Парикмахерская "Дебют"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание:

Введение

1. Характеристика предприятия

1.1 Описание товара (услуги)

1.2 Анализ рынка сбыта продукции (услуг)

1.3 Характеристика конкурентов

2. План производства

3. Планирование численности работников

4. Расчет фонда заработной платы

5. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности

Заключение

Список литературы



Введение

Экономика это:

совокупность производственных отношений, экономический базис общества;

народное хозяйство данной страны или его часть, включающая соответствующие отрасли и виды производства;

отрасль науки, изучающая производственные отношения или их специфические стороны в определённой сфере обществ. производства и обмена.

Бизнес-план -- программный продукт, вырабатываемый в ходе бизнес-планирования.

Бизнес-план -- план, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

Знание своего рынка: хороший способ проверить своё понимание - изучить рынок Вашего товара или услуги перед открытием своего дела.

Бизнес-план служит трем основным целям:

Он дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект.

Служит источником информации для лиц непосредственно реализующих проект.

Банк, при принятии решения о выдаче кредита получает исчерпывающую информацию о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита.

Цели - это то, к чему вы планируете прийти в ближайшее время. Цели можно ставить на разные промежутки времени: месяц, квартал, год.

Целью исследования - является занятие определённого рыночного сектора, разработка стратегии развития, расчёт подробных финансовых показателей.

Цель курсового проекта заключается в составлении бизнес плана парикмахерской «Дебют», которая будет предоставлять различные услуги населению.

Для реализации поставленных целей необходимо решить следующие задачи:

Проанализировать рынок предприятий предоставляемых услуги населению;

Проанализировать рынок реальных конкурентов;

Дать характеристику предприятию и предоставляемым услугам;

Рассчитать себестоимость услуг и возможность получения прибыли;

Изучить возможность кадров по текущей парикмахерской «Дебют».



1. Характеристика предприятия

товар услуга прибыль рентабельность парикмахерская

Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Юридическая форма организации - ИП.

Предполагаемое предприятие оказывает платные услуги населению. Существующие сейчас типы парикмахерских салонов четко разделяются по ценам, уровню услуг и клиентам. Предполагаемая парикмахерская является классической.

Салон базового уровня (классическая парикмахерская).

Клиентами такого заведения становятся жители соседних домов или люди, работающие поблизости.

Его специализация -- оказание традиционных и мало затратных услуг, минимальный набор которых это стрижка ,окраска и укладки. Главная характеристика классической парикмахерской -- удобные расположение и график работы.

Данная парикмахерская располагается по адресу: ул. Красноармейская 136. И называется «Дебют». Арендовано помещение размером 60 кв.м. Помещение имеет 4 рабочих места (общий зал), общая площадь которых составляет 35 кв.м., а также подсобное помещение -10кв.м., складское помещение - 10 кв.м., и вестибюль -- прихожая с гардеробом.5кв.м.

Высота помещений парикмахерской -- не менее 3,3 м, а высота бытовых и складских помещений -- не менее 2,7 м. В парикмахерской оборудованы два наружных входа: один для посетителей, другой служебный. Вход для посетителей располагается со стороны проезда общего транспорта отдельно от входов и выходов помещений другого назначения.

Парикмахерская имеет хорошее естественное освещение. Под действием солнечных лучей в помещении очищается воздух, улучшается самочувствие работников, увеличивается трудоспособность, не устают глаза. Освещенность считается нормальной, если площадь окна составляет не менее одной пятой площади пола. Площадь пола рабочего зала предполагаемой парикмахерской составляет 30 м2, то площадь окон должна быть не менее 6 м2. Глубина рабочего зала, т.е. расстояние от окон до противоположной стены, не должна превышать 7 м.

А также в парикмахерской установлено искусственное освещение. В нашей парикмахерской оборудованы осветительные панели, которые дают как общее, так и местное хорошее рассеянное освещение. В настоящее время широкое применение получили люминесцентные лампы, их свет близок к дневному и не искажает представления о цвете волос, что особенно ценно при окраске. Кроме того, лампы дневного света не выделяют тепла и тем самым не нагревают воздух помещений. Для парикмахерской предполагается использовать люминесцентные лампы типа ЛТБ (тепло-белого тона). Освещение парикмахерского зала 400 Лк по нормам СЭС. Но именно рабочая зона мастера имеет высокий уровень освещенности и достигает до 700 Лк.

Для вентиляции помещений служат форточки и фрамуги. Размер форточки не менее 1/6 площади окна. В парикмахерской установится приточно-вытяжная вентиляция.

Если рабочие места располагаются параллельными рядами, то расстояние между ними должно составлять 5 м, а между креслами туалета (по оси) -- 1,8 м, от крайнего кресла до стены -- 0,7 м.

Данная парикмахерская предоставляет множество различных видов услуг по обработке волос. В парикмахерскую планируется нанять квалифицированных работников.

Сутью проекта является создание парикмахерской классического вида под названием «Дебют», в арендованном помещении, которая может быть открыта в 2011году, в городе Кемерово.



1.1 Описание товаров и услуг

Красивые волосы - гордость и украшение любого человека.

Выбор стрижки - непростая задача, ведь от прически во многом зависит общее впечатление от вашей внешности, а правильно подобранная и хорошо выполненная стрижка - основное условие красивой прически.

Стрижки бывают мужские, женские, детские.

По сложности выделяют стрижки простые, модельные, креативные (авторские).

Укладка волос - способ выражения собственной индивидуальности, необходимый завершающий шаг в построении своего имиджа. Такова особенность укладки - она подчеркивает нашу личность, непременно гармонирует с одеждой и обязательно вписывается в обстановку.

Прическа - это фигурная укладка, завивка, а также стрижка волос в сочетании с украшениями, лентами, цветами, перьями, ювелирными изделиями.

Парикмахерская «Дебют» предлагаемых услуг предлагает следующие услуги:

Стрижки (жен.,муж.)

укладки

прически (свадебные,вечерние,…)

разнообразные окраски.

Прейскурант цен:

Женский зал

Цены в рублях
Услуга	Короткие	Средние	Длинные
Мытье волос( шампунь, бальзам)	100	120	140
Стрижка горячими ножницами	1500	1700	1800
Коррекция челки	60	60	70
Стрижка	400	450	500
Укладка	300	350	400
Сушка	200	250	300
Выпрямление	400	600	800
Укладка волос	350	450	500
Укладка на бигуди	600- 1500 по объему работ	600- 1500 по объему работ	600- 1500 по объему работ
Укладка вечерняя	От 1000	От 1000	От 1000
Свадебная укладка	От 1500 по объему работ	От 1500 по объему работ	От 1500 по объему работ
Репетиция свадебной укладки	50% от стоимости работ	50% от стоимости работ	50% от стоимости работ
Хим. завивка	1250	2200	2900
Авторская стрижка	500	700	900

Мужской зал

Стрижка простая	150
Стрижка модельная	200
Укладка	100
Стрижка под машинку (с насадками)	140
Рельефные узоры (1полоса)	50
Стрижка бороды	60
Стрижка наголо	70
Массаж головы	150

Детский зал

Стрижка модельная	100-300
Стрижка и укладка	400

1.2 Анализ рынка предприятия

Успех каждого парикмахерского салона в первую очередь зависит от того, насколько насыщен рынок и удастся ли завоевать «свою» клиентуру.

Говоря о Кемеровском рынке, необходимо отметить, что на сегодняшний день явный переизбыток салонов класса, клиентов на всех не хватает. К тому же многие студии не в состоянии предоставить эксклюзивный уровень услуг, к которому обязывают их цены. Следовательно, чтобы остаться на рынке, они вынуждены или понижать ценовую планку, или создавать смешанный тип обслуживания. Понимание бизнес-задач, стоящих перед салоном, и одновременно кажущаяся легкость заработка, привели к очень высокой «текучке» в этом сегменте: ежедневно в разных частях города салоны открываются и закрываются. Некоторые преуспевают, другие разоряются. Еще одна проблема - низкий уровень подготовки кадров, их отставание от актуальных тенденций моды, незнание современных технологий, а также отсутствие достойного оборудования.

Показатели	Величина показателей %
Пол клиентов: Женский мужской	70 30
Возраст клиента: От 2-х до 15 От 20 до 45 От 50 до…	20 50 30
Уровень доходов клиентов: Низкий Средний Высокий	40 50 10
Уровень образованности клиентов: Средне-профессиональное Средне- специальное Высшее	30 40 30
Требования к актуальности услуг: Низкий Средний Высокий	10 40 50
Требования к качеству услуг и товаров: Низкий Средний Высокий	0 60 40
Требования к цене услуг: Низкий Средний Высокий	30 70 0

1.3 Анализ рынка конкурентов

Парикмахерская «Дебют» имеет два прямых конкурента:

ИП «Стиль» - салон парикмахерская.

ООО «Натюрель» - эконом парикмахерская.

Анализ сильных и слабых сторон конкурента:

Наименование конкурентов	Преимущества	Недостатки
ИП «Стиль»	Салон Разнообразный ассортимент продукции, косметики. Действует система скидок для постоянных клиентов. Множество различных видов услуг.	Нет постоянного списка клиентуры. Завышенные цены на услуги и косметику.
ООО «Натюрель»	Низкие цены. Постоянные клиенты. Работники с большим стажем.	Отсутствие рекламы. Нет обновления клиентской базы. Парикмахеры со старыми взглядами на моду.

По итогам анализа деятельности и оценки сильных и слабых сторон конкурентов было выявлено:

салон парикмахерская «Стиль» из - за высоких цен на услуги, ориентированных на высший класс достатка у потребителей, конкуренции для парикмахерской «Дебют» не составит, так как в данном спальном районе проживают люди со средним достатком. Соответственно поэтому и не имеет постоянных клиентов, из-за этого не имеет достатка, и работники не задерживаются на такой работе.

эконом парикмахерская «Натюрель» является косвенным конкурентом -не большая парикмахерская из-за недостатка рекламы, конкуренцию для нашей парикмахерской с их стороны будет не значительной.

В свою очереди парикмахерская «Дебют» учитывая достоинства и недостатки конкурентов, предлогает :

обширную рекламу в средствах массовой информации для привлечения потенциальных клиентов;

планирует заказ карточек со скидками в размере 3% и 5%.



2. План производства

Данная парикмахерская располагается по адресу: ул. Красноармейская 136. И называется «Дебют». Арендовано помещение размером 60 кв.м. Помещение требует косметического ремонта.

Затраты на оборудование помещения и ремонт будут взяты из личных средств. Это -- первая статья расходов, за ней следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Для помещений, используемых для парикмахерского бизнеса, разработаны санитарные нормы и правила (СНиПы), которые предполагают наличие определенных характеристик.

В соответствии с требованием производственного контроля парикмахерской должна включать в себя:

перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; - перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля;

перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований или испытаний;

перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной и гигиенической подготовке;

перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию;

мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и/или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработки методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг;

перечень форм учета и отчетности, установленных действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. Разработанная программа согласовывается с главным врачом Центра государственного санэпиднадзора и утверждается руководителем организации.

Документация, требуемая для сан обработки салона и инструментов:

Книга учета и расходования сан средств

План производственного контроля

Графики обработки помещений с приказом об ответственных лицах

Графики с указанием как приготовить растворы для обработки

Следующим шагом станет создание соответствующего дизайна, исходя из концепции парикмахерской. Дизайн должен радовать глаз и отвечать мировым стандартам в области оформления помещений данного типа.

Затем придёт черёд закупать оборудование для салона красоты. При выборе и покупке оборудования необходимо опираться на спектр услуг, которые будет оказывать парикмахерская.

Оборудование рабочих мест

Оснащение парикмахерской на четыре рабочих места:

оборудование каждого места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; тележку для инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов ;

одна мойка с креслом;

электронагреватель для горячей воды (что немаловажно в наших условиях);

один сушуар с креслом ;

аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

общий шкаф для инструментов;

холодильник для хранения препаратов;

корзина для сбора грязного белья.

Потребности в основных фондах

Наименование	Общая потребность в руб
Косметический ремонт	50000
Оборудование	90000
Мебель
Материалы	10000
Кассовый аппарат	5000
Реклама	3000
Комунальные услуги	5000
Аренда	30000 за мес
Прочие потребности	20000
Итого	213000

Оборудование.	Количество	Цена в рублях за 1 шт.
Кресло (вращающееся, с подъемником)	4шт	5 600 руб.
зеркало с полкой для инструментов	4шт	3 500 руб.
тележка для инструментов и материалов	4шт	3 600 руб.
стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов	1шт	3 240 руб.
корзина для сбора грязного белья	1шт	1 300 руб.
Мойка с креслом	2шт	9 015 руб.
электронагреватель для горячей воды	1шт	5000руб.

сушуар с креслом	1шт	6 100 руб.
аппарат «Климазон»	1шт	19 470 руб.
общий шкаф для инструментов	1шт	8200руб
Витрина для косметических средств на продажу	1шт	3060руб.
Детское кресло	2шт	1 150 руб.
Мебель для холла: Стойка администратора Диван	1шт 1шт	8800руб.
профессиональный фен	2шт	3500руб.
Электрощипцы с насадками	1 комплект	2030руб.
Итого	85565руб.

Белье

По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего мастера должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.

Так как обработка белья -- процесс достаточно сложный, популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке.

Расходные материалы

К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос.

Наименование одноразового белья.	Количество.	Цена в рублях за упаковку.
одноразовые пеньюары Пеньюар 140x100 см. цвет-прозрачный полиэтилен	упаковка 50 шт.	170руб.
Полотенца одноразовые спанлейс 35х70 см (малое)	100 шт. в рулоне с перфорацией.	150руб.
Полотенца одноразовые спанлейс 45х90 см (большое)	100 шт. в рулоне с перфорацией.	180руб
Одноразовые воротнички	от 600 шт	120 руб.
Одноразовые салфетки	30шт	60руб.
Перчатки одноразовые полиэтиленовые	10шт	50руб.
Итого	730руб.



Наименование	Средние нормы расхода	Расход в месяц	Цена за единицу в руб	Общая сумма в руб
шампунь	20 мл;	2 флакона по 1 литру	70	140
бальзам для волос	15 мл;		100	100
оксигент для окраски 3% 6% 9% 12%	30мл	1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру	120 130 140 160	120 130 140 160
Красители	60 гр	25 тюбиков по 60гр	60	1500
средства для укладки	30мл;	7 тюбиков по 0,5мл	50	350
Средства для лечения и реабилитации волос	50мл	3 флакона по 0,5 литру	100	300
Итого		2940

Фонд рабочего времени

В том числе
Месяц	Кол-во дней	рабочие	выходные
Январь Февраль Март	31 28 31	17 20 20	14 8 11
Итого 1 квартал	90	57	34
Апрель Май Июнь	30 31 30	22 20 20	8 11 10
Итого 2 квартал	91	62	29
Июль Август Сентябрь	31 31 30	23 21 22	8 10 8
Итого 3 квартал	92	66	26
Октябрь Ноябрь Декабрь	31 30 31	23 19 23	8 11 8
Итого 4 квартал	92	65	27
Всего за год	365	250	115

Производственная программа



Наименование услуг	Эффективный фонд предприятия	Производство	Средняя цена в руб	Реализация в год в руб
		День	Год
Жен. стрижки Простая Модельная Креативная	250	2 4 2	500 1000 500	150 200 400	75000 200000 200000
Муж. стрижки Простая Модельная Креативная	250	3 4 1	750 1000 250	100 160 400	75000 160000 100000
Окрашивание В 1 тон Милирование Колорирование		2 1 1	500 250 250	300 700 800	150000 175000 200000
Мытье головы Шампунь Бальзам Средства для лечения волос		7 5 2	1750 1250 500	10 20 50	17500 25000 25000
Итого	2260000

Аренда помещения

	1 месяц	2 месяц	3 месяц	2 квартал	3 квартал	4 квартал	Итого за год
Аренда помещения	30 000 руб	30 000 руб	30 000 руб	90 000 руб	90 000 руб	90 000 руб	360000 руб

Цена - это денежное выражение его стоимости. Цена отдельного товара может отклониться от его стоимости под воздействием случайных рыночных факторов, в том числе и инфляции.

Мини магазин.

Наименование косметического средства.	Закупочная стоимость	% наценки	Цена на продажу	Прибыль
Бальзам для окрашенных волос Estel 1000мл.	188,00 руб	20	225,6	37,6
Шампунь глубокой очистки Estel 1000мл.	188,00 руб	20	225,6	37,6
Воск AIREX для моделирования - нормальная фиксация 75мл.	120,00 руб.	20	144	24
Гель AIREX для укладки волос - нормальная фиксация 200мл.	103,00 руб.	20	123,6	20,6
Лак для волос сильной фиксации, 385 мл	171,00 руб.	20	205,2	34,2
Молочко AIREX для укладки волос - легкая фиксация 250мл.	120,00 руб	20	144	24
Мусс для волос для создания локонов, 360 мл	137,00 руб.	20	164,4	27,4
Спрей-термозащита AIREX - легкая фиксация 200мл.	154,00 руб.	20	184,80	30,8
Стрейч-гель AIREX для дизайна волос-пластичная фиксация	120,00 руб.	20	144	24
Моделирующий крем для волос 3D-Hairs	137,00 руб.	20	164,4	27,4
Бриллиантовый блеск для волос Airex	171,00 руб	20	205,2	34,2
Итого		321,8



3. Планирование численности работников

Под кадрами предприятия понимается совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и с неосновной деятельностью.

Состав и количественные соотношения отдельных категорий и групп работников предприятия характеризуют структуру кадров.

Кадры предприятия, непосредственно связанные с процессом производства продукции (услуг), т.е. занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно-производственный персонал.

Работники промышленно-производственного персонала подразделяются на две основные группы -- рабочие и служащие. Рабочие подразделяются на основных и вспомогательных. В группеслужащих выделяют следующие категории работающих:

руководители -- лица, наделенные полномочиями принимать управленческие решения и организовывать их выполнение;

специалисты -- работники, занятые различными видами деятельности;

собственно служащие -- работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание и делопроизводство (агенты, кассиры, контролеры, делопроизводители, учетчики, чертежники и др.). Кадры предприятия подразделяются по профессиям, специальностям и уровням квалификации

Норма численности -- это установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных, управленческих функций или объемов работ.

Всего в работе предприятия планируется задействовать 12 человек:

8 парикмахеров;

2 адмистратора;

1 кассир;

1 уборщица.

Будущие работники должны иметь опыт работы в своей деятельности.

Удобный график работы парикмахерской, для клиентов будет немаловажным стимулом посетить именно нашу парикмахерскую, возможность постричься рано как рано утром, так и поздно вечером. Работать парикмахерская будет без выходных и обеда, а часы работы установлены с 9 до 20.

Работать мастера парикмахеры будут по графику 2/2:

	1	2	3	4	5	6	7	8
Пон	+	+	+	+
Вт	+	+	+	+
Ср					+	+	+	+
Чет					+	+	+	+
Пят	+	+	+	+
Сб	+	+	+	+
Вс					+	+	+	+

Администраторы работают по графику 4/4:

	1	2
Понедельник	+
Вторник	+
Среда	+
Четверг	+
Пятница		+
Суббота		+
Воскресенье		+

График работы Кассира и уборщица:



	Кассира	Уборщица
Понедельник	+	+
Вторник	+	+
Среда	+	+
Четверг	+	+
Пятница	+	+
Суббот		+
Воскресенье		+

Уборщица работает каждый день в вечернюю смену.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

- директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

- человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

- быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

- быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

- быть высоко квалифицированными рабочими;

- вежливыми;

- готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

- вовремя приходить на работу;

- быстро и добросовестно выполнять свою работу.



4. Расчет фонда заработной платы

Расчёт заработной платы -- процесс начисления оплаты нанятым работникам согласно условиям найма и удержания налогов и прочих вычетов согласно законодательства, договоров, поручений и т. п., так же их документальное оформление.

Налоговый вычет - это сумма, на которую можно уменьшить доходы налогоплательщика при расчете налога на доходы физических лиц. Уменьшить можно только те доходы, которые облагаются налогом по ставке 13%.

Обычно заработная плата выплачивается двумя частями: аванс и остаток заработной платы (окончательный расчёт).

Парикмахерские услуги оплачиваются наличными. Для расчета средней выручки салона управляющему следует подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. График работы парикмахеров строится по схеме «два через два» (20-26 ч). Обычно мастер обслуживает за смену 8 клиентов. Средняя сумма заказа -- 500 руб. Итого за один день один мастер приносит салону около 4500 тыс. руб. Оплата работы мастеров составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, -- отдельная статья дохода мастеров.

Чтобы соблюдать современное финансовое законодательство и не поощрять сотрудников к мелким обсчетам, основная стоимость заказа, определяемая по утвержденному прейскуранту, обязательно должна проводиться через кассу. Это касается и покупок, сделанных в магазине при парикмахерской.

Оплата труда мастеров - сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы - прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Расчет заработной платы рабочим.

КАТЕГОРИИ РАБОТАЮЩИХ	СРЕДНИЙ ОКЛАД, в руб.	Доплата за сверхурочную работу (+20%), в руб.	СУММА З/П В МЕСЯЦ, в руб.	СУММА З/П ЗА ГОД, в руб.
Директор	15000	3000	18000	216000
Мастер №1	3000	600	3600	43200
Мастер №2	3000	600	3600	43200
Мастер №3	3000	600	3600	43200
Мастер №4	3000	600	3600	43200
Мастер №5	3000	600	3600	43200
Мастер №6	3000	600	3600	43200
Мастер №7	3000	600	3600	43200
Мастер №8	3000	600	3600	43200
Адмистратор № 1	4000	800	4800	57600
Адмистратор № 2	4000	800	4800	57600
Кассир	3000	600	3600	43200
Уборщица	1500	300	1800	21600
Итого	57500	10300	67800	813600



5. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Наименование элементов затрат.	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал	Всего за год
Материальные затраты	20000	20000	20000	20000	80000
Оплата труда	203400	203400	203400	203400	813600
Затраты на рекламу	3000	3000	3000	3000	12000
Отчисления в пенсионный фонд 5%	10170	10170	10170	10170	40680
Другие затраты	10000	10000	10000	5000	35000
Общая себестоимость	246570	246570	246570	241570	981280

Прибыль является конечным финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятий и в общем виде представляет собой разницу между ценой продукции и ее себестоимостью, а в целом по предприятию -- разницу между выручкой от реализации продукции и себестоимость реализованной продукции.

План расходов и доходов (за 1 год)

Наименование показателей.	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал
Выручка	350625	350625	350625	350625
Себестоимость	246570	246570	246570	241570
Прибыль	104055	104055	104055	109055
Налог	13530	13530	13530	14180
Чистая прибыль	90525	90525	90525	94875

Рентабельность - это относительный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов.

Постоянные и переменные затраты.

Постоянные затраты	Переменные затраты
Амортизационные отчисления- 3000тыс. руб.	Материальные затраты- 80000тыс. руб.
Затраты на рекламу- 12000тыс. руб.	Отчисления в пенсионный фонд- 40680тыс.руб.
Затраты специалистов и вспомогательных работ- 352800тыс. руб.	Зарплата основным рабочим- 345600тыс.руб.
Итого:367800тыс. руб.	Итого: 905980тус. руб.

Выручка в год составляет 366450 тыс.руб.

Рентабельность=прибыль от реализации продукции/выручка от реализации *100%

Р=981280 : 2260000*100%=43.4%



Заключение

Бизнес - планирование - необходимый элемент эффективной деятельности фирмы на рынке. Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес - плана, можно сделать вывод, что бизнес - план является эффективным инструментом управления, который помогает фирме определить перспективы своего дела, контролировать текущую ситуацию. План даёт основу для принятия рациональных решений, позволяет оформит и анализировать интуитивные предложения.

Цель курсового проекта заключалась в составлении бизнес плана парикмахерской «Дебют», которая будет предоставлять различные услуги населению.

Цель достигнута.

На наш взгляд, даже при небольшом собственном капитале возможность создания собственного доходного бизнеса есть. Так как люди никогда не перестанут в общей свое массе заботиться о своих волосах, об их виде, о прическе, услуги парикмахерских останутся всегда востребованными.

Проанализировав существующее положение на рынке, потенциальный спрос на услуги, цены на материалы и комплектующие мы составили бизнес-план по реализации проекта парикмахерской и получили интересующие нас данные о возможностях данного бизнеса, какой доход он может принести, и что для этого понадобиться.



Список литературы

А.В. Константинов «Как стать парикмахером». М., 1995.

Ансофф И. Стратегическое управление. М. : Экономика. 1989. 2. Звиглянич В.А.

Б.М. Файнер, Д.П. Биллеп «Пособие мастера-парикмахера». Киев, 1969.

Г. Франке, Р. Старке, К. Унзинн «Искусство парикмахера». М., 1972.

Л.П. Дашков, Е.Б. Тютюкина «Как преуспеть в бизнесе». М., 1993.

М.Ю. Горохов, В.В. Малеев «Бизнес-планирование и инвестиционный анализ». М., 1998.

Михеева С. Новый метод оценки конкурентоспособности предприятий // Стандарты и качество. - 2004, №6.

Модели и методы управления персоналом: Российско-британское Учебное пособие /Под ред. Е.Б. Моргунова. -- М:: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез"", 2001. -- 464 с.

Монден Я. ”Тоета”, Методы эффективного управления - М.; Экономика, 1989.

Мхитарян В.С. Статистические методы в управлении качеством продукции. - М.: Финансы и статистика, 1982.

Н.М. Волчек «Современная энциклопедия для девочек». Минск, 1998.

Н.П. Грибалев, И.Г. Игнатьев «Бизнес-план: практическое руководство по составлению». С.-П., 1994.

Попов В.М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями». М., 1999.

Э. Блеквелл «Как составить бизнес-план». М.,1996.

Э.А. Уткин, А.И. Кочеткова «Бизнес-план». М., 1996.

Размещено на Allbest.ru