Организация и планирование материально-технического снабжения на производстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт экономики отраслей, бизнеса и администрирования

Курсовая работа по предмету: Планирование на предприятии

На тему: Организация и планирование материально-технического снабжения на производстве

Содержание

• Введение
• Глава 1. Структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
• 1.1 Содержание функций органов снабжения предприятия
• 1.2 Типы структуры службы снабжения
• 1.3 Логистический подход к управлению материальными потоками
• Глава 2 Организация материально-технического обеспечения предприятия
• 2.1 Организация поставок материальных ресурсов на предприятие
• 2.2 Организация снабжения производственных цехов и участков
• 2.3 Управление производственными запасами
• Глава 3 Проектирование организации производства
• 3.1 Сущность, элементы и задачи организационного производства
• 3.2 Методы организационного проектирования
• 3.3 Состав и содержание организационных проектов
• Заключение
• Список использованной литературы
• Введение
• Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения.
• В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более эффективных материальных ресурсов. Это заставляет снабженческий персонал предприятия внимательно изучать качественные характеристики продукции, изготовляемой различными поставщиками.
• Организационное построение, характер и методы работы служб снабжения на предприятиях отмечаются своеобразием.
• В зависимости от объемов, типов и специализации производства, материалоемкости продукции и территориального размещения предприятия складываются различные условия, требующие соответствующего разграничения функций и выбора типа структуры органов снабжения. На небольших предприятиях, потребляющих малые объемы материальных ресурсов в ограниченной номенклатуре, функции снабжения возлагаются на небольшие группы или отдельных работников хозяйственного отдела предприятия.
• На большинстве средних и крупных предприятий эту функцию выполняют специальные отделы материально-технического снабжения (ОМТС), которые построены по функциональному или материальному признаку.
• Целью данной курсовой работы является изучение организации и планирования материально-технического снабжения на предприятии.
• Для достижения данной цели были поставлены следующие виды задач:
• 1) Рассмотреть содержание функций органов снабжения предприятия.
• 2) Изучить типы структуры службы снабжения
• 3) Описать логистический подход к управлению материальными потоками
• 4) Выявить организацию поставок материальных ресурсов на предприятии
• 5) Изучить организацию снабжения производственных цехов и участков
• 6) Охарактеризовать управление производственными запасами
• 7) Рассмотреть сущность, элементы и задачи организационного производства
• 8) Описать методы организационного проектирования.
• 9) Рассмотреть состав и содержание организационных проектов.
• Глава 1. Структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
• 1.1 Содержание функций органов снабжения предприятия
• Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения.
• Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества.
• Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.[4 , с 337 ]
• Содержание функций органов снабжения предприятия включает три направления.
• 1. Планирование, которое предполагает:
• · изучение внешней и внутренней среды предприятия, а также рынка отдельных товаров;
• · прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей;
• · оптимизацию производственных запасов;
• · планирование потребности материалов и установление их лимита на отпуск цехам;
• · оперативное планирование снабжения.
• 2. Организация, которая включает:
• · сбор информации о потребной продукции, участие в ярмарках, выставках-продажах, аукционах и т.п;
• · анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального;
• · заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции;
• · получение и организацию завоза реальных ресурсов;
• · организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения;
• · обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами;
• 3. Контроль и координация работы, в состав которых входят:
• · контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков, выполнение ими сроков поставки продукции;
• · контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве;
• · входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов;
• · контроль за производственными запасами;
• · выдвижение претензий поставщикам и транспортным организациям;
• · анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение ее эффективности.
• В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более эффективных материальных ресурсов. Это заставляет снабженческий персонал предприятия внимательно изучать качественные характеристики продукции, изготовляемой различными поставщиками.
• Критериями выбора поставщика могут быть надежность поставки, возможность выбора способа доставки, время на осуществление заказа, возможность предоставления кредита, уровень сервиса и др. Причем соотношение значимости отдельных критериев с течением временем может меняться. .[6 , с 224 ]
• Организационное построение, характер и методы работы служб снабжения на предприятиях отмечаются своеобразием.
• В зависимости от объемов, типов и специализации производства, материалоемкости продукции и территориального размещения предприятия складываются различные условия, требующие соответствующего разграничения функций и выбора типа структуры органов снабжения. На небольших предприятиях, потребляющих малые объемы материальных ресурсов в ограниченной номенклатуре, функции снабжения возлагаются на небольшие группы или отдельных работников хозяйственного отдела предприятия.
• На большинстве средних и крупных предприятий эту функцию выполняют специальные отделы материально-технического снабжения (ОМТС), которые построены по функциональному или материальному признаку.
• В первом случае каждая функция снабжения (планирование, заготовка, хранение, отпуск материалов) выполняется отдельной группой работников. При построении снабженческих органов по материальному признаку определенные группы работников выполняют все функции снабжения по конкретному виду материалов.
• 1.2 Типы структуры службы снабжения
• Характерный тип структуры службы снабжения -- смешанный (рис. 1.), когда товарные отделы, группы, бюро специализированы на снабжении конкретными видами сырья, материалов, оборудования. Однако наряду с товарными в состав отдела снабжения входят функциональные подразделения: плановое, диспетчерское.
• Смешанный тип структуры отдела снабжения -- наиболее рациональный метод строения, который способствует повышению ответственности работников, улучшению МТО производства.

Руководство отдела МТС

Плановое Бюро (группа)		Товарные группы (бюро) по видам продукции		Диспетчерское бюро (группа)
		А	Б	В

• Склад склад склад
• №1 №2 №3
• Рис.1. Организационная структура отдела МТС (смешанный тип)
• Плановое бюро (группа) выполняет функции по анализу окружающей среды и рыночным исследованиям, определению потребности в материальных ресурсах, оптимизации рыночного поведения по наиболее выгодному обеспечению, формированию нормативной базы, разработке планов снабжения и анализу их выполнения, контролю за выполнением поставщиками договорных обязательств. [4 , с 337 ]
• Товарное бюро (группа) выполняет комплекс планово-оперативных функций по обеспечению производства конкретными видами материальных ресурсов: планированию, учету, завозу, хранению и отпуску материала в производство, т.е. регулирует работу материальных складов.
• Диспетчерское бюро (группа) выполняет оперативное регулирование и контроль за выполнением плана снабжения предприятия и цехов сырьем и материалами; устраняет неполадки, возникающие в ходе снабжения производства; контролирует и регулирует ход поставок материалов на предприятие.
• На предприятиях машиностроения служба снабжения кроме отдела МТС включает и отдел внешней кооперации (или бюро, группу), который может входить в состав ОМТС.
• Отделы (бюро, группы) внешней кооперации обеспечивают производство полуфабрикатами (заготовками, деталями, узлами). Они также могут строиться по функциональному или товарному признаку.
• Для осуществления технического перевооружения и реконструкции производства предприятие создает отделы оборудования, которые обычно входят в состав капитального строительства.
• Для крупных предприятий (объединений), состоящих из ряда филиалов, наиболее приемлем тип структуры, представленный на рис.2.
• Особенностью этого типа структуры является то, что подразделения имеют свои службы снабжения с функциями по планированию и оперативному регулированию снабжения производственных цехов и участков материальными ресурсами, а также по контролю за их исполнением.


Заместитель директора предприятия (объединения)

Руководство ОМТС	---------|	Начальник цеха №1		Начальник цеха №2

• |
• |-------------------------------------------------------------

Плановое бюро (группа)		Товарное бюро (группа) по видам продукции		Диспетчерское бюро (группа)		Бюро (группы) организации складского хозяйства		Бюро (группа) снабжения		Бюро (группа) снабжения
								Товарные группы по видам продукции		Исполнители по видам продукции

Склады		Склады

• Административное подчинение
• ------------------------- Функциональное подчинение
• Рис. 2 Схема организационной структуры службы снабжения
• Формирование нормативной базы, прогнозирование и разработка планов МТС, установление хозяйственных связей и координация работы служб снабжения, входящих в предприятие, сконцентрированы на базе службы снабжения предприятия. Взаимодействие подразделений службы снабжения предприятия осуществляется на основе функциональных связей, а не административного подчинения.
• Одним из звеньев организации МТС является складское хозяйство, основная задача которого заключается в приеме и хранении материалов, их подготовке к производственному потреблению, непосредственном снабжении цехов необходимыми материальными ресурсами. Склады в зависимости от связи с производственным процессом подразделяются на материальные, производственные, сбытовые.
• Принятые материалы хранятся на складах по номенклатурным группам, сортам, размерам. Стеллажи нумеруются с указанием индексов материалов. .[9 , с 117 ]
• Завоз материалов и работа складов организуются на основе оперативно-заготовительных планов
• 1.3 Логистический подход к управлению материальными потоками
• Снабженческая деятельность переплетается с другими видами деятельности предприятия. Наиболее существенны ее связи с маркетингом, планированием производства и финансовой службой. Часто цели этих служб могут не совпадать с целями рациональной организации совокупного материального потока, проходящего через предприятие. В связи с этим целесообразно выделение специальной логистической службы, которая бы управляла материальным потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставщиком и кончая доставкой покупателю готовой продукции.
• Под логистикой обычно понимают направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сфере производства и обращения.
• Логистика -- наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передаче, хранении и обработке соответствующей информации.
• Таким образом, логический подход к управлению материальными потоками предполагает выделение специальной логистической службы на основе интеграции отдельных звеньев материалопроводящей цепи в единую систему -- логистическую систему, способную адекватно реагировать на возмущения внешней среды. .[4 , с 337 ]
• Цель логистической системы -- доставка материалов, изделий и товаров в заданное место, в нужном количестве и ассортименте, в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек. Деятельность в области логистики многообразна.
• Выделяют следующие элементы логистической системы:
• · закупка -- подсистема, которая обеспечивает поступление материального потока в логистическую систему;
• · склады -- здания, сооружения, устройства для хранения материальных запасов;
• · запасы -- запасы материалов, которые позволяют логистической системе быстро реагировать на изменение спроса;
• · обслуживание производства -- подсистема, занятая обслуживанием процесса производства;
• · транспорт -- материально-техническая база и инфраструктура, с помощью которой осуществляется транспортировка грузов;
• · информация -- подсистема, обеспечивающая связь и координацию всех элементов логистической системы;
• · кадры -- персонал, занятый выполнением логистических операций;
• · сбыт -- подсистема, обеспечивающая выбытие материального потока из логистической системы.
• Границы логистической системы определяются циклом обращения средств производства.
• Вначале закупаются средства производства, которые в виде материального потока поступают в логистическую систему, обрабатываются, складируются и затем уходят из логистической системы в потребление в обмен на поступающие в нее финансовые ресурсы.
• Материальный поток образуется в результате совокупности определенных действий с материальными объектами. Эти действия называют логистическими операциями.
• Различают внутренний и внешний, входной и выходной материальные потоки.
• Внешний материальный поток протекает во внешней среде, за пределами логистической системы, внутренний -- внутри системы. Входной материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды, выходной, наоборот, во внешнюю среду.
• Материальные потоки образуются в результате деятельности различных предприятий и организаций.
• Это могут быть транспортные предприятия общего пользования, различные экспедиционные фирмы, коммерческо-посреднические организации, предприятия-изготовители и предприятия оптовой торговли и т.п. Их силами формируются материальные потоки, осуществляется процесс товаропередвижения. Они самостоятельно оценивают конкретную ситуацию и принимают решения. В условиях рыночной экономики лидирует в конкурентной борьбе тот, кто овладевает методами логистики.
• Так, фирма "Тоёта" (Япония) для получения комплектующих изделий и материалов от поставщика использует "карточки поставщика" или карточки "субподрядчика". Эти карточки содержат инструкции по поставке комплектующих изделий.
• Поскольку на "Тоёте" автомобили выпускаются мелкими партиями, необходима ежедневная частая транспортировка и доставка комплектующих изделий. В связи с этим на карточке зафиксировано точное время доставки.
• Кроме того, так как "Тоёта" не имеет специального склада, пункт получения точно указан на сопроводительной карточке поставщика. Иногда на карточке ниже наименования поставщика проставляются цифры, например 1, 6, 2.
• Это означает, что изделия должны доставляться шесть раз в день, и партии должны быть отправлены поставщиком дважды после получения им очередной карточки.
• Применение логистического подхода к управлению материальными потоками в практике хозяйственной деятельности позволяет:
• · гибко реагировать на быстро изменяющиеся приоритеты потребителей;
• · значительно сокращать временные интервалы между приобретением сырья и материалов и поставкой товаров конечному потребителю;
• · минимизировать товарные запасы;
• · сокращать время доставки товаров;
• · ускорять процесс получения информации;
• · повышать уровень сервиса.
• Глава 2 Организация материально-технического обеспечения предприятия
• 2.1 Организация поставок материальных ресурсов на предприятие
• Поставки материальных ресурсов на предприятие осуществляются через хозяйственные связи. Хозяйственные связи представляют собой совокупность экономических, организационных и правовых взаимоотношений, которые возникают между поставщиками и потребителями средств производства. Рациональная система хозяйственных связей предполагает минимизацию издержек производства и обращения, полное соответствие количества, качества и ассортимента поставляемой продукции потребностям производства, своевременность и комплектность ее поступления. .[3 , с 226 ]
• Хозяйственные связи между предприятиями могут быть прямыми и опосредованными (косвенными), длительными и краткосрочными.
• Прямые представляют собой связи, при которых отношения по поставкам продукции устанавливаются между предприятиями-изготовителями и предприятиями-поставщиками прямо, непосредственно.
• Опосредованными считаются связи, когда между этими предприятиями имеется хотя бы один посредник. Поставки продукции потребителю могут осуществляться смешанным путем, т.е. как напрямую, так и через посредников (дистрибьюторов, джобберов, агентов, брокеров) (рис. 3).
• Дистрибьюторы и джобберы -- это фирмы, осуществляющие сбыт на основе оптовых закупок у крупных промышленных предприятий -- производителей готовой продукции. Дистрибьюторы в отличие от джобберов -- относительно крупные фирмы, располагающие собственными складами и устанавливающие длительные контрактные отношения с промышленными предприятиями. Джобберы, напротив, скупают отдельные крупные партии товаров для быстрой перепродажи.
• 1.Прямая связь

Производитель		Потребитель

• 2. Опосредованная связь

Производитель		Посредник		Потребитель

• 3.Смешанная (гибкая) связь

Посредник

Производитель		Потребитель

• Рис. 3 Схемы хозяйственных связей МТС
• Агенты и брокеры -- это фирмы или отдельные предприниматели, осуществляющие сбыт продукции промышленного предприятия на основе комиссионного вознаграждения.
• Прямые хозяйственные связи для предприятий являются наиболее экономичными и прогрессивными по сравнению с косвенными, так как они, исключая посредников, уменьшают издержки обращения, документооборот, укрепляют взаимоотношения между поставщиками и потребителями. Поставки продукции становятся более регулярными и стабильными.
• Опосредованные хозяйственные связи менее экономичны. Они требуют дополнительных затрат на покрытие расходов деятельности посредников между предприятиями-потребителями и предприятиями-изготовителями.
• Потребность в косвенных связях объясняется тем, что прямые связи выгодны и целесообразны в условиях потребления материальных ресурсов в крупных масштабах. Если же предприятия потребляют сырье и материалы в незначительных количествах, не достигающих транзитной формы отгрузки, то, чтобы не создавать на предприятиях излишние запасы материальных ценностей, целесообразны связи и через услуги посредников.
• Как прямые, так и опосредованные связи могут носить длительный и краткосрочный характер. Длительные хозяйственные связи -- прогрессивная форма материально-технического снабжения. В этом случае предприятия имеют возможность развивать на долгосрочной основе сотрудничество по совершенствованию выпускаемой продукции, снижению ее материалоемкости, доведению до мировых стандартов.
• С классификацией связей на прямые и косвенные тесно связано деление их по формам организации поставок продукции. С этой точки зрения различают транзитную и складскую формы поставок.
• При транзитной форме снабжения материальные ресурсы перемещаются от поставщика к потребителю прямо, минуя промежуточные базы и склады посреднических организаций. Кроме того, предприятие, получая материал непосредственно от поставщика, ускоряет доставку и сокращает транспортно-заготовительные расходы. Однако ее использование ограничено транзитными нормами отпуска, меньше которых поставщик не принимает к исполнению. Использование этой формы снабжения для материалов с небольшой потребностью приводит к увеличению запасов и связанных с этим расходов.
• При складской форме материальные ресурсы завозятся на склады и базы посреднических организаций, а затем с них отгружаются непосредственно потребителям.
• Транзитную форму целесообразно применять в тех случаях, когда потребителям требуются материальные ресурсы в больших количествах, что дает возможность отгружать их полногрузными вагонами или другими средствами транспорта. .[11, с 337 ]
• При транзитной форме завоза значительно снижаются издержки и повышается скорость обращения, улучшается использование транспортных средств.
• Складская форма снабжения играет большую роль в обеспечении мелких потребителей. Она позволяет им заказывать необходимые материалы в количествах меньше установленной транзитной нормы, под которой понимается минимально допустимое общее количество продукции, отгружаемое предприятием изготовителем потребителю по одному заказу. При складской форме снабжения продукция со складов посреднических организаций может завозиться малыми партиями и с большей частотой, что способствует сокращению запасов материальных ресурсов у потребителей. Однако в этом случае последние несут дополнительные расходы за складскую переработку, хранение и транспортировку с баз посреднических организаций. Поэтому в каждом конкретном случае требуется экономическое обоснование выбора форм снабжения.
• Для технико-экономического обоснования выбора формы снабжения используется формула
• Р max ? К (Птр - Пскл) / (Сскл - Стр),
• где Р max -- максимальное количество материала, которое экономически целесообразно получить от складских организаций, натур, ед. измерения;
• К -- коэффициент использования производственных фондов и содержания производственных запасов, %;
• Птр и Пскл -- средняя величина партии поставки соответственно при транзитной и складской формах снабжения, натур, ед. измерения;
• Стр и Сскл -- величина расходов подоставке и хранению материалов соответственно при транзитной и складской формах снабжения, % к цене.
• Важные этапы в организации материально-технического снабжения промышленности -- специфицирование ресурсов и заключение хозяйственных договоров по поставкам продукции.
• Под специфицированием ресурсов понимается расшифровка укрупненной номенклатуры по конкретным видам, маркам, профилям, сортам, типам, размерам и прочим признакам. От того, насколько правильно составлена спецификация материальных ресурсов, во многом зависит материальное обеспечение производства. Если в спецификации допущена неточность, то это может привести к тому, что фактические поставки не будут соответствовать действительной потребности. Тем самым предприятие будет поставлено под угрозу невыполнения производственной программы и сбыта своей продукции. Поставляется продукция по договорам, которые служат документом, определяющим права и обязанности сторон.
• В договорах указываются наименование продукции, количество, ассортимент, комплектность, качество и сортность продукции с указанием стандартов и технических условий, требования к упаковке и таре, сроки поставки продукции, общий срок действия договора, цена на поставляемую продукцию и общая ее стоимость, условия оплаты, предусматривается ответственность сторон за соблюдение условий договоров. После заключения договоров отделы снабжения предприятий должны обеспечить своевременное и комплектное получение материалов, их количественную и качественную приемку, правильное хранение на складах предприятия. Оперативная работа по завозу материалов осуществляется на основе месячных Планов, в которых указываются календарные сроки и объемы поставок по важнейшим видам материальных ресурсов. Копии таких планов передаются на соответствующие склады и используются ими для организации подготовительных работ.
• Существует два варианта организации завоза материальных ресурсов: самовывоз и централизованная доставка.
• Самовывоз характеризуется отсутствием единого органа, обеспечивающего оптимальное использование транспорта. Предприятие самостоятельно договаривается с транспортными организациями, не предъявляет жестких требований к типам используемого транспорта -- главное вывезти материальные ресурсы. При этом применяются исторически сложившиеся технологические процессы грузопереработки, как правило, не согласованные между собой. Отсутствует необходимость использования строго определенных видов тары, часто отсутствуют условия для беспрепятственного подъезда транспорта, быстрой разгрузки и приемки материальных ресурсов. .[13, с 226 ]
• При централизованной доставке предприятие-поставщик и предприятие-получатель создают единый орган, цель которого оптимизировать совокупный материальный поток. Для этого разрабатываются схемы завоза продукции, определяются рациональные размеры партий поставок и частота завоза; разрабатываются оптимальные маршруты и графики завоза продукции; создается парк специализированных автомобилей и выполняется ряд других мероприятий.
• Таким образом, централизованная доставка позволяет:
• повысить степень использования транспорта и складских площадей;
• оптимизировать товарные запасы как у производителя, так и у потребителя продукции;
• повысить качество и уровень материально-технического обеспечения производства;
• оптимизировать размеры партии поставок продукции.
• 2.2 Организация снабжения производственных цехов и участков
• Обеспечение материальными ресурсами производственных цехов, участков и других подразделений предприятия предполагает выполнение следующих функций:
• · установление количественных и качественных заданий по снабжению (лимитирование);
• · подготовка материальных ресурсов к производственному потреблению;
• · отпуск и доставку материальных ресурсов со склада службы снабжения на место ее непосредственного потребления или на склад цеха, участка;
• · оперативное регулирование снабжения;
• · учет и контроль за использованием материальных ресурсов в подразделениях предприятия.
• Снабжение цехов материалами осуществляется в полном соответствии с установленными лимитами и конкретными особенностями производства. Последние учитываются при разработке графиков подач, на основе которых материалы доставляются в цехи. Лимит устанавливается исходя из производственной программы цеха и специфицированных норм расхода.
• Расчет лимита осуществляется по формуле
• Л = Р ± Рнзп + Н3 - О,
• где Л -- лимит данной номенклатуры продукции; Р -- потребность цеха в материалах для выполнения производственной программы; Рнз п -- потребность цеха в материалах для изменения незаверешенного производства (+ увеличение, -- уменьшение); Н3 -- норматив цехового запаса данной продукции; О -- расчетный ожидаемый остаток данной продукции в цехе на начало планового периода.
• Расчет выполняется в натуральных показателях. Потребность в материалах для выполнения производственного задания определяется путем умножения программы производства на нормы расхода по соответствующим изделиям. Таким же образом рассчитывается потребность в материалах для изменения незавершенного производства, т.е. путем умножения поиздельных норм расхода на изменение программы незавершенного производства в плановом периоде.
• Цеховой запас определяется в необходимых случаях и зависит от величины партии продукции, доставляемой в цех, среднесуточного ее расхода, а также от цикличности производства.
• Расчетный ожидаемый остаток материальных ресурсов в цехе определяется по результатам работы цеха в периоде, предшествующем плановому:
• О = Оф + Вф - (Ро.п. +Р э.н. + Рнз.п + Рбр ),
• где Оф -- фактический остаток на первое число по данным инвентаризации или бухгалтерского учета; Вф -- количество отпущенных цеху материалов за весь период; Роп -- фактический расход на основное производство; Рэ н -- фактический расход на ремонтно-эксплуатационные нужды; Рнз п -- фактический расход на изменение незавершенного производства; Рбр -- расход на брак (оформленный актом списания).
• Фактический расход на основное производство и ремонтно-эксплуатационные нужды рассчитывается путем умножения фактических объемов работ на действующие в данном периоде нормы расхода материальных ресурсов.
• Установленный лимит фиксируется в план-карте, лимитной карте, лимитной или заборной ведомости, которые направляются складу и цеху-потребителю. .[4 , с 337 ]
• План-карта обычно применяется в массовом и крупносерийном производстве, т.е. в условиях стабильной потребности и четкой регламентации производства. В ней указываются установленный цеху лимит по каждому виду материалов, сроки и величина подачи партии. В соответствии с планкартами склад своими транспортными средствами доставляет партии материалов каждому цеху в установленные сроки. Отпуск их оформляется приемно-сдаточными накладными. В бланке план-карты ведется текущий учет выполнения плана поставок.
• Лимитная карта используется в тех случаях, когда жесткая регламентация поставок внутри месяца по срокам и объемам затруднительна (серийное и индивидуальное производство). В лимитной карте указываются месячная потребность в материале, величина запаса и месячный лимит расхода (табл. 1).
• В случаях появления необходимости принятия решений по изменению лимита службой снабжения оформляется разовое требование или требование на замену, которое согласовывается с технической службой и подписывается ответственным лицом (главным инженером, главным конструктором, главным механиком и т.д.).
• В лимитную ведомость включаются обычно группа однородных материалов или все получаемые с данного склада материалы.
• Заборные ведомости (карты) вводятся при лимитировании расхода вспомогательных материалов, обычно в случаях, когда потребность в них неравномерная и отсутствуют достаточно точные нормы расхода. Отпуск материалов по заборным картам (ведомостям) регламентируются заранее установленными сроками (обычно раз в месяц или квартал). В заборной карте указываются количество материала, который может расходовать цех, и сроки его получения.
• Служба снабжения отвечает за своевременную и качественную подготовку материальных ресурсов к производственному потреблению, для чего выполняет работы по распаковке, расконсервации, комплектовке, которые согласовываются с технологической службой предприятия.
• Целенаправленный и экономный расход материальных ресурсов в цехах находится под постоянным контролем службы снабжения и периодически проверяется путем ревизии материального учета. По результатам проверки принимаются конкретные меры по устранению вскрытых недостатков. Работа органов МТО прямо или косвенно влияет на уровень основных технико-экономических показателей предприятия.
• К числу показателей МТО относятся количественные и качественные показатели плана завоза материальных ресурсов (номенклатура, количество и стоимость материальных ресурсов); транспортно-заготовительные расходы (стоимость перевозки материалов до станции примыкания -- расходы на доставку материалов до склада предприятия; наценки снабженческих и сбытовых организаций; расходы на тару и т.п.); расходы на хранение, выдачу в производство и отгрузку потребителю материальных ресурсов; административно-хозяйственные расходы (расходы на содержание аппарата отдела МТО) и т.п.
• Основанием для положительной оценки деятельности органов МТО служат: отсутствие перебоев в снабжении производства, сверхнормативных запасов и неликвидов, своевременное заключение договоров, снижение снабженческих затрат и т.д.
• 2.3 Управление производственными запасами
• Своевременное обеспечение производства материальными ресурсами зависит от величины и комплектности производственных запасов на складах предприятия.
• Производственные запасы -- это средства производства, поступившие на склады предприятия, но еще не вовлеченные в производственный процесс. Создание таких запасов позволяет обеспечивать отпуск материалов в цехи и на рабочие места в соответствии с требованиями технологического процесса. Следует отметить, что на создание запасов отвлекается значительное количество материальных ресурсов.
• Уменьшение запасов сокращает расходы по их содержанию, снижает издержки, ускоряет оборачиваемость оборотных средств, что в конечном счете повышает прибыль и рентабельность производства. Поэтому очень важно оптимизировать величину запасов.
• Управление производственными запасами на предприятии предполагает выполнение следующих функций:
• разработку норм запасов по всей номенклатуре потребляемых предприятием материалов;
• правильное размещение запасов на складах предприятия; организацию действенного оперативного контроля за уровнем запасов и принятие необходимых мер для поддержания нормального их состояния;
• создание необходимой материальной базы для размещения запасов и обеспечения количественной и качественной их сохранности.
• Нормирование производственных запасов -- это определение их минимального размера по видам материальных ресурсов для бесперебойного обеспечения производства. При нормировании производственных запасов сначала определяются нормы производственных запасов в днях, а затем в натуральном и денежном выражении.
• Норма запаса в днях устанавливается на основе следующих данных.
• Нахождение материалов в пути (транспортный запас Нтр). Определяется как разница между временем пробега груза от поставщика к потребителю и временем оборота платежных документов. [12, с 224 ]
• Приемка, разгрузка, складирование и анализ качества, поступающих материалов (подготовительный запас Нп). Определяется на основе расчетного или фактического времени за отчетный период, скорректированного с учетом организационно-технических мероприятий по механизации погрузо-разгрузочных работ.
• Технологическая подготовка материалов к производству (технологический запас Нт). Образуется в том случае, если до начала производства требуется предварительная обработка материалов (сушка древесины на мебельных фабриках). Определяется на основе нормативов времени для данных операций.
• Пребывание материалов на складе (текущий запас Нтек). Удовлетворяет текущую потребность производства, обеспечивает ритмичную работу между очередными поставками материалов. Определяется умножением среднесуточной нормы потребления материала на плановый кратный интервал между двумя очередными поставками.
• Резерв на случай перебоев в снабжении и увеличения выпуска продукции (страховой или гарантийный запас Нс). Характеризуется относительно постоянной величиной и восстанавливается после получения очередной партии материалов. Норматив страхового запаса материалов определяется по интервалу отставания поставок или по фактическим данным о поступлении материалов.
• Общая норма производственных запасов по видам материальных ресурсов в днях определяется суммированием указанных видов запасов:
• Ндн = Нтр + Нп + Нт + Нтек + Нс
• Норматив производственных запасов в натуральном выражении по каждому виду материальных ресурсов Ннат определяет произведение норматива в днях на их однодневный расход Мдн в натуральном выражении:
• Ннат = Ндн * Мдн.
• Норматив в денежном выражении Нст, т.е. норматив собственных оборотных средств на сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, определяется произведением стоимости однодневного расхода сырья, основных материалов и полуфабрикатов (См) на норматив в днях.
• Нст = Ндн * См = Ндн * Мдн * Ц
• Стоимость однодневного расхода См определяется путем умножения среднедневного расхода в натуральном выражении на цену материальных ресурсов, включая заготовительные расходы и стоимость отходов Ц по плановым нормам.
• Глава 3 Проектирование организации производства
• 3.1.Сущность, элементы и задачи организационного производства
• Сущность, элементы и задачи организационного проектирования. Проектирование организации производства -- это процесс разработки организационной, технической и планово-экономической документации, необходимой для создания и осуществления на практике производственной системы.
• Предприятие как производственная система со своими подсистемами и службами даже сложнее, чем любые новые изделия, устройства и машины. И если для создания новой продукции на предприятии разрабатываются проекты службами технической подготовки производства, то тем важнее и сложнее разрабатывать проекты организации производства.
• На сегодняшний день разработка проектов является исключением; ни одно подразделение предприятия не занимается проектированием организации производства.
• В СССР был определенный опыт по решению этой проблемы. При строительстве Волжского автомобильного завода на основе полученной лицензии от итальянской фирмы ФИАТ впервые была использована их документация и разработан проект организации производства применительно к конкретным условиям производства автомобилей.
• Накопленный опыт затем был использован при разработке проекта организации производства на Камском автомобильном заводе. Опыт работы этих предприятий показал, что использование организационных проектов позволило не только быстро освоить производственные мощности, но и создать высокоорганизованное производство, отвечающее самым высоким экономическим требованиям.
• Проект организации производства включает:
• 1) общесистемные сводные данные (производственная структура предприятия, система управления, состав и численность кадров; система оперативно-производственного планирования и др.);
• 2) организационные решения, относящиеся к формированию подсистем (техническая подготовка производства, организация производственных процессов, производственной структуры предприятия, материально-технического обеспечения, службы маркетинга и сбыта и т.п.);
• 3) организационные решения по элементам производственного процесса (организация труда работников, функционирование орудий труда, движение предметов труда, интеграция элементов производства в единый процесс);
• 4) решения по установлению экономических отношений в процессе производства (формирование коллективов под разделений предприятия и их деятельность на основе различных форм внутрипроизводственного хозяйственного расчета, обоснование моделей этого хозрасчета и условий их применения, построение систем оплаты труда и стимулирования работников);
• 5) организационные проекты подразделений предприятия -- филиалов, цехов, участков, рабочих мест;
• 6) непрерывное, гибкое, динамичное совершенствование организации производства.
• Все эти сложные организационные элементы на предприятии взаимосвязаны и взаимообусловлены и их связи необходимо предусмотреть в проектировании организации производства.
• Проект организации производства включает решение основных производственных задач:
• · определение состава элементов производственной системы в количественных и качественных отношениях и их размещение в производстве, т.е. формирование производственной структуры предприятия;
• · разработка регламента организационных процессов, происходящих в производственной системе, и создание комплекса организационно-плановых документов, содержащих основные положения этого регламента;
• · разработка нормативной базы организации производства для конкретных производственных систем (подсистем и элементов);
• · определение характера информационных взаимосвязей и потоков элементов производственной системы, формирование структуры документооборота и создание информационного обеспечения организации производства;
• · установление экономических отношений между участниками производственного процесса -- подразделениями предприятия и отдельными исполнителями.
• Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание.
• В зависимости от размеров предприятия, масштаба и типа производства, номенклатуры и ассортимента продукции, сроков освоения производственных мощностей и др. проектирование организации производства состоит из следующих этапов:
• · предпроектная подготовка;
• · технический проект;
• · рабочий проект;
• · внедрение.
• Если проектирование организации производства осуществляется на малых и средних предприятиях и при этом используются типовые проекты, то оно выполняется в один комплексный этап -- технорабочий проект. .[12, с 223 ]
• Каждый из указанных этапов состоит из определенных стадий, указывающих конкретные направления деятельности и работы.
• Стадии проектной подготовки:
• 1) разработка общей концепции организации производства;
• 2) осуществление комплексного обследования объекта проектирования;
• 3) разработка технико-экономического обоснования производственной системы;
• 4) формирование и утверждение технического задания на проектирование.
• Стадии технического проекта:
• 1) разработка основных положений системы организации производства, принципов ее функционирования, методов сопряжения с другими подсистемами;
• 2) принятие решений по информационному обеспечению и системе документооборота.
• На этих стадиях используются имитационные и математические модели для выбора и обоснования принципиальных проектных решений, дается описание специального программного обеспечения, предназначенного для реализации функций организации производства.
• Стадии рабочего проекта:
• 1) разработка комплекса рабочей документации: структурные схемы;
• 2) организационно-плановые расчеты;
• 3) формирование нормативной и информационной базы;
• 4) организационные процедуры и документы, их отражающие;
• 5) должностные инструкции и положения; стандарты предприятия;
• 6) программное обеспечение.
• Стадии внедрения:
• 1) обучение и психологическая подготовка персонала;
• 2) введение в действие новых инструкций и положений;
• 3) перестройка производственной и управленческой структур;
• 4) введение новых систем оплаты и стимулирования труда работников предприятия.
• 3.2 Методы организационного проектирования
• При выполнении организационного проектирования используются следующие методы:
• 1) оригинальный (традиционный);
• 2) типовой;
• 3) автоматизированный.
• Оригинальный (традиционный) метод характеризуется тем, что все виды проектных работ сориентированы на создание индивидуальных проектов, максимально учитывающих особенности данного предприятия.
• При типовом методе создаваемая система разбивается на составляющие компоненты и для каждого из них разрабатываются законченные проектные решения, которые затем с некоторыми модификациями используются для проектирования производственной системы. .[4 , с 337 ]
• При таком методе используется модульный способ, когда декомпозиция системы осуществляется на уровне организационного модуля, являющегося локальной частью системы или подсистемы.
• Модуль выступает в качестве типизируемого элемента. После того как организационные модули выделены, для каждого из них создается свое проектное решение. Проект системы компонуется из этих единичных решений.
• Результатом этого метода является индивидуальный проект организации производства с типовыми элементами в виде организационных модулей.
• Наиболее прогрессивным является метод автоматизированного проектирования как система (САПР). При этом методе процесс разработки проекта организации производства рассматривается с системных позиций с применением ПЭВМ на всех видах работ.
• В основе САПР лежит модульный способ, предполагающий построение и поддержание в адекватном состоянии некоторой глобальной модели организации производства и автоматизированное создание соответствующего проекта организации производства, учитывающего характеристики конкретного объекта; при этом обязательно машинное документирование проектных работ.
• Моделирование организации производства осуществляется на математических моделях, так как использование и построение физических моделей производственных систем связано со значительными затратами средств и времени.
• Моделирование позволяет в той или иной форме воспроизвести изучаемый объект или совокупность количественных взаимодействий, его характеризующих, с целью получения новой информации об объекте, выявить сущность наблюдаемых явлений, приобрести знания о взаимосвязях составляющих его элементов.
• В настоящее время созданы и широко используются при проектировании различные математические методы и модели.
• 3.3 Состав и содержание организационных проектов
• Комплексный организационный проект производственной системы -- это комплект проектной документации, регламентирующий всю совокупность организации производства, труда и управления, разработанный на базе достижений науки и передового опыта с учетом требований, предъявляемых к производственной системе, и обеспечивающий ее эффективное функционирование.
• В качестве примера приведем состав организационного проекта "АвтоВАЗ".
• Разделы:
• 1) Общая характеристика организационной системы
• 2) Организация основного производства
• 3) Организация МТО, сбыта и складского хозяйства
• 4) Организация технического обслуживания и ремонта оборудования
• 5) Организация инструментального хозяйства
• 6) Организация технической подготовки производства
• 7) Организация технического контроля и управления качеством продукции
• 8) Организация капитального строительства
• 9) Организация работы с кадрами
• 10) Организация экономической работы
• 11) Организация хозяйственного обслуживания и делопроизводства
• 12) Документооборот и нормативная база организационного проекта
• 13) Информационное, техническое и математическое обеспечение организационного проекта
• 14) Организация социального развития коллектива
• 15) Организация обслуживания продукции у потребителя (сервис)
• 16) Организация процесса освоения вновь вводимого предприятия как производственной системы
• Этот проект был разработан и внедрен в 1969 г., а в 1970 г. на дорогах СССР появились автомобили ВАЗ "Жигули".
• При переходе предприятий к рынку состав и содержание организационных проектов будут изменяться по сравнению с проектом "АвтоВАЗа" и учитывать все аспекты развития предприятия.
• снабжение материальный поток запас
• Заключение
• Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества.
• Содержание функций органов снабжения предприятия включает три направления.
• 1. Планирование, которое предполагает:
• изучение внешней и внутренней среды предприятия, а также рынка отдельных товаров;
• прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей;
• оптимизацию производственных запасов;
• планирование потребности материалов и установление их лимита на отпуск цехам;
• оперативное планирование снабжения.
• 2. Организация, которая включает:
• сбор информации о потребной продукции, участие в ярмарках, выставках-продажах, аукционах и т.п;
• анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального;
• заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции;
• получение и организацию завоза реальных ресурсов;
• организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения;
• обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами;
• 3. Контроль и координация работы, в состав которых входят:
• контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков, выполнение ими сроков поставки продукции;
• контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве;
• входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов;
• контроль за производственными запасами;
• выдвижение претензий поставщикам и транспортным организациям;
• анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение ее эффективности.
• Организационное построение, характер и методы работы служб снабжения на предприятиях отмечаются своеобразием. В зависимости от объемов, типов и специализации производства, материалоемкости продукции и территориального размещения предприятия складываются различные условия, требующие соответствующего разграничения функций и выбора типа структуры органов снабжения. На небольших предприятиях, потребляющих малые объемы материальных ресурсов в ограниченной номенклатуре, функции снабжения возлагаются на небольшие группы или отдельных работников хозяйственного отдела предприятия.
• Снабженческая деятельность переплетается с другими видами деятельности предприятия. Наиболее существенны ее связи с маркетингом, планированием производства и финансовой службой. Часто цели этих служб могут не совпадать с целями рациональной организации совокупного материального потока, проходящего через предприятие. В связи с этим целесообразно выделение специальной логистической службы, которая бы управляла материальным потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставщиком и кончая доставкой покупателю готовой продукции.
• Существует два варианта организации завоза материальных ресурсов: самовывоз и централизованная доставка.
• Снабжение цехов материалами осуществляется в полном соответствии с установленными лимитами и конкретными особенностями производства. Последние учитываются при разработке графиков подач, на основе которых материалы доставляются в цехи. Лимит устанавливается исходя из производственной программы цеха и специфицированных норм расхода.
• Расчет выполняется в натуральных показателях. Потребность в материалах для выполнения производственного задания определяется путем умножения программы производства на нормы расхода по соответствующим изделиям. Таким же образом рассчитывается потребность в материалах для изменения незавершенного производства, т.е. путем умножения поиздельных норм расхода на изменение программы незавершенного производства в плановом периоде.
• Производственные запасы -- это средства производства, поступившие на склады предприятия, но еще не вовлеченные в производственный процесс. Создание таких запасов позволяет обеспечивать отпуск материалов в цехи и на рабочие места в соответствии с требованиями технологического процесса. Следует отметить, что на создание запасов отвлекается значительное количество материальных ресурсов.