Стратегія управління конкурентоспроможністю підприємств м’ясопродуктового підкомплексу

Предложена авторская стратегия управления конкурентоспособностью предприятий мясопродуктового подкомплекса в условиях импортозависимости внутреннего рынка на основе разработки оптимизационной модели насыщения национального рынка мясом и мясопродуктами собственного производства.

Для потребления мяса в Полтавской области соответственно норме необходимо произвести 118,8 тыс. тонн мяса. Общая потребность мясоперерабатывающей отрасли Полтавской области в сырье составляет 57,7 тыс. т мяса, в том числе 33,3 тыс. т говядины и 24,5 тыс. т свинины. Сформированы оптимальные сырьевые зоны мясоперерабатывающих предприятий Полтавской области на основе логистического фактора. Обосновано, что основным направлением усовершенствования механизма хозяйственных отношений между производителями мяса и перерабатывающими предприятиями может быть улучшение договорных отношений между ними. Условия контракта должны содержать штрафные санкции за нарушение договоренности, порядок расчета цены контракта и обоснование механизма использования прибыли от реализации мясопродуктов, согласно которого может формироваться фонд развития животноводства.

Усовершенствовано методику портфельного анализа с помощью матрицы Бостонской консультативной группы путем замены ее параметров, с помощью которой определено, что наименее конкурентоспособными являются колбасные изделия КП “Полтавский мясокомбинат”, поэтому для данного мясокомбината необходимая разработка эффективной производственной стратегии. В результате корреляционно-регрессионного анализа определено, что для снижения себестоимости колбасных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях целесообразно использовать эффект масштаба производства. Чувствительность затрат к структуре товарной продукции незначительная. Существенное влияние на товарную политику мясоперерабатывающего предприятия осуществляет фактор сезонности, что необходимо учитывать при формировании производственной программы. Основой стратегии управления сбытом продукции мясокомбината может быть развитие фирменной торговли на основе кластерного и логистического подходов, а именно - кластерного АВС-XYZ-анализа.

Ключевые слова: конкурентоспособность предприятия, стратегия, управление конкурентоспособностью, мясопродуктовый подкомплекс, договорные отношения.

SUMMARY

Samoilyk Yu.V. The strategy of managing the competitiveness of meat products sub-complex enterprises. - Manuscript.

Thesis for a Candidate Degree in Economics, in Specialty 08.00.04 - Economics and Managment of Enterprises (according to the types of economic activities). - Zhytomyr National Agroecological University of the Ministry of Agrarian Policy of Ukraine, Zhytomyr, 2010.

The dissertation is devoted to investigating and generalizing theoretical, methodological, scientific and practical recommendations concerning the formation of the strategy of managing the competitiveness of meat products sub-complex enterprises.

The essence of the enterprise's competitiveness and factors defining its level have been investigated. The model of managing the competitiveness has been developed, the approaches to estimating the competitiveness of meat products sub-complex enterprises have been improved.

The diagnostics of the effectiveness of the system of managing the competitiveness has been made. Cause and results relations stipulating the level of the competitiveness of meat products sub-complex enterprises in the Poltava region have been discovered. The situation of resource markets and markets of selling meat produce has been investigated.

The author's strategy of managing the competitiveness of meat products sub-complex enterprises in the conditions of increasing import dependence of the internal market, on the basis of developing optimization model of saturating the national market with meat and meat products of one's own manufacturing has been suggested. The system of agreement relations among enterprises of meat products sub-complex has been improved. The ways of improving production and selling activities of meat processing enterprises have been defined. The methods of cluster ABC-XYZ-analysis for managing the firm selling of meat products have been developed.

Key words: competitiveness of enterprise, strategy managing the competitiveness, meat products sub-complex, agreement relations.

Підписано до друку 21 квітня 2010 р.

Папір друкарський. Друк офсетний.

Гарнітура Times New Roman.

Ум. друк. арк. 0,9. Формат 60-90/16

Наклад 100 примірників. Зам №______

Віддруковано з готових оригінал-макетів автора

В ПП “Рута”, м. Житомир, вул. Бердичівська, 17-а

Свідоцтво суб'єкта видавничої справи від 24.12.2001 р.,

серія ЖТ № 2

Размещено на Allbest.ru