Стратегические решения по повышению эффективности деятельности предприятия (на примере ОАО "Брянскпиво")

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Стратегический менеджмент является быстро развивающейся областью науки и практики управления, возникшей в ответ на возрастание динамизма внешней среды бизнеса. Стратегический менеджмент, занимающийся разработкой долгосрочных проектов, даст максимум информации о будущих затратах и прибыли, о том, какими методами можно обеспечить более выгодное представление продукции и компании на рынке, какие существуют риски и как можно их преодолеть. Стратегический менеджмент многих компаний - основа эффективного управления, ведь затраты на планирование всегда меньше, чем убытки от неудачного проекта.

Предметом исследования является процесс управления предприятием.

Объект исследования - ОАО «Брянскпиво», которое занимается выпуском ржаного солода, пива, кваса и минеральной воды.

Цель курсовой работы - разработка предложений по совершенствованию системы стратегического планирования и управления на ОАО «Брянскпиво».

Перечислим задачи выполнения данного проекта:

Определение миссии предприятия.

Разработка корпоративной и функциональных целей.

Анализ внутренней среды предприятия.

Исследование маркетинговой деятельности.

Исследование производственной деятельности.

Исследование кадровой деятельности.

Исследование организационной деятельности.

Исследование финансовой деятельности.

Анализ макросреды с помощью анализа PEST-факторов.

Анализ состояния и развития предприятия.

Выбор стратегий по бизнесам.

Для выполнения поставленных задач в курсовой работе необходимо использовать общие и специальные научные методы: анализа, сравнения, синтеза, графические методы, метод построения аналитических таблиц, PESTE-анализ, SWOT и SNW анализы, матричные методы, балансовые и другие.

Формирование миссии предприятия

Расширенный вариант миссии.

ОАО «Брянскпиво» производит только высококачественную, натуральную, экологически чистую продукцию: пиво, квас, ржаной солод, минеральную воду по доступным ценам, используя современное оборудование.

Нашими клиентами являются конечные потребители, торговые сети, оптовые организации, предприятия пищевой перерабатывающей промышленности, которые находятся в разных регионах России и странах ближнего зарубежья. Потребители желают получать продукцию по месту своего нахождения, для этого на нашем предприятии существует удобная система доставки продукции, позволяющая максимально экономить время клиентов, возможна любая удобная форма оплаты.

Роль персонала на предприятии очень велика, поэтому руководством компании предпринимаются шаги для совершения и повышения квалификации сотрудников. Руководство старается достойно и справедливо вознаградить своих работников за их труд.

Главными целями компании являются: формирование у клиентов лояльности к товарам фирмы, создание благоприятного имиджа, выход на новые географические сегменты и, безусловно, увеличение прибыли. Наши сотрудники не ищут легких путей решения проблем, они готовы отстаивать интересы предприятия даже в экстремальных ситуациях. Именно за это мы их любим и дорожим каждым членом группы. Мы гордимся своими коллегами, их индивидуальностью и неповторимостью в работе, творческим подходом к каждому заданию. Мы за совместную работу, независимо от занимаемой должности и служебных полномочий, за взаимную помощь. Мы - единая команда. Наши сотрудники всегда в хорошей физической и умственной форме, им есть, что показать конкурентам.

Компания ОАО «Брянскпиво» не стоит на месте. В ближайших планах предприятия увеличение мощностей производства, расширение ассортимента продукции в соответствии с потребительскими предпочтениями и рыночными тенденциями, укрепление позиций компании на рынках стран ближнего зарубежья, а именно расширение клиентской базы и увеличение объемов продаж.

Сокращенный вариант миссии.

ОАО «Брянскпиво» производит только высококачественную, натуральную, экологически чистую продукцию: пиво, квас, ржаной солод, минеральную воду по доступным ценам, используя современное оборудование. Гарантия качества продукции, подтверждена производителем, а не посредником.

Предприятие обеспечивает клиентам удобное сотрудничество: возможна любая удобная для Вас форма оплаты, существует гибкая система скидок, централизованная доставка. Мы обеспечивать сотрудникам фирмы справедливое вознаграждение и поддерживаем корпоративный дух.

В ближайших планах предприятия увеличение мощностей производства, расширение ассортимента продукции, выход на новые географические рынки, расширение клиентской базы и увеличение объемов продаж.

Лозунговый вариант миссии.

«Производить качественное пиво для жителей города с разным уровнем доходов».

2. Разработка целей предприятия

Для ОАО «Брянскпиво» были разработаны долгосрочные цели на 3 года. Главной целью предприятия является увеличение выручки. Данные о динамике работы предприятия представлены в таблице 1.

Таблица 1. Показатели работы предприятия в 2011-2016 гг.

Показатели	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Выручка, тыс.руб.	443999	453654	482799	582646,6	735049,315	930970,094
Объем рынка, руб.	-	-	117636000	121753260	124918845	12979068
Сп. Числ., чел.	84	86	90	90	90	90
С/с, тыс.руб.	260958	270613	290152	350158,335	441749,111	559493,361
i,%	-	-	7	7,5	8,7	10
Доля рынка	-	-	0,41	0,48	0,59	0,72
Произв. труда, руб.	3106,643	3146,663	3223,911	3890,64817	4908,32346	6216,5929
Пр.от реал., тыс. руб.	108574	127814	143432	232488,326	293300,204	371476,733
Рентабельность	0,24	0,28	0,30	0,39	0,40	0,40

Темп роста выручки (2012 г)=453654/44399=1,02.

Темп роста выручки (2013 г)=482799/453654=1,06.

?i2014=7,5/7=1,1.

?i2014=8,7/7,5=1,16.

?i2014=10/8,7=1,15.

Темп роста отрасли:

2014 г - 103,5%.

2015 г - 102,6%.

2016 г - 103,9%.

?Выручки 2014=1,06*1,11*1,03=1,20681.

?Выручки 2015=1,06*1,16*1,021=1,2615696.

?Выручки 2016=1,06*1,15*1,048=1,266541.

Найдем объем рынка за 2014-2016 года:

х=117636000 (руб.) - 2013 год.

117636000*1,035=121753260 (руб.) - 2014 год.

121753260*1,026=124918845 (руб.) - 2015 год.

124918845*1,039=12979068 (руб.) - 2016 год.

Найдем выручку за 2014-2016 года:

Выр 2014 = 482799*1,20681=582646,6 (тыс.руб.).

Выр 2015 = 582646,6 *1,2615696=735049,315 (тыс.руб.).

Выр 2016 = 735049,315 *1,266541=930970,094 (тыс.руб.).

Посчитаем себестоимость за 2014-2016 года:

С/с 2014 = 290152*1,20681=350158,335 (тыс.руб.).

С/с 2015 = 350158,335*1,2615696=441749,111 (тыс.руб.).

С/с 2016 = 441749,111*1,266541=559493,361 (тыс.руб.).

Найдем долю рынка за 2014-2016 года:

ДР=Выр/Объем рынка.

ДР 2014 = 582646,6/121753260=0,48

ДР 2015 = 735049,315/124918845=0,59

ДР 2016 = 930970,094/12979068=0,72

Определим производительность труда работников:

ПТ=С-с /Числ.

ПТ2011= 260958/84=3106,643 (руб.)

ПТ2012= 270613/86=3146,663 (руб.)

ПТ2013= 290152/90=3223,911 (руб.)

ПТ2014= 350158,335/90=3890,64817 (руб.)

ПТ2015= 441749,111/90=4908,32346 (руб.)

ПТ2016= 559493,361/90=6216,5929 (руб.)

Прибыль от реализации:

ПР= Выр-С/с.

За 2011 год =108574 (тыс.руб.).

За 2012 год = 127814 (тыс.руб.).

За 2013 год = 143432 (тыс.руб.).

Посчитаем рентабельность:

Рент.=Пр.от реал./Выр.

За 2011 год = 108574/443999=0,24.

За 2012 год = 127814/453654=0,28.

За 2013 год = 143432/482799=0,30.

За 2014 год = 232488,326/582646,6=0,39.

За 2015 год = 293300/735049,315=0,40.

За 201 год = 37476,733/930970,094=0,40.

Сведем полученные данные в таблицу 2.

Таблица 2. Дерево целей ОАО «Брянскпиво» на 2014-2016 года

Цель	2014, %	2015, %	2015, %
Увеличение выручки	20,68	26,157	26,665
Увеличение доли рынка	48	59	72
Увеличение себестоимости	20,681	26,15969	26,6541
Увеличение производительности	20,681	26,15969	26,6541
Поддержание рентабельности на уровне	39	40	40

3. Управленческий анализ

ОАО «Брянскпиво» расположено по адресу: Россия, г. Брянск, 241021, ул. Пушкина, 16 А.

Генеральный директор ОАО «Брянскпиво» - Лепешев Павел Александрович. Телефон: +7 (4832) 26-05-77, факс 26-31-09, e-mail: bryanskpivo@yandex.ru.

Открытое акционерное общество «Брянскпиво» (Пиво - безалкогольный комбинат) основан на базе завода ржаного солода. Завод красного ржаного солода был построен и сдан в эксплуатацию в 1954 году, в довоенные годы на этой территории находился сухарный завод.

В послевоенные годы на месте бывшего военного сухарного завода, разрушенного в годы Великой Отечественной войны, началось строительство завода красного ржаного солода. Завод строился по немецкому проекту и оснащен немецким оборудованием фирмы «Тонор».

В Советском районе г. Брянска функционировал пивоваренный цех с небольшой мощностью и устаревшим оборудованием. С целью реконструкции в 1956 году пивцех был присоединен к заводу красного ржаного солода и образовался Брянский пиво-солодовенный завод.

Предприятие выпускает следующую продукцию:

1. Солод ржаной: ферментированный и неферментированный,

2. Пиво: тарированное и разливное,

3. Квас: тарированный и разливной.

Ржаной солод от ОАО «Брянскпиво» - это экологически чистое, высококачественное (ферментированный и неферментированный солод первого класса по ГОСТу) сырье для хлебопечения и производства концентрата квасного сусла (ККС), выработанное на уникальном оборудовании (барабаны «Топфа»). Для производства солода используются только рожь, пар и вода. Его ценность заключается в высоком содержании белка с полноценным набором аминокислот, легкоусваиваемых углеводов (глюкозы, фруктозы, мальтозы), минеральных компонентов, ферментов, фитогармонов и других биологически активных веществ. Солод ржаной является для предприятия товарной продукцией. Производится из продовольственной ржи и используется как натуральная пищевая добавка при хлебопечении, при производстве концентрата квасного сусла.

Уникальность производства на ОАО «Брянскпиво» состоит в том, что предприятие работает по классической технологии, и каждый сорт пива готовится по отдельному рецепту. Сложные процессы варки, брожения и дображивания занимают больше месяца, но они имеют свой результат - пиво ОАО «Брянскпиво» имеет неповторимый вкус. Все пиво варится по ГОСТу, при этом для каждого сорта выдерживается свой срок естественного брожения. В настоящее время предприятием выпускается 7 сортов пива: «Колос», «Колос крепкое», «Свень светлое», «Свень темное», «Байкер», «Титан», «Жигулевское».

Дополнительным видом деятельности является производство кваса хлебного - данное производство является сезонным с мая по август календарного года, т.е. 4 месяца в году. Для данного производства предприятие имеет квасное отделение, парк квасных бочек в количестве 24 шт., емкостью 900 литров. С 2005 года практикуется розлив хлебного кваса в кег-бочки. Для этого было приобретен дополнительный парк кег-бочек в объеме 400шт. Высшим органом управления Общества является Общее собрание акционеров. Фрагмент устава ОАО «Брянскпиво» представлен в прил. 1. Величина Уставного капитала ОАО «Брянскпиво» составляет на 1 января 2013 года 84124 тыс. руб.

ОАО «Брянскпиво» - юридическое лицо, являющееся коммерческой организацией, имеющей самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках. ОАО «Брянскпиво» занимает очень выгодное географическое положение, так как Брянская область располагается на границе с Украиной и Белоруссией.

Рассмотрим производственную базу предприятия в табл. 3.

Таблица 3. Основные показатели оценки производственной базы предприятия

Наименование показателя	2011 г.	2012 г.	12/11, %	2013	13/12,%
Фондоотдача, руб./руб.	3,35	2,62	0,78	2,8	106
Фондоемкость, руб./руб.	0,30	0,38	1,26	0,51	134
Фондовооруженность, руб./чел в год	240,99	348,63	1,44	351,25	100,7
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	109170,5	143637,5	1,31	167255,5	116
Рентабельность продаж %	0,03	-0,04	-1,33	0,08	-200

По данным табл. 4 можно сделать вывод о том, что производственная база предприятия характеризуется низким уровнем рентабельности продаж, это свидетельствует о том, что эффективность производственной и коммерческой деятельности на предприятии снижается. Уменьшение коэффициента фондоотдачи показывает, что снижается уровень использования основных фондов. Рост фондовооруженности отражает замещение живого труда техникой, ликвидацию ручных процессов, повышение степени механизации и комплексной механизации производства. Но ситуация в прошлом году значительно улучшилась.

Проведем анализ себестоимости в основном производстве. Учет себестоимости на ОАО «Брянскпиво» ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов. Экономические элементы показывают, что израсходовано и на какую сумму в целом по предприятию. Данные представлены в таблице 4.

Таблица 4. Группировка затрат по элементам на ОАО «Брянскпиво»

Элементы затрат	Затраты в 2012 году, тыс. руб.	Затраты в 2013 году, тыс. руб.	13/12
Материальные затраты (МЗ)	186754,4	190694,5	1,02
Затраты на оплату труда (ЗОТ)	56730,5	58840,2	1,037
Отчисления на социальные нужды (ОСН)	13507,3	14002,7	1,03
Амортизация (А)	18987,5	20168,2	1,062
Прочие затраты (Пр)	112657,5	116124,5	1,03
Итого (Сб)	388637,2	399830,1	1,02

ОАО «Брянскпиво» - единственное в России предприятие, использующее современный способ изготовления ржаного ферментированного и неферментированного солода в барабанах «Топфа». Ржаной солод ОАО «Брянскпиво» - экологически чистый продукт, для приготовления которого используются только рожь, пар и вода. Ржаной солод ОАО «Брянскпиво» имеет сертификат соответствия.

Вся продукция изготавливается по санитарно-эпидемиологическим и санитарным нормам. Только с использованием барабанной технологии общая продолжительность процесса ферментации сокращается до 5 суток. В барабане легче урегулировать температурный режим, солод лучше перемешивается, влага и тепло распределяются равномерно, красящие и ароматические вещества накапливаются более интенсивно.

Несколько раз в сутки производят повороты барабанов, при вращении зерно ворошится, но не травмируется. Барабаны всегда закрыты, что защищает зерно от посторонней микрофлоры. В результате барабанная технология позволяет производить более качественный солод, чем тот, который изготовлен ящичным способом.

Для анализа хозяйственной деятельности ОАО «Брянскпиво» необходимо провести факторный анализ себестоимости по продукту, который занимает большую долю во всей продукции предприятия. Как было выявлено выше, большая часть производства приходится на солод ржаной, поэтому мы и будем считать его главным продуктом. Факторный анализ будем проводить в таблице5.

Строим факторную модель, которая имеет вид:

(1)

где И - сумма полных издержек, тыс. руб. Т - товарооборот, тыс. руб. Уи - уровень издержек, %

Таблица 5. Факторный анализ себестоимости солода ржаного, производимого ОАО «Брянскпиво»

Показатели	Базисный период (2012 год)	Отчетный период (2013 год)	Абсолютное отклонение	Темп изменения, %
Товарооборот, тыс. руб.	130537	145537	+15000	111,49
Сумма издержек, тыс. руб.	98187,6	99887,6	+1700	101,73
Уровень издержек, %	75,21	69,78	-5,43	92,78

В данной модели можно выделить следующие факторы влияния:

Объем товарооборота.

Уровень издержек (Уровень издержек = Полные издержки / Товарооборот).

Применим для анализа метод абсолютных разниц:

Таким образом, можно сделать вывод, что общее изменение издержек составило 3378,85 тыс. рублей со знаком «+». На это увеличение оказало влияние изменение следующих факторов:

- увеличение на 11281,5 тыс. руб. за счет изменения товарооборота;

- уменьшение на 7902,65 тыс. руб. за счет изменения уровня издержек.

Рассмотрим маркетинговую политику предприятия.

Стратегией ОАО «Брянскпиво» является - увеличение сбыта за счет расширения географии поставок, привлечения новых клиентов в близлежащих областях (для пива и кваса) и регионах (для солода), увеличение доли рынка в существующих регионах.

Сотрудники отдела маркетинга постоянно проводят маркетинговые исследования рынков, на которых реализуется производимая продукция. В большей степени исследуется рынок Брянска и близлежащих областей, на котором продают пиво и квас; рынок солода исследуется меньше. Ведь даже малейшие упущенные из виду изменения на рынке кваса и пива могут нанести огромный ущерб предприятию.

Основой разработки маркетингового плана предприятия является модель «5P», где для каждого компонента есть своя стратегия:

- по продукту ОАО «Брянскпиво» предлагает ряд следующих мероприятий:

1. Рост продаж на местном рынке кваса и среднеценовых сортов пива.

2. Продвижение пива и кваса на рынке соседних регионов.

3. Выпуск нового пива, цена которого находится в верхнем диапазоне среднеценовой категории.

4. Разработка этикетки для нового пива.

5. Расширение существующего ассортимента солода, снижение производственных издержек и освоение новых регионов.

- для улучшения сбыта наше предприятие предлагает:

1. Наладить работу коммерческого отдела с оптовиками по пиву и квасу.

2. Заключение дополнительных соглашений, в которых оговорен ряд условий (выполнение плана продаж, развитие розничных продаж, своевременное перечисление денежных средств компании). Соблюдение данных условий регулировать системой скидок.

3. Совершенствование работы торговых агентов.

- в ценовой политике предприятие намерено:

1. Повысить цены на пиво в 2014 году на 12% в связи с ростом акцизов.

2. Цены на квас повысить только в летний период в зависимости от спроса.

3. Цены на солод ржаной в 2014 году повысить на 2,5%.

- в политике продвижения ОАО «Брянскпиво» готовится:

1. Усилить рекламу пива и кваса на рекламных щитах, листовках, местном радио и телевидении; солода ржаного путем рекламы в Интернете и рассылке рекламных листовок электронной почтой.

2. Активнее использовать в качестве рекламного метода социальный спонсоринг и спонсоринг в брянском спорте.

3. Проводить дегустации кваса, стимулировать спрос потребителей скидками и различными акциями.

- в пиаре необходимо придерживаться существующей стратегии:

1. Постоянно участвовать в продовольственных выставках и конференциях.

2. Оставаться в рядах членов Брянской торгово-промышленной палаты.

Таким образом, мы видим, что наше предприятие имеет четкий курс действий по каждому компоненту маркетинга.

Отдел маркетинга (см. Приложение 2) в ОАО «Брянскпиво» появился в 2000 году. «Положение об отделе маркетинга» представлено в прил. 1. Численность работников данного отдела составляет 17 человек. Собственно отдел состоит из отдела маркетинга и отдела мердчендайзинга, все работники, которых имеют либо полное, либо незаконченное высшее образование (то есть еще учатся).

Таким образом, мы видим, что наше предприятие применяет стратегию дифференцированного маркетинга. Для каждого продукты выделяет целевые сегменты и разрабатывает для каждого из них свою программу маркетинга.

Рассмотрим кадровую политику предприятия.

Кадровая деятельность ОАО «Брянскпиво» осуществляется по направлениям поиска, отбора и обучения работников. Персонал подбирается в соответствии с необходимостью для предприятия того или иного специалиста в какой-либо области деятельности.

Заработная плата на предприятии включает три основные вида оплаты труда:

1.Основная оплата сдельно по тарифу или по утвержденным окладам.

2.Премиальное вознаграждение по утвержденной шкале, где критерием является выполнение доходной части бюджета движения денежных средств

3.Ежемесячные начисления тринадцатой заработной платы в пределах установленного ежемесячного фонда, затраты по которым относятся на себестоимость. Среднемесячная заработная плата работников составляет 14668 рублей в 2013 году.

ОАО «Брянскпиво» для своих сотрудников обеспечивает справедливую оплату за работу, а так же выплачиваются премии.

На предприятии проводится аттестация сотрудников, повышение уже имеющейся квалификации. Образование у приблизительно 63% работников среднее профессиональное. Однако работники обладают всеми необходимыми навыками для выполнения той или иной деятельности на предприятии.

Система стимулирования работников предприятия включает в себя моральное и материальное вознаграждение.

На ОАО «Брянскпиво» наблюдается низкий уровень текучести кадров, что достигается качественным отбором и очень сильной системой мотивации работников предприятия.

Проведем анализ эффективности коммерческой деятельности предприятия на основе финансовых коэффициентов (табл. 6).

Таблица 6. Финансовые коэффициенты

Название	Алгоритм	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Коэффициенты оборачиваемости
Кобор. ОФ	ВР/ОФср.год.	3,35	2,62	3,14
Кобор. СК	ВР/СКср.год.	3,81	4,14	4,78
Кобор. ЗК	ВР/ЗКср.год.	1,69	1,28	1,56
Кобор. КЗ	ВР/КЗср.год.	13,40	10,27	9,48
Кобор. ОА	ВР/ОАср.год.	1,97	1,66	2,06
Кобор. ДЗ	ВР/ДЗср.год.	3,54	2,62	3,41
Коэффициенты ликвидности
Общий показатель ликвидности		0,21	0,17	0,26
Текущей ликвидности	ТА/КО	1,07	1,11	1,56
Критической ликвидности		0,03	0,01	0,13
Абсолютной ликвидности		0,03	0,01	0,07
Коэффициенты финансовой устойчивости
Коэф.финансирования	СК/ЗК	0,33	0,29	0,37
Коэф. автономии	СК/ВБ	0,24	0,22	0,24
Коэф. финансовой зависимости	ЗК/ВБ	0,73	0,77	0,53
Коэф. текущей задолженности	КО/ВБ	0,54	0,53	0,32
Коэф. фин. устойчивости	(СК+ДК)/ВБ	0,43	0,47	0,07
Коэф. фин. рычага	ЗК/СК	3,02	3,43	4,14
Коэф. маневренности СК	СОС/СК	0,02	0,24	0,34
Наименование коэффициента	Алгоритм	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Коэф. постоянного актива	(ВА-ДК)/СК	0,98	0,76	0,89
Коэф обеспеченности ТА в СОС	СОС/ТА	0,01	0,09	1,2
Коэф. инвестирования	СК/ВА	0,56	0,54	0,46
Коэф соотношения ВА и СК	ВА/СК	1,77	1,84	0,15
Показатели доходности
Доходность активов	Д/Аср.год	1,16	1,08	1,34
Доходность СК	Д/СК	3,87	4,63	4,7
Доходность ЗК	Д/ЗК	1,71	1,43	1,79
Доходность производства	ВР/СБ	1,17	1,04	1,2
Доходность расходов по обычным видам деятельности	ВР/Р, где Р-расходы по обычным видам деятельности	1,04	0,96	1,1
Доходность совокупных расходов	Д(все)/Р(все)	0,98	0,99	0,98
Эффективность исчисления ресурсного потенциала	ВР/ОФср.год.+ТА+ФОТ	1,02	0,86	1,01
Показатели рентабельности
Рентабельность активов	ЧП/ВБ	-0,02	-0,01	0,15
Рентабельность СК	ЧП/СК	-0,07	-0,06	0,21
Рентабельность ЗК	ПР/ЗК	0,06	-0,05	0,23
Рентабельность производства	ПР/СБ	0,04	-0,04	0,19
Рентабельность продаж	ПР/ВР	0,03	-0,04	0,19

Данные табл. 6 показывают, что большинство значений коэффициентов не соответствуют нормативным ограничениям. Это свидетельствует о неустойчивом положении и зависимости ОАО «Брянскпиво» от внешних источников финансирования.

Для анализа существующей структуры необходимо определить соответствие подразделений функциям, которые выполняются на предприятии. Анализ функций на предприятии представим в таблице 7.

Таблица 7. Анализ функций в организации

Содержание функции	Отделы	Наименование функции
Создание рынка и работа с рынком	Маркетинговый отдел	Функция «маркетинг»
Выпуск продукции	Производственный отдел	Функция «производство»
Финансирование основного и вспомогательного вида деятельности	Финансовый отдел	Функция «финансы»
Обеспечение персоналом	Отдел кадров	Функция «человеческие ресурсы»
Создание новых видов продукции	Маркетинговый отдел, технологический отдел	Функция «НИОКР»

Исходя из таблицы 7, можно сделать вывод о том, что все основные функции на предприятии выполняются теми отделами, которые и должны их выполнять.

Организационная структура анализируется с трех позиций для определения типа предприятия:

- взаимодействие «организация - внешняя среда» (механистическая, органическая);

- взаимодействие «организация - человек» (индивидуалистская, корпоративная);

- взаимодействие «подразделение - подразделение» (линейно-функциональная, дивизиональная, матричная, проектная, сетевая, другая).

1. «Организация - внешняя среда».

Структуру ОАО «Брянскпиво» можно отнести к механистической, так как для нашего предприятия характерна узкая специализация в работе; работа по четким правилам; четкие права и ответственность; ясность в уровнях иерархии; отношения формальные и носят официальный характер. Можно отметить эффективное функционирование ОАО «Брянскпиво» в рамках данного подхода, что обеспечивается выполнением следующих условий:

- низкая неопределенность того, когда, где и как выполнять работу;

- несложное, стабильное внешнее окружение;

- на предприятии известны общие цели и задачи;

- работа может делиться на отдельные операции;

- выполнение работы каждым работником может быть измерено;

- оплата труда мотивирует работников;

- признается данная власть.

2. «Организация - человек».

ОАО «Брянскпиво» является корпоративной организацией, так как в ней преобладает иерархия власти, отдельные вопросы решаются только Советом директоров, принятие решений строится по принципу большинства (голосованием всех акционеров), интересы производства определяют интересы работника (человек работает для организации).

Объединение людей идет через их разделение по социальному и профессиональному критерию. Организация отвечает за работников, что позволяет ей быть свободной по отношению к человеку.

3. «Подразделение - подразделение».

ОАО «Брянскпиво» имеет линейно-функциональную (традиционную) структуру управления (см. Приложение 6). При ней всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.

Линейно-функциональная структура ОАО «Брянскпиво» имеет свои преимущества и недостатки (см. таблицу 8).

Таблица 8. Преимущества и недостатки линейно-функциональной структуры ОАО «Брянскпиво»

Преимущества	Недостатки
1. Более глубокая подготовка решений, связанных со специализацией работников.	1. Отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями.
2. Освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем.	2. Недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решения, как правило, не участвует в его реализации.
3. Возможность привлечения консультантов и экспертов.	3. Чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали: подчинение по иерархии управления, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

4. Стратегический анализ внешней среды

Для того, чтобы проанализировать макросреду рекомендуется рассмотреть четыре основные группы факторов, анализ которых получил название PEST-анализа по первым буквам английских слов political-legal (политические), economic (экономические), social (социальные), technological (технологические). Оценка значимости каждой группы факторов позволяет выявить возможности и угрозы для предприятия.

Проанализируем политический фактор внешней среды. Налоговым кодексом Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 05.04.2013) на пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной доли спирта этилового свыше 0,5 и до 8,6% включительно установлена ставка акциза в размере 9 руб. 0 коп. за 1 литр, на пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной доли спирта этилового свыше 8,6% - 14 руб. 0 коп. за 1 литр. Таким образом, с 1 января 2013 года в среднем на 20% повысились ставки акцизов на алкогольную продукцию с объемной долей этилового спирта до 9% включительно. Самое значительное повышение ставок коснулось пива с объемной долей спирта от 0,5 до 8,6% - они возросли почти в три таза. Новые акцизы могут привести к падению рентабельности малых и средних предприятий отрасли, некоторые из них вынуждены будут закрыться, придется заморозить ряд проектов по выращиванию солода. В себестоимости производства пива на акцизы приходится 10-15%. Если акциз увеличивается, растут и розничные цены.

Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 30.12.2011) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека. Федеральный закон от 13.03.2006 № 38-ФЗ (ред. от 27.12.2012) «О рекламе» статья 22 содержит ограничения на рекламу пива и напитков, изготавливаемых на его основе.

Постановлением от 18 апреля 2003 г. № 59 введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок». Разработаны санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Постановлением Правительства Российской Федерации от 17 сентября 2004 г. № 479 «Об утверждении ставки ввозной таможенной пошлины на солод» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, № 38, ст. 3805) утверждена ставка ввозной таможенной пошлины на солод (код ТН ВЭД России 1107) в размере 10 процентов от таможенной стоимости, но не менее 0,022 евро за 1 кг.

Проанализируем экономические факторы.

Основные экономические показатели по Российской Федерации представлены в таблице 9.

организационный персонал кадровый

Таблица 9. Основные экономические показатели Российской Федерации

Показатель	Год
	2011	2012	2012/2011,%	2013	2013/2011,%
Валовой внутренний продукт, млрд руб.	55799,6	62599,1	112,2	66755,3	106,64
Объем промышленного производства в % к пред.периоду	104,7	103,4	98,76	100,3	97
Инвестиции в основной капитал, в % к пред.периоду	106,2	106,6	100,4	99,7	93,5
Темп инфляции, %	6,1	6,6	108,2	6,5	98,48
Ставка рефинасирования, %	8	8,25	103,1	8,25	100

В 2013 году темп роста промышленности немного снизился по сравнению с 2012 г. За счет снижения уровня промышленного производства и уровня инвестиций в основной капитал. При этом ВВП увеличился на 6,64% к 2012 г. Также положительным моментом является снижение темпа инфляции в 2013 г. на 1,5% к 2012 г.

В таблице 10 представлены основные макроэкономические показатели Брянской области.

организационный персонал кадровый

Таблица 10. Макроэкономические показатели по Брянской области

Показатель	Год
	2011	2012	12/11	2013	13/12
Валовой региональный продукт, млн руб.	147264,0	179920,9	1,22	195000,0	1,08
Объем инвестиций в основной капитал, млн руб.	10946,1	14708,2	1,34	1489,825	0,965
Индекс потребительских цен, в % к пред.периоду	108,8	106,1	0,98	106,6	1,01

Анализ данных табл. 10 показал, что экономическая ситуация в промышленности Брянской обл. улучшается. Так, рост ВРП в 2013г. составил 8,9% к 2012г. Также увеличился приток инвестиций в основной капитал - более чем на 30%, что говорит о росте инвестиционной привлекательности региона.

В структуре валового регионального продукта обрабатывающие производства занимают 16,5 %, транспорт и связь - 13,7 %, оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования - 22,1 %, сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство - 10,4 %, здравоохранение и предоставление социальных услуг - 4,4 %, образование - 4,2 %.

Проанализируем социально - демографическую ситуацию в Российской Федерации и по Брянской области. Для этого рассмотрим представленные ниже таблицы 11 и 12.

Таблица 11. Основные социально-демографические показатели по Российской Федерации

Показатель	Год
	2011	2012	2012/2011,%	2013	2013/2012,%
Числ.населения, млн чел.	142,9	143,0	100,069	143,3	100,2
Реал. располагаемые денежные доходы, в % к пред.периоду	102,4	104,2	101,76	103,3	99,13
Ср. номин. начислен. ЗП, руб.	23369,2	26840	114,85	29940	114,85
Численность официально зарегистрированных безработных, тыс.чел.	4922,4	4130,7	83,9	4 137,4	100,1
Средняя пенсия, руб.	8293	9414	113,5	10208	108,4

В 2013 году темп роста промышленности немного снизился по сравнению с 2012г. За счет снижения уровня промышленного производства и уровня инвестиций в основной капитал.

При этом ВВП увеличился на 6,64% к 2012г. Также положительным моментом является снижение темпа инфляции в 2013г. на 1,5% к 2012г.

Таблица 12. Основные социально-демографические показатели по Брянской области

Показатель	Год
	2011	2012	2012/2011,%	2013	2013/2012,%
Численность населения, тыс чел.	1275,35	1264,4	98,73	1253,66	98,73
Коэффициент рождаемости, на 1000 чел.	10,9	11,4	103,7	11,1	97,4
Коэффициент смертности, на 1000 чел.	16,1	16,1	108	15,6	96,9
Численность безработных, зарегистрированных в службах занятости, тыс.чел	45,5	32,7	71,87	33,3	101,83
Среднемесячная номинальная заработная плата, руб	13912,0	16774	120,6	18286,2	109,02
Средняя пенсия, руб.	8463	8578	101,3	9315	108,5

Приведенные в табл. 12 данные позволяют делать вывод о том, что экономическая ситуация в промышленности Брянской обл. улучшается. Так, рост ВРП в 2013г. составил 8,9% к 2012г. Также увеличился приток инвестиций в основной капитал - более чем на 30%, что говорит о росте инвестиционной привлекательности бизнеса.

Рассмотрим технологические факторы. Для изготовления пива, кваса, солода, создаются и внедряются новые технологии. Повышается квалификация специалистов.

Расходы федерального бюджета на гражданскую науку в 2013 году составят 159 млрд руб., что на 4,5% меньше уровня 2012 года. Используется новейшее оборудование, например, барабаны «Топфа», позволяющие сократить время изготовления солода и улучшить его качество.

Внедряются новые типы упаковки для пива и кваса. Однако на начало 2012 года степень износа основных фондов в российской промышленности приблизилась к 50%, и только 38% оборудования эксплуатируется менее десяти лет.

Все больше внимания уделяется экологической проблеме. На предприятиях используются энерго- и ресурсосберегающие экологически чистые технологии, оборудование, позволяющее осуществлять практически безотходную переработку сырья.

Однако выбросы в атмосферу загрязняющих веществ, отходящих от стационарных источников, в Российской Федерации от производства пищевых продуктов составили 144,9 тыс. тонн в 2013 году по сравнению с 140,2 тыс. тонн в 2012 году.

Выбросы в атмосферу загрязняющих веществ всего сократились на 1082,1 тыс. тонн до 19021,2 тыс. тонн в 2013 году.

По Брянской области этот показатель составил 47,66 тыс. тонн за 2012 год по сравнению с 46,24 тыс. тонн за 2012 год. Анализ внешней среды ОАО «Брянскпиво» приведен в табл. 13.

Оценим ситуацию макросреды ОАО «Брянскпиво». В табл. 23 приведены факторы, которые косвенным образом влияют на развитие предприятия, и определена степень важности каждого фактора.

Таблица 13. Анализ PESTE-факторов макросреды

Факторы	Возможности	Угрозы
Политические факторы (P)	Утверждена ставка ввозной таможенной пошлины на солод в размере 10% от таможенной стоимости, но не менее 0,022 евро за 1 кг. Введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы.	Увеличение ставки налоги пиво, что может привести к падению рентабельности малых и средних предприятий отрасли, торможению ряда проектов по выращиванию солода. Введены ограничения на рекламу пива (запрет на трансляцию рекламы до 22ч.)
Экономические факторы (E)	1. Рост ВВП на 6,64% в 2013 году по сравнению с 2012 годом; 2. Уменьшение инфляции на 0,1% в 2013 году по сравнению с 2012 годом, 3.ставка рефинансирования осталась на том же уровне;	1.Рост тарифов на энергоресурсы; 2. Снижение инвестиций в основной капитал в 2013 году на 7,5% по сравнению с 2012 годом 3. Снижение объемов промышленного производства на 0,04%; 4. Повышение тарифов на транспортные перевозки.
Социально-культурные факторы (S)	1. Увеличение среднего размера заработной платы на 14,85 в 2013 году по сравнению с 2012 годом; 2. Увеличение пенсии на 8,4% 2013 году по сравнению с 2012 годом; 3. Прирост населения;	1.Рост безработицы по Брянской области на 8,4%; 2. Снижение численности населения Брянской области на 1,27% 3. Снижение реальных располагаемых доходов на 0,73% в 2013 году по сравнению с 2012 годом
Технологические факторы (Т)	Внедряются новые технологии для изготовления пива, кваса, солода. Высокая квалификация специалистов. Внедрение инновационного оборудования.	Износ основных производственных фондов в среднем по России за 2013 год составляет 50%. Только 38% оборудования эксплуатируется менее десяти лет Возможность использования конкурентами новых технологий.
Экологические факторы (E)	Создание ресурсосберегающих технологий и технологий рационального использования этих ресурсов Создание проектов по защите окружающей среды и установке очистительных фильтров.	Снижение средств, направленных на охрану окружающей среды.

Для идентификации и анализа благоприятных возможностей и опасностей, с которыми может встретиться предприятие в отрасли, используется модель Портера, включающая пять сил.

1. сила: производители аналогичной продукции (внутриотраслевая конкуренция). Основными конкурентами ОАО «Брянскпиво» на рынке ржаного солода являются ОАО «Букет Чувашии», «Завод солода и пива», «Укрсолод». Кроме этих производителей на рынке ржаного солода работают еще несколько предприятий, но их объемы невелики (до 50 тонн в месяц). Информация об основных конкурентах представлена в табл. 14.

Доля рынка ОАО «Брянскпиво» по ржаному солоду в Российской Федерации составляет 43%, что больше, чем у основных конкурентов.

Продукция ОАО «Брянскпиво» обладает рядом конкурентных преимуществ, позволяющих удовлетворять нужды потребителей в полном объеме. ОАО «Брянскпиво» единственное в России предприятие, использующее современный способ изготовления ржаного солода в барабанах «Топфа». Барабанная технология позволяет производить более качественный солод 1 класса высокой цветности (индивидуальный подбор качественных показателей для каждого клиента).

Таблица 14. Информация о конкурентах ОАО «Брянскпиво» на рынке ржаного солода

Показатели	ОАО «Букет Чувашии»	«Завод солода и пива»	«Укрсолод», дистрибьютор ИП Сикора
Город	Чебоксары	С.-Петербург	Днепропетровск, Украина
Производственные мощности	300-320 т/месяц	1 000 т/месяц	200-220 т/месяц
Доля на рынке РФ, %	18	10	9
Цена	Красный солод - 18 руб./кг. Белый солод - не производят	Красный солод - 19 руб./кг. Скидки при большом объеме до 17-17,70 руб./кг	Красный солод - 18,3 руб./кг. Белый солод - 18,3 руб./кг
Качество	Выше среднего	Выше среднего	Среднее

2 сила: конкурентная сила покупателей продукции. Покупателями продукции ОАО «Брянскпиво» являются конечные потребители, торговые сети, оптовые организации, предприятия пищевой перерабатывающей промышленности.

ОАО «Брянскпиво» продолжает укреплять свои позиции на рынке ржаного солода, увеличивая клиентскую базу в Казахстане, Грузии, Украине, Литве. Основные продажи приходятся на ферментированный (красный) ржаной солод. В общем объеме реализации неферментированный (белый) солод составляет всего 2-3 %.

3 сила: сила влияния поставщика. Основным поставщиком ОАО «Брянскпиво» является ТК ООО «Русский Солод». Торговая компания «Русский солод» поставляет солод высокого качества, изготовленный как из импортного, так и из отечественного ячменя, более чем на 130 пивоваренных заводов России и на экспорт. Среди потребителей солода - компании Балтика, Efes, Heineken, SAB Miller и другие. Холдинг производит более 300 тыс. тонн солода в год.

4) Потенциальные производители аналогичной продукции.

Влияние со стороны потенциальных производителей аналогичной продукции будет разным для каждого из продуктов, производимых ОАО «Брянскпиво».

На рынке солода ОАО «Брянскпиво» меньше всего боится потенциальных производителей, потому что его продукция обладает уникальными свойствами, и переключить потребителя на новый продукт будет очень сложно. Потребители доверяют нашему предприятию. Также очень сложно стать уверенным игроком на рынке солода СНГ, потому что там функционируют несколько крупных фирм, уверенно держащие свою долю рынка. То есть входные барьеры очень высокие, поэтому производители не стремятся проникать на этот рынок.

5 сила: сила производителей товаров-заменителей. Известно, что самым распространенным и лучшим сырьем для производства пива является солод. Неплохими заменителями солода являются крахмалистые продукты, получаемые путем специальной обработки из крахмалсодержащих продуктов, которые значительно легче поддаются переработке. Наиболее качественными заменителями солода считаются сахар и сахаристые продукты. Они сбраживаются дрожжами почти без остатка и не оказывают негативного влияния на качество готового пива.

По данным таблицы 15 строим график (рис. 1).

Таблица 15. Выручка от реализации

Показатель	Год
	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Выр. от реал-ции, тыс. руб.	443999	453654	482799	582646,6	735049,315	930970,094

Рис. 1. Анализ пробелов

Проведенный анализ пробелов выявил, что если предприятие будет следовать своим целям, то между реальными возможностями и показателями стратегического плана появляются разрывы, то есть предприятие гораздо успешнее сработает в будущем.

5. SWOT-анализ деятельности предприятия

Проведем SWOT - анализ для предприятия ОАО «Брянскпиво».

Таблица 16. Количественный SWOT-анализ ОАО «Брянскпиво»

Факторы внешней и внутренней среды предприятия	Удельный вес фактора, А	Оценка, В	Итоговая оценка, С = А · В
Сильные стороны 1. Высокое качество производимой продукции 2. Наличие высококвалифицированных кадров 3. Большая доля на рынках функционирования 4. Хорошая репутация фирмы 5. Наличие четко разработанной стратегии деятельности предприятия	0,3 0,2 0,2 0,1 0,3	5 5 5 4 4	1 1 0 0,4 1,2
Итого/среднее	1	х	3,6
Слабые стороны 1. Очень слабый уровень НИОКР 2. Узкий ассортимент производимой продукции 3. Слабая финансовая политика 4. Высокий уровень морального и физического износа основных фондов 5. Высокий уровень производственных издержек	0,2 0,3 0,2 0,2 0,1	4 3 3 3 2	0,8 0,9 0,6 0,6 0,2
Итого/ среднее	1	х	3,1
Возможности 1. Рост потребления основных продуктов предприятия, возможность освоения новых сегментов и рынков 2. Приверженность потребителей нашей марке 3. Наличие надежных поставщиков сырья в нашей отрасли 4. Появление новых технологий в отрасли 5. Увеличение реальных денежных доходов населения	0,3 0,2 0,2 0,1 0,2	5 4 4 3 3	1,5 0,8 0,8 0,3 0,6
Итого/среднее	1	х	4
Угрозы 1. Возможности появления новых конкурентов 2. Объединение поставщиков в группы 3. Превосходство конкурентов в области технологии производства 4. Неблагоприятная правительственная деятельность в отношении пива 5. Появление товаров-заменителей пива и кваса	0,2 0,2 0,3 0,1 0,2	3 3 4 3 3	0,6 0,6 1,2 0,3 0,6
Итого/среднее	1	х	3,3

Таким образом, из приведенной выше таблицы (см. таблицу 16) мы можем отметить степень влияния различных факторов на деятельность ОАО «Брянскпиво», а также сделать вывод, что у нашего предприятия сильных сторон больше, чем слабых (так как итоговая оценка сильных сторон, равная 3,6, больше слабых - 3,1) возможностей больше, чем угроз (возможности равны 4, угрозы - 3,3).

Если рассмотреть факторы, которые оказывают наибольшее действие на предприятие, то к ним относятся:

- наличие четко разработанной стратегии деятельности предприятия;

- слабый уровень НИОКР;

- узкий ассортимент производимой продукции;

- рост потребления основных продуктов предприятия, возможность освоения новых сегментов и рынков;

- приверженность потребителей марке;

- наличие надежных поставщиков сырья.

Опять видно, что положительно влияющих факторов больше, чем отрицательных.

6. Формирование стратегии предприятия

Матрица БКГ создана для анализа положения продуктов компании на рынке относительно их роста и занимаемой доли.

Согласно предоставленной документации, показатели темпа роста рынка представлены ниже. Солод попадает в квадрат «Дойные коровы» (темп роста рынка солода = 113% -высокая; доля рынка = 1,4 - высокая).

Дойных коров необходимо беречь, жестко контролировать и, конечно, «доить», т.е. по таким бизнесам на стратегическую перспективу следует установить оптимальные инвестиции и жестко их контролировать, а относительный избыток денежной наличности от таких бизнесов направлять на развитие других бизнесов.

Пиво попадает в квадрат «Грустная собака» (темп роста рынка =103% - достаточно высокий, а доля на рынке низкая = 1,3 - высокая). Вообще от данного бизнеса в стратегическом периоде необходимо отказаться, но если ОАО «Брянскпиво» увеличит свою долю на рынке Брянска и Брянской области, то возможно «Грустные собачки» станут «Дойными коровами».

Безалкогольные напитки попадает в квадрат «Звезды» (темп роста рынка кваса = 111% - высокий; доля на рынке = 0,7 - средняя). «Звезды» надо оберегать и усиливать, т.е. долю соответствующего бизнеса на данном рынке в заданной стратегической перспективе следует сохранять или увеличивать.

Матрица БКГ для ОАО «Брянскпиво».

Ржаной солод можно отнести к подразделению «Звезда», для него необходимо соблюдать стратегию наращивания, то есть вложение инвестиций в рекламную деятельность, а также стратегию обороны, то есть усиление конкурентных преимуществ солода, использовать напоминающую рекламу и периодические ценовые скидки.

Пиво относится к подразделению «Дойные коровы», необходимо применять стратегию обороны для защиты от конкурентов, улучшать качество продукта, а также занимать лидирующее положение по цене.

Безалкогольные напитки относятся к «Трудным детям» Для продуктов этого подразделения рекомендуется стратегия наращивания, то есть вложение инвестиций в рекламную деятельность, а также стратегия обороны, то есть усиление конкурентных преимуществ продукции.

Предприятию необходимо завоевывать рынок, для этого следует информировать покупателей о товаре, поощрять покупку пробных товаров и добиваться максимально широкого распространения товара, путем создания новых каналов сбыта.

Ржаной солод можно отнести к подразделению «Звезда», для него необходимо соблюдать стратегию наращивания, то есть вложение инвестиций в рекламную деятельность, а также стратегию обороны, то есть усиление конкурентных преимуществ солода, использовать напоминающую рекламу и периодические ценовые скидки.

Пиво относится к подразделению «Дойные коровы», необходимо применять стратегию обороны для защиты от конкурентов, улучшать качество продукта, а также занимать лидирующее положение по цене.

Безалкогольные напитки относятся к «Трудным детям» Для продуктов этого подразделения рекомендуется стратегия наращивания, то есть вложение инвестиций в рекламную деятельность, а также стратегия обороны, то есть усиление конкурентных преимуществ продукции.

Предприятию необходимо завоевывать рынок, для этого следует информировать покупателей о товаре, поощрять покупку пробных товаров и добиваться максимально широкого распространения товара, путем создания новых каналов сбыта.

Чтобы проанализировать, какое влияние на прибыль могут оказать дополнительные инвестиции в конкретный вид бизнеса в краткосрочной перспективе, следует использовать матрицу МакКинзи. Для этого необходимо определить фактические координаты в осях матрицы.

Введем две шкалы: шкалу важности с весовыми коэффициентами (3 - очень важно, 2 - важно, 1 - не важно); оценочную шкалу (1 - очень плохо, 2 - плохо, 3 - удовлетворительно, 4 - хорошо, 5 - отлично). На рис. 4 представлена матрица МакКинзи для ОАО «Брянскпиво».

Таблица 17. Расчет координаты по оси Y для бизнеса 1

Показатели	Важность	Оценка	Интегральная оценка	Y
1. Темп роста рынка	3	5	15	3,93
2. Дифференциация продукции	2	3	6
3. Особенности конкуренции	3	4	12
4. Норма прибыли	2	4	8
5. Ценность клиента	3	4	12
6. Преданность торговой марке	2	3	6
Итого:	15	23	59

Таблица 18. Расчет координаты по оси Х для бизнеса 2

Факторы	Важность	Оценка	Интегральная оценка	X
1. Относительная доля рынка	3	3	9	3,22
2. Рост доли рынка	3	3	9
3. Квалификация персонала	3	4	12
4. Лояльность клиентов	2	4	8
5. Технологические преимущества	2	4	8
6. Маркетинговые преимущества	3	2	6
7. Гибкость ценовой политики	2	3	6
Итого:	18	26	58

Бизнес (производство безалкогольных напитков).

Расчеты координат «Х» и «Y» представлены в табл. 19 и 20.

Таблица 19. Расчет координаты по оси Y для бизнеса 3

Показатели	Важность	Оценка	Интегральная оценка	Y
1. Темп роста рынка	3	3	9	3,27
2. Дифференциация продукции	2	3	6
3. Особенности конкуренции	3	5	15
4. Норма прибыли	2	3	6
5. Ценность клиента	3	3	9
6. Преданность торговой марке	2	2	4
Итого:	15	21	49

Таблица 20. Расчет координаты по оси Х для бизнеса 3

Факторы	Важность	Оценка	Интегральная оценка	X
1. Относительная доля рынка	3	2	6	3,5
2. Рост доли рынка	3	4	12
3.Квалификация персонала	2	3	6
4. Лояльность клиентов	2	4	8
5.Технологические преимущества	3	2	6
6.Маркетинговые преимущества	2	5	10
7. Гибкость ценовой политики	18		63
Итого:	3	2	6

Бизнес «производства ржаного солода» имеет хорошую силу, но рынок уже теряет свою привлекательность. Необходим поиск растущих сегментов, инвестирование в рост на этих сегментах, чтобы расти быстрее рынка, и усиливать свое лидерство.

Производство безалкогольных напитков должно быть объектом инвестирования для усиления позиций на рынке. Необходима концентрация усилий по поддержанию и усилению сильных сторон и конкурентных преимуществ бизнеса, выявление и устранение слабых сторон.

Для построения матрицы Шелл, большой упор делается на оценку количественных параметров. С помощью данной модели оценивается поток денежной наличности и отдача от инвестиций.

ОАО "Брянскпиво" занимает стратегию усиления конкурентных преимуществ - предприятие занимает среднее положение в привлекательной отросли. Необходимо инвестировать, чтобы переместиться в позицию лидера.

Заключение

Целью данной курсовой работы была разработка системы стратегического планирования на ОАО «Брянскпиво».

Был проведен анализ потенциала предприятия, где было дано общее представление о нем и его деятельности. Сегодня компания «Брянскпиво» выпускает девять сортов пива, два вида кваса, ржаной солод и минеральную воду. Предприятие производит только натуральную, экологически чистую продукцию.

ОАО «Брянскпиво» серьезно занимается продвижением товара всеми доступными каналами сообщения, что является сильной стороной фирмы. Основным рынком сбыта продукции предприятия является Российская Федерация. ОАО «Брянскпиво» использует косвенный канал распределения с одним посредником, так как предприятие работает с большим количеством потенциальных потребителей и рынок разбросан географически, что требует создания мощной сбытовой сети. Продукцию реализует компания ООО «Дом солода» - официальный дистрибьютор ОАО «Брянскпиво».

Согласно анализу внешней среды предприятия наибольшую угрозу для ОАО «Брянскпиво» предствляют экономические, технологические и экологические факторы, но и лучшие возможности стоит ожидать от этих факторов.

ОАО «Брянскпиво» занимает стабильное положение на рынке. Продукция предприятия обладает рядом конкурентных преимуществ, позволяющих удовлетворять нужды потребителей в полном объеме.

ОАО «Брянскпиво» применяет стратегию дифференцированного маркетинга, что позволяет выступить на нескольких сегментах рынка с отдельным предложением для каждого из них. Наличие налаженного процесса производства ржаного солода позволяет рассматривать вариант производства и ячменного солода для пивоварения на собственных мощностях и для собственного же производства пива.

Целью кадровой политики ОАО «Брянскпиво» является обеспечение своевременного обновления и сохранения количественного и качественного состава кадров и его развития в соответствии с потребностью предприятия, требованиями действующего законодательства, состоянием рынка труда. Все элементы кадровой политики подчиняются одной главной цели - подготовке и формированию преданного своему делу персонала, обеспечивающего эффективную и устойчивую работу предприятия.

Основной целью производственной стратегии ОАО «Брянскпиво» является повышение конкурентоспособности предприятия за счет достижения оптимального соотношения показателей себестоимости и качества продукции, а также сокращение длительности производственного цикла.

В процессе написания курсовой работы было проведено стратегическое планирование деятельности предприятия, а именно формированию миссии предприятия, разработке целей предприятия и формированию корпоративной стратегии предприятия.

Литература

Налоговый кодекс Российской Федерации с изм. и доп. на 25 ноября 2012 года: в 2 ч. - М.: ТК Велби, Проспект, 2012. - 644с.

Федеральный закон «О рекламе» № 38-Ф3 от 13 марта 2006 // Российская газета - 2006. - № 162.