Інновації в готельній справі
Аналіз основних змін, що відбуваються у зв'язку з використанням інновацій. Обґрунтування необхідності впровадження інновацій в управління відділом продажів і маркетингу готелю, в управління взаємовідносинами з клієнтами, в управління продажами і заходами.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | реферат |
Язык | украинский |
Дата добавления | 16.12.2011 |
Размер файла | 50,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
На межі XX-XXI століть людство вступило в інноваційну добу, яка характеризується швидким зростанням змін у всіх сферах суспільного буття. Це час наукомістких технологій, прогресу фундаментальних наук, масштабних науково-технологічних проектів. За таких умов джерелом сучасного розвитку суспільства та діяльності людини стає інноваційна діяльність, а відповідно інноваційні технології стають важливим інструментом всіх радикальних змін у розвитку людини і економічної системи в цілому [3].
Аналіз наукових досліджень і публікацій показав, що у світовій економічній літературі відсутнє однозначне визначення терміну «інновації». Їх основними характеристиками виступають якісна новизна виробів, способів виробництва і технологій порівняно з попередніми, темп реалізації та динаміка циклу нововведення, його економічна ефективність, цілеспрямованість і соціальні наслідки. Тому, можна виділити два підходи до його визначення.
Згідно з першим інновація ототожнюється з новою технікою, технологією, промисловим виробництвом. Серед прихильників цього підходу багато відомих економістів, зокрема Б. Твісс, Б. Санто, Ю. Яковець, В. Хіпель, Х. Рігс та ін.
Відповідно другому підходу інновації розглядаються як прибуткове використання ідей, винаходів у вигляді нових продуктів, послуг, організаційно-технічних та соціально-економічних рішень виробничого, фінансового, комерційного характеру. Тобто ця категорія властива інтелектуальній та виробничій практиці людини і являє собою діяльність, у процесі якої:
ѕ формуються явища і нові продукти, послуги, які комерціалізуються в господарську діяльність;
ѕ удосконалюються уже створені людиною об'єкти матеріальної сфери;
ѕ розробляються методи, засоби, форми організаційного, економічного, соціального та юридичного характеру.
Прихильниками цього напряму є М. Портер, П. Друкер, Д. Тідд, Д. Бессант, К. Павітт, Ю. Морозов та ін.
В сучасний час стосовно технологічних інновацій діють поняття встановлені Керівництвом Осло, яке знайшло відображення в Міжнародних стандартах в статистиці науки, техніки і інновацій. Міжнародні стандарти в статистиці науки, техніки і інновацій - це рекомендації міжнародних організацій в області статистики науки і інновацій, які забезпечують їх системний опис в умовах ринкової економіки. Відповідно цьому стандарту інновація - це кінцевий результат інноваційної діяльності, який отримав втілення в вигляді нового або удосконаленого продукту, впровадженого на ринку, нового або удосконаленого технологічного процесу, який використовується в практичній діяльності, або в новому підході до соціальних послуг.
Таким чином, інновація є наслідком інноваційної діяльності.
Аналіз різних визначень «інновації» дає змогу зробити висновок, що специфічний зміст цієї категорії становлять зміни, а отже, головною функцією інноваційної діяльності є функція змін.
Австрійський вчений Й. Шумпетер виділяв п'ять типових змін:
1. Використання нової техніки, нових технологічних процесів або нового ринкового забезпечення виробництва (купівля - продаж).
2. Впровадження продукції з новими властивостями.
3. Використання нової сировини.
4. Зміни в організації виробництва і його матеріально-технічного забезпечення.
5. Поява нових ринків збуту.
Функціонування та розвиток економічних організацій, в тому числі, підприємств готельного і ресторанного господарства спрямовані на збереження та зміцнення ринкових позицій. За умов жорсткої конкуренції це вдається лише тим із них, які орієнтуються на високі стандарти діяльності й постійно дбають про забезпечення своїх конкурентних переваг через залучення різноманітних інновацій [2, с.192].
Ринкова динаміка потребує посиленої уваги вищого управлінського персоналу до інноваційних процесів, виокремлення серед великої кількості інновацій тих, які можуть принести істотну користь організації [2, с.192].
Технології в області гостинності розвиваються стрімко. Це зв'язано з тим, що перед рестораторами і готельєрами стоять дві основні задачі: отримати як можна більше клієнтів, організувавши максимальну кількість продажів, і завоювати гостя, зробивши його постійним гостем. Здійснити ці задачі без інноваційних рішень неможливо. Боротьба за кожного гостя потребує від ресторанів і готелів модернізації як в технологіях так і в свідомості.
Перепони при впровадженні інноваційних технологій зазвичай наступні: вартість самої інноваційної розробки, необхідність адаптації до неї самого підприємства і, на кінець, те, що керівники, як правило, зосередженні на отриманні доходу з поточної діяльності підприємства. Довести власнику, що те чи інше інноваційне рішення дозволить отримати більший дохід в майбутньому - задача складна.
Сьогодні важко представити собі готель, в якому тисячі задач кожного дня по веденню бізнесу велись би вручну. Системи управління - це мозок готелю, без якого він не зможе жити. Існує багато видів систем електронного управління готелем, і обираючи одну з них, ми повинні спитати себе, наскільки вона може адаптуватися з тими інноваційними продуктами (ІТ), які вже становляться необхідністю.
В сучасний час основна інновація в сфері систем електронного управління - такі інтернет-технології, коли користувач (власник готелю) напряму звертається до веб-сервісу і може отримати всю інформацію про свій готель в мережі. На російському ринку в даний момент такими системами є Opera Fidelio и Epitome PMS.
Процес розповсюдження і модернізації без сумнівів приведе до того, що скоро подібних систем стане більше. З'являться системи, які можна буде отримувати по підписці (SAAS-технології). Особливо це буде цікаво для сезонних готелів (курортні, гірськолижні). Такі технології дозволяють не тратити гроші власника на покупку дорогого за вартістю софту, а оплачувати невеликі суми з операційних витрат за реалізовані броні. Таким чином, подібні системи стануть доступними для готелів будь-якого формату, включаючи міні-готелі.
В умовах все більш загостреної конкуренції готелі змушені шукати нові шляхи підвищення привабливості і доступності своїх послуг. Поява інноваційних технологій дистрибуції в електронних системах бронювання, інтегрованих з готельними системами управління і, які дозволяють в режимі on-line керувати процесом бронювання по великій кількості каналів продаж справили революційні зміни в цьому сегменті.
Готель повинен прагнути отримати доступ до максимально широкого набору каналів продажів. В яких каналах і коли здійснювати продажі - питання політики просування, це залежить від сезону, поточної загрузки готелю, і великої кількості інших факторів. Вчасності, представляти себе в глобальних (GDS) і/або альтернативних (ADS) системах бронювання, в першу чергу, необхідно готелям, які зорієнтовані на бізнес-сегмент. Але це можуть бути не тільки міські бізнес-готелі, але і засоби розміщення будь-якого формату: заміські готелі, SPA-готелі на побережжі, готелі для любителів екстремального відпочинку і готелі, які бажають залучити клієнтів з визначеним рівнем достатку.
Необхідно відмітити, що GDS - ще і ефективний інструмент реклами: готель становиться відомим більше 6000000 туристичним агентствам по всьому світу і з'являється в популярніших системах бронювання, які використовують GDS базу, таких як Travelocity і Expedia. Плюс не один другий рекламний канал на зрівняється по критерію вартість/ефективність.
В 2009 році компанія Libra Hospitality вивела на готельний ринок новий революційний продукт - мульті-готельне рішення для мереж, яке надається по моделі Saas - Libra OnDemand CRM. Даний продукт вже інтегрований з системою управління готелем Epitome PMS і Fidelio, істотно розширює функціональні можливості системи управління готелем. Серед основних функціональних можливостей Libra OnDemand можна виділити наступні:
1. Управління відділом продажів і маркетингу готелю. Система автоматизує роботу кожного працівника відділу продажів, дозволяє планувати зустрічі, дзвінки і виконання різноманітних задач, веде загальний календар і розклад дня менеджерів. Результати кожного спілкування з клієнтом фіксується в системі для отримання повної картини діяльності відділу і стан справ з кожним клієнтом. Керівники відділів продажів можуть ставити чіткі цілі роботи кожного працівника і контролювати їх виконання.
2. Управління взаємовідносинами з клієнтами Libra OnDemand CRM дає повну аналітику по кожному клієнту готелю - гостям, компаніям і турагенствам. Всі статистичні данні по клієнтам автоматично поступають з PMS в Libra OnDemand і доступні для огляду і аналізу. Менеджери відділу продажів і маркетингу отримують повну інформацію про доходність кожного клієнта, включаючи кількість броні і ночівлі, отриманий дохід і середній тариф. Крім того, Libra OnDemand дозволяє вести облік смаків клієнта і всіх договірних умов, що дозволяє надавати більш високий рівень клієнтського сервісу.
3. Управління програмами лояльності і заохочення постійних клієнтів дозволяє готелю створювати власні програми лояльності, які передбачають винагороду постійних клієнтів, а також клубні програми з можливістю надання знижок, бонусів і видачі преміальних сертифікатів.
4. Управління продажами і заходами в готелі Libra OnDemand містить графічний модуль, який дозволяє планувати загрузку конференц-приміщень, складати меню для банкетів, семінарів і конференцій, нараховувати послуги і координувати роботу всіх служб і підрозділів готелю по банкетному обслуговуванню.
Для управлінця дуже важно бачити діяльність готелю в реальному часі, швидко реагувати на ситуацію, яка склалася. Так, наприклад, контрольна панель для Epitome PMS дозволяє бачити готель з усіх боків, продивлятися наявність номерів, основні показники роботи готелю (ADR, RevPAR, RevPAC) і зрівняти поточні показники з бюджетом. Інформація обновляється в режимі реального часу. Але найголовніше, модуль інтерфейсів дозволяє обмінюватися даними з суміжними системами готельної автоматизації.
Мережа Peninsula Hotels проводить спеціальні дослідження по вивченню попиту і впровадження на ринок нових технологій. Так, в готелі Peninsula Tokyo кожен номер має безпровідну при ліжку панель управління температурою повітря, освітленням, жалюзі, будильником, телефоном, аудіосистемою. Також на панелі є кнопка підсвічування вночі дороги в ванну. Є можливість переводу дзвінків з мобільного на стаціонарний телефон, в номері можна слухати радіо через Інтернет, що надається далеко не в усіх готелях. В ванній встановлені манікюрні сушки для нігтів і зволожувачі повітря. В мережі готелів Fairmont зараз встановлюються подібні безпровідні панелі управління, по яким також можна буде зв'язатися з обслуговуючим персоналом і ресепшн.
Також існують електронні системи управління рестораном. Ресторан в готелі - це свого роду держава на території гостинності. Тут свої технології, направленні, переважно, до клієнта. Почалося все з того, що в Азії відкрився ресторан, який запропонував своїм відвідувачам замість звичайного меню інтерактивне. Інтерактивне меню представляє собою екран, вбудований в стіл, за яким розміщуються відвідувачі. З допомогою меню вони можуть дивитися всі страви, представлені в ресторані, включаючи їх фото. Доки їжа готується, можна розважити себе читанням місцевих новин або провести час за парою простих логічних іграшок. З додаткових можливостей особливо варто виділити те, що дане меню дозволяє, не відходячи від каси, замовити таксі прямо до ресторану. Нова технологія замовлення страв за допомогою сенсорних екранів, призвана замінити не завжди ввічливих і, які порою помиляються, офіціантів Крім того, що електронне меню допомагає знизити витрати, воно привабливе для молодих клієнтів, а чарівні фото страв слугують їм наглядною рекламою. Багато аналітиків передбачають, що уже скоро львина доля ресторанів перейде на інтерактивне меню, переваги яких перед стандартними просто беззаперечні.
В Ізраїлі компанія Conceptic вже почала установку e-Menu в суши-барах, пабах і сімейних ресторанах. Система побудована на базі сенсорних терміналів. Крім Ізраїлю системи від Conceptic встановлені в ресторанах Бельгії, Франції і ЮАР.
В тель-авівському суши-ресторані Frame дохід від столиків, оснащених e-Menu, виріс на 11% в порівнянні зі звичайним. Коли клієнти замовляють столик за телефоном, вони часто просять столик з екраном.
В Японії аналогічну систему випускає компанія Aska T3.
Корпорация Microsoft анонсувала систему Microsoft Surface, яка обертає весь стіл в великий сенсорний екран. Система вже з'явилася в деяких готелях і казино США. З її допомогою клієнти можуть замовляти страви, слухати музику і грати в ігри.
В березні 2009 Renaissance Moskow Hotel першим з російських крупних готелів встановив у себе в холі інтерактивну новинку в індустрії гостинності - сенсорні дисплеї меню eMenuBoard. Тепер гості і відвідувачі готелю можуть легко знайти і продивитися меню всіх 7 внутрішніх ресторанів, кафе і барів з зображенням страв і коктейлів, а також різноманітну додаткову інформацію про внутрішні послуги - лише торкаючись екрану і на різних мовах.
А тільки ще зовсім недавно новинкою вважався комп'ютер в формі журнальних столиків компанії Microsoft. Пристрій оснащений 30-дюймовим сенсорним екраном, працювати з яким одночасно можуть декілька чоловік і включає в себе вбудовані безпровідні інтерфейси Bluetooth i Wi-Fi. Дисплей розпізнає фізичні об'єкти і реагує на дотик, не прибігаючи до послуг клавіатури і мишки. Ще цей «журнальний столик» спосібний розпізнавати мобільні пристрої, які розміщені на його поверхні, більш того, переписувати інформацію в їх пам'ять просто «перетягуючи» об'єкти на екрані поближче до мобільного пристрою - телефону, камери або медіаплеєру. Дані пристрої можна використовувати в магазинах, на ресторанних кухнях при складанні меню, в готелях і тому подібних місцях.
Окремий, цілісний світ ресторану так і побуджає проекспериментувати з концепцією: основний ресторан готелю Crowne Plaza Moscow Real Food Restaurant пропонує «відкриту кухню», де страви готуються прямо на очах у гостей. Щоб приготовані страви зберігали потрібну температуру, використовуються спеціальні теплові лампи і індукційні конфорки, які не тільки функціональні, але і вписуються в інтер'єр.
Поява мультимедійних технологій знайшли швидке застосування в області соціально-культурного сервісу і туризму, в тому числі, в розробці екскурсій по музеям і подорожей, а також в створенні і використанні енциклопедичних, довідкових і рекламних дисків. «Адаптивні технології» випускає CD-довідники «Готель світу»: «Вся Іспанія», «Вся Швейцарія», «Весь Кіпр» і ін. Велика кількість підприємств сфери соціально-культурно сервісу і туризму, найчастіше всього музеї, турфірми і готелі, створюють свої власні диски, які містять довідково-інформаційну і рекламну інформацію. Вартість розробки CD-довідника залежить від об'єму і компонентів (наявність мультимедіа-кліпів, ЗО-моделей) і в середньому складає від декількох сотень до декількох тисяч доларів. Різносторонню інформацію про готель гість може отримати прямо в номері, через систему інтерактивного телебачення, як, наприклад, в готелі «Метрополь». В номерах цього готелю виконана повна заміна телевізорів на новітні 27" рідкокристалічні моделі фірми Samsung і вступила в дію система інтерактивного телебачення, розроблена спеціально для «Метрополю». Крім того, реклама і інформація про готель може настигнути гостя де завгодно: зараз в готелі «Золота обручка» йдуть роботи по розміщенню в гостевих ліфтах дзеркальних рекламних щитів з електронним управлінням німецького виробництва. Ця система дозволить в наглядній формі інформувати гостей про послуги готелю і спеціальні пропозиції.
Мережа готелів «Marriott», яка завжди відрізнялися технічною підготовкою, представила на суд гостей новий тип номерів Plug-in. Так називаний «мультимедійний» номер оснащений 32-дюймовим LCD-екраном, адаптером для підключення до екрану ноутбука, mp3-програвачем, відеокамерою, ігровою приставкою і іншою технікою.
Мультимедійні технології не обійшли і такий консервативний пристрій, як телефон - так американська фірма Teledex - світовий лідер індустрії готельних телефонів вивела на ринок новий тип готельних телефонних апаратів, оснащених кольоровим сенсорним 5,6-дюймовим дисплеєм на якому може бути виведена будь-яка інформація про роботу служб готелю, реклама місцевих пам'яток, зроблене замовлення в готельному ресторані, отриманий доступ в Інтернет - і все це простим дотиком пальця до відповідного пункту меню на екрані телефону. За своєю суттю даний адаптер представляє з себе симбіоз двох пристроїв - телефону, аналогового або ІР, і спеціалізованого комп'ютера з виходом в локальну мережу готелю. Об'єм і якість інформації, яку може отримати постійний гість готелю з використанням даного пристрою залежить тільки від кваліфікації і фантазії служби експлуатації готелю.
Важливою складовою готелю є системи безпеки, вони багатофункціональні і можуть включати самі різні елементи захисту - від системи охоронно-периметральної сигналізації до комп'ютерних систем збору і обробки інформації.
Технічний захист - система відеоспостереження, охоронна і пожежна сигналізація повинні плануватися відразу. Зрозуміло, що проект готелю не може не передбачати шляхів евакуації, запасних виходів, пожежних сходин. Наприклад, в 30-поверховому готелі «Вега», як тільки зароблять датчики сигналізації, відкриваються електронні замки запасних виходів, діє система оповіщення, і людей починають евакувати по спеціальним шляхам - в готелі слідкують за тим, щоб ці шляхи завжди були вільні. В готелі «Метрополь» існує автоматична супутникова система на 4 -х поверхах ЕС - 301 (для евакуація під час пожежі). Всі інженерні системи готелю, пожежної сигналізації і оповіщення про пожежу, погашення пожежі і контролю доступу, відеоспостереження і охоронної сигналізації, а також система управління інженерним життєзабезпеченням об'єднані в єдиний інформаційно-управлінський простір. Всі сигнали від них поступають в центральну диспетчерську. Також запроваджена система Enterprise Building Integration (EBI), призвана забезпечити комфортне безпечне середовище для гостей і персоналу готелю. Особливу увагу приділено стандарту Fire & Life Safety (FLS): цей стандарт пред'являє суворі вимоги до систем безпеки і життєзабезпечення гостей і суворо дотримується в усіх готелях бренду Crowne Plaza по всьому світу. Так, в готелі більше трьох тисяч пожежних оповісників, а кожен датчик має індивідуальну адресацію і контролюється в режимі реального часу. Ресторани також оснащені повітряно-водяною системою тушіння пожежі с модернізованою системою видалення диму. Увесь периметр і внутрішній простір проглядаються камерами. В процесі реконструкції 10 готельних поверхів і лобі готелю «Атріум» були використані високоякісні екологічно чисті, негорючі і нетоксичні матеріали, так як вже сама специфіка бренду Сrownе Plaza підкреслює значення всіх систем життєзабезпечення для максимального комфорту і безпечного проживання.
Ще одна гостра тема - теракти в готелях. Так, після теракту міри безпеки в готелі «Національ» були помітно посилені в першу чергу це торкнулося мір інформаційної безпеки, в АСУ готелю неможливо проникнути ззовні, система діє в випадку відключення електроенергії, на автономних джерелах струму. Вікна готелю тепер покриті спеціальною плівкою, яка забезпечує захист скла під час вибуху.
Готельний бізнес розуміється, як наявність значного об'єму робіт по обліку, контролю і статистичній обробці інформації. Важливим аспектом побудови ІКБ (Інтегрованого комплексу безпеки) є сумісність систем. Програмний комплекс, на якому будуть базуватися всі підсистеми безпеки, повинен бути сумісний з системою управління. Сучасні ІКБ представляють собою апаратно-програмні комплекси з загальною базою даних. В якості пристроїв управління використовують комп'ютери зі спеціалізованим програмним забезпеченням.
В таких готелях, як Westin Century Plaza Hotel з загальною кількістю номерів більше 1100, знаходяться IR (Інфра-червоні) системи TimeLox 2300 EMI. Завдяки IR-опції, всі замки готелю можуть з'єднуватися з центральним комп'ютером через IR-інтерфейс, що дозволяє персоналу готелю контролювати всі замки, а також керувати всією системою EMI в гостевих номерах прямо з центральної станції готелю в режимі он-лайн. Сучасні підвищені вимоги до безпеки готелів зробили системи TimeLox дуже необхідними системами автономних електронних замків для готелів: в випадку аварійної ситуації персонал готелю, який має достатній рівень доступу до системи, може прямо з центрального комп'ютера відкрити всі двері готелю, в випадку, якщо будь-хто спробує відкрити декілька дверей методом «підбору карточки», просто вставляючи її в усі двері, служба безпеки отримає попередження про це і зможе відразу вмішатися; блокувати всі або визначені двері або користувачів і отримує попередження, якщо двері гостевого номеру відчинені дуже довго; технічна служба своєчасно отримує попередження про стан батарей замка. TimeLox2300 інтегруємо з усіма існуючими Системами Управління Готелем (PMS) і системи внутрішніх готельних продажів (POS), а також дозволяє підключити веб-камеру.
Готель «Золота обручка» надає перевагу контролю доступу в номера в режимі он-лайн, ця система італійської компанії в Росії установлена тільки в цьому готелі. Контроль доступу в номер в режимі он-лайн - безумовний плюс в питаннях безпеки гостей. А спеціальна диспетчерська програма, встановлена в цьому готелі, надає можливість управляти автоматикою з одного центру. Таким чином, підтримується мікроклімат в номерах і відбувається диспетчеризація інженерного обладнання.
Обидві ці системи достатньо сучасні, але головне, що вони більш гнучкі і ефективні, ніж більшість нових розробок.
Коли ми встановлюємо в своєму готелі інноваційні технології, ми переслідуємо декілька цілей - збереження часу, грошів, енергії. Недивно, що шлях до інноваційних технологій в готелі лежить через збереження природної енергії.
Так, інноваційний еко-готель, який належить IHG, включає в себе сонячні панелі на даху для нагріву води, повітряні генератори для вироблення електроенергії, стекло на вікнах з вторинної сировини, меблі повністю зроблені з перероблених матеріалів. З побутових відходів виробляють тепло і енергію, система збору дощової води забезпечує водою туалети, дах з тонким шаром ґрунту і зеленими насадженнями допомагає тепло- і звукоізоляції. На даху - до 4-х сонячних панелей для нагріву води, щоб знизити використання не відновних джерел енергії. Дощова вода збирається в баки на даху і під землею, а потім використовується для змивання в туалетах, для поливу рослин, а також в посудомийних машинах і миючих пилососах. Відпрацьоване масло з кухні використовується як біопаливо. Вказівники з натурального бальзаміну на вході і на газонах замінять пластикові і металічні таблички. В обробці використовуються нетоксичні краски. Харчові відходи переробляються в добрива.
В п'ятизірковому готелі бренду Кемпінськи (Емірат Палас в Абу Дабі, АОЕ) повністю реалізована природоохоронна система. На початку 2009 року «Емірат Палас» зменшив споживання енергії на 2,1 міліонна кіловат-годин і споживання газу на 111,500 л, поставив ціль ці результати в продовж року. Технологічні інновації тут - це і винайдення світлодіодних ламп в добавку до метало-галогенідним, що значно збільшує життєвий цикл освітлених зон, скорочуючи витрати на їх обслуговування і гарантуючи надійний сервіс гостям. В готелі «Ренесанс Москва» встановлено локальне енергозберігаюче освітлення (за допомогою ЗАТ Міжрегенергосервіс).
Екологічний готель не розкіш, яка потребує дорогих технологій. Інноваційними можуть бути методи використання вже існуючої технічної бази. Приклад - «Арарат Парк Хайятт».
Оптимізація роботи систем вентиляції, кондиціювання, кухонного обладнання і обладнання пачечної дали можливість скоротити споживання електроенергії на 18% і теплової енергії на 9% за перші 5 місяців, в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. За проханням готелю з цією ціллю була удосконалена інженерна програма фірми Johnson Controls.
Система не повністю автоматизована, графік економного використання енергії будується вручну, виходячи з зовнішніх умов. І це зовсім не потребує додаткового персоналу, тільки знань і опиту. Слід відмітити, що економія була отримана, не дивлячись на підключення додаткового електро-споживчого обладнання.
Заходи по зниженню витрат води, перш за все перехід з поточного охолодження холодильних компресів на циркуляційне, дало можливість знизити її споживання на 23%.
Інколи енергозберігання закладено вже в самих системах, наприклад, вTimeLox 2300 EMI. Завдяки датчику замка, при виході гостя система ЕМІ автоматично відключає освітлення і електроприбори, які були залишені включеними, при виписці гостя через систему PMS система отримає команду на відключення кондиціонера в незаселеному номері, в залежності від стану номера (заселений, вільний і т.д.), а також в залежності від того, хто зайшов в номер - гість або персонал - буде обрана оптимальна система кондиціювання. Не всі готелі адаптовані для останніх технічних інновацій, але все, незалежно від давності їх побудови, можуть знайти можливість використовувати інноваційні технології.
Головне - задуматися про те, що потрібно або не потрібно вашому гостю і що робить не тільки на збереження енергії в масштабах країни, а ще і на позитивний імідж самого готелю.
інновація готель продаж управління
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Сутність поняття "інновація". Функції інновації. Дослідження спонукальних мотивів впровадження управлінських інновацій господарюючими суб’єктами України. Аналіз факторів, що впливають на управлінські інновації.
курсовая работа [53,2 K], добавлен 06.09.2007Етапи процесу управління персоналом торговельного підприємства. Інновації в управлінні персоналом та фактори впливу на інноваційний процес. Дослідження ефективності процесу управління персоналом підприємства ТОВ "Корпорація "Українські мінеральні води".
дипломная работа [119,5 K], добавлен 26.05.2013Класична теорія інновацій. Основний склад і взаємозв’язок інноваційних процесів за видами діяльності. Аналіз побудови системи управління інноваційними процесами. Аналіз інноваційної політики в Україні. Проблематика управління інноваційними процесами.
курсовая работа [172,4 K], добавлен 01.12.2015Методологічні основи управління персоналом організації. Система управління персоналом, особливості його формування. Аналіз управління персоналом готелю "Кумася". Склад та якісна оцінка трудових ресурсів. Шляхи удосконалення управління персоналом.
курсовая работа [68,4 K], добавлен 05.01.2014Організаційна структура управління ВАТ ГК "Братислава". Аналіз цінової політики та конкурентоспроможності підприємства серед готельних установ м. Києва. Вплив впровадження інновацій на рівень витрат та підвищення рентабельності готельного комплексу.
отчет по практике [107,0 K], добавлен 21.10.2014Сутність інновацій та їх класифікація в сучасній економічній теорії, система управління відвідною діяльністю. Характеристика організаційної структури відділення, фінансово-економічні показники. Шляхи формування системи управління інноваційною діяльністю.
дипломная работа [172,2 K], добавлен 05.11.2014Визначення основних заходів та етапів при антикризовому управлінні підприємством на основі інновації. Методи та показники діагностики загальних результатів діяльності підприємства ПАТ "Веста-Дніпро" при формуванні системи антикризового управління.
курсовая работа [66,2 K], добавлен 29.12.2013Вивчення класифікації систем управління готельним господарством. Організаційно-планувальна структура готелю "Річард" та аналіз системи її управління. Раціоналізація номерного фонду та розробка рекомендацій щодо вдосконалення системи менеджменту готелю.
курсовая работа [98,6 K], добавлен 03.06.2019Поняття, функції і класифікації інновацій. Розкриття суті і огляд основних принципів побудови інноваційної діяльності в туризмі. Виявлення особливостей системи управління інноваційною діяльністю на підприємстві ООО "ТК-ВЕЛТ" і шляхи її вдосконалення.
дипломная работа [187,4 K], добавлен 16.05.2013Характеристика організації роботи закладу готельно-ресторанного господарства. Динаміка показників виручки, собівартості та валового прибутку готелю. Проблеми управління кадрами, система мотивації менеджерів готелю, структура доходів, опис цілей.
отчет по практике [175,1 K], добавлен 20.12.2015