Организация производства и обслуживания детского дня рождения на 20 человек в блинной "КаДа" в селе Якшур-Бодья Удмурской Ресублики

Разработка производственной программы блинной "КаДа". Технологические расчеты количества посетителей, блюд, составление меню. Характеристика цехов и вспомогательных служб. Интерьер предприятия; организация обслуживания гостей в день рождения ребенка.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Предмет Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Вид курсовая работа
Язык русский
Прислал(а) Калинина Е.В.
Дата добавления 21.01.2015
Размер файла 326,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.