Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Планирование - это вид деятельности, связанный с постановкой целей (задач) и действий в будущем. Оно является важнейшей функцией управления, которая призвана обеспечить успех предприятия и обязательное достижение целей его функционирования.

Общие тенденции усиления роли туризма, как одной из важнейших сфер экономики, неуклонное повышение социально-экономической значимости туризма требуют повышенного внимания и к вопросам планирования деятельности туристических предприятий. Как для многих государств, так и для отдельных регионов доходы от туризма являются одним из важнейших источников пополнения бюджета и обеспечения занятости населения. Благодаря высокому мультипликативному эффекту отрасли, рост объемов производства в индустрии туризма приводит к многократному росту в других отраслях экономики.

Назрела необходимость пересмотреть сложившиеся подходы к управлению туристскими компаниями, усилить позитивные стороны их деятельности, выработать новые подходы к разработке стратегии развития туристских компаний, позволяющей повысить их экономическую и социальную эффективность.

В этих условиях особую практическую значимость приобретают исследования в области совершенствования системы планирования в туристских компаниях, что и определяет актуальность выбранной темы исследования.

1. Теоретические основы планирования в туристической отрасли

1.1 Понятие и значение планирования

Планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма - непрерывный систематический информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, развития предприятия и управления им.

Значение планирования для предприятия любой сферы деятельности очень велико: с помощью детально разработанных планов, основанных на реальных фактах хозяйственной деятельности предприятия, анализа деятельности в предыдущих годах, руководство предприятия может эффективно управлять хозяйственной деятельностью предприятия и влиять на результаты по итогам финансового года. Планирование на предприятии позволяет в полной мере учитывать влияние изменений внешней среды, разрабатывать программы противодействия негативным факторам и программы использования благоприятных возможностей для предприятия, а также программы альтернативных стратегий в случае наступления или ненаступления определенных рисков. Все это делается для минимизации негативных факторов и максимального использования благоприятных обстоятельств.

Поэтому можно сказать, что планирование на предприятии сегодня никак не потеряло своего значения. В условиях активной конкуренции и сложной внешней среды эффективное управление компанией возможно только благодаря использованию планов хозяйственной деятельности на основе системы планирования на предприятии. Планы ориентируют работу всех подразделений и отделов предприятия на совместную целенаправленную работу для достижения поставленной перед предприятием цели.

Планирование на предприятии также позволяет, учитывая деятельность конкурентов, разрабатывать эффективные приемы противодействия, для того, чтобы добиться новых конкурентных преимуществ. При правильном использовании современных и актуальных методов планирования любая компания может упрочить свое положение на рынке.

Планирование бизнеса - это определение целей и путей их достижения, посредством каких-либо намеченных и разработанных программ действий, которые в процессе реализации могут корректироваться в соответствии с изменившимися обстоятельствами. В ходе планирования составляется программный документ, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре или услуге, его производстве и особенностях, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

Объектами плановых решений являются:

- цели и задачи функционирования туристического предприятия;

- пути и средства достижения поставленных целей;

- ресурсы, необходимые для решения поставленных задач;

- организация и контроль выполнения плана.

Планирование позволяет решать следующие задачи управления:

- своевременно обновлять и совершенствовать продукцию, расширять перечень услуг и повышать их качество в соответствии с конъюнктурой рынка;

- расширять рынки и осваивать их новые сегменты;

- более рационально распоряжаться ресурсами предприятия;

- оценивать свое предприятие беспристрастно, чтобы выявлять слабые стороны;

- предвидеть перспективу развития предприятия, обеспечивать финансовую устойчивость, конкурентоспособность и избегать риска банкротства.

Планирование рассматривается в качестве исходной базы, основы формирования экономической стратегии предприятия.

Необходимым инструментом планирования является прогнозирование - метод вероятного планирования, в котором предсказание будущего опирается на накопленный опыт и текущие предположения относительно будущего.

1.2 Особенности туристической деятельности как объекта планирования

Известно, что туризм представляет собой сложнейшую комплексную систему, вовлекающую в сферу своего влияния различные секторы экономики. Вместе с тем до 1990-х гг. многие страны развивали туризм без какого-либо планирования или рассмотрения его на фоне общих процессов экономического развития общества.

Как показывает опыт бесконтрольного, случайного развития туризма, это привело к многочисленным проблемам экологического, экономического и социального характера, к которым можно отнести деградацию окружающей среды и потерю национальной самобытности, снижающие в свою очередь поток туристов и ведущие к экономическим потерям.

Труд в управлении и, в огромной степени, планировании туризма специфичен и существенно отличается от этой процедуры в других отраслях, хотя на первый взгляд можно предположить, что планирование туристской организации опирается на ту же базу, что и планирование любого предприятия системы «человек-человек».

Первая особенность туризма, затрудняющая процессы планирования, заключается в большой глубине его проникновения и сложности взаимосвязей между его составными элементами. В туристской индустрии много туристских предприятий и организаций, которые так или иначе должны вписаться в единую систему управления, где преследуется цель обеспечения длительной дееспособности и конкурентоспособности на рынке.

Вторую особенность туризма как объекта управления и планирования можно представить в виде неясных и трудно измеримых целей. Для менеджмента частных туристских предприятий, которые в своей деятельности ориентируются на получение прибыли, характерны четкие и измеримые цели - накопление ценностей, движение наличности, прибыль. Для менеджмента туристских организаций таких целей не существует ни на уровне предприятия, ни на уровне региона.

Следующая особенность туризма заключается в сильном влиянии со стороны заинтересованной клиентуры. Туристские организации не могут ожидать от своих участников того, что все они будут вести себя одинаково, поскольку существуют определенного рода противоречия между владельцами гостиниц, местными жителями и приезжими туристами. Именно поэтому нормативному менеджменту (на уровне туристской организации - политике предприятия, на уровне региона - планированию и координации деятельности путем разработки ведущего образа) уделяется очень большое значение.

Важнейшей особенностью туризма как объекта управления является специфика туристского продукта, его неотделимость от источника формирования. Товар в материальном виде (мясо, одежда) существует независимо от его производителя, туристская услуга (а это тоже товар) неотделима от источника ее создания.

В связи с тем, что при реализации туристского продукта усиливается личностный аспект, процесс предоставления туристской услуги может быть автоматизирован в гораздо меньшей степени, чем, например, процесс производства товаров. По этой причине в менеджменте туризма неизмеримо больше внимания должно уделяться управлению персоналом и регулированию межличностных отношений.

Кадровая политика предприятия во многом влияет на успех фирмы. На работу следует нанимать приветливых, работоспособных служащих, которые смогут создать хорошую атмосферу в беседе с клиентом, собирающимся воспользоваться услугами индустрии туризма.

Специфика туристского продукта связана со спецификой туристского спроса. Спрос на туристские услуги не однороден в силу трех основных причин. Первая из них - неосязаемость и несохраняемость туристского продукта. Разнообразие потребителей туристских услуг - еще одна причина неоднородности спроса на них. Высокая значимость общественных факторов - экономической ситуации в стране, экологии и социальных факторов - вот третья причина различного спроса на туристские услуги.

Наконец, как особенность туризма следует выделить его сезонность. При решении проблемы менеджмента в туризме данное явление обязательно учитывается руководителями туристских предприятий, поскольку колебание спроса может существенно ухудшить условия функционирования всей туристской индустрии.

Особенности туристской отрасли как объекта управления и планирования указывают на то, что менеджеры туристского бизнеса должны считаться с тем, что эта отрасль совершенно не похожа на другие отрасли и поэтому механически перенести наработки или модели управления и планирования из других сфер трудовой деятельности в сферу туризма невозможно. В связи с этим можно выделить следующие черты, характерные для управления любым туристским предприятием:

- во-первых, при планировании туристской деятельности во главу угла должны ставиться нужды, потребности и желания конечных потребителей. С учетом этого и определяется сфера приложения труда любого туристского предприятия. Речь идет о том, удовлетворяет ли туристская фирма нужды промежуточных потребителей (посредников), или это может быть государственный заказ. В связи с этим дислокация туристского предприятия (в силу его тяготения к непосредственному конечному потребителю) определяется, с одной стороны, месторасположением основного контингента потребителей туристского продукта, а с другой - месторасположением рекреационных ресурсов, которые являются практически основным фактором (частью) туристской отрасли;

- во-вторых, непервичность туристской услуги. Хотя в современном мире значение туризма как средства восстановления сил и здоровья огромно, туристский продукт не стал еще товаром первой необходимости и вряд ли станет им в ближайшей перспективе. Кроме того, на туристских услугах больше, чем на прочих платных услугах, сказывается изменение покупательской способности населения. На развитие туризма также сильно влияют политические и экологические явления;

- в-третьих, в туристской отрасли гораздо большее значение имеет маркетинг. Это связано с тем, что продавец туристской услуги, не имея возможности представить ее образец-эталон (как это практикуется при реализации товаров), должен найти аргументы в пользу своего товара - услуги, а это можно сделать только при хорошо налаженной системе маркетинга. Кроме того, в связи с непостоянством качества услуги, субъективизмом в ее оценке возникает необходимость ее постоянного контроля, т.е. эта функция менеджмента приобретает особую значимость. Одна и та же туристская поездка может быть по-разному оценена двумя разными людьми, что иногда вызывает недоразумения во взаимоотношениях между туристской фирмой и клиентами. В этой связи менеджмент туризма должен быть сосредоточен в направлении создания системы СОРИ (система сбора, обработки и распространения информации);

- в-четвертых, туристская услуга уникальна (повторить ее во всех аспектах не представляется возможным). Это маршрут поездки, условия обслуживания, стоимость и т.д. Даже два тура по одному и тому же маршруту у одной и той же фирмы часто проходят по-разному (это и состояние транспортного средства, события в стране пребывания и т.п.).

Таким образом, туризм является специфической формой деятельности людей, которой обязательно нужно управлять, несмотря на все трудности прогнозирования и планирования. Поэтому процесс управления в сфере туризма должен опираться на ряд особенностей данной отрасли. В соответствии с этим можно выделить ряд общих черт, характерных для управления в сфере туризма:

· приоритет желаний конечных потребителей при планировании туристской деятельности;

· непервичность туристской услуги;

· большое значение маркетинга в туристской отрасли;

· уникальность туристской услуги.

1.3 Принципы и виды планирования

Принципы планирования определяют характер и содержание плановой деятельности в организации. Правильное соблюдение принципов планирования создает предпосылки для эффективной работы фирмы и уменьшает возможность отрицательных результатов планирования.

Впервые общие принципы планирования были сформулированы А. Файолем. В качестве основных требований к разработке программы действия или планов предприятия им были названы пять основополагающих принципов:

1. Принцип необходимости планировании означает повсеместное и обязательное применение планов при выполнении любого вида трудовой деятельности. Всякий труд, как известно, это целесообразная деятельность, направленная на преобразование природных ресурсов в готовую продукцию или услуги и удовлетворение потребностей людей. Л. Файоль заметил также, что никто не оспаривает пользы программы действия: прежде чем действовать, мы должны знать, чего хотим и что можем. Отсутствие плана или программы, как правило, сопровождается колебаниями, ошибочными или ненужными маневрами, несвоевременной переменой ориентации, являющимися причинами плохого состояния, если не крахом дел. Вопрос о необходимости плана на каждом предприятии, видимо, даже не должен ставиться: программа предстоящих действий является безусловно необходимой.

2. Принцип единства планов предусматривает разработку общего или сводного плана социально-экономического развития предприятия. Единство планов предполагает общность экономических целей и взаимодействие различных подразделений предприятия на горизонтальном и вертикальном уровнях планирования и управления. Внутрифирменное планирование является по своему назначению основой соблюдения единства планов па уровне предприятия (фирмы).

3. Принцип непрерывности планов заключаемся в том, что на каждом предприятии процессы планирования, организации и управления производством, как и трудовая деятельность, являются взаимосвязанными между собой и должны осуществляться постоянно и без остановки. Чтобы не было перерывов или остановок в производственной деятельности, необходимы не только непрерывность планирования, но и соответствующее обновление выпускаемой продукции и выполняемых работ.

4. Принцип гибкости планов тесно связан с непрерывностью планирования и предполагает возможность корректировки установленных показателей и координации планово-экономической деятельности предприятия.

5. Принцип точности планов определяется многими как внутрифирменными факторами, так и внешним окружением. Поэтому всякий план должен составляться с такой степенью точности, которую желает достичь само предприятие с учетом его финансового состояния и положения на рынке и многих других факторов.

Все виды внутрифирменного планирования могут быть систематизированы по таким основным признакам, как уровень управления, степень точности, стадия разработки, тип цели.

По уровню управления, в зависимости от числа предпринимательских единиц, принято различать следующие виды планирования:

1. На высшем уровне управления:

фирменное - объектом планирования являются общие процессы предпринимательства в отдельно взятой предпринимательской единице;

корпоративное - планирование целей корпорации и средств их достижения.

2. На среднем уровне управления:

внутрихозяйственное - охватывает отдельные предпринимательские единицы;

производственное - охватывает отдельные объекты планирования, такие как участок, бригада, рабочее место.

По степени точности планирование может быть:

укрупненным;

уточненным (детализированным).

Точность планов зависит:

от целей приложения планов;

от применяемых методов, нормативных материалов;

от сроков планирования;

от уровня профессиональной подготовки и производственного

опыта экономистов, менеджеров или плановиков-исполнителей.

По стадиям разработки планирование может быть:

предварительное - проекты планов;

окончательное - утвержденные планы.

По типам целей планы могут быть стратегическими, тактическими и оперативными.

Таблица 1. Виды планирования по типам цели

Виды планирования	Типы целей	Период охвата	Время действия	Уровень ответственности за разработку
Стратегическое	Охватывает цели, которые не считаются достигнутыми, но к которым предусматривается приближение в планируемом периоде или за его пределами	Долгосрочный	3 - 10 лет	Высший уровень управления
Тактическое	Охватывает цели, к которым предполагается приблизиться в раках планируемого периода, или которые могут быть достигнутым позднее	Среднесрочный и краткосрочный	1 -3 года	Средний и низший уровень управления
Оперативное	Охватывает цели, которые необходимо достичь в пределах планируемого периода	Краткосрочный	1 год, квартал, месяц, неделя	Низший уровень управления

Стратегия сервисного предприятия представляет собой систему управленческих решений, определяющих перспективные направления развития организации, сферы, формы и способы ее деятельности в условиях окружающей среды и порядок распределения ресурсов для достижения поставленных целей.

Ответственность за разработку стратегии туристического предприятия несет, прежде всего, руководитель, ибо стратегическое планирование требует высокой ответственности и масштабного охвата действий. Плановый персонал при этом обеспечивает аналитический подход к стратегическому планированию.

Тактическое планирование заключается в обосновании необходимых для достижения заранее установленных стратегических целей ресурсов и охватывает краткосрочный и среднесрочный периоды, являясь предметом забот среднего и низшего руководства.

Каковы основные различия между стратегическим и тактическим планированием? Основной вопрос стратегического планирования - чего хочет добиться организация? Тактическое планирование сосредоточено на том, как именно организация должна достигнуть такого состояния.

Оперативное планирование - планирование отдельных операций всех направлений деятельности в коммерческой организации. Основной задачей оперативного планирования является выбор необходимых средств и ресурсов для выполнения заданных объемов производства, выполнения работ или услуг. Такое планирование обычно бывает краткосрочным.

Исторически сложились два основных элемента оперативного планирования: план производственной деятельности и финансовый план.

План производственной деятельности коммерческой организации включает план выпуска / сбыта продукции / услуг, производственную программу, план материально - технического обеспечения, план по персоналу, плановый расчет себестоимости продукции / услуг и план доходов.

Основными показателями плана могут быть:

- Номенклатура выпускаемой продукции (работ, услуг);

- Объем реализации (выручка);

- Себестоимость продукции;

- Прибыль от производства и реализации продукции.

Финансовый план обеспечивает прозрачность финансово - экономического состояния коммерческой организации для собственников, инвесторов, кредиторов и является основным элементом управления финансами коммерческой организации.

Финансовый план включает следующие разделы:

- План доходов и расходов;

- План денежных поступлений и выплат;

- Балансовый план;

- План по источникам и использованию денежных средств.

1.4 Основные этапы планирования

На каком бы уровне ни осуществлялось планирование туризма, оно подчиняется одинаковому поэтапному процессу, в котором существует пять основных фаз:

- предварительный ситуационный анализ;

- детальное исследование и подробный ситуационный анализ;

- промежуточные выводы по ситуационному анализу;

- постановка целей, разработка стратегии, постановка задач.

Базисная концепция планирования связана с организацией некоторых решений в будущем для достижения определенных целей. Как правило, процесс планирования включает в себя следующие этапы:

Подготовительный этап. На этой стадии необходимо принятие соответствующими органами управления решения о развитии предприятия на основе планируемого и контролируемого подхода. Определяются рамочные условия по всем аспектам планирования. Формирование таких условий необходимо для объективного учета всех факторов, имеющих отношение к планированию.

Постановка целей и задач. Этап целеполагания или постановки целей является одним из важнейших для эффективного планирования.

Для этого необходимо иметь ясное представление о целях, которые должны быть достигнуты развитием предприятия туризма.

Первоначально цели определяются в предварительном виде, а позднее уточняются в результате обратной связи, полученной в процессе планирования.

Основным требованием, предъявляемым к блоку целей и задач, является обеспечение реальности. Цели должны быль конкретными и достижимыми, сбалансированы по экономическим, социальным и экологическим аспектам.

Диагностика. Это этап сбора данных, где информация собирается как из первичных, так и из вторичных источников. В качестве необходимой информационной базы предплановых исследований используется весь комплекс статистических показателей, характеризующих хозяйственную деятельность предприятия на исследуемой территории.

Инструменты маркетинга для сбора информации могут использоваться по следующей схеме:

1. сегментирование населения города по степени доступности различных форм и видов туризма;

2. измерение величины и характеристик потоков посетителей города;

3. исследования в области туристского предложения территории;

4. исследование и выявление факторов, формирующих спрос на туристский продукт территории, и оценка уровня спроса при различных количественных значениях этих факторов;

5. исследования процесса туристского потребления на основе сбора данных о туристских расходах.

Анализ и синтез. Полученные в рамках ресурсно-отраслевого и маркетингового подходов сведения и материалы должны быть оценены комплексно и синтезированы. Анализ необходим для того, чтобы установить наличие информации о возможностях, проблемах и целях отрасли туризм, которые действующие лица, организации и учреждения считают важными.

Рекомендации. В рекомендациях должны содержаться перечень показателей и вопросы для анализа текущего состояния отрасли, помогающие сформулировать план мероприятий по привлечению инвестиций и маркетингу в туризме и предложить отдельные инвестиционные проекты. Также в рекомендациях должны быть даны пояснения по содержанию разделов и по методам предоставления материалов.

Осуществление плана. Методы реализации плана должны рассматриваться на стадиях его становления, с тем чтобы к моменту окончания разработки плана ввести в действие необходимый механизм его реализации и контроля.

Мониторинг. При осуществлении плана его необходимо контролировать для того, чтобы вовремя заметить любые отклонения, которые могут случиться на запланированном пути развития. Контроль служит для сравнения теоретических данных с фактическими, анализа и последующего использования в области планирования и управления.

1.5 Стратегическое планирование в сфере туризма

Стратегия - это долгосрочное качественно определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств и формы ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации в окружающей среде, приводящее организацию к ее целям.

Стратегическое планирование обеспечивает основу для всех управленческих решений. Функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выработку стратегических планов. Не используя преимущества стратегического планирования, организации в целом и отдельные люди будут лишены четкого способа оценки цели и направления корпоративного предприятия. Процесс стратегического планирования обеспечивает основу для управления членами организации.

Система стратегического планирования дает возможность управляющим структурам компаний определиться с направлением и темпом развития бизнеса, очертить глобальные тенденции рынка, понять, какие организационные и структурные изменения должны произойти в компании, чтобы она стала конкурентоспособной, в чем ее преимущество, какие инструменты необходимы ей для успешного развития.

Процесс стратегического планирования в компании состоит из нескольких этапов:

1. Определение миссии и целей организации.

2. Анализ среды.

3. Выбор стратегии.

4. Реализация стратегии.

5. Оценка и контроль выполнения.

Определение миссии и целей организации. Целевая функция начинается с установления миссии предприятия, выражающей смысл его существования.

Миссия - это концептуальное намерение двигаться в определенном направлении. Обычно в ней детализируется статус предприятия, описываются основные принципы его работы, действительные намерения руководства, а также дается определение самых важных хозяйственных характеристик предприятия. Миссия не должна зависеть от текущего состояния предприятия, в ней не должны отражаться финансовые проблемы и т.д. В миссии не принято указывать получение прибыли в качестве основной цели создания организации, хотя получение прибыли является важнейшим фактором функционирования предприятия.

Цель - это конкретизация миссии в организации в форме, доступной для управления процессом их реализации. Основные характеристики цели стратегического планирования заключается в следующем:

· четкая ориентация на определенный интервал времени;

· конкретность и измеримость;

· непротиворечивость и согласованность с другими миссиями и ресурсами;

· адресность и контролируемость.

Исходя из миссии и целей существования организации строятся стратегии развития и определяется политика организации.

Стратегический анализ является основным элементом стратегического планирования. Он позволяет руководству предприятия выявить приоритетные направления развития и оценить свою деятельность с целью вложения средств в наиболее прибыльные и перспективные программы, проекты.

Основным методом стратегического анализа является построение двухмерных матриц. С помощью таких матриц происходит сравнение производств, подразделений, процессов, продуктов по соответствующим критериям.

Существует три подхода к формированию матриц:

1. Табличный подход, при котором значения варьирующихся параметров возрастают по мере удаления от графы наименования этих параметров. При этом анализ портфеля ведется от левого верхнего угла к правому нижнему.

2. Координатный подход, при котором значения варьируемых параметров возрастают по мере отдаления от точки пересечения координат. Анализ портфеля здесь ведется от левого нижнего угла к правому верхнему.

3. Логический поход, при котором анализ портфеля ведется от правого нижнего угла к левому верхнему. Такой поход получил наибольшее распространение в зарубежной практике.

Анализ окружающей среды необходим при осуществлении стратегического анализа, т.к. его результатом является получение информации, на основе которой делаются оценки относительно текущего положения предприятия на рынке.

Стратегический анализ окружающей среды предполагает изучение трех ее составляющих:

· внешней среды;

· непосредственного окружения;

· внутренней среды организации.

Анализ внешней среды включает изучение влияния экономики, правового регулирования и управления, политических процессов, природной среды и ресурсов, социальной и культурной составляющих общества, научно-техническое и технологическое развитие общества, инфраструктуры и т.п. Непосредственное окружение анализируется по следующим основным компонентам: покупатели, поставщики, конкуренты, рынок рабочей силы.

Анализ внутренней среды вскрывает те возможности, тот потенциал, на который может рассчитывать фирма в конкурентной борьбе в процессе достижения своих целей. Внутренняя среда анализируется по следующим направлениям: кадры фирмы, их потенциал, квалификация, интересы и т.п.; организация управления; производство, включая организационные, операционные и технико-технологические характеристики и научные исследования и разработки; финансы фирмы; маркетинг; организационная культура.

Выбор стратегии. Стратегический выбор предполагает формирование альтернативных направлений развития организации, их оценку и выбор лучшей стратегической альтернативы для реализации. При этом используется специальный инструментарий, включающий количественные методы прогнозирования, разработку сценариев будущего развития, портфельный анализ (матрица БКГ, Матрица Маккинзи, SWOT-анализ и др.).

Стратегия выбирается с учетом:

· конкурентной позиции фирмы в данной стратегической зоне хозяйствования;

· перспектив развития самой стратегической зоны хозяйствования;

· в некоторых случаях с учетом технологии, которой располагает фирма.

Реализация стратегии является критическим процессом, так как именно он в случае успешного осуществления приводит предприятие к достижению поставленных целей. Реализация стратегии осуществляется через разработку программ, бюджетов и процедур, которые можно рассматривать как среднесрочные и краткосрочные планы реализации стратегии. Основные составляющие успешного выполнения стратегии:

· цели стратегии и планы доводятся до работников с тем, чтобы достичь с их стороны понимания того, к чему стремится организация, и вовлечь в процесс реализации стратегии;

· руководство своевременно обеспечивает поступление всех необходимых для реализации стратегии ресурсов, формирует план осуществления стратегии в виде целевых установок;

· в процессе реализации стратегии каждый уровень руководства решает свои задачи и осуществляет закрепленные за ним функции.

Оценка выбранной (реализуемой) стратегии заключается в ответе на вопрос: приведет ли выбранная стратегия к достижению фирмой своих целей? Если стратегия соответствует целям фирмы, то дальнейшая ее оценка проводится по следующим направлениям:

· соответствие выбранной стратегии состоянию и требованиям окружения;

· соответствие выбранной стратегии потенциалу и возможностям фирмы;

· приемлемость риска, заложенного в стратегии.

Результаты реализации стратегии оцениваются, и с помощью системы обратной связи осуществляется контроль деятельности организации, в ходе которого может происходить корректировка предыдущих этапов. При проведении промежуточного контроля необходимо придерживаться следующих принципов:

1. Из-за неопределенности и неточности расчетов стратегический проект может легко превратиться в пустую затею. Допускать этого нельзя, расходы должны приводить к запланированным результатам. Но в отличие от обычной практики производственного контроля внимание должно быть сконцентрировано на окупаемости расходов, а не на контроле за бюджетом.

2. В каждой контрольной точке необходимо сделать оценку окупаемости расходов в течении жизненного цикла нового товара. До тех пор пока окупаемость превышает контрольный уровень, реализацию проекта следует продолжать. Когда она окажется ниже этого уровня, следует рассмотреть и другие возможности, в том числе прекращение проекта.

Функции высшего руководства в процессе стратегического планирования:

1. Углубленное изучение состояния среды, целей и разработки стратегий: окончательное уяснение сущности определенных целей и более широкое доведение идей стратегий и смысла целей до сотрудников фирмы.

2. Принятие решений по эффективности использования имеющихся у фирмы ресурсов.

3. Решения по поводу организационной структуры.

4. Проведение необходимых изменений на фирме.

5. Пересмотр плана выполнения стратегии в случае возникновения непредвиденных обстоятельств. [4.]

1.6 Бизнес-план в сфере туризма

Бизнес-план - это документ, в котором описываются все основные аспекты предпринимательской деятельности, анализируются главные проблемы, с которыми может столкнуться предприниматель, и определяются основные способы решения этих проблем.

Не стоит думать, что бизнес-план необходим только крупным предприятиям, организующим свое дело с размахом. Как показывает мировая практика, он нужен для всех форм и видов предпринимательства и прежде всего для того, чтобы тщательно проанализировать свои идеи, проверить их разумность, реалистичность и уменьшить тем самым риск неудачи. Кроме того, бизнес-план необходим для представления тем, у кого предприниматель собирается занять деньги или иное имущество на реализацию проекта, для подтверждения реалистичности задуманного дела и способности возвратить кредит, арендованное имущество.

Цели бизнес-проекта

а) Наименование бизнес-проекта - создание туристической фирмы.

б) Оптимальная организационно-правовая форма - общество с ограниченной ответственностью.

в) Степень успешности бизнес-проекта - в современном мире культ путешествий - один из наиболее распространённых культов. Многие люди готовы влезать в долги и брать кредиты, только бы не отставать от своих коллег, побывавших в Египте, Таиланде, Турции и других странах. Поэтому спрос на услуги туристических фирм растёт год от года, а, значит, создание турфирмы станет эффективным способом организации бизнеса.

Описание бизнес-процесса

Предполагается создание туристической фирмы, занимающейся продажей путёвок по самым востребованным направлениям.

Состав услуг

Компания будет продавать готовые туристические маршруты в наиболее востребованные в данный период времени страны. Также можно оказывать услуги по организации туров в менее востребованные страны.

Анализ ситуации на рынке

В данном пункте бизнес плана необходимо дать характеристику рынка туристических услуг Вашего населённого пункта. Необходимо отметить, насколько востребованы данные услуги, как много фирм и как давно работают на этом рынке, насколько насыщен данный рынок и т.д. Тем не менее, даже если туристических фирм достаточно много и конкуренция достаточно высокая, это ещё не повод отказываться от того, чтобы открыть турфирму. Любая конкуренция - путь к улучшению сервиса и качества.

Производственные показатели

Главным пунктом в производственном плане, безусловно, стоит поиск подходящего помещения для турфирмы. Ведь офис - это лицо Вашей туристической фирмы. Кроме того, желательно, чтобы офис находился в оживлённом и многолюдном месте, так как это один из критериев удачного расположения. Чем больше людей увидят Ваш офис - тем больше клиентов Вы получите. Кроме того, клиентам должно быть удобно добираться до Вашего офиса. Таким образом, покупка помещения под офис - один из самых главных и затратных моментов организации турфирмы.

Следующим шагом станет ремонт в офисе - он должен быть выполнен в яркой, но строгой фирменной стилистике и внушать доверие.

Затем необходимо приобрести мебель и Состав оборудования для офиса, а также нанять персонал.

Следующим шагом станет выбор маршрутов и направлений и договорённость с компаниями-операторами о перепродаже их путёвок. Сделать это несложно - каждый туроператор с радостью ищет новые каналы сбыта своей продукции.

После этого можно начинать рекламную кампанию. В этом Вам без сомнений поможет сайт Вашей компании и наглядная реклама на улице с ценами на путёвки. Кроме того, можно публиковать объявления и рекламные блоки в специализированных изданиях и справочниках.

План сбыта

Сбыт будет осуществляться через систему менеджеров по продажам. Для этой цели в офисе продаж необходимо соответствующим образом оборудовать рабочие места менеджеров - установить рабочие столы, компьютеры и диваны для посетителей.

Экономические показатели

В этом разделе приведены расходы на создание туристической фирмы.

Помещение под офис - от 1.030.500 до 5.030.500 рублей (в зависимости от региона)

Состав оборудования - 530.500 рублей

Персонал - 430.500 рублей в год

Реклама, сайт, продвижение - 130.500 рублей

Таким образом, расходы на создание туристической фирмы составляют максимум 6.030.500 рублей. Как показывает опыт, срок окупаемости турфирмы составляет менее одного сезона. [5.]

2. Планирование деятельности туристического агентства на примере «Центр международных стажировок и туризма»

2.1 Характеристика предприятия

Организационно-правовая форма предприятия ООО «Центр международных стажировок и туризма» - общество с ограниченной ответственностью.

Основными источниками правового регулирования деятельности ООО «Центр международных стажировок и туризма» являются: Конституция РФ, гражданский кодекс РФ, Трудовой Кодекс РФ и Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устав.

Юридический адрес организации - г. Томск, ул. Алексея Беленца, д. 11, оф. 15

Режим работы круглогодичный: по будням с 10:00 до 18:00, суббота и воскресение выходной.

История

Центр был создан в 1999 году под руководством Чепкасовой Людмилы Васильевны, которая стала организатором различных образовательных семинаров для преподавателей и руководителей образовательных учреждений, позволяющих познакомится со структурой и системой образования зарубежных стран.

За годы существования Центра были осуществлены образовательные программы по изучению иностранных языков в таких странах как Великобритания, США, Мальта, Канада, Австралия, Новая Зеландия, Кипр, Франция, Китай, Германия, Австрия более чем для 600 студентов и школьников.

Туристическая фирма поможет организовать Вам незабываемый отдых по всем странам мира: от классики до экзотики. Направления, данной фирмы, порадуют Вас своим разнообразием. Наши менеджеры помогут вам подобрать идеальное сочетание цены и качества для Вашего путешествия. Так же наша фирма предлагает стажировку, учебу и улучшение иностранного языка за границей.

Основные направления деятельности фирмы:

Профессиональные стажировки за рубежом;

Лингвистические лагеря в России;

Образовательные программы за рубежом (2-3 недели);

Обучение за рубежом (получение любой специальности);

Курсы иностранных языков;

Туризм по России и зарубежным странам;

Экзотический отдых;

Визовая поддержка;

Бронирование гостиницы;

Авиабилеты.

Агентство имеет несколько городских и международных телефонных линий, факс, ксерокс, несколько компьютеров, принтеров, кондиционер, подключение к локальной сети Internet. Так же для удобной работы сотрудников есть в наличии основные канцелярские принадлежности, которые облегчают многие вопросы, связанные с работой с бумагами, оформлением договоров, составлением различных документов.

Общая численность штата работников предприятия - 3 человека. Опыт успешной деятельности сотрудников компании на рынке туристического бизнеса более десяти лет.

В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала.

К функциям менеджеров по работе с клиентами относятся:

- работа с клиентами;

- прием заявок у клиентов;

- проработка плана индивидуального тура;

- связь с операторами и средствами размещения;

- бронирование туров;

- оформление виз, страховок.

6.2. Описание направлений планирования

Организационный план

Сотрудники в фирмы:

- директор

- 2 менеджера

Профессиональные качества работников турфирмы:

· коммуникабельность;

· серьезность;

· добросовестность;

· ответственность;

· вежливость;

· порядочность;

· профессионализм;

· надёжность;

· креативность;

· отсутствие вредных привычек.

Актуализировать должностные инструкции сотрудников.

Таблица 1 - Штатное расписание работников

Наименование должности	График работы в день	Рабочие дни в неделю
1.директор
2.менеджеры	10.00 - 18.00	Пн - Пт

Аренда помещения (в которую уже входит оплата коммунальных услуг), которая будет осуществляться поквартально.

Аренд помещения составляет 500 рублей 1 кв. метр, агенству требуется 25 кв. метров, следовательно, за 3 месяца потребуется (25*500)/12*3 = 3125 руб., а в год 12 500 руб.

Также необходимо подключение телефонных аппаратов - 2000 руб. в месяц (в год 24000 руб.), канцелярские принадлежности - 150 руб. в месяц (в год 1 800 рублей).

Для осуществления производства необходимо следующее оборудование:

Таблица 2 - Вычислительная техника

Наименование	Количество	Цена (руб.) за ед.	Стоимость (руб.)
Компьютер	3	18000	54 000
Принтер	1	3 989	3 989
Сканер	1	3 449	3 449
Факс	1	7 300	7 300
Итого:			68 738

Таблица 3 - Другое оборудование

Наименование	Количество	Цена за ед. (руб.)	Стоимость (руб.)
Стол	3	2 500	7 500
Стул	6	680	4 080
Офисных шкаф	1	5 900	5 900
Кулер	1	2 250	2 250
Чайник	1	1 199	1 199
Микроволновая печь	1	2 000	2 000
Телефон	2	800	1 600
Оборудование противопожарной сигнализации	1	10 000	10 000
Итого:			34 529

Таблица 4 - Норматив оборотных средств

Наименование	Сумма за месяц	Сумма за год
Канцтовары	150	1 800
Бумага	300	3 600
Заправка картриджей	200	2 400
Вода питьевая	100	1 200
Итого:		9 000

Производственный план

Необходимо для начала работы:

оборудовать дополнительные рабочие места в офисе,

создать интернет-сайт турфирмы,

изготовить эскизы вывески,

напечатать и распространить рекламные листовки и буклеты с описанием новых туров,

разместить рекламу, в непосредственной близости к офису.

Необходимо договориться с муниципалитетом об условиях и сроках аренды помещений. Договор аренды будет заключен на 1 января 2008 года.

Технологичность туристической отрасли на данном этапе развития очень высокая, и турагентство должно соответствовать требования рынка и потребностям Клиента. Для этого необходимо:

выделенная линия интернет;

установка современной системы online поиска, бронирования туров, описания стран, отелей;

установка программы выписки документов и ведения клиентской базы турфирмы;

наличие в штате турагентства курьера.

План маркетинга

В условиях современного рынка России с ростом числа конкурирующих организаций существенно возрастает роль маркетинговых подходов в организации и продвижении услуг на рынке. Значительно повышается роль и значение деятельности по формированию благоприятных для фирмы отношений с общественностью, а также целенаправленных и широкомасштабных рекламных компаний. Первоочередные цели турфирмы - привлечение клиентов, формирование спроса и продажа турпродукта. Для этого нужна эффективная рекламная политика. Основными ее направлениями будут:

Расклейка рекламных объявлений во дворах окрестных домов, в учебных заведениях - ВУЗах и школах, в транспорте и в местах общественного отдыха.

Реклама в Интернете. В наше время многие люди в качестве источника информации используют Международную Глобальную Сеть - Интернет, которая позволяет в кратчайшие сроки найти необходимую информацию.

Финансовый план

Таблица 5 - Смета затрат предприятия

Вид затрат	Сумма за год в рублях
1.затраты на рекламу	60 000
2.затраты на зарплату	540 000
3.отчисления на социальные нужды	39 960
4.расходы на аренду	12 500
5. Амортизация	60 000
6. Затраты на оборотные средства	120 000
ИТОГО	832 460

планирование бизнес туристический стратегический

Таблица 6 - Расчет прибыли/год

1	Выручка от продаж	950 000
2	Заработная плата	540 000
	Аренда	12 500
	Телефонная связь	24 000
	Канцелярские принадлежности	1 800
	Амортизация	60 000
	Оборотные средства	120 000
3	Валовая прибыль	102 540
4	Расходы на рекламу (коммерческие и управленческие расходы)	40 000
5	Прибыль от продаж	950 000
6	Прочие доходы; прочие расходы	15 000
7	Прибыль до налогообложения	102 540
8	Налог на прибыль (24%)	24 609,6
9	Чистая прибыль	77 930,4

Размещено на Allbest.ru