Анализ основных элементов менеджмента

Размещено на http://www.allbest.ru/

РОССИЙСКИЙ НОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Курсовая работа

Тема: Анализ основных элементов менеджмента

Студентки 2 курса очная

(Ребровой Анастасии Владимировны)

Руководитель:

Степнова Ольга Викторовна

Ступино 2012

Оглавление

Введение

1. Теоретические аспекты управления организацией

1.1 Особенности управления гостиничного бизнеса

1.2 Методы и функции управления организацией

1.3 Организационная структура управления организацией

2. Анализ элементов менеджмента

2.1 Общие сведения об организации «гостиница Холидей Инн Москва Сокольники»

2.2 Цели деятельности организации

2.3 Анализ функций и методов управления

Заключение

Список литературы

Введение

Цель курсовой работы: заключается в проведении анализа основных элементов системы менеджмента на примере ООО«Гостиница Холидей Инн Москва Сокольники».

Задача:

1) Рассмотреть теоретические аспекты менеджмента организации индустрии

2) Дать общую характеристику деятельности, ООО «Гостиница Холидей Инн Москва Сокольники»

3) Провести анализ основных элементов системы менеджмента:

- цели организации

- принципы и методы управления;

- организационная структура управления;

Объектом исследования данной работы является деятельность ООО «Гостиница Холидей Инн Москва Сокольники».

Предметом исследования данной работы является основные элементы системы менеджмента организации.



1. Теоретические аспекты управления организацией

1.1 Особенности управления гостиничным бизнесом

Формы управления гостиницами.

Организационная структура гостиничного предприятия оказывает существенное влияние на характер отношений с клиентами и партнерами. Формы управления могут быть различными. Они отличаются пропорциями и содержанием функций, структурой и степенью централизации управления Первоначально необходимо выбрать наиболее оптимальную организационно-правовую форму предприятия. В настоящее время в России существуют различные организационно-правовые формы предприятий, а также частное предпринимательство и патент на определенный вид деятельности. Рассмотрим три наиболее распространенные организационно-правовые формы предприятий.

-- индивидуальный предприниматель;

-- общество с ограниченной ответственностью;

-- закрытое акционерное общество.

Индивидуальный предприниматель -- это физическое лицо, которое самостоятельно занимается хозяйственной деятельностью.

Индивидуальное предприятие имеет следующие плюсы: минимум организационных формальностей; минимум бухгалтерских документов; хозяйственная самостоятельность; нет необходимости вносить уставный капитал (при регистрации это не требуется).

К недостаткам индивидуального предприятия относят: можно стать банкротом, если бизнес потерпит неудачу, к тому же при этом можно лишиться даже собственного имущества, ИП не является юридическим лицом, у ИП нет печати, поэтому у партнеров вызывает меньше доверия, чем лицо юридическое, необходимость принятия всех решений самостоятельно. Серьезные проблемы могут возникнуть у индивидуального предпринимателя в случае его болезни или вынужденного отсутствия. Здесь необходимо заранее продумать этот вопрос.

Общество с ограниченной ответственностью представляет собой объединение нескольких физических и (или) юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности. Уставный капитал образуется только за счет вкладов учредителей. Общество с ограниченной ответственностью является юридическим лицом и имеет собственное название. Все участники общества с ограниченной ответственностью отвечают по своим обязательствам в пределах своих вкладов. Это отличает данную организационно-правовую форму от частного предпринимателя, поскольку частный предприниматель отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.

Главное достоинство общества с ограниченной ответственностью заключается в том, что платежеспособность каждого участника по обязательствам общества ограничена суммой, внесенной им в уставный капитал в соответствии с договором. Это имеет значение в том случае, если будет необходимо брать большие суммы денег в кредит или большое количество товаров на реализацию, либо же планируете осуществление какихнибудь рискованных хозяйственных операций. Общество с ограниченной ответственностью продолжает существовать даже в том случае, если некоторые участники решили выйти из него индивидуально, обанкротились или умерли. Это не влияет на состояние общества в целом. Еще одно преимущество состоит в том, что Ваши дети могут стать участниками данного общества по наследству.

Но и эта форма имеет ряд определенных недостатков:

-- величина налоговых платежей резко возрастает по сравнению с налоговыми платежами частного предпринимателя;

-- существенно увеличивается время на оформление большого количества бухгалтерских документов;

-- необходимость официально готовить и сдавать на аудиторскую проверку бухгалтерские отчеты. Они должны быть также представлены участникам на ежегодном собрании учредителей;

-- требуется каждый раз раскрывать детали своего бизнеса, представляя в государственные органы необходимую финансовую документацию. В этом смысле частный предприниматель имеет определенные преимущества;

-- все участники по договоренности должны внести в общей сложности половину уставного капитала на момент регистрации.

Зарегистрировать общество с ограниченной ответственностью можно самостоятельно; можно обратиться в юридическую фирму, занимающуюся регистрацией предприятий, и, изложив свои требования, с их помощью оформить общество с ограниченной ответственностью; можно купить готовое общество с ограниченной ответственностью. Прежде, чем разворачивать хозяйственную деятельность и начинать заполнять соответствующие финансовые документы, проконсультируйтесь у бухгалтера, который может дать полезные советы о налаживании бухгалтерского дела на предприятии. Это имеет немаловажное значение, поскольку директор несет ответственность за состояние бухгалтерии на своем предприятии. Общество с ограниченной ответственностью имеет учредительный договор и действует на основании устава. В учредительный договор включается: наименование и тип общества; предмет и цели хозяйственной деятельности; размер уставного капитала; положение об ограниченной ответственности; структуру органов управления и порядок управления; порядок реорганизации и ликвидации и т. д.

Устав должен содержать все основные характеристики общества: тип общества; предмет и цели его деятельности; состав учредителей; фирменное наименование и местонахождение; размер уставного капитала; виды хозяйственной деятельности; процедуры созыва и проведения собраний; права и обязанности директора; смена директора; права и обязанности предприятия; описание процедуры финансового контроля и объявления дивидендов, порядок их выплаты; описание процедуры ликвидации и реорганизации; порядок выполнения обязательств перед кредиторами и бюджетом при ликвидации.

В целом организационно-правовая форма предприятия Закрытое акционерное общество похожа на ООО, но существуют некоторые отличия. Закрытое акционерное общество создается, как и общество с ограниченной ответственностью, одним или несколькими учредителями, но только акционерное общество имеет право выпускать акции, причем эти акции в закрытом акционерном обществе распределяются между его учредителями.

Закрытое акционерное общество не имеет учредительного договора, а вместо него подписывается договор о создании (заявка на регистрацию), хотя этот документ содержит все те же пункты, что и учредительный договор общества с ограниченной ответственностью. Во всех официальных документах перед наименованием предприятия должна присутствовать аббревиатура АО. Ответственность, как и для общества с ограниченной ответственностью -- в пределах стоимости акций участников. Минимальный размер уставного капитала в 100 минимальных размеров оплаты труда.

Частное предприятие

1. Ответственность по обязательствам -- всем своим имуществом.

2. Бухгалтерия -- не требуется официальной бухгалтерии, за исключением записей по НДС и подоходному налогу.

3. Налоги -- НДС и подоходный налог.

4. Прекращение деятельности -- по Вашему желанию.

5. Регистрация -- минимальные сроки.

6. Подготовка отчетов -- минимальные сроки.

7. Уставной капитал -- не обязательно.

Общество с ограниченной ответственностью

1. Ответственность по обязательствам -- ограниченная ответственность: вы теряете только свой вклад в уставный капитал.

2. Бухгалтерия -- требуется ведение официальной бухгалтерии и подготовка отчетов в соответствии с официальными требованиями.

3. Налоги -- все официальные налоги.

4. Прекращение деятельности -- продолжает существовать, пока не будет ликвидировано учредителями.

5. Регистрация -- достаточно длительная процедура.

6. Подготовка отчетов -- достаточно длительная процедура.

7. Уставной капитал -- не менее 100 минимальных окладов.

Закрытое акционерное общество

1. Ответственность по обязательствам -- в пределах стоимости своих вкладов в уставной капитал.

2. Бухгалтерия -- требуется ведение официальной бухгалтерии и подготовка отчетов в соответствии с официальными требованиями.

3. Налоги -- все официальные налоги.

4. Прекращение деятельности -- продолжает существовать, пока не будет ликвидировано учредителями.

5. Регистрация -- достаточно длительная процедура.

6. Подготовка отчетов -- достаточно длительная процедура.

7. Уставной капитал -- не менее 100 минимальных окладов.

В этой части были кратко рассмотрены некоторые наиболее распространенные на настоящий момент организационно-правовые формы предприятия. Исходя из статистики, можно сказать, что в нашей стране наиболее распространенной на сегодняшний момент, является общество с ограниченной ответственностью.

1.2 Методы и функции управления организацией

1. Методы управления.

А) Организационные методы - суть методов состоит в том, что сначала необходимо создать фирму, расставить по местам людей, дать им задание, показать как действовать и только после этого их действиями руководить.

Б) Административные методы - сводятся эти методы к открытому принуждению людей к той или иной деятельности. Условиями применения таких методов является преобладание однозначных способов решения задач отклонение, от которых не допустимо, поэтому на практике эти методы реализуются в виде конкретных без вариантных заданий допускающих минимальную самостоятельность исполнителя вследствие чего вся ответственность возлагается на руководителя отдающего распоряжения.

В) Экономические методы - предполагают косвенное воздействие на объект. исполнителю установленного поведения в рамках которых он самостоятельно ищет предпочтительные для него пути их достижения.

Г) Социально-психологические методы сводятся к двум основным управлениям:

1) формирование благоприятного морально-психологического климата, способствующий большей отдачи при выполнении работы за счет повышения настроения людей.

2) выявление и развитие индивидуальных способностей каждого, позволяющих обеспечить максимальную самореализацию личности в производственном процессе.

2. Функции управления.

В настоящее время выделяют 5 основных функций:

- планирование

- организовывание

- координация

- мотивация

- контроль

Планирование - это стадия процесса управления на котором определяются цели деятельности, а также необходимые для этого средства и разрабатывание методов наиболее эффективных в конкретных условиях.

Организовывание - это вторая функция управления, задачей которой является формирование структуры организации а также обеспечение всем необходимым для ее нормальной работы с персоналом, материалом, оборудованием, денежными средствами и т.д.

Мотивация-это деятельность, цель которой является активизирование людей работающих в организации и побудить их эффективность трудиться для достижения целей постоянным руководством.

Координация- это центральная функция процесса управления обеспечивающая его непрерывность и безперебойность.

Главная задача координации - достижение согласованных действий всех подразделений организации.

Контроль-это управленческая деятельность задачей которой является количественная и качественная оценка и учет результата работы организации.

1.3 Организационная структура управления организацией

Линейная структура

Рассмотрим линейную организационную структуру. Для нее характерна вертикаль: высший руководитель -- линейный руководитель (подразделения) -- исполнители. Имеются только вертикальные связи. В простых организациях отдельные функциональные подразделления отсутствуют. Эта структура строится безе выделения функций.

Преимущества: простота, конкретность заданий и исполнителей.

Недостатки: высокие требования к квалификации руководителей и высокая загрузка руководителя. Линейная структура применяется и эффективна на небольших предприятиях с несложной технологией и минимальной специализацией.

Линейно-штабная организационная структура

По мере роста предприятия, как правило, линейная структура преобразуется в линейно-штабную. Она аналогична предыдущей, но управление соредоточено в штабах. Появляется группа работников, которые непосредственно не дают распоряжений исполнителям, но выполняют консультационные работы и готовят управленческие решения.

Функциональная организациооная структура

При дальнейшем усложнении производства возникает необходимость специализации работников, участков, отделов цехов и т. д., формируется функциональная структура управления. Распределение работ происходит по функциям.

При функциональной структуре происходит деление организации на элементы, каждый из которых имеет определенную функцию, задачи. Она характерна для организаций с небольшой номенклатурой, стабильностью внешних условий. Здесь имеет место вертикаль: руководитель -- функциональные руководители (производство, маркетинг, финансы) -- исполнители. Присутствуют вертикальные и межуровневые связи. Недостаток -- функции руководителя размыты.

Преимущества: углубление специализации, повышение качества управленческих решений; возможность управлять многоцелевой и многопрофильной деятельностью.

Недостатки: недостаточная гибкость; плохая координация действий функциональных подразделений; низкая скорость принятия управленческих решений; отсутствие ответственности функциональных руководителей за конечный результат работы предприятия.

Линейно-функциональная организационная структура

При линейно-функциональной структуре управления основные связи -- линейные, дополняющие -- функциональные.

Дивизиональная организационная структура

В крупных фирмах для устранения недостатков функциональных структур управления используется так называемая дивизиональная структура управления. Распределение обязанностей происходит не по функциям, а по выпускаемой продукции или по регионам. В свою очередь в дивизиональных отделениях создаются свои подразделения по снабжению, производству, сбыту и т. д. При этом возникают предпосылки для разгрузки вышестоящих руководителей путем освобождения их от решения текущих задач. Децентрализованная система управления обеспечивает высокую эффективность в рамках отдельных подразделений.

Недостатки: рост расходов на управленческий персонал; сложность информационных связей.

Дивизионная структура управления строится на основании выделения подразделений, или дивизионов. Данный вид применяется в настоящее время большинством организаций, особенно крупными корпорациями, так как нельзя втиснуть деятельность крупной компании в 3-4 основных отдела, как в функциональной структуре. Однако длинная цепь команд может привести к неуправляемости. Создается также в крупных корпорациях.

Дивизионы могут выделяться по нескольким признакам, образуя одноименные структуры, а именно:

1. продуктовая. Отделы создаются по видам продукции. Характерна полицентричность. Такие структуры созданы в «Дженерал Моторс», «Дженерал Фудс», частично в «Русском Алюминии». Полномочия по производству и сбыту данного продукта передаются одному руководителю. Недостаток -- дублирование функций. Такая структура эффективна для разработки новых видов продукции. Имеются вертикальные и горизонтальные связи;

2. региональная структура. Отделы создаются по месту расположения подразделений компаний. В частности, если у фирмы есть международная деятельность. Например, Coca-Cola, Сбербанк. Эффективна для географического расширения рыночных зон;

3. организационная структура, ориентированная на потребителя. Подразделения формируются вокруг определенных групп потребителей. Например, коммерческие банки, институты (повышение квалификации, второе высшее образование). Эффективна для удовлетворения спроса.

Матричная организационная структура

В связи с необходимостью ускорения темпов обновления продукции возникли программно-целевые структуры управления, получившие названия матричные. Суть матричных структур состоит в том, что в действующих структурах создаются временные рабочие группы, при этом руководителю группы в двойное подчинение передаются ресурсы и работники других подразделений.

При матричной структуре управления формируются проектные группы (временные), реализующие целевые проекты и программы. Эти группы оказываются в двойном подчинении, создаются временно. Этим достигается гибкость в распределении кадров, эффективная реализация проектов. Недостатки -- сложность структуры, возникновение конфликтов. Примером могут служить авиакосмическое предприятие, телекоммуникационные компании, выполняющие крупные проекты для заказчиков.

Преимущества: гибкость, ускорение внедрения инноваций, персональная ответственность руководителя проекта за результаты работы.

Недостатки: наличие двойного подчинения, конфликты из-за двойного подчинения, сложность информационных связей.

Корпоративная организация или корпорация рассматривается как особая система взаимосвязи между людьми в процессе осуществления ими совместной деятельности. Корпорации как социальный тип организации представляют собой замкнутые группы людей с ограниченным доступом, максимальной централизацией, авторитарностью руководства, противопоставляющие себя другим социальным общностям на основе своих узко корпоративных интересов. Благодаря объединению ресурсов и, в первую очередь людских, корпорация как форма организации совместной деятельности людей представляет и обеспечивает возможность для самого существования и воспроизводства той или иной социальной группы. Однако объединение людей в корпорации происходит через их разделение по социальным, профессиональным, кастовым и другим критериям.

2. Анализ элементов менеджмента

2.1 Общие сведения об организации Гостиница Холидей Инн Москва Сокольники

Сочетание классики и модерна, элегантного интерьера и превосходного сервиса. Высокий уровень обслуживания и комфорта при умеренных ценах - так уже зарекомендовала себя гостиница Холидей Инн Москва Сокольники.

Удобное расположение гостиницы, всего в нескольких шагах от станции метро, выставочного центра и парка "Сокольники" прекрасно подходит как для корпоративных клиентов, так и для индивидуальных туристов, желающих осмотреть достопримечательности.

Холидей Инн Москва Сокольники предлагает размещение в 523 современных гостевых номерах различных категорий - от уютных стандартных до изысканных номеров люкс, включая 2 этажа повышенной комфортности и специально- оборудованные номера для людей с ограниченными физическими возможностями. Дополнительные услуги включают в себя бесплатный Wi-Fi Интернет в номерах, а также фитнес-клуб, бассейн, сауну и тренажёрный зал.

Гостиница "Холидей Инн Москва Сокольники" предлагает сотрудникам стабильность, приятную атмосферу для работы, возможности карьерного роста. Структура гостиницы состоит из нескольких отделов, которые осуществляют деятельность по различным направлениям: служба приёма и размещения, служба общественного питания, хозяйственная служба, банкетная служба, отдел продаж и маркетинга, информационных технологий, финансовый отдел и другие. Сегодня у нас работают более 350 сотрудников.

Насладитесь великолепной атмосферой ресторанов и баров гостиницы. Панорамный ресторан "АНТ-25" с изысканными блюдами европейской и авторской кухни, из окон которого открывается великолепный вид на Москву. Уютный интерьер и высокий уровень сервиса ресторана "Винный Сад" оставит, без сомнения, приятные воспоминания у почитателей элитных вин. Вы можете проверить свою электронную почту, воспользовавшись Wi-Fi, и попробовать различные коктейли и закуски гриль-бара, который расположен на 2-м этаже гостиницы. Проведите приятные минуты в обществе друзей за бокалом шампанского или чашечкой кофе и изысканным десертом в приятной атмосфере кафе "Атриум".

Гостиница "Холидей Инн Москва Сокольники" прекрасно подходит для проведения международных конгрессов, эксклюзивных конференций, семинаров и банкетов. Большинство из 16-ти конференц-залов имеют дневное освещение, располагают самым современным профессиональным оборудованием и готовы разместить от 6 до 700 человек. Гости могут воспользоваться бесплатной охраняемой парковкой на территории отеля, а также круглосуточной службой такси.

Holiday Inn® Hotels & Resorts

Один из наиболее узнаваемых брендов, имеющий безупречную репутацию благодаря предоставлению гостям гарантированно высокого уровня сервиса и комфорта при умеренных ценах. Холидей Инн предлагает сегодня дружелюбный сервис и перечень дополнительных услуг, как для бизнесменов, так и для туристов за приемлемую стоимость. Вы найдете их повсеместно - в небольших городах и крупных деловых центрах, вдоль тихих дорог и рядом с аэропортами - отели Холидей Инн с полным набором дополнительных услуг всегда удобно расположены. С 1952 года отели Холидей Инн предлагают бизнесменам необходимые именно им услуги, а для туристов комфортную повседневную атмосферу, где они могут насладиться дополнительными услугами, ресторанами, обслуживанием в номерах, бассейнами, фитнес-центрами и комфортными холлами. Отдыхайте в нашей гостинице Холидей Инн Москва Сокольники,и ваш отдых будет уютным,комфортабельным и современным.

2.2 Цели деятельности организации

организация управление менеджмент цель

Предприятие можно рассматривать как средство достижения целей, позволяющее людям выполнить коллективно то, что они не могли бы сделать в одиночку. Задача руководителя - объединить достижение целей деятельности своего предприятия с интересами работающих. Такому предприятию гарантирована стабильность развития.

Формулирование целей представляет собой важное средство координации работы, распределенной между специализированными подразделениями. Формулировку цели следует продумывать тщательно: «Вы не камни дробите - вы строите храм». Заявленная цель так и останется словами, если люди не поверят в нее. Поэтому цель должна увлекать, содержать немного риска, легкий «привкус» авантюры. Цель - это очередная высота, которую предприятию необходимо взять с боем. Особо отметим, что прибыль - это не цель, а средство достижения цели, индикатор успешности деятельности. Каждая компания должна иметь цели, оправдывающие ее существование и отличные от погони за прибылью.

Цели должны отвечать ряду требований, которые можно объединить в три группы.

I. Направление целей:

* определяют направления бизнеса;

* предопределяют действия;

* определяют приоритет усилий в конкретной сфере;

* определяют значимость служб предприятия;

* задают уровни для оценки результата.

II. Требования к целям:

* должны быть реальными;

* должны дробиться и распределяться по подразделениям;

* должны быть достижимыми;

* должны быть однозначными;

* могут быть множественными;

* должны быть понятными исполнителям;

* не должны противоречить объективным законам.

III. Правила задания целей:

* задаются с учетом объема работ;

* задаются с учетом сроков;

* задаются с учетом исполнителей;

* задаются с учетом имеющихся возможностей.

Цели должны быть сформулированы для каждого вида деятельности, который, по мнению компании, является важным и за выполнением которого она устанавливает наблюдение и контроль. Достижение подразделениями поставленных целей - конкретный вклад в достижение целей деятельности организации.

Цели деятельности организации меняются во времени в зависимости от возникающих проблем и будущих предполагаемых условий.

Цели, принципы их координации и способы достижения должны быть известны каждому сотруднику предприятия, сформулированы письменно и закреплены документально.

Цели могут конфликтовать. Различают внешний, внутренний и временной конфликты целей. Внешний конфликт - столкновение интересов продавца и покупателя. Такое столкновение проявляется, например, при установлении размеров партии поставок, цен и количества выпускаемых типоразмеров продукции. Внутренний конфликт - столкновение интересов подразделений. Примерами внутренних конфликтов могут оказаться противоречия повышения загрузки оборудования и уровня его надежности, сокращение оборотных фондов и производственного цикла. Временной конфликт - столкновение интересов текущего и перспективного периодов.

Корректировка целей организации может происходить под влиянием изменения масштабов производства, факторов внешней среды, развития техники и технологии, появления новых лидеров.

Дерево целей гостиницы Холидей Инн Москва Сокольники.

Видение: Сделайте свой отдых уютным и комфортным вместе с гостиницей Холидей Инн Москва Сокольники.

Миссия: Мы сделаем ваш отдых незабываемым,комфортным и интересным.

Главная цель: Получение максимальной прибыли



2.3 Анализ функций и методов управления

1. Методы управления.

А) Организационные методы - суть методов состоит в том, что сначала необходимо создать фирму,расставить по местам людей,дать им задание,показать как действовать и только после этого их действиями руководить.

Б) Административные методы - сводятся эти методы к открытому принуждению людей к той или иной деятельности. Условиями применения таких методов является преобладание однозначных способов решения задач отклонение, от которых не допустимо, поэтому на практике эти методы реализуются в виде конкретных без вариантных заданий допускающих минимальную самостоятельность исполнителя вследствие чего вся ответственность возлагается на руководителя отдающего распоряжения.

В) Экономические методы - предполагают косвенное воздействие на объект. исполнителю установленного поведения в рамках которых он самостоятельно ищет предпочтительные для него пути их достижения.

Г) Социально-психологические методы сводятся к двум основным управлениям:

1) формирование благоприятного морально-психологического климата, способствующий большей отдачи при выполнении работы за счет повышения настроения людей.

2) выявление и развитие индивидуальных способностей каждого, позволяющих обеспечить максимальную самореализацию личности в производственном процессе.

2. Функции управления.

В настоящее время выделяют 5 основных функций:

- планирование

- организовывание

- координация

- мотивация

- контроль

Планирование - это стадия процесса управления на котором определяются цели деятельности, а также необходимые для этого средства и разрабатывание методов наиболее эффективных в конкретных условиях.

Организовывание - это вторая функция управления, задачей которой является формирование структуры организации а также обеспечение всем необходимым для ее нормальной работы с персоналом, материалом, оборудованием, денежными средствами и т.д.

Мотивация-это деятельность, цель которой является активизирование людей работающих в организации и побудить их эффективность трудиться для достижения целей постоянным руководством.

Координация- это центральная функция процесса управления обеспечивающая его непрерывность и безперебойность.

Главная задача координации - достижение согласованных действий всех подразделений организации.

Контроль-это управленческая деятельность задачей которой является количественная и качественная оценка и учет результата работы организации.

3. Структура управления гостиницы Холидей Инн Москва Сокольники.

У каждой гостиницы своя организационная структура. Правильно организованная работа персонала сулит целый ряд выгод. Тут и системное осмысливание ситуации, более четкая координация усилий всего предприятия, более точная постановка задач и прочее. Все это должно привести к повышению конкурентоспособности и росту прибыли.

Организационная структура - это состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных должностей.

Сущность организационной структуры в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника.

Главной задачей организационной структуры гостиницы Холидей Инн Москва Сокольники, является установление взаимоотношений полномочий, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение. Для эффективной работы руководство должно распределить среди сотрудников все те задачи, которые необходимы для достижения цели предприятия. Но если существующие задачи не будут делегированы, значит, руководитель должен будет выполнять их сам.



Заключение

В данной курсовой работе было рассмотрено управление организациями и основы управлением персонала на примере гостиницы «Холидей Инн Москва Сокольники».

В рамках профессии менеджмента определяются направления и масштабы работы, осуществляются её планирование, контроль, руководство людьми, их стимулирование. В основе менеджмента лежит система экономических законов, закономерностей и принципов управления в условиях рыночных отношений. Законы и закономерности носят объективный характер, т.е. не зависят от воли людей, а, напротив, определяют их волю, сознание и намерения. Осознанное использование экономических законов, осуществляясь через управление, позволяет привести деятельность людей в соответствие с объективными условиями развития.



Список литературы

1. http://sokolniki-inn.hotelhunters.ru/.

2. http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/organizacionnaya-struktura.html.

3. http://www.coolreferat.com/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7_%D0%B4%D0%B5%D1%8F%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8_%D0%B3%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B.

4. http://otherreferats.allbest.ru/management/00020447_0.html.

5. http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=14624#1.

6. http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=-33333.

7. http://www.kycherova.ru/osn_celi/index.html.

8. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B6%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82.

9. http://www.managment.aaanet.ru/.

10. http://www.d-instrukciya.ru/dolzhnostnie-obyazannosti-vsech-professiy/dolzhnostnie-obyazannosti-menedzhera.

11. http://bargu.by/1130-principy-menedzhmenta.html.

12. http://www.hi-sokolniki.ru/home.

13. Бляхман Л.С., Галенко В.П. Введение в менеджмент: уч. пос. СПб.: Союз, 2007.

14. Бурганова Л.А. Теория управления: уч. пос. М.: ИНФРА-М, 2005.

15. Герчикова И.Н., Радугин А.А. Основы менеджмента. М.: ЮНИТИ-Дана, 2005.

16. Егоршин А.П. Управление персоналом. М.: ИНФРА-М, 2006.

Размещено на Allbest.ru