Направления повышения качества продукции

Также зачастую повышение качества продукции происходит за счет использования сырья более высокого качества, за счет чего изменяется также себестоимость и цена продукции.

По результатам анализа ясно, что основной упор в борьбе с конкурентами Пинский мясокомбинат делает на поддержании качества продукции в соответствии с ГОСТом, постоянном его увеличении, а также освоении новых видов продукции не уступающих по качеству.

При оценке качества по сортности мясокомбинатом используются показатели высшего, первого, второго сорта: объем и номенклатура продукции по каждому сорту, удельный вес продукции каждого сорта в объеме произведенной и реализованной продукции, удельный вес продукции на экспорт в общем объеме произведенной и реализованной продукции, а также в объеме продукции каждого сорта (табл. 2.10).

Таблица 2.10 Оценка выполнения плана по сортности Пинским мясокомбинатом за 2013 г.

Коэфф.	Сорт	Цена за единицу, р.	План	Фактически	Удельный вес	Стоимость по цене выш. сорта, млн.р.
			кг.	млн. р.	кг.	млн.р.	план	фактически
1,00	в-й	15000	1600	24000	1763,0	26440	82,5	87.8	26440
0,87	1-й	13000	300	3900	231,6	3010	13,4	10,0	3470
0,80	2-Й	12000	100	1200	55,4	660	4,1	2,2	630
Всего	-	-	2000	29100	2050,0	30110	100,0	100,0	30740

Пинский мясокомбинат увеличил выпуск продукции высшего сорта по сравнению с планом на 5,3% (87,8-82,5) и почти в 2 раза уменьшил выпуск продукции второго сорта. За счет этого выпуск продукции увеличился на 1010 млн. р.(30110 -29100).

Средний коэффициент сортности равен:

по плану: (1600*1,00+300*0,87+100*0,80)/2000 = 0,971;

фактически: (1763,0*1,00+231,6*0,87+55,4*0,80)/2050 = 0,980.

В соответствии с вышеизложенным видно, что продукция Пинского мясокомбината двигается к мировому уровню, администрация завода ведет активную политику в области конкурентного производства и предприятие является важным производителем в нашем районе.

2.3 Организация работ по качеству продукции в ОАО «Пинский мясокомбинат»

Одним из средств обеспечения стабильного качества и конкурентоспособности продукции является внедрение системы качества на базе международных стандартов серии ИСО 9000. Вопросы ее создания на предприятии стали для нас первостепенными ввиду того, что условия работы на рынке стали жестче, появились многочисленные конкуренты, существенно изменилась психология и требования покупателей, которые желают получить продукцию высокого качества и по приемлемым ценам.

К качеству продукции при ее изготовлении предъявляются следующие требования:

-соответствие требованиям ТНПА;

-удовлетворение запросов потребителей на основе маркетинговых исследований;

-обеспечение конкурентоспособности.

Важнейшим фактором, определяющим конкурентоспособность выпускаемой продукции, является ее качество.Условия конкурентной борьбы на внутреннем и внешнем рынках становится все более жестким.

Рост требований потребителей обязывает производителей обеспечивать не только конкурентоспособную стоимость, но и соответствующий уровень качества продукции.

В 2002 году на предприятии была внедрена и сертифицирована система качества ИСО серии 9000 версии 94 года.

Система качества предприятия постоянно совершенствуется с учетом растущих требований потребителей.

По мере развития технологий и изменения требований рынка все стандарты ИСО подлежат периодическому пересмотру. Поэтому предприятие приняло решение начать работу по переходу к системе менеджмента качества ИСО 9000 версии 2000 года. Версия 2000 года воплотила в себе новейшие достижения в области качества и огромный опыт применения стандартов.

В ноябре 2003 года была проведена ресертификация системы качества, в результате которой на предприятии была успешно внедрена система менеджмента качества ИСО 9000 версии 2000 года в соответствии с требованиями Безопасность пищевой продукции подтверждается отсутствием воздействия на продукцию химических, биологических и физических факторов, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье потребителя.

Гарантированным способом обеспечения производства качественных и безопасных продуктов питания в настоящее время является система, основанная на принципах анализа рисков и критических контрольных точек - система НАССР (Hazard analysis and critical control points; НАССР).

В 2005 году на ОАО «Пинский мясокомбинат» внедрена и сертифицирована система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек - система НАССР в соответствии с требованиями СТБ 1470-2004 (дата регистрации сертификата соответствия: 28.11.2008г., действителен до 28.11.2013г.).

С целью повышения конкурентоспособности продукции, снижения нагрузки на окружающую среду на предприятии внедрена и сертифицирована система управления окружающей средой разработки и производства мясопродуктов, производства мяса в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2005 в ноябре 2006г (дата регистрации сертификата соответствия: 30.11.2006г., действителен до 30.11.2013г.).

Работа по улучшению качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции в ОАО «Пинский мясокомбинат» не останавливается ни на минуту. И признание потребителями того, что качество на высоком уровне будет служить для предприятия самой высокой наградой.

Основными потребителями продукции ОАО «Пинский мясокомбинат» являются торговые предприятия г. Пинска и г. Минска (70-85%) в соответствии с выделенными фондами и доведенными объемами поставок для государственных нужд. Поэтому одним из основных направлений на ближайшие годы для предприятия является расширении рыночных ниш предприятия на данных рынках и завоевание новых.

Таблица 2.11 Экспорт мясной продукции ОАО «Пинский мясокомбинат»

Показатели	Производство продукции, тонн	Экспорт продукции, тонн
	2012	2013	2012	2013
Говядина	2877	5288	1047	450
Субпродукты	774	1378	57	77
Шкуры	16187	29639	3276	8349
Техническая продукция	538	714	174	202

Цели и задачи по маркетинговой деятельности определены СТП МК 23.0005-2001. В соответствии с этим работа службы маркетинга направлена на изучение конъюнктуры рынка, анализа ценообразования, изучение конкурентов и спроса потребителей с целью поиска наиболее оптимальных путей для увеличения реализации и расширения рынков сбыта.

Таблица 2.12 Динамика отгрузки продукции ОАО «Пинский мясокомбинат»

Показатели	Годы
	2011	2012
	т	%	т	%
Брестская область	2112	46	2334	47
Брест	240	5	272	5
Минск	1790	40	1981	39
Гомель	178	4	198	5
Солигорск	113	3	125	3
Лида	81	2	90	2
Итого	4514	100	5000	100

Основными конкурентами на белорусском рынке являются: ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», ОАО «Слонимский мясокомбинат», ГП «Минский мясокомбинат», ОАО «Ошмянский мясокомбинат», ОАО «Волковысский мясокомбинат». Прочно удерживать свои позиции на рынках рассмотренных выше городов позволяет не только высокое качество, но и длительное до 6 лет присутствие на данных рынках. Качество продукции, выпускаемой комбинатом позволяет соперничать с конкурентами по данным параметрам. Качество разработки и производства колбасных изделий и продуктов из свинины и говядины соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-96, что подтверждено сертификатом соответствия Хє ВУ/112 05.0.0.01143 от 12.07.2002 года.

Однако по некоторым позициям одноименного ассортимента необходимо проанализировать возможности изменения цен. Имеются некоторые сложности с уровнем конкурентоспособности мясных полуфабрикатов. Производство мясных полуфабрикатов в 2011 г. составляло - 851 т, в 2012 г. - 713 т, а в 2013г. - 625 т. Высокие расчетные цены мясокомбината на мясные полуфабрикаты, низкий покупательский спрос на белорусском рынке и падение цен на говядину на мировом рынке (отсутствие спроса на реализацию в Россию говядины блочной), высокая конкуренция на белорусском рынке с мясными полуфабрикатами российского производства, имеющими более современную упаковку, привлекательный внешний вид, узнаваемость, благодаря частой рекламе и довольно приемлемые цены не позволило сохранить и тем более нарастить объемы производства и реализации данной продукции.

Следует отметить существенное снижение цен на говядину на российском рынке. Цена на говядину 1-й категории снизилась с 2 долл. США до 1,2 долл. США за кг, говядину блочную с 2,7 до 1,5 долл. США за кг, вырезку говяжью с 4,2 до 3,2 долл. США, язык с 3,4 до 2,9 долл. США.

Наилучшие перспективы по объему реализации продукции мясокомбината и по покупательской способности населения - это рынки городов Минска, Гомеля, Солигорска. Это обусловлено следующими факторами:

- в г. Минске доходы населения выше, чем в других городах;

- г. Брест является приграничным городом и присутствие на его рынке таких мясокомбинатов как Волковысский, Слонимский, Ошмянский является незначительным.

- Основная часть населения г. Солигорска имеет материальный достаток в силу того, что работает на предприятии «Беларуськалий».

Наиболее перспективные потребители в вышеперечисленных городах - это универсамы, крупные магазины и городские рынки, на которых необходимо представлять нашу продукцию. Выдержать конкуренцию возможно при условии постоянной работы над ассортиментом и качеством, внимательном и осторожном подходе при формировании цен.

Наличие на мясокомбинате фирменной торговли, представленной 3-мя магазинами в г. Пинске и одним в г. Столине, позволяет полнее изучать спрос, оценивать качество и уровень спроса на нашу продукцию. Результаты реализации через магазины фирменной торговли дают возможность оперативно делать выводы и принимать решения по объемам выпуска того или иного ассортимента изделий.

В 2001 году продукция КПУП «Пинский мясокомбинат» награждена Дипломом победителя конкурса «Лучшая продукция года - 2001, Продукты питания» в номинации Продукты из свинины и говядины: балык «Пинский» с/к, грудинка «Вясковая» соленая: в номинации колбасные изделия: «Докторская особая» вар, в/с, «Русская» вар, в/с, салями «Бородинская» в/к в/с, салями «Панская» в/к б/с.

В 2002 году КПУП «Пинский мясокомбинат» стало лауреатом Премии Правительства Республики Беларусь в области качества 2002 года за внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение на этой основе выпуска конкурентоспособной продукции.

По результатам конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» предприятие в 2003 году стало победителем конкурса по трем наименованиям продукции: ветчина Сочная к/в, ветчина Рождественская с/к, колбаса Охотничья по царски п/к.

По результатам конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в 2004г три наименования колбасных изделий названы «Лучшими товарами Республики Беларусь»: балычок сырокопченый, колбаски сырокопченые «Охотничьи» в/с, колбаса полукопчёная «Венская острая» б/с

По результатам конкурса «Лучшая продукция года 2004» два наименования колбасных изделий - колбаса полукопченая «Венская острая» бессортовая, колбаса подкопченная салями Полесская б/с удостоены дипломов.

За достигнутые значительные результаты в области качества продукции и внедрение высокоэффективных методов управления качеством, в 2004г. ОАО «Пинский мясокомбинат» присуждена премия Брестского облисполкома в области качества.

В 2005 году предприятие подтвердило звание лауреата Премии Правительства Республики Беларусь в области качества, присвоенное в 2002 году.

В 2006г. победителем конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынках Российской Федерации» стал жир животный топленый пищевой свиной и говяжий высшего и первого сортов.

Полендвица «Нежная» копчено-вареная победитель конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в 2006г.

Продукт из свинины вяленый по - домашнему «Полендвичка Паненка» стал номером один на международном конкурсе «Лучший продукт - 2007» на 14-той международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства и победителем конкурса - дегустации «ГУСТ». «Продэкспо - 2007» принес сразу 2 золотые медали - такую высокую оценку получили балык «Рождественский» и ветчина «Рождественская» сырокопченые.

В рамках конкурса «Золотая осень» в городе Москве удостоены: золотой медалью «Буженина» запеченная, шейка «Рождественская» сырокопченая, а серебряной медалью - колбаса сырокопченая салями «Юрьевская особая» в/с и колбаса сырокопченая салями «Августовская» в/с.

Лауреатом конкурса «Лучшие товары РБ на рынках РФ» стали колбасы сырокопченые и полуфабрикаты мясные натуральные. А пельмени «Русские люкс» стали лауреатами конкурса «Лучшие товары РБ - 2007».

В течение года ОАО «Пинский мясокомбинат» принимал участие в конкурсе «Продукт года 2011», в результате чего стало победителем данного конкурса.

В результате участия в конкурсе «Лучшие товары РБ - 2012», звание лауреата заслужили следующие наименования продукции:

Одним из главных условий продвижения продукции мясокомбината на рынки является подача необходимой информации через СМИ, рассчитанной на обычного покупателя, а также на предприятия торговли.

Участие в тематических выставках, организация выставок-дегустаций, адресная рассылка рекламных и прайс-листов» использование и распространение изделий с фирменной символикой (буклеты, календари, ручки и др.) позволят полнее проинформировать население республики о предприятии, его продукции. Это соответственно повлечет за собой увеличение реализации и увеличение объемов производства.

Глава 3. Разработка организационно-технических мероприятий повышения качества продукции и их экономическая эффективность

3.1 Основные направления повышения качества продукции ОАО «Пинский мясокомбинат»

Несколько лет ОАО «Пинский мясокомбинат» ассоциируется с хорошим производителем. Однако не вся продукция соответствует понятию «качественный продукт». Дело не в том, что завод - плохой конкурент, а в устаревшей системе контроля за качеством. К последней уже привыкли на ОАО «Пинский мясокомбинат» и эта привычка мешает рационально взглянуть на разлад в старом механизме. Для того, чтобы завоевать рынок потребителей за рубежом и увеличить его объем внутри страны, необходим общепризнанный в мире стандарт. Самым целесообразным для предприятия является ИСО 9000.

Улучшение качества - это постоянная деятельность, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и системы качества.

Для определения планируемых мероприятий обеспечения качества целесообразно формировать целевые научно-технические программы повышения качества продукции. Программа разрабатывается на конкретную продукцию и должна содержать задания по техническому уровню и качеству создаваемой продукции, требования к ресурсному обеспечению всех этапов петли качества, а также мероприятия на всех этапах петли качества, обеспечивающие реализацию этих требований.

Маркетинг должен играть ведущую роль в определении требований, предъявляемых к качеству продукции. Он призван: определять потребности в продукции (услуге) давать определение рыночного спроса, требований потребителя, оценки стоимости и сроков производства, обеспечивать предприятия подробным официальным отчетом о требованиях, предъявляемых к продукции. Такое описание содержит пожелания и требования потребителей в виде перечня технических условий, которые послужат основой для выполнения последующих работ по проектированию. Маркетинг должен устанавливать постоянную систему обратной связи и контроля получаемой информации.

Для обеспечения качества поставок система качества как минимум должна включать: четкое установление требований к покупным материалам, полуфабрикатам, комплектующим деталям и узлам; входной контроль; процедуры решения сложных вопросов по качеству покупной продукции и т.д.

Интенсивная эффективность системы качества может проявляться в снижении себестоимости продукции за счет минимизации суммарных затрат по всем группам затрат.

Для практического решения этой задачи целесообразно первоначально определять все потери, связанные с дефектами продукции, затем определять мероприятия по предотвращению дефектов и усилению (или ослаблению) контроля.

В условиях конкурентной борьбы предприятий современный рынок сбыта требует новых подходов в обеспечении качества продукции, снижении рисков покупки, разработки новой продукции - с лучшими характеристиками, но относительно низкими ценами. Определение качества стало относиться не только к продукции, но и к предприятию в целом, его способности обеспечивать минимальный риск при заключении контракта. Поэтому в 2005 году на ОАО «Пинский мясокомбинат» была разработана и внедрена система менеджмента качества.

Главная цель внедрения - выпуск конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям потребителей, и поддержание репутации поставщика продукции высокого качества. 12 декабря 2005 года органом по сертификации НП РУП «БелГИСС» ОАО «Пинский мясокомбинат» выдан сертификат соответствия, который удостоверяет, что система менеджмента качества проектирования, подготовки и освоения производства продукции соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Основные преимущества внедрения СМК:

- стабильное качество продукции;

- расширение внутреннего рынка и увеличение возможностей предприятия;

-улучшение экономических показателей деятельности ОАО Пинский мясокомбинат.

Внедрение СМК позволило привести в соответствие управление всеми видами документов, четко определить ответственность персонала, упорядочить взаимосвязь процессов, отрегулировать периодичность, ответственность, контролируемые показатели качества продукции в процессе производства и при приемо-сдаточном контроле, установить порядок планирования, функционирования, контроля, анализа и отчетности всех служб, подразделений, процессов и СМК в целом и обеспечить постоянное улучшение путем выявления несоответствий и разработки корректирующих мероприятий по их устранению и недопущению.

Результативность функционирования системы менеджмента качества подтверждается результатами внутренних проверок, которые проводятся по утвержденной генеральным директором ОАО «Пинский мясокомбинат» Программе, результатами ежегодного внешнего инспекционного аудита НП РУП «БелГИСС» и достижением более высоких экономических показателей в 2009 по сравнению с 2007 и 2008 годами.

Проводится работа по внедрению международной системы управления качеством на основе стандартов ИСО серии 9000 на участке по выпуску колбасных изделий, внедрение системы СМК на предприятии позволит обеспечить выпуск качественной и конкурентоспособной продукции, а также будет способствовать завоеванию доверия потребителя к качеству нашей продукции

3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий

Рассмотрим эффективность внедрения новой линии оборудования соответствующего ИСО серии 9000 по убою крупного рогатого скота в убойном цехе.

План реализации проекта предусматривает техническое перевооружение убойного цеха ОАО «Пинский мясокомбинат» в условиях действующего производства путем приобретения линии по убою крупного рогатого скота и свиней.

Реализация проекта предполагает заключение контракта на приобретение оборудования стоимостью 1 094,02 тыс. EUR без НДС. Ввод оборудования поэтапно, с января 2010 года.

Структура капитальных затрат с НДС представлена в таблице 3.1.

Таблица 3.1 Структура капитальных затрат с НДС

Показатель	Сумма, тыс. EUR
1. Стоимость оборудования, включая монтаж и транспортные расходы	1 094,02
2. Таможенные платежи	0,10
3. НДС	196,94
4. ЧОК	147,48
Итого капитальных затрат	1 438,54

Таким образом, стоимость инвестиционного проекта составит 1 438,54 тыс. евро, общие инвестиционные затраты (с учетом процентов по кредиту) составят 1 783,68 тыс. евро.

Финансирование инвестиционных затрат планируется осуществить за счет собственных и заемных средств. Оплата стоимости приобретаемого оборудования будет произведена за счет средств банковского кредита. За счет собственных средств будут уплачены финансовые издержки по привлечению и использованию банковского кредита, таможенный сбор и НДС.

При расчете долговых обязательств предполагалось, что будет предоставлен долгосрочный валютный кредит на приобретение линий по убою крупного рогатого скота и свиней на следующих условиях:

- Общая сумма кредитования - 1 094,02 тыс.

- Дата предоставления кредита - согласно календарному графику реализации проекта.

- Восемьдесят пять процентов от общей суммы кредита - 929,92 тыс. евро будет предоставлено под 9% годовых, двадцать пять процентов от суммы кредита - 164,10 тыс. евро будет предоставлено под 11% годовых.

- Общий срок кредитования - август 2009 года - август 2017 года.

-Погашение основного долга - отсрочка на 1 год (таблица 3.2).

Таблица 3.2 Расчет погашения долгосрочного валютного кредита на приобретение оборудования ОАО "Пинский мясокомбинат" (с учетом проекта), тыс. евро

Наименование показателей	По периодам (годам) реализации проекта	Всего
	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Сумма получаемого кредита, займа	999	95	-	-	-	-	-	-	1094
Задолженность на начало года	0	999	1004	789	574	359	143	0	-
Сумма основного долга	0	90	215	215	215	215	143	0	1094
Начислено процентов	17	102	86	66	45	25	5	0	345
Погашение основного долга	0	90	215	215	215	215	143	0	1094
Погашение процентов	17	102	86	66	45	25	5	0	345
Погашение прочих издержек	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Итого погашение задолженности	17	191	301	281	260	240	149	0	1439
Задолженность на конец года	999	1004	789	574	359	143	0	0	-

Предполагается оказание предприятию мер государственной поддержки в виде компенсации части процентов (50%) по кредиту.

Таблица 3.3 Расчет прибыли от реализации на ОАО «Пинский мясокомбинат» (с учетом проекта), тыс. евро

Наименование показателей	Базовый период	По периодам (годам) реализации проекта:
		2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Выручка от реализации продукции	28183	30614	32211	33231	34361	35013	35683	36373	36968
Налоги, сборы, платежи, включаемые в выручку от реализации продукции	3548	3767	3972	4006	4174	4253	4334	4417	4484
Выручка от реализации продукции (за минусом НДС, акцизов и иных обязательных платежей)	24634	26646	28239	29225	30186	30760	31349	31956	32484
Условно-переменные издержки	20887	23477	23931	24334	24763	24806	25101	25403	25690
Маржинальная (переменная) прибыль	3748	3370	4308	4891	5423	5954	6248	6553	6794
Условно-постоянные издержки	2386	2964	3082	2786	2698	3026	3166	3340	3527
Прибыль (убыток) от реализации	1361	406	1226	2104	2725	2928	3082	3213	3267
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов	-40	-40	-40	-40	-40	-40	-40	-40	-40
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов	-194	-194	-194	-194	-194	-194	-194	-194	-194
Прибыль (убыток) за отчетный период	1127	172	992	1870	2491	2694	2848	2979	3033
Налоги и сборы, производимые из прибыли	350	61	312	575	760	819	864	902	918
Прибыль (убыток) к распределению	776	710	680	1295	1731	1875	1983	2076	2115
Чистая прибыль	776	770	680	1295	1731	1875	1983	2076	2115
Чистый доход*	1168	507	1111	1700	2112	2232	2320	2392	2401

В приведены условия кредитования, и подробный график погашения долговых обязательств, сводный расчет погашения долговых обязательств ОАО «Пинский мясокомбинат».

Показатели эффективности проекта приведены в таблицах «Расчет чистого потока наличности и показателей эффективности проекта» (таблица 3.4).

Таблица 3.4 Расчет чистого потока наличности и показателей эффективности проекта ОАО "Пинский мясокомбинат" (с учетом проекта), тыс. евро

Виды доходов и затрат, наименование показателей	Баз. Пер.	По периодам (годам) реализации проекта
		2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
отток НАЛИЧНОСТИ Общие инвестиционные затраты по проекту без НДС Плата за кредиты (займы), связанные с осуществлением инвестиционных затрат по проекту	X X	1 097 16	22 102	14 86	20 65	22 45	22 25	15 5	20 0
Полный отток	X	1 113	124	100	85	67	47	20	20
ПРИТОК НАЛИЧНОСТИ Чистый доход организации с учетом реализации проекта	X	506	1 111	1 699	2 111	2 232	2 319	2 391	2 401
Сальдо потока (чистый поток наличности - ЧПН)	X	-1 129	-46	188	256	374	463	552	612
То же, нарастающим итогом Приведение будущей стоимости денег к их текущей стоимости Коэффициент дисконтирования (при ставке дисконтирования 10%)	X 1,00	-1 129 0,91	-1 176 0,83	-988 0,75	-731 0,68	-357 0,62	105 0.56	657 0,51	1 269 0,47
Дисконтированный отток	X	1 012	102	75	58	41	26	10	9
Дисконтированный приток	X	14	64	217	233	274	288	293	294
Дискотированный ЧПН	X	-1 026	-38	141	175	232	261	283	285
То же, нарастающим итогом - чистый дисконтированный доход (ЧДД)	X	-1 026	-1 065	-924	-749	-516	-255	27	313
Показатели эффективности проекта
Чистый дисконтированный доход (ЧДД)	27,97
Простой срок окупаемости (с момента ввода оборудования - январь 2009г.)	4 года 9 месяцев
Простой срок окупаемости (с момента реализации проекта - август 2009г.)	5 лет 1 месяц
Динамический срок окупаемости (с момента ввода оборудования - январь 2009г.)	5 лет 11 месяцев
Динамический срок окупаемости (с момента реализации проекта - август 2009г.)	6 лет 3 месяца
Внутренняя норма доходности (ВНД)	10,67%
Индекс доходности (ИД)	1,03

Чистый дисконтированный доход показывает абсолютную величину прибыли, произведенной к началу реализации проекта. На конец 2014 года размер чистого дисконтированного дохода по проекту без государственной поддержки составит 27,97 тыс. евро, с учетом государственной поддержки--154,67 тыс. евро.

Простой срок окупаемости проекта - это период времени, по окончании которого чистый объем поступлений (доходов) перекрывает объем инвестиций (расходов) в проект и составит 6 лет и 3 месяца, с момента ввода оборудования.

Дисконтированный срок окупаемости составит 5 лет. 9 месяцев.

Индекс рентабельности по данному проекту без учета государственной поддержки составит 1,03, с учетом государственной поддержки -- 1,14.

По проекту «Техническое перевооружение убойного цеха ОАО «Пинский мясокомбинат» внутренняя норма доходности без учета государственной поддержки составит 10,67 %, с учетом государственной поддержки -- 13,76%.

Для анализа чувствительности проекта были определены следующие варьируемые факторы:

- объем капитальных затрат - анализировался эффект, который будет получен в результате увеличения стоимости приобретаемого оборудования и затрат на его установку;

- объем реализации - анализировался эффект, который будет получен в результате снижения объемов реализации продукции;

- на реализуемую продукцию - анализировался опережающий темп роста затрат на сырье, материалы и топливно-энергетические ресурсы без корректировки отпускной цены на продукцию;

- затраты на сырье и материалы - анализировался опережающий темп роста цен на сырье и материалы, без корректировки отпускной цены на продукцию;

- затраты на топливно-энергетические ресурсы - анализировался темп роста цен на топливно-энергетические ресурсы, без отпускной цены на продукцию;

Исходя из анализа показателей эффективности можно сделать вывод, что окупаемость проекта достигается в основном именно за счет экономического эффекта, который будет получен в результате роста объемов производства продукции и улучшения ее качества.

Анализ показателей эффективности инвестиций настоящего проекта позволяет сделать вывод, что при прогнозируемых объемах производства и реализации продукции, капитальных вложениях, ценах на продукцию и производственных издержках проект «Техническое перевооружение убойного цеха ОАО «Пинский мясокомбинат» является достаточно надежным и рентабельным.

Реализация проекта позволит комбинату повысить эффективность убоя и переработки скота, качество выпускаемой продукции, что, в свою очередь, даст возможность сохранить и завоевать новые рынки сбыта продукции в условиях жесткой конкуренции путем наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей за счет оптимального сочетания качества, ассортимента и цены.

Заключение

В процессе исследования предприятия ОАО «Пинский мясокомбинат» были изучены и проанализированы все аспекты деятельности предприятия, рассмотрены основные методики технико-экономического планирования и особенности разработки планов экономического и социального развития предприятия. Кроме того, были приобретены практические навыки анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях.

Анализ экономических показателей ОАО «Пинский мясокомбинат» позволил сделать вывод о том что, в 2013 году произошло увеличение финансовой устойчивости предприятия, вызванное значительным увеличением прибыли. Вместе с тем, необходимо отметить наличие возможностей у предприятия для поиска резервов улучшения экономической ситуации и повышения эффективности осуществления хозяйственной деятельности, о чем свидетельствует тот факт, что полученные значения показателей ликвидности и деловой активности выше соответствующих нормативных значений.

Положительные изменения произошли и в структуре капитала. Это выражается в увеличении доли собственного капитала и снижении удельного веса заемных средств, в результате уменьшился коэффициент финансового риска. В составе активов возросла доля оборотного капитала, что позволило более полно использовать производственную мощность предприятия, снизить долю постоянных затрат в себестоимости продукции и увеличить запас финансовой устойчивости.

Производственно-хозяйственная деятельность ОАО «Пинский мясокомбинат» в 2009 году велась в сложных экономических условиях. Основные проблемы - это низкая рентабельность, износ активной части основных фондов, нехватка инвестиций для их обновления. Выручка от реализации на протяжении трех лет увеличивалась, но, несмотря на повышение выручки от реализации за три последние года на 25,5 %, себестоимость за этот период увеличилась на 32,6 %, за счет удорожания сырья и материалов, что привело к резкому снижению прибыли (на 49,4 %), а значит и уровня рентабельности продукции и продаж. Получение убытка от реализации в 2008 году в размере 1082 млн. руб. было вызвано тем, что в конце года предприятие в основном работало на склад и поэтому не смогло покрыть свои расходы.

Себестоимость реализованной продукции в 2013 году увеличилась на 45386 млн. руб., или на 72,5 %, а по отношению к 2012 году на 51,7 %. Это произошло в основном за счет роста объемов производства при сохранении прежней инфраструктуры предприятия.

Всесторонний анализ деятельности ОАО «Пинский мясокомбинат» за 2011-2013 гг. показал высокий рост объемов выпуска и реализации мясной продукции.

Ассортимент вырабатываемой продукции также расширился и к 2013 г. представлен уже шестьюдесятью наименованиями различных изделий, тогда как в 2008 г. изготавливались только 35 наименований мясной продукции.

За 2013 год на предприятии проделана определенная работа по улучшению качества продукции и повышении ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества и экспортируемой продукции.

Средневзвешенный балл продукции поднялся на уровень плана в отчетном году, причиной этого могло послужить освоение и выпуск новой продукции, по удельному весу новой продукции в общем объеме выпуска произошел скачок на 5%. Удельный вес продукции высшей категории качества увеличился на 3 %, хотя планировалось его увеличение на 1 %. Освоение производством и потребителем продукции предприятия, как давно выпускающейся, так и недавно введенной, прошло успешно, о чем свидетельствует снижение удельного веса забракованной продукции в отчетном году по факту по сравнению с прошлым годом. Стоит отметить, что на данном предприятии вся продукция сертифицирована, соответствует ГОСТам, поэтому ее удельный вес равен 100%.

Следует отметить, что весь прирост валового дохода, снижения себестоимости и как следствие повышение прибыли от внедрения предложенных мероприятий и часть собственных ресурсов ОАО «Пинский мясокомбинат», будет использовано на создание единой службы маркетинга. Однако, по мнению автора, наиболее существенным результатом внедрения указанных мероприятий следует считать общий рост конкурентоспособности предприятия, полученный в результате методически правильного подхода к организации маркетинговой политики.

Приоритет, организация и грамотное проведение мероприятий по рекламе и стимулированию сбыта позволит предприятию существенно увеличить собственный валовой доход, а службе маркетинга - «оправдать» собственную необходимость и эффективность, и покрыть первичные расходы на собственное формирование и содержание.

В качестве предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности с потенциальными потребителями, отделу маркетинга можно предложить закрепить за каждым работником бюро реализации продукции область или определенный объект в соответствии с постоянным распределением спроса.

В качестве дополнительной меры по сохранению существующих постоянных потребителей и привлечения новых, можно предложить разработать более гибкую систему расчетов с потребителями, как, например, гибкая система скидок постоянным потребителям и т.д., или льготные условия оплаты, предоставление отсрочки платежей.

Таким образом, в результате исследования, проведенного в работе, намечены основные этапы оценки товарной стратегии предприятия и на основании этой оценки предложен алгоритм изменения товарной стратегии. Следует подчеркнуть, что только регулярное применение методов маркетингового исследования и экономического анализа позволит предприятию отслеживать изменение своей конкурентоспособности и принимать адекватные меры по ее повышению.

Провести работа по внедрению международной системы управления качеством на основе стандартов ИСО серии 9001 на участке по убою скота, внедрение системы СМК на нашем предприятии позволит обеспечить выпуск качественной и конкурентоспособной продукции, а также будет способствовать завоеванию доверия потребителя к качеству нашей продукции

Таким образом, все вышеизложенное позволяет сделать вывод, что конкурентоспособность любого товара может быть определена только в результате его сравнения с другим изделием и поэтому является относительным показателем. По своей сути она представляет собой характеристику товара, отражающую его отличие от товара-конкурента по степени удовлетворения конкретной общественной потребности. Для того чтобы выяснить уровень конкурентоспособности какого-либо изделия, необходимо не просто сравнивать товары по степени их соответствия конкретным потребностям, но и учитывать затраты потребителя по покупке товара и его дальнейшему использованию.

Соблюдение вышеперечисленных мероприятий станет гарантией прогрессивного развития ОАО «Пинский мясокомбинат».

Список использованных источников

1. Васильев В. Н. Организация производства в условиях рынка. М., 1993.

2. Гиссин, В.И. Управление качеством продукции, - Ростов-на-Дону, 2000. - 284 с.

3. Золотогоров В.Г. Организация производства и управление предприятием: Учеб. пособие - Мн.: Книжный Дом, 2006. - 448 с.

4. Ильин А. И., Синица Л. М. Планирование на предприятии: В 2 ч.
Мн.. 2001.

5. Кожекин Г. Я.. Синица Л.М. Организация производства. Мн., 1998.

6. Котел К. Организация производства на предприятии. М.. 1984.

7. Крутик А. Б., Маркушевич О. Т. Планирование и организация предприятий в условиях рынка и конверсии: В 2 ч. СПб.. 1993.

8. Михайлов О. В. Организация предприятия. М.. 2000.

9. Новицкий Н. И. Организация производства на предприятии. М., 2002.

10. Новицкий Н.И. Управление качеством продукции. - М.: 2002. - 146 с.

11. Организация, планирование и управление деятельностью промышленного объединения (предприятия) / Под общ. ред. В. В. Осмоловского.
Мн., 1984.

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Г.В. Савицкая. - 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: Новое знание, 2000. - 688 с.

13. Сачко И.С. Теоретические основы организации производства. Мн., 1997.

14. Синица Л.М. Организация производства: Учеб. пособие для студентов вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: УП «ИВЦ Минфина», 2004. - 521 с.: ил.

15. Синица Л.М. Организация производства: Учеб. пособие. - 3-е изд., - Мн.: ИВЦ Минфина, 2006. - 521 с.: ил.

16. Фатхудинов Р.А. Организация производства, М.. 2000. - 523 с.

17. Швец В.Е. «Менеджмент качества» в системе современного менеджмента. // Стандарты и качество. 1997. №6. С. 48-50.

18. Экономика предприятия и отрасли промышленности: Учебник / Под
ред. А.С. Пелиха. 4-е изд., перераб. и доп. Ростов н/Д, 2001.

19. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др.: Под общ. ред. А.И. Ильина, В.П. Волкова. - М.: Новое знание, 2006. - 677 с. - (Экономическое образование).

20. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л.Н. Нехорошева. - 3-е изд. - Мн.: Выш. шк., 2006. - 383 с.: ил.

21. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Л.Я. Аврамков, В.В. Адамчук, О.В. Антонова и др.; Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера.
2-е изд., перераб. и доп. М., 1998. - 742 с.

Размещено на Allbest.ru