Организация работы предприятия общественного питания

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	отчет по практике
Язык	русский
Дата добавления	20.01.2014
Размер файла	44,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Организация финансовой и производственной деятельности предприятия

  Организационная структура управления, производственная политика на предприятии. Кадровый менеджмент. Анализ маркетинговой стратегии, взаимодействия с контрагентами. Специфика бухгалтерского учета и налогообложения, финансово-хозяйственной деятельности.
  
  отчет по практике [41,9 K], добавлен 26.11.2013
  

• Организационная структура предприятия

  Описание организации работы предприятия общественного питания – ресторана. Характеристика функций различных рабочих точек, потребное количество персонала, организационная схема управления. Его организационно-правовая форма и основные подразделения.
  
  отчет по практике [47,0 K], добавлен 08.10.2014
  

• Управление персоналом предприятия общественного питания на примере ООО "Бокончино"

  История, миссия и девиз компании ООО "Бокончино". Результаты хозяйственной деятельности, организационная структура ресторана. Характеристика рынка, потребителей и стратегии компании. Анализ кадрового потенциала. Особенности системы управления персоналом.
  
  отчет по практике [156,3 K], добавлен 22.04.2014
  

• Совершенствование системы управления качеством предприятия

  Характеристика хозяйственной деятельности ООО "Авто-Стиль". Рассмотрение процесса управления в системе менеджмента качества предприятия. Организационная структура руководства предприятия, методы управления, ответственность и полномочия работников.
  
  дипломная работа [255,7 K], добавлен 26.05.2014
  

• Характеристика и организация работы предприятия общественного питания

  Характеристика кафе с итальянской кухней. Организационно-распорядительные методы управления персоналом, кадровая политика предприятия. Процедуры собеседования, приёма, аттестации, валидации и оценки работы персонала. Организационная структура кафе.
  
  отчет по практике [33,7 K], добавлен 31.01.2013
  

• Организация деятельности ресторана "Каста Дива"

  Характеристика ресторана "Каста Дива": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, ценовая политика ресторана. Характеристика должности хостеса.
  
  отчет по практике [63,5 K], добавлен 31.10.2009
  

• Организационная структура организации ЗАО "Сельта"

  Анализ хозяйственной деятельности и финансового положения предприятия. Исследование организационно-правовой и экономической характеристики ЗАО "Сельта". Кадровая политика организации. Структура аппарата управления. Анализ ассортимента оказываемых услуг.
  
  отчет по практике [41,4 K], добавлен 10.09.2014
  

• Анализ системы управления предприятием на примере ОАО НК "Роснефть"

  Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ внутренней и внешней среды. Организационная структура, персонал, система мотивации труда, стиль руководства. Предложения по совершенствованию системы управления предприятием.
  
  курсовая работа [49,0 K], добавлен 15.09.2014
  

• Анализ системы производственного менеджмента предприятия ООО "СМПЗ"

  Общая характеристика организационно-хозяйственной деятельности коммерческого предприятия ООО "СМПЗ". Оценка кадрового потенциала и анализ системы управления предприятием. Стиль руководства и форма менеджмента фирмы. Характеристика производимой продукции.
  
  отчет по практике [55,4 K], добавлен 28.01.2014
  

• Организация работы по управлению персоналом на предприятии ООО "Кристалл" и пути ее совершенствования

  Организационная структура управления предприятия общественного питания ООО "Кристалл". Анализ финансово-экономической деятельности. Организация управления персоналом на предприятии: мотивация и стимулирование персонала, методы его подбора и обучения.
  
  дипломная работа [193,9 K], добавлен 01.08.2008
  

• Анализ управления в учреждении

  Организационно-правовая концепция учреждения. Окружающая экономическая среда. Организационная структура управления. Функции менеджмента, мотивация труда. Стиль руководства и способы принятия управленческих решений на примере предприятия "Велкор".
  
  контрольная работа [45,4 K], добавлен 17.12.2010
  

• Пути совершенствования системы управления на примере французского кафе-ресторана

  Основные виды деятельности, кадровый состав кафе. Определение типа и качества организационной структуры управления предприятием. Должностная инструкция кассира. SWOT-анализ кафе. Модель структуры мероприятий по решению финансово-экономических проблем.
  
  курсовая работа [115,0 K], добавлен 20.01.2011
  

• Стиль руководства и его влияние на эффективность деятельности предприятия

  Понятие и сущность стиля руководства. Совершенствование влияния стилей руководства на эффективность деятельности предприятия. Организационная структура предприятия. Современный подход к стилю руководства. Специфика психического склада руководителя.
  
  курсовая работа [90,4 K], добавлен 21.08.2012
  

• Задачи управления предприятием

  Процесс и система управления предприятием. Характеристика основных целей и задач менеджмента. Изучение принципов формализации процесса управления и методов решения современных задач управления. Анализ идей П.Ф. Друкера - основателя эмпирической школы.
  
  реферат [44,5 K], добавлен 15.06.2010
  

• Организационная структура управления предприятием

  Признаки юридического лица. Организационная характеристика предприятия на примере ЗАО "Аудиторская фирма "Аудитинкон". Спектр аудиторских и сопутствующих аудиту услуг. Основные экономические показатели деятельности предприятия, его кадровая политика.
  
  отчет по практике [58,3 K], добавлен 17.11.2014
  

• Организационная структура ОАО "Глазовский завод Металлист"

  Характеристика основных фондов и оборотных средств предприятия. Кадровый состав подразделений, их численность и структура. Анализ динамики экономических показателей деятельности. Функции и организационная структура планово–экономического отдела.
  
  отчет по практике [47,1 K], добавлен 08.01.2016
  

• Организационно-производственная деятельность ресторана "Savoy fete"

  Общая характеристика предприятия общественного питания, описание его цехов. Организационная структура и взаимосвязь подразделений ресторана. Должностные обязанности и ответственность официанта. Решение конфликтов между гостями и обслуживающим персоналом.
  
  отчет по практике [214,1 K], добавлен 08.03.2014
  

• Услуги общественного питания

  Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
  
  курсовая работа [227,8 K], добавлен 17.04.2015
  

• Организация системы управления предприятием общественного питания 1 категории кафе-бар "Фараон"

  Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
  
  отчет по практике [66,5 K], добавлен 27.02.2010
  

• Анализ работы по управлению предприятием "УК "ЖКХ Серов"

  Анализ организационно-правовой характеристики "УК "ЖКХ Серов". Показатели рентабельности деятельности. Анализ оборотных средств предприятия. Характеристика персонала, эффективность работы кадровой службы в условиях кризиса. Движение рабочих кадров.
  
  отчет по практике [67,5 K], добавлен 31.10.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам