Безопасность гостиничного комплекса "Завидово"

В составе комплекса так же имеются коттеджи: Тополь, Словения, Витрувия (на 6 человек): первый этаж - гостиная (в Витрувии - с камином) мягкая мебель, стол, стулья, ТВ), кухня (мебель с набором посуды, посудомоечная машина, холодильник, электрическая плита) с/у (душ, туалет, умывальник). Второй этаж: 1спальня (двуспальная кровать, встроенный шкаф, балкон), 2 спальни (две 1,5 спальные кровати, платяной шкаф), с/у (туалет, умывальник, ванна).

Для изысканных гостей и клиентом Комплекс отдыха «Завидово» предлагает отдых в коттеджах: Турецкие, Финские (на 4-6 человек): первый этаж - гостиная (камин, мягкая мебель, стол, стулья, телевизор), кухня (мебель с набором посуды, посудомоечная машина, холодильник, электрическая плита), выход на веранду, спальня (двуспальная кровать, платяной шкаф), с/у (душ, туалет, умывальник, сауна). Второй этаж: 1 спальня (двуспальная кровать, встроенный шкаф, балкон), 2 спальни (две 1,5 спальные кровати, платяной шкаф), с/у (туалет, умывальник, ванна).

Таунхауз, Сокол, Шале (на 4 человека): первый этаж-гостиная (камин, мягкая мебель, стол, стулья, телевизор), кухня ( мебель с набором посуды, холодильник, электрическая плита), спальная (1,5 кровать, платяной шкаф), с/у (душ, туалет, умывальник). Второй этаж: спальня (две 1,5 спальные кровати, платяной шкаф), с/у (туалет, умывальник, ванна).

В инфраструктуре гостиничного комплекса «Завидово» имеется ресторан «Волга» представлен на рис. 2.5., лобби-бар, зимние сады, оздоровительный комплекс, конференц-зал, комнаты для переговоров, обменный пункт, магазин, сувенирная лавка, салон красоты, американский бильярд, депозитные ячейки.

Рис.2.5. Ресторан «Волга»

Возле гостиницы располагается:

- открытая бесплатная площадка для парковки автомашин гостей, проживающих в гостинице;

- песчаный пляж на берегу реки Волги;

- беседки и площадки для организации барбекю;

Уютные гостиничные номера, представленные на рис.2.6., удовлетворят потребности всех клиентов гостиничного комплекса.

Рис.2.6. Интерьер гостиничного номера

В номерах есть все, что необходимо для комфорта и удобства гостей и клиентов гостиничного комплекса:

- спутниковое телевидение ( 34 канала + 7 платных (НТВ+ детский, НТВ + спорт, НТВ+Наше кино, НТВ+ Премьера, НТВ+ Travel @ Living, музыкальный канал VH1);

- телефон с междугородней и международной связью;

- индивидуальный кондиционер;

- ванные принадлежности, халаты, тапочки;

- мини-бар;

- сейф;

- прекрасный вид на Волгу, в полной мере насладиться которым можно, выйдя на балкон номера;

- летняя мебель на балконе.

В приложении 1 представлена ценовая политика гостиничного комплекса «Завидово» в будние и выходные дни.

Таблица 1

Ценовая политика гостиничного комплекса «Завидово»

Главный корпус	за сутки
	будни	выходные
Двухместный номер - 1 чел.	5500	6100
Двухместный номер - 2 чел.	6000	6600
Номер-студия - 1 чел.	7000	7900
Номер-студия - 2 чел.	7500	8400

Таблица 1 частично дополняет сведения о ценовой политике гостиничного комплекса на номера в будни и выходные дни.

Проживание животных в гостинице запрещается.

В стоимость номера входит:

- завтрак - шведский стол,

- посещение оздоровительного комплекса (бассейн, сауна, турецкая баня) без ограничения времени,

- стоянка автомобиля на территории, дискотека, пляж (летом),

- каток (зимой),

Дополнительный завтрак:

Взрослый - 500 рублей, для детей от 3-х до 12-ти лет стоимость завтрака - 250 рублей.

При необходимости предоставляется дополнительная кровать: для детей до 3-х лет - бесплатно, от 3-х до 12 лет - скидка 50%. (Максимально допустимое количество дополнительных мест в номере - 1).

Гостиничный комплекс «Завидово», рис.2.7., предоставляет для своих корпоративных клиентов конференц-залы и банкетные залы, характеристика предлагаемых залов представлена в таблице 2, для проведения различных корпоративных мероприятий: конференций, семинаров, корпоративных тренингов и многих других.



Рис.2.7. Конференц-зал

Все конференц залы имеют различную вместимость и смогут принять у себя любую фирму, включающую как небольшое количество сотрудников, так и множество корпоративных клиентов.

Таблица 2

Характеристика конференц-залов

			Вместимость залов
	Залы	Площадь кв.м.	Класс	Театр	"П"	"Т"	"Кабинет"	"Банкет"	"Фуршет"	Карре
1	Конференц - зал	121,1	100	150	50	50	60	100	150	60
2	Бизнес- класс №1	34,94	24	30	20	20	23			20
3	Бизнес- класс №2	31,64	12	25	15	15	20			20
4	Бизнес- класс №3	52,78	20	30	30	30	35			35
5	Банкетный зал ресторана "ВОЛГА"	58,5		30	24	24	28	30	40	28
6	Банкетный зал ресторана "ШОША"	53,2	20	30	24	24	30	30	40	30
7	Банкетный зал - VIP ресторана "ШОША"	25,3					10
8	Банкетный зал ресторана "АНКЕРОК"	78,97	40	50	36	26	28	50	40	28
9	Универсальный зал в спортивном комплексе	747,7		400				600	800

Любой конференц-зал или банкетный зал оборудован всем необходимым для проведения корпоративных мероприятий и семинаров. На аренду конференц-залов и банкетных залов для празднования юбилеев компании и других корпоративов с большим количеством человек предоставляются скидки.

2.2 Система безопасности гостиничного комплекса «Завидово»

Служба безопасности гостиничного комплекса «Завидово» является структурным подразделением системы безопасности и подчиняется непосредственно Генеральному директору Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ). Свою работу служба безопасности осуществляет в соответствии с:

законами и подзаконными актами РФ;

положениями, приказами, указаниями и другими документами, утвержденными или подписанными Генеральным директором Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ);

положением о персонале (правилами внутреннего трудового распорядка).

Положение о службе безопасности гостиничного комплекса «Завидово» утверждается Генеральным директором по представлению заместителя Генерального директора - руководителя Департамента управления.

Служба безопасности не имеет самостоятельного расчетного счета и статуса юридического лица.

В соответствии с требованиями Устава служба безопасности не вправе заниматься частно-детективной и охранной деятельностью на договорной основе.

Основными целями и задачами службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово» являются:

- обеспечение общественного порядка, пропускного режима на территории гостиничного комплекса «Завидово»;

- осуществление комплекса мероприятий по предупреждению административных правонарушений;

- осуществление мер, в соответствии с утвержденными инструкциями, по ликвидации очагов возгорания (пожара) и обеспечению безопасности людей в случае возникновения чрезвычайных обстоятельств;

- обеспечение сохранности собственности Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ), а также оказание помощи гостям и клиентам гостиничного комплекса «Завидово» в обеспечении сохранности их имущества;

- координация работы и взаимодействие с частными охранными структурами, выполняющими договорные работы на территории Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ);

- взаимодействие с государственными правоохранительными органами и службами безопасности других организаций по вопросам обеспечения решения задач службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово».

Место службы безопасности в структуре подразделений гостиницы определяется ее функциональными обязанностями, вытекающими из закона «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации».

Основная функция службы безопасности в соответствии с концепцией экономической безопасности предприятия -- защита жизненно важных интересов компании. Служба безопасности выявляет признаки и факты посягательств на интеллектуальные ресурсы и имущество предприятия и информирует его руководство об угрозах безопасности, одновременно предотвращая всеми имеющимися в ее распоряжении силами и средствами нанесение возможного ущерба. По указанию руководства предприятия служба безопасности гостиничного комплекса «Завидово» информирует все заинтересованные организации компании о выявленных угрозах безопасности и принятых мерах.

Проанализировав должностные инструкции сотрудников службы безопасности и положения о пропускном режиме к функциям, также можно отнести:

- осуществление комплекса мероприятий на территории гостиничного комплекса «Завидово» по выявлению и пресечению действий, направленных на дестабилизацию нормальной работы Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ)или влекущих за собой причинение ему ущерба;

- учет и анализ нарушений и недостатков по вопросам, входящим в компетенцию службы безопасности, осуществление мероприятий по их устранению;

- подготовка предложений по внедрению и организация внедрения технических средств, повышающих эффективность выполнения основных задач;

- оказание помощи Кадровой службе Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ) в подборе и изучении кандидатов, принимаемых на работу в службу безопасности и в другие подразделения Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ);

- разработка документов по обеспечению общественного порядка на территории гостиничного комплекса «Завидово» и обеспечению сохранности его собственности, а также положений, инструкций и распоряжений, регламентирующих работу персонала службы безопасности;

- организация обучения сотрудников службы безопасности с целью повышения их квалификации и осуществление постоянного контроля уровня их подготовки;

- проведение специальной подготовки сотрудников службы безопасности по действиям в экстремальных ситуациях (стихийные бедствия, внешние противоправные посягательства, угроза внутри территории гостиничного комплекса «Завидово» жизни, здоровью гостей, клиентов и сотрудников Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ) по отдельному плану, включающему различные формы изучения существующих инструкций и их практическое выполнение;

- организация и контроль состояния пропускного режима на территории гостиничного комплекса «Завидово»;

- участие в обеспечении порядка в местах проведения массовых мероприятий на территории гостиничного комплекса «Завидово» во взаимодействии с сотрудниками служб безопасности, непосредственно обеспечивающих мероприятие;

- обеспечение профилактической работы и проведение мероприятий по предотвращению хищений собственности Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ);

- проведение работы по обеспечению конфиденциальности информации об Обществе, его должностных лицах и персонале.

Служба безопасности гостиничного комплекса «Завидово» решает поставленные задачи, используя компьютеризированный технический комплекс средств наблюдения и регистрации, не имеет оружия и не оснащается никакими специальными средствами.

Служба безопасности для осуществления своих функций имеет право:

Требовать от сотрудников гостиничного комплекса «Завидово» точного и неукоснительного выполнения приказов, инструкций, распоряжений и других нормативных документов Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ) по обеспечению безопасности, внутреннего распорядка и дисциплины.

Осуществлять контроль за установкой, эксплуатацией и обслуживанием средств технического обеспечения службы безопасности.

Разрабатывать предложения по изменению организационной структуры службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово».

Проводить служебные расследования при обращении гостей, клиентов и сотрудников Общества по фактам краж и хищений на территории гостиничного комплекса «Завидово», по фактам нарушений требований нормативных документов Общества и в необходимых случаях готовить первичные материалы для доклада Генеральному директору.

Проводить совместно с представителями подразделений и служб Общества плановые проверки рабочих мест, раздевалок, производственных и служебных помещений с целью контроля сохранности имущества Общества, соблюдения правил противопожарной безопасности, внутреннего распорядка и санитарных норм.

Проводить беседы, получать объяснения от заявителей, потерпевших, а также сотрудников гостиничного комплекса «Завидово, запрашивать необходимые документы и материалы, осуществлять осмотр помещений и предметов, находящихся в них, составлять акты и другие материалы при проведении служебных расследований на территории Общества. Проверять состояние технических средств службы безопасности во всех помещениях Общества, контролировать их эксплуатацию и порядок допуска к ним.

Службу безопасности возглавляет начальник, который назначается и освобождается от должности приказом Генерального директора гостиничного комплекса «Завидово» по представлению руководителя Департамента управления.

Сотрудники службы безопасности назначаются на должность и освобождаются от должности Генеральным директором по представлению начальника службы безопасности, согласованному с руководителем Департамента управления.

Наглядно штат службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово», его структурных подразделений представлен на рис. 2.8.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.8. Штат службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово»

В штат службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово» входят:

начальник службы безопасности;

заместитель начальника службы безопасности;

административный помощник начальника службы безопасности;

эксперт по предотвращению хищений;

старшие смен (три);

старшие инспекторы (три - по числу смен);

инспекторы (охранники).

Начальник службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово» действует в соответствии со своей должностной инструкцией, осуществляет общее руководство деятельностью службы безопасности.

При необходимости согласовывает с другими структурными подразделениями и должностными лицами гостиничного комплекса «Завидово» в установленном порядке проекты решений, нормативных актов, документов, писем и иных материалов Общества, касающихся компетенции службы безопасности.

Начальник службы безопасности разрабатывает и вносит на рассмотрение Генерального директора по согласованию с руководителем Департамента управления предложения по годовому бюджету службы безопасности.

Он также вносит на рассмотрение Генерального директора по согласованию с руководителем Департамента управления предложения по изменению штатного расписания, назначению сотрудников службы безопасности, их должностные обязанности.

В интересах кадровой политики предлагает на рассмотрение Генерального директора, по согласованию с руководителем Департамента управления, предложения по улучшению условий труда сотрудников службы безопасности, их поощрению и наложению на них взысканий.

В соответствии с принципами единоначалия и централизации управления несет ответственность за качество и своевременность выполнения задач и функций, возложенных на службу безопасности.

В гостиничном комплексе «Завидово» разработаны должностные обязанности Начальника службы безопасности. Из которых следует:

Начальник службы безопасности (в дальнейшем - СБ) относится к категории работников Департамента управления гостиничного комплекса «Завидово». Он назначается на должность и освобождается от должности приказом Генерального Директора гостиничного комплекса «Завидово», по представлению Руководителя Департамента управления Общества.

Начальник СБ непосредственно подчинен Генеральному Директору гостиничного комплекса «Завидово».

В своей деятельности Начальник СБ руководствуется:

действующим законодательством РФ;

учредительными документами Общества;

решениями Общего собрания Участников;

приказами и распоряжениями Генерального директора гостиничного комплекса «Завидово»;

нормативными документами Общества;

кодексом корпоративной культуры Общества;

правилами внутреннего трудового распорядка;

уставом службы безопасности;

порядком представления сведений, составляющих коммерческую тайну Общества;

должностной инструкцией.

В функции начальника службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово» входит:

- организация работы по созданию условий для безопасного функционирования Общества и по поддержанию порядка на его территории

- руководство службой безопасности гостиничного комплекса «Завидово».

В соответствии с вышеизложенными документами начальник СБ обязан:

- разрабатывать и осуществлять комплекс мероприятий по обеспечению выполнения задач службы безопасности;

- регулярно докладывать руководству Общества о состоянии дел с обеспечением безопасности и готовить предложения по разрешению проблемных вопросов;

- планировать и реализовывать меры по физической защите руководителей Общества;

- представлять на рассмотрение руководства Общества предложения по бюджету службы безопасности;

- контролировать ход служебных расследований происшествий на территории Общества;

- организовывать в рамках своих полномочий взаимодействие с руководителями подразделений Общества по вопросам безопасности;

- консультировать клиентов по вопросам обеспечения безопасности проводимых ими на территории Общества мероприятий;

- изучать состояние дел по соблюдению в подразделениях Общества правил работы со сведениями конфиденциального характера и готовить предложения по предотвращению возможных нарушений;

- проводить работу по подбору и расстановке кадров службы безопасности;

- обеспечивать координацию работы и взаимодействие с территориальными органами внутренних дел Московской области, а также поддерживать рабочие контакты с руководством других правоохранительных органов г. Москвы по вопросам, связанным с безопасностью Общества;

- выполнять другие функции, связанные с обеспечением безопасности в Обществе;

- соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности на рабочем месте и на территории Общества;

- требовать соблюдения подчиненными конфиденциальности служебной информации;

- несет ответственность за обеспечение безопасности гостиничного комплекса «Завидово»;

- несет материальную ответственность за предоставленное ему во временное пользование имущество Общества.

В ходе решения задач обеспечения безопасности начальник службы безопасности работает в тесном взаимодействии с руководителями структурных подразделений гостиничного комплекса «Завидово», взаимодействует с государственными правоохранительными органами, а также с представителями служб безопасности других организаций и предприятий.

Представленная структура службы безопасности гостиничного комплекса «Завидово», проведенный анализ служебной документации в целом позволяет сделать вывод о том, что безопасность гостиничного предприятия находится на хорошем уровне. Однако в соответствии с Концепцией безопасности Москвы (утверждена Постановлением Правительства Москвы от 22 августа 2000 г. №654, в ред. Постановления Правительства Москвы от 02.12.2003 №1005-ПП) главная задача, которую призвана решать система безопасности каждой гостиницы города Москвы -- выступать единой интегрированной системой.

В первую очередь системой информационного плана, работающей на упреждение, которая обеспечивает своевременное выявление и пресечение правонарушений, в том числе террористических угроз и криминальных посягательств, предупреждение причин и условий их возникновения в отеле и на прилегающей к нему территории, при безусловной ориентированности всех служб и персонала отеля на создание максимальной комфортности для всех прибывающих в гостиницу гостей.

Гостиничный комплекс «Завидово» охраняется службой режима круглосуточно. Пост сотрудников находится у главного и служебного входа, периодически осуществляется обход внутренней территории парным патрулем. Ими проверяется наличие «карточки гостя», которая подтверждает проживание в гостинице, задерживаются подозрительные лица, пытающиеся незаконно проникнуть на объект, выявляются другие нарушения. В службу режима поступают сигналы от дежурной, пост которой оборудован кнопкой вызова охраны, если на этаже возникает опасность. Посты оборудованы мониторами наблюдения, телефоном и пультом охранной сигнализации. Служба режима несет охрану посменно, 4 смены по 5 человек. Сотрудники службы безопасности бывшие военнослужащие, работники правоохранительных органов получившие специальную подготовку.

По всему периметру холла гостиницы, рис.2.8., расположены камеры видеонаблюдения, которые охватывают: службу портье, лифтовые холлы, главный вход и выход, сервис-центр и т.д. Также камера установлена на служебном выходе, в складских помещениях, напротив ресторанов.

Рис.2.8. Расположение камер видеонаблюдения

Внешние камеры просматривают главный вход, служебный, автостоянку.

В праздничные дни, в дни приезда большого количества детей на главном входе устанавливается металлоискатель. В такие дни охраняемый объект помимо обычной службы режима, дополнительно усиливается нарядом милиции на главном входе и на этажах.

Гостиница оборудована системой охранной сигнализации, которая предназначена для обеспечения сохранности материальных ценностей в нерабочее время, выходные и праздничные дни на складах, в кассах, административных и служебных помещений.

Постановка помещений на охранную сигнализацию выполняется материально-ответственными и должностными лицами, которым вверены материальные ценности, контроль за состоянием, рис. 2.9., осуществляет дежурных оператор у пульта технических средств охраны (ТСО).

Рис. 2.9. Дежурный оператор у пульта ТСО

Таким образом, система безопасности гостиничного комплекса «Завидово» в целом, при функционировании в повседневном режиме, обеспечивает безопасность гостей и клиентов: существует охрана, пожарные сигнализации, системы видеонаблюдения основных объектов комплекса.

Однако значительная по площади территория гостиничного комплекса «Завидово», выходы на водную акваторию, существенная удаленность от областного и районного центра не позволяют в кратчайшее время имеющимися силами и средствами в чрезвычайных ситуациях обеспечить безопасность гостей и клиентов в полном объеме.

3. Мероприятия по совершенствованию системы безопасности в гостиничном комплексе «Завидово»

3.1 Основные меры по обеспечению правовой (юридической) безопасности гостиничного комплекса «Завидово»

Система безопасности гостиничного предприятия представляет совокупность сил, средств и ресурсов безопасности. Основной составляющей ресурсов безопасности выступает подсистема правовой безопасности гостиницы, важнейшими ее компонентами являются: меры и средства ее обеспечения, гуманитарная составляющая (руководство, персонал, клиенты) и правовой менеджмент.

По вопросу обеспечения правовой безопасности гостиничного комплекса «Завидово» предлагаются следующие основные меры и средства:

- подбор квалифицированных юристов и организация четкой, планомерной работы юридической службы Комплекса Отдыха Завидово (МИД РФ);

- обучение вопросам права (знание основных законодательных актов и постановлений) руководящего персонала и работников службы безопасности;

- правильное и своевременное оформление права собственности и формы собственности, регистрация предприятия, лицензирование и сертификация гостиницы и гостиничных услуг, а также постоянный контроль за выполнением лицензионных и сертификационных требований;

- своевременное осуществление всех видов страхования; страхование гостиничных рисков, страховая защита обслуживающего персонала;

- юридическая защита интересов гостей, персонала;

- постоянный контроль выполнения договорных обязательств с партнерами и туристами;

- обеспечение требуемого качества обслуживания туристов.

Персонал гостиничного комплекса «Завидово» является одним из основных источников внутренней угрозы.

К основным мерам обеспечения безопасности, осуществляемым путем эффективной и целевой работы с персоналом, относятся:

- включение в работу по обеспечению безопасности всего коллектива гостиницы, постоянная настроенность его на контроль и бдительность;

- качественный отбор персонала при приеме на работу и в процессе работы;

- обучение персонала, повышение его квалификации и профессионализма для снижения количества возможных ошибок и неправильных действий, способных привести к неблагоприятным, неблаговидным и аварийным последствиям;

- административный контроль за работой персонала;

- разработка и доведение до сведения каждого работника системы мер по стимулированию работников за бдительность и по наказанию за халатность (невыполнение обязанностей, кражи, хищения и т. д.).

Кадровые проблемы в обеспечении безопасности возлагаются на менеджера персонала (заместителя директора по кадрам).

Административный контроль играет важную роль в обеспечении безопасности, являясь одной из важных мер обеспечения безопасности. Тотальное внедрение административного контроля в гостиничном комплексе «Завидово»позволит:

а) предотвратить кражи имущества туристов, гостей, посетителей, сотрудников и владельцев гостиницы, совершаемые персоналом;

б) выявить нечестных работников;

в) предотвратить нежелательные случаи, технические и технологические аварийные ситуации в результате непрофессиональных действий работников и недобросовестного исполнения ими своих обязанностей;

г) выявить и исключить недобросовестных и нелояльных к руководству гостиницы исполнителей.

Административный контроль в гостиничном комплексе «Завидово» должен осуществляться следующими приемами:

- наблюдение за сотрудниками и их работой, в том числе с помощью старших товарищей и наставников;

- проведение периодического контроля работы отделов по вопросам безопасности;

- проведение плановой и внеплановой инвентаризации (ее повторяемость зависит от функций отдела);

- контроль за ключами (ключи имеются у портье, ответственного по отелю, дежурного по этажу и у горничных) с учетом того, что ключ может получить у портье при определенных обстоятельствах любой желающий;

- контроль за использованием белья, инвентаря, посуды, серебра, инструментов, мебели, оборудования офиса и т. п.;

- предотвращение злоупотреблений персонала телефонными звонками на дальние расстояния;

- решение проблемы неуплаты за проживание в отеле и другие услуги.

Контроль может быть визуальным (открытым), скрытым (с помощью электронных систем) и комбинированным.

Настоящий профессиональный отбор наряду с определением уровня профессиональных знаний и навыков претендента предполагает изучение особенностей его личности и результатов предыдущей деятельности. Чем глубже будет проведено это изучение, тем больше вероятность выявления безответственного или нечестного работника до того, как он проявит свои отрицательные качества и нанесет ущерб гостиничному комплексу «Завидово».

Сбор информации о кандидате осуществляется с помощью изучения документов и других письменных источников; бесед и опросов; тестирования; наблюдения во время работы и отдыха. Сбор информации о человеке может вестись только с его согласия.

Ответственным за набор персонала сотрудникам фирмы следует провести с кандидатом определенную работу. Прежде всего, нужно предложить кандидату написать автобиографию и заполнить анкету с приложением отчетливых фотографий.

Обязательными реквизитами анкеты должны быть:

- фамилия, имя, отчество, возможные их изменения;

- дата и место рождения;

- адреса и телефоны мест регистрации и фактического проживания;

- уровень образования;

- наличие ученых званий и степеней, научных и других публикаций;

- перечень учебных заведений, курсов и т. д., где анкетируемый обучался или повышал квалификацию, с указанием сроков обучения в них, приобретенных специальностей, уровней квалификации;

- сведения о прошлых местах работы с указанием названий и юридических адресов предприятий, должностей, сроков поступления и увольнения, причин увольнения, телефонов руководителей фирм, в которых работал кандидат;

- сведения о ближайших родственниках, в число которых необходимо включить супруга, детей, родителей (своих и супруга), родных братьев и сестер.

После заполнения анкеты с кандидатом необходимо провести беседу, в ходе которой выяснить его пригодность для работы с точки зрения образования, стажа работы по специальности и т. п., то есть вопросы профессионального соответствия предполагаемой деятельности и перспектив успешной работы на рассматриваемой должности.

С первой беседы с кандидатом начинается реализация профессионального отбора с точки зрения обеспечения безопасности предприятия: уточняются отдельные, наиболее значимые, сведения и ставятся конкретные вопросы о личностных особенностях, мотивации перехода на работу именно на данное предприятие, профессиональной ориентации, карьерных амбициях и некоторые другие.

Также проводится анализ документов, представленных кандидатом, а также данных, полученных через отдел кадров или службу безопасности (анкета, автобиография, заявление о приеме на работу, рекомендательные письма, и пр.), и результатов предварительного собеседования, появляется возможность отказать тем кандидатам, которые по формальным признакам явно не соответствуют требованиям, предъявляемым к сотрудникам.

Неоценимую помощь в изучении кандидатов на работу могут оказать психодиагностические методики изучения личности.

Заключительной фазой работы с кандидатом является итоговое собеседование, в ходе которого выясняются все вопросы, оставшиеся недостаточно освещенными в процессе предыдущего изучения. По результатам итогового собеседования проводится окончательное ранжирование кандидатов по критериям предприятия и на этой основе делается выбор, заключается контракт с кандидатом.

Обеспечение безопасности -- сложный комплекс взаимосвязанных административных, инженерно-технических и организационных мер и является задачей всех без исключения подразделений и служб гостиничного хозяйства.

Главная задача, которую призвана решать система безопасности гостиничного комплекса «Завидово» -- выступать единой интегрированной системой, в первую очередь информационного плана, работающей на упреждение, которая обеспечивает своевременное выявление и пресечение правонарушений, в том числе террористических угроз и криминальных посягательств, предупреждение причин и условий их возникновения в отеле и на прилегающей к нему территории, при безусловной ориентированности всех служб и персонала отеля на создание максимальной комфортности для всех прибывающих в гостиницу гостей.

Конкретизируя и детализируя указанную главную задачу, опираясь на обобщение практического опыта Москвы по развитию гостинично -туристского комплекса, можно выделить ряд перспективных взаимоувязанных организационно-технических задач, которые предстоит решить в самое ближайшее время.

Проектирование систем комплексного обеспечения безопасности гостиничного комплекса «Завидово» должно осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ 21.101-97, ГОСТ Р 50776-95, СНиП 11-01-95 и других действующих нормативно-технических документов.

Подготовка предложений для включения в техническое задание на создание систем комплексного обеспечения безопасности гостиничного комплекса «Завидово» должно включать:

анализ угроз и моделей нарушителей;

определение критически-важных точек объекта;

выделение зон ограничения доступа;

определение конфигурации систем комплексного обеспечения безопасности в целом и их отдельных компонент;

определение функциональных и технологических связей систем комплексного обеспечения безопасности объекта;

оценка стоимости вариантов построения систем комплексного обеспечения безопасности объекта;

выбор варианта на основе критерия: соотношение «цена-качество».

Подготовка технического задания на проектирование может осуществляться в рамках разработки Концепции комплексного обеспечения гостиничного комплекса «Завидово».

Исходно-разрешительная и проектно-сметная документация (ходатайство, технико-экономическое обоснование и т.д.) на все этапы строительства, реконструкции, модернизации и капитального ремонта гостиницы должна содержать раздел, в котором отражается обоснованная потребность в оснащении гостинцы инженерно-техническими средствами с указанием перечня необходимых технических средств систем комплексного обеспечения безопасности и видов работ.

В состав раздела «Комплексное обеспечение безопасности» гостиничног комплексу «Завидово»проектно-сметной документации должны входить:

техническое задание на проектирование;

пояснительная записка;

общие данные;

системы внешних соединений (поэтажные), где указана разводка линий связи технических средств охраны;

расстановка оборудования и разводка кабельной сети (поэтажная);

схема соединений структурная общая;

схемы электрические подключения технических средств;

схемы установки технических средств;

схемы блокировки отдельных конструкций (окон, дверей и т.д.);

схема расстановки оборудования в аппаратных, пунктах управления, помещениях охраны;

схема (таблица) разводки электропитания;

расчет токов потребления технических средств в различных режимах (для обоснования выбора резервных источников питания);

таблицы исходных данных для программирования технических средств системы комплексного обеспечения безопасности;

чертежи и рисунки нетиповых решений, нестандартного оборудования, конструкций;

--спецификация оборудования и материалов. В пояснительной записке должна быть изложена Концепция комплексного обеспечения безопасности гостиницы. Концепция должна прорабатываться перед началом проектирования гостиницы, с привлечением соответствующих служб. Учитывая комплексный характер задач, решаемых системами безопасности, в Концепции следует отражать характер взаимодействия систем безопасности, в виде описания основных элементов алгоритмов, а также проводить описание организационно-информационных алгоритмов взаимодействия автоматизированного рабочего места (АРМ) оператора службы безопасности отеля и арендаторов помещений в гостинице при решении следующих задач:

предупреждение чрезвычайной ситуации;

обнаружение чрезвычайной ситуации;

эвакуации и спасения людей;

ликвидация чрезвычайной ситуации.

Алгоритмы функционирования системы комплексного обеспечения безопасности гостиницы, закладываемые в Концепцию, разрабатываются вместе с техническим заданием, учитывая конструктивные и технологические особенности отеля.

В случае планирования поэтапного оснащения системами комплексного обеспечения безопасности гостиницы, техническое задание и проект разрабатываются и согласовываются на системы комплексного обеспечения безопасности гостиницы, с указанием этапов реализации проекта.

Проектируемые системы комплексного обеспечения безопасности в настоящее время должны соответствовать положениям СНиШ.02.01-85, СНип 1.06.05-85, СНиП 3.05.06-85, РД78.36.003-002 и других документов: указаний, правил, инструкций и т.п., не противоречащих действующим стандартам и нормативным документам и утвержденным в установленном порядке.

3.2 Основные меры и средства по обеспечению безопасности гостиницы «Турист»

Любое предприятие, имеющее большую территорию сталкивается с задачей охраны своих материальных ресурсов. Как правило, периметр обозначается инженерными заграждениями в виде забора. Обычный забор может быть препятствием только для случайных прохожих, но никак не для человека, целенаправленно нарушающего режим прохода на территорию. Причем причины могут быть самые разные - это и прогулы, хищения материальных ценностей, другие противоправные действия. Даже если вдоль забора стоят сторожевые вышки и ходят охранники, никто не застрахован от сговора с сотрудниками службы безопасности или обычной человеческой халатности. Поэтому все чаще периметры предприятий и организаций оснащаются комплексом технических средств охраны. В зависимости от целей и задач, характеристик объекта, комплекс может состоять из следующих подсистем:

1. система периметровой сигнализации;

В настоящее время на рынке систем охранной сигнализации существует широкий выбор периметровых средств обнаружения как отечественного, так и импортного производства, использующих самые различные физические принципы и позволяющие с той или иной степенью вероятности определить факт вторжения человека в охраняемую зону на фоне помеховых воздействий. Тот или иной тип периметровой сигнализации (а возможно и сочетание нескольких типов) выбирается в зависимости от типа заграждения, растительности, рельефа местности, климатических условий, различных других факторов.

2. система охранного видеонаблюдения;

Предназначена для предварительной оценки обстановки в месте срабатывания тревоги. На основании видеоизображения с этого участка сотрудник поста централизованного наблюдения принимает решение об отправке группы реагирования.

3. система охранного освещения;

4. система речевого оповещения;

Зачастую достаточно сообщить злоумышленнику через громкоговоритель о том, что СБ известно о его действиях для того, чтобы он отказался от своих намерений. Это поможет сэкономить на людских и материальных ресурсах.

5. система связи.

На случай невозможности организации связи по радиоканалу или её отсутствии, вдоль периметра организуются точки подключения для оперативного доклада о ситуации сотрудником группы реагирования.

Внедрение комплекса технических средств охраны периметра позволит уменьшить количество персонала службы безопасности, повысить эффективность её работы и, самое главное, контролировать работу сотрудников службы безопасности, так как состояние системы и действия оператора протоколируются.

Предлагаем внедрить Новое поколение периметральных систем защиты INTREPID MicropointTM.

INTREPID MicropointTM -- базируется на виброчувствительной кабельной технологии, которая фиксирует колебания забора и определяет местонахождение колебания с точностью до 3-х метров. Определить точное местоположение вторжения (попытки разрезать или перелезть через забор) позволяет уникальный алгоритм обработки цифрового сигнала. При этом полностью игнорируются фоновые помехи: вибрации вызванные погодными условиями (ветер, дождь), а так же тяжелыми транспортными средствами.

Особенности нового поколения периметральных систем защиты:

1. Универсальный кабель, который одновременно является виброчувствительным детектором, средой передачи данных и энергопитания.

2. Определение места вторжения с точностью до 3-х метров.

3. Специальные технологии позволяют калибровать чувствительность каждого метра кабеля.

4. Количество и размеры зон задаются программно, и могут быть расположены на любом участке кабеля.

Рис. 1. Типовая конфигурация системы:

Главные компоненты системы:

1. Процессорный модуль (Processor Module)

Обеспечивает систему информацией для обработки сигнала, распределяет энергопитание и организовывает сеть передачи данных. Один ПМ обслуживает два участка по 200 метров, подсоединенные с двух разных концов. При необходимости, к нему возможно подключение внешних датчиков.

2. Кабель (Micropoint cable)

Используется для связи всех компонентов системы, обеспечивая передачу электропитания, передачу управляющих и тревожных сигналов и, собственно, как датчик обнаружения вторжения.

3. Модуль связи (Link Unit)

Используется для объединения Процессорных модулей при организации протяженных линий защиты периметра. К нему также возможно подключение внешних датчиков.

4. Сетевой интерфейсный модуль (NIM)

Этот модуль обеспечивает подключение внешних устройств по RS232 и RS422/RS485 интерфейсам (компьютер, модем и т.д.) и имеет часы реального времени. Он включается в любой Процессорный модуль.

5. Релейный модуль (Relay Module)

Обеспечивает НО и НЗ релейные контакты и аналоговые каналы для подключения внешних устройств (контрольных панелей, поворотных видеокамер, шлагбаумов и т.д.). Подключается к сетевому интерфейсному модулю через RS485.

Рис. 2. Пример организации системы на территории

ПО с графическим интерфейсом плана периметра визуально указывает сотруднику СБ место сработки детектора. Это существенно уменьшает время принятия решения и снижает нагрузку с оператора охраны.

Дополнительные преимущества системы:

К модулям можно подключать как дополнительные тревожные датчики, так и исполнительные устройства (ворота, шлагбаумы и т.д.);

Существует возможность деактивировать участки кабеля, проходящего под воротами или через здания;

Калибровка чувствительности, учитывающей изменения в механических характеристиках ограждений;

Для предварительной оценки обстановки в месте сработки тревоги можно подключать поворотные камеры с автоматическим наведением и фокусировкой. Заводятся непосредственно на релейные модули и не требуют промежуточных устройств;

Интеграция с другими контрольными панелями и станциями мониторинга;

Простота обслуживания за счет легкости выявления неисправности;

Возможность удаленной диагностики и настройки системы, в т.ч. специалистами компании-инсталлятора.

В заключение следует отметить, что технические средства являются основой системы безопасности гостиницы по нескольким причинам. Во-первых, техника не подвержена усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям. Во-вторых, к ней неприменим подкуп, шантаж и запугивание, и неспециалисту сложно ее обмануть. Ну и, в-третьих, в ней изначально предусмотрены мгновенная реакция и точность выполнения заданных алгоритмов. Однако эти преимущества должны в обязательном порядке дополняться возможностями сотрудников службы безопасности. Только тесное взаимодействие специалистов и техники способно обеспечить оперативное реагирование на тревожную ситуацию и комплексно разрешить возникающие проблемы.

Заключение

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе проста. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

При этом необходимо соблюдать главное условие. Принятый комплекс мер должен не только обеспечить клиентам гостиницы и ее сотрудникам защиту от возможных чрезвычайных происшествий, но и позволить им чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно.

Гостиницы, как объекты безопасности, имеют принципиальные отличия от промышленных или режимных объектов. Администрация крайне заинтересована в создании имиджа «открытого дома» с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, поэтому любые устройства безопасности не должны привлекать внимание посетителей, но, в то же время, обеспечивать чувство личной безопасности и комфортности.

Гостиницы, чаще всего, находятся в городской черте, в среде активного движения транспорта и пешеходов. Система прохода в гостиницу и в номера должна быть предельно простой и не создавать для гостей больших затруднений.

По отношению к гостиничному комплексу понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но, еще в большей степени, создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, аварийных ситуаций, необоснованного вмешательства в личную и деловую жизнь гостей, злоупотреблений персонала, других факторов дискомфорта. Кроме того, оптимальное решение в сфере безопасности должно способствовать совершенствованию технологии гостиничного обслуживания.

В заключение отметим, что предложенные системы безопасности должны не только обеспечить безопасность гостей, посетителей и персонала, но и повысить экономическую эффективность работы гостиницы. А при творческом подходе к созданию системы безопасности, она способна поднять уровень обслуживания посетителей на новую качественную ступень.

Библиографический список

1. Федеральный закон Российской Федерации «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ;

2. Федеральный Закон «О защите прав потребителей»;

3. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ;

4. Концепция безопасности Москвы (утверждена Постановлением Правительства Москвы от 22 августа 2000 г. №654, в ред. Постановления Правительства Москвы от 02.12.2003 №1005-ПП);

5. Распоряжение Правительства Москвы «О мерах по обеспечению туризма в городе Москве» от 21 апреля 2005 года, № 662-РП;

6. Распоряжение Правительства Москвы «О мерах по обеспечению туризма в городе Москве» от 21 апреля 2005 года, № 662-РП;

7. Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» от 21 июня 2003г. № 197;

8. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М., 2008;

9. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М., 2008;

10. Бгатов А.П. Безопасность в туризме. Москва: «ФОРУМ», 2007.

11. Борисова Ю.Н., Гаранин Н.И. и др. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. М.: РМАТ, 2003;

12. Волков Ю. Гостиничный и туристский бизнес. М., 2008;

13. Гаспаров В.Д. Технические средства и методы защиты информации. СПб, 2004 г.;

14. Дикарев В.И. Защита объектов информации от несанкционированного доступа. СПб, 2004 г.;

15. Дьяконов В.Н. Теория и практика применения технических средств таможенного контроля. Владивосток, 2004 г.;

16. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. - М, 1999г.;

17. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Безопасность в гостиничных предприятиях. М.: ИПФ «Талер», 2001. - 148 с.;

18. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М., 2002 г.;

19. Медведев А.Л., Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. М., 2009;

20. Орлов А. А. безопасность в сфере гостеприимства. М., 2008;

21. Сергеев Ю. С. Организация гостиничного бизнеса. М., 2008;

22. Сплетухов Ю.А. Страхование. М.:Приор, 2002., - 520 с.;

23. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес. М., 2008;

24. Что умеют электронные системы безопасности. Журнал «ОТЕЛЬ» № 1/ 2007;

Приложение 1

Цены на коттеджи

Название; №	[комнат] размещение	кол-во мест	цена за сутки
			будни	выходные
1	2	3	4	5
Английский
№ 60, 61	1кр + 2кр + 2кр	6	11000	12700
Берёза
№ 1-5	1кр + 1кр + 2кр + 2кр	8	13600	15900
№ 70	1кр(2) + 1кр(2) + 2кр + 2кр	8	11800	14200
Витрувия
№ 45-47	[3] 1кр + 2кр + 2кр	6	10000	12100
Вологда
№ 39-41	1(2)кр + 2кр + 2кр	6	8400	9700
Восточный дом
№ 48-50	1кр + 2кр + 2кр	6	9500	11400
Дом за Волгой
	2кр + 2кр	4	4500	5500
Итальянский
№ 42	1кр + 2кр + 2кр	6	11000	12700
Лагуна
№ 43, 44	1кр + 1кр + 1кр(диван)	6	11900	14900
Посол
№ 75		8	17900	20100
Русский дом
№ 51-53	1кр + 2кр + 2кр	6	9500	11400
Словения
№ 26	[4] 2кр + 2кр + 1кр	6	8400	9700
№ 24	[3] 1кр + 1кр + 2кр	7	10100	12200
№ 25	[4] 1кр + 1кр + 2кр + 2кр	9	11800	14000
Сокол
№ 12/1-12/4; 14-23	[2] 2(1)кр + 2кр	4	7600	8700
Сосна
№ 66-69	1кр(2) + 1кр(2) + 2кр + 2кр	8	11800	14200
Стардаст
№ 54-56	[4] 1кр + 1кр + 2кр + 2кр	8	11800	14200
Таунхаус
	1кр + 2кр	4	6300	7900
Тополь
№ 6-11	1кр + 1кр + 2кр	6	11100	13100
Турция
№ 28	[2] 1кр + 2кр	4	8300	9600
№ 29	[3] 1кр + 2кр + 2кр	6	10100	12300
№ 30	[4] 1кр + 1кр + 2кр + 2кр	8	14600	16700
Финляндия
№ 34	[3] диван + 2кр + 2кр	6	11900	14900
№ 31-33	[2] 2кр + 2кр	4	7800	9200
Флора
№ 63-65	1кр + 2кр + 2кр + 2кр	8	11800	14200
Французский
№ 62	1кр + 2кр + 2кр	6	11000	12700
Хелема
№ 58	1кр + 2кр + 1(диван)	6	9700	11700
№ 57, 59	1кр + 1кр + 2кр	6	9700	11700
Шале
№ 35, 37	[2] 1кр + 1(2)кр + детская	5	8300	9600
№ 27, 36, 38	[2] 1(2)кр + 1(2)кр	4	7800	9200

Размещено на Allbest.ru