Анализ и управление туристской деятельностью

Проблема внедрения маркетинговых технологий в управление туристической организацией достаточно остро стоит в настоящий момент перед малыми турфирмами. Такие фирмы не могут позволить себе организацию отдела маркетинга или найма дипломированного маркетолога, в то время как руководители этих фирм также не обладают необходимыми знаниями. Вместе с тем, применение маркетинговых технологий на данном этапе является важным факторов развития туристической отрасли.

6. Экономическая характеристика туристского предприятия

Общество является юридическим лицом согласно законодательству Республики Беларусь, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном или третейском суде, открывать расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков, иметь печать, штампы и иные реквизиты со своим наименованием.

Для обозначения своей продукции Общество может разрабатывать и использовать собственный товарный знак в порядке, установленном законодательством. Общество имеет право создавать унитарные предприятия, открывать филиалы и представительства в Республике Беларусь и за её пределами, участвовать в акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и иных хозяйственных обществах и товариществах.

Согласно законодательству Республики Беларусь, для образования общества с дополнительной ответственность необходим первоначальный уставной капитал в размере эквивалента равному 400 у.е.

Предприятия самостоятельно решают вопросы о структуре и размерах уставного капитала и его изменении. Увеличение капитала происходит в основном за счет:

-прибыли предприятия, которая используется для капитальных вложений в основные средства и для пополнения оборотных средств фирмы;

-субсидий, которые поступают от государственных органов или от головной компании (банка, фирмы), если предприятие является дочерним;

-присоединения дополнительных вкладов, паев со стороны новых юридических и физических лиц, пожелавших вложить свои средства в предприятие.

Изменение размеров уставного капитала ежегодно отражается в пассивах баланса предприятия. Роль уставного капитала заключается в том, что он придает финансовую устойчивость предприятию. Также, уставный капитал служит гарантией в деловых отношениях с партнерами и государственными органами, т.е. он выступает как залоговое средство, гарантирующее возмещение долгов и оплату услуг, согласно договорным и прочим финансовым и коммерческим обязательствам.

На действующем предприятии уставный капитал сосредоточен в:

-основных средствах (фондах) предприятия;

-оборотных средствах предприятия;

-резервах.

Основные фонды - имущество, длительно сохраняющее натурально-вещественную форму с постепенным переносом стоимости на создаваемую продукцию.

Основные фонды - имущество, целиком потребляемое в одном цикле производственного процесса с полным переносом своей стоимости на создаваемую продукцию.

Оборотные средства - денежные средства, выделяемые для формирования оборотных производственных фондов и фондов обращения.

Нематериальные активы - это объекты долгосрочного пользования, не имеющее физической основы, но имеющие стоимостную оценку и приносящие доход (права пользования земельными участками, природными ресурсами, авторские права, организационные расходы на образование юридического лица). Их относят к долгосрочным инвестициям.

Из-за небольшого размера туристской организации, фирма не имеет большого движения кадров.

Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества подбора и эффективности использования которого во многом зависят результаты производственной деятельности предприятия. На уровне отдельного предприятия вместо термина "трудовые, ресурсы" чаще используют термины "кадры" и "персонал".

Под кадрами предприятия принято понимать основной (штатный) состав работников предприятия. В зависимости от выполняемых ими функций кадры предприятия делятся на следующие категории: рабочие основные и вспомогательные; руководители; специалисты; служащие.

Объем работы по изучению структуры численного состава работающих на предприятии весьма значителен, он варьируется в зависимости от поставленных целей. Рассмотрим несколько аспектов, которые характеризуют работающих на предприятии ОДО «Лентяй», среднесписочная численность работников которого составляет 8 человек при анализе 2009-2011 годов.

На предприятии все сотрудники имеют оклады.

В 2009 - 2010 годах с учетом разных форм оплаты труда в белорусском турбизнесе, приемлемым считается вариант получения менеджером оклада в размере от 1500 000 рублей плюс процент от совершенных и оплаченных сделок. Что касается процентов, здесь имеется множество вариантов -- начиная с нескольких процентов от общей суммы проданных турпакетов и заканчивая прогрессивной методикой исчисления заработанных процентов, когда премиальные зависят от общего объема продаж компании.

В 2011 году образовался кризис из-за резкого увеличения валютного курса. В связи с этим при оплате труда появилась двоякая ситуация, т.к., с одой стороны благодаря увеличению курса увеличивается и сумма процента реализованного турпродукта. С другой стороны, уменьшился спрос на туристский продукт, т.к. фактически для населения Республики Беларусь он подорожал в два раза.

В данной ситуации работники ОДО «Лентяй» оказались в более выгодном положении, т.к. у них заработная плата не зависит от объема реализованного турпродукта.

Для достижения высоких конечных результатов оплату труда руководителей, специалистов, рабочих в условиях рыночной экономики целесообразно строить на следующих принципах.

Во-первых, основным критерием дифференциации заработной платы по предприятиям, работникам должен быть конечный результат их труда. Повышение заработной платы следует производить лишь в меру роста конечных результатов труда коллектива.

Во-вторых, необходимо обеспечивать опережающий рост производительности труда по сравнению с ростом заработной платы, так как это является непременным условием нормального развития производства, производительных сил.

В-третьих, целесообразно сочетать индивидуальную и коллективную заинтересованность и ответственность в результатах труда.

В-четвертых, механизм оплаты труда должен стимулировать повышение квалификации работников, учитывать условия труда.

В-пятых, системы оплаты труда должны быть простыми, понятными всем работникам.

Я думаю, что более эффективный метод оценки труда - это система скидок и надбавок. Смысл данной системы в том, что сотрудник кроме оклада зарабатывает в зависимости от приложенных усилий к работе. Меньше усилий - меньше заработная плата.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия - это комплексное изучение его работы, позволяющее дать объективную оценку, выявить закономерности и тенденции развития, определить стоящие перед ним задачи, вскрыть резервы предприятия и недостатки в его работе, наметить пути улучшения всех сторон его деятельности. В достижении этих целей и проявляются роль и значение аналитической работы на предприятии.

Для комплексного финансового и технико-экономического состояния предприятия необходимо рассчитать систему оценочных, приростных и ресурсных показателей, которые рассчитываются в динамике за несколько периодов.

Анализ основных средств проводится с целью планирования и прогнозирования товарооборота, численности персонала и других важных экономических показателей.

Задачами анализа состояния и эффективности использования основных средств в торговле являются:

- установление обеспеченности торговой организации и ее структурных подразделений основными средствами;

- оценка выполнения плана ввода в эксплуатацию, обновления и выбытия основных средств;

- изучение технического состояния основных средств и их активной части - торгового оборудования;

- определение эффективности использования основных фондов и факторный анализ этих показателей;

- выяснение эффективности использования торгового оборудования по времени и мощности;

- определение влияния использования основных средств на объем розничного товарооборота и другие экономические показатели работы торговой организации;

- выявление резервов роста фондоотдачи, увеличения объема розничного товарооборота и прибыли за счет более эффективного использования основных средств.

Признаками общей положительной оценки бухгалтерского баланса являются:

- рост собственного капитала;

- отсутствие резких изменений в отдельных статьях баланса;

- равновесие дебиторской и кредиторской задолженностей;

- отсутствие убытков, просроченной задолженности и т.д.

Если мы обратимся к данным таблицы, то можем выделить некоторые моменты.

Чтобы охарактеризовать финансовое состояние организации, необходимо оценить размещение, состав и использование средств (активов), состояние источников их формирования (пассивов) по принадлежности и срокам погашения обязательств.

Таблица 2. Систематизированные группы агрегированного баланса

Наблюдается рост капитала (3-й раздел), что связано в первую очередь с появлением собственной прибыли в то время, как в начале отчетного года наблюдался убыток. В статьях баланса и в конечной валюте баланса отсутствуют данные об убытках и задолженностях. Эти факты характеризуют баланс с положительной стороны.

Основные средства турфирмы «Лентяй» на начало 2011 года составляют 13920 051 рублей. На начало 2010 года сумма составляла 9072 015 рублей, в следствии поступления основных средств данная сумма увеличилась на 4848 036 рублей.

Оборотные средства (оборотный капитал) - это активы предприятия, возобновляемые с определенной регулярностью для обеспечения текущей деятельности, вложения в которые как минимум однократно оборачиваются в течение года или одного производственного цикла.

выделяются следующие группы оборотных средств:

1) оборотные фонды;

2) фонды обращения.

Оборотные производственные фонды предприятий состоят из двух частей:

1. Производственные запасы;

2. Расходы будущих периодов.

Производственные запасы - это предметы труда, состоящие из сырья, без которых сложно в работе обойтись: топлива, горючего, электроэнергии, материалов для текущего ремонта основных фондов. Размер этих запасов устанавливается с таким расчетом, чтобы обеспечить бесперебойную и ритмичную работу.

Расходы будущих периодов - это невещественные элементы оборотных фондов, включающие затраты на подготовку нового маршрута, исследование его.

Совокупность денежных средств предприятия, предназначенных для образования оборотных фондов и фондов обращения, составляют оборотные средства предприятия.

Структура оборотных средств зависит от отраслевой принадлежности предприятия, характера и особенностей организации производственной деятельности, условий снабжения и сбыта, расчетов с потребителями и поставщиками

Для турпредприятия эффективное использование оборотных средств во много зависит от правильного определения потребности в них. Процесс разработки экономически обоснованных величин необходимых для нормальной работы турпредприятия называется нормированием оборотных средств. Нормирование оборотных средств выражается в относительных величинах (как правило в днях). Нормирование заключается в определении сумм оборотных средств, необходимых для образования постоянных минимальных и в то же время достаточных запасов материальных ценностей и других оборотных средств. Нормирование оборотных средств способствует выявлению внутренних резервов, сокращению длительности производственного цикл, более быстрой реализации продукта. В процессе нормирования оборотных средств определяют норму, норматив оборотных средств.

Норма оборотных средств - максимально допустимая плановая величина расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии и др. элементов оборотных средств устанавливаемая на расчетную единицу продукции.

Собственные оборотные средства - это средства постоянно находящиеся в распоряжении турпредприятия и формируемые за счет собственных ресурсов. К ним относятся: денежные средства уставного фонда, выручка от реализации турпродукта. Пополнение собственных оборотных средств происходит в основном за счет прибыли предприятия.

Источником пополнения оборотных средств являются средства приравненные к собственным или устойчивые пассивы. Таковыми являются:

-задолженность по заработной плате, отчисления на соцстрахование, отчисления в пенсионный фонд, фонд занятости, медицинское страхование;

-задолженность бюджету по некоторым видам налогов;

-задолженность поставщикам, заказчикам;

-задолженность по резервам на покрытие предстоящих расходов и платежей.

Кроме них (собственных и приравненных) источником формирования оборотных средств может оборотных средств может быть кредиторская задолженность турпредприятия. Это средства, не принадлежащие предприятию, но временно находятся в его обороте. Кредиторская задолженность - не планируемый источник формирования оборотных средств: они возникают в связи с особенностями расчетов в туризме и в результате нарушения платежной дисциплины.

Заемные оборотные средства - это кредиты банков и других кредиторов, коммерческий кредит других предприятий, оформленный в виде займа, векселей, товарного кредита.

Привлеченные средства - это средства организаций (турфирм), временно находящиеся в обороте турпредприятия в связи с существующей системой расчетов (задолженность кредиторам и др.)

Определение цены путевки

Анализируя особенности ценообразования, можно отметить, что фирма изменяет стоимость туров в зависимости от сезонности: летом цены выше из-за увеличения спроса, зимой они ниже, что должно привлечь клиентов. Следует учитывать, что цен должна быть гибкой, т.е. обладать маневренностью и динамичностью. Турфирма в летний сезон в цену тура закладывает 50% прибыли от его себестоимости. Так, например, если себестоимость тура в Испанию равна $500, то стоимость тура составит: $500 + ($500*50)/100=$750.

Функционирование туристического рынка и связанных с ним предприятий туристической индустрии подвержено резким колебаниям спроса на туристический продукт.

Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутригодовой динамики того или иного явления, которая проявляется во внутригодовых повышениях или понижениях уровней того или иного показателя на протяжении ряда лет. Межсезонье - сложный период для туристического рынка. В это время завершается сезон летних направлений, а зимние программы еще не начались. Основываясь на маркетинговых исследованиях и на собственном опыте, ОДО «Лентяй» сделала вывод, что в межсезонье наибольшим спросом пользуются маршруты и туры, совмещающие отдых с экскурсионной программой.

Расчет стоимости тура в Турцию ( г. Анталия), предлагаемого туристической фирмой ОДО «Лентяй» для группы из 40 человек:

1. Общие условия:

Сроки:15 дней-14 ночей в июле.

Количество туристов в группе, включая сопровождающего:40.

Питание: полупансион (завтрак и ужин).

Проживание: двухместные номера со всеми удобства в курортном отеле.

Транспорт: перелет регулярным рейсом «Аэрофлота».

Трансферт: аэропорт- гостиница- аэропорт автобусом «Мерседес».

2. Смета расходов турфирмы по отправке туристов.

Перелет: $175*40 человек=$7000.

Проживание: гостиница «Sun Zeynep», включая питание (полупансион):$35*14 ночлегов *40 человек=$19600.

Итого:$26600

3. Услуги фирмы (бронирование мест в гостинице и авиабилетов, сопровождение группы) -10% от величины расходов:

($19600+ $7000)*10%=$26600*10%=$2660.

4. Прибыль фирмы - 10% от величины расходов- $2660.

5. Общая стоимость тура на всю группу:$26600+$2660+$2660=$31920.

6. Стоимость тура на одного человека (расходы на сопровождающего от фирмы делятся на общее количество туристов в группе, т. е. на 39 человек):$31920\39=$818,5. Этот расчет показывает, что на долю турфирмы ОДО «Лентяй» приходится лишь 16,7% общей стоимости тура:

($2660+$2660\$31920)*100%=16,7%.

Государственное регулирование туристской деятельности осуществляется путем:

-создания льготных условий для занятий туризмом детей и молодежи;

-содействия продвижению туристского продукта, созданного отечественными производителями;

-установления правил въезда, выезда и пребывания на территории Республики Беларусь с учетом интересов развития туризма;

-лицензирования туроператорской и турагентской деятельности, сертификации туристского продукта.

Для предприятий, осуществляющих деятельность в сфере туризма, существует ряд особенностей в области налогообложения и учета, которые регламентированы законодательными актами Республики Беларусь.

Налогообложение базируется на принципах: - всеобщности; -равенства;- равномерности; -определенности; - удобства; -экономичности; - однократности обложения одного и того же объекта за определенный период времени; -стабильности; -оптимальности налоговых изъятий.

Налоги выполняют следующие функции:

фискальную;

стимулирующую;

регулирующую;

распределительную;

¦ контрольно-учетную.

Состав затрат и порядок формирования себестоимости туристских услуг регламентируются Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» и Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Льготы в туристской деятельности предоставляются тем фирмам, которые представляю внутренний и ввъездной туризм, так же экскурсоводам.

Главной особенностью деятельности туристских организаций является различие в учете затрат у туроператора и турагента. Основные моменты формирования себестоимости, которые соответственно оказывают влияние и на формирование конечного результата (прибыли, убытка) туристического предприятия, должны быть закреплены в учетной политике организации.

Согласно Закону туроператор - это субъект предпринимательской деятельности, осуществляющий на основании лицензии разработку и продвижение туристского продукта, рассчитанного на массовый и индивидуальный потребительский спрос, а также его реализацию турагентам и туристам.

Турагент - это субъект предпринимательской деятельности, осуществляющий на основании лицензии продвижение и реализацию туристского продукта и сопутствующих туристских услуг.

Учет затрат по обслуживанию туристов состоит из полного и достоверного отражения расходов турагентов и туроператоров, связанных с предоставлением услуг по туристскому ваучеру и дополнительных услуг за отдельную плату.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организации: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы сотрудников и администрации. Исчисление и анализ этого показателя необходимы для:

- определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом;

- осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

- исчисления национального дохода в масштабах страны и т.д.

Управление себестоимостью продукции организации - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения.

Как экономическая категория себестоимость выполняет функцию учета и контроля; является базой для формирования отпускной цены на туристский продукт, определения прибыли и рентабельности, оптимальных размеров предприятия, экономического обоснования и принятия управленческих решений и др.

В соответствии с ним все затраты, образующие себестоимость туристского продукта, группируются в зависимости от их экономического содержания по следующим элементам:

материальные затраты;

затраты на оплату труда;

амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности;

затраты на социальные нужды;

¦ прочие затраты.

В основе туристического бизнеса лежит рекламная деятельность. Ввиду высокой конкуренции, необходимо постоянное изучение иностранного опыта туристического бизнеса и формирование у целевой группы потенциальных клиентов обновленных представлений о возможностях отдыха и желания реализовывать эти возможности. Рекламу планируется проводить в крупных профильных журналах и выставках.

Рост числа конкурентов подтолкнет к завоеванию новых клиентов (например реклама), разработке дополнительных возможностей (например создание сайта), и снижению себестоимости услуг.

Размещено на Allbest.ru