Системный анализ торгового склада

Вербальная модель интернет-кафе, информационная и функциональная, историческая и прогностическая форма описания. Морфологическая модель интернет-кафе: "черный ящик", состава, структуры. Решение проблемы, связанной с неудовлетворительным состоянием.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 24.08.2012
Размер файла 2,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

интернет кафе морфологический вербальный прогностический

Интернет-кафе - это сравнительно молодой вид бизнеса, тем не менее, уже завоевавший популярность среди определенных слоев общества. Основными посетителями этого типа заведений является молодежь. Люди более зрелого возраста предпочитают рестораны средней руки и фаст-фуды классического типа. Исходя из того, что потенциальными посетителями интернет-кафе будет молодежь, причем заинтересованная не только в утолении голода и жажды, но и в «зрелищах» - а именно интернете, заведения этого типа должны делать упор на двух направлениях.

Во-первых, интернет и компьютеры. Первый должен иметь высокую пропускную способность и быть устойчивым - «без обрывов», а вторые должны быть современной конфигурации. Конечно суперкомпьютеры, как в простой компьютерный клуб, не требуются, но и 2-хлетней давности ПК вряд ли украсят ваше заведение и прибавят ему посетителей. В то же время, не стоит забывать о таком популярном интернет-развлечении, как онлайн-игры. Системный администратор, которого нужно будет обязательно нанять, должен быть в курсе всех новинок этого жанра и следить за своевременным обновлением парка машин.

Во-вторых, меню вашего интернет-кафе. Как показывает практика, большинство посетителей не интересуются комплексными обедами или сложными блюдами. Основная масса заказов выглядит как бокал пива + закуска. Поэтому главное, чтобы в вашем интернет-кафе был хороший выбор свежего и качественного пива и разнообразных закусок (кальмары, чипсы, орешки). Но не стоит совсем сбрасывать со счетов вторые блюда и салаты - возраст поклонников интернет-кафе стремительно растет и вашими постоянными посетителями вполне могут стать люди среднего возраста и старше.

Ну и, конечно же, как и в любом другом виде ресторанного бизнеса, многое зависит от фантазии владельцев предприятия и внимания сотрудников к потребностям клиента.

1. Вербальная модель интернет-кафе

1.1 Предметная форма описания

интернет кафе морфологический вербальный прогностический

Интернет кафе - публичное заведение, предоставляющее доступ к интернету. Обычно в интернет-кафе можно также перекусить, выпить кофе (или другие напитки), пообщаться. В некоторых заведениях доступ к интернету осуществляется без оплаты и включается в стоимость входа.

Цель объекта - получение прибыли.

Назначение объекта - предоставить доступ к Интернету потребителям, также оставить посетителей сытыми и произвести впечатление на кафе с хорошей стороны.

Интернет-кафе состоит из отделов:

а) руководство

б) технический отдел

в) бухгалтерский отдел

г) отдел управления

д) отдел администраторов

е) сервисный отдел

ж) отдел обслуживания

з) отдел по работе с клиентами

Руководство координирует работу всей фирмы, осуществляет текущие руководство работой фирмы для достижения ее наибольшей продуктивности. Решают финансовые и организационные вопросы.

Технический отдел отвечает за техническую сторону ремонта и профилактики оборудования, руководит администраторами и специалистами по ремонту.

Бухгалтерский отдел введет финансовую документацию, занимается начислением налогов, зарплат, распределением прибыли.

Отдел управления занимается кадрами (набор, увольнение), координирует работу всего персонала, занимается решением текущих проблем.

Сервисный отдел занимается устранением неполадок в оборудовании, капитальным ремонтом и профилактикой.

Отдел обслуживания обеспечивает безопасность и порядок работы клуба, а также поддерживает чистоту в зале и служебных помещениях клуба.

Отдел по работе с клиентами оказывает помощь клиентам.

1.2 Функциональная форма описания

Внешними функциями интернет кафе являются предоставление платного доступа в интернет и сопутствующих услуг.

Внутренние функции заключаются в обеспечении оборудования и технических возможностей для доступа в интернет, а также предоставление программного обеспечения для нужд пользователя.

Интернет кафе предоставляет услуги неограниченного доступа в сеть Интернет для физических лиц. Потребители могут общаться в чатах, иметь свою электронную почту, находить любую информацию, работать, а так же смотреть фильмы, слушать музыка и участвовать в играх по сети. Кроме того на компьютерах установлены офисные программы Word, Excel и другие, которые позволят заниматься учебной и рабочей деятельностью.

1.3 Информационная форма описания

Опишем материальные потоки: расходные материалы, оборудование, электроэнергия, финансовые ресурсы, прибыль, клиенты сотрудники.

Входными внешними материальными потоками являются поставки расходных материалов, оборудования, электроэнергии, а так же финансовые ресурсы.

Выходными внешними материальными потоками являются прибыль.

Внутренними материальными потоками являються клиенты и сотрудники интернет-кафе.

2. Формализованная модель интернет-кафе

Морфологическая модель системы представляет собой совокупность следующих моделей:

- модель «черный ящик»;

- модель состава системы;

- модель структуры системы.

Для разработки модели типа «черный ящик» необходимо определить границы системы «интернет-кафе», внешнюю среду, входы и выходы системы.

Граница системы «интернет-кафе» определяется совокупностью персонала кафе и помещений для работы.

Входами в систему «интернет-кафе» являются финансовые ресурсы, расходные материалы, электроэнергия, и посетители.

К выходам системы «интернет-кафе» относятся, получение прибыли.

2.1 Модель «Чёрный ящик»

Модель входов: финансовые ресурсы, расходные материалы, оборудование, электроэнергия, посетитель;

Модель выходов: прибыль;

Модель границы системы: помещение интернет кафе;

Модель внешней среды: пространство, люди;

Рис. 2.3. - модель состава

А - руководство

А1 - отдел управления

А1.1 - отдел обслуживания

А1.2 - отдел по работе с клиентами

А2 - технический отдел

А2.1 - сервисный отдел

А2.2 - отдел администраторов

А3 - бухгалтерский отдел

Рис. 2.4. - модель структуры системы

У1.2 - У1.1 - Отдел по работе с клиентами сообщает отделу обслуживания о нарушении порядка или чистоты в интернет-кафе.

У2-1 - Технический отдел сообщает отделу управления о необходимости закупки нового оборудования.

У2.1-2.2 - Технический отдел сообщает о поломках сервисному отделу.

У3-1 - Бухгалтер начисляет зарплату менеджеру, уборщикам и охране.

У3-2 - Бухгалтерский отдел начисляет зарплату техническому отделу.

2.2 Гиперкомплексная матрица связей

Таблица 2.1. Матрица связей интернет - кафе

А1.1

У1.2-1.1

А1.2

У2-1

А2.1

У2.1-2.2

А2.2

У3-1

У3-2

А3

3. Функциональная модель интернет-кафе

Функциональное моделирование - это процесс моделирования функций, выполняемых рассматриваемой системой или объектом путем создания описательного, структурированного, графического изображения, показывающего что, как и кем делается в рамках функционирования объекта, связывающий эти функции с учетом имеющейся информации. Функциональная модель предназначена для изучения особенностей работы системы и её назначения во взаимосвязи с внутренним и внешним элементами. При построении функциональной модели использовалась технология IDEF. По технологии IDEF функциональная модель - это набор тщательно взаимодействующих описаний, начиная с описания самого верхнего уровня всей системы и заканчивая подробным описанием деталей, называемых диаграммами.

Контекстная диаграмма:

Для построения контекстной диаграммы необходимо определить главную функцию системы, входы и выходы в неё, управление и механизм, с помощью которого выполняется функция системы

Рис. 3.1. - контекстная диаграмма

A - 0 Контекстная диаграмма

Рис. 3.2. - декомпозиция контекстной диаграммы

А0 - Декомпозиция контекстной диаграммы

А1 - Декомпозиция

Рис. 3.3. - декомпозиция контекстной диаграммы A0

А2 - Декомпозиция

Рис. 3.4. - декомпозиция контекстной диаграммы A0

А3 - Декомпозиция

Рис. 3.5. - декомпозиция контекстной диаграммы A0

А4 - Декомпозиция

Рис. 3.6. - декомпозиция контекстной диаграммы A0

А4.3 - Декомпозиция

4. Информационная модель интернет-кафе

Основными понятиями информационной модели являются:

- внешний объект;

- задача;

- хранилище данных;

- информационный поток;

- материальный поток;

- хранилище материальных объектов.

Внешний объект - это находящийся вне системы источник или получатель данных.

Задача - процедура обработки или преобразования информации в системе.

Хранилище данных представляет собой некоторый физический объект: компьютерный файл или неавтоматизированное средство хранения данных, например, картотека.

Информационные потоки - это потоки данных, перемещающихся между внешними объектами, задачами и хранилищами данных.

Материальные потоки - это потоки материальных объектов (энергии, материи, продукции промежуточной или конечной).

Хранилище материальных объектов изображается прямоугольником, внутри которого записано его имя или идентификатор.

На рисунке 4.1. изображена схема информационных потоков интернет кафе. От инвестора входит в задачу 1 финансовые ресурсы так же входит личные деньги руководства в первый блок. От задачи 1 входит капитал в задачу 2 так же входит оборудование и расходные материалы, электричество, интернет соединение. В блок 3 входит из блока 2 готовое к роботе оборудование, посетители. В блок 4 входит доход запрос, действующие нормы. Из задачи 4 выходит Прибыль.

Рис. 4.1. - Информационная модель 1-го уровня

В схему 4.2. из внешнего объекта в блок 1.1 входит финансовые ресурсы. Из блока 1.1 в блок 1.2 деньги фирмы. Из блока 1.2 в 1.3 входят деньги. Из блока 1.3 в блок 2 входит Капитал.

Рис. 4.2. - Информационная модель 2-го уровня

Схема 4.3. из Внешнего объекта 1 в бок 2 входит капитал. Из 2 блока в блок 2.1 оборудование и расходные материалы из блока 2.1 в блок 2.2 входит купленное оборудование и из внешнего объекта поступает электричество. Из блока 2.2.в бок 2.3 входит установленное оборудование и Интернет соединение. Из блока 2.3 в блок 3 входит Готовое к работе оборудование.

Рис. 4.3. - Информационная модель 2-го уровня

Схема 4.4. Из блока 2 в блок 3 входит готовое к роботе оборудование. Из блока 3.1 в блок 3.2. входят клиенты. Из блока 3.2 в блок 3.3 входят обслуженные клиенты. Из блока 3.3 в блок 4 входит доход.

Рис. 4.4. - Информационная модель 2-го уровня

Схема 4.5. Из блока 3 в блок 4 входит доход. Из блока 4.1 в блок 4.2. входит прибыль, а из блока 4.2. во внешнее хранилище «КЗОТ» выходит запрос, а входят действующие нормы. Из блока 4.2. в блок 4.3.прибыль, во внешнее хранилище «Налоговые кодекс «входит запрос а выходит действующие нормы. Из блока 4.3.в блок a, b входит чистая прибыль.

Рис. 4.5. - Информационная модель 2-го уровня

Схема 4.6. Из блока 4.3. в блок 4.3.1. входит законная прибыль. Из блока 4.3.1. в блок 4.3.2. входи доход без учета зарплат, а из блока 4.3.1 во внешнее хранилище «КЗОТ» входит запрос а выходят действующие нормы. Из блока 4.3.2в блок 4.3.3 входит доход с учетом зарплаты. Из блока 4.3.3 в блоки a, b входит чистая прибыль.

Рис. 4.6. - Информационная модель 3-го уровня

5. Решение проблемы, связанной с неудовлетворительным состоянием объекта исследования

5.1 Разработка модели проблемы

Проведем постановку проблемы, связанной с объектом исследования.

Для интернет-кафе проблемой является уменьшение потока клиентов и соответственно прибыли. Для решения проблемы необходимо выявить основные причины её возникновения. Основной причиной является то, что подключение к сети интернет для населения становится более доступным. Также к причинам можно отнести бесплатный wi-fi доступ в крупных библиотеках, торговых центрах и кафе. Исходя из причин возникновения проблемы, можно выдвинуть варианты её решения (альтернативы).

1) Переориентация интернет-кафе в кафе с бесплатным доступом wi-fi

2) Переориентация интернет-кафе в компьютерный клуб с возможностью доступа в интернет

3) Проведение различных акций и внедрение дисконтной программы для привлечения клиентов.

Имея ввиду выбранные нами альтернативы сформируем критерии, по которым альтернативы будут сравниваться между собой.

Z1 - средства, затраченные на реализацию альтернативы;

Z2 - время, затраченное на внедрение альтернативы;

Z3 - наличие альтернатив внедряемых конкурентами;

5.2 Решение проблемы

Реализуем метод анализа иерархий для выбора альтернативы решения проблемы.

Цель

Критерии

Альтернативы

Рис. 5.1. - метод анализа иерархий

Используя шкалу, выполним попарные сравнения элементов каждого уровня.

В таблице 5.1. проведено попарное сравнение критериев Z1, Z2, Z3

Таблица 5.1. - сравнение критериев Z1, Z2, Z3

Z1

Z2

Z3

Z1

1

5

5

Z2

1/5

1

3

Z3

1/5

1/3

1

Для проверки высчитаем ОС (отношение согласованности) экспертной оценки по формуле:

;

Проведя расчеты получим:

3.135611

0,067805

0.116906

Так как ОС<0.3, то в экспертной оценки нет противоречий.

Теперь высчитаем собственные и весовые вектора для критериев оценки альтернатив (таблица 5.2.). Собственный вектор высчитывается по формуле:

Таблица 5.2. - весовые вектора

Собственный вектор

Весовой вектор

(Vi)

(Pi)

2.924

0.7

0.843

0.202

0.405

0.0097

Выполним попарное сравнение альтернатив

Таблица 5.3. - Попарное сравнение альтернативы z1

z1

x1

x2

x3

Vi

Pi

x1

1

1/5

1/7

0.305

0.066

x2

5

1

1/5

1

0.21

x3

7

5

1

3.271

0.71

Рассчитаем ОС для таблицы 6.3.:

3.182767

0.091383

0.157558

Так как ОС<0.3, то нет противоречия.

Таблица 5.4. - Попарное сравнение альтернативы z2

z2

x1

x2

x3

Vi

Pi

x1

1

1/3

1/7

0.362

0.08

x2

3

1

1/5

0.84

0.19

x3

7

5

1

3.27

0.73

Рассчитаем ОС для таблицы 6.4.:

3.064

0.03

0.055

Так как ОС<0.3, то нет противоречия.

Таблица 6.5. - Попарное сравнение альтернативы z3

z3

x1

x2

x3

Vi

Pi

x1

1

1/5

1/7

0.305

0.066

x2

5

1

1/5

1

0.21

x3

7

5

1

3.27

0.71

Рассчитаем ОС для таблицы 6.5.:

3.182767

0.091383

0.157558

Так как ОС<0.3, то нет противоречия.

Количественная оценка качества альтернатив:

0.7*0.066 + 0.202*0.08+0.0097*0.066 = 0.069

Результаты анализа и сравнения альтернатив выбора оптимального решения проблемы приведены ниже:

1. Переориентация интернет-кафе в кафе с бесплатным доступом wi-fi: 0.069

2. Переориентация интернет-кафе в компьютерный клуб с возможностью доступа в интернет:

3. Проведение различных акций и внедрение дисконтной программы для привлечения клиентов:

Вывод:

Согласно расчетам по методу аналитической иерархии для выбора наилучшей альтернативы, с точки зрения совместного учета всех выбранных выше критериев, предпочтение будет отдано альтернативе №3. Так как после всех проведенных расчетов у этой альтернативы будет наибольший показатель: 0,65126.

Выводы

Итак, в результате проведенного анализа различных свойств и качеств системы интернет-кафе мы получили подробную, но, в то же время, простую и понятную модель этой системы. Были составлены морфологическая, функциональная и информационная модели системы. Эти модель помогли наилучшим образом в понимании системы, что, в свою очередь, играет важную роль в поиске решения возникшей проблемы. Этой проблемой был маленький поток клиентов. В последней части работы был произведен поиск и непосредственно сам выбор наилучшего решения. В ходе различных расчетов (таких как синтез локальных приоритетов, расчет веса каждой альтернативы и т.п.) было выяснено, что в данной системе наилучшим решением возникшей проблемы будет проведение различных акций и внедрение дисконтной программы для привлечения клиентов.

Список использованной литературы

1. Спицнадель В.Н. «Основы системного анализа», С-П, 2000.

2. Лямец, Тевяшев А.Д. «Системный анализ».

3. Згуровский, Панкратов Н.Д. «Системный анализ».

4. Саати Т., Керис К. Аналитическое планирование и организация систем. - М.: Радио и связь, 1991.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Анализ отрасли и технико-экономическое обоснование данных для бизнес-плана. Разработка внутрифирменного и производственного, организационного, маркетингового и финансового планирования, оценка рисков и их последствий на примере интернет-кафе "Загрузка".

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 01.07.2011

  • Понятие и принципы реализации инвестиционной деятельности современного предприятия, источники и особенности ее финансирования. Анализ инвестиционной деятельности интернет-кафе, анализ и оценка ее практической эффективности, пути и методы оптимизации.

    курсовая работа [32,4 K], добавлен 23.08.2014

  • Основные виды деятельности, кадровый состав кафе. Определение типа и качества организационной структуры управления предприятием. Должностная инструкция кассира. SWOT-анализ кафе. Модель структуры мероприятий по решению финансово-экономических проблем.

    курсовая работа [115,0 K], добавлен 20.01.2011

  • Характеристика закладів ресторанного господарства для дітей. Меню дитячого кафе. Розрахунок завантаження торгового залу. Визначення кількості страв, реалізованих для кафе. Упорядкування плану меню, організація обслуговування та дитячого дозвілля.

    курсовая работа [2,4 M], добавлен 26.08.2013

  • Типы предприятий общественного питания, общая характеристика их работы. Проблемы в организации работы лаунж-кафе "Манилов" и рекомендации по их устранению. Работа с персоналом, проблемы с окупаемостью, посещаемостью кафе, взаимодействием с поставщиками.

    дипломная работа [218,0 K], добавлен 12.06.2013

  • Значение кафе в питании населения. Органы управления кафе-кондитерской. Технологический процесс производства и реализации произведенной продукции. Персонал кафе и их функциональные обязанности. Оборудование для кондитерского цеха, кухонный инвентарь.

    курсовая работа [428,0 K], добавлен 10.06.2014

  • Проект открытия кафе на территории предприятия. Методология управления проектами, его теоретические основы. Анализ потенциальных посетителей кафе и конкурентов. Расчет размера необходимых инвестиций, точки безубыточности и срока окупаемости проекта.

    дипломная работа [922,2 K], добавлен 04.10.2013

  • Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.

    курсовая работа [49,1 K], добавлен 11.03.2014

  • Цели функционирования предприятия общественного питания (кафе "Ангел"). Место администратора в структуре организации. Основные функции менеджера. Профиль компетентности администратора кафе. Порядок приема на работу. Порядок перехода к неполной занятости.

    контрольная работа [18,0 K], добавлен 10.06.2013

  • Технико-экономическое обоснование реализации проекта эксплуатации и управления рестораном-кафе. Организационно-правовая форма ведения бизнеса. Трудовые ресурсы и временные показатели проекта, расходы на оплату труда. Эффективность инвестиционного проекта.

    реферат [446,4 K], добавлен 02.07.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.