Стратегическое управление
Теоретические аспекты оптимизации управленческих решений. Анализ управленческих решений на примере ресторана "Горный лен". Организационно-экономическая характеристика ресторана. Разработка советов руководителю по устранению ошибок при принятии решений.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 31.01.2016 |
| Размер файла | 387,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2.3 Разработка советов руководителю по устранению ошибок при принятии решений, пути оптимизации управленческих решений
Исследуя процессы принятия решений в данном ресторане, следует учитывать два момента. Первый заключается в том, что принимать решения сравнительно легко. Всё что при этом должен делать руководитель, сводится к выбору направления действий. Трудно только принять хорошее эффективное решение. Второй момент состоит в том, что принятие решения это, прежде всего психологический процесс. Способы, используемые руководителем от спонтанных до продуманных. Руководитель данного ресторана, как показывает анализ деятельности, находится под воздействием таких психологических факторов, как социальные установки, накопленный опыт и личностные ценности. И получается, что процесс принятия решений носит интуитивный характер (выбор, сделанный только на основе ощущений что это правильно), основанный на суждениях или рациональный характер (выбор, обусловленный знаниями и накопленным опытом).
Поэтому сейчас руководству ресторана стоит пытаться больше полагаться на рациональные решения, так как рациональное решение обосновывается с помощью объективного аналитического процесса, в такое решение входит:
- диагностика проблемы; формулировка ограничений и критериев принятия решений; определение альтернатив; выбор альтернативы; реализация; обратная связь.
Решение принимается, конечно дольше, но оно более направлено на успех.
Так же я заметила, что еще одна проблема в "Горный лен" это то, что руководитель в связи со своей занятостью, часто перекладывает полномочия принятия решений на заместителей, которые в некоторых случаях просто некомпетентны в этом вопросе и не владеют нужной информацией. Это, по моему мнению, огромный минус в работе руководителя. Так как многие неопытные управленцы (недавно работающие в данной сфере) используют интуицию либо опираются на суждения, то есть используют интуитивный и основанный на суждении метод принятия решений, что приводит к менее хорошему результату.
Нужно также учитывать индивидуальные особенности каждого менеджера, давать ему работу по его возможностям и силам, и рассматривать его подходы к управлению. Это позволит избежать невыполненных заданий и неправильных решений.
В заключении хотелось бы отметить минусы и плюсы работы ресторана "Горный лен". Начать хотелось бы с минусов.
Минусы:
1. Не высокая квалификация сотрудников ресторана.
2. Не все администраторы имеют высшее образование.
3. Перекладывание управленческих решений на менее компетентный персонал.
4. Плохая информированность сотрудников.
5. Возлагается очень большое количество работы на помощников, не имеющих возможность её выполнить.
Методы решения данных проблем, по моему мнению:
1. Лучше обучать сотрудников практическим методам работы в ресторане.
2. При принятии на управленческую должность учитывать образование сотрудника и его цели.
3. Управленческие решения должен принимать только руководитель или тот сотрудник, который компетентен в этих вопросах и имеет возможность это сделать. Это позволит избежать ненужной работ и некачественно принятых управленческих решений.
4. Лучше информировать сотрудников, для того, чтобы улучшить работу ресторана.
Плюсы в работе ресторана "Горный лен".
1. Мотивация сотрудников.
2. Продвижение по служебной лестнице.
3. Льготы работникам (бесплатное питание, оплачиваемые отпуска и т.д.)
4. Интересная и активная работа.
5. Индивидуальный подход к каждому сотруднику и ценность каждого сотрудника.
6. Оплачиваемая стажировка.
7. Удобный график работы (восьмичасовые смены, несколько смен), что приветствуется современными работниками.
Мной были отмечены все плюсы, минусы и методы решения проблем ресторана с моей точки зрения.
Заключение
Важнейшим этапом в управленческой деятельности является принятие управленческого решения. Решение представляет собой такой акт органов управления или руководителя, в котором не только поставлена цель, но и сформирован ряд задач, предусмотрены исполнители, выделены ресурсы (трудовые, материальные, финансовые), закреплена ответственность.
Управленческое решение принимается тогда, когда по каким-либо причинам возникает проблемная ситуация. Данная ситуация всесторонне изучается: причины возникновения, вероятные последствия, возможные проблемы при её ликвидации.
Эффективность управления зависит от комплексного применения многих факторов и не в последнюю очередь от процедуры принимаемых решений и их практического воплощения в жизнь. Но для того, чтобы управленческое решение было действенным и эффективным, нужно соблюсти определенные методологические основы.
Принятие решений присуще любому виду деятельности, и от него может зависеть результативность работы одного человека, группы людей или всего народа определенного государства. С экономической и управленческой точек зрения принятие решения следует рассматривать как фактор повышения эффективности производства. Эффективность производства, естественно, в каждом конкретном случае зависит от качества принятого менеджером решения.
Для того, чтобы принять управленческое решение, каждый менеджер должен хорошо разбираться не только в понятийном аппарате, но и достаточно квалифицированно при этом применять на практике.
Методология управленческого решения представляет собой логическую организацию деятельности по разработке управленческого решения, включающую формулирование цели управления, выбор методов разработки решений, критериев оценки вариантов, составление логических схем выполнения операций разработки решений.
Организация разработки управленческого решения предполагает упорядочение деятельности отдельных подразделений и отдельных работников в процессе разработки решения. Организация осуществляется посредством регламентов, нормативов, организационных требований, инструкций, ответственности.
Совокупность свойств, которыми обладает управленческое решение, отвечающих в той или иной мере потребностям успешного разрешения проблемы. Например, своевременность, адресность, конкретность.
Результат выбора из множества вариантов, альтернатив и представляет собой руководство к действию на основе разработанного проекта или плана работы.
Правильность и эффективность принятого решения во многом определяется качеством экономической, организационной, социальной и других видов информации.
Принятие решения, как правило, сопряжено с выбором направления действия, и если решение принимается легко, без специальной проработки альтернатив, то хорошее решение принять трудно. Хорошее решение накладывает на менеджера большую социальную нагрузку и зависит от психологической подготовленности менеджера, его опыта, личностных качеств.
Управленческое решение устанавливает переход от того, что имеется, к тому, что должно быть проделано за определенный период. В процессе подготовки решения выявляются проблемы, уточняются цели, ведется вариантная проработка решений, выбор лучшего варианта и завершается его утверждение.
Управленческие решения могут быть: единоличные, коллегиальные, коллективные, стратегические (перспективные), тактические (ближайшие), оперативные.
Чтобы найти правильные пути решения проблемы, менеджер не должен стремиться к немедленному ее разрешению, да это практически и невозможно, а должен принять соответствующие меры по изучению причин возникновения проблемы на основе имеющейся внутренней и внешней информации.
Библиографический список
1. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика./Г.Л. Азоев - М.: Центр экономики и маркетинга, 2002. 365 с.
2. Аунапу Ф.Ф. Научные основы принятия решений в управлении производством./ Ф.Ф. Аунапу - М.: Экономика, 1994.482 с.
3. Виханский О.С. и др. Менеджмент: Человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. /О.С. Виханский - М.: Гардарика, 2004.564 с.
4. Карлоф Б., Седерберг С. Вызов лидеров: Пер. с швед. - М.: Дело, 1996.691с.
8. Коупленд Т., Коллер Т., Муррин Дж. Стоимость компаний: оценка и управление / Пер. с англ. - М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 1999. 525 с.
9. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией: Учебник для Вузов./ М.И. Круглов - М.: Русская Деловая литература, 2002. 456 с.
10. Ксенчук Е.В., Киянова М.К. Технология успеха. -/ Е.В. Ксенчук, М.К. Киянова- М.: Дело, 1993. 345 с.
11. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. / М.Х. Мескон и др. - М.: Дело, 1993. 289 с.
12. Моисева Н.К. Международный маркетинг: Учебник. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2001. 478 с.
13. Брейли Р., Майерс С. Принципы корпоративных финансов / Пер. с англ. - М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 2002. 479 с.
14. Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения: Учебное пособие. - М.: Бизнес-школа "Интел-Синтез", 1997. 678 с.
15. Уолш К. Ключевые показатели менеджмента. Как анализировать, сравнивать и контролировать данные, определяющие стоимость компании / Пер. с англ. - М.: Дело, 2000. 785 с.
16.Удальцова М.В. Социология и психология управления: учеб. пособие для вузов / М.В. Удальцова, Л.К. Аверченко. - Ростов н/Д. : Феникс, 2001. - 320 с.
17.Управление организацией: учебник для вузов / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ИНФРА-М, 2002. - 669 с.
18.Чаусов Н.Ю. Менеджмент: Учебное пособие / под. ред. Чаусов Н.Ю., Калугин О.А. - Калуга: издательство АНО "КЦДО", 2008. - 385 с.
19. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2000. 459 с.
20. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебное пособие. - 2-е изд. - М.: Гном-Пресс, 1998. - 542
Приложение А
Рис. 1. Упрощенная блок-схема разработки управленческого решения
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Сущность, функции, условия и факторы качества управленческих решений. Определение числа критериев для оценки альтернатив управленческих решений. Характеристика ресторана "Макдоналдс", особенности принятия управленческих решений в данной организации.
курсовая работа [81,4 K], добавлен 18.09.2016Сущность и виды решений в процессе управления производством. Основные требования, предъявляемые к качеству управленческих решений. Методы оптимизации управленческих решений. Способы оптимизации решений методами экспертных оценок.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 08.05.2002Классификация управленческих решений. Понятие "риск" в управлении современной организацией. Управление рисками при разработке управленческих решений. Оценка степени риска. Основные приемы и методы риск-менеджмента при принятии управленческих решений.
курсовая работа [108,7 K], добавлен 19.11.2014Понятие, сущность и характерные особенности управленческих решений. Основные этапы разработки управленческих решений. Факторы, влияющие на принятие решений. Практическое использование типологии управленческих решений на примере организации ООО "Медента".
курсовая работа [175,0 K], добавлен 06.01.2015Сущность и классификация рисков. Приемы разработки и выбора управленческих решений в условиях риска. Основная характеристика туристической фирмы. Риск при принятии управленческих решений в туристической фирме ООО "Туристическая Компания Романовой Ольги".
курсовая работа [48,5 K], добавлен 21.01.2014Неопределенности в среде принятия управленческих решений. Классификация рисков, способы их оценки и методика борьбы с ними. Управление рисками при принятии управленческих решений. Правила и критерии принятия решений в условиях неопределённости рынка.
курсовая работа [129,7 K], добавлен 11.08.2014Сущность и роль управленческих решений. Классификация управленческих решений. Качество управленческих решений. Условия обеспечения качества управленческих решений. Эффективность управленческих решений и ее оценка.
курсовая работа [42,7 K], добавлен 25.02.2005Сущность управленческих решений, требования, предъявляемые к ним. Классификация управленческих решений. Зарубежный опыт участия менеджера в процессе принятия решений. Анализ качества управленческих решений, принимаемых в СП "КОП" ОАО "ОРС Гомель".
курсовая работа [237,2 K], добавлен 13.06.2016Сущность качества управленческих решений. Факторы качества управленческих решений и их эффективности. Методы и критерии оценки, рекомендации по оптимизации управления качеством принятия управленческих решений в современных экономических условиях.
курсовая работа [85,8 K], добавлен 14.01.2011Сущность и классификация управленческих решений. Процесс и система принятия управленческих решений как основа деятельности менеджера. Анализ конкурентных позиций предприятия. Разработка и эффективность мер по совершенствованию управленческих решений.
дипломная работа [934,4 K], добавлен 20.10.2011
