Разработка мероприятий по повышению качества продукции выпускаемой на предприятии ОАО "Волчихинский Маслосырзавод"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Рубцовский индустриальный институт АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Гуманитарно-экономический факультет

(Факультет заочной формы обучения)

Кафедра экономики и управления

ОТЧЁТ

о преддипломной практике на тему «Разработка мероприятий по повышению качества продукции выпускаемой на предприятии ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»

Студент гр. Э 26 з(у) Коваленко А.Н.

Руководитель от организации Воронова В.А.

Руководитель от института Петрова Л.А.

Рубцовск 2005

Календарный план выполнения задания преддипломной практики

№ п/п	Дата	Наименование задач (мероприятий, выполненных работ), составляющих задание	Примечания Подпись руководителя практики от организации
1	06.09 - 12.09.2005	Дать характеристику предприятия
2	13.09- 20.09.2005	Проанализировать систему управления и организационную структуру предприятия
3	21.09. - 28.09. 2005	Оценка финансового положения предприятия
4	29.09. - 10.10.2005	Технико-экономическая характеристика предприятия
5	11.10- 13.10.2005	Изучение организации управления качеством выпускаемой продукции и политики предприятия на данный период
6	14.10- 17.10.2005	Подведение итогов и написание отчета

Содержание

Введение

Характеристика ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»

Система управления и организационная структура предприятия

Финансовое положение предприятия

Технико-экономическая характеристика предприятия

Управление качеством на ОАО «Волчихинский Маслосырзавод» и пути его повышения

Политика предприятия в области качества продукции

Заключение

Список использованных источников

качество продукция управление предприятие

Введение

Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно - технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.

Рост технического уровня и качества выпускаемой продукции является в настоящее время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно развитых странах. В условиях преобладающей неценовой конкуренции и насыщенного рынка именно высокое качество продукции служит главным фактором успеха.

Качество выпускаемой продукции по праву можно отнести к важнейшим критериям деятельности любого предприятия. Именно повышение качества продукции определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно - технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.

Увеличение производства высококачественных изделий российскими предприятиями в конечном итоге должно привести к интенсификации экономики, росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Современным предприятиям необходимо научиться, более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.

Характеристика ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»

Открытое акционерное общество "Волчихинский Маслосырзавод" является основным и единственным переработчиком молока в Волчихинском районе. Руководитель ОАО «Волчихинский Маслосырзавод» - Шишов Г.П.

ОАО Волчихинский Маслосырзавод зарегистрировано администрацией Волчихинского района 24.05.1999 года. Уставной капитал общества 2563 рубля. Учредителями являются рабочие. Зарегистрировано в налоговом органе 07.05.1993 года, номер регистрационного свидетельства 0055947. Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН) - 2238000160/2238011001. Вид деятельности: заготовка и переработка сельскохозяйственной продукции (переработка молока, производство животного и растительного масла, сыра, цельномолочной и кисломолочной продукции, молочного сахара, мороженого). Место нахождения: Алтайский край, с. Волчиха, ул. Ленина 396.

Готовая продукция собственного производства, предназначенная для продажи и учитывается на б/счете 43 в количественном и суммовом выражении по производственной себестоимости.

Классификация основной продукции и пути ее сбыта

Наименова-ние основных видов продукции	Установлен-ная мощность производства по видам продукции: %	Основные потребители (рынки сбыта и направления поставок)	Наличие заключенных договоров поставок	Цены производи- теля
Масло	41%	п. района	Нет	В соответ- ствии со спросом на рынке
Сыр	54%	г. Барнаул	Нет
Сметана	33%	районное	Нет
Молоко		районное	Нет

Вывод: по данным таблицы можно определить, что основными клиентами предприятия является жители близ лежащих деревень и районов, что связано с отдаленным местом расположения крупных населенных пунктов ( 286 км до г.Барнаула, и 68 км до ближайшей ж/д станции).

Основные показатели деятельности малых промышленных предприятий за 2004 год

Наименование малого предприятия	ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»
Основная продукция	Масло, сыр, цмп
Объем промышленной продукции в факт. ценах, тыс.	19787,5
Темп роста в сопоставимых ценах, %	-11,1%
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.	20450,9
Численность работающих человек	62
Среднемесячная з/плата 1-го работника, руб.	4058

Система управления и организационная структура предприятия

Организация работы

тветственность за организацию бухгалтерского и налогового учета на предприятии и его руководство несет руководитель предприятия, через неукоснительное обеспечение выполнения всеми подразделениями и службами, работниками организации, имеющими отношение к учету, требований бухгалтерской службы в части порядка оформления и предоставления им учета документов и сведений. Форма учета журнально-ордерная. Учет ведется в 1-С бухгалтерия с ежемесячной распечаткой информации. Параллельно ведется налоговый учет.

Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского и налогового учета организации, предприятие проводит инвентаризацию имущества и обязательств, один раз в год, согласно приказа директора.

Ведение учета

К основным средствам относятся объекты сроком службы более 12 месяцев и стоимость свыше 2000 рублей. Учет движения основных средств оформляется первичными документами. Все первичные документы по движению составляются постоянно действующей комиссией. Поступившие основные средства балансовой стоимостью до 10 тыс. рублей сразу списываются на себестоимость продукции. Амортизация по новым основным средствам определяется путем начисления износа на первоначальную покупную балансовую стоимость по истечение срока их полезного использования. Нормы амортизации и срок полезного действия совпадает в бухгалтерском и в налоговом учете. Налоговый учет начисления амортизации ведется на компьютере параллельно бухгалтерскому учету.

Нематериальные активы (б/с 04), отвечающие по характеристике юридическим нормам, учитывают сумму фактических затрат по их созданию, приобретению, и доставке на территорию организации, и оформленные соответствующими документами.

Учет производственных затрат осуществляется на б/счете 20 в разрезе структурных подразделений, видов продукции, работ, по элементам затрат.

Учет накладных расходов осуществляется на б/счете 26 по статьям затрат.

Учет подсобного хозяйства и служб социального назначения осуществляется на б/счете 29 столовая. Ежемесячно заведующая сдает отчет по движению.

Для налогового учета ведутся дополнительные формы по видам расходов.

Сумма входного НДС отражается по дт 19 «налог на добавленную стоимость». После оплаты поставщиком товара делается запись дт 19 кт 68. По кредиту сч. 68 отражается сумма НДС по реализованным товарам собственного производства и давальческой продукции. Бухгалтерским и налоговым регистром учета является журнал покупок и продаж.

Для целей бухгалтерского и налогового учета выручка от деятельности определяется по моменту отгрузки и выписки счетов покупателю. Данный принцип предприятие устанавливает не только на реализацию продукции, но и на реализацию основных средств.

На счете 90 и 91 «Продажи» обобщается информация о процессе реализации на предприятии, также определяются финансовые результаты от реализации этих обязанностей. Аналитический учет по счету 90, 91 ведется по каждому виду реализуемой продукции, выполняемых работ по каждому документу, покупателю.

Кассовые отчеты составляются ежедневно. Лимит остатка кассы установлен по согласованию с обслуживающим отделом.

На сч. 66 учитываются расчеты с организациями по поставкам молока.

На сч. 62 учитываются расчеты с организациями и лицами. На 76 счете расчеты по дивидендам и по давальцам. По счету 71 выдача в подотчет производится согласно приказа директора и списка лиц имеющих право получения и расходования средств для целей производственной деятельности завода. В течении 3 дней после получения средств и возращения из командировки необходимо сделать и сдать в бухгалтерию авансовый отчет. Для налогового учета используются те же бланки, что и для бухгалтерского учета.

Налоговая прибыль уплачивается в размере 24% от суммы прибыли. Начисление авансовых платежей по прибыли помесячно исходя из фактической прибыли.

Распределение обязанностей штата бухгалтерии на ОАО «Волчихинский Маслосырзавод» на 2003 год.

1. Главный бухгалтер Воронова В.А.:

- ведение учета по Алтайагропроду;

- ведение учета по давальческой продукции;

- отчеты мастеров по поступлению и выработке продукции;

- калькуляция готовой продукции;

- счет 10, по поступившему сырью и распределению стоимости сырья по видам вырабатываемой продукции;

- счет 43 - готовая продукция;

- главная книга;

- составление месячной и квартальной отчетности для налоговых органов и статистики;

- контроль за состоянием учета на предприятии;

- ответственность за расход денежных средств.

2. Бухгалтер по расчетам - Ветчинкина Т.П.:

- ведение оплаты труда штата завода, дивиденды акционеров, прочие наемные рабочие;

- отчет и передача сведений в налоговый орган и пенсионный фонд по начислению з/платы и отчислениям по ЕСН;

- выдача справок и выработка информации по з/плате по запросам;

- выписка счетов-фактур по реализации основной продукции;

- журнал продаж по собственной продукции.

3. Бухгалтер - кассир Гусынина М.А.:

- учет кассы: выписка природных и расходных ордеров;

- ведение кассовой службы;

- журнал-ордер №1;

- печать и регистрация платежных поручений;

- журнал-ордер №2;

- обработка авансовых отчетов - журнал-ордер №7;

- материальные счета - оборотно-сальдовые ведомости;

- подшивка документов.

4. Бухгалтер- программист Басалыко Н.Н.:

- следить за состоянием компьютерной техники;

- реестр поступившего молока на завод от хозяйств района;

- выписка квитанций на закупленное молоко;

- оперативная отчетность по расчетам с хозяйствами за молоко;

- ведение журналов ордеров №6 счета: 60, 62. 76;

- журнал-ордер №10, главная книга, оборотный баланс;

- журнал продаж по покупной продукции, реализация отчет;

- прочая работа на компьютере по запросу главного бухгалтера или директора завода.

5. Бухгалтер - Зырянова Т.А.:

- ведение склада материалов;

- обработка счетов-фактур по сч. 62, 71;

- ведение дел по отделу кадров, военного учета;

- ведение табеля учета рабочего времени по цеху управления;

- параллельно учету на компьютере вести учет счета № 60, 62, 76;

- параллельно учету на компьютере ведение книги покупок;

- вести учет молока с нарастающим итогом по хозяйствам района;

- отчетность ЦСУ по остаткам угля на складе;

- печатанье прочих документов.

Финансовое положение предприятия

Основные показатели социально-экономического развития предприятия ОАО «Волчихинский Маслосыр завод»

Показатели	Един. изм.	2004г. отчет	2005г. оценка	2006г. прогноз	2007г. прогноз	2008г. прогноз
Объем промышленной продукции в фактических ценах (без НДС и акциза)	тыс.руб	19787,5	17000	15000	13000	10000
Темп роста производства продукции в сопоставимых ценах	в % к прошло-му году	-11,1	-14,1	-12	-13,4	-23,1
Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ, услуг собственными силами	тыс.руб	1890,1	16000	14000	12000	8000
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	тыс.руб	20450,9	18000	16000	14000	10000
Производство основных видов продукции в натуральном выражении: Масло Сыр Цмп	в соот. ед. измер.	60,7 416,8 367,3	50 300 300	45 280 280	40 250 250	30 220 220
Себестоимость выпущенной продукции	тыс.руб	20697	18300	16450	Х	Х
Себестоимость реализованной продукции	тыс.руб	20335,9	17900	15900	Х	Х
Материальные затраты	тыс.руб	13289	11000	9000	Х	Х
в т.ч. сырье и материалы	тыс.руб	13289	11000	9000	Х	Х
Топливо	тыс.руб	748	750	750	Х	Х
Энергия	тыс.руб	720	700	700	Х	Х
Расходы на оплату труда, включая начисления	тыс.руб	4084	2854	2890	Х	Х
Валовая прибыль	тыс.руб	115	100	100	Х	Х
Прибыль (убыток) до налогообложения	тыс.руб	115	100	100	Х	Х
Чистая прибыль (непосредственная прибыль (убыток) отчетного года)	тыс.руб	87	76	76	Х	Х
Рентабельность	%	0,9	0,6	0,6	Х	Х
Отчисления в бюджеты всех уровней (начислено/уплачено) - всего,	тыс.руб	1685	1500	1400	Х	Х
в т.ч. в краевой бюджет	тыс.руб	1315	1270	1190	Х	Х
местный бюджет	тыс.руб	370	230	210	Х	Х
Дебиторская задолженность на конец периода - всего	тыс.руб	4071	3000	2800	Х	Х
в т.ч. просроченная	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
Кредиторская задолженность на конец периода - всего	тыс.руб	5720	4500	4000	Х	Х
в т.ч. просроченная	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
Среднесписочная численность работающих	чел.	62	58	56	54	50
в т.ч. по основному виду деятельности	чел.	62	58	56	54	50
Среднемесячная заработная плата 1 работающего	руб.	4058	4100	4300	4500	5000
в т.ч. по основному виду деятельности	тыс.руб	3615	4100	4300	4500	5000
Капитальные вложения за счет всех источников финансирования - всего,	тыс.руб	804	500	500	Х	Х
в т.ч. производственного назначения	тыс.руб	719	500	500	Х	Х
в т.ч. по источникам:					Х	Х
собственные средства	тыс.руб	719	500	500	Х	Х
средства федерального бюджета	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
средства краевого бюджета	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
средства местного бюджета	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
кредиты и займы	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
Инвестиции на технологические инновации	тыс.руб	-	-	-	Х	Х
Освоено новых видов продукции	единиц	-	1	-	Х	Х
Объем производства новых видов продукции	тыс.руб	-	3000	-	Х	Х
Создано новых рабочих мест	мест	-	2	-	Х	Х
Стоимость основных фондов на конец года	тыс.руб	7025	7000	7000	Х	Х
Ввод в действие основных промышленно-производственных фондов	тыс.руб	804	500	500	Х	Х
Ликвидация основных промышленно-производственных фондов по полной балансовой стоимости	тыс.руб	24	25	30	Х	Х
Коэффициент обновления ОППФ	%	11	7	7	Х	Х
Износ основных фондов	%	74	77	72	Х	Х
Использование производственных мощностей, всего	%	42	40	37,7	Х	Х
Использование производственных мощностей по видам продукции:
Масло	%	41	38	35	33	30
Сыр	%	54	50	48	45	40
Цмп	%	333	33	30	28	28

Вывод: из данных таблицы видно, что темп роста производства продукции уменьшился на 11,1% по отношению к 2003 году. Выручка от продажи товаров за 2004 год составила 20450,9, но по прогнозам специалистов видно, что выручка с каждым годом падает, что может негативно сказаться на деятельности данного предприятия. Реализация продукции происходит в близ лежащих районах, договора о поставке продукции заключены только с г. Барнаулом. Себестоимость реализованной продукции составила 20335,9 тыс. руб., а себестоимость выпущенной продукции составила 20697 тыс. руб., что на 361,1 тыс. руб., больше себестоимости реализованной продукции. Прибыль предприятия после уплаты налогов составила 87 тыс. руб. Показатель рентабельности на 2004 год составил 0,9%.

Отчет о прибылях и убытках за период с 1 января по 31 декабря 2002 г

коды
071003
2002	12	31
2238000160/ 223801001
384

Форма №2 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Показатель	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
Наименование	Код
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	21439	20133
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	20981	20074
Валовая прибыль	029	458	59
Коммерческие расходы	030	-	-
Управленческие расходы	040	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	050	458	59
Прочие доходы и расходы Проценты к получению	060	-	-
Проценты к уплате	070	-	-
Доходы от участия в других организациях	080	-	-
Прочие операционные доходы	090	-	1512
Прочие операционные расходы	100	-	1336
Внереализационные доходы	120	37	33
Внереализационные расходы	130	-35	50
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	530	218
Отложенные налоговые активы	141
Отложенные налоговые обязательства	142
Текущий налог на прибыль	150	127	53
Чистая прибыль (убыток) отчетного года	190	403	165
Справочно: постоянные налоговые обязательства (активы)	200
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202

Вывод: по данным таблицы видим, что выручка от продажи товаров составила 21439 тыс. руб., что на 458 тыс. руб, больше чем себестоимость проданных товаров. Следовательно, прибыль от продаж товаров составила 458 тыс. руб., а прибыль отчетного года после уплаты налогов составила403 тыс. руб., что на 238 тыс. руб., больше чем за аналогичный период прошлого года.

Отчет о прибылях и убытках за период с 1 января по 31 декабря 2003 г

коды
071003
2003	12	31
05321418
2238000160/ 223801001
15.5
47	16
384

Форма №2 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Показатель	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
Наименование	Код
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	21439	20133
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	-20981	-20074
Валовая прибыль	029	458	59
Коммерческие расходы	030	-	-
Управленческие расходы	040	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	050	458	59
Прочие доходы и расходы Проценты к получению	060	-	-
Проценты к уплате	070	-	-
Доходы от участия в других организациях	080	-	-
Прочие операционные доходы	090	-	1512
Прочие операционные расходы	100	-	-1336
Внереализационные доходы	120	81	33
Внереализационные расходы	130	-8	-50
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	531	218
Отложенные налоговые активы	141	-	-
Отложенные налоговые обязательства	142	8	-
Текущий налог на прибыль	150	-127	-53
Чистая прибыль (убыток) отчетного года	190	412	165
Справочно: постоянные налоговые обязательства (активы)	200	1	-
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201	-	-
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202	-	-

Вывод: по данным таблицы видим, что выручка от продажи товаров составила 21439 тыс. руб., что на 1306 тыс. руб, больше чем выручка от продажи товаров за 2002 год. Прибыль от продаж товаров до налогообложения составила 531 тыс. руб., а прибыль после уплаты налогов составила 412 тыс. руб.

Отчет о прибылях и убытках за период с 1 января по 31 декабря 2004 г

коды
071003
2004	12	31
002238000160
15.5
384/385

Форма №2 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Показатель	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
Наименование	Код
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010 011	20809	21439
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	20697	20981
Валовая прибыль	029	112	458
Коммерческие расходы	030	-	-
Управленческие расходы	040	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	050	112	458
Прочие доходы и расходы Проценты к получению	060	-	-
Проценты к уплате	070	-	-
Доходы от участия в других организациях	080	-	-
Прочие операционные доходы	090	-	-
Прочие операционные расходы	100	-	-
Внереализационные доходы	120	22	81
Внереализационные расходы	130	19	8
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	115	531
Отложенные налоговые активы	141	-	-
Отложенные налоговые обязательства	142	-	8
Текущий налог на прибыль	150	28	127
Чистая прибыль (убыток) отчетного года	190	87	412
Справочно: постоянные налоговые обязательства (активы)	200	-	-
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201	-	-
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202	-	-

Вывод: по данным таблицы видим, что выручка от продажи товаров составила 20809 тыс. руб., что на 630 тыс. руб., меньше чем выручка от продажи товаров за прошлый год. Прибыль от продаж товаров до налогообложения составила 115 тыс. руб., а прибыль после уплаты налогов составила 87 тыс. руб., что на 325 тыс. руб., меньше чем прибыль после уплаты налогов за 2003 год, и меньше на 334 тыс. руб., чем за 2002 год.

Отчет об изменениях капитала за период с 1 января по 31 декабря 2002 г

коды
071003
2002	12	31
05321418
2238000160
47	16
384

Форма №3 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Наименование показателя	Код строки	Остаток на начало отчетного года	Поступило в отчетном году	Израсходовано в отчетном году	Остаток на конец отчетного года
1	2	3	4	5	6
I. Капитал Уставный капитал	010	3	-	-	3
Добавочный капитал	020	2483	-	-	2483
Резервный фонд	030	-	-	-	-
	040	-	-	-	-
Нераспределенная прибыль - всего	050	1218	165	265	1118
В том числе: нераспределенная прибыль прошлых лет	051	-	-	-	-
нераспределенная прибыль отчетного года	052	-	-	-	-
Фонд накопления	053	-	-	-	-
Фонд потребления	054	1218	165	265	1118
Фонд соц. сферы	060	-	-	-	-
Итого по разделу I	079	3704	165	265	3604
IV. Изменение капитала
Наименование показателя	Код строки	За отчетный год	За предыдущий год
1	2	3	4
Величина капитала на начало отчетного периода	100	3704	2979
Увеличение капитала - всего	110	165	1052
в том числе: За счет дополнительного выпуска акций	111	-	-
За счет переоценки активов	112	-	-
За счет прироста имущества	113	-	-
За счет реорганизации юридического лица (слияние, присоединение)	114	-	-
За счет доходов, которые в соответствии с правилами б/у и отчетности относятся непосредственно на увеличение капитала	115	165	1052
Уменьшение капитала - всего	120	265	327
В том числе: За счет уменьшения номинала акций	121	-	-
За счет уменьшения количества акций	122	-	-
За счет реорганизации юридического лица (разделение, выделение)	123	-	-
За счет расходов, которые в соответствии с правилами б/у и отчетности относятся непосредственно на уменьшение капитала	124	265	327
Величина капитала на конец отчетного периода	130	3604	3704

Вывод: на конец отчетного года (2002г), итог по разделу капитал, составил 3604 т.р., что на 100 т.р. меньше чем остаток на начало отчетного года.

Отчет об изменениях капитала за период с 1 января по 31 декабря 2003г

коды
071003
2003	12	31
05321418
2238000160
47	16
384

Форма №3 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Изменение капитала

Показатель	Уставный капитал	Добавочный капитал	Резервный капитал	Нераспределенная прибыль	Итого
Наименование показателя	Код
1	2	3	4	5	6	7
Результат от переоценки объектов	170	Х	-	Х	-	-
	171	Х	-	-	-	-
Остаток на 1- января отчетного года	180	3	2483	-	1119	3605
Результат от пересчета	190	Х	-	Х	Х	-
Чистая прибыль	200	Х	Х	Х	217	217
Дивиденды	210	Х	Х	Х	-	-
Отчисления в резервный фонд	220	Х	Х	-	-	-
Увеличение величины капитала дополнительного выпуска акций	230	-	Х	Х	Х	-
увеличение номинальной стоимости акций	240	-	Х	Х	Х	-
реорганизация юридического лица	250	-	Х	Х	-	-
	251	-	-	-	-	-
Уменьшение величины капитала за уменьшение номинала акций	260	-	Х	Х	Х	-
уменьшение количества акций	270	-	Х	Х	Х	-
реорганизация юридического лица	280	-	Х	Х	-	-
	281	-	-	-	-
Остаток на 31 декабря отчетного года	290	3	2483	-	1336	3822

Вывод: Нераспределенная прибыль отчетного периода увеличилась на 217 тыс. руб. по сравнению с 2002 годом. Итоговое изменение капитала на конец отчетного года 3822, что на 217 тыс. руб. больше чем за 2002 год.

Отчет об изменениях капитала за период с 1 января по 31 декабря 2004

коды
071003
2004	12	31
002238000160
15.51.11
384/385

Форма №3 по ОКУД

Дата (год, месяц, число)

Открытое акционерное общество «Волчихинский

Организация Маслосырзавод» _____по ОКПО

Идентификационный номер алогоплательщика________________ИНН

Вид деятельности:Заготовка и переработка с/х продукции по ОКПД

Организационно-правовая форма/форма собственности

Открытое Акционерное Общество по ОКОПФ/ ОКФС

Единица измерения тыс.руб. по ОКЕИ

Изменения капитала

Показатель	Уставный капитал	Добавочный капитал	Резервный капитал	Нераспределенная прибыль	Итого
Наименование показателя	Код
1	2	3	4	5	6	7
Результат от переоценки объектов	094	Х	-	Х	-	-
	096	Х	-	-	-	-
Остаток на 1- января отчетного года	100	3	2483	-	932	3418
Результат от пересчета иностранных валют	102	Х	-	Х	Х	-
Чистая прибыль	106	Х	Х	Х	-	-
Дивиденды	108	Х	Х	Х	-	-
Отчисления в резервный фонд	110	Х	Х	-	-	-
Увеличение величины капитала за счет дополнительного выпуска акций	121	-	Х	Х	Х	-
увеличение номинальной стоимости акций	122	-	Х	Х	-	-
реорганизация юридического лица	123	-	Х	Х	-	-
	125
Уменьшение величины капитала за счет уменьшения номинала акций	131	-	Х	Х	Х	-
уменьшение количества акций	132	-	Х	Х	Х	-
реорганизация юридического лица	133	-	Х	Х	-	-
	135
Остаток на 31 декабря отчетного года	140	3	2483	-	932	3418

Вывод: по данным таблицы следует, что нераспределенная прибыль на конец отчетного периода за 2004 год уменьшилась на 404 тыс. руб., по сравнению с отчетным периодом за 2003 годом, и уменьшилась на 186 тыс. руб., по сравнению с 2002 годом.

Итоговое изменение капитала на отчетный период 2004 года равен 3418 тыс. руб., что на 186 тыс. руб., меньше чем за отчетный период 2002 года.

Технико-экономическая характеристика предприятия

Технико-экономический анализ ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»

Показатели	Ед. изм.	2002 год	2003 год	2004 год
Выручка от реализации продукции	тыс.руб.	20133	21439	20450,9
Себестоимость проданных товаров	тыс.руб.	-20074	-20981	20335,9
Валовая прибыль	тыс.руб.	59	458	115
Прибыль до налогообложения	тыс.руб.	218	531	115
Чистая прибыль	тыс.руб.	165	412	217
Объем реализации	тыс.руб.	-	-	18901,9
Среднегодовая остаточная стоимость производственных основных фондов	тыс.руб.	-	-	7025
Среднесписочная численность промышленного персонала	чел	-	-	62
Среднесписочная численность персонала, всего	чел.	-	-	62
Среднемесячная з/плата 1 -го работающего ППП	руб.	-	-	4058
Фактический выпуск продукции в натуральном выражении	тыс.руб.	-	-	60,7
Фактический выпуск продукции в стоимостном выражении	тыс.руб.	-	-	19787,5
Текущий налог на прибыль	тыс.руб.	-53	-127	-87
Коэффициент рентабельности всего капитала	%	-	-	0,9
Коэффициент использования производственной мощности: всего по видам продукции	%	-	-	42 58
Рентабельность продаж	%	34,12	46,8	-

По данным таблицы произведем технико-экономический анализ предприятия: сравним выручку от реализации продукции за 2002 г. -20133 тыс. руб., что на 1306 тыс. руб., меньше чем выручка от реализации за 2003 г, и меньше на 317,9 чем за 2004 г. Отсюда видно, что наилучший результат дала выручка от реализации продукции за 2003 год. Валовая прибыль за 2002 г. составила 59 тыс. руб., что на 399 тыс. руб., меньше чем за 2003 г., и на 56 тыс. руб. меньше чем за 2004 год.

Прибыль после уплаты налогов за 2002 год составила 165 тыс. руб., что на 247 тыс. руб., меньше, чем за 2003 год, и на 52 тыс. руб., меньше, чем за 2004 год. По данным таблицы видим, что прибыль за 2004 год упала на 195 тыс. руб., по отношению к 2003 году. Исходя из данных видим, что самая высокая прибыль была зарегистрирована на 2003 год.

Текущий налог на прибыль в 2002 году составил 53 тыс. руб., в 2003 году - 127 тыс. руб., а в 2004 году - 87 тыс. руб.

Рентабельность продаж за 2002 год составила 34,12%, что на 12, 68% меньше, чем за 2003 год.

Расходы по обычным видам деятельности 30 января 2003 г

Наименование показателя	Код строки	За отчетный год	За предыдущий год
1	2	3	4
Материальные затрат	610	15633	19038
в том числе	611	12954	18533
	612	2679	2505
	613	-	-
Затраты на оплату труда	620	2275	1560
Отчисления на социальные нужды	630	826	615
Амортизация	640	248	207
Прочие затраты	650	896	688
в том числе	651	-	-
	652	-	-
	653	-	-
Итого по элементам затрат	660	19878	22108
Изменение остатков (прирост [+], уменьшение [-]: незавершенного производства	670	-	-
Расход будущих периодов	680	-	-
Резервов предстоящих расходов	690	-	-

Вывод: материальные затраты понизились по сравнению с 2002 годом на 3405 тыс. руб. Затраты на оплату труда возросли на 715 тыс. руб. Итого расходы по обычным видам деятельности за 2003 год составили 19878 тыс. рублей, что на 2230 тыс. рублей меньше чем за предыдущий год.

Расходы по обычным видам деятельности 30 января 2004 г

Наименование показателя	Код строки	За отчетный год	За предыдущий год
1	2	3	4
Материальные затраты	710	12415	15633
Затраты на оплату труда	720	2816	2275
Отчисления на социальные нужды	730	990	826
Амортизация	740	269	248
Прочие затраты	750	2684	896
Итого по элементам затрат	760	19174	19878
Изменение остатков (прирост [+], уменьшение [-]: незавершенного производства	765	-	-
Расход будущих периодов	766	-	-
Резервов предстоящих расходов	767	-	-

Вывод: по данным таблицы видно, что материальные затраты за отчетный период 2004 года понизились на 3218 тыс. руб., по отношению к 2003 году, и уменьшились на 6623 тыс. руб., по отношению к 2002 году. Затраты на оплату труда повысились на 541 руб, по отношению к 2003 году, и на 1256 руб., по отношению к 2002 году. Итого, расходы по обычным видам деятельности за 2004 год составили 19174 тыс. руб., что на 704 руб., меньше чем за 2003 год, и на 2934 тыс. руб., меньше по отношению к 2002 году.

Социальные показатели на 30 января 2003 г

Наименование показате	Код строки	Причитается по расчету	Израсходовано	Перечислено в фонды
1	2	3	4	5
Отчисления в гос. внебюджетные фонды: в фонд соц. страхования	710	100	86	23
В пенсионный фонд	720	614	-	676
В фонд занятости	730	-	-	-
На медицинское страхование	740	73	-	78
Отчисления в негосударственные пенсионные фонды	750	-	х	-
Страховые взносы по договорам добровольного страхования пенсий	755	-
Среднесписочная численность работников	760	62
Денежные выплаты и поощрения, не связанные с производством продукции, выполнением работ, оказанием услуг	770	-
Доходы по акциям и вкладам в имущество организации	780	-

Вывод: согласно данной таблицы предприятие производит отчисления в государственные фонды социального страхования, занятости, пенсионный, и на медицинское страхование.

Управление качеством на ОАО «Волчихинский Маслосырзавод» и пути его повышения

Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В современных условиях конкуренция между предприятиями развертывается главным образом на поле качества выпускаемой продукции.

Основной проблемой, стоящей перед ОАО «Волчихинский Маслосырзавод» в направлении совершенствования управления качеством продукции, являются:

- включение в систему управления качеством продукции механизма маркетинговой деятельности;

- ориентация систем управления качеством, как и всей производственной деятельности, на потребителя;

- усиление механизма воздействия систем управления качеством на все этапы жизненного цикла продукции.

Проблемы ограниченности их внедрения носят уже не методологический, а чисто практический характер, причинами которых являются отсутствие квалифицированных кадров, ограниченность организационно-технической и материальной базы предприятия, недостаточный опыт массового использования статистических методов, отставание в автоматизации технологических и управленческих процессов. В состав процедур управления качеством входят: контроль качества, разработка и реализация мер корректирующего воздействия. Основная функция управления качеством - выявлять каждое отклонение от установленных требований к качеству, обусловленное проектированием продукции, соответствием продукции проекту и материально-техническим обеспечением.

Обеспечение качества включает в себя деятельность по созданию уверенности в выполнении требований к качеству продукции у руководства предприятием и деятельность, направленную на обеспечение уверенности потребителей, что все элементы системы качества функционируют в управляемых условиях.

Опыт показывает, что внедрение международных стандартов ограничивается не только высокими требованиями к организации материально-технического снабжения, финансирования, программного обеспечения, но и препятствиями социально-психологического характера, вызванными стереотипами старого мышления. Предприятия, внедряющие стандарты, сталкиваются с непониманием необходимости осуществления этой работы в существующих условиях. Условия, принципы и требования, закрепленные в уже переработанных стандартах, на практике выполняются не в полном объеме, что противоречит системному подходу в решении задач качества. Причины невыполнения состоят в нестабильности производственных, сбытовых, экономических процессов, происходящих на предприятии. Большую трудность представляет организация маркетинговой деятельности и осуществление прогноза необходимого уровня качества изделия.

Эффективное управление качеством будет возможно лишь при наделении каждого работника правами и обязанностями, однако и мера участия и ответственности руководителя предприятия несоизмеримо выше. Обычно в компетенцию руководителей входит: определение направлений деятельности и установление их приоритетности, построение организационной структуры управления качеством, определение уровня подготовки кадров и их квалификации.

В решении проблемы обеспечения качества выделяют пять этапов:

- индивидуальный контроль качества;

- цеховой контроль качества;

- контроль качества при приемке продукции;

- статистический контроль продукции (статистический контроль качества);

- комплексное управление качеством.

Политика предприятия в области качества продукции

Современная политика данного предприятия в области качества заключается во взаимосвязанности и неотделимости ее от общей политики предприятия. Техническая, экономическая и социальная политика рассматриваются как естественный результат или средство успешного решения задач качества. К таким задачам относятся:

* расширение или завоевание новых рынков;

* достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих предприятий;

* улучшение важнейших показателей качества продукции;

* снижение уровня дефектности изготовляемой продукции;

* развитие сети сервисных услуг;

* увеличение сроков гарантии на выпускаемую продукцию. Для успешной реализации этих задач необходимо выделить основные направления и определиться в общих принципах действий в области качества.

Направления в области качества по существу и являются стратегией развития, разработка которой даст возможность предприятию хорошо взвесить реальные возможности в осуществлении своих планов.

Определение направлений подразумевает выделение приоритетных направлений деятельности и расстановку акцентов в приложении усилий работников предприятия при решении ранее обозначенных задач. Их разработка осуществляется на основе альтернативных (прогнозных) вариантов расчета прибыли, возможных издержек по каждому из направлений и выбору оптимального с учетом позитивных моментов.

С позиций предприятия существует два подхода для достижения определенного уровня качества. Первый подход заключается в возможности достижения заданного уровня качества за один цикл, или этап. Второй подход - поэтапное финансирование повышения уровня качества по мере накопления финансовых средств на эти цели.

На данном предприятии первый подход является более актуальным, так как имеет достаточно весомые преимущества.

Во-первых, он обеспечивает большую централизацию и координацию всех стадий проектирования и производства изделий. Во-вторых, этот подход выводит на рубежи мирового уровня качества или его опережения. В связи с этим предприятие может пользоваться всеми преимуществами глобальной интеграции:

* снижением издержек, связанных с использованием международного разделения труда;

* ускоренными сроками внедрения на рынок;

* возможностью применения информационных технологий;

* доступностью источников сырья;

* использованием совершенных технологий, изобретений и т.д.

В-третьих, достигается «скачок» уровня качества, который обеспечивает предприятию преимущества высшего порядка в более длительном временном интервале.

Реализация политики в области качества происходит через сформированную систему качества, главной функцией которой является управление качеством.

Заключение

Анализ развития форм и методов организации работ по улучшению качества на ОАО «Волчихинский Маслосырзавод»: выявление возможности приложения к работам по качеству принципов общей теории управления, разработка схем механизма управления качеством, определение характера потребностей, состояние конъюнктуры рынка как исходного элемента управления качеством продукции или услуги:

- современную организацию работ по качеству теоретически допустимо, а практически целесообразно и эффективно строить не на всеобщем глобальном контроле, а на принципах общей теории управления на основе схем механизмов управления качеством продукции;

- современное управление качеством продукции должно прямо ориентироваться на характер потребностей, их структуру и динамику;

- современное управление качеством на предприятии, должно оптимально сочетать действия, методы и средства, обеспечивающие, с одной стороны, изготовление продукции, удовлетворяющей текущие запросы и потребности потребителя, а с другой - разработку новой продукции, способной удовлетворять будущие потребности и будущие запросы потребителя.

Принципиальная схема механизма управления качеством органически должна взаимодействовать с маркетинговыми исследованиями и включать в свой состав блок разработки политики в области качества. Создание на предприятии систем управления, как показывает их анализ, привело к существенному расширению задач по повышению качества выпускаемой продукции и перераспределению функций между их подразделениями и службами. Необходимость этого обусловлена, в частности, появлением таких новых задач, как планирование и оценка качества труда, анализ качества продукции, контроль исполнительской дисциплины, оперативное планирование повышения качества продукции и др.

Список использованных источников

1. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. М.: ИНФРА - М, 2001. 212 с. ( Серия” Высшее образование”).

2. Варакута С. А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. М.: ИНФРА - М, 2001. 207 с. ( Серия ” Вопрос - Ответ”).

Версан В.Г. Интеграция управления качеством, сертификация. Новые возможности и пути развития.// Сертификация. 1994. №3. с. 3.

3. Версан В.Г. Организация работ на предприятии (в рамках системы качества) по подготовке продукции к сертификации. //Сертификация. 1994. №3.

4. Воскобойников В. Новые подходы к управлению качеством продукции.// Экономика и жизнь. 1993. дек. (№50). с. 15.

5. Гличев А.В. Очерки по экономике и организации управления качеством продукции. // Стандарты и качество. 1995. №4. с. 50.

6. Довбня А.А., Поединщиков И.И. Оценка эффективности менеджмента в реализации цели политики в области качества.// Стандарты и качество. 1994. №3. с. 12.

7. Ноулер Л., Хауэлл Дж., Голд Б., Коулмэн Э., Моун О., Ноулер В. Статистические методы контроля качества продукции. М: Издательство стандартов, 1989. 96 с.

8. Павленко Л.Г. Политику качества - до каждого исполнителя. //Сертификация. 1997. №1. с. 7.

Размещено на Allbest.ru