Управление производственными затратами

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

контроллинг управление издержки

Введение

1. Производственные затраты

1.1 Сущность производственных затрат

1.2 Формирование и виды затрат на качество продукции

2. Качество продукции и затраты производителя

2.1 Методы анализа затрат на качество продукции

2.2 Контроллинг в системе управления затратами и качеством продукции

Заключение

Список использованных источников

Глоссарий

Введение

Целью деятельности любого промышленного компании является выпуск определенной продукции установленного размера и свойства в определенные сроки. Следовательно, расценивать свойство работы промышленного компании, до этого только, нужно средством определения экономической эффективности производимой продукции. С позиций экономической теории любое создание нужно разглядывать как преображение издержек в итоги, при таком подходе управление затратами охватывает все стороны управления созданием. Методы управления качеством изготовления продукции подразумевают издержки компании на снабжение нужного свойства продукции. Предприятию нужно образовать у себя систему управления, которая обеспечит ему высшую эффективность работы, конкурентоспособность и живучесть расположения на рынке.

Для разработки системы управления затратами на снабжение свойства продукции нужно заключение управления компании о формировании самостоятельной внутренней системы учета данных издержек, ответственность за функционирование которой может быть возложена на экономические службы и службу свойства. Такой учет целесообразно осуществить как в масштабе только компании в целом по важным (или по всем) видам продукции, так и по единичным структурным подразделениям с целью получения нужной информации по видам издержек на свойство и по месту их происхождения. Система управления качеством формирует устройство, гарантирующий поднятие организационно-технического уровня управления качеством, и если на затеи станет делать действенная система управления качеством, то возможность такого, что создаваемая продукция станет отвечать потребностям покупателя, грубо повысится. При формировании системы оценки издержек на свойство компании чрезвычайно принципиально взять такую систему, при которой исходный степень издержек может быть довольно элементарно оценен. Основной принцип формирования - приступить с небольшого и увеличивать систему по мерке скопления эксперимента. Для реализации этого принципа нужно на начальном шаге отметить малое численность характеристик, какие более значимы для компании. Предприятие, которое жаждет увеличивать свойство собственных изделий в целях усовершенствования собственного стиля, обязано сдерживать рост издержек на свойство и усиливать, тем самым, действенность фирмы и ее выручка. Результатом функционирования системы управления качеством является эффективность управления созданием, обеспечивающая приобретение стоящих перед объектом управления целей при наименьших издержек.

Актуальность предоставленной курсовой работы на тему "Методы управления затратами и качеством продукции" содержится в раскрытии главный трудности: поднятие свойства продукции и эффективности публичного изготовления, что в окончательном результате приведет к улучшению применения средств и предметов труда, рабочей силы и денежных ресурсов.

Цель курсовой работы содержится в исследовании главных способов управления затратами, влияющими на свойство продукции.

Задачи курсовой работы:

Исследовать мнение "производственные издержки", их суть, как они создаются и виды издержек на свойство продукции.

Исследовать способы разбора издержек на свойство продукции, разглядеть "контроллинг" в системе управления затратами и качеством продукции.

Цели и задачи, определенные в курсовой работе предопределили последующую структуру курсовой работы:

В первой голове создатель открывает суть производственных издержек, а в том же духе создание издержек и их виды.

Во второй главе детализировано открываются способы разбора издержек на свойство продукции и контроллинг в системе управления издержек и свойства продукции.

1. Производственные затраты

1.1 Сущность производственных затрат

Основная цель деятельности любого промышленного компании является выпуск определенной продукции установленного размера и свойства в определенные сроки. Поэтому расценивать свойство работы промышленного компании следует, прежде только, средством определения экономической эффективности производимой продукции.

"Любое производство правомерно рассматривать готовую продукцию как преображение затрат в итоги, при таком подходе оказывается, что управление затратами охватывает все стороны управления созданием. "Правильный" учет расходов, исходя из предмета деятельности организации, дает вероятность заполучить информацию для разных целей:

эта информация нужна для формирования денежного итога организации, который определяется на базе характеристик себестоимости произведенной и проданной продукции;

эта информация предназначена для принятия управленческих решений, направленных на снабжение оптимального применения материальных, трудовых и денежных ресурсов".

На стадии изготовления создается первоначальная стоимость продукции, которая является главным показателем деятельности компании. Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную (или фактическую) калькуляции, а итог труда почаще только, выступает в материальной форме, то имеется, в облике продукции (продуктов). При изготовлении продукция на затеи на различных стадиях технологического процесса располагаться в виде незавершенного изготовления, полуфабриката или продукта (продукции).

Незавершенное создание - это продукция, не получившая оконченного вида в пределах изготовления, а также продукция, не проверенная ОТК и не сданная на склад готовой продукции.

Полуфабрикаты - это полупродукты, техническая обработка которых окончена в одном из производств (цехов) компании, но требует доработки или переработки в смежном производстве (ином цехе) этого же компании или, какие имеют все шансы быть переданы для предстоящей отделки на остальные предприятия.

Готовая продукция - это изделия компании, какие завершены созданием, подходят муниципальным эталонам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля, снабжены документами, какие удостоверяют свойство и предусмотрены для реализации на сторону.

"Планирование и учет продукции исполняется в естественных (физических) и стоимостных (валютных) измерителях. Измерителями размера продукции в естественном выражении являются физиологические единицы, условно-натуральные и двойные естественные характеристики (создание - т. руб., тканей - м и кв. м). Продукты труда распадаются на средства изготовления (средства труда и предметы труда) и предметы употребления (продовольственные и непродовольственные продукты)".

Степень удовлетворения потребностей рынка характеризует размер продуктов определенной номенклатуры и набора.

"Номенклатура - это укрупненный список продукции, издаваемой предприятием.

Ассортимент - характеризует состав продукции по видам, типам, сортам и др. признакам.

Объем продукции в стоимостном выражении определяется показателями:

товарная продукция - это цену продукции, предназначенной для реализации (готовой продукции, полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера);

валовая продукция - это сумма стоимости всех видов продукции, выработанной предприятием и, не считая элементов, входящих в состав товарной продукции, подключает изменение остатков незавершенного изготовления на протяжении расчетного периода, стоимость сырья и материалов клиента и некоторые остальные составляющие;

чистая продукция характеризует снова сделанную цену в итоге промышленно-производственной деятельности компании за установленный период, чистая продукция определяется вычитанием из размера сплошной продукции материальных издержек и суммы амортизационных отчислений;

реализованная продукция - это цену отпущенной на сторону продукции и оплаченной клиентом в отчетном периоде"

Производственная программа компании.

При формировании системы оценки издержек на свойство предприятию чрезвычайно принципиально взять такую систему, при которой исходный степень издержек может быть довольно элементарно оценен. Основной принцип формирования - "приступить с небольшого и увеличивать систему по мерке скопления эксперимента". Для реализации этого принципа нужно на начальном шаге отметить малое численность характеристик, какие более значимы для компании. " Предприятие обязано новости учёт производственных издержек, чтоб обладать вероятность контролировать свои денежные итоги. Сущность производственных издержек определяется последующими принципами:

ассоциация с воплощением предпринимательской деятельности компании, которая содержится в том, что в первоначальная стоимость продукции включаются издержки, связанные с действием изготовления и реализации;

деление текущих и капитальных издержек:

к текущим затратам относятся затраты производственных ресурсов, какие, как правило, потребляются в одном хозяйственном цикле;

к капитальным затратам относятся затраты на внеоборотные активы, применяемые в нескольких циклах изготовления, цену которых включается в текущие издержки средством начисления амортизации;

допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности (принцип начисления), сообразно данному принципу факты хозяйственной деятельности компании относятся к тому отчетному периоду, в котором они имели пространство, самостоятельно от фактического времени поступления или выплаты валютных средств, связанных с данными фактами;

допущение имущественной обособленности компании, в согласовании с этим принципом актив и обязательства компании есть обособленно от богатства и обещаний владельцев этого предприятия".

Затраты на свойство появляются на затеи во всех видах деятельности, определяющих свойство продукции и их действие распространяется на все этапы жизненного цикла продукции - от выявления потребностей до может быть совершенного их удовлетворения. Типичными видами деятельности, элементами систему свойства компании, являются:

маркетинг;

изучение, разработка и конструирование;

планирование выпуска продукции;

материально-техническое снабжение изготовления;

создание продукции (исполнение работ, оказание услуг);

контроль за соблюдением технологии изготовления;

упаковка и сохранение;

транспортировка и сбыт;

установка и ввод в эксплуатацию;

технологическое содействие при эксплуатации продукции и послепродажный сервис;

утилизация при переработке продукции в конце полезного срока службы.

1.2 Формирование и виды затрат на качество продукции

Обеспечение свойства продукции соединено с затратами. Если доставить активность компании по вертикали, то и в этом случае очевидна актуальность управления затратам. Издержки создаются как снизу вверх, так и сверху вниз, различаясь по составу, величине, методике формирования и отнесения на продукт, а также издержки на свойство соединены не конкретно с созданием продукции, но и с управлением этим созданием.

Затраты на свойство включают:

- издержки на оценку свойства;

- издержки на снабжение свойства;

- издержки на усовершенствование свойства;

- издержки на управление качеством.

Масштабные издержки, которые связанны с качеством продукции, делятся на управленческие, научно-технические и производственные. Научно-технические и управленческие обеспечивают и контролируют условия производства качественной продукции определяют пребывание и величину производственных издержек. Если разработка и создание новой продукции наполняется внешними организациями, то издержки, обеспечивающие качество на данном затеи, будут включать в себя только издержки на вступление. В вариантах индивидуальности при производстве нового товара, контроль за его подготовкой и изучением несут конструкторские подразделения. В общем случае управленческие издержки, связанные с надежностью свойств изделия, включают в себя:

- транспортные (наружные и внутренние перевозки сырья, комплектующих и готовой продукции) - они делятся на обеспечивающие, организационные, постоянную работу транспорта, взаимосвязь способности и необходимости полноты его загрузки;

- технические, включающие стоимость транспортных средств, подъездных путей и цехов, и издержки на персонал транспортных подразделений - его оплату труда и комплект;

- снабженческие (покупка запланированного по видам, численности и качеству сырья), этот вид издержек разрешено поделить:

на конкретно материальные издержки - соотношение фактических материальных ресурсов запланированным;

технические издержки, какие относятся к закупке нужного оснащения и других видов главных фондов производственного назначения и для целей управления компании;

издержки на персонал снабженческих подразделений, от деятельности и компетентности которого зависит в предстоящем исполнение производственной программы;

издержки на подразделение, контролирующие создание;

издержки, связанные с работой экономических служб, от деятельности которых зависит свойство продукции:

плановый отдел - своевременное собирание планов;

денежный отдел - своевременное снабжение проекта финансовыми ресурсами;

бухгалтерия - выдержка счетов, и т. п.;

издержки на активность других служб аппарата управления предприятием, какие в разной ступени соединены и воздействуют на снабжение свойства продукции, в особенности управление кадрами, в функции которого вступает комплект персонала, поднятие его квалификации и испытание соответствия требуемому уровню и условиям".

Производственные издержки в свою очередность разрешено поделить на материальные, технические и трудовые. Причем, следует учитывать, что все они прямо относятся на цену продукции. И ежели величину управленческих издержек в издержек на свойство разрешено найти только условно, опосредовано, то величина материальных производственных поддается прямому счету. Значительно легче, чем управленческие, уволить и величина технических производственных издержек - чрез амортизационные отчисления, и трудовых - через заработную плату( оплату нормо-часов).

"С целью управления затратами, связанными с снабжением свойства продукции, нужно распознавать:

базисные издержки, какие образуются в процессе разработки, освоения и изготовления новейшей продукции и являются в предстоящем до момента ее снятия с изготовления их носителем, главная часть базовых издержек отображает стоимостную величину причин изготовления, а в том же духе общехозяйственные и общепроизводственные затраты, относимые на изготовление конкретного изделия через смету издержек;

дополнительные издержки - это издержки, связанные с ее улучшением и возобновлением утерянного (недополученного по сравнению с запланированным) уровня свойства, дополнительные издержки включают в себя издержки на оценку и издержки на предупреждение.

К базовым затратам относятся затраты, какие несет начинание для такого, чтоб найти, дает ответ ли продукция запланированным техническим, экологическим, эргономическим и другим условиям. Обычно их несложно рассчитать. Частично они включают издержки на наблюдательный персонал, особое оснащение и накладные затраты отдела технического контроля (отдела свойства). Другую дробь сочиняют издержки на информацию в сфере реализации продукции, на исследование представления покупателя о качестве продукции, а конкретно: разработку, компанию и проведение особых опросах обследований, подключая инструментарий и издержки на оплату персонала.

К дополнительным затратам относят затраты на доработку и улучшение продукции, не отвечающей эталонам, наилучшим мировым образчикам, потребностям клиента, на испытание, ремонт, улучшение прибора, оснастки, техники и технологии, а в отдельных вариантах и на приостановку изготовления. В данную группу нужно подключить издержки на введение системы управления качеством, в том числе ее техническое снабжение, разработку стандартов, затраты на документацию, на персонал: его отбор, подготовку, оплату и т. д.".

Затраты на усовершенствование свойства продукции включают издержки на обнаружение и удовлетворение поставленных и предполагаемых потребностей потребителей. Улучшение свойства продукции просит издержек на исполнение последующих работ:

- рекламная активность по улучшению свойства;

- научно-исследовательские работы;

- конструирование продукции улучшенного свойства;

- технологическая подготовка изготовления продукции улучшенного свойства;

- метрологическое снабжение изготовления;

- подготовка и обучение сотрудников;

- подготовка, организация и воплощение технологического процесса изготовления продукции улучшенного свойства;

- критика издержек на усовершенствование свойства продукции (работ, услуг).

Затраты на управление качеством включают издержки на функционирование системы свойства компании. Повышение свойства продукции фактически постоянно усиливает издержки на его приобретение и поддержание, а следственно, усиливает первоначальная стоимость изготовления, что может привести к увеличению цены или к понижению рентабельности изготовления. В предоставленном случае появляются противоречивые интересы компании меж рвением к увеличению свойства продукции и понижению издержек на продукцию. Каждое начинание без помощи других позволяет это возражение.

Затраты на брак и его поправка.

Существует еще одна группа издержек, какие при их происхождении следует определять или к базовым, или к доп в зависимости от новизны продукции. Их размер может значительно сомневаться и быть как из расходов на создание забракованной в предстоящем продукции при наличии неисправимого брака или особо к этому издержек на его поправка, ежели брак не конечный, а может в том же духе подключать оплату нравственного и (или) физиологического вреда, нанесенного покупателю плохой продукцией. В крайнем случае издержки, связанные с качеством продукции, а поточнее его неимением, имеют все шансы очутиться "очень значительны".

Качество продукции обязано обеспечивать покупателю удовлетворение его запросов, ее незыблемость и экономию издержек. Эти характеристики создаются в процессе всей воспроизводственной деятельности компании, на всех ее шагах и во всех звеньях. Вместе с ними появляется стоимостная размер продукта, описывающая эти характеристики от планирования разработок продукции до ее реализации и послепродажного сервиса. Рассмотрим цепочку формирования издержек и стоимости продукта или сервисы.

Одним из видов данных, позволяющих обнаружить структуру издержек на произведение и владеющих огромным плюсом перед иными благодаря обязательности составления, преемственности входящих в нее характеристик, наглядности и достоверности, является смета издержек на создание. Она комфортна для розыска направлений их понижения и минимальности цены изделия. Кроме такого, разрешено применять данные о издержек на создание по их видам, собираемые на счетах бухгалтерского учета.

Более драгоценным и трудоемким является приобретение наружной информации. Часть ее содержится в маркетинговых проектах, особой литературы, прайс-листах, материалах периодической печати. Эти данные наиболее надежны, чем те, какие можно получить в сфере реализации методом проведения особых опросах обследований по исследованию представления потребителей о стоимости и качестве продукции. Однако, данную информацию, получаемую из опросов обследований, тяжело чем-нибудь сменить, если начинание желает учитывать желание клиентов для роста размера продаж методом усовершенствования параметров продукции. С данной целью разрешено применять опрос продавцов продукции и клиентов или жить анкетирование народонаселения, которое в процессе отделки данных нужно разбить на группы (классы). Это позволит найти мировоззрение разных социальных, возрастных и т. д. групп народонаселения о продукции компании с внедрением типической подборки для получения информации.

При сборе таких данных по ограниченному числу потребителей, в особенности при маленькой выборке, комфортно построение диаграмм рассеивания, позволяющих выучить зависимость между парами переменных, к примеру ценой и наружным оформлением, упаковкой продукта. Этими переменными могут:

- черта свойства или влияющий на нее причина;

- два разных свойства;

- два фактора, влияющих на одну характеристику свойства.

Целесообразно, в предоставленном случае, желая бы одним из переменных брать показатель, выражающий издержки на творение, свойство, или поддержание какой-нибудь стоимость продукции или стоимость или на ее характеристику, т. е. стоимостную величину.

2. Качество продукции и затраты производителя

2.1 Методы анализа затрат на качество продукции

В зависимости от целей, задач анализа издержек на свойство и способностей получения нужных для его воплощения данных, аналитические способы значительно отличаются. Влияет на это отличие и прохождения продукцией определенного шага деятельности компании, и ее пространство в цепочке формирования издержек в определенный момент. Результатом функционирования системы управления качеством является эффективность управления созданием, обеспечивающая приобретение стоящих перед объектом управления целей при наименьших издержках.

Рассмотрим способы управления издержек.

1. На шагах проектирования, технологического планирования, подготовки и освоения изготовления целесообразно использование функционально-стоимостного разбора.

"Функционально-стоимостной анализ - это способ системного изучения функций единичного изделия или технологического, производственного, хозяйственного процесса, структуры направленный на поднятие эффективности применения ресурсов методом оптимизации соотношения между потребительскими качествами объекта и затратами на его разработку, создание и эксплуатацию.

Цель функционально-стоимостного разбора состоит в развитии нужных функций объекта при рациональном соотношении меж их значимостью для покупателя и затратами на их воплощение, т. е. выборе более подходящего для покупателя и производителя, если речь идет о производстве продукции, варианта решения задачи о качестве продукции и ее стоимости. Математически цель функционально-стоимостного разбора разрешено записать последующим образом:



где, ПС - потребительная цену анализируемого объекта, выраженная совокупностью его потребительных параметров;

З - издержки на приобретение нужных потребительных параметров".

Основными принципами внедрения функционально-стоимостного разбора являются:

1. многофункциональный подход к объекту изучения;

2. целый подъезд к разбору объекта и исполняемых им функций;

3. изучение функций объекта и их материальных носителей на всех стадиях;

4. жизненного цикла изделия;

5. соотношение свойства и полезности функций продукции затратам на них;

6. коллективное творчество.

Выполняемые изделием и его элементами функции разрешено сгруппировать по нескольким основаниям.

1. По области проявления функции разделяются на наружные и внутренние.

Внешние - это функции, выполняемые объектом при его содействии с наружной средой.

Внутренние - это функции, какие исполняют какие-либо составляющие объекта и их связи в границах объекта.

2. По роли в удовлетворении потребностей посреди наружных функций распознают ключевые и второстепенные.

Главная функция отображает ключевую мишень сотворения объекта, а второстепенная - побочную.

3. По роли в рабочем процессе внутренние функции разрешено подразделить на главные и запасные.

Основная функция подчинена ключевой и обуславливает трудоспособность объекта. С поддержкой запасных реализуются ключевые, второстепенные и главные функции.

4. По характеру появления все приведенные функции разделяются на номинальные, вероятные и настоящие.

Номинальные - задаются при формировании, разработке объекта и обязательны для исполнения.

Потенциальные отображают вероятность исполнения объектом каких-то функций при изменении критерий его эксплуатации.

Действительные - это практически выполняемые объектом функции.

Все функции объекта имеют все шансы быть полезными, и напрасными, а крайние нейтральными и вредоносными.

"Функционально-стоимостной анализ проводят в несколько шагов.

На главном, подготовительном шаге, уточняют предмет разбора - обладатель издержек. Это в особенности принципиально при ограниченности ресурсов производителя (к примеру, отбор и разработка или улучшение продукции, издаваемой в массовом порядке, может доставить предприятию существенно более выгод, чем наиболее драгоценного изделия, производимого мелкосерийно). Данный шаг завершается ежели отыскан вариант с низкой по сравнению с иными себестоимостью и высочайшим качеством.

На другом, информационном шаге, намереваются данные об исследуемом объекте (предназначение, технико-экономические свойства) и элементов его блоках, подробностях (функции, материалы, первоначальная стоимость).

Информация по улучшению свойства изделия и понижению издержек на создание продукта поступает из конструкторских (К), экономических (Э) подразделений компании и от покупателя (М) к руководителям соответственных служб. Оценки и пожелания потребителей аккумулируются в рекламном отделе. В процессе работы исходные данные обрабатываются, преобразуясь в надлежащие характеристики свойства и издержек, проходя все заинтересованные подразделения, и поступают к руководителю проекта (А).

На третьем, аналитическом шаге, тщательно изучаются функции изделия (их состав, ступень полезности), его цену и способности ее уменьшения методом отсечения второстепенных и лишних. Это имеют все шансы быть не лишь технические, но и органолептические, эстетические и др. функции изделия или его подробностей, узлов. Группировка издержек на функции по причинам изготовления позволит обнаружить первоочередность направлений понижения стоимости изделия. Такие направленности целесообразно детализировать ранжируя по ступени значительности, определяемой экспертным методом, и сравнивая с затратами, избирать пути удешевления продукции. Результатом проведенного функционально-стоимостного разбора является варианты решения, в которых нужно сравнить совместные издержки на изделия, являющиеся суммой поэлементных издержек, с какой-нибудь основанием. Этой основанием имеют все шансы, к примеру, работать мало вероятные издержки на произведение.

Экономическую эффективность функционально-стоимостного разбора, которая указывает, какую долю сочиняет понижение издержек в их мало вероятной величине разрешено уволить по формуле:

,

где, КФСА - финансовая эффективность функционально-стоимостного разбора (коэффициент понижения текущих издержек);

СР - действительно сложившиеся совместные издержки;

СФ. Н. - маловероятные издержки, надлежащие спроектированному изделию.

На четвертом исследовательском шаге оцениваются предлагаемые варианты разработанного изделия.

На 5-ом рекомендательном - отбираются наиболее приемлемые для предоставленного изготовления варианты разработки и улучшения изделия. С учетом значительности функций изделия, его узлов, подробностей и уровня издержек средством ценообразования, основываясь на знании спроса на продукцию определяется степень ее рентабельности. Все это в совокупности служит цели принятия решения о выборе конкретного изделия к производству или направлений и масштаба его улучшения".

2. Метод оценки.

Достоинством этого способа считается нацеленность на поиск всех областей издержек на свойство, вероятность проявить количественно продвижение по главным направлениям деятельности, связанной с качеством, неимение формального подхода. В то же время, внедрение способа довольно трудоемко, просит вовлечения огромного числа работников и привлечения высококвалифицированных профессионалов.

Существенным недостатком этого способа является приобретение неполной информации обо всех скрытых издержек на свойство.

3. Метод ПОД.

Метод определения ущерба (потерь) от уменьшения выпуска и реализации продукции вследствие невысокого ее свойства. По этому способу расценивают как внутренние, так и внешние потери производителя.

В итоге применения способов учета издержек можно обнаружить следующее:

* причины, создающие проблему действенного снабжения и усовершенствования свойства продукции;

* по исследованным причинам и факторам создать нужные управляющие решения по устранению дефектов и повышению свойства и оптимального применения издержек на снабжение свойства продукции".

В качестве характеристик эффективности довольно широко используют систему характеристик рентабельности, исчисляемых как известие в общем виде прибыли к затратам. Причем в зависимости от целей изучения числитель и знаменатель данной дроби могут быть детализированы, что, в свою очередность, дозволяет вести факторный анализ показателя рентабельности, на базе которого была проведена детализация.

4. Анализ брака и потерь от брака

Политика компании обязана быть изначально нацелена на высочайшее свойство продукции, но, брак, являющийся его противоположностью, может появиться на всяком затеи. Брак может быть найден как на самом предприятии-производителе продукции так и за его пределами. Проявившийся в сфере реализации или в процессе применения продукции брак, свидетельствует как о плохом ее качестве, так и о качестве работы компании. Он именуется рекламацией.

Рекламации ассоциируют по стоимости и по численности с прошедшим анализируемым временем. Их рассчитывают на 100, 1000, 10000 изделий в зависимости от размера изготовления. Появление рекламаций наносит производителю не лишь физический, но и нравственный вред, сказываясь на его репутации. При разборе брака рассчитывают абсолютные и условные характеристики:

1. Абсолютный величина брака представляет собой сумму издержек на совсем забракованные изделия и расходов на поправка исправимого брака (Аб). Абсолютный величина потерь от брака получают вычитанием из безусловного размера брака стоимости брака по стоимости применения, суммы удержаний с лиц-виновников брака и суммы взысканий с поставщиков за поставку некачественных материалов (АП. б.).

Как правило, Аб> АП. б.

2. Относительные характеристики размера брака и утрат от брака рассчитывают в процентном отношении безусловного размера брака или утрат от брака поэтому к производственной себестоимости товарной продукции.

Анализ брака, найденного на предприятии, и анализ рекламаций следует проводить по их факторам:

* производственно-технологическим;

* конструктивных недочетов;

* качества сырья и комплектующих изделий;

* по вине рабочих;

* прочим.

Это позволит наиболее буквально найти размер излишне израсходованных средств и пути понижения издержек на снабжение свойства продукции.

2.2 Контроллинг в системе управления затратами и качеством продукции

Осуществление и формирование экономических стратегий компании невозможна без согласованной системы управления затратами, в которой особенный смысл имеет контроллинг. В современных критериях, развивающийся рынок, резко ограничивает время для принятия руководителями среднего и верховного звена управленческих решений в области формирования себестоимости продукции, только принципиальных в предоставленной ситуации. Растущее соперничество просит от компании гибкости и оперативности в непрерывно меняющейся экономической ситуации.

В системе управления затратами под контроллингом понимается совокупность функций, которая состоит из ряда последовательных шагов, позволяющих контролировать, обретать и разбирать информацию, нужную для принятия решений по регулированию уровня издержек в целом и по единичным фронтам их формирования.

Исходя из определения, можно сделать следующий вывод, что в контроллинге управления затратами главный смысл имеет конструкция деления издержек на коллекторы - информационные блоки, надлежащие определенным признакам процесса расходования ресурсов.

Основой для построения контроллинга издержек и инвентаря их сбора и разбора обязана работать иерархия данных коллекторов и их обоюдная увязка. В составе указанной иерархии:

* на главном уровне находятся издержки компании в целом;

* на другом - издержки подразделений;

* на 3-ем - издержки, распределенные по продуктам (для производственных подразделений);

* далее, издержки, распределенные в согласовании с классификацией, принятой в системе управленческого учета и с принципами( основанием) их отнесения на определенные статьи себестоимости.

"Контроллинг подключает в себя последующие составляющие учета издержек, какие обязаны быть представлены на каждом уровне иерархии:

* учет издержек по местам происхождения, который дозволяет отлично контролировать косвенные издержки, а в том же духе служит промежуточным шагом для распределения издержек на продукт;

* учет по видам издержек, который служит для цели определения издержек, появившихся в процессе изготовления и дозволяет разбирать структуру данных издержек;

* учет издержек по внутренним заказам, который подобен учету издержек по местам происхождения с той различием, что издержки, учитываемые по заказам, носят единовременный характер;

* учет итогов расходования ресурсов, который дозволяет выстроить анализ доклад о прибылях и убытках и уволить прибыльность конкретного продукта;

* учет издержек на продукт, который в согласовании с выбранным способом распределения относит производственные издержки на определенный окончательный продукт.

Основой контроллинга является учет издержек по местам происхождения, позволяющий соединять более трудные с точки зрения их распределения косвенные издержки сообразно разным аспектам. Затраты, собранные по местам происхождения, имеют все шансы быть позже распределены на носители издержек (продукт)". В целях разбора и корректности учета по местам происхождения, издержки имеют все шансы быть распределены по производственным функциям, по физическому нахождению, по сферам ответственности. Логика построения схем распределения издержек обязана быть сформирована, исходя из экономической стратегии управления.

Учет издержек по продуктам является результатом контроллинга и служит массивным инвентарем разбора, позволяющим обнаружить более важные виды или составляющие издержек в себестоимости окончательного продукта.

Существует устройство зависимости экономической эффективности от усовершенствования свойства. При улучшении свойства продукции изготовителем, как правило, растут его издержки (издержки на свойство). Увеличение издержек ведет к увеличению продажной цены продукции. Чтобы продукция приобреталась покупателем по наиболее высочайшей стоимости, необходимо, чтобы ее улучшение приводило к увеличению экономического эффекта покупателя.

За счет роста продажной цены изготовитель жаждет не лишь восполнить повышение издержек на улучшение продукции, но и нарастить собственный народнохозяйственный результат, применяя его для развития (расширения) изготовления. При этом он хлопочет о повышении экономического эффекта покупателя до этого только за счет сокращения издержек на эксплуатацию, исключив или снизив недостатки при применении продукции. Применение контроллинга в системе управления затратами дозволяет беспристрастно расценивать экономическую ситуацию и отлично использовать главные взгляды, заложенные в систему управления затратами конкретного компании. При этом в процесс управления обязаны быть включены все без исключения службы, перед руководителями которых обязаны ставиться конкретные, понятные для них цели в области минимизации издержек, а серьезные за потребление ресурсов исполнители обязаны верно и несомненно воспринимать свои задачки. Только в этом случае может быть принятие и осуществление сбалансированных и адекватных управленческих решений.

Внедрение контроллинга, как особенной группы функций, в систему управления затратами приводит к тому, что вследствие трудности перерасчетов (представления издержек в разных проекциях) неоднократно растет количество нужных операций, исполнение которых нереально без внедрения информационных технологий. Современные автоматизированные системы учета (к примеру, продукт фирмы sap) довольно удачно управляются с предоставленной задачей. Однако цену таковых систем очень высока, и необходимость их внедрения обязана быть оценена с позиции эффективности (т. е., соотношения издержек и итогов применения), а в том же духе с точки зрения соответствия избранной экономической стратегии. Система в предоставленном случае станет ходить как аппарат, позволяющий выйти от бессчетных рутинных расчетов, но ее не следует использовать как лекарство определения стратегии, которая обязана учесть бессчетные причины, лежащие за пределами конкретно процесса формирования издержек.

Конкретная конструкция и способы построения системы контроллинга издержек зависят от производственной (технологической) специфики компании, состава и контраста употребляемых материальных ресурсов, уровня подготовки персонала и установленных стратегических целей.

Заключение

В данной курсовой работе создателем изучена содержание "Методы управления затратами и качеством продукции". Автором выполнены установленные цели и задачки, а конкретно:

1. Исследовано мнение "производственные издержки", его суть, как создаются издержки и виды издержек на свойство продукции.

2. Исследованы способы разбора издержек на свойство продукции, создателем тщательно раскрыто мнение "контроллинг" в системе управления затратами и качеством продукции.

На основании только больше изложенного разрешено сделать последующие выводы:

Требуемое свойство продукции не может быть достигнуто лишь методом контроля уже готовой продукции, так как оно обязано оснащаться еще в процессе создания продукции.

Типичными видами деятельности, элементами систему свойства компании, являются:

* маркетинг;

* исследование, разработка и конструирование;

* планирование выпуска продукции;

* материально-техническое снабжение изготовления;

* производство продукции (исполнение работ, оказание услуг);

* контроль за соблюдением технологии изготовления;

* упаковка и сохранение;

* транспортировка и сбыт;

* монтаж и ввод в эксплуатацию;

* техническая содействие при эксплуатации продукции и послепродажный сервис;

* утилизация при переработке продукции в конце полезного срока.

Важная роль в реализации данной задачки отводится разбору издержек. Следовательно, исследование способов управления затратами и качеством продукции является принципиальным нюансом для компании в достижении его ключевой цели - получении прибыли.

С целью управления затратами, связанными с снабжением свойства продукции, нужно распознавать:

* базовые издержки;

* дополнительные издержки;

* маркетинговая активность по улучшению свойства;

* научно-исследовательские работы;

* проектирование продукции улучшенного свойства;

* технологическая подготовка изготовления продукции улучшенного свойства;

* метрологическое снабжение изготовления;

* подготовка и обучение сотрудников;

* подготовка, организация и воплощение технологического процесса изготовления продукции улучшенного свойства;

* оценка издержек на усовершенствование свойства продукции( работ, услуг).

Также нужно держать в голове, что есть издержки на брак и его поправка.

В процессе написания курсовой работы создателем были изучены последующие способы учета издержек:

1. Функционально-стоимостной анализ

Это способ системного изучения функций единичного изделия или технологического, производственного, хозяйственного процесса, структуры направленный на поднятие эффективности применения ресурсов методом оптимизации соотношения между потребительскими качествами объекта и затратами на его разработку, создание и эксплуатацию

Цель функционально-стоимостного разбора состоит в развитии нужных функций объекта при рациональном соотношении меж их значимостью для покупателя и затратами на их воплощение, т. е. выборе более подходящего для покупателя и производителя, если речь идет о производстве продукции, варианта решения задачи о качестве продукции и ее стоимости.

2. Метод оценки - плюсом этого способа считается нацеленность на розыск всех областей издержек на свойство, вероятность проявить количественно продвижение по главным фронтам деятельности, связанной с качеством, неимение формального подхода.

3. Метод ПОД - этот способ состоит в том, что учитываются издержки на профилактику (П), оценивание (О) недостатков продукции и на удаление недостатков (Д).

3. Метод определения вреда (утрат) от уменьшения выпуска и реализации продукции вследствие невысокого ее свойства - при использовании этого способа расценивают как внутренние, так и наружные утраты производителя.

4. Метод учета издержек на свойство, связанных с действиями, какие воздействуют на свойство продукции.

В качестве характеристик эффективности довольно обширно используют систему характеристик рентабельности.

В системе управления затратами под контроллингом понимается совокупность функций, которая состоит из ряда последовательных шагов, позволяющих обретать, контролировать и разбирать информацию, нужную для принятия решений по регулированию уровня издержек в целом и по единичным фронтам их формирования. Учет издержек по продуктам является результатом контроллинга и служит массивным инвентарем разбора, позволяющим обнаружить более важные виды или составляющие издержек в себестоимости окончательного продукта.

Список использованных источников

1. Федеральный закон Российской Федерации «О стандартизации» от 27.12.1995 г., № 211-ФЗ. СПС «Гарант».

2. Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10.06.1993 г., № 5151-1. СПС «Гарант».

3. Волков А.И. Экономика предприятия : курс лекций: учеб. пособие / А.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 280 с.

4. Галута С.В. Экономика организации (предприятия): учеб. пособие / И.В. Гелета, Е.С. Калинская, А.А. Кофанов. - М.: Магистр, 2010. - 303 с.

5. Герасимов С.И. Управление качеством: учеб. пособие / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. - М.: КНОРУС, 2013. - 270 с.

6. Канти Т.Ю. Качество: упущенная возможность? Книга, заставляющая задуматься предпринимателей, менеджеров и служащих, стремящихся к успеху в бизнесе / Т.Ю. Канти; [пер. с итал.]. - М.: Стандарты и качество, 20012. - 213 с.

7. Кренев А.П. Философия качества / А.П. Кренев, В.П. Кузнецов. - М.: Вузовская книга, 2013. - 303 с.

8. Кузнецов К.П. Управление качеством в сложных технологических процессах / К.П. Кузнецов // Проблемы управления. - 2010. - № 3. - С. 47-53.

9. Маркетинг /Под ред. А.Н. Расанова - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010. Разд. 4. Цены, ценообразование, ценовая политика.

10. Маркетинг: Учебник /Под ред. проф. А.А. Куткина - М.: Изд-во ЭКМОС, 2013. - 380 с.

Глоссарий

№ п/п	Понятие	Определение
1	Ассортимент	выделяет состав продукции по ее типам, сортам, видам, и др. признакам.
2	Валовая продукция	сумма стоимости всех видов продукции, выработанной предприятием и не считая частей, входящих в состав товарной продукции, подключает изменение остатков незавершенного изготовления на протяжении расчетного периода, цену сырья и материалов клиента и некие остальные составляющие.
3	Готовая продукция	изделия компании, какие завершены созданием, подходят муниципальным эталонам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля, снабжены документами, какие удостоверяют свойство и предусмотрены для реализации на сторону.
4	Контроллинг	совокупность функций, которая состоит из ряда последовательных шагов, позволяющих обретать, контролировать и разбирать информацию, нужную для принятия решений по регулированию уровня издержек в целом и по единичным фронтам их формирования.
5	Метод ПОД	способ состоит в том, что учитываются издержки на профилактику(П), оценивание(О) недостатков продукции и на удаление недостатков (Д).
6	Метод определения ущерба (потерь) от уменьшения выпуска и реализации продукции вследствие низкого ее качества	при использовании этого способа расценивают как внутренние, так и наружные утраты производителя.
7	Метод оценки	плюсом этого способа считается нацеленность на поиск всех областей издержек на свойство, вероятность проявить количественно продвижение по главным фронтам деятельности, связанной с качеством, неимение формального подхода.
8	Метод учета затрат на качество, связанных с процессами, которые влияют на качество продукции.	По этому способу определяют "цену соответствия" и "цену несоответствия" процесса.
9	Незавершенное производство	продукция, не получившая оконченного вида в пределах изготовления, а в том же духе продукция, не проверенная ОТК и не сданная на склад готовой продукции.
10	Номенклатура	укрупненный список продукции, издаваемой предприятием.

Размещено на Allbest.ru