Характеристика салона красоты

В настоящее время в «Галерея красоты» работает девятнадцать человек, включая директора.

Всего в работе предприятия задействовано:

- 8 парикмахеров;

- 2 мастера маникюра

- 2 мастера педикюра;

- 2 косметолога;

- 2 администратора;

- уборщица;

- бухгалтер

Директор салона «Галерея красоты» целенаправленно проводит мероприятия, по повышению удовлетворенности персонала работой на предприятии, используя разнообразные методы мотивации работников труда - материальное стимулирование, обеспечение социальными благами, поощрения за успехи и достижения. Другой стороной работы с человеческими ресурсами в салоне красоты «Галерея» является повышение трудовой активности работников предприятия, удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств.

Деятельность салона «Галерея красоты» ориентирована на жителей города Сургута, в частности на жителей микрорайона Молодежный, со средним достатком, работает непосредственно с большим количеством людей, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные и не дорогие для салона красоты косметические услуги. Вместе с тем каждый посетитель может приобрести любое косметическое средство, которое ему понравится.

В качестве повышения квалификации может рассматриваться:

· получение дополнительного образования в образовательных учреждениях, имеющих соответствующие лицензии, или проведение семинаров для мастеров на предприятии;

· участие мастеров в конкурсах, фестивалях парикмахерского искусства, выставках, в том числе международных и т.п.;

· выполнение профессиональных работ для показов, театральных представлений, других творческих мероприятий.

Мастера должны уметь выполнять работы повышенной сложности с использованием новейших технологий. При этом должна оставаться возможность выполнения мастером-парикмахером повседневной прически, включающей комплекс услуг по уходу за волосами, мастером-косметологом - комплекса косметических услуг, мастером маникюра и педикюра - комплекса услуг маникюра (педикюра), соответствующего пожеланиям и индивидуальным особенностям клиента, с учетом ведущих направлений моды. В салоне высшей категории предполагается сотрудничество мастера с клиентом в процессе выполнения услуги. Квалифицированные рекомендации мастера и грамотное обсуждение заказа с клиентом должны гарантировать точность его выполнения. При работе с клиентом мастера должны проявлять тактичность, сохранять положительный психологический настрой в течение рабочего дня, уметь работать с «трудным клиентом», обеспечивать комфортную психологическую атмосферу в залах обслуживания клиентов.

Что касается обучения персонала в салоне «галерея красоты», семинары и курсы повышения квалификации мастера посещают за счет организации.

Каждый из мастеров неоднократно участвовали во всевозможных конкурсах, собирая в «свою копилку» очередные награды. А так же постоянно повышают свою квалификацию.

3. Классификация услуг

Салон красоты - общедоступное предприятие, предоставляющий потребителям широкий ассортимент услуг. В салоне красоты «Галерея» высокий уровень обслуживания сочетается с качественным и добросовестным обслуживанием клиентов.

Персонал является основой салона красоты «Галерея». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

Люди, работающие в салоне, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности и т.п. Все эти отличия могут оказывать серьезное влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение других членов организации.

В салоне красоты «Галерея» у каждого работника стоят свои задачи, которые необходимо решать в зависимости от сложившейся ситуации. Два важных момента в работе - это частота повторения данной задачи и время, необходимое для ее выполнения.

В связи с этим директор салона красоты Шамин А.В. строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и стараться устранять отрицательные последствия его действий. В отличие от машины человек имеет желания, и для него характерно наличие отношения к своим действиям и действиям окружающих. А это может серьезно влиять на результаты его труда. В этой связи директору приходится решать ряд чрезвычайно сложных задач, от чего в большой степени зависит успех функционирования организации.

Так как организационная структура салона красоты «Галерея» линейная, я считаю, что она имеет ряд достоинств:

четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;

быстрота реакции в ответ на прямые указания;

личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие.

Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора.

Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных.

Рис. 1. Структура управления салона красоты «Галерея»

Во главе салона красоты «Галерея» стоит директор - Шамин А.В. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Он заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Он несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты.

В подчинении у директора - бухгалтер, который осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения.

В подчинении директора так же находится администратор.

Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем.

Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д.

Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта.

Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи - встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест.

Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.

Администратор имеет право:

Не допускать или отстранять от работы работников зала нарушивших трудовую дисциплину или правила внутреннего распорядка.

Докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству.

Давать предложения по найму и увольнению персонала торгового зала.

Проверять знания персонала и давать заключение об уровне их профессиональной подготовки.

Осуществлять контроль над практикой учеников сотрудников и соблюдение учебных программ.

Вносить предложения по поощрению работников салона.

В обязанности администратора входит:

1. записывать предварительные заказы в книге учетов;

2. приветствовать постоянных посетителей, называя их по имени;

3. усаживать клиентов;

4. разговаривать с гостями, которые ждут;

5. отслеживать процедуру обслуживания в торговом зале;

6. справляться у посетителей о качестве обслуживания;

7. организует учет поступающих денежных средств;

8. принимать жалобы со стороны посетителей;

9. объясняться с недовольными посетителями по телефону, выясняя причину их жалоб;

10. сохранять и возвращать посетителям забытые вещи;

11. сопровождать санитарную инспекцию во время ее посещения предприятия;

12. в случае необходимости оказывать первую помощь сотрудникам и посетителям;

13. составлять письменные объяснения по поводу всех происшествий и несчастных случаев;

14. сообщать о происшествии в полицию;

15. следить за поведением служащих и создавать на предприятии условия, отвечающие всем требованиям безопасности.

По окончанию прохождения производственной практики в салоне «Галерея красоты», я хотела бы внести свои предложения, которые, на мой взгляд, положительно скажутся на его работе. Я считаю что для привлечения клиентов и увеличения конкурентоспособности салона, необходимо организовать хорошую рекламу. В первую очередь начать с «наружной рекламы», размещать баннеры, раздавать буклеты с информацией о скидках и акциях салона. Привлекать клиентов бонусами, например: после посещения десяти сеансов массажа, одиннадцатый в подарок. Или если при посещении мастера маникюра вы оплатили сумму более трех тысяч, вам предлагают выбрать одну из следующих процедур: оформление бровей или покраска бровей, в качестве бонуса. Так же я предлагаю создать интернет сайт, на котором будет предоставляться информация о салоне красоты:

- часы работы.

- услуги мастеров.

- информация о мастерах (квалификация, дипломы).

- акции, скидки, бонусы.

- онлайн запись клиентов.

Еще одно предложение для привлечения клиентов - создание на сайте форума, на котором посетители смогут оставлять свои комментарии и отзывы. Этот форум должен работать как «сарафанное радио», что будет способствовать, как я считаю, увеличению посетителей, а так же это увеличит конкурентоспособность салона «Галерея красоты».

Заключение

В целях производственной практики было необходимо ознакомится с деятельностью салона «Галерея красоты», ознакомиться с должностными инструкциями Администратора, изучить специфику оказания услуг на предприятии, исследовать элементы салонного сервиса, Ознакомиться с должностными обязанностями сотрудников структурного подразделения организации.

За период прохождения производственной практики в ООО «Юграинвестпроект» салон «Галерея красоты» были изучены документы характеризующие организацию, так же изучена должностная инструкция администратора, специфика оказания услуг на предприятии и основные направления улучшения обслуживания населения. Была рассмотрена организация оплаты труда сотрудникам «Галерея красоты», применяемые формы и системы заработной платы. В данной организации существует линейная структура управления данным предприятием. в ней выделен конкретный центр ответственности за производственный процесс.

Главной задачей салона является качественное исполнение услуг, направленных на удовлетворение потребностей клиента. Полное использование внутренних резервов, рациональное и экономное использование материалов, выполнении работ и услуг в целях получения прибыли от реализации продукции. После прохождения производственной практики, мною были приобретены навыки работы в должности администратора салона красоты. Изучены виды работ и технология их управления. Мною были выработаны предложения и рекомендации по итогам прохождения практики.