Организация деятельности закусочной "Закон бутерброда"
Организационно-правовая, управленческая характеристика и материально-техническая база закусочной "Закон бутерброда". Анализ внешних и внутренних факторов, влияющих на деятельность закусочной "Закон бутерброда". Направления улучшения работы предприятия.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент организаций |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | С.В. Дмитриев |
| Дата добавления | 27.10.2015 |
| Размер файла | 1,5 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общая характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Арт-Кухня" кафе "Arabesco". Анализ распределения полномочий на предприятии и условий труда. Преимущества и недостатки линейной организационной структуры закусочной.
отчет по практике [66,9 K], добавлен 10.06.2014Разработка производственной программы проектируемого предприятия общественного питания. Оборудование торгового зала и подсобных помещений. Особенности загрузки торгового зала на каждый час работы предприятия. Способы составления меню для закусочных.
дипломная работа [618,7 K], добавлен 15.08.2010Организация снабжения и складского хозяйства, производства, управления и обслуживания предприятия общественного питания. Планирование количества посетителей и реализуемых блюд, расчет расхода сырья, необходимого оборудования и численности персонала.
дипломная работа [211,5 K], добавлен 27.07.2011Общая информация о предприятии, его производственная идея, миссия и цели. Анализ услуги и стратегии ее позиционирования, внешних и внутренних факторов. Организационно-правовая форма предприятия, персонал, маркетинговая политика и рекламная деятельность.
бизнес-план [451,1 K], добавлен 16.11.2010Общая характеристика предприятия "Би трэвэл": история создания, организационно-правовая форма. Особенности управленческой деятельности организации. Анализ инструментов маркетинга, применяемых в "Би трэвэл". Деятельность организации по оказанию услуг.
отчет по практике [163,7 K], добавлен 14.08.2010Понятие информации в классической теории информации. Анализ и синтез как основные методы познания окружающего мира. Декомпозиционные и композиционные подходы к решению задач оптимизации. Особенности законов гармонии в природе, роль диспропорции.
контрольная работа [20,8 K], добавлен 19.06.2013Закон развития деловых организаций: процедуры выявления перспектив, характеристика базовых стратегий. Элементы организационного развития: структуризация, композиция, регламентация, ориентация. Социальная и экономическая эффективность совершенствования.
курсовая работа [161,5 K], добавлен 02.12.2014Общая характеристика деятельности предприятия, специфика организационно-правовых форм, организационная структура системы управления. Управленческая деятельность в отделе кадров, основные функции, характеристика организации труда менеджера по персоналу.
отчет по практике [45,1 K], добавлен 09.06.2010Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной. Методы принятия управленческих решений в сфере торговли и услуг. Автоматизация предприятия общественного питания.
курсовая работа [204,0 K], добавлен 28.01.2013Содержание понятия "управленческая деятельность". Анализ уровня управленческой деятельности ООО "Вереск-Уфа". Анализ платежеспособности и ликвидности, оценка изменения финансовой устойчивости предприятия. Анализ отрасли, в которой действует предприятие.
контрольная работа [74,2 K], добавлен 06.05.2009
