Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Южно-Уральский государственный университет

(Национальный исследовательский университет)

Институт Спорта, Туризма и Сервиса

Кафедра «Сервис и технология художественной обработки материалов»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине «Организация производства и обслуживания населения»

Выполнил:

К.В Чухрова

Проверил доцент:

Е. В. Рымар

Челябинск, 2015

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. СРАВНЕНИЕ НОРМ ВРЕМЕНИ ЕДИНИЧНОГО И СЕРИЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ОБРАБОТКУ ПОДБОРТОВ В МУЖСКОМ ЗИМНЕМ ПАЛЬТО

2. РАСЧЕТ НОРМ ВРЕМЕНИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ НЕДЕЛИМУЮ ОПЕРАЦИЮ «ОКАНТОВАТЬ ВНУТРЕННИЙ КРАЙ ПОДБОРТА ТЕСЬМОЙ»

ВЫВОД

В условиях рыночной экономики для каждого предприятия важно сохранять прочное, стабильное положение на рынке, которое во многом зависит от применения высокопроизводительной техники и технологии, квалифицированных кадров, рациональной организации труда производства и управления [1].

Установлению правильных соотношений между мерой труда и мерой его оплаты способствует нормирование труда. С помощью нормирования труда определяется мера затрат труда на выполнение определенного объема работы в заданных условиях. Мера затрат может быть выражена временем, объемом работы, численностью работников и объектов обслуживания [2].

Нормирование труда -- это процесс упорядочения труда; разработка правил труда, необходимых для достижения конкретных трудовых задач и результатов [2]. Нормативы труда характеризуют научно обоснованные, централизованно разработанные показатели затрат труда. На их основе предприятия самостоятельно разрабатывают свои нормы труда. Таким образом, норма труда -- это норматив труда, скорректированный на местные условия труда [2].

В настоящее время на предприятиях используется система норм труда, отражающая различные стороны трудовой деятельности. Наиболее широко применяются:

- выработки;

- обслуживания;

- времени;

- времени обслуживания;

- численности работников [3].

В данной контрольной работе разобраны три примера:

1. «Количество операций выполняемых за смену равно 10» - в данном случае рассматривается норма выработки, которая характеризуется количеством единиц продукции, которое должно быть изготовлено одним или несколькими работниками за данный отрезок времени (час, смену).

2. «Затрата времени на изготовление единицы продукции составляет 2,5 часа»

- в данном примере подразумевается норма времени, которая, в свою очередь, характеризуется необходимыми затратами времени одного работника или бригады (звена) на выполнение единицы работы (продукции). Она измеряется в человеко-минутах (человеко-часах).

3. «Количество оборудования, обслуживаемое одним механиком 90 условных единиц» - в подобном примере рассматривается норма обслуживания, которая характеризуется необходимым количеством рабочих мест, закрепленных для обслуживания за одним или несколькими работниками в единицу времени.

С нормой обслуживания связано понятие нормы времени обслуживания, под которой понимается величина затрат рабочего времени, установленная для обслуживания единицы оборудования, производственных площадей или других единиц в определенных организационно-технических условиях.

Норма численности -- это установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных, управленческих функций или объемов работ в определенных организационно-технических условиях.

При выполнении данной контрольной работы использовались следующие сборники:

1. Типовые нормы времени на технологические операции пошива мужской и женской верхней одежды по индивидуальным заказам при организации работ с разделением труда»;

2. «Типовая техническая документация по конструированию, технологии изготовления, организации производства и труда, основным и прикладным материалам, применяемым при изготовлении мужских пальто»;

3. «Отраслевые нормативы времени на пошив пальто мужских и для мальчиков».

В процессе изучения составлены и приведены таблицы на различие норм времени при обработке подбортов мужского пальто в единичном и серийном производстве. Также произведен расчет норм времени на технологически неделимую операцию.

1. СРАВНЕНИЕ НОРМ ВРЕМЕНИ ЕДИНИЧНОГО И СЕРИЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ОБРАБОТКУ ПОДБОРТОВ В МУЖСКОМ ЗИМНЕМ ПАЛЬТО

Производственный процесс протекает эффективно при правильной расстановке на участке рабочих, обладающих трудовыми навыками, способных разумно использовать имеющуюся в их расположении технику. Далее приведены нормы времени на обработку подбортов в мужском зимнем пальто в единичном и серийном производствах в таблицах 1 и 2 соответственно.

Таблица 1 - Обработка подбортов в мужском пальто в единичном производстве

Таблица 2 - Обработка подбортов в мужском пальто в серийном производстве

Нормы времени в единичном производстве выше, чем в серийном в связи с тем, что первое характеризуется малым объемом выпуска одинаковых изделий, повторное изготовление которых, как правило, не предусматривается. В серийном производстве изделия изготавливаются периодически повторяющимися партиями. В связи с этим структура рабочего процесса в период выпуска одной серии одинаковых изделий постоянна и нормы времени значительно ниже.

2. РАСЧЕТ НОРМ ВРЕМЕНИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ НЕДЕЛИМУЮ ОПЕРАЦИЮ «ОКАНТОВАТЬ ВНУТРЕННИЙ КРАЙ ПОДБОРТА ТЕСЬМОЙ»

Нормы времени на выполнение операций устанавливаются по отраслевым нормативам, ниже приведен расчет на примере операции - «окантовать внутренний край подборта тесьмой».

Условия выполнения операции: несъемный процесс, конвейерная форма организации потока. Стачивающая машина 22-В кл. ПМЗ им. Калинина модернизированная для окантовывания срезов. Число оборотов главного вала на холостом ходу - 3000 об/ мин. Длина строчки окантовывания подборта с закрепками l_сз = 156 см. Длина строчки без закрепок l_бз = 153 см. пальто окантовка подборт

Конфигурация строчки - криволинейная прямая. Количество стежков в 1 см строчки - 5. Наименование вида ткани - ткань «Драп».Число сложений ткани-1.

Затрату времени на весь объем основной машинно-ручной работы определяют по формуле, взятой из отраслевого норматива времени на пошив пальто мужских и для мальчиков из графы 9 таблицы 2:

t_мр = а + b Ч l_сз , (1)

где t_мр - затрата времени на весь объем машинно-ручной работы;

a и b - постоянные коэффициенты, которые получены в результате установления математической зависимости между временем и длиной шва или строчки и обработки хронометражных данных с помощью методов математической статистики;

l_сз - длина строчки с закрепками, см.

В конкретном случае, затрата времени на выполнение операции «окантовать внутренний край подбортов тесьмой» составила:

t_мр = 4,8 + 0,11 Ч l_сз = 4,8+0,11Ч156 = 21,96 сек. (2)

Т. к. подбортов 2, то затрата времени увеличивается в два раза:

t_мр = 21,96Ч2 =43,92 сек. (3)

Для установления затраты времени на все перехваты данные находят в отраслевом нормативе времени на пошив пальто мужских и для мальчиков в графе 9 в таблице 1:

t_пер = , (4)

где t_пер - время на все перехваты;

- норматив времени на перехват (на 1 см длины шва или строчки), сек;

- длина строчки без закрепок, см.

Время на все перехваты в данной операции определяют путем умножения норматива времени на 1 см строчки.

Для одного подборта: t_пер = 0,11Ч 153= 16,83 сек. (5)

Для двух подбортов: t_пер = 16,83Ч2 =33,66 сек. (6)

Для определения времени на вспомогательные приемы необходимо в отраслевом нормативе времени на пошив пальто мужских и для мальчиков по таблице 8 определить, к какой группе деталей относятся обрабатываемые детали по своему размеру. В данном случае по размеру деталь относиться к группе «средняя» (площадь деталей от 500см² до 5000см²).

Затем составляют последовательность выполнения операции по приемам.

Нормативы времени по приемам вспомогательной работы берут из отраслевого норматива времени на пошив пальто мужских и для мальчиков из таблицы 9. Данные отображены в таблице 3.

Таблица 3 - Нормативы времени по приемам вспомогательной работы

Время на все приемы вспомогательной работы, кроме проверки качества, равно 16,2 сек.

Сложность обработки операции определяют по отраслевому нормативу времени на пошив пальто мужских и для мальчиков по таблице 17. Данная операция относится к I сложности.

Норматив времени на проверку качества (t_кач) определяется из отраслевого норматива времени на пошив пальто мужских и для мальчиков из таблицы 18 и равен:

t_кач = 1,5 сек.

Оперативное время на пошивочные работы, выполняемые на универсальных и специальных машинах, определяют по формуле:

t_оп= t_мр +t_пер+t_в +t_кач, (8)

где t_мр - основное машинно- ручное время, сек;

t_пер- время на перехваты, сек;

t_в - время на вспомогательные приемы, сек;

t_кач - время на проверку качества, сек;

Оперативное время равно:

t_оп = 43,92+33,66+16,2+1,5 = 95,28 сек. (9)

Норма времени на выполнение данной операции составит:

Н_вр = t_оп () , (10)

где А_пзо - время на подготовительно-заключительную работу и обслуживание рабочего места;

А_отл - время на личные надобности и отдых;

Значение А_пзо и А_отл находят в отраслевом нормативе времени на пошив пальто мужских и для мальчиков в таблице 21. Для данного примера они соответственно равны 3,33% и 5,68% (для одноцветной ткани).

Таким образом, норма времени данного примера будет равно:

Н_вр = 95,28Ч () = 103,86 сек.

ВЫВОД

В рыночных условиях предприятие должно быть приспособлено к постоянному изменению номенклатуры выпускаемой продукции. Для этого характер производства должен быть универсальным, чтобы осуществить полный замкнутый цикл: от заготовительных операций до упаковки продукции. Расширение ассортимента продукции приводит к снижению серийности, а это вызывает увеличение затрат на производство по сравнению с затратами узко профилированных предприятий.

Массовое производство обладает определенной консервативностью к обновлению продукции. Это тормозит освоение новых продуктов и в конечном итоге сказывается на удовлетворении потребностей потребителей.

Изменение ассортимента выпускаемой продукции при изменении типа организации производства от единичного к серийному ориентировано на нужды массовых потребителей, требует внутренней перестройки структуры предприятия, технологического процесса, режима работы и пр. Повышение эффективности производства за счет изменения типа организации производства заключается в соответствии всех элементов производственной структуры предприятия и типа

Существует прямая зависимость: чем меньше на предприятии ассортимент выпускаемых изделий, тем труднее освоить новые технологии и расширить номенклатуру изделий, а значит, затраты на подготовку производства по выпуску новых изделий будут более высокими. Поэтому в условиях адаптации предприятий к новым экономическим условиям изменение и совершенствование ассортимента продукции должно осуществляться в рамках имеющихся производственных мощностей, за счет гибкости производственной структуры и использования внутренних резервов ее совершенствования.

Из сравнения норм времени сделан вывод, что в единичном производстве норма времени выше, чем в серийном в связи с тем, что первое характеризуется малым объемом выпуска одинаковых изделий, повторное изготовление которых, как правило, не предусматривается.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1 http://base.garant.ru/180422 Главный редактор журнала «Бюллетень Минтруда России» З.С. Богатыренко

2 http://www.grandars.ru/shkola/bezopasnost-zhiznedeyatelnosti/normirovanie-truda.html

3 Нормирование труда: понятие, виды и законодательное регулирование

И.В. Самойлов

4. Типовые нормы времени на технологические операции пошива мужской и женской верхней одежды по индивидуальным заказам при организации работ с разделением труда»;

5. «Типовая техническая документация по конструированию, технологии изготовления, организации производства и труда, основным и прикладным материалам, применяемым при изготовлении мужских пальто»;

6. «Отраслевые нормативы времени на пошив пальто мужских и для мальчиков».

Размещено на Allbest.ru