Организация производства и обслуживания в ресторане "Емеля"

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	20.07.2013
Размер файла	52,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Организация обслуживания в ресторане

  Теоретические основы обслуживания клиента в ресторане. Характеристика обслуживающего персонала. Подготовка к обслуживанию и процесс обслуживания клиентов. Краткая характеристика и практические аспекты обслуживания банкета. Музыкальная программа вечера.
  
  курсовая работа [43,8 K], добавлен 07.02.2009
  

• Организация питания в пятизвездочных гостиницах

  Рестораны и бары в гостинице, их особенности и принципы организации внутреннего производства, оценка влияния на эффективность обслуживания. Отдел обслуживания массовых мероприятий. Меню в ресторане "Икорный бар", предложения по его совершенствованию.
  
  курсовая работа [41,3 K], добавлен 25.05.2014
  

• Мировые стандарты обслуживания в ресторане

  История стандартизации обслуживания. Международные методы разработки стандартов обслуживания, контроль их выполнения и обучение персонала. Процесс обслуживания клиентов на примере США. Внедрение стандартов обслуживания в ресторанах Республики Казахстан.
  
  курсовая работа [519,7 K], добавлен 24.04.2014
  

• Организация производства и управление ОАО "РЖД"

  Организация как вид экономической системы, сущность понятия. Виды деятельности ОАО "РЖД" и его структурных подразделений; организация труда, производства и управления. Перевозки, услуги инфраструктуры; технологический цикл ремонта подвижного состава.
  
  презентация [278,5 K], добавлен 13.03.2015
  

• Рациональная организация обслуживания населения

  Теоретическое изучение организации обслуживания населения на предприятиях общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Культура обслуживания и виды сервиса. Организация обслуживания населения на примере клуба-ресторана г. Якутска "Jet".
  
  курсовая работа [51,8 K], добавлен 02.12.2010
  

• Рекомендации и пути совершенствования управления качеством в процессе производства и обслуживания

  Сущность управления качеством в процессе производства и обслуживания. Факторы, формирующие качество в процессе производства, согласно требованиям международного стандарта ИСО 9001. Оценка соответствия процесса производства требованиям стандартов.
  
  дипломная работа [202,9 K], добавлен 25.07.2012
  

• Организация и расчет непоточной формы серийного производства

  Характеристика серийного производства. Расчет основных параметров производственного процесса на участке. Система технического обслуживания оборудования, контроля качества продукции, труда на участке. Система рационального обслуживания данного участка.
  
  курсовая работа [75,8 K], добавлен 20.08.2011
  

• Организация ремонта и технического обслуживания оборудования

  Задачи, состав и структура органов управления ремонтным хозяйством. Особенности оценки организации ремонта и технического обслуживания оборудования. Повышение эффективности ремонтного производства путем внедрения подсистемы АСУП "Ремонт" на предприятии.
  
  курсовая работа [61,6 K], добавлен 24.12.2011
  

• Мероприятия по повышению качества обслуживания в районной гостинице

  Специфика управления качеством услуг в гостиницах. Анализ деятельности гостиничного комплекса ООО "Туяа": общая характеристика, организационная структура, анализ отзывов о качестве обслуживания. Стандарты обслуживания клиентов в комплексе ООО "Туяа".
  
  курсовая работа [323,5 K], добавлен 07.10.2012
  

• Техника обслуживания в ресторане

  Технико-экономическое обоснование проекта. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Виды приемов и банкетов, принципы выбора зала. Обслуживание участников банкета, роль метрдотеля в данном процессе. Расчет и оформление документации.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.12.2012
  

• Организация производства в системе рыночных отношений в Смоленске

  Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.
  
  курсовая работа [510,3 K], добавлен 25.04.2012
  

• Организация общественного производства

  Сущность, уровни, составляющие процесса производства. Структура общественного производства. Кривая производственных возможностей и ее анализ. Основные факторы производства: труд, капитал, земля, предпринимательская способность, их характеристика.
  
  презентация [665,9 K], добавлен 20.04.2015
  

• Разработка мероприятий по управлению запасами ресторана быстрого питания "Бургер Кинг"

  Понятие, виды и структура материальных запасов, особенности и принципы их формирования и управления на предприятии общественного питания. Анализ товарных запасов в ресторане "Бургер Кинг", анализ и оценка, пути совершенствования системы управления ими.
  
  дипломная работа [214,2 K], добавлен 04.09.2014
  

• Организация поточного производства на предприятии

  Общие положения организации поточных методов производства. Развитие предметной формы специализации цехов. Поточное производств – прогрессивная форма организации производственных процессов. Характерные признаки организации поточного производства.
  
  контрольная работа [97,3 K], добавлен 03.06.2008
  

• Организация подготовки производства к выпуску новой продукции

  Создание новых видов продукции в машиностроении. Сущность, содержание и задачи подготовки производства. Деление подготовки производства на операции, работы, стадии, фазы. Виды деятельности по подготовке производства. Строгая последовательность работ.
  
  реферат [17,7 K], добавлен 18.02.2009
  

• Совершенствование организации основного производства на предприятии "Мясопромышленная компания ООО "Лиман"

  Теоретические аспекты, типы, формы и методы, развитие форм организации производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, структура управления и производства. Мероприятия по совершенствованию основного производства предприятия.
  
  дипломная работа [390,7 K], добавлен 25.05.2010
  

• Тип организации производства (на примере предприятия "Брестхлебпром")

  Типы организации производства: сущность, понятие и сравнительная характеристика. Особенности и преимущества серийного типа партионного метода организации производства. Основные направления повышения экономической эффективности организации производства.
  
  курсовая работа [73,2 K], добавлен 15.05.2014
  

• Планирование и организация производства продукции

  Сущность, принципы и функции планирования производства продукции. Размеры, специализация производства и организационная структура ООО "СВС-Металлоконструкция". Динамика, состав и структура основных производственных фондов. Организация и оплата труда.
  
  дипломная работа [169,2 K], добавлен 09.08.2010
  

• Организация производства электронных изделий

  Организация поточного производства и расчет основных параметров поточной линии. Расчет программы запуска изделий и трудоемкости по операциям техпроцесса. Определение хозрасчетного экономического эффекта от внедрения новой технологии производства изделия.
  
  курсовая работа [266,4 K], добавлен 05.01.2011
  

• Управление деятельностью организации ОАО "Технопромэкспорт"

  Характеристика строительной организации ОАО "Технопромэкспорт", направления ее деятельности. Организация производства на предприятии, его производственная и организационная структуры. Кадровая политика компании, организация производства на объекте.
  
  отчет по практике [898,5 K], добавлен 11.06.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам