. Чейз Р.Б. Производственный и операционный менеджмент (пер. с англ. Медведь О.И., Мороза А.И., Пелявского О.Л.) (+CD-Rom) Изд. 8-е - / Чейз Р.Б., Эквилайн Н.Дж., Якобс Р.Ф.-- СПб:Вильямс,2001. - 704 с.

2. Козловский В.А. Производственный менеджмент: Учебник (под ред. Козловского В.А.)/Козловский В.А., Казанцев А.К., Кобзев В.В. и др. -- М: Инфра-М ,2003- 574 с.

3. Гаврилов Д.А. Управление производством на базе стандарта MRP II:

Принципы и практика {Теория и практика менеджмента} / Гаврилов Д.А.--СПб: Питер ,2002- 320 с.

4. Джордж С. Всеобщее управление качеством: Стратегии и технологии, применяемые сегодня в самых успешных компаниях (TQM) (пер. с англ.) Джордж С., Ваймерскирх А. СПб: Виктория плюс ,2002 - 256 с.

5. Казанцев А.К. Основы производственного менеджмента: Учебное пособие /Казанцев А.К.,Серова Л.С. М: Инфра-М ,2002 - 348 с.

6. Производственный менеджмент: Управление предприятием: Учебное пособие (под ред.Пелиха С.А.). Мн: БГЭУ,2003- 555 с.

7. Шерстяков А.А. Планирование и организация элементов производственной системы /А.А.Шерстяков, Новосибирск: НГАСУ (Сибстрин), 2007.- 48 с.

8. Система земледелия Тамбовской области, Тамбов. - 1982. - 184 с.

9. Пиличев, Н.А. Управление агропромышленным производством /Н.А. Пиличев. - М.: Колос, 2001. - 354 с.

10. Батяхина Н.А. Приемы улучшения старосеянных кормовых угодий в севообороте/ Н.А. Батяхина.// Кормопроизводство, 2009.-№9.-С. 9-11.

11. Новоселов Ю.К., Воловик В.Т., Рудома В.В. Стратегия совершенствования сырьевой базы для производства растительного масла и высокобелковых кормов. Кормопроизводство/ 2008, № 10, С. 2-5.

12. Пуртов. Г.М. Повышение полноценности зимних рационов сельскохозяйственных животных. /Г.М. Пуртов, А.С. Конев, Ю.Н. Кунгуров, М.Я. Гартвих// Рекомендации. Тюмень. 1979. С. 15-19.

13. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства. - М.: РАСХН ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, 1995 - 174 с.

14. Организация сельскохозяйственного производства/ Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2004. - 504с.: ил.

Размещено на Allbest.ru