Совершенствование системы управления качеством продукции РДСУП "КрынкиАгро" РУП "Гомельское отделение Белоруской железной дороги"

Таким образом, целью системы управления качеством продукции в РДУП «КрынкиАгро» является обеспечение надлежащего уровня качества в соответствие с требованиями потребителей и нормативной документацией. Основными задачами лаборатории СПК в области качества являются:

- проведение испытаний для обеспечения качества выпускаемой продукции;

- не допустить выпуск продукции, не соответствующей требованиям качества на основании нормативных и правовых актов;

- разработка методик, необходимых для проведения контроля;

- проведение аккредитации лаборатории, гарантирующей высокое качество проведение измерений;

- обеспечение выполнения требований Системы аккредитации РБ, установленных в СТБ ИСО/МЭК 17025-2001.

Начальник лаборатории, члены комиссии по качеству и линейные руководители подразделений РДУП «КрынкиАгро» несут ответственность за объективность и достоверность испытаний. Соблюдение требований документов системы управления качеством продукции в РДУП «КрынкиАгро» проверяется при проведении внутреннего аудита качества сельскохозяйственной продукции по итогам года, а результаты в виде отчёта представляются общему собранию РДУП «КрынкиАгро».

В РДУП «КрынкиАгро» в 2011 году получен сертификат системы управления качеством продукции на разработку и производство мясомолочной продукции в соответствие с требованиями СТБ 9001, а в 2013 году получен сертификат на соответствие технологического процесса требованиям СТБ ИСО 14001. С февраля 2013 года запущена в производство новая серия обогащенных витаминами молочных продуктов (молока и сметаны).

В 2013 году проведена сертификация системы менеджмента качества РДУП «КрынкиАгро». С текущего, 2014 года в РДУП «КрынкиАгро» приступили к разработке СМК и безопасности в соответствии с требованиями международных стандартов ИСО 22000, что позволит выйти на новые внешние рынки сбыта. В текущем, 2014 году впервые разработаны новые технические условия (ТУ 290298676.005-2014) на продукцию растениеводства. Маркировку и упаковку сельскохозяйственной продукции в СПК производят в соответствии с требованиями ТУРБ 05882743.006 и по СТБ 1100.

Выводы по главе

Проанализировав систему управление качеством труда и продукции в РДУП «КрынкиАгро» можно сделать следующие выводы:

1. В данном хозяйстве управление качеством труда и продукции организовано на должном уровне.

2. Проводится постоянный контроль качества продукции.

3. Закупочные цены на производимую продукцию регламентируются Постановлением Совета Министров РБ.

4. Проводится контроль за ходом производственных процессов, что позволяет своевременно выявить некачественную продукцию.

5. В данном хозяйстве в отношении качества как объекта управления выполняются следующие функции:

- нормирование (стандартизация, сертификация, аттестация);

- технологическая подготовка производства (достаточное материально-техническое снабжение, сортовые семена растений, элитные породы животных, высокий уровень обслуживания и др.);

- контроль за ходом производственных процессов с помощью информационного и метрологического обеспечения.

Для совершенствования управления качеством продукции в РДУП «КрынкиАгро» можно предложить систематическое материальное и моральное стимулирование труда рабочих при достижении высоких качественных показателей, что позволит повысить ответственность за выполняемую работу. Также необходимо систематически повышать профессиональный уровень сотрудников, использовать информационные технологии.

Из укрепления материально технической базы для улучшения качества транспортировки молока будет эффективным приобретение молоковоза.

Так как, на территории хозяйства планируется построить фабрику по выращиванию шампиньонов, необходимо привлечение новых высококвалифицированных сотрудников.

3. Основные направления повышения эффективности управления качеством продукции

На перспективу до 2015 года рекомендуется разрабатывать целевую Программу повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» с целью повышения качества и конкурентоспособности мясомолочной продукции и продукции растениеводства и её позиционирования на внешних рынках. Цель её разработки согласуется с главной целью деятельности хозяйства, зафиксированной в его учредительных документах (получение максимальной прибыли).

В состав Программы предлагается включить:

- комплекс технических, экономических и организационных методов, способов и постоянно действующих мероприятий по установлению, обеспечению и поддержанию оптимального уровня качества продукции в рамках «петли качества»;

- систему организационного построения, функциональных обязанностей, информационных и управляющих связей и действий подразделений РДУП «КрынкиАгро», обеспечивающих качество продукции;

- комплекс нормативно - технической и методической документации (стандартов и СТП), регламентирующих организационное построение, содержание, методы и порядок выполнения работ по управлению качеством продукции.

Данная программа должна охватывать все этапы формирования качества сельскохозяйственной продукции. При этом объектами воздействия служат как труд исполнителей, средства труда, предметы труда и средства организации управления (нормативно - техническая документация, ЭВМ и др.), а также основное сельскохозяйственное сырьё (корма и семена) и вспомогательное сырьё. Этим определяется комплексность системы. Система управления качеством и конкурентоспособностью продукции РДУП «КрынкиАгро» может включать ряд подсистем:

- подсистему планирования качества продукции в рамках утвержденного ассортиментного перечня и мероприятий по его улучшению, включая: технический контроль качества, стандартизацию, сертификацию и аттестацию качества продукции и труда подразделений животноводства и растениеводства;

- подсистему разработки и внедрения новых видов сельскохозяйственной продукции;

- подсистему метрологического обеспечения технологического процесса сельскохозяйственного производства;

- подсистему входного контроля основного сырья и вспомогательного сырья;

- подсистему управления качеством технологического оборудования на всех технологических линиях;

- подсистему управления качеством технологических процессов производства продукции животноводства и растениеводства, включая автоматизацию системы управления технологическими процессами (Приказ председателя РДУП «КрынкиАгро»№ 6-п от 5.01.2014г. «О технологических режимах»);

- подсистему контроля готовой сельскохозяйственной продукции и производимых продовольственных товаров(мясомолочная продукция);

- подсистему внутреннего аудита качества, анализа получаемых рекламаций на продукцию РДУП «КрынкиАгро».

Важное место при разработке Программы повышении качества продукции РДУП «КрынкиАгро» отведено лаборатории, работники которой регулярно осуществляют входной контроль сырья, контроль за уровнем его качества, а также контроль за готовой продукцией, контроль хода технологического процесса, сбор и первичную обработку данных о браке и рекламациях. Для того чтобы подразделения хозяйства могли точно и единообразно применять разработанные методы, четко выполнять функции, был разработан и включен в КСУК комплекс стандартов РДУП «КрынкиАгро», регламентирующих содержание и порядок технологических процессов, а также организационное построение функциональных обязанностей подразделений по обеспечению уровня качества.

В настоящее время организацию работы по разработке и внедрению Программы повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» координирует заместитель председателя хозяйства. Внедрение стандартов серии ИСО 22000 особенно актуально для предприятий АПК и пищевой промышленности Республики Беларусь, которые отличаются сложностью структуры, спецификой пищевых производственных процессов, поскольку качество потребительских продовольственных товаров очень важно для здоровья человека. Именно это и является главной целью при внедрении стандартов семейства ИСО 9000:22000» (разрабатывается и будет внедряться, начиная с текущего, 2014 года в рамках системы менеджмента качества).

При разработке Программы должны использоваться следующие документы:

1) Политика и цели в области качества;

2) Руководство по качеству продукции;

3) 6 документированных процедур системы менеджмента качества: «Управление документацией», «Управление записями», «Внутренние аудиты (проверки)», «Управление рекламациями», «Корректирующие действия», «Предупреждающие действия»;

4) Документы, необходимые, для обеспечения эффективного планирования, осуществления и управления процессами;

5) Записи.

Перечень документов СМК РДУП «КрынкиАгро» является универсальным для всех предприятий народнохозяйственного комплекса Республики Беларусь, включая предприятия АПК. Международные стандарты гибко предусматривают в рамках внедрения и совершенствования СМК возможность самостоятельного определения каждым предприятием, независимо от его формы собственности и ведомственной подчинённости, количества документов СМК, их структуру, соподчиненность, согласованность, корректировку, а также порядок их оформления.

Разработка Программы повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» до 2015 года может включать основные мероприятия, обеспечивающие достижение цели с оценкой их экономической эффективности. Контроль исполнения осуществляет заместитель председателя РДУП «КрынкиАгро». Рекомендуемый проект целевой Программы повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» до 2015 года представлен в таблице 3.1 (Приложение Б).

Плановый экономический эффект по плану мероприятий до 2015 года составит 78 млн.руб.):

- расширение ассортимента на 15% (плановый экономический эффект составит 45 млн.руб.);

- проведение маркетинговых исследований и рекламных акций(плановый экономический эффект составит 22,5 млн.руб.);

- для повышения уровня технического контроля качества мясомолочной продукции продолжить внедрение системы международных стандартов серии ИСО до 2015 года (плановый экономический эффект составит 10,5 млн.руб.);

- по результатам аттестации персонала службы качества РДУП «КрынкиАгро» утвердить кадровое обеспечение СМК, включая и кадровый резерв по замещению должностей.

Персональную ответственность за совершенствование СМК, а также разработку и внедрение целевой Программы повышения качества продукции до 2015 года возложить на заместителя председателя РДУП «КрынкиАгро».

Выводы по главе

Таким образом, в качестве рекомендаций для повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» можно предложить разработку целевой Программы повышения качества продукции на период до 2015 года с планом-графиком реализации мероприятий, обеспечивающих достижение цели с оценкой их экономической эффективности. Планируемый экономический эффект от реализации Программы до 2015 года составит 78млн.руб. Кроме того, выше представлен рекомендуемый План комплексных мероприятий целевой Программы повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» на 2014год (плановый экономический эффект составит 22,5млн.руб.).

Заключение

В ходе исследования мною были сделаны следующие выводы:

1. Под качеством продукции понимается совокупность свойств и характеристик продукта, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предлагаемые потребности. Будучи продуктом труда, качество товара - категория, неразрывно связанная как со стоимостью, так и с потребительной стоимостью.

Под системой управления качеством продукции понимается система для установления политики качества, целей качества и для достижения этих целей.

2. Проанализировав систему управление качеством труда и продукции в РДУП «КрынкиАгро» можно сделать следующие выводы:

1) В данном хозяйстве управление качеством труда и продукции организовано на должном уровне.

2) Проводится постоянный контроль качества продукции.

3) Закупочные цены на производимую продукцию регламентируются Постановлением Совета Министров РБ.

4) Проводится контроль за ходом производственных процессов, что позволяет своевременно выявить некачественную продукцию.

5) В данном хозяйстве в отношении качества как объекта управления выполняются следующие функции:

- нормирование (стандартизация, сертификация, аттестация);

- технологическая подготовка производства (достаточное материально-техническое снабжение, сортовые семена растений, элитные породы животных, высокий уровень обслуживания и др.);

- контроль за ходом производственных процессов с помощью информационного и метрологического обеспечения.

Для совершенствования управления качеством продукции в РДУП «КрынкиАгро» можно предложить систематическое материальное и моральное стимулирование труда рабочих при достижении высоких качественных показателей, что позволит повысить ответственность за выполняемую работу. Также необходимо систематически повышать профессиональный уровень сотрудников, использовать информационные технологии.

Из укрепления материально технической базы для улучшения качества транспортировки молока будет эффективным приобретение молоковоза.

3. В качестве рекомендаций для повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» можно предложить разработку целевой Программы повышения качества продукции на период до 2015 года с планом-графиком реализации мероприятий, обеспечивающих достижение цели с оценкой их экономической эффективности. Планируемый экономический эффект от реализации Программы до 2015 года составит 78млн.руб. Кроме того, выше представлен рекомендуемый План комплексных мероприятий целевой Программы повышения качества продукции РДУП «КрынкиАгро» на 2014год (плановый экономический эффект составит 22,5млн.руб.):

Список используемых источников

Нормативные акты:

1. Закон Республики Беларусь от 9.01.2002 г. «О защите прав потребителей» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., № 10, 2/839; 2008 г., № 170, 2/1463).

2. Закон Республики Беларусь от 23.11.1993 г. № 2583 Х11 «О санитарно - эпидемическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями от 15июля 1997 г. № 68-3; от 9 июля 1999 г. № 286-3; от 23 мая 2000 г. № 397-3; от 29 июня 2003 г. № 217-3; от 16 мая 2006 г. № 109-3).

3. Закон Республики Беларусь от 5 января 2004 г. № 262-3 «О техническом нормировании и стандартизации».

4. Закон Республики Беларусь от 29 июня 2003 г. № 217-3 ред. от 29 мая 2008 г. «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» (НРПА Республики Беларусь, 2003 г., №79, 2/966).

5. СанПиН 63 РБ 09 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы». Утверждены с изменениями и дополнениями 09.06.2009 г. № 63.

6. Рекомендации по составу и содержанию документированных процедур системы менеджмента качества, организации и порядку разработки. НТК Госстандарта РБ ТК РБ 4.2-Р-08-2002.

7. Положение о производственных лабораториях предприятий пищевой промышленности - Минск: НПО, 2001.

8. Бизнес-план РДУП «КрынкиАгро» до 2015 года - Речицкий район, 2010.

Основная литература:

9. Ваймерскирх, Дж. TQM. Всеобщее управление качеством / Дж. Ваймерскирх. М.: Бизнес-школа, 2002. 276 с.

10. Ильин, А.И. Управление предприятием / А.И. Ильин. Минск: Высшая школа, 2001. 412 с.

11. Ильенкова, М.И. Управление качествоv и конкурентоспособность продукции и предприятия / М.И. Ильенкова. М.: ЗАО «Интеграл», 2002. 388 с.

12. Корешков, В.Н. Внутренний аудит систем качества продукции / В.Н. Корешков, Н.А. Прохорчик [и др.]. Минск: «Дизайн ПРО», 2007.

13. Мескон, М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон; пер. с англ. М.: Дело, 1992. 456 с.

14. Новицкий, Н.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие / Н.И. Новицкий. Минск: Новое издание, 2001. 324 с.

15. Никитин, С.П. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции / С.П. Никитин. СПб.: Питер, 2002. 243 с.

16. Портер, М. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость: пер. с англ. / М. Портер. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. 256 с.

17. Розова, А.И. Управление качеством и конкурентоспособность / А.И. Розова. М.: Изд-во «Стандарты», 2003. 367 с.

18. Свиткин, М.З. Обеспечение качества продукции / М.З. Свиткин, В.Д. Мацута, К.Н. Рахлин. СПб.: Питер, 2001. 300 с.

19. Системы менеджмента качества в соответствии с МС ИСО серии 9000: 2000. Рекомендации по применению и построению систем менеджмента качества. Часть 1. / Под ред. Корешкова В.Н. Минск: Высшая школа, 2010. 248 с.

20. Товароведение продовольственных товаров / Под ред. О.А. Брилевского. Минск: БГЭУ, 2009.

Размещено на Allbest.ru