Управління товарними запасами торговельного підприємства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема: Управління товарними запасами торговельного підприємства

План курсової роботи

1. Товарні запаси. Сутність та склад запасів торговельного підприємства, їх класифікація

1.1 Управління товаропостачанням торговельної мережі

1.2 Керування товарними запасами торговельного підприємства

2. Характеристика управління товарними запасами

3. Методи обліку товарних запасів на торговельному підприємстві

4. Організація забезпечення торговельного підприємства товарними ресурсами

Висновки та пропозиції

Список використаних джерел

Вступ

В умовах переходу до ринкових відносин, коли централізована система управління відійшла в минуле, економіка України потребує підвищення ефективності діяльності підприємств. Ринкова система вимагає принципово нових моделей господарювання, які ґрунтуються на саморегулюючих ринкових відносинах та різноманітності форм власності. Проблема ефективного використання матеріальних ресурсів у повній мірі стосується і підприємств торгівлі, які забезпечують доведення товарів від виробника до споживача.

Торгівля є однією з основних галузей економічної діяльності сучасної України, найрозвиненішою формою підприємства. Сьогодні важко знайти підприємство, одним з видів статутної діяльності якого не була б торгівля товарами.

Однією з умов ефективного функціонування торговельного підприємства є забезпечення його безперервної роботи за наявності усіх необхідних ресурсів, починаючи від фінансових і закінчуючи інформаційними, трудовими, матеріальними й іншими ресурсами.

За сучасних умов в сфері оптової торгівлі постає проблема своєчасного надходження товарної продукції з врахуванням потреб покупців. Саме з цієї причини на перший план висувається необхідність вивчення та вдосконалення системи управління товарними запасами на торговельних підприємствах України.

Україна вже тривалий час знаходиться в стані глибокої економічної кризи. Об'єктивно в таких умовах найбільш вигідні галузі, в яких період обороту капіталу мінімальний. Торгівля відноситься саме до таких галузей і є дуже привабливою в ситуації, що склалася, завдяки високому рівню рентабельності.

Виробничі запаси - важлива складова частина національного багатства країни. Матеріали - предмети, які є матеріально-речовою основою виготовленої продукції. Вони беруть участь у виробничому процесі одноразово і переносять свою вартість на кінцеву продукцію повністю.

Аналіз надходження матеріальних цінностей та їх використання і реалізація є основою ділянкою аналітичної роботи підприємства, яка забезпечує визначення і контроль точності та об'єктивності основного показника діяльності підприємства - обсягу реалізації і фінансових результатів господарсько-фінансової діяльності.

Важливим інструментом виявлення внутрішньовиробничих резервів економії та раціонального використання матеріальних ресурсів є економічний аналіз.

Раціональне використання матеріальних запасів - один з важливих факторів росту виробництва.

1. Товарні запаси. Сутність та склад товарних запасів торговельного підприємства, їх класифікація

Предмети споживання, які знаходяться в сфері товарного обігу, створюють товарні запаси. Це маса товарів, яка призначена для наступного продажу, знаходиться в сфері обігу в процесі переміщення від виробника до споживача. Це матеріальні ресурси (засоби виробництва, предмети споживання, інші цінності), необхідні для забезпечення розширеного відтворення, обслуговування сфери нематеріального виробництва та задоволення потреб населення, які зберігаються на складах або в інших місцях з метою їх наступного використання. Їх розмір повинен бути достатнім для забезпечення безперебійної торгівлі та широкого вибору товарів для покупців. Необхідність утворення товарних запасів обумовлена необхідністю перетворення виробничого асортименту в торговий, необхідністю утворення страхових резервів для згладжування можливих непередбачених коливань в попиті та пропозиції товарів, обумовлених різними факторами, сезонністю виробництва, невідповідальністю ритму споживання.

Товарний запас торгового підприємства - маса товарів, призначена для подальшого продажу оптовим покупцям (підприємствам оптової торгівлі), чи кінцевим споживачам (підприємства роздрібної торгівлі). У процесі формування і переміщення товарні запаси знаходяться на всіх стадіях сфери обороту: виробництво, оптова і роздрібна торгівля, у дорозі.

Для характеристики стану, процесів утворення та управління товарні запаси торговельних підприємств класифікують за такими ознаками:

1) За призначенням:

- запаси поточного зберігання (для забезпечення безперебійного процесу реалізації товарів у роздрібній торговій мережі);

- запаси цільового призначення (для виконання певних цілей, для забезпечення дитячих закладів, інвалідів, лікарень);

- запаси сезонного зберігання та попереднього завозу (для забезпечення безперебійної торгівлі окремим асортиментом товарів, що у силу особливості їхнього виробництва чи інших причин існує розрив у часі між виробництвом і реалізацією);

2) Залежно від відповідності попиту:

- запаси, що відповідають параметрам попиту;

- запаси, що не відповідають параметрам попиту.

3) Залежно від асортиментної структури запасів:

- запаси продовольчих товарів;

- запаси промислових товарів.

4) Залежно від місця знаходження:

- запаси гуртової торгівлі;

- запаси роздрібної торгівлі;

- запаси у дорозі.

5) Залежно від чутливості до зміни обсягу товарообігу:

- запаси, що залежать від зміни обсягу товарообігу;

- запаси, що не залежать від зміни обсягу товарообігу.

6) Відносно нормативу:

- запаси в межах нормативу;

- запаси понаднормативні.

7) Залежно від характеру та моменту оцінки:

- вхідні запаси;

- вихідні запаси;

- середні запаси;

- планові запаси.

8) Залежно від характеру поповнення та витрачання:

- запаси регулярного поповнення та використання;

- запаси регулярного поповнення та сезонного використання;

- запаси сезонного формування та регулярного використання;

- запаси періодичного поповнення та використання.

9) За термінами запаси на початок і на кінець періоду.

10) За одиницям виміру: абсолютні (у цінових і натуральних показниках) і відносні (у днях товарообігу).

Розмір товарних запасів та швидкість їх обертання залежить від цілого ряду факторів. Умовно їх поділяють на зовнішні і внутрішні.

До зовнішніх факторів можна віднести: співвідношення між попитом і пропозицією, стан конкуренції, ритмічність виробництва товарів, рівень споживання окремих товарів, рівень інфляції, ритмічність постачання товарних ресурсів постачальниками, стан дисципліни поставок.

До внутрішніх факторів відносять: місцезнаходження торговельного підприємства, обсяг товарообігу, його структура, спеціалізація підприємства, площа торговельного залу та форма обслуговування, стан складського господарства, фінансовий стан підприємства, організація та частота завозу товарів, організація комерційної роботи та рівень управління.

Необхідність створення товарних запасів зумовлена такими факторами:

- час, необхідний для транспортування від місця виробництва до місця реалізації;

- невідповідальність між вузьким виробничим і торговим асортиментом товарів, що вимагає їхнього підсортування, упакування

і доробки;

- нерівномірність у територіальному розміщенні виробництв більшості груп непродовольчих товарів;

- невідповідність ритму споживання окремих груп товарів, сезонні коливання у виробництві і споживанні цих товарів протягом року;

- відстань між постачальником і роздрібними торговими підприємствами, умов відвантаження товарів виробником;

- ланковий рух товарів та ін.

До моменту продажу будь-який товар належить до категорії товарного запасу. Товарні запаси змінюють свій розмір - вони поступова втягуються в товарообіг, реалізуються, перестаючи бути запасами. Однак, вони постійно заміщаються іншими партіями товарів, що надходять, тобто регулярно відновлюється і розмір його наявності змінюється залежно від цілей і умов торгової діяльності підприємств, а також виробництва.

Формування визначених розмірів товарних запасів дає змогу торговому підприємству забезпечувати стійкість асортименту товарів, здійснювати визначену цінову політику, збільшувати рівень задоволеності попиту покупців.

Розмір товарних запасів значною мірою визначається обсягом і структурою товарообігу торгового підприємства. Підтримка оптимальної пропорції між величиною товарообігу і розмірами товарних запасів - одна з найважливіших задач торгових підприємств: при недостатній величині товарного запасу виникають складності з товарним забезпеченням товарообігу підприємства; зайві запаси викликають додаткові витрати на збереження товарів. збільшення потреби в кредитах і ріст витрат на виплату відсотків за ними , що в сукупності може сприяти погіршенню фінансового стану підприємства.

При плануванні товарних запасів використовують систему науково-обґрунтованих норм запасів та оборотність товарів. Не слід допускати їх перевищення, тому що це створює затоварювання та призводить до псування товарів, а їх недостатність - до перебоїв в торгівлі, не виконання плану товарообігу, погіршує обслуговування, знижує рівень задоволення потреб населення. Товарні запаси можуть бути виражені в натуральних показниках (тонах, метрах, штуках т.д.) і в вартісному вираженні (в гривнях), і в днях обігу за продажем товарів. Натуральні показники використовуються для планування товарних ресурсів, отримання товарів, для розрахунку потреби в матеріально-технічних ресурсах, для оперативного обліку залишків товарів. Вартісні показники дозволяють оцінити рівень забезпеченості запасами в цілому по підприємству.

Відносні показники розміру товарних запасів використовуються для оцінки забезпеченості товарообігу товарними запасами, аналізу періоду та швидкості обертання товарних запасів.

Для оцінки забезпеченості товарообігу товарними запасами використовують показник рівня товарних запасів обороту.

Товарний запас в днях характеризує величину товарного запасу, що знаходиться на підприємстві торгівлі на визначену дату, і показує, на скільки днів цей запас забезпечить безперебійну торгівлю (в асортименті).

Рух товарних запасів разом з оборотністю по продажу дозволяє встановити один із найважливіших показників - товарооборотність: цей показник характеризує швидкість обороту або час оборотності товарів. Тривалість одного обороту - це співвідношення середнього розміру товарних запасів з одноденним обсягом товарообігу підприємства. Це період, за який товар проходить увесь шлях від виробництва до кінцевого споживача. Швидкість обертання показує, скільки разів протягом року, кварталу поновлюється товарний запас.

Формування товарних запасів може здійснюватись різними способами:

- шляхом оплати товарів, що надходять, грошовими коштами підприємства;

- шляхом отримання комерційного кредиту від постачальників (отримання товарів з відстрочкою);

- шляхом прийому товарів під реалізацію або на комісію.

З метою забезпечення безперервного та ритмічного продажу товарів, особливо в умовах зміни споживчого попиту, мінімізації витрат з формування та зберігання запасів здійснюють оперативне регулювання та контроль за рівнем товарних запасів. Сьогодні цей процес здійснюється з використанням комп'ютерних технологій, автоматизованих систем обліку запасів та розміщення замовлень у постачальників. Використання таких систем, а також магнітного штрихового кодування товарів дозволяє спостерігати рух товарів, автоматично розміщувати запаси через комп'ютерну мережу, контролювати поповнення запасів.

Забезпечення зберігання запасів здійснюють такими методами:

а) через систему матеріальної відповідальності -- укладанням договорів із працівниками, які мають доступ до оформлення документів про рух матеріальних цінностей;

б) документальне оформлення всіх операцій руху матеріальних цінностей (прийняття, відпуск, списання);

в) затвердження окремим наказом посадового списку осіб, що мають право підписувати документи з прийняття, відпуску та списання матеріальних цінностей;

г) налагодження складського господарства;

ґ) проведення інвентаризації (вибіркової та суцільної).

Товарні запаси в днях обороту обчислюються діленням абсолютної величини запасів (на певну дату) на середньоденний товарообіг відповідного періоду:

Vз = З Т / О

Де Vз - рівень товарних запасів, дні обороту;

3 - сума товарних запасів;

О - обсяг товарообігу;

Т - число днів в періоді.

Розміри товарних запасів безпосередньо зв'язані зі швидкістю обігу товарів. При незмінному обсязі товарообігу прискорення оборотності товарів призводить до зниження товарних запасів, і, навпаки, уповільнення оборотності вимагає більшої маси товарних запасів.

Швидкість обігу товарів або час, за який реалізуються товарні запаси, розраховується за формулою:

Д = Зср Т / О

де Д - швидкість обігу товарів

Зср - середній товарний запас (розраховується як середня хронологічна)

О - об'єм товарообороту

Т - кількість днів в періоді

Швидкість обігу товарів може висловлюватися і числом оборотів:

С = О / Зср або С = Т / Д

Де С - число оборотів;

О - обсяг товарообігу;

3ср - середній товарний запас;

Т - число днів в періоді;

Д - швидкість обігу товарів, дні.

Прискорення часу обігу товарів має велике значення: підвищує економічну ефективність всього суспільного виробництва, впливає на темпи відтворення, являючись водночас важливою умовою підвищення рентабельності торгової діяльності підприємства.

Оборотність товарів можна прискорити тільки за рахунок вдосконалення всієї торговельно-комерційної і економічної роботи підприємства. Це вимагає глибокого розуміння впливу різноманітних чинників на формування товарних запасів.

1.1 Управління товаропостачанням торговельної мережі

товарний запас облік продаж

Рівень управління процесом товаропостачання впливає на його плановість, ритмічність і оперативність. Кваліфікований аналіз інформації про хід реалізації товарів і стан товарних запасів у роздрібній мережі дозволяє отримати необхідні дані про стан торгівлі, більш обґрунтовано розробляти замовлення на виробництво і постачання товарів народного споживання, оперативно регулювати товарні потоки.

Операції, що виконуються в процесі товаропостачання, мають певний кількісний вимір, що дозволяє широко застосовувати в управлінні і плануванні математичні методи з використанням ЕОМ. Для цього необхідно організувати чітку систему інформаційного зв'язку між постачальниками, складами, роздрібними торговельними підприємствами і транспортними підприємствами на основі уніфікації форм документів та системи збирання інформації.

Важливою умовою підвищення ефективності товаропостачання роздрібної торговельної мережі є створення інформаційно-диспетчерських служб (ІДС) в роздрібних торговельних підприємствах (об'єднаннях, споживчих товариствах) та оптових базах.

Основними завданнями ІДС є:

- оперативний контроль за забезпеченістю магазинів товарами, особливо повсякденного попиту і достатнього асортименту;

- організація ритмічного завезення товарів відповідно до договорів, замовлень і графіків;

- підвищення відповідальності працівників магазинів, оптових баз, підприємств за організацію товаропостачання торговельної мережі.

Для виконання цих завдань ІДС щоденно збирають оперативну інформацію про наявність товарів у продажу, виявляють причини відсутності

у продажу окремих видів товарів, вживають термінові заходи щодо їх завезення, приймають замовлення на завезення товарів і здійснюють контроль за їх виконанням, організовують доставку товарів у магазини, слідкують за надходженням вантажів на товарні станції, їх вивантаженням і вивезенням, виділенням автотранспорту та його використанням тощо.

ІДС дозволяють значно поліпшити організацію торгівлі, більш раціонально використовувати наявні ресурси, вживати своєчасні заходи щодо завезення недостатніх товарів, ефективніше використовувати робочий час працівників торгівлі.

1.2 Керування товарними запасами торговельного підприємства

Основне призначення товарних запасів в оптовому підприємстві - обслуговування потреби в товарах своїх покупців, а в роздрібних торговельних підприємствах - забезпечення стійкої пропозиції товарів з урахуванням купівельного попиту. Причому пропозиція товарів повинна бути виражена у вигляді сформованого асортименту для даного типу торговельного підприємства.

Асортимент товарів в оптовому торговельному підприємстві є вихідним, відправним моментом для створення товарних запасів та управління ними.

Основне завдання управління товарними запасами - не допустити перебоїв у товаропостачанні магазинів товарами своєї номенклатури та запобігання затоваренню.

Управління товарними запасами на товарних базах передбачає:

- встановлення оптимального обсягу товарів;

- оперативний облік запасів і контролю за їх станом;

- регулювання товарних запасів.

Керування товарними запасами завжди має на меті їх оптимізацію, тобто забезпечення торговельної організації товарами в такому асортименті і в таких кількостях, які максимально відповідають попиту, що передбачається. Розроблено багато моделей оптимізації товарних запасів:

- статистичні;

- динамічні;

- попереднього контролю;

- безперервного контролю;

- з фіксованим розміром замовлення;

- релаксаційна.

Жодна з цих моделей не є досконалою, тому не можна надавати перевагу будь-якій з них. Розглянемо одну з найпростіших моделей оптимізації товарних запасів - релаксаційну модель.

Замовлення дається після того, як вичерпано запас товарів попереднього замовлення. У зв'язку з цим період завезення має різну тривалість залежно від змін попиту. Розмір партії завезення повинен бути оптимальним і визначається за формулою Уілсона. З цього випливає, що максимальний розмір запасу - величина постійна, а мінімальний може бути зведений до нуля. В моделях такого класу виключається можливість перебоїв у продажу.

Керувати товарними запасами - означає планувати визначений обсяг і структуру запасів відповідно до поставленого перед торговельною організацією цілей і контролювати, щоб товарні запаси постійно відповідали встановленим критеріям. Керування повинне бути систематичним.

Облік товарних запасів повинен бути налагодженим і у фізичному вираженні - у штуках, одиницях, масах, упаковках. Оскільки споживач купує упаковки, штуки, маси й обсяги. Запас повинен бути так збалансований, щоб споживач міг придбати потрібні йому товари в зручному вигляді (розфасовці, упаковці).

У кожному разі неодмінна передумова керування товарними запасами - облік реалізації можливо більш дрібними товарними групами. Основним технічним засобом вирішення цього завдання є застосування, наприклад ,у вузлах розрахунку магазинів таких контрольно-касових машин, що можуть акумулювати і видати розчленовані підсумки (у великих магазинах касові апарати з'єднані з ЕОМ, утворюють внутрішньо магазинну АСУ, в число функцій якої входить і керування товарними запасами).

Сучасні контрольно-касові машини здатні видати дуже деталізовану інформацію. Магазин, де асортимент дуже широкий, таким чином реєструють реалізацію товарів, що швидко обертаються.

Деталізований облік продажу товарів іншого асортименту здійснюється за допомогою відривних перфорованих і інших спеціалізованих товарних ярликів.

Щоб керувати товарними запасами, необхідно в будь-який момент часу точно знати обсяг поточних товарних запасів у вартісному вираженні.

Облік вартісного і фізичного вираження дають можливість:

- виявити. Які саме найменування товарів, товарні групи і цілі категорії товару користуються найбільшим попитом. Це дозволяє приймати обґрунтовані рішення про замовлення додаткових партій. Чи навпаки, про виключення товару з асортименту;

- оптимізувати вкладення капіталу в товарні запаси. Наслідком занадто великих запасів є зменшення товарооборотності капіталу і зменшення прибутку.

- Підвищити обґрунтованість рішень, прийнятих щодо закупівлі товарів. Знаючи, які товари підприємство має у розпорядженні зараз і володіючи інформацією про темпи реалізації різних найменувань і різновидів товарів, про попит на них, комерсанти мають базу, на якій можуть засновувати свої рішення щодо оптимізації асортименту.

2. Характеристика управління товарними запасами

ТОВ "Глобус Лтд" працює на українському ринку з 1996 року, і за такий короткий термін вже досягла значних успіхів. Фірма займається оптовою торгівлею, значну частину обороту займають товари дитячого асортименту та товари для жінок, що годують немовлят, незначну - займають іграшки, дитяче харчування тощо.

"Глобус Лтд" має ексклюзивні договори про постачання продукції з двома відомими німецькими заводами, також ведуться переговори з американською фірмою про ексклюзивні поставки на територію України. "Глобус Лтд" має філіали у Запоріжжі та Сімферополі, представників у багатьох обласних центрах країни.

Значна частка продукції, що завозиться "Глобус Лтд" звільнена від податку на додану вартість (стаття 5 Закону України про податок на додану вартість), що сприяло прискоренню обігу товарів.

Особливістю формування товарних запасів на підприємстві є те, що у 2004 році 100% було імпортовано, тобто їх рівень мав бути значним. Поставки через невеликий проміжок часу незначними партіями є економічно невигідними, тому що транспортні витрати та витрати на митниці значно перевищують складські витрати. Постачання відбувалися раз у квартал (додаток 2), і середні товарні запаси мали постійну тенденцію до зростання. Це обумовлено зростанням товарообороту та політикою завоювання сектору ринку, яка передбачає постійний пошук нових клієнтів у всіх регіонах України, що в свою чергу потребує наявності значних товарних запасів для задоволення нових не прогнозованих замовлень. В цілому середньо квартальні товарні запаси за середньою хронологічною склали 49,034,4грн, що в днях товарообороту складає 66 днів або два місяці та 5 днів, а швидкість обігу в кількості оборотів середніх запасів - 5 разів, тобто середні запаси за рік зробили 5 оборотів. Кожне підприємство намагається прискорити швидкість обертання товарних запасів, це впливає на загальний стан та прибутковість діяльності, але важливо зберігати баланс між товарооборотом та запасами, щоб їх кількості було достатньо для задоволення вимог клієнтів.

Всі товарні групи не потребують особливих умов зберігання та мають значний термін зберігання, що дозволяє створювати сезонні товарні запаси. В цілому асортимент досить широкий і охоплює майже всі можливі товарні групи, але розширення можливе за рахунок товарів інших торговельних марок, що відрізняються від тих, з якими проводить операції "Глобус Лтд", ціною та якістю. Так у стані переговорів контракт з американською компанією на постачання товарів кращих за якістю та вищих за ціною. Але таке рішення дуже ризикове бо платоспроможний попит населення України ще не досяг американського рівня.

На формування товарних запасів впливає багато факторів, але важливо виділити саме ті, які здійснюють найбільший вплив на конкретному підприємстві. Ці фактори поділяються на внутрішні та зовнішні.

Внутрішніми факторами на підприємстві є широта асортименту, частота його оновлення та об'єм і структура товарообороту.

Широта асортименту у "Глобус Лтд" дуже велика і досягає 500 найменувань товарів. Така ситуація вимагає більш високого рівня товарних запасів завдяки необхідності підтримувати нормальний товарооборот. Вищевказана широта асортименту обумовлена специфікою обраного виду діяльності та певним рівнем несумісності продукції різних виробників (не у всіх випадках можливо товари одного виробника доповнити товарами іншого), та широкою диверсифікацією українського споживчого ринку. Наявність філій та представників, які не мають значних складських можливостей теж вимагає підвищення рівня товарних запасів.

Частота оновлення асортименту незначна, тому що широта асортименту охоплює основну частину асортименту, який доцільно продавати на території України. Тому цей фактор ми враховуємо, але виключно з метою врахувати можливі зміни попиту в майбутньому.

Зовнішніми факторами є якість продукції, сезонність та коливання попиту, рівень наповнення товарного ринку та строки зберігання товарів.

Якість продукції, якою оперує "Глобус Лтд" відповідає світовим стандартам і має низький рівень браку, але все ж таки рівень запасу збільшується, щоб мати можливість задовольнити скарги клієнтів не втрачаючи оптимального балансу між товарооборотом та товарними запасами. Якість продукції, яка в свою чергу впливає на ціну товару, є особливим фактором, який в умовах нестабільної економічної ситуації в Україні впливає на уповільнення швидкості обертання товарних запасів в періоди поглиблення кризи, яка супроводжується значним падінням купівельного попиту.

Рівень наповнення товарного ринку досить диверсифікований, деякі товарні групи широко представлені по всіх споживчих вимогах, деякі майже відсутні. Тому рівень товарних запасів перших значно нижчий за рівень останніх, які мають вищу швидкість обертання. Швидкий огляд конкурентів вказує на олігополістичну спрямованість цього сектору ринку, де на незначну кількість компаній припадає значний об'єм товарообороту. "Глобус Лтд" увійшла у це коло, але фірма має значну перевагу у тому, що інші компанії використовують асортимент товарів, що розглядається, як вторинний, а не як головний.

При формуванні товарних запасів використовувалися виключно власні кошти підприємства.

Ефективність використання товарних запасів спостерігається у показниках швидкості обертання товарних запасів, рівень рентабельності товарних запасів, об'єм товарних запасів на одиницю товарообороту, рентабельність складських та транспортних затрат тощо.

Проаналізувавши товарні запаси фірми "Глобус Лтд" у періоді з 01.01.2003 до 01.01.2004 можна зробити висновок, що управління товарними запасами здійснюється на високому рівні, використовується модель оптових закупок значними партіями, що дозволяє отримати значні цінові знижки, мінімізувати затрати на замовлення, транспортні затрати та гарантує поставку всієї партії. Поради щодо вдосконалення управління товарними запасами будуть подані в четвертій главі курсової роботи.

3. Методи обліку товарних запасів на торговельному підприємстві

На торговому підприємстві традиційно використовуються три методи обліку товарних запасів:

- інвентаризаційний, тобто суцільний перелік всього асортименту товарів шляхом переваження та перемірювання. Отримані дані у натуральному та вартісному вираженні зводяться за товарними групами у загальну суму. Недоліками такого методу є велика трудомісткість та значні витрати часу на проведення;

- зняття залишків чи оперативний облік, тобто звірення матеріально-відповідальними особами фактичної наявності товару з даними товарного звіту. Причому підраховуються не товари, а товарні місця (шухляди, коробки, рулони й ін.). Потім з урахуванням відповідних норм виробляється перерахування, визначається кількість товарів у натуральному і вартісному вираженні. Недолік даного методу - менша точність, ніж при інвентаризації;

- балансовий метод, заснований на використанні балансової формули товарообігу.

Балансовий метод менш трудомісткий і дає змогу забезпечити оперативний облік товарних запасів з іншими показниками. Крім цього, він широко використовується при плануванні товарних ресурсів, по що буде сказано далі. Недоліком даного методу є відсутність можливості вилучати з розрахунку різного роду невстановлені втрати, що може призвести до всяких перекручувань суми запасів товарів. Для усунення цього недоліку дані балансового обліку систематично повинні зіставлятися з даними інвентаризацій і зняття залишків.

Використовуючи балансовий метод, легко здійснювати оперативний контроль за рухом товарів. Цей метод особливо ефективний при використанні комп'ютерної мережі. У комп'ютерних програмах реалізується облік наявності і руху товарів (прихід, витрата, внутрішнє переміщення, повернення, списання), ведення обліку за товарними групами і асортиментами, за матеріально-відповідальними особами, облік взаєморозрахунків з постачальниками і покупцями і безліч інших операцій.

4. Організація забезпечення торговельного підприємства товарними ресурсами

Однією з основних функцій комерційної служби торгового підприємства є визначення потреби в товарних ресурсах і розробці заходів щодо організації їхніх закупівель, відповідно до завдань товарообігу.

Під товарними ресурсами торгового підприємства розуміють сукупну масу товарів, яка надходить на підприємство з різних джерел яка призначена для наступної реалізації кінцевому споживачу. Товарні ресурси підприємства формуються за рахунок надходження товарів і товарних запасів і знаходяться в балансовому взаємозв'язку з різним товарообігом. Величина надходження товарів і відповідно їхніх закупівель прямо залежить від обсягу роздрібного товарообороту і стану товарних запасів.

Планування потреби торгового підприємства в товарних ресурсах здійснюється в кілька стадій:

1. Аналіз забезпеченості підприємства товарними ресурсами й ефективності їхнього використання в попередньому періоді.

2. Розрахунок необхідного розміру запасу товарів на плановий період.

3. Визначення потреби в товарних ресурсах, розробка плану надходження, закупівель і завезення товарів.

Початковим етапом у плануванні потреби торгового підприємства в товарних ресурсах є аналіз звітних даних про забезпеченість підприємства товарними ресурсами в попередньому періоді.

У підприємстві повинен бути організований чіткий облік виконання умов договору постачальниками як за обсягом й асортиментом, так і за термінами. Причому дотримання термінів постачання товарів і рівномірність товаропостачання мають дуже важливе значення для задоволення попиту і виконання завдань з товарообігу. Стабільність і рівномірність системи товаропостачання забезпечують скорочення розміру товарного запасу, оскільки відпадає необхідність наявності такого його елемента, як страховий запас.

Рівень забезпеченості роздрібного товарообігу товарними запасами може бути охарактеризований розміром товарного запасу в днях обороту, що показує, на скільки днів безперебійної торгівлі підприємство забезпечене товарним запасом.

Цей показник має велике практичне значення в організації товаропостачання роздрібного торгового підприємства, оскільки, орієнтуючись на його значення, комерційна служба приймає рішення про замовлення постачальникам партій товарів. Крім того, оптимальний рівень товарного запасу сприяє ефективному використанню площі приміщень для збереження, скорочуючи їхню потребу стосовно наднормативного значення товарного запасу.

Висновки та пропозиції

Товарний запас - це сукупність товарної маси, що знаходиться в сфері обігу і призначена для продажу. Товарні запаси виконують певні функції: забезпечують безперервність розширеного виробництва і обігу, в процесі яких відбуваються їхнє систематичне утворення і витрачання; задовольняють платоспроможний попит населення, оскільки є формою товарної пропозиції; характеризують співвідношення між обсягом і структурою попиту і товарної пропозиції.

Необхідність утворення товарних запасів предметів споживання викликана наступними причинами: безперервністю процесів обертання; сезонністю виробництва і споживання; не рівномірністю розміщення виробництва і районів споживання; непередбаченими коливання попиту і ритму виробництва; необхідністю перетворення виробничого асортименту в торговий; необхідністю утворення страхових резервів, іншими причинами. В розвинених країнах управління товарними запасами базується на використанні потужних інформаційних технологій, що дозволяють практично щодня спостерігати їхній стан і динаміку, автоматично здійснювати розміщення замовлень через комп'ютерну мережу і поповнювати запаси до оптимального рівня.

У фірмі "Глобус Лтд" використовується комп'ютерна програма "1С: Торгівля та склад". Вона спрямована на реальну оцінку поточного стану запасів, їх планування та оптимізацію.

ТОВ "Глобус Лтд" працює на українському ринку з 1996 року, і за такий короткий термін вже досягла значних успіхів, значну частину обороту фірми займають товари дитячого асортименту та товари для жінок, що годують немовлят, незначну - займають іграшки, дитяче харчування тощо.

Структура товарних запасів забезпечує нормальний рівень товарообороту як в цілому так і по окремим групам, що є результатом плідної роботи всіх підрозділів фірми, також ведуться постійні розрахунки, які спрямовані на постійний пошук оптимальної структури товарних запасів.

На формування товарних запасів впливає багато факторів, але важливо виділити саме ті, які здійснюють найбільший вплив на конкретному підприємстві. Ці фактори поділяються на внутрішні та зовнішні.

Внутрішніми факторами на підприємстві є широта асортименту, частота його оновлення та об'єм і структура товарообороту.

Зовнішніми факторами є якість продукції, сезонність та коливання попиту, рівень наповнення товарного ринку та строки зберігання товарів.

Проаналізувавши товарні запаси фірми "Глобус Лтд" у періоді з 01.01.2003 до 01.01.2004 можна зробити висновок, що управління товарними запасами здійснюється на високому рівні, використовується модель оптових закупок значними партіями, що дозволяє отримати значні цінові знижки, мінімізувати затрати на замовлення, транспортні затрати та гарантує поставку всієї партії.

Будь-яке підприємство в умовах ринкової економіки постійно здійснює планування своєї діяльності.

Планування товарних запасів слідує за плануванням обороту, оскільки обсяг оптового товарообороту, що прогнозується, служить основою розробки плану запасів.

Щодо вдосконалення діяльності, то розглянуто можливість підприємства залучати позикові кошти для збільшення обігових активів. "Глобус Лтд" при формуванні товарних запасів використовувалися виключно власні кошти підприємства.

Частиною позикової політики фірми є система управління дебіторською заборгованістю. Вона впливає на товарні запаси через строк обороту товарів. На фірмі "Глобус Лтд" ця система обмежується ціновими дисконтами за попередню оплату, надбавками за збільшення строку оплати, та штрафними санкціями за порушення умов договору. Запропоновано застосувати систему позикового ранжування, яка дозволяє на основі статистичної обробки інформації о клієнтах ранжувати їх за ступенем платоспроможності та надійності. Однією з таких систем є система 5С (The five C's system).

Також, на мою думку, слід приділити значну увагу вивченню ринку, удосконалення рекламної діяльності.

Для управління структурою товарних запасів доцільним буде застосувати класифікаційний підхід до управління запасами (ABC system).

На мою думку, дуже перспективною товарною групою є дитяче харчування. Воно становить незначну частку як у товарних запасах так і у товарообороті фірми "Глобус Лтд". Доцільно значно збільшити цю частку за рахунок пошуку нових постачальників як у Німеччині, так і в Україні, щоб асортимент був досить широким. На цю товарну групу торгова націнка буде незначна, але вона забезпечить стабільний дохід та високу швидкість обороту товарних запасів. Але існує певний ризик, який полягає в тому, що термін реалізації цієї продукції обмежений, і якщо вона не буде вчасно реалізована, то фірма понесе збитки. Щоб цього не сталося цій товарній групі слід приділити особливу увагу при управлінні товарними запасами.

Асортимент фірми "Глобус Лтд" досить спеціалізований, це є перевагою фірми і, водночас, її недоліком. Коливання ринкової кон'юнктури можуть негативно вплинути на положення фірми. Тому я вважаю за необхідне розширити асортимент за рахунок товарних груп, які не відносяться до дитячого асортименту. Це має страхувати діяльність та дає можливість маневрувати оборотними активами.

Необхідно підвищувати прибутковість діяльності фірми за рахунок пошуку вигідних умов постачання та підвищення торговельної націнки, мінімізувати транспортні, страхові, складські та інші витрати. Бо низький рівень рентабельності, хоча він є обумовлений завоюванням ринку, не дозволить в майбутньому зберегти накопичені досягнення.

Список використаних джерел

1. Криковцева Н.О, Казакова Л.Г, саркісян Л.Г, Авдєєнко Л.Л, Дяченко Г.а, курська Л.С, сахарова О.Н. Комерційна діяльність.- К.: центр учбової літератури, 2007.- 296с.

2. Апчук В.А. Комерція: Підруч.- Спб.: Видавництво Михайлова М, Економіка, 200р-475с.

3. Панкратов Ф.Г, Серегина Т.К «Комерційна діяльність». Підручник для вузів - 1996р.

4. Н.О. Криковцева, О.Б. Козакова, Л.Г. Саркісян, Л.Л. Авдієнко, Г.А. Дяченко, Л.С. Курська «Комерційна діяльність». Навчальний посібник - 2008р.

5. Е.М. Локтев, В.В Базилєв, Л.Г. Саркисян, Б.З. Воробйов «Основи комерційної діяльності». Практикум - 2005р.

6. В.Р. Прауде, О.Б. Білий « Маркетинг ». Навчальний посібник - 1994р.

7. В.В. Герасимчук «Маркетинг». Навчальний посібник - 1994р.

8. В.В. Алоній, І.П. Міщук, В.М. Ребицький, С.І. Рудницький, Ю.М. Хом'як «Організація торгівлі». Підручник - 2008р.

9. Бланк И.А. «Торговый менеджмент», Киев: УФИМБ,1997р.

10. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. «Экономика торгового предприятия». Учебное пособие, Минск: Вышэйшая школа,1996р.

11. Головачук Т.И. «Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия», Киев, 1994

12. Гребнев А.А. «Э кономика торгового предприятия», Киев 1996р.

13. Зермати П. «Практика управления товарными запасами», Москва 1982р.

14. Ушакова Н.М., Унковская Т.Е., Гуляева Н.Н., Гринюк Н.А.«Инвестирование. Финансирование. Кредитование.», Киев, КГТЕУ, 1997р.

15. Ушакова Н.Н. «Совершенствование анализа и планирования товарооборота», Учебное пособие, Киев 1995р.

16. Економіка торгівлі: підручник для вузів. - М.: Економіка, 1990р.

17. Коваленко В.В. «Повышение эффективности коммерческой деятельности предприятий и организаций.- К.: Вища школа, 1990р.

18. Ушакова Н.М., Кукурудза Л.А., Головачук Т.І., Олейник С.І.

« Економічна стратегія діяльності торгового підприємства в умовах ринкової економіки», Вища школа, 1993р.

19. Прауде В.Р., Білий О.Б. «Маркетинг», Вища школа, 1994р.

20. Баркан Д.І. «Управление фирмой в условиях рынка», 1991р.

Размещено на Allbest.ru